Terrina rústico con el hígado de pollo |
Ensalada Lyonnaise, ternera huevo agricultor orgánico |
Pastel y tomate coulis pollo hígado |
Ensalada de San Marcelino en tostadas, miel y tomillo |
En lonchas de ternera salsa riñones Bercy "Arroz Pilaf" |
Salsa de mostaza Salchicha "Gratinado" |
Pedazo de pestaña de ternera (160 g), salsa de chalota «Gratin dauphinois» |
Pudín negro con dos manzanas |
Ensalada de crudités, huevo en rodajas agricultor orgánico | (9.00 €) |
Ensalada Lyonnaise, granjero huevo cocido | (11.00 €) |
Ensalada de San Marcelino en tostadas, miel y tomillo | (11.00 €) |
Terrina rústico con el hígado de pollo | (11.00 €) |
Pastel y tomate coulis pollo hígado | (11.00 €) |
Salchicha ensalada empanados "vinagreta de miel y mostaza" | (12.00 €) |
Los agricultores orgánicos escalfados huevos, salsa de vino tinto | (12.00 €) |
Ensalada tibia de lentejas y salchichas calientes | (12.00 €) |
Alcachofa y foie gras terrina | (13.00 €) |
Terrina de foie gras de pato "acompañado de tostadas y mermelada de higos calientes" | (15.00 €) |
Macarrones manera gratin "Abuela" | (12.00 €) |
Jefe de Pata Blanca, salsa Gribiche "patatas al vapor y zanahorias" | (16.00 €) |
Salchichas escalfado y patatas cocidas, salsa de vino tinto | (15.00 €) |
Pudín negro con dos manzanas | (16.00 €) |
Salchicha, salsa de mostaza "acompañado de patatas gratinadas" | (16.00 €) |
Riñones de ternera picada, salsa de Bercy "Arroz Pilaf" | (15.00 €) |
Carne de res pestaña Parte (180g), salsa con chalotas "acompañado de patatas gratinadas" | (17.00 €) |
Ravioles de hongos de madera "crema de boletus" | (17.00 €) |
Quenelle de lucio tradicional gratinado Lyonnaise "salsa de setas y bechamel de París" | (18.00 €) |
Quenelle de lucio gratinado tradicional Lyonnaise "con salsa de cangrejos de río" | (20.00 €) |
Mollejas de ternera salteadas, puré de papas "crema de morel" | (28.00 €) |
01.02 San Marcelino "agricultor" | (4.00 €) |
Requesón con crema o coulis de frutos rojos | (5.50 €) |
Pie con bombones | (6.50 €) |
Mousse de chocolate | (6.50 €) |
Crème brûlée perfumado con violetas | (6.50 €) |
Panacotta con Amaretto, cerezas y grosellas escalfados escalfados | (6.50 €) |
Turrón helado, coulis de frambuesa | (6.50 €) |
Sorbete de castañas, salsa de chocolate | (6.50 €) |
Mont Blanc Copa (helado de vainilla, merengue, crema batida y salsa de chocolate) | (6.50 €) |
Pastel de ron, crema de pasteles con fruta confitada | (6.00 €) |
Pan francés con pasas, ron y crema pastelera | (6.50 €) |
Fondant de chocolate con helado de vainilla (15 minutos) (excepto Menú Día / extra de € 1 en el precio de los menús Lyonnais y La Mère) | (7.00 €) |
Copa Coronel "Sorbete de limón, vodka" (excepto el día de Menú / extra de € 1 en el precio de los menús Lyonnais y La Mère) | (7.00 €) |