Tavuk karaciğer Rustik terrine |
Lyonnaise salatası, yumurta buzağı organik çiftçi |
Tavuk karaciğeri kek ve domates coulis |
Tost, bal ve kekik Saint Marcellin salatası |
Dilimlenmiş Dana böbrekler sos Bercy "Pilav" |
Sosis hardal sosu "Graten" |
Sığır sekmesinde (160g), arpacık soğanı sosu «Graten dauphinois» Piece |
İki elma ile siyah muhallebi |
Crudités salata, dilimlenmiş yumurta, organik çiftçi | (9.00 €) |
Lyonnaise salata, haşlanmış yumurta çiftçi | (11.00 €) |
Tost, bal ve kekik Saint Marcellin salatası | (11.00 €) |
Tavuk karaciğer Rustik terrine | (11.00 €) |
Tavuk karaciğeri kek ve domates coulis | (11.00 €) |
Sosis salata tava "bal salata ve hardal" | (12.00 €) |
Organik çiftçiler haşlanmış yumurta, kırmızı şarap sos | (12.00 €) |
Sıcak mercimek salatası ve sıcak sosis | (12.00 €) |
Enginar ve kaz ciğeri terrine | (13.00 €) |
Kaz ciğeri ördek terrine "sıcak ekmek ve reçel incir eşliğinde" | (15.00 €) |
Makarna gratin yolu "Büyükanne" | (12.00 €) |
Beyaz Buzağı Başkanı, Gribiche sos "buğulanmış patates ve havuç" | (16.00 €) |
Haşlanmış sosis ve haşlanmış patates, kırmızı şarap sos | (15.00 €) |
İki elma ile siyah muhallebi | (16.00 €) |
Sosis, hardal sos "patates yatağında eşliğinde" | (16.00 €) |
Kıyılmış dana böbrekler, sos Bercy "Pilav" | (15.00 €) |
Bölüm sekmesi sığır (180g) "patates yatağında eşliğinde" arpacık, sos | (17.00 €) |
Mantar mantı ahşap "porcini cream" | (17.00 €) |
Turna geleneksel Lyonnaise gratin "beşamel sos ve mantar Paris" nin Quenelle | (18.00 €) |
"Kerevit soslu" Pike geleneksel Lyonnaise gratin Quenelle | (20.00 €) |
Dana sweetbreads sotelenmiş, patates püresi "krem morel" | (28.00 €) |
1/2 St Marcellin "çiftçi" | (4.00 €) |
Krem veya kırmızı meyve sos ile Ekşimik | (5.50 €) |
Pralin ile pasta | (6.50 €) |
Çikolatalı mus | (6.50 €) |
Crème brûlée menekşe ile kokulu | (6.50 €) |
Amaretto ile Panacotta, kiraz haşlanmış ve haşlanmış gooseberries | (6.50 €) |
Dondurulmuş koz helvası, ahududu coulis | (6.50 €) |
Sorbet kestane, çikolata sos | (6.50 €) |
Mont Blanc Kupası (vanilyalı dondurma, beze, krem şanti ve çikolata sosu) | (6.50 €) |
Rum kek, şekerlenmiş meyve pasta krem | (6.00 €) |
Kuru üzüm, rom ve krema ile Fransızca Tost | (6.50 €) |
(Menüler Lyonnais ve La Mère fiyatına 1 € ekstra Menü Günü Hariç /) vanilyalı dondurma (15 dakika) ile çikolata fondan | (7.00 €) |
Kupa Albay "Limon sorbe, votka" (Hariç menüleri Lyonnais ve La Mère fiyatına 1 € ekstra Günü Menüsü /) | (7.00 €) |