Կաղամբ-խառնուրդ / քնջութ / Սուրբ հատապտուղներ Չիլոյից |
Կաթնաշոռային թխվածք / Tagete Lemmonii / Sansho հատապտուղներ | (19.00 €) |
Օրգանական բանջարեղեն / Bear- ի սխտոր / Phu Quoc պղպեղ կարմիր | (23.00 €) |
Կլեմսներ / Այովան / Մանիկյուր պղպեղ | (29.00 €) |
Crab / Cherbourg սաղմոն / Լիկուալա պղպեղ | (35.00 €) |
Կանաչ ծնեբեկ / Tansy / Ishigaki երկար պղպեղ: | (28.00 €) |
Turbot / Geranium Bourbon / Կարմիր Voatsiperifery պղպեղ | (44.00 €) |
Գառան sweetbread / Morels / Սպիտակ Sarawak պղպեղ | (46.00 €) |
Օրգանական հորթի / հետ ածելի կաղամբով / պենջա սպիտակ պղպեղ | (48.00 €) |
Կաթնաշոռային թխվածք / Tagete Lemmonii / Sansho հատապտուղներ |
Օրգանական բանջարեղեն / Bear- ի սխտոր / Phu Quoc պղպեղ կարմիր |
Այս համտեսումը մենյուն է մեր մոմը, մեր կատալիզատորը: Շողորակ նորույթ, մեր մոտիվացիայի ուշադրության կենտրոնում: 14 հատվածից բաղկացած այս բաժինը կրճատված մասնաբաժնով կստիպի ձեզ բացահայտել իմ բոլոր զգայունությունը ... | (110.00 €) |
Ճիշտ այնպես, ինչպես ջուրը, որը վերականգնում է իր շրջակա միջավայրը, այս Մենյու մեր ոգեշնչման «աղբյուրն» է, այնպես էլ զգայուն եւ ստեղծագործական ... Յոդացված հաճույքի ալիքը: Ծովամթերքի հիման վրա ստեղծված 6 կերակուրներից բաղկացած բաղադրատոմսը անակնկալ է իր լույսի շնորհիվ: | (80.00 €) |
Երկրի նման, այս ճաշացանկը նման է մեր խոհանոցի արմատներին, այնպիսին, որը ապահովում է կայունությունը, մեր փորձի հարուստ լավ կերակուրը, մեր գիտելիքները: 6 բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են երկրային նշաններ, ապահովում են ագահ հաճույք: | (80.00 €) |
Այս բուսական ճաշացանկը, ինչպես մենք շնչում ենք օդային, մեր մտավոր եւ գեղարվեստական շունչն է, դա գիտելիքի մեր քամին, նոր օդը միշտ խորը սենսացիայի որոնման մեջ է ... 6 բաղադրատոմսերից բաղկացած, չի բացառում կենդանական ծագում ունեցող ապրանքներ, այն ոգեշնչող ... | (70.00 €) |
Կապույտ օմարը մեր տանկից, գարնանային բանջարեղենից եւ խեցգետնի ապուրից | (54.00 €) |
Իմ միակ Meunière իմ ճանապարհով եւ կարտոֆիլով risotto | (39.00 €) |
Peatad Whiskey- ը տավարի մսի կաղն է, ծառայել է երկու մարդու | (84.00 €) |
Հաց կտրատած բանջարեղենով, հալվեի վարդի ակնարկով եւ վրավուն լիմոնդրով | (17.00 €) |
Foie gras terrine խնձորի կոմպոտով | (17.00 €) |
Ճապոնական կռունկներ, կոկորդի հետ | (17.00 €) |
Ծնեբեկի հյուսվածքները կարագուլյայի հետ | (17.00 €) |
Օրվա առաջին ճաշատեսակները | (17.00 €) |
Թեյի փշալարված սահող թեւը եւ Teppanyaki- ի ոգելից խաշած բանջարեղենը | (24.00 €) |
Back cod confit, artichokes եւ մանդարինի | (24.00 €) |
Տապակած օրգանիզմը հավի կրծքամիս եւ վայրի սխտոր տերեւի տապակի մեջ | (24.00 €) |
Խորով սթեյք, ծովամթերք աղցան եւ տնական կարտոֆիլ ֆրի: | (24.00 €) |
Ճագարի նրբաբլիթ ոլոռով եւ գազարով | (24.00 €) |
Օրվա ճաշատեսակը | (24.00 €) |
Մեր ելակ տորթը |
Սեզոնային մրգային տտիպ | (16.00 €) |
Բուրավետ թարմ մրգային աղցան | (16.00 €) |
Ընտրել սորբեն եւ պաղպաղակ | (16.00 €) |
Օրվա աղանդերը | (16.00 €) |
Ակումբի սենդվիչ պատրաստված պատվիրվածը `սաղմոն, դասական կամ բուսական | (17.00 €) |
Տոստի խոզապուխտ պանիր սենդվիչ, օպտիկական ձու կամ այծի պանիր | (17.00 €) |
Բեկոնն ու չեդդեր բուրգերը ծառայում են ֆրանսիական կարտոֆիլով եւ աղցանով | (25.00 €) |
Տնային պատրաստված լոլիկի ափսեով փետուր փայտով մեր կողմից | (20.00 €) |
Ավանդական ձկնեղեն «Maison Saiter» - ից | (19.00 €) |
Կեսարի աղցան - 17 € / 21 € |
La Trouvillaise: Խեցգետիններ եւ ածխածնային ձիթապտուղներ - 19 € / 21 € |
Vegan: Օրգանական բանջարեղեն սերմերով - 18 € / 20 € |
Լա Normande: Camembert, andouille de Vire եւ խնձոր - 20 € / 22 € |