Kaali-Rave / Sesame / Pyhät marjat Chilosta |
Salaatti Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho marjat | (19.00 €) |
Luonnonmukaiset vihannekset / Karhun valkosipuli / Phu Quoc pippuri punainen | (23.00 €) |
Clams / Ajowan / Maniguette -pippuri | (29.00 €) |
Crab / Cherbourg-lohi / Likouala-pippuri | (35.00 €) |
Vihreä parsa / Tansy / Ishigaki pitkä pippuri. | (28.00 €) |
Turbot / Geranium Bourbon / Red Voatsiperifery Pepper | (44.00 €) |
Karitsanleipä / Morels / White Sarawak pippuri | (46.00 €) |
Orgaaninen vasikanliha / partaveitsen / Penjan valkopippuri | (48.00 €) |
Salaatti Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho marjat |
Luonnonmukaiset vihannekset / Karhun valkosipuli / Phu Quoc pippuri punainen |
Tämä maistelu-valikko on kynttilämme, katalyytti. Sparkling uutuus, motivaatiomme painopiste. Koostuu 14 muistiinpanosta tämä osio, jossa on pienempi osa, saa sinut löytämään kaikki herkkyyteni ... | (110.00 €) |
: Aivan kuten ympäristö, joka palauttaa sen ympäristön, tämä valikko on inspiraation "lähde", sekä herkkä että luova ... Jodisoidun nautinnon aalto. Se koostuu 6 ruokalajista, jotka perustuvat meren antimiin, ja se yllättyy kevyydestään. | (80.00 €) |
Maan tapaan tämä valikko on kuin keittiömme juuret, joka takaa vakauden, hyvän kokemuksen takaavan hyvän aterian, osaamisen. Se koostuu 6 astiasta maanpäällisistä muistiinpanoista, mikä takaa ahneuden. | (80.00 €) |
Tämä kasvisruokavalio, kuten hengitettävä ilma, on meidän henkinen ja taiteellinen henkemme, se on tietojemme tuuli, uusi ilma, joka aina etsii syvää aistia ... koostuu 6 astiasta, se ei sulje pois eläinperäisiä tuotteita, se on inspiroiva… | (70.00 €) |
Sininen hummeri säiliöstä, kevätvihanneksista ja äyriäisten keitosta | (54.00 €) |
Minun ainoa Meunière minun matkalla ja peruna risotto | (39.00 €) |
Peatad Whisky marinoitua naudanlihaa, tarjoillaan kahdelle hengelle | (84.00 €) |
Leipäviipale vihanneksilla, vihje aloe veralle ja vervain sitruunaruoholle | (17.00 €) |
Foie gras terrine omena kompotilla | (17.00 €) |
Japanilaiset simpukat korianterilla | (17.00 €) |
Parsa-kuvioita arugulalla | (17.00 €) |
Päivän ensimmäiset ruokalajit | (17.00 €) |
Tea-poached skate siipi ja Teppanyaki-tyylinen grillattuja vihanneksia | (24.00 €) |
Turskan selkä, artisokat ja mandariini | (24.00 €) |
Paistettua orgaanista Normandian kananrinta ja luonnonvaraisten valkosipulin lehtiä | (24.00 €) |
Pihvi, merileväsalaatti ja kotitekoiset ranskalaiset perunat. | (24.00 €) |
Satula kanin kanssa herneitä ja porkkanoita | (24.00 €) |
Päivän annos | (24.00 €) |
Meidän mansikka kakku |
Kausittainen hedelmäleipä | (16.00 €) |
Herkullisia tuoreita hedelmäsalaattia | (16.00 €) |
Valikoiman sorbetti ja jäätelö | (16.00 €) |
Päivän jälkiruoka | (16.00 €) |
Club sandwich-tilauksesta - lohi, klassinen tai kasvissyöjä | (17.00 €) |
Paahdettu kinkkuajuustoa, jossa on valinnainen muna- tai vuohenjuusto | (17.00 €) |
Bacon ja cheddar burger tarjoillaan ranskalaisia perunoita ja salaattia | (25.00 €) |
Meillä on talon valmistettua savustettua lohta, jossa on pyökki | (20.00 €) |
«Maison Saiter»: n perinteinen kala keitto | (19.00 €) |
Caesar-salaatti - 17 € / 21 € |
La Trouvillaise: Simpukat ja savustettu kalasalaatti - 19 € / 21 € |
Vegaani: Orgaaniset vihannekset siemenillä - 18 € / 20 € |
La Normande: Camembert, andouille de Vire ja omena - 20 € / 22 € |