Terrine desa dengan hati ayam |
Salad Lyonnaise, anak lembu telur petani organik |
Hati ayam kek & tomato coulis |
Saint Marcellin salad pada roti bakar, madu & thyme |
Dihiris anak lembu sos buah pinggang Bercy "Rice Pilaf" |
Sosej sos mustard "Gratin" |
Piece of tab daging lembu (160g), sos bawang merah «Gratin Dauphinois» |
Puding hitam dengan dua epal |
Salad crudités, telur dihiris petani organik | (9.00 €) |
Lyonnaise salad, masak petani telur | (11.00 €) |
Saint Marcellin salad pada roti bakar, madu & thyme | (11.00 €) |
Terrine desa dengan hati ayam | (11.00 €) |
Hati ayam kek & tomato coulis | (11.00 €) |
Sosej salad dilapisi tepung roti "madu vinaigrette dan sawi" | (12.00 €) |
Petani organik rebus telur, sos wain merah | (12.00 €) |
Panas lentil salad & sosej panas | (12.00 €) |
Artichoke & foir gras terrine | (13.00 €) |
Terrine daripada foir gras itik "disertai dengan panas roti bakar & jem buah ara" | (15.00 €) |
Makaroni cara gratin "Nenek" | (12.00 €) |
Putih anak lembu Ketua, sos Gribiche "kentang kukus & lobak" | (16.00 €) |
Sosej rebus & kentang rebus, sos wain merah | (15.00 €) |
Puding hitam dengan dua epal | (16.00 €) |
Sosej, sos mustard "disertai dengan kentang gratin" | (16.00 €) |
Buah pinggang anak lembu cincang, sos Bercy "Rice Pilaf" | (15.00 €) |
Daging lembu tab Bahagian (180 g), sos dengan bawang merah "disertai dengan kentang gratin" | (17.00 €) |
Ravioli cendawan kayu "porcini krim" | (17.00 €) |
Quenelle tombak tradisional Lyonnaise gratin "sos bechamel dan cendawan Paris" | (18.00 €) |
Quenelle tombak tradisional Lyonnaise gratin "dengan sos udang" | (20.00 €) |
Sweetbreads anak lembu tumis, kentang lenyek "krim morel" | (28.00 €) |
02/01 St Marcellin "petani" | (4.00 €) |
Keju kotej dengan krim atau coulis buah merah | (5.50 €) |
Pai dengan praline | (6.50 €) |
Chocolate mousse | (6.50 €) |
Creme brulee wangi dengan Violets | (6.50 €) |
Panacotta dengan Amaretto, ceri rebus & gooseberries rebus | (6.50 €) |
Nougat beku, coulis raspberry | (6.50 €) |
Sorbet chestnut, sos coklat | (6.50 €) |
Mont Blanc Cup (vanila ais krim, meringue, krim disebat & coklat sos) | (6.50 €) |
Kek Rum, pastri krim dengan buah pala | (6.00 €) |
Roti bakar Perancis dengan kismis, rum & kastard | (6.50 €) |
Chocolate fondant dengan ais krim vanila (15 minit) (Kecuali Hari Menu / tambahan € 1 pada harga menu Lyonnais dan La Mère) | (7.00 €) |
Piala Kolonel "Lemon sorbet, vodka" (Kecuali Menu Hari / tambahan € 1 pada harga menu Lyonnais dan La Mère) | (7.00 €) |