白菜/ゴマ/神聖な果実からChiloe |
レタスセルタス/ Tagete Lemmonii / Sanshoベリー | (19.00 €) |
有機野菜/くまのにんにく/フーコックペッパーレッド | (23.00 €) |
あさり/アジョワン/マニゲットペッパー | (29.00 €) |
かに/シェルブールサーモン/リクウアラペッパー | (35.00 €) |
グリーンアスパラガス/タンジー/石垣ロングペッパー。 | (28.00 €) |
ターボ/ゼラニウムバーボン/赤Voatsiperiferyペッパー | (44.00 €) |
子羊のスウィートブレッド/モレル/ホワイトサラワクペッパー | (46.00 €) |
有機子牛/かみそり/ Penja白胡椒 | (48.00 €) |
地球のように、このメニューは私たちの料理のルーツ、安定性を保証するもの、私たちの経験が豊富なおいしい食事の保証、私たちのノウハウのようなものです。地面のメモが付いた6つの皿で構成されているので、欲張りな喜びが保証されます。 | (80.00 €) |
このベジタリアンメニューは、私たちが吸う空気のように、私たちの知的で芸術的な息、それは私たちの知識の風、常に深い感覚を求めての新しい空気です... 6皿で構成されています。感動的です… | (70.00 €) |
私達のタンクからの青いロブスター、春野菜および貝のスープ | (54.00 €) |
私の方法で私の唯一のムニエールとポテトリゾット | (39.00 €) |
Peatad Whiskeyのビーフリブのマリネ、2人分 | (84.00 €) |
野菜のスライス、アロエベラの香りとレモングラスの香り | (17.00 €) |
フォアグラのテリーヌとリンゴのコンポート | (17.00 €) |
アサリのコリアンダー | (17.00 €) |
ルッコラとアスパラガスのテクスチャ | (17.00 €) |
その日の最初の料理 | (17.00 €) |
ティーポーチドスケートウイングと鉄板焼き風野菜のグリル | (24.00 €) |
タラのコンフィの裏、アーティチョークとみかん | (24.00 €) |
ロースト有機ノルマンディー鶏の胸肉と野生のニンニクの葉のタリアテッレ | (24.00 €) |
ランプステーキ、海藻サラダ、自家製フライドポテト。 | (24.00 €) |
エンドウ豆とニンジンとウサギのサドル | (24.00 €) |
日替わりメニュー | (24.00 €) |
私たちのイチゴのケーキ |
季節のフルーツタルト | (16.00 €) |
風味豊かなフレッシュフルーツのサラダ | (16.00 €) |
選択シャーベットとアイスクリーム | (16.00 €) |
その日のデザート | (16.00 €) |
オーダーメイドクラブサンドイッチ - サーモン、クラシック、またはベジタリアン | (17.00 €) |
トーストしたハムとチーズのサンドイッチ、オプションの卵または山羊のチーズ | (17.00 €) |
ベーコンとチェダーバーガーのフライドポテトとサラダ添え | (25.00 €) |
私たちがブナの木と自家製スモークサーモンのプレート | (20.00 €) |
«Maison Saiter»の伝統的な魚のスープ | (19.00 €) |
シーザーサラダ - 17€/ 21€ |
La Trouvillaise:貝と燻製魚のサラダ - 19€/ 21€ |
ビーガン:種子を含む有機野菜 - 18€/ 20€ |
ラノルマンデ:カマンベール、andouille de Vireとリンゴ - 20€/ 22€ |