Kupus-Rave / Sezam / Svete plodine iz Chiloe |
Zelena salata / Tagete Lemmonii / Sansho bobice | (19.00 €) |
Organsko povrće / medvjeđi češnjak / Phu Quoc papar crveni | (23.00 €) |
Školjke / Ajowan / Maniguette papar | (29.00 €) |
Crab / Cherbourg losos / Likouala papar | (35.00 €) |
Zelena šparoga / duga paprika iz vrsne žutice. | (28.00 €) |
Turbot / Geranium Bourbon / Crveni Voatsiperifery Papar | (44.00 €) |
Jagnjeća salata / Morels / Bijela Sarawak paprika | (46.00 €) |
Organska teletina / s britvama / Penja bijeli papar | (48.00 €) |
Zelena salata / Tagete Lemmonii / Sansho bobice |
Organsko povrće / medvjeđi češnjak / Phu Quoc papar crveni |
Ovaj izbornik je naša svijeća, naš katalizator. Pjenušava novost, fokus naše motivacije. Sastavljen od 14 bilješki, ova particija sa smanjenim udjelom učinit će da otkrijete svu moju osjetljivost ... | (110.00 €) |
: Baš kao i voda koja obnavlja okoliš, ovaj Izbornik je naš "izvor" nadahnuća, osjetljiv i kreativan ... Val jodiranog užitka. Sastoji se od 6 jela na bazi plodova mora, iznenađuje svojom lakoćom. | (80.00 €) |
Poput Zemlje, ovaj je meni poput korijena naše kuhinje, ona koja osigurava stabilnost, osiguranje dobrog obroka bogatog našim iskustvom, našim znanjem. Sastoji se od 6 jela sa zemaljskim notama i osigurava pohlepni užitak. | (80.00 €) |
Ovaj vegetarijanski meni, kao i zrak koji udišemo, naš je intelektualni i umjetnički dah, naš je vjetar znanja, novi zrak uvijek u potrazi za dubokim osjećajem ... Sastavljen od 6 jela, ne isključuje proizvode životinjskog podrijetla, nadahnjuje… | (70.00 €) |
Plavi jastog iz našeg spremnika, proljetno povrće i juha od školjki | (54.00 €) |
Moj jedini Meunière na moj način i rižoto od krumpira | (39.00 €) |
Peatad Whisky marinirano goveđe rebro, posluženo za dvije osobe | (84.00 €) |
Kruh odrezak s povrćem, nagovještaj aloe vere i verbain lemongrass | (17.00 €) |
Tvrđava od foie grasa s kompotom od jabuke | (17.00 €) |
Japanski školjke s korijanderom | (17.00 €) |
Teksture šparoga s rukolom | (17.00 €) |
Prva jela dana | (17.00 €) |
Kružno krilo s čajom i Teppanyaki grilovano povrće | (24.00 €) |
Povratak bakalara, artičoka i mandarine | (24.00 €) |
Pečena organska Normandija pileća prsa i tagliatelle s listovima divljeg češnjaka | (24.00 €) |
Rump steak, salata od morskih algi i domaći pomfrit. | (24.00 €) |
Sedlo zeca s graškom i mrkvom | (24.00 €) |
Dish dana | (24.00 €) |
Naš kolač od jagoda |
Sezonsko voćno kolač | (16.00 €) |
Ukusna svježa voćna salata | (16.00 €) |
Izbor sorbeta i sladoleda | (16.00 €) |
Desert dana | (16.00 €) |
Klub sendvič po narudžbi - losos, klasičan ili vegetarijanski | (17.00 €) |
Prženi sendvič sa šunkom i sirom, s dodatkom jaja ili kozjeg sira | (17.00 €) |
Slanina i cheddar burger poslužuju se s pomfritom i salatom | (25.00 €) |
Ploča domaćeg dimljenog lososa s bukovom šumom kod nas | (20.00 €) |
Tradicionalna riblja juha iz «Maison Saiter» | (19.00 €) |
Cezar salata - 17 € / 21 € |
La Trouvillaise: Školjke i dimljena riblja salata - 19 € / 21 € |
Vegan: Organsko povrće sa sjemenkama - 18 € / 20 € |
La Normande: Camembert, andouille de Vire i jabuka - 20 € / 22 € |