eRESTAURANT NFC

Szüksége van több információt?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Tel.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  E-mail:   h8232@accor.com

  Web:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  Fizetés:
               

  Szociális hálózatok:
 

Étterem A 1912 - A menük

Étterem * Az 1912-ben

Tűz menü

víz menü

Föld menüt

Menü A 5. elem

Étterem Az 1912 - Menü Air

Az Air Card

Az Air Card - A kezdők

Az Air menü - Shells & Rákok

Az Air menü - A Hal

Az Air menü - Hús

Az Air menü - Sajt

Az Air menü - Desszertek

Az 1912-es borokat

Bevezetés

Az 1912-es borokat - AMODENT CHAMPAGNE FEHÉR 75 cl

Az 1912-es borokat - AMODENT CHAMPAGNE VINTAGE WHITE 75 cl

Az 1912-es borokat - PINK CHAMPAGNE 75 cl

Az 1912-es borokat - borokat szemüveg - Champagne 14 cl

Az 1912-es borokat - borokat szemüveg - Fehér - 15 cl

A 1912-es bor menü- borokat szemüveg - Red 15 cl

Az 1912-es borokat - borokat szemüveg - Rosé 15 cl

Az 1912-es borokat - Loire - FEHÉR 75cl

Az 1912-es borokat - Loire - RED 75cl

Az 1912-es borokat - Loire - Roses 75cl

Az 1912-es borokat - Alsace - FEHÉR 75cl

Az 1912-es borokat - Alsace - RED 75cl

Az 1912-es borokat - bordó - FEHÉR 75cl

Az 1912-es bor - bordó - RED 75cl

Az 1912-es borokat - Beaujolais - RED 75cl

Az 1912-es borokat - Rhone-völgy - FEHÉR 75cl

Az 1912-es bor - Rhone-völgy - RED 75cl

Az 1912-es borokat - Provence - FEHÉR 75cl

Az 1912-es bor - Provence - RED 75cl

Az 1912-es bor - Provence - 75cl rózsák

Az 1912-es bor - Languedo-Roussillon - FEHÉR 75cl

Az 1912-es bor - Languedo-Roussillon - RED 75cl

Az 1912-es borokat - Southwest - FEHÉR 75 cl

Az 1912-es borokat - Southwest - RED 75cl

Az 1912-es borokat - Bordeaux WHITE - PESSAC-Léognan 75cl

Az 1912-es borokat - Bordeaux WHITE - Sauternes 75cl

Az 1912-es borokat - bordó St. Emilion Grand Cru 75cl

Az 1912-es borokat - bordó POMEROL 75cl

Az 1912-es borokat - bordó - PESSAC-Léognan 75cl

Az 1912-es borokat - bordó - Haut-MEDOC 75cl

Az 1912-es borokat - bordó - Listrac-Médoc 75 cl

Az 1912-es borokat - bordó - MOULIS 75 cl

Az 1912-es borokat - bordó - Margaux 75 cl

Az 1912-es borokat - bordó - Saint-Julien 75 cl

Az 1912-es borokat - bordó - PAUILLAC 75 cl

Az 1912-es borokat - bordó - SAINT-Estephe 75 cl

Az 1912-es borokat - MI fél üveg CHAMPAGNE

Az 1912-es borokat - MI fél üveg FEHÉR

Az 1912-es borokat - MI fél üveg PIROS

Az 1912-es borokat - MI fél üveg rózsák

La Table d'Eugène - Menü

Eugen asztala - The Music

Eugene asztala: A nyitó

Eugene asztala: A Symphony

Eugene táblázat: A Final

Eugene asztala: a hüvelykujj

Eugene asztala: A kicsik (12 éves korig)

Bár d'Eugène - Menü

Eugene menüt

Eugene bar menü - Jód

Eugene bar menü - Élő

Eugene menüt - Az Essentials termékek Normandia

Eugene bar menü - Desszertek

Eugene menüt - a kisgyermekek

Szobaszerviz

Szobaszerviz

Szobaszerviz: a kezdéshez

Szobaszerviz: Ha folytatni

Sajtok és desszertek

Szobaszerviz gyermek (12 éves korig)

Szobaszerviz éjjel

December 24, 1912 karácsonyi vacsora az étteremben.

December 24, 1912 karácsonyi vacsora az étteremben

December 25, 1912 karácsonyi ebédet az étteremben

December 25, 1912 karácsonyi ebédet az étteremben

december 25, karácsonyi party Aymeric Pinard. 15h a 17.30

Karácsonyi party Aymeric Pinard. 15h a 17.30

December 31-én szenteste Szilveszter - Éva 1912

December 31-én szilveszteri vacsora 1912

December 31. Szilveszteri vacsora Charleston (SALON Eiffel)

December 31. Szilveszteri vacsora Charleston (SALON Eiffel)

December 31-én találkozunk minden 23:45

December 31. Találkozzunk minden 23:45

Bevezetés

(Introduction)

  Gyógyít tengeri visszanyerik pompa múlt ebben a zöld Belle Epoque felsorolt ​​történelmi épületben. Johan THYRIOT dolgozzon napi érzelem konyha. Ő ihlette, az ő filozófiája vezetett rá, hogy a munka egy felelős értelme ... Egy elegáns konyhát szándékait megszüntetésével artifices helyreállítása ízek és hiteles ízek. Álom és költészet, hogy találkozzanak a hangsúly a négy elem: Föld alkotják a gyökerei a locavore konyha. A víz egy kis halászfalu visszatérés. Az Air, művészi és kreatív levegőt. Tűz "szent", egy izzó tüzet az érzékek, a felfedezés katalizátor kötőanyag igazi ízét az érzelmeinket. A lemezek, szokatlan, könnyű íz, ritmus, a gazdaság, a fluxus, erőleves, eksztatikus zöldségek, fűszernövények ügyesen tarkított, igazi titkos kert, hogy vezető, azonnali főzés, bedugult hal jód, az édes finomság és az egyensúly. Nagyvonalú felajánlás és bűntársa, az ozmózis a konyhában. Igaz, hogy a értelme a kiválóság, Aymeric Pinard, a cukrász, ízletes és kiegyensúlyozott édesség. Hozzáadott cukor nélkül, kifinomult és kreatív pékáru marad nem kevésbé tisztelettudó örökségünket. A tengerészgyalogosok kúrákkal tészta csapat hozza a szakértelem az Ön rendelkezésére, hogy megbizonyosodjon róla, egy kis ízelítőt tapasztalat, hogy tegye az összes érzékeit. Reméljük, hogy élvezni ízű.

Kösz

(Remerciements)

  A munkatársaink, szeretnénk megköszönni minden csapat helyreállítása kúrákkal tengerészgyalogos, aki szerint a szakértelem újraéleszteni La Belle Epoque a 1912. partnereinknek, hogy az Ön számára a lényege a konyha, már az idők kiválasztott helyi partnereket, akik minden nap a legjobb termelésüket. Grosdoit NVH Normandia hús hentes a Heritage House Tetard mi Boulanger Honfleur Tide mi Top Atlantic halárus a halárus Gyümölcsös ST. Eustache a Vizcayai Pearl Primeur mi olajok Thiercelin a fűszerek Philippe Delaunay, vízszintesen mérve a Suisse Normande

TŰZ

(FEU)

Ár : 110.00 €

  Tűz menü Ez a mi gyertyát, a katalizátort. Szénsavas újdonság, otthon mi a motiváció, alig várja, hogy vizsgálja meg a világot, pattering érzékünket, hogy éget a "Érzelmek" ... Az első érintés íze -A Tomate- különböző régi fajták lerakódott vékony zselé, friss burrata & balzsamecet sorbet, argentin verbéna gombot. -L'Artichaut & Szarvasgomba a nyári játék textúrák, színek, formák, fűszerezett szarvasgombával St. John & túró ... -A Langoustine és borjúhús sweetbreads- szerződések perc rókagombával por, húsleves fej ízesített rau ram, petsaï káposzta snacked bors Treetop. -A Bar- Párolt bors és fekete ribizli zsálya, avokádó, padlizsán és kaviár mini arany, könnyű hab tárkony Mexikóban. -Foie Gras- Fried, bebújt egy ropogós fekete nugát, citrus buggyantott dinnye és menta. -A Galamb a Suisse Normande- sült biztonságos és füstölt fa India, legalul egy burgonya fészek szalma bors szerzetesek, belsőség gyümölcslé, kenyérhéj Lin vetőmagot. -Cherry- Buggyantott fűszerekkel, lekvár, sorbet, ropogós, illatos minden fahéj Cassia ... -Fehér halászattól A sorbet és buggyantott szirup málna Tchuli, panna cotta emelkedése és krémes málna, gavotte csipke, Sorbet rózsaszín grapefruit. Az utolsó kis íz

Az első ízlés:

(La première touche de goût : )

  Az első ízlés: a Trouville makréla

Paradicsom és a mexikói rakomány:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Paradicsom, és a mexikói tárkony: meglepetésként a különböző régi fajok BIO, ízesített mexikói tárkony.

Foie gras és görögdinnye:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

  Foie Gras és Görögdinnye: Tchuli bogyók, fúvott quinoa, görögdinnye és cseresznye.

A articsóka és a botargó:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  A articsóka és a botargó: A citrus barigoule, az uborka coulis, a pácolt szardínia és a confit citrom szellemében készült.

Rock homár és Norman sáfrány:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

  Rock-homár és Norman sáfrány: Kandírozott narancssárga pürével sütve, sáfrány sabayonra helyezve, a cukorkák és a kert fűszernövényeinek deklinációjára.

A tengeri farkas és a cetacea:

(Le Bar & la Tagete : )

  A tengeri farkas és a cetacea: illatok szenvedélyes gyümölcsök, citrusfélék, a szerzetesek borsja és végül a fiatal cékla.

A marhahús és az arquebus likőr:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

  A marhahús és az arquebus likőr: pörkölt marhahúsfilé, a szár verés, amelyet a nap zöldségei szolgálnak fel, csipetnyi maniguette-vel megszórva.

Csokoládé El Jardin és tansy:

( Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

  Csokoládé El Jardin és tansy: Csokoládé keksz Marigny, a "namelaka" El Jardin, a Sorbet csokoládé Tanaisie.

A "teák" baracka:

(La Pêche des « Thés » : )

  A "teák" őszibarack: színes és texturált szettek tea illattal Earl szürke.

Az utolsó érintés Aymeric: A édességet Aymeric

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

VÍZ

(EAU)

Ár : 80.00 €

  Víz csak a víz, amely felfrissíti a környezetet. Ez a menü a "forrás" az ihlet, mind a kreatív és érzékeny ... A hullám öröm ....

Az első ízlés:

(La première touche de goût : )

  Az első ízlés: a Trouville makréla

A articsóka és a botargó:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  A articsóka és a botargó: A citrus barigoule, az uborka coulis, a pácolt szardínia és a confit citrom szellemében készült.

A Vernis (nagy kagyló) és a Rau ram (vietnami koriander):

(Le Vernis & le Rau ram : )

  A Vernis, (nagy kagyló) és a Rau ram (vietnami koriander): Szeletelt, és főtt palacsintával főzve, paraszti szalonna, levél zöldség és fokhagymás könnyű hab.

A John Dory halak és tansy:

(Le St Pierre & la Tanaisie : )

  A John Dory hal, és a tansy: Steiged Ishigaki hosszú bors, helyezett egy coulis a tansy a kertből, gyűjtemény a gyönyörű régi paradicsom és peaper malom tornyok.

A dinnye, a málna és a mandula:

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon : )

  A dinnye, a málna és az amandon egy vacherin szellemében szolgált.

Az utolsó érintés Aymeric: A édességet Aymeric

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

FÖLD

(TERRE)

Ár : 70.00 €

  Föld A Földhöz hasonlóan a Menü olyan, mint a konyhánk gyökerei, amely biztosítja a stabilitást, biztosítva a jó ételt magas tapasztalataink, ismereteink ...

Az első ízlés:

(La première touche de goût : )

  Az első ízlés: Le Maquereau de Trouville

Paradicsom és a mexikói rakomány:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Paradicsom, és a mexikói tárkony: meglepetésként a különböző régi fajok BIO, ízesített mexikói tárkony.

A nagy rombuszhal és a kancsó:

(Le Turbot & la Girolle :)

  A törmelék és a kancsó: ½ sózott vajat sütve, és St-Jean-szarvasgombával borítva, grillezett padlizsán coulis, csonterelle párolt bourbon vanília ...

Szerves gyöngytyúk és argentin verbena:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

  Szerves gyöngytyúk és argentina verbena: saigon borsos pirított, gomba és cseresznye, "csirke szárnyak"

Cseresznye és kókusz:

(La Cerise & la Noix de Coco : )

  Cseresznye és kókusz: A különböző texturák a Coco, cseresznye megjegyzések, mind emelt manakara bors.

Az utolsó érintés: Aymeric cukorkái

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

Az 5. elem

(Le 5e Elément)

Ár : 27.00 €

  Beolvasztás a jelek szerint ez a fiatalabb gyermekek számára. Apprentices & kalandorok íze új ízeket, a menü a meglepetés és szórakoztatni ízlelőbimbókat.

Az első étel

(Entrée)

  A letétbe helyezett utak vissza lazac gofri - vagy - kacsamáj mogyoró Mikado

Tál

(Plat)

  A visszatérő halászat - vagy - A darab hentes

Kíséret

(Accompagnement)

  szezonális zöldségek és a burgonya püré nagymama

Desszert

(Dessert)

  Csokoládé mousse gyerekkorom - Vagy - Fagylalt és parfé

Air menü

(Carte Air)

  Mint a levegő, amit belélegzünk, Ez a kártya a szellemi és művészi levegőt, akkor tudásunk szél, új levegő még mindig keresi a mély érzés ...

Paradicsom és mexikói tarragon:

(La Tomate, & l’Estragon du Mexique : )

Ár : 17.00 €

  Paradicsom és mexikói tarragonó: Meglepetésként a különböző régi BIO fajták, mexikói tárkával ízesítve.

A articsóka és a botargó:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

Ár : 20.00 €

  A articsóka és a botargó: A citrus barigoule, az uborka coulis, a pácolt szardínia és a confit citrom szellemében készült.

Foie Gras és Görögdinnye:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

Ár : 28.00 €

  Foie Gras és Görögdinnye: Tchuli bogyók, fúvott quinoa, görögdinnye és cseresznye.

Rock homár és Norman sáfrány:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

Ár : 48.00 €

  Rock-homár, Norman sáfrány: sült kardos narancssárga pürével sütve, sáfrány sabayonra helyezve, a cukorbiták és a kert fűszernövényeinek deklinációjával.

A Vernis (nagy kagyló) és a Rau ram (vietnami koriander):

(Le Vernis & le Rau ram : )

Ár : 34.00 €

  A Vernis, (nagy kagyló) és a Rau ram (vietnami koriander): Szeletelt, és főtt palacsintával főzve, paraszti szalonna, levél zöldség és fokhagymás könnyű hab.

A nagy rombuszhal és a kancsó:

( Le Turbot & la Girolle :)

Ár : 43.00 €

  A törmelék és a kancsó: ½ sózott vajat sütve, és St-Jean-szarvasgombával borítva, grillezett padlizsán coulis, csonterelle párolt bourbon vanília ...

A John Dory halak és tansy:

(Le Turbot & la Noisette:)

Ár : 38.00 €

  A John Dory hal, és a tansy: Steiged Ishigaki hosszú bors, helyezett egy coulis a tansy a kertből, gyűjtemény a gyönyörű régi paradicsom és peaper malom tornyok.

A tengeri farkas és a cetacea:

(Le Bar & la Tagete : )

Ár : 41.00 €

  A tengeri farkas és a cetacea: illatok szenvedélyes gyümölcsök, citrusfélék, a szerzetesek borsja és végül a fiatal cékla.

A marhahús és az arquebus likőr:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

Ár : 43.00 €

  A marhahús és az arquebus likőr: pörkölt marhahúsfilé, a szár verés, amelyet a nap zöldségei szolgálnak fel, csipetnyi maniguette-vel megszórva.

Szerves gyöngytyúk és argentina verbena:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

Ár : 39.00 €

  Szerves gyöngytyúk és argentina verbena: saigon borsos pirított, gomba és cseresznye, "csirke szárnyak"

A sajt kocsi kiválasztott séfünk.

(Le chariot de fromages sélectionné par notre notre Chef.)

Ár : 15.00 €

desszertek

(Desserts)

  Igaz, hogy a értelme a kiválóság, Aymeric Pinard, a cukrász, ízletes és kiegyensúlyozott édesség. Hozzáadott cukor nélkül, kifinomult és kreatív pékáru marad nem kevésbé tisztelettudó örökségünket. A tengerészgyalogosok kúrákkal tészta csapat hozza a szakértelem az Ön rendelkezésére, hogy megbizonyosodjon róla, egy kis ízelítőt tapasztalat, hogy tegye az összes érzékeit. Reméljük, hogy élvezni ízű.

Csokoládé El Jardin és tansy:

(Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

Ár : 18.00 €

  Csokoládé El Jardin és tansy: Csokoládé keksz Marigny, a "namelaka" El Jardin, a Sorbet csokoládé Tanaisie.

Cseresznye és kókusz:

(La Cerise & la Noix de coco :)

Ár : 16.00 €

  Cseresznye és kókusz: A különböző texturák a Coco, cseresznye megjegyzések, mind emelt manakara bors.

A dinnye, a málna és az amandon,

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon, )

Ár : 17.00 €

  A dinnye, a málna és az amandon egy vacherin szellemében szolgált.

A "teák" baracka:

(La Pêche des « Thés » : )

Ár : 16.00 €

  A "teák" horgászat: színes és texturált szettek tea illattal Earl szürke.

A borlap - Bevezetés

(La carte des vins - Introduction)

  "Egy nagy bor egy összetett ravaszság, az egyensúly és a kitartás, amellyel nagy öröm, hogy a kóstolók. Az idő, meg kell nyerni az íz és aroma. Ő nagyságát kifejezés átjön a földet, mint a fajta és / vagy annak szüret. Ott nincs nagy bor nélkül egy ember lány a helyi intelligencia, felfedi a lényege. "

Laurent Perrier extra brut

(Laurent Perrier extra brut)

Ár : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent Perrier)

Ár : 110.00 €

Taittinger

(Taittinger)

Ár : 90.00 €

Bárók de Rothschild

(Barons de Rothschild)

Ár : 90.00 €

Fehér bárók de Rothschild

(Barons de Rothschild blanc de blanc)

Ár : 120.00 €

Moët et Chandon Imperial

(Moët et Chandon imperial)

Ár : 90.00 €

Veuve Clicquot sárga lapot

(Veuve cliquot carte jaune)

Ár : 100.00 €

Bollinger különleges cuvée

(Bollinger special cuvée)

Ár : 145.00 €

Ruinart blanc de blanc

(Ruinart blanc de blanc)

Ár : 170.00 €

Taittinger pezsgő számít - 2006

(Taittinger comtes de champagne - 2006)

Ár : 200.00 €

Roederer Crystal - 2006

(Roederer cristal - 2006)

Ár : 450.00 €

Bollinger nagy év - 2004

(Bollinger grande année - 2004)

Ár : 190.00 €

Pol Roger - 2004

(Pol Roger - 2004)

Ár : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent perrier)

Ár : 135.00 €

Moët et Chandon

(Moët et chandon)

Ár : 120.00 €

Billecart-lazac

(Billecart-salmon)

Ár : 145.00 €

Ruinart

(Ruinart)

Ár : 160.00 €

Veuve Clicquot nyers sárga lapot

(Veuve cliquot carte jaune brut)

Ár : 22.00 €

Moët et Chandon rosé

(Moët et chandon rosé)

Ár : 24.00 €

Chablis "domain william Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Ár : 11.00 €

Montagny 1er cru "ch. Ch. De la saule" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Ár : 13.00 €

Sancerre "ch. Crézancy" 2015

(Sancerre « ch. De crézancy » 2015)

Ár : 12.00 €

Pouilly-Fumé "mezőben Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Ár : 10.00 €

Vacqueyras "hagyományos cuvée" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Ár : 12.00 €

Mercurey "Domain Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix foulot » 2013)

Ár : 14.00 €

Beaune 1er cru "szőlőültetvények cent» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Ár : 18.00 €

Sancerre "vár Crézancy" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Ár : 12.00 €

Gigondas "lépés Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Ár : 11.00 €

Ch. Fourcas Dupre "Highlands» 2012

(Ch. Fourcas dupré « hautes-terres » 2012)

Ár : 13.00 €

Castle zárt Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Ár : 18.00 €

Côtes de Provence "chateau roubine prenium Cru Cuvée" 2015

(Côtes de provence « château roubine Cru classé cuvée prenium » 2015)

Ár : 9.00 €

BANDOL Fontbrune "2015

(Bandol fontbrune 2015)

Ár : 8.00 €

Sancerre "MD burzsoá" 2014

(Sancerre « le md de bourgeois » 2014)

Ár : 62.00 €

Sancerre "Castle Crézancy" 2015

(Sancerre « château de crézancy » 2015)

Ár : 58.00 €

Pouilly-Fumé "domain Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Ár : 50.00 €

Menetou-szalon "marcet a" 2014

(Menetou-salon « les marcet » 2014)

Ár : 45.00 €

St-Nicolas-de-Bourgueil "mezőben Bruneau" 2014

(St-nicolas-de-bourgueil « domaine bruneau » 2014)

Ár : 45.00 €

Chinon lutinieres "a malom tan" 2014

(Chinon les lutinieres « le moulin a tan » 2014)

Ár : 40.00 €

Sancerre "vár Crézancy" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Ár : 50.00 €

Menetou-Salon "marcet a" 2013

(Menetou-salon « les marcet » 2013)

Ár : 40.00 €

Saumur-Champigny "andides a" 2013

(Saumur-champigny « les andides » 2013)

Ár : 42.00 €

Sancerre "Castle Crézancy" 2014

(Sancerre « château de crézancy » 2014 )

Ár : 45.00 €

Szürkebarát "Reserve Lorentz" 2015

(Pinot-gris « réserve lorentz » 2015)

Ár : 40.00 €

Gewürztraminer "tartalék Lorentz" 2013

(Gewurztraminer « réserve lorentz » 2013)

Ár : 42.00 €

Pinot noir-"Lorentz" 2014

(Pinot-noir « lorentz » 2014)

Ár : 35.00 €

Chablis 1er cru "Montmains» 2010

(Chablis 1er cru « montmains » 2010)

Ár : 75.00 €

Chablis grand cru "Bougros» 2009

(Chablis grand cru « bougros » 2009)

Ár : 125.00 €

Chablis "domain william Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Ár : 60.00 €

Côte de Beaune "római" 2013

(Côte de beaune « saint–romain » 2013)

Ár : 86.00 €

Meursault 1er cru "varázsa" 2011

(Meursault 1er cru « charmes » 2011 )

Ár : 145.00 €

Pouilly-Fuisse "d. Renaud vintage vv" 2014

(Pouilly-fuissé « d. Renaud cuvée vv » 2014)

Ár : 64.00 €

Puligny-Montrachet "d. B.prieur" 2013

(Puligny-montrachet « d. B.prieur » 2013)

Ár : 165.00 €

Montagny 1er cru "ch. A fűz" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Ár : 62.00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru "Maltroie a" 2014

(Chassagne-montrachet 1er cru « la maltroie » 2014)

Ár : 180.00 €

Mâcon-Village "terület Dupuis '' 2014

(Mâcon-village « domaine dupuis » 2014)

Ár : 42.00 €

Burgundy "terület Dupuis" 2014

(Bourgogne « domaine dupuis » 2014)

Ár : 45.00 €

Chambolle-Musigny "mezőben Lignier» 2011

(Chambolle-musigny « domaine lignier » 2011 )

Ár : 140.00 €

High Coast Beaune "Labry» 2013

(Hautes-côtes de beaune « labry » 2013)

Ár : 52.00 €

Beaune 1er cru "szőlőültetvények cent» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Ár : 82.00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot» 2012

(Chassagne-montrachet 1er cru « morgeot » 2012)

Ár : 95.00 €

Volnay 1er cru "a pitures» 2011

(Volnay 1er cru « les pitures » 2011 )

Ár : 105.00 €

Pommard "mezőben j.sordet» 2011

(Pommard « domaine j.sordet » 2011 )

Ár : 128.00 €

Echézeaux Grand Cru 2012

(Echézeaux grand cru 2012)

Ár : 250.00 €

Mercurey "Domain-Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix-foulot » 2013)

Ár : 62.00 €

Vosne-Romanée "d. Chauvenet» 2012

(Vosne-romanée « d. De chauvenet » 2012)

Ár : 135.00 €

Windmill "Louis fejléc mező" 2014

(Moulin a vent « domaine louis-tete » 2014)

Ár : 45.00 €

Condrieu "Szent Désirat pince" 2014

(Condrieu « cave saint-désirat » 2014)

Ár : 90.00 €

Vacqueyras "hagyományos bor" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Ár : 60.00 €

Croze-Hermitage "d. MICHELAS JEMMS-szent" 2014

(Croze-hermitage « d. Michelas-saint jemms » 2014)

Ár : 70.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Az apa noggin» 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Ár : 75.00 €

Crozes-Hermitage "mezőben Entrefaux" 2014

(Crozes-hermitage « domaine entrefaux » 2014)

Ár : 60.00 €

Hermitage "Monier a Sizeranne» 2011

(Hermitage « monier de la sizeranne » 2011)

Ár : 180.00 €

Côte-Roite "terület Garon les triotes '' 2014-ben

(Côte-rôtie « domaine garon les triotes » 2014)

Ár : 135.00 €

Gigondas "stape Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Ár : 59.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Az apa noggin '' 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Ár : 75.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Sénéchal a" 2013

(Châteauneuf-du-pape « d. Des sénéchaux » 2013)

Ár : 125.00 €

Coteaux d'Aix-en-Provence "Beaulieu ch" 2014

(Côteaux d’aix en provence « ch beaulieu » 2014)

Ár : 55.00 €

Côtes de Provence "szüreti cuvée prenium sorolt ​​roubine ch" 2014-ben

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2014)

Ár : 60.00 €

Cassis "mezőben az apai» 2012

(Cassis « domaine du paternel » 2012)

Ár : 60.00 €

BANDOL "Fontbrune» 2012

(Bandol « fontbrune » 2012)

Ár : 50.00 €

Côtes de Provence "szüreti cuvée prenium sorolt ​​roubine ch" 2015-ben

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2015)

Ár : 44.00 €

BANDOL "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Ár : 50.00 €

IGP fizet d'oc chardonnay "d. Fournas a" 2014

(Igp pays d’oc chardonnay « d. De fournas » 2014)

Ár : 38.00 €

Castle Notre Dame Quatourze - 2014

(Château notre dame du quatourze 2014)

Ár : 42.00 €

Roussillon partján bilat fel 2014

(Côtes du roussillon de bilat-haut 2014)

Ár : 40.00 €

Pic-Saint-Loup "Mazet terén" 2014

(Pic-saint-loup « domaine du mazet » 2014)

Ár : 40.00 €

IGP katalán tengerparton "délnek" bio 2014

(Igp côte-catalanes « cap sud » bio 2014)

Ár : 45.00 €

Minervois a livinere "d. A Ostale Cozes» 2012

(Minervois la livinere « d. L’ostale cozes » 2012)

Ár : 70.00 €

Jurançon édes "vár Jolys» 2012

(Jurançon moelleux « château jolys » 2012)

Ár : 50.00 €

Madiran "domain poujo» 2011

(Madiran « domaine de poujo » 2011)

Ár : 40.00 €

Cahors "haut-Serre vár» 2011

(Cahors « château de haut-serre » 2011 )

Ár : 60.00 €

VDN Banyuls 50cl "M.Chapoutier" 1994-1950 cl

(Vdn banyuls 50cl « m.chapoutier » 1994 - 50 cl)

Ár : 55.00 €

Chateau Lamothe-Bouscaut 2014

(Château lamothe-bouscaut 2014)

Ár : 78.00 €

Castle carbonnieux 2010

(Château carbonnieux 2010)

Ár : 110.00 €

Castle les ormes "le Chevalier" 2012

(Château les ormes « le chevalier » 2012)

Ár : 65.00 €

Castle climens 1. minősített növekedés 2005

(Château climens 1er grand cru classé 2005)

Ár : 320.00 €

Croft fourtet 2012

(La closerie de fourtet 2012)

Ár : 120.00 €

Clos oratórium 2007

(Clos de l’oratoire 2007)

Ár : 165.00 €

Saint-Christophe teraszok - 2012

(Les terrasses de tour saint-christophe 2012)

Ár : 60.00 €

Castle zárt Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Ár : 88.00 €

Castle Moulinet 2008

(Château moulinet 2008)

Ár : 125.00 €

Fúga Nenin 2007

(Fugue de nenin 2007)

Ár : 135.00 €

Larrivet területen 2012

(Domaine de larrivet 2012)

Ár : 75.00 €

Château Bouscaut grand cru 2007

(Château bouscaut grand cru classé 2007)

Ár : 110.00 €

Château Haut-Brion larrivet 2007

(Château larrivet haut-brion 2007)

Ár : 125.00 €

Castle Malescasse 2009

(Château de malescasse 2009)

Ár : 70.00 €

Castle Peyrat-Fourthon "ruha nagy Peyrat» 2011

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » 2011)

Ár : 60.00 €

Chateau Dupre Fourcas "Highlands» 2012

(Château fourcas-dupre « hautes-terres » 2012)

Ár : 55.00 €

Castle Mauvesin-Barton "érzi Mauvesin Barton» 2011

(Château mauvesin-barton « l’impression de mauvesin barton » 2011 )

Ár : 60.00 €

Vár a sellő giscours 2012

(Château la sirene de giscours 2012)

Ár : 115.00 €

Château-brán Cantenac "Henri Lurton» 2011

(Château brane-cantenac «henri lurton » 2011)

Ár : 89.00 €

Château-brán Cantenac "gcc" 2006

(Château brane-cantenac « g c c » 2006)

Ár : 220.00 €

Castle Dufort-vivens "gcc" 2005

(Château dufort-vivens « g c c » 2005)

Ár : 225.00 €

Castle gruaud "Larose a gruaud» 2010

(Château gruaud « larose de gruaud » 2010)

Ár : 99.00 €

Castle kereszt beaucaillou 2008

(Château la croix de beaucaillou 2008)

Ár : 395.00 €

Castle Lynch-Bages 2011

(Château lynch-bages 2011 )

Ár : 98.00 €

Château nagy Bages "liberális gcc» 2009

(Château haut-bages « liberal g-c-c » 2009)

Ár : 170.00 €

Castle Montgrand-milon 2011

(Château montgrand-milon 2011 )

Ár : 78.00 €

Château Montrose "grand cru" 2008

(Château montrose « grand cru classé » 2008)

Ár : 350.00 €

Castle szilfák pez 2006

(Château ormes de pez 2006)

Ár : 100.00 €

Castle Calon-Ségur "grand cru osztályozott" 2006

(Château calon-segur « grand cru classé » 2006)

Ár : 300.00 €

Castle Domeyne "Cru Bourgeois» 2012

(Château domeyne « cru bourgeois » 2012)

Ár : 80.00 €

Billecart lazac rózsaszín 85

(Billecart salmon rosé 85)

Ár : 85.00 €

Moet & Chandon Imperial

(Moët et chandon imperial)

Ár : 65.00 €

Sancerre Loire kastély Crézancy 2014

(Sancerre château de crézancy loire 2014)

Ár : 35.00 €

Pouilly-Fumé "mezőben Veneau" Loire 2014

(Pouilly-fumé « domaine veneau » loire 2014)

Ár : 34.00 €

Chablis "domain william Fevre" bordó 2014

(Chablis « domaine william fevre »bourgogne 2014)

Ár : 32.00 €

Pouilly-Fuisse "vv bor" Burgundia 2015

(Pouilly-fuissé « cuvée vv » bourgogne 2015)

Ár : 36.00 €

Croze-Hermitage "kis méh" Rhône 2014

(Croze-hermitage « la petite ruche » rhône 2014)

Ár : 39.00 €

Sancerre Loire kastély Crézancy 2013

(Sancerre château de crézancy loire 2013)

Ár : 35.00 €

Castle Peyrat-Fourthon "la demoiselle nagy Peyrat" Haut-Medoc 2013

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » haut-médoc 2013)

Ár : 28.00 €

Mercurey "d. A Meix-foulot" bordó 2012

(Mercurey « d. Du meix-foulot » bourgogne 2012)

Ár : 30.00 €

Szélmalom "louis-tete" baujolais 2013

(Moulin a vent « louis-tete »baujolais 2013)

Ár : 26.00 €

Crozes-Hermitage "Entrefaux" Rhône 2014

(Crozes-hermitage « entrefaux » rhône 2014)

Ár : 25.00 €

Côtes de Provence "vár roubine cc prenium vintage" 2015

(Côtes de provence « château roubine cc cuvée prenium » 2015)

Ár : 25.00 €

BANDOL "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Ár : 20.00 €

Eugene asztala - The Music

(La Table d'Eugène - La Musique)

  Állítsa be a kulináris partíció körül egy egyszerű és őszinte konyha ihlette ínyenc utazás a szakács ...

Először tál, tál, Desszert: * Wellness Recept

(Entrée, Plat, Dessert : *Recette Bien être )

Ár : 45.00 €

* 6 Oysters St Vaast

(*Les 6 Huîtres de St Vaast)

Ár : 15.00 €

Az ország d'Auge csiga mogyoró

(Les Escargots du Pays d’Auge dorés à la noisette)

* Halászlé tengerpartjaink

(*La Soupe de poisson de nos côtes)

Ár : 15.00 €

* Hagyományos Paradicsom Mozzarella

(*La Traditionnelle Tomate Mozzarella)

* Fogyasztó Inspiration A nap

(*L’Inspiration Minceur du Jour)

Ár : 15.00 €

A nyitó nap

(L’Ouverture du jour)

Ár : 15.00 €

A Welk hússzeletek, főtt teppanyakit divat

(La Fricassée de Bulots dans l’esprit d’un Teppanyaki)

Ár : 19.00 €

* Mint egy Trouillabaisse-sur-Mer

(*Comme une Trouillabaisse-sur-Mer)

Ár : 19.00 €

* A Sole részén & hínár tintahal

(*Le Tronçon de sole & l’encornet aux algues marines)

Ár : 19.00 €

Filé a baromfi régióink divat völgyében Auge

(Le Filet de volaille de nos régions façon Vallée d’Auge)

Ár : 19.00 €

* A hal recept a nap

(*La Recette de poisson du jour)

Ár : 19.00 €

* Hús mai recept a

(*La Recette de viande du jour)

Ár : 19.00 €

A Tart a pillanat

(La Tarte du moment)

Ár : 11.00 €

*Csoki mousse

(*La Mousse au chocolat)

Ár : 11.00 €

A Lemon Eclair, menta kert

(L’éclair citron menthe du jardin)

Ár : 11.00 €

Red Fruit Pavlova és Earl Grey

(La Pavlova de fruits rouges & Thé Earl Grey)

Ár : 11.00 €

* Citronella eperleves

(*La soupe de fraise citronnelle)

Ár : 11.00 €

* Inspiráció a nap

(*L'Inspiration du jour)

Ár : 11.00 €

A cézár salátával

(La salade ceasar)

Ár : 15.00 €

A Lordwich: Salmon, Classic, Növényi

(Le Lordwich : Saumon, Classique, Végé)

Ár : 17.00 €

Füstölt lazac általunk

(Le saumon fumé par nos soins)

Ár : 17.00 €

A tésztát a Gambas

(Les Linguines de Gambas)

Ár : 19.00 €

A kicsik (12 éves korig)

(Pour les tous petits (Jusqu'a 12 ans))

Ár : 11.00 €

  • csirkemell filé, • Vágott steak • Hal a nap Kísért a gránátalma, zöldség vagy püré ...

Kövesse buzdítását nap Chef Johan THYRIOT

(Suivez les inspirations du jour de notre Chef Johan THYRIOT)

  Körül menü "La Table d'Eugène" elrontottam a szezon, egy előételt, főételt és desszertet:

Saint-Vaast-la-Hougue: Válogatás a 6 Osztriga 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Ár : 17.00 €

Saint-Vaast-la-Hougue: Válogatás a 12 Osztriga 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Ár : 34.00 €

  Válogatás a 6 Osztriga 3: 17 €

Côte de Nacre: Válogatás a 6 Osztriga 3

(Côte de Nacre : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Ár : 18.00 €

Côte de Nacre: Válogatás a 12 Osztriga 3

(Côte de Nacre : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Ár : 36.00 €

A cézár saláta

(La Caesar Salade)

Ár : 15.00 €

a Lordwich

(Le Lordwich)

Ár : 17.00 €

  : 17 € Salmon, klasszikus vagy zöldség

Penne Rigate gombával

(Penne Rigate aux champignons)

Ár : 18.00 €

A lazac füstölt mint bükkfa

(Le saumon fumé par nos soins au bois de hêtre)

Ár : 17.00 €

A Spider marhahús sült paprika Kumpot,

(L’Araignée de bœuf poêlée au poivre de Kumpot,)

Ár : 29.00 €

  párolt endívia.

Diófélék St Jacques snacked,

(Les Noix de St Jacques snackées,)

Ár : 21.00 €

  juice és a sárgarépa tintával textúrák.

Sole filé párolt az angyali,

(Les filets de Sole étuvés à l’angélique,)

Ár : 29.00 €

  Joghurtos öntettel és burgonyapürével butternut.

A kagyló Tárkonyos,

(Les Moules Marinières à l’estragon,)

Ár : 16.00 €

  Sult krumpli.

A Legfelsőbb Baromfi

(Le suprême de Volaille)

Ár : 19.00 €

  rakott főtt széna húsleves, újburgonya és fokhagymát confit.

Le Jardin d'Aymeric 12 €

(Le Jardin d’Aymeric)

Ár : 12.00 €

Csoki mousse

(La Mousse au Chocolat)

Ár : 10.00 €

Abban a pillanatban, pite

(La tarte du Moment)

Ár : 11.00 €

A szezonális gyümölcssaláta

(La salade de fruits de saison)

Ár : 11.00 €

• Csirke filé • Steak apróra vágott • Catch a nap

(• Filet de poulet • Steak haché • Poisson du jour)

Ár : 11.00 €

  Chips, zöldség vagy pürével ...

Nyitvatartási idő: Elérhető 12:00-14:00 és 19:00-09:30

(Horaires du service : Plat disponible de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30)

A hat osztriga Saint Vaast

(Les six huîtres de saint Vaast 19 €)

Ár : 19.00 €

A hagyományos mozzarelle paradicsom

(La traditionnelle tomate mozzarelle)

Ár : 16.00 €

A cézár salátával

(La salade ceasar)

Ár : 20.00 €

Halászlé

(Soupe de poisson)

Ár : 20.00 €

Saomon füstölt házi

(Saomon fumé par nos soins)

Ár : 22.00 €

Lordwich (Klasszikus / Salmon / Növényi)

(Lordwich (Classiqque / Saumon / Végé))

Ár : 23.00 €

Filé a baromfi régióink divat völgyében Auge

(Filet de volaille de nos régions façon vallée d'Auge)

Ár : 24.00 €

Mint egy Trouillabaisse-sur-mer

(Comme une Trouillabaisse-sur-mer)

Ár : 24.00 €

hagyományos lasagna

(Lasagne traditionnelle)

Ár : 19.00 €

Lasagna lazac

(Lasagne au saumon)

Ár : 21.00 €

Sajtok és desszertek közül lehet választani

(Les fromages et les dessert au choix)

  L'Eclair menta citrom a kertben - Pie a pillanat - Válogatás sajt - Csokoládé mousse - Szezonális gyümölcssaláta

Gyermek: (étel, desszert és 1 ital) 12 éves korig

(Enfant : (plat, dessert et 1 boisson) Jusqu’à 12 ans)

Ár : 27.00 €

  Hús vagy hal a nap ••• megválasztása tészta, zöldség, krumpli és a rizs ••• Választható desszert: Gyümölcssaláta vagy csokoládé lollies

Szobaszerviz éjszaka: Első lépések

(Room service nuit : Pour commencer)

  A halászlé 20 € - Füstölt lazac általunk 22 € - Lordwich (klasszikus / lazac / vegetáriánus) 23 €

Szobaszerviz éjszaka: folytatásához

(Room service nuit : Pour continuer)

  Filé a baromfi régióink divat völgyében Auge, pilaf rizs 24 € - Hagyományos lasagna 19 € - lasagna lazac 21 €

Szobaszerviz éjszaka: Desszertek

(Room service nuit : Les desserts)

  L'Eclair menta citrom a kertben 16 € - Jelenlegi tarte 16 € - Sajttál 16 € - Mousse au Chocolat 16 €

4. menü étel, étel és bor párosítás 100 € felnőtteknek

(Menu 4 plats, accord mets et vins 100 € par adulte)

Ár : 100.00 €

  A 18 év alatti: 75 € - 12 éves korig: 37 €

Champagne aperitif Moët Chandon nyers és sós előétel pirítóssal

(Apéritif au champagne Moët et Chandon brut et canapés)

  Az első érintés az íz

02/01 Blue Lobster

(Le 1/2 Homard Bleu)

Le Chapon régióink

(Le Chapon de nos régions)

A normannok Cheese

(Les Fromages Normands)

Szezonális verések Tonka Bean

(La Bûche Fève de Tonka)

Az utolsó érintés: Édességek Aymeric

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

3. menü étel 55 € személyenként, italok nélkül

(Menu 3 plats 55 € par personne, hors boissons)

Ár : 55.00 €

  12 év alatt: 27 €

Kacsamáj főzve természetes

(Le Foie Gras cuit au naturel)

A Log torta, 1912

(La Bûche du 1912)

Választék naplók sütemények és forró italok 12 € fő

(Assortiment de bûches et boissons chaudes 12 € par personne)

Ár : 12.00 €

  piano bár hangulatát

Szilveszter 1912, ételek és italok 220 € felnőtteknek

(RÉVEILLON 1912, plats et boissons 220 € par adulte)

Ár : 220.00 €

  A 18 év alatti: 160 € - 12 éves korig: 80 €

19h, pohár pezsgő Ruinart Blanc de Blanc

(Dès 19h, coupe de Champagne Ruinart Blanc de Blancs)

  20:30 kóstoló menü, étel és bor

Az első érintés az íz

(La première touche de goût)

Hízott liba széna

(Le Foie Gras au foin)

Osztriga és finom buborékok

(Huîtres et fines, bulles)

02/01 kék homár fekete szarvasgombával

(1/2 Homard Bleu à la truffe noire)

Bár vonal tárkony Mexico

(Bar de ligne à l’estragon du Mexique)

A Bélszín Saigon fehér bors

(Le Filet de Bœuf au poivre de Saïgon blanc)

A Log torta egzotikus gyümölcsök

(La Bûche aux fruits exotiques)

Az utolsó kis íz

(La dernière touche de goût)

19h, pohár pezsgő Moët & Chandon nyers

(Dès 19h, coupe de Champagne Moët & Chandon brut)

  21:00 ételek megállapodás menü és a borok és szórakoztató Charleston

A hízott liba félig főtt

(Le Foie Gras mi-cuit)

Sima rombuszhal

(La Barbue)

Borjúszűz fekete szarvasgombával

(Le Filet de Veau à la truffe noire)

A Log torta egzotikus gyümölcsök

(La Bûche aux fruits exotiques)

Az utolsó kis íz

(La dernière touche de goût)

Találkozzunk minden 23:45

(Retrouvons-nous tous à 23h45)

  Találkozzunk mindezt 23:45, egy pohár pezsgőt Moët & Chandon Brut bar - Launch DJ esti és éjszakai visszaszámlálás

2:00 Mint hagymaleves

(A 2h00, Comme une soupe à l’oignon)

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?

Create issue

  Az ikonok jelentése :
      Disznó
      Halal
      Kóser
      Alkohol
      Allergén
      Vegetáriánus
      Vegán
      Defibrillátor
      BIO
      Házi
      tehén
      sikér
      ló

  A dokumentumban szereplő információk a weboldalakon a eRESTAURANT NFC nem vállal cég Delenate Ügynökség. További információkért kérjük, hogy konzultáljon a feltételek a honlapunkon www.e-restaurantnfc.com