informacions |
Carpaccio de Brési |
Tomàquets - Mozzarella di Buffala | (15.00 €) |
Formatge cruixent i confit de tomàquet i herbes al llit d'amanides | (16.00 €) |
La safata de 3 formatges | (15.00 €) |
La safata de 5 formatges | (19.00 €) |
La safata de 7 formatges | (23.00 €) |
informacions |
Les Malakoff, Brési i amanida mixta | (23.00 €) |
Formatge La Fondue 3 | (24.00 €) |
La Fondue amb Ceps | (27.00 €) |
La Fondue de la Bergère | (26.00 €) |
La Cassola Juràssica al Petit Saint-Point | (25.00 €) |
El P'tit Bucket of Potatoes | (3.00 €) |
informacions |
Copa del Mont-Blanc | (9.00 €) |
Crema doble de merenga | (8.50 €) |
Fontainebleau Nature | (7.00 €) |
Fontainebleau i Coulis | (8.00 €) |
Sorbet o Gel | (3.00 €) |
Suplement de crema batuda | (1.50 €) |
informacions |
Berger Cup | (8.50 €) |
Faisselle amb coulis de fruites vermelles | (7.00 €) |
Sorbet regat | (9.00 €) |
VDT Bugey - ampolla de 75 cl | (45.00 €) |
AOC Morgon - G Breton - ampolla de 75 cl | (42.00 €) |
AOC Morgon | P'tit Max | G. Breton | (59.00 €) |
AOC Côtes du Rhône - Ampolla 75 cl | (39.00 €) |
AOC Saint-Joseph - Ampolla 75 cl | (72.00 €) |
AOC Faugères - Ampolla 75 cl | (35.00 €) |
AOC Cheverny - Ampolla 75 cl | (37.00 €) |
AOP Côtes du Roussillon - Ampolla 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Ampolla 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Verre 15cl | (6.00 €) |
IGP Côtes du Brian - Ampolla 75 cl | (58.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Ampolla 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Vidre 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes du Brian - Ampolla 75 cl | (31.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Ampolla 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Vidre 15 cl | (7.00 €) |
Nestea Pesca 20 cl | (4.00 €) |
Coca-Cola 33 cl | (4.50 €) |
Evian | Perrier 50 cl | (4.00 €) |
Evian | Perrier 100 cl | (6.00 €) |
Suc de fruita | Alain Milliat 33 cl | (8.00 €) |
Pear Williams 3cl | (8.00 €) |
Calvados 3 cl | (7.00 €) |
Cognac 3cl | (8.00 €) |
Licor d'avet 3 cl | (6.00 €) |
Licor de fruites 3 cl | (6.00 €) |
Génépi 3cl | (6.00 €) |
AOC Bugey - Ampolla 75 cl | (44.00 €) |
AOC Arbois - ampolla de 75 cl | (64.00 €) |
AOC Mâcon-Villages - Ampolla 75 cl | (55.00 €) |
AOC Alsace - Ampolla 75 cl | (33.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Pots fer clic per ampliar la foto | (6.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Ampolla 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Ampolla 75 cl | (32.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Vidre 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes Catalanes - Ampolla 75 cl | (39.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Ampolla 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Vidre 15 cl | (7.00 €) |
Champagne AOC - Ampolla 75 cl | (70.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - Ampolla 75 cl | (27.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - Vidre 15 cl | (7.00 €) |
AOC Crémant du Jura - Ampolla 75 cl | (24.00 €) |
AOC Crémant du Jura - Vidre 15 cl | (6.00 €) |
VDF Sparkling Natural Muscat - Botella 75 cl | (40.00 €) |
VDF Sparkling Natural Muscat - Vidre 15 cl | (10.00 €) |
Cidre Bouché Fermier - Ampolla 75 cl | (10.00 €) |
informacions |
Starter + Main Course o Main course + Postres |
Entrant + Plats principals + Postres | (17.00 €) |
Setmana del 22 al 26 d'agost de 2017 |
Got de remolatxa Mousse amb blau de Gex | (12.00 €) |
Grande Ardoise de Charcuterie per compartir (o no!) | (20.00 €) |
Inici del dia | (6.00 €) |
informacions |
Les Malakoff, Brési i amanida mixta | (23.00 €) |
Formatge La Fondue 3 | (24.00 €) |
El P'tit Bucket of Potatoes | (3.00 €) |
L'Assiette 5 formatges | (17.00 €) |
Avui especial | (12.00 €) |
informacions |
formatge amb pasta blava - Voirons (cabra) |
formatge amb pasta blava - Tarentaise - PM (cabra) |
Picodon: formatge de pasta tova de la Drôme (cabra agricultor formatge) |
Pebre Burro (cabra agricultor formatge) |
Pouligny - st Pierre (formatge de cabra agricultor) |
Piràmide d'oca silvestre (formatge de cabra Farmer) |
Rigotte de Condrieu (formatge de cabra Farmer) |
Rocamadour (formatge de cabra agricultor) |
Ronda de Cendra (Farmer cabra formant) |
St Maure Farmer |
Tarentaise - Savoie (Formatge de cabra agricultor) |
Testum Occelli (cabra) |
Tom de Savoia (formatge de cabra agricultor) |
Formatge de cabra Tomme (Tarantaise Jay) |
Cabra Tomme Mièges (Jura) |
Cabra Tomme amb pebre d'Espelette |
Tomme Orrys - Pirineus (formatge de cabra) |
Tommette: petita tomme de formatge de cabra (Bauges) |
Formatge Tòfona (cabra) |
Verzin (formatge de cabra amb pasta blava) |
Granja de cabra iogurt (Jura) |
Formatges Abondance d'alpí |
Appenzell |
Alpine Beaufort |
Bethmale Farmer (llet de vaca) |
Mantega tradicional churn - Mantega sense pasteuritzar - unsaled (250gr) |
Mantega tradicional churn - Mantega sense pasteuritzar - saled (250gr) |
Mantega clarificada |
Clod de Mantega (Jura) |
hòstia de la mantega de Jura |
Alvèrnia formatge blau (llet no pasteuritzada) |
formatge de pasta blava de Bonneval (Vanoise) |
Bleu de Gex - Antics |
Bleu de Gex (ple madurat) |
Blau de Gex amb Marc aiguardent |
Blau de Sassenage |
Blau de Termignon (formatge de les pastures de muntanya) |
Mandonguilles Avesnes (agricultor) |
Brie amb codony batedor |
Brie amb avellanes de Piemont |
Brie de Meaux amb all de fulla ampla |
Brie de Meaux amb múrgoles |
Brie de Meaux amb tòfona negre |
Brie de Meaux - madurat a la palla |
Brie de Meaux amb nous |
Brie de Melun (agricultor) |
Brillat Savarin (Negre tòfona) |
Brillat Savarin (llet no pasteuritzada) |
Brillat Savarin (tòfona d'Alba) |
Burrata (125gr) |
Cailloux du Jura (vaca) |
Camembert Madurat |
Cancoillotte Lehmann |
Carrè Oriental |
Castelmagno |
Chaource Hugerot (llet no pasteuritzada) |
Scottish Cheddar |
Cheddar Farmer |
Cor de Neufchatel Farmer |
Collombier Aillons (agricultor) |
Ratllat Comté |
Comtat Soft |
Comté afruitat |
Marró Comté |
Salty Comté |
Coulommiers (llet no pasteuritzada) |
Crava Occelli |
Crema fresca (la llet no pasteuritzada) |
Dolphin |
Postres de xocolata |
Edam (granja a mida) |
Emmental (qualitat superior) |
Emmental (llet no pasteuritzada) Swiss |
Epoisse - llet sense pasteuritzar - refinat amb Marc aiguardent |
Etivaz suís Alp |
Faisselle x 6 Bresse (25% de greix) |
Floranis (especialitat Michelin) |
Fontina (formatge de les pastures de muntanya) |
Fougerue amb Alba tòfona |
Fougerue tòfona negre |
Fougerus Brie |
Fourme d'Ambert (llet no pasteuritzada) |
Fourme de Montbrison (feta a Farme) |
Mató (Michelin) |
Gaperon Auvergne (granja a mida) |
Gerome Lorena (granja a mida) |
Gorgonzola Dolce |
Picant Gorgonzola |
Gouda Aromate (granja-fet - la llet no pasteuritzada) |
Gouda amb comí (granja a mida) |
GOUDA tòfona (granja a mida) |
Gouda Naturalesa (granja a mida) |
Gruyere de pastures alpins de Suïssa |
Laguiole (granja a mida) |
Langres (granja a mida) |
Le Petit Saint-Point (Michelin) |
Livarot (llet no pasteuritzada) |
Maroilles (granja a mida) |
Mascarpone (500gr) |
Mascarpone Barufaldi (250gr) |
Barrejar fondue de formatge |
Roda de l'esquiador |
Mimolette Losfeld (Dte Antic) |
Morbier (formatge amb pasta blava) |
Michelin Morbier (formatge amb pasta blava) |
Michelin Morbier - edat (formatge amb pasta blava) |
Granja-fet Munster |
Palouse d'Aravis (granja a mida) |
Parmesà ratllat |
Parmigiano Reggiano |
Petit fresc (Haut-Doubs) |
Petit Suisse (St Malo) |
Pierre d'or (vaca - granja a mida) |
Bisbe Pont (granja a mida) |
Provolone picant |
Rabiola Mondovi (Piemont) |
Bagnes Raclette (fromage à fondue) |
Raclette de Jura (Michelin) |
Raclette granja fet (pastures de muntanya) |
Michelin Raclette Fum |
Nendaz Raclette |
Savoia Pepper raclette (llet no pasteuritzada) |
Aletsch raclette suïssa |
Reblochon (granja a mida) |
Romans refinats (granja a mida) |
Salers Alta Muntanya |
Sbrinz |
Ratllat Sbrinz |
Scamorza Fum |
Schabziger |
Serac |
Blau Shropshire |
Soumaintrain (granja a mida) |
Sant Marcel·lí - Llet no pasteuritzada (granja a mida) |
St Nectaire (granja a mida) |
Stichelton Youg (llet no pasteuritzada) |
Colston Bassett Stilton |
Taleggio |
Tamié (abadia de Tamié) Savoie |
Tête de Moine (pastures de muntanya de la llet) |
Tilsit (pastures de muntanya de la llet) |
Tomme Denis (Marc aiguardent) |
Tomme calcari de Denis (granja a mida) |
Tom de Courchevel (Marc aiguardent) |
Tom de pastures alpins Valloire |
Prengui donis Bauges (granja a mida) |
Tomme Courchevel -Farm fets) |
Tom de Savoia (granja a mida) |
Tomme de Savoie - baixa en greix 15% (granja a mida) |
Tom de Chartreuse (alpí Patures) |
Tom de Jura (Michelin) |
Tom de Jura (greix 15%) |
Tom de Montagnon (Michelin) |
Vaig prendre Flora Silvestres (Michelin) |
Vaig prendre fresc per Aligot |
Vaig prendre Savoia Boudanne (granja a mida) |
Petit Tom de Aravis (granja a mida) |
Tuma dla Palla |
Vacherin Bauges (granja a mida) |
Vacherin (Haut-Doubs) |
Vacherin Bady (Haut-Doubs) |
Vacherin (Haut-Doubs) gran |
Vacherin (Haut-Doubs) mitjana |
Vacherin Fribourgeois (llet alpina Patures) |
Vacherin (Haut-Doubs) comptador de formatge |
Valcasotto Piemont |
Verzin (vaca formatge amb pasta blava) |
Lille edat |
Iogurt amb fruita Bresse |