Rustikk terrine med kyllinglever |
Lyonnaise salat, egg kalv økologisk bonde |
Kylling leveren kake & tomat coulis |
Saint Marcellin salat på toast, honning og timian |
Skiver kalvekjøtt nyrer saus Bercy "ris pilaf" |
Pølse sennepsaus "Grateng" |
Stykke biff tab (160g), sjalottløk saus «Gratin dauphinois» |
Blodpudding med to epler |
Crudités salat, skiver egg økologisk bonde | (9.00 €) |
Lyonnaise salat, kokt egg bonde | (11.00 €) |
Saint Marcellin salat på toast, honning og timian | (11.00 €) |
Rustikk terrine med kyllinglever | (11.00 €) |
Kylling leveren kake & tomat coulis | (11.00 €) |
Pølse salat panerte "honning vinaigrette og sennep" | (12.00 €) |
Økologiske bønder posjert egg, rødvinsaus | (12.00 €) |
Varm linse salat og varm pølse | (12.00 €) |
Artichoke & foie gras terrine | (13.00 €) |
Terrine av foie gras duck "akkompagnert av varme ristet brød og syltetøy fiken" | (15.00 €) |
Makaroni gratin måte "Bestemor" | (12.00 €) |
Hvit kalvehodet, Gribiche saus "dampede poteter og gulrøtter" | (16.00 €) |
Posjert pølse & kokte poteter, rødvinsaus | (15.00 €) |
Blodpudding med to epler | (16.00 €) |
Pølse, sennep saus "akkompagnert av potet gratin" | (16.00 €) |
Hakket kalvekjøtt nyrer, saus Bercy "ris pilaf" | (15.00 €) |
Kategorien del biff (180g), saus med sjalottløk "akkompagnert av potet gratin" | (17.00 €) |
Sjampinjong ravioli tre "porcini krem" | (17.00 €) |
Quenelle av gjedde tradisjonell Lyonnaise gratin "hvit saus og sopp Paris" | (18.00 €) |
Quenelle av gjedde tradisjonell Lyonnaise gratin "med kreps saus" | (20.00 €) |
Kalvekjøtt sweetbreads sautert, potetmos "krem Morel" | (28.00 €) |
1/2 St Marcellin "bonde" | (4.00 €) |
Cottage cheese med krem eller rød coulis | (5.50 €) |
Pie med pralines | (6.50 €) |
Sjokolademousse | (6.50 €) |
Crème brûlée parfymert med fioler | (6.50 €) |
Panacotta med Amaretto, kirsebær posjert & stikkelsbær posjert | (6.50 €) |
Frozen nougat, bringebærcoulis | (6.50 €) |
Sorbet kastanje, sjokoladesaus | (6.50 €) |
Mont Blanc Cup (vaniljeis, marengs, pisket krem og sjokoladesaus) | (6.50 €) |
Rum kake, kringle krem med kandiserte frukter | (6.00 €) |
Arme riddere med rosiner, rum & vaniljesaus | (6.50 €) |
Sjokoladefondant med vaniljeis (15 minutter) (Bortsett fra Meny Dag / ekstra € 1 på prisen på menyene Lyonnais og La Mère) | (7.00 €) |
Cup oberst "Lemon sorbet, vodka" (Bortsett Day Meny / ekstra € 1 på prisen på menyene Lyonnais og La Mère) | (7.00 €) |