Aza-sasiak / Sesamoa / Chiloeren baia santuak |
Letxuga zaporetsua / Tagete Lemmonii / Sansho baia | (19.00 €) |
Barazki organikoak / Bear-en baratxuri / Phu Quoc piper gorria | (23.00 €) |
Txirlak / Ajowan / Maniguette piperra | (29.00 €) |
Karrabia / Cherbourg izokina / Likouala piperra | (35.00 €) |
Zainzuriak / Tansy / Ishigaki piper luzea. | (28.00 €) |
Turbot / geranioa Bourbon / Red Voatsiperifery Pepper | (44.00 €) |
Arkume gozokiak / Morelak / Sarawak piper zuria | (46.00 €) |
Txahal organikoa / Maquinilla zuriak / Penja piper zuria | (48.00 €) |
Letxuga zaporetsua / Tagete Lemmonii / Sansho baia |
Barazki organikoak / Bear-en baratxuri / Phu Quoc piper gorria |
Dastatze menua gure kandela da, gure katalizatzailea. Berritasun izugarria, gure motibazioaren ardatza. 14 ohar osatutako zatika murriztuko partizio hau nire sentikortasun guztia ezagutuko duzu ... | (110.00 €) |
: Ingurumena berreskuratzen duen ura bezala, menuko hau gure inspirazio iturri da, sentikorrak eta sortzaileak ... Plazen iodatutako olatu bat. 6 itsaski oinarritutako platerak ditu, baina ez da harritzekoa. | (80.00 €) |
Lurraren antzera, menuak gure sukaldaritzaren sustraiak bezalakoak dira, egonkortasuna bermatzen duenena, bazkari on baten bermea gure esperientziaren, gure jakintza aberatsa. Lurreko oharrez osatutako 6 plater dituena, plazer gogorra bermatzen du. | (80.00 €) |
Menaje begetariano hau, arnasten dugun airea bezalakoa da gure arnas intelektual eta artistikoa, gure ezagutzaren haizea, sentipen sakonaren bila ari garen aire berri bat ... 6 platerez osatua, animalia jatorriko produktuak baztertzen ditu. inspiratzailea da ... | (70.00 €) |
Laguntza urdina gure tanga, udaberriko barazkiak eta itsaski zopa | (54.00 €) |
Nire bakarra Meunière nire bidean eta patata risotto | (39.00 €) |
Peatad Whisky marinatua behi saiheskia, bi pertsona zerbitzatzen | (84.00 €) |
Ogia xerra, barazkiak, aloe vera eta vervain lemongrass | (17.00 €) |
Foie gras terrina sagar konpotarekin | (17.00 €) |
Txirlako japoniarrak martorriarekin | (17.00 €) |
Zainzuriak ehundura arugula batekin | (17.00 €) |
Eguneko lehen platerak | (17.00 €) |
Tea-poate patata hegalean eta Teppanyaki estiloko barazkiak plantxan | (24.00 €) |
Bakailaoaren confit, bizkarra eta mandarina atzealdea | (24.00 €) |
Errea errea Normandiako oilasko bularra eta basa baratxuri hosto tagliatelle | (24.00 €) |
Txuletoia, alga entsalada eta etxeko patata frijituak. | (24.00 €) |
Untxi sila ilarrak eta azenarioak | (24.00 €) |
Eguneko ontzi | (24.00 €) |
Gure marrubi pastela |
Urtaroen fruta tarta | (16.00 €) |
Fruta fresko eta entsalada zaporetsua | (16.00 €) |
Aukeraketa sorbetea eta izozkia | (16.00 €) |
Eguneko postrea | (16.00 €) |
Eskuz eginiko klub-ogitartekoa - izokina, klasikoa edo begetarianoa | (17.00 €) |
Urdaiazpikoa eta gazta ogitartekoa, aukerako arrautza edo ahuntz gazta | (17.00 €) |
Bacon eta cheddar hanburgesa patata frantsesarekin eta entsalada batekin | (25.00 €) |
Etxeko izokin ketua, pagoa egurrez egindakoa | (20.00 €) |
«Maison Saiter» arrain zopa tradizionala. | (19.00 €) |
Caesar entsalada - 17 € / 21 € |
La Trouvillaise: itsaski eta arrain ketua entsalada - 19 € / 21 € |
Vegan: haziak dituzten barazki organikoak - 18 € / 20 € |
La Normande: Camembert, Vou etouille eta sagar - 20 € / 22 € |