informaciones |
Carpaccio de Brési |
Tomates - Mozzarella di Buffala | (15.00 €) |
Queso confitado y tomate confitado y hierbas en una cama de ensaladas | (16.00 €) |
La bandeja de 3 quesos | (15.00 €) |
La bandeja de 5 quesos | (19.00 €) |
La bandeja de 7 quesos | (23.00 €) |
informaciones |
Les Malakoff, Brési y ensalada mixta | (23.00 €) |
La Fondue 3 Queso | (24.00 €) |
La Fondue con Ceps | (27.00 €) |
La fondue de la Bergère | (26.00 €) |
The Jurassic Casserole en Petit Saint-Point | (25.00 €) |
El cubo de patatas P'tit | (3.00 €) |
informaciones |
Copa del Mont-Blanc | (9.00 €) |
Crema doble de merengue | (8.50 €) |
Fontainebleau Nature | (7.00 €) |
Fontainebleau y Coulis | (8.00 €) |
Sorbete o hielo | (3.00 €) |
Suplemento de crema batida | (1.50 €) |
informaciones |
Berger Cup | (8.50 €) |
Faisselle con coulis de frutas rojas | (7.00 €) |
Sorbete regado | (9.00 €) |
VDT Bugey - botella de 75 cl | (45.00 €) |
AOC Morgon - G Breton - botella de 75 cl | (42.00 €) |
AOC Morgon | P'tit Max | G. Breton | (59.00 €) |
AOC Côtes du Rhône - Botella 75 cl | (39.00 €) |
AOC Saint-Joseph - Botella 75 cl | (72.00 €) |
AOC Faugères - Botella 75 cl | (35.00 €) |
AOC Cheverny - Botella 75 cl | (37.00 €) |
AOP Côtes du Roussillon - Botella 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Botella 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Verre 15cl | (6.00 €) |
IGP Côtes du Brian - Botella 75 cl | (58.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Botella 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Vidrio 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes du Brian - Botella 75 cl | (31.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Botella 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Vidrio 15 cl | (7.00 €) |
Nestea Pesca 20 cl | (4.00 €) |
Coca-Cola 33 cl | (4.50 €) |
Evian | Perrier 50 cl | (4.00 €) |
Evian | Perrier 100 cl | (6.00 €) |
Jugo de fruta | Alain Milliat 33 cl | (8.00 €) |
Pear Williams 3cl | (8.00 €) |
Calvados 3 cl | (7.00 €) |
Cognac 3cl | (8.00 €) |
Licor de abeto 3 cl | (6.00 €) |
Licor de frutas 3 cl | (6.00 €) |
Génépi 3cl | (6.00 €) |
AOC Bugey - Botella 75 cl | (44.00 €) |
AOC Arbois - botella de 75 cl | (64.00 €) |
AOC Mâcon-Villages - Botella 75 cl | (55.00 €) |
AOC Alsacia - Botella 75 cl | (33.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Puede hacer clic para ampliar la foto | (6.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Botella 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Botella 75 cl | (32.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Cristal 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes Catalanes - Botella 75 cl | (39.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Botella 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Cristal 15 cl | (7.00 €) |
Champagne AOC - Botella 75 cl | (70.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - Botella 75 cl | (27.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - Cristal 15 cl | (7.00 €) |
AOC Crémant du Jura - Botella 75 cl | (24.00 €) |
AOC Crémant du Jura - Cristal 15 cl | (6.00 €) |
VDF Espumoso Natural Muscat - Botella 75 cl | (40.00 €) |
VDF Espumoso Muscat Natural - Cristal 15 cl | (10.00 €) |
Cidre Bouché Fermier - Botella 75 cl | (10.00 €) |
informaciones |
Entrante + Plato o Plato + Postre |
Entrante + Plato + Postre | (17.00 €) |
Semana del 22 al 26 de agosto de 2017 |
Copa de Mousse de Remolacha con Azul de Gex | (12.00 €) |
Grande Ardoise de Charcuterie para compartir (o no!) | (20.00 €) |
Iniciador del día | (6.00 €) |
informaciones |
Les Malakoff, Brési y ensalada mixta | (23.00 €) |
La Fondue 3 Queso | (24.00 €) |
El cubo de patatas P'tit | (3.00 €) |
L'Assiette 5 Quesos | (17.00 €) |
Hoy es especial | (12.00 €) |
informaciones |
queso con pasta azul - Voirons (cabra) |
queso con pasta azul - Tarentaise - PM (cabra) |
Picodon: queso de pasta blanda de Drôme (cabra agricultor queso) |
Pimienta Burro (cabra agricultor queso) |
Pouligny - st Pierre (queso de cabra agricultor) |
Pirámide de ganso silvestre (queso de cabra Farmer) |
Rigotte de Condrieu (queso de cabra Farmer) |
Rocamadour (queso de cabra agricultor) |
Ronda de Ceniza (Farmer cabra formando) |
St Maure Farmer |
Tarentaise - Savoie (Queso de cabra agricultor) |
Testum Occelli (cabra) |
Tomo de Saboya (queso de cabra agricultor) |
Queso de cabra Tomme (Tarantaise Jay) |
Cabra Tomme de Mièges (Jura) |
Cabra Tomme con pimienta de Espelette |
Tomme de Orrys - Pirineos (queso de cabra) |
Tommette: pequeña tomme de queso de cabra (Bauges) |
Queso Trufa (cabra) |
Verzin (queso de cabra con pasta azul) |
Granja de cabra yogur (Jura) |
Quesos Abondance de alpino |
Appenzell |
Alpine Beaufort |
Bethmale Farmer (leche de vaca) |
Mantequilla tradicional churn - Mantequilla sin pasteurizar - unsaled (250gr) |
Mantequilla tradicional churn - Mantequilla sin pasteurizar - saled (250gr) |
Mantequilla clarificada |
Clod de Mantequilla (Jura) |
oblea de la mantequilla de Jura |
Auvernia queso azul (leche no pasteurizada) |
queso de pasta azul de Bonneval (Vanoise) |
Bleu de Gex - Antiguos |
Bleu de Gex (lleno madurado) |
Azul de Gex con Marc aguardiente |
Azul de Sassenage |
Azul de Termignon (queso de los pastos de montaña) |
Albóndigas Avesnes (agricultor) |
Brie con membrillo bateador |
Brie con avellanas de Piamonte |
Brie de Meaux con ajo de hoja ancha |
Brie de Meaux con colmenillas |
Brie de Meaux con trufa negro |
Brie de Meaux - madurado en la paja |
Brie de Meaux con nueces |
Brie de Melun (agricultor) |
Brillat Savarin (Negro trufa) |
Brillat Savarin (leche no pasteurizada) |
Brillat Savarin (trufa de Alba) |
Burrata (125gr) |
Cailloux du Jura (vaca) |
Camembert Madurado |
Cancoillotte Lehmann |
Carrè Oriental |
Castelmagno |
Chaource Hugerot (leche no pasteurizada) |
Scottish Cheddar |
Cheddar Farmer |
Corazón de Neufchatel Farmer |
Collombier Aillons (agricultor) |
Rallado Comté |
Condado Soft |
Comté afrutado |
Marrón Comté |
Salty Comté |
Coulommiers (leche no pasteurizada) |
Crava Occelli |
Crema fresca (la leche no pasteurizada) |
Delfín |
Postre de chocolate |
Edam (granja a medida) |
Emmental (calidad superior) |
Emmental (leche no pasteurizada) Swiss |
Epoisse - leche sin pasteurizar - refinado con Marc aguardiente |
Etivaz suizo Alp |
Faisselle x 6 Bresse (25% de grasa) |
Floranis (especialidad Michelin) |
Fontina (queso de los pastos de montaña) |
Fougerue con Alba trufa |
Fougerue trufa negro |
Fougerus Brie |
Fourme d'Ambert (leche no pasteurizada) |
Fourme de Montbrison (hecha a Farme) |
Requesón (Michelin) |
Gaperon Auvergne (granja a medida) |
Gerome Lorena (granja a medida) |
Gorgonzola Dolce |
Picante Gorgonzola |
Gouda Aromate (granja-hecho - la leche no pasteurizada) |
Gouda con comino (granja a medida) |
GOUDA trufa (granja a medida) |
Gouda Naturaleza (granja a medida) |
Gruyere de pastos alpinos de Suiza |
Laguiole (granja a medida) |
Langres (granja a medida) |
Le Petit Saint-Point (Michelin) |
Livarot (leche no pasteurizada) |
Maroilles (granja a medida) |
Mascarpone (500gr) |
Mascarpone Barufaldi (250gr) |
Mezclar fondue de queso |
Rueda del esquiador |
Mimolette Losfeld (Dto Antiguo) |
Morbier (queso con pasta azul) |
Michelin Morbier (queso con pasta azul) |
Michelin Morbier - edad (queso con pasta azul) |
Granja-hecho Munster |
Palouse de Aravis (granja a medida) |
Parmesano rallado |
Parmigiano Reggiano |
Pequeño fresco (Haut-Doubs) |
Petit Suisse (St Malo) |
Pierre de oro (vaca - granja a medida) |
Obispo Puente (granja a medida) |
Provolone picante |
Rabiola Mondovi (Piamonte) |
Bagnes Raclette (fromage à fondue) |
Raclette de Jura (Michelin) |
Raclette granja hecho (pastos de montaña) |
Michelin Raclette Humo |
Nendaz Raclette |
Saboya Pepper raclette (leche no pasteurizada) |
Aletsch raclette suiza |
Reblochon (granja a medida) |
Romanos refinados (granja a medida) |
Salers Alta Montaña |
Sbrinz |
Rallado Sbrinz |
Scamorza Humo |
Schabziger |
Serac |
Azul Shropshire |
Soumaintrain (granja a medida) |
San Marcelino - Leche no pasteurizada (granja a medida) |
St Nectaire (granja a medida) |
Stichelton Youg (leche no pasteurizada) |
Colston Bassett Stilton |
Taleggio |
Tamie (abadía de Tamie) Savoie |
Tête de Moine (pastos de montaña de la leche) |
Tilsit (pastos de montaña de la leche) |
Tomme de Denis (Marc aguardiente) |
Tomme calcáreo de Denis (granja a medida) |
Tomo de Courchevel (Marc aguardiente) |
Tomo de pastos alpinos Valloire |
Tome des Bauges (granja a medida) |
Tomme de Courchevel -Farm hechos) |
Tomo de Saboya (granja a medida) |
Tomme de Savoie - baja en grasa 15% (granja a medida) |
Tomo de Chartreuse (alpino Patures) |
Tomo de Jura (Michelin) |
Tomo de Jura (grasa 15%) |
Tomo de Montagnon (Michelin) |
Tomé Flora Silvestres (Michelin) |
Tomé fresco para Aligot |
Tomé Saboya Boudanne (granja a medida) |
Pequeño Tom de Aravis (granja a medida) |
Tuma dla Paja |
Vacherin Bauges (granja a medida) |
Vacherin (Haut-Doubs) |
Vacherin Bady (Haut-Doubs) |
Vacherin (Haut-Doubs) grande |
Vacherin (Haut-Doubs) media |
Vacherin Fribourgeois (leche alpina Patures) |
Vacherin (Haut-Doubs) contador de queso |
Valcasotto Piamonte |
Verzin (vaca queso con pasta azul) |
Lille edad |
Yogur con fruta Bresse |