eRESTAURANT NFC

An gá duit tuilleadh eolais?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Teil.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  Ríomhphost:   h8232@accor.com

  Gréasán:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  íocaíocht:
               

  Líonraí sóisialta:
 

1912 Bialann - Cur i Láthair

1912 Bialann - Cur i Láthair

Chun tús a chur leis: Sneaicteoirí beaga sneaiceanna (atá coiteann do gach foirmle)

Sneaiceanna beag de chineadóirí (atá coiteann do gach foirmle)

1912 Bialann - A la carte menu, nó, Menu feu - 110 €

Roghchlár Dóiteáin: Na chéad mhiasa

Roghchlár Dóiteáin: Na miasa

Clár Dóiteáin: Ár tralaí cáiseanna aibí

Roghchlár Dóiteáin: Ár milseoga

1912 Bialann - roghchlár uisce - 80 €

Roghchlár uisce: Na chéad mhiasa

Uisce menu: Na miasa

Roghchlár uisce: Milseoga

1912 Bialann - Eart menu - 80 €

Earth menu: Na miasa

Roghchlár na Cruinne: Milseoga

1912 Bialann - Aerchlár - 70 €

Roghchlár aeir: Na chéad mhiasa

Roghchlár aeir: Miasa

Roghchlár aeir: Milseoga

1912 Bialann - 5ú Gné (-14 bliana) - 25 €

5ú Elémént - Na chéad mhiasa

5ú eilimint - Na miasa

5ú eilimint - Milseoga

1912 Bialann: Ár mbiotáille biachláir

1912 Bialann, spiorad ár roghchlár dóiteáin

1912 Bialann, spiorad ár roghchlár uisce

1912 Bialann, spiorad ár roghchlár domhain

1912 Bialann, spiorad ár roghchlár aeir

1912 Bialann, spiorad ár 5ú eilimint roghchlár

1912 Bialann - Buíochas

1912 Bialann - Buíochas

EPHEMER BRASSERIE

Miasa sínithe

Banríon na tránna: A la carte nó ar an roghchlár 47 €

Banríon na dtránna: Na chéad mhiasa

Banríon na tránna: Príomhchúrsaí

Banríon na tránna: milseoga Sebastien Gamot

Is cúis áthais dom an rith: Príomhchúrsaí

Taitneamh as an rith: Méid an sailéid M / L

Taitneamh as an dul - Iaidín: píosaí 6/9/12 Iaidín

I 1912, ní bhfaighidh tú miasa Síniú, caithfidh mé ...

(Au 1912, vous ne trouverez pas de plats Signature, j’ai pour...)

  Anseo ag an 1912 ní bhfaighidh tú miasa Síniúcháin, de ghnáth déanaim mo chuid oidis a athnuachan gach séasúr. Thar na blianta, thaistil mé go dtí roinnt réigiún agus tíortha, tíortha, cultúir ina raibh an cur chuige cócaireachta difriúil nuair a bhí na táirgí difriúil. Mar shampla, níl an blas nó an uigeacht chéanna ag muiríní Toyoura sa tSeapáin agus atá ag Trouville i mbá an Seine. Anseo in 1912, ní bhfaighidh tú mairteoil Kobe ná Gamberoni ó Genoa ach go deimhin uain Normannach agus langoustines anseo. "Na ciliméadair, is mise a dhéanann iad, ní na táirgí" Níl ach cúpla táirge nach bhfuil coibhéis acu sa Normainn tar éis doras mo chistin a oscailt. Chuir mo thuras de thionscnamh gastranómach ar mo chumas taobh eile a aimsiú do mo chócaireacht, a luibheanna agus a piobair neamhchoitianta…. Tá mo bhailiúchán ag fás ó bhliain go bliain. Sa lá atá inniu ann tá níos mó ná 80 speiceas de mhaignéisigh ag maisiú mo thithe gloine agus tá 30 cineál crainn phiobar fíor agus bhréagacha ag gabháil le mo chuid táirgí go laethúil ... Cén fáth a piobar? Is é seo an táirge is mó a bhaineann liom. Fuair mé amach é trí roghchlár a ullmhú le blasanna geimhridh. Ag an am sin den bhliain, tá plandaí gann. Mar sin, i gcás cócaire a bhaineann leas as a gcuid blasanna bhí orm táirge eile a aimsiú. Is é sin an chaoi a bhfuair mé amach go leor buanna piobar. Forbraíonn sé de réir a ithreach, agus a aibíochta. Cosúil leis na ceithre shéasúr, téann sé ó ghlas don earrach, dearg sa samhradh, oráiste san fhómhar le críochnú uaireanta dubh nó bán mar gheimhreadh. Scéal den chineál seo is ea é agus mar gheall ar chine daonna, is é mo ghairm an rud is dílis. J. THYRIOT

Milseog seacláide

(Le croc tout chocolat)

.

(Pour commencer, une dégustation de feuilles à chair…)

   
  Cabáiste-Rave / Sesame / Caora Naofa ó Chiloe
  (allergen: uibheacha, bainne, síolta seasamain)

Fearas blasta Camembert

(Canapé camembert)

 
  (allergen: Glútan, Píseanna talún, bainne, cnónna, sulfite)

Úsáideoir blasta ronnach

(Canapé maquereau)

 
  (allergen: fishes)

Úsáideoir blasta uan

(Canapé agneau)

   
  (allergen: Glútan, uibheacha, Píseanna talún, cnónna, sulfite)

Úsáideoir blasta raidis

(Canapé radis)

   
  (allergen: Glútan, uibheacha, sulfite)

Ruve cabáiste appetizer

(Amuse bouche choux rave)

 
  (allergen: uibheacha, bainne, síolta seasamain)

Cabáiste-Rave / Sesame / Caora Naofa ó Chiloe

(Chou-Rave / Sésame / Baies sacrées de Chiloé)

  Le tosú, blaiseadh duilleoga le flesh ...
  (allergen: uibheacha, bainne, síolta seasamain)

Caora Leitís / Taete Lemmonii / Sansho

(Laitue Celtuce / Tagete Lemmonii / Baies de Sansho)

Praghas : 19.00 €

   
  An smior mar charbacsa le salann biatais Chioggia.
  (allergen: Glútan, bainne, sulfite)

Glasraí orgánacha / garlic Béar / Piobar Phu Quoc dearg

(Légumes BIO / Ail des ours / Poivre Phu Quoc rouge)

Praghas : 23.00 €

   
  Glasraí earraigh glazed le gairleog béar fiáin
  (allergen: uibheacha, bainne, Soilire)

Clams / Ajowan / Piobar lámhscríofa

(Vernis / Ajowan / Poivre Maniguette)

Praghas : 29.00 €

   
  Mionfheoil agus grilled ar ghreimire, uigeacht soilire agus marla capaill.
  (allergen: uibheacha, Soilire, sulfite, moilisc)

Bradán Phortán / Cherbourg / Piobar Likouala

(Tourteau / Saumon de Cherbourg / Poivre Likouala)

Praghas : 35.00 €

   
  Freastal ar bhradán orgánach caomhnaithe ar fheamainn, úll agus lus an choire
  (allergen: Glútan, crústaigh, uibheacha, fishes, soy, bainne)

Piobar glas asparagus / Tansy / Ishigaki fada.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki.)

Praghas : 28.00 €

   
  Leánann asparagus mór agus avocado le tansy.
  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

Turbot / Geranium Bourbon / Piobar na nGradán Dearg

(Turbot / Geranium Bourbon / Poivre Voatsiperifery rouge)

Praghas : 44.00 €

   
  Cóipín parboiled cócaráilte, clúdaithe le sceallóga pea, líomóid le cíoradh.
  (allergen: uibheacha, fishes, bainne)

Arán milis / piobar Morels / Sarawak Bán

( Ris d’agneau / Morilles / Poivre Sarawak blanc)

Praghas : 46.00 €

   
  Arán milis uan agus breisithe le hiasa, pónairí leathana agus tornapaí.
  (allergen: uibheacha, bainne)

Laofheoil orgánach / le breallaigh rásúir / piobar bán Penja

(Veau BIO / Couteaux / Poivre blanc Penja)

Praghas : 48.00 €

 
  Raca, cíche agus ae ó Mont Saint-Michel, le breallaigh rásúir agus bliosán gréine braised.
  (allergen: uibheacha, bainne, moilisc)

Ár tralaí cáiseanna aibí

(Notre chariot de fromages affinés)

Praghas : 15.00 €

 

Caora pistéise / oráiste Orange / Assam

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

Praghas : 19.00 €

   
  Creamach, leá, oighreata, "pistéise" i bhfoirmeacha éagsúla.
  (allergen: Glútan, uibheacha, Píseanna talún, bainne, cnónna)

Caora banana / batac líomóide / mionta

(Citron / Menthe Banane / Baies des Bataks)

Praghas : 18.00 €

   
  Cé go bhfuil úire, mint líomóid uigeach dár dtithe gloine.
  (allergen: Glútan, uibheacha, Píseanna talún, bainne, cnónna)

Vearnais / Ajowan / Pepper Maniguette

(Vernis / Ajowan / Poivre Maniguette)

   
  Mionfheoil agus grilled ar ghreimire, uigeacht soilire agus marla capaill.
  (allergen: uibheacha, Soilire, sulfite, moilisc)

Císte / Bradán Cherbourg / Pepper Likouala

(Tourteau / Saumon de Cherbourg / Poivre Likouala)

   
  Craiceann, agus úll ar bhradán orgánach leasaithe, nóta de lus an choire Bealtaine
  (allergen: Glútan, crústaigh, uibheacha, fishes, soy, bainne)

Turbot / Geranium Bourbon / Piobar na nGradán Dearg

(Turbot / Geranium Bourbon / Poivre Voatsiperifery rouge)

   
  Cóipín parboiled cócaráilte, clúdaithe le sceallóga pea, líomóid le cíoradh.
  (allergen: uibheacha, fishes, bainne)

Caora banana / batac líomóide / mionta

(Citron / Menthe Banane / Baies des Bataks)

   
  Cé go bhfuil úire, mint líomóid uigeach dár dtithe gloine.
  (allergen: Glútan, uibheacha, Píseanna talún, bainne, cnónna)

Laofheoil orgánach / le breallaigh rásúir / piobar bán Penja

(Veau BIO / Couteaux / Poivre blanc Penja)

 
  Raca, cíche agus ae ó Mont Saint-Michel, le breallaigh rásúir agus bliosán gréine braised.
  (allergen: uibheacha, bainne, moilisc)

Caora pistéise / oráiste Orange / Assam

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

 
  Creamach, leá, oighreata, "pistéise" i bhfoirmeacha éagsúla.
  (allergen: Glútan, uibheacha, Píseanna talún, bainne, cnónna)

Caora Leitís / Taete Lemmonii / Sansho

(Laitue Celtuce / Tagete Lemmonii / Baies de Sansho)

   
  An smior mar charbacsa le salann biatais Chioggia.
  (allergen: Glútan, bainne, sulfite)

Glasraí orgánacha / garlic Béar / Piobar Phu Quoc dearg

(Légumes BIO / Ail des ours / Poivre Phu Quoc rouge)

   
  Glasraí earraigh glazed le gairleog béar fiáin
  (allergen: uibheacha, bainne, Soilire)

Piobar glas asparagus / Tansy / Ishigaki fada.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki.)

   
  Leánann asparagus mór agus avocado le tansy.
  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

Caora pistéise / oráiste Orange / Assam

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

 
  Creamach, leá, oighreata, "pistéise" i bhfoirmeacha éagsúla.
  (allergen: Glútan, uibheacha, Píseanna talún, bainne, cnónna)

An cairéad veilbhit le bainne cnó cócó.

(Le velouté de carottes au lait de coco.)

Pláta na nglasraí orgánacha

(L’assiette de légumes BIO)

Filléad bradán de Isigny le piseanna

(Le Filet de Saumon d’Isigny aux petit pois)

Filléad sicín Normannach agus fries bhaile

(Le Filet de volaille Normand et frites maison)

Císte seacláide milse de mo óige

(Moelleux au chocolat de mon enfance)

Uachtar reoite agus sorbets

(Glaces et Sorbets)

Is é an Clár blais seo an choinneal, ár gcatalaíoch. Nuachta spréach, fócas ár n-inspreagtha. Comhdhéanta de 14 nóta a dhéanfaidh an críochdheighilt seo le cuid laghdaithe d’aghaidh leat mo chuid íogaireachta go léir a aimsiú ...

(Ce Menu dégustation est notre bougie, notre catalyseur. Etincelant de nouveauté, foyer de notre motivation. Composé de 14 notes cette partition à portion réduite vous fera découvrir toute ma sensibilité...)

Praghas : 110.00 €

: Cosúil leis an uisce a athghiníonn a thimpeallacht, is é an Clár seo ár “bhfoinse” inspioráide, idir íogair agus chruthaitheach ... Tonn de phléisiúr iodized. Comhdhéanta de 6 mhias atá bunaithe ar bhia mara, cuireann sé iontas ar a chuid solais.

(Tout comme l'eau qui régénère son environnement, ce Menu est notre "source" d'inspiration, à la fois sensible & créatif... Une vague de plaisir iodé. Composé de 6 plats à base de produits de la mer, il surprend par sa légèreté.)

Praghas : 80.00 €

Cosúil leis an Domhan, tá an roghchlár seo cosúil le fréamhacha an ealaín, an ceann a chinntíonn cobhsaíocht, dearbhú béile maith atá saibhir inár dtaithí, ár bhfios gnó. Comhdhéanta de 6 mhias le nótaí trastíre, cinntíonn sé pléisiúr greedy.

(A l'image de la Terre, ce menu est comme les racines de notre cuisine, celui qui assure la stabilité, l'assurance d'un bon repas riche de notre expérience, de notre savoir-faire... Composé de 6 plats aux notes terrestres il assure un plaisir gourmand.)

Praghas : 80.00 €

Is é an roghchlár vegetarian seo, mar an aer a análaimid, ár n-anáil intleachtúil agus ealaíonta, is é ár ngaoth eolais, aer nua i gcónaí ag cuardach ceint dhomhain ... tá sé spreagúil…

(Ce menu végétarien, tous comme l'air que l'on respire, est notre souffle intellectuel & artistique, il est notre vent de connaissance, un air nouveau toujours à la recherche de sensation profonde... Composé de 6 plats, il n’exclut pas les produits d’origine animale)

Praghas : 70.00 €

Comhleá na siombailí seo go léir, tá sé beartaithe don duine is óige. Cuirfidh printísigh blasanna agus fiontaróirí blasanna nua, roghchlár na bpáistí iontas agus blas na mblasc blagairí ar bhlasanna nua, biachlár chun iontas agus siamsaíocht a chur ar a chuid blaslóga.

(Fusion de tous ces symboles, il est destiné aux plus jeunes. Apprentis du goût et aventuriers de nouvelles saveurs, un menu pour surprendre et amuser ses papilles.)

Praghas : 25.00 €

Buíochas: Ár gcomhoibrithe, ...

(Remerciements : A nos collaborateurs, ...)

  Chuig ár gcomhbhaill foirne Ba mhaith linn buíochas a ghabháil le baill uile roinn bia agus deochanna Cures Marines, a thug an savoir-faire ar ais chuig an mBialann 1912. príomhtháirgí a fhaightear ó sholáthraithe eisceachtúla. SOCODN: Normandy meat Ferme du Hardoin: laofheoil orgánach ó Mont Saint Michel An tUasal Delaunay: colúir ó na hEilvéise Normandy Ferme de la Houssaye, Epaignes: foie gras L'Instant Fromage, Trouville-sur-Mer: cáis Honfleur Marée: fishmonger Quesney Marée: fishmonger Gros Loulou: Bád iascaireachta Trouville-sur-Mer Les Vergers Saint Eustache: greengrocers Pronatura: glasraí orgánacha La Famille Patin: uibheacha orgánacha Le Moulin du Gué Pierreux: coileach orgánach Normandy Michel Cluizel: seacláid Perle de Gascogne: olaí Baume des Anges: eastóscáin phlandaí Good Epices: spíosraí Selectissime: spíosraí Teorainn Exotique: speisialtóir peppercorn

Gliomach gorm ón anraith umar, glasraí earraigh agus sliogéisc

(Le Homard bleu sorti du vivier. Légumes de printemps et bouillon de crustacés)

Praghas : 54.00 €

Mo shóllann amháin i mo bhealach agus risotto prátaí

(La Sole meunière à ma façon et risotto de pomme de terre)

Praghas : 39.00 €

Eas mairteola mairteola Peatad, a sheirbheáiltear ar bheirt

(La côte de bœuf marinée au Whisky tourbé, servi pour deux personnes)

Praghas : 84.00 €

  Glasraí líonta, gravy feola le anlann míol donn

Banríon na tránna: A la carte nó menu ...

(Reine des plages : A la carte ou en menu...)

Praghas : 47.00 €

  Seirbheáilte le haghaidh lóin agus dinnéir / Déan do roghchlár sa liosta de na chéad mhiasa, na príomhchúrsaí agus na milseoga

Déan an t-arán a ghearradh le glasraí, leid de vera aló agus de lemongrass

(La tartine de légumes, touche d’Aloe vera , Verveine citronnelle)

Praghas : 17.00 €

Fo-gras terrine le compóid úll

(Terrine de foie gras au naturel, compotée de pommes)

Praghas : 17.00 €

Breallaigh Seapánacha le lus an choire

(Les Palourdes Japonaise à la coriandre)

Praghas : 17.00 €

Uigeachtaí asparagus le arugula

(Textures d’Asperges à la roquette)

Praghas : 17.00 €

Na chéad mhiasa an lae

(Entrée du jour au choix Starter of the day)

Praghas : 17.00 €

Sciathán scátála a phoitear le tae, agus glasraí gríosaithe stíl Teppanyaki

(L’aile de Raie pochée dans un bouillon au thé et Teppanyaki de légumes)

Praghas : 24.00 €

Ar ais de chumasc trosc, bliosáin agus Mandairínis

(Le dos de cabillaud confit, artichauts et mandarine)

Praghas : 24.00 €

Cíche sicín orgánach rósta orgánach agus tagliatelle duille gairleoige fiáin

(Le suprême de volaille Bio Normande rôtie et tagliatelles d’ail des ours)

Praghas : 24.00 €

Stéig ribín le sailéad feamainne, agus fries na Fraince sa bhaile.

(Le pavé de Rumsteack, salade d’algues et pommes frites maison.)

Praghas : 24.00 €

Diallait coinín le piseanna agus cairéid

(Le rable de lapin, petit pois et carottes)

Praghas : 24.00 €

Mias an lae

(Plat du jour)

Praghas : 24.00 €

Ár císte sútha talún

(Le fraisier à notre façon)

Toirtín torthaí séasúrach

(Tarte aux fruits du moment)

Praghas : 16.00 €

Sailéad blasta úr torthaí

(Salade mille et une saveurs)

Praghas : 16.00 €

Sorbet roghnaithe agus uachtar reoite

(Sélection de glace et sorbet)

Praghas : 16.00 €

Milseog an lae

(Dessert du jour)

Praghas : 16.00 €

Club ceapaire a dhéantar le hordú - bradán, clasaiceach nó vegetarian

(Le club sandwich fait minute : Saumon, classique ou végé)

Praghas : 17.00 €

  (allergen: Glútan, uibheacha, Mustard)

Ceapaire cáis liamhás et et, le hubh roghnach nó cáis gabhar

(Le Croque-Monsieur de mon enfance : Monsieur, Madame ou Chèvre)

Praghas : 17.00 €

Borgaire bagúin agus cheddar le fries agus salad na Fraince

(Le best gourmet burger : Bacon cheddar accompagné de frites maison et salade)

Praghas : 25.00 €

Pláta de bhradán deataithe de dhéantús an tí againn le habhann adhmaid

(L’Assiette de saumon fumé au bois de hêtre par nos soins)

Praghas : 20.00 €

 
  (allergen: Glútan, fishes, bainne)

Anraith éisc thraidisiúnta ó «Maison Saiter»

(La Traditionnelle soupe de poissons « Maison Saiter »)

Praghas : 19.00 €

Sailéad Caesar - 17 € / 21 €

(La Caesar de Monsieur Cardini - 17 € / 21 €)

La Trouvillaise: Sliogéisc agus sailéad iasc deataithe - 19 € / 21 €

(La Trouvillaise : Fruits de mer et poisson fumé - 19 € / 21 €)

Vegan: Glasraí orgánacha le síolta - 18 € / 20 €

(La Vegan : Légumes bio et graines en tout genre - 18 € / 20 €)

La Normande: Camembert, andouille de Vire agus úll - 20 € / 22 €

(La Normande : Camembert, andouille de Vire et pomme - 20 € / 22 €)

Oisrí ó Saint-Vaast-la-Hougue N ° 2 • 23 € / 35 € / 45 €

(Les Huîtres Saint-Vaast-la-Hougue N°2 • 23 € / 35 € / 45 €)

Oisrí ó Côte de Nacre N ° 3 • 17 € / 26 € / 33 €

(Les Huîtres Côte de Nacre N°3 • 17 € / 26 € / 33 €)

Roghchlár an lae

Imeacht

fhadhb Aistriúchán?

Create issue

  An bhrí atá na deilbhíní :
      Muc
      Halal
      kosher
      alcól
      allergen
      vegetarian
      vegan
      Dhífhibrileoir
      BIO
      homemade
      bó
      Glútan saor in aisce
      capall
      .

  Glacann an t-eolas atá ar na leathanaigh ghréasáin na eRESTAURANT NFC aon chuideachta Delenate Agency. Le haghaidh tuilleadh eolais a fháil le do thoil i gcomhairle leis an téarmaí agus na coinníollacha ar ár Suíomh Gréasáin www.e-restaurantnfc.com