Сільський террин з курячою печінкою |
Ліонез салат, яйце теляти органічних фермерів |
Куряча печінка торт і томатів підливи |
Санкт-Марселен салат на тост, мед і чебрець |
Скибочки телятини нирки соус Берсі "Райс Плов" |
Ковбаса гірчичним соусом "запіканка" |
Шматок яловичини (вкладці 160г), цибулю-шалот соусом «запіканка» Dauphinois |
Чорний пудинг з двома яблуками |
Crudités салат, нарізаний яйце органічних фермерів | (9.00 €) |
Ліонез салат, варене яйце фермер | (11.00 €) |
Санкт-Марселен салат на тост, мед і чебрець | (11.00 €) |
Сільський террин з курячою печінкою | (11.00 €) |
Куряча печінка торт і томатів підливи | (11.00 €) |
Ковбаса салат паніровці "мед вінегрет і гірчичний" | (12.00 €) |
Органічні фермери пашот яйця, соус з червоного вина | (12.00 €) |
Теплий салат з сочевиці і гаряча ковбаса | (12.00 €) |
Артишок і фуа-гра террин | (13.00 €) |
Террін з фуа-гра качки "у супроводі гарячих тостів і джем інжир" | (15.00 €) |
Макарони запечені шлях "Бабуся" | (12.00 €) |
Білий теля Голова, Gribiche соус "пару картоплю і моркву" | (16.00 €) |
Філе ковбаса і варена картопля, соус з червоного вина | (15.00 €) |
Чорний пудинг з двома яблуками | (16.00 €) |
Ковбаса, гірчичний соус "у супроводі картоплі запіканка" | (16.00 €) |
Рубані телячі нирки, соус Берсі "Райс Плов" | (15.00 €) |
Вкладка Частина яловичини (180 г), соус з цибулею-шалот "у супроводі картоплі запіканка" | (17.00 €) |
Гриб равіолі дерев'яний "білі гриби вершки" | (17.00 €) |
Кнелей щуки традиційний Ліонез панірувальні сухарі "соусом бешамель і грибами Парижі" | (18.00 €) |
Кнелей з щуки традиційної Lyonnaise запіканкою "з раковим соусом" | (20.00 €) |
Телячі солодке Соте, картопляне пюре "крем із сморчків" | (28.00 €) |
1/2 Санкт-Марселен "Фермер" | (4.00 €) |
Сир з вершками або червоних фруктів соусом | (5.50 €) |
Пиріг з праліне | (6.50 €) |
Шоколадний мус | (6.50 €) |
Крем-брюле з фіалками запашний | (6.50 €) |
Panacotta з Амаретто, вишні пашот і агрус пашот | (6.50 €) |
Заморожені нуга, малиновим кули | (6.50 €) |
Сорбет каштан, шоколадний соус | (6.50 €) |
Монблан Кубок (ванільне морозиво, безе, збиті вершки і шоколадний соус) | (6.50 €) |
Ром торт, печиво крем з цукатами | (6.00 €) |
Французький тост з родзинками, ромом і заварним кремом | (6.50 €) |
Шоколад помадно з ванільним морозивом (15 хвилин) (за винятком Дня меню / додаткова € 1 на ціні меню Ліон і Ла Мері) | (7.00 €) |
Кубок полковник "лимонним сорбетом, горілка" (за винятком день Меню / додаткова € 1 на ціні меню Ліон і Ла Мері) | (7.00 €) |