eRESTAURANT NFC

당신은 더 많은 정보가 필요하십니까?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  전화.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  이메일 :   h8232@accor.com

  웹 사이트 :   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  지불 :
               

  소셜 네트워크 :
 

1912 Restaurant - 프레젠테이션

1912 Restaurant - 프레젠테이션

시작하기 : 작은 전채 스낵 (모든 수식에 공통)

작은 전채 스낵 (모든 수식에 공통)

1912 Restaurant - 알라 카르테 메뉴, 또는 메뉴 feu - 110 €

불 메뉴 : 일식

불 메뉴 : 요리

불 메뉴 : 우리의 성숙한 치즈 트롤리

소화 메뉴 : 디저트

1912 Restaurant - 물 메뉴 - 80 €

물 메뉴 : 일식

물 메뉴 : 요리

물 메뉴 : 디저트

1912 Restaurant - Eart 메뉴 - 80 €

메뉴 지구 : 일식

어스 메뉴 : 요리

어스 메뉴 : 디저트

1912 Restaurant - 에어 메뉴 - 70 €

에어 메뉴 : 일식

에어 메뉴 : 요리

에어 메뉴 : 디저트

1912 Restaurant - 5th Element (-14 세) - 25 €

5th Elémént - 일식

다섯 번째 요소 - 요리

다섯 번째 요소 - 디저트

1912 Restaurant : 우리의 메뉴 정신

1912 레스토랑, 우리의 불 메뉴의 정신

1912 레스토랑, 우리의 물 메뉴의 정신

1912 Restaurant, 지구의 정신 메뉴

1912 Restaurant, 우리의 공기 메뉴의 정신

1912 레스토랑, 메뉴의 정신 5 요소

1912 Restaurant - Acknowledgements

1912 Restaurant - Acknowledgements

EPHEMER BRASSERIE

시그너처 요리

해변의 여왕 : 알라 카르테 또는 메뉴 47 €

해변의 여왕 : 일식

해변의 여왕 : 주요 코스

해변의 여왕 : Sebastien Gamot의 디저트

달리는 즐거움 : 메인 코스

달리기에 대한 즐거움 : 샐러드 사이즈 M / L

이동 중에 즐거움 - 요오드 : 6 / 9 / 12 조각 요오드

1912 년에, 당신은 서명 요리를 찾을 수 없을 것이다, 나는해야한다. ..

(Au 1912, vous ne trouverez pas de plats Signature, j’ai pour...)

  1912 년에 서명 요리를 찾지 못할 것이고, 나는 매번 내 요리법을 갱신합니다. 지난 몇 년 동안 저는 제품이 다른 곳의 요리 방식이 다른 여러 지역과 국가, 국가, 문화를 여행했습니다. 일본 도요 우라의 가리비는 예를 들어 세느 강 만의 트루 빌 (Trouville)과 같은 맛이나 질감이 아닙니다. 여기 1912 년에 Genoa의 Kobe 쇠고기 나 Gamberoni는 찾지 못했지만 사실 노르망디의 양고기와 langoustines는 여기에서 왔습니다. "킬로미터, 그것은 제품이 아니라, 내가하는 일입니다."노르망디에는 동등한 제품이없는 제품 만이 내 부엌 문을 열었습니다. 미식가 입문의 여정으로 나는 요리, 희귀 한 허브 및 후추의 또 다른면을 발견 할 수있었습니다 .... 몇 년에서 몇 년 동안, 나의 수집은 성장하고있다. 오늘 방향족 약 80 종 이상이 나의 온실을 장식하고 매일 30 종류의 진실하고 틀린 후추 나무가 매일 내 제품에 동반됩니다. 그래서 왜 후추입니까? 이것은 나를 가장 많이 만지는 제품입니다. 나는 겨울의 풍미가있는 메뉴를 준비함으로써 그것을 발견했다. 그 해의 해에는 식물이 부족합니다. 그래서 맛을 살리는 요리사에게는 다른 제품을 찾아야했습니다. 그것이 내가 후추의 많은 덕을 발견 한 방법입니다. 그것은 토양과 성숙에 따라 진화합니다. 사계절처럼 봄에는 초록, 여름에는 초록, 가을에는 오렌지에서 겨울과 같이 검은 색이나 흰색으로 마무리됩니다. 그러한 이야기는 자연과 인류의 이야기이기 때문에 내 직업을 가장 진실하게 만든다. 제이 타이 리트

모든 초콜릿 디저트

(Le croc tout chocolat)

.

(Pour commencer, une dégustation de feuilles à chair…)

   
  Chiloe의 양배추 곡식 / 참깨 / 신성한 열매
  (알레르기: 달걀, 우유, 참깨)

카망베르 맛의 전채

(Canapé camembert)

 
  (알레르기: 글 루틴, 땅콩, 우유, 견과류, 아황산염)

고등어 풍미 전채

(Canapé maquereau)

 
  (알레르기: 물고기)

램 맛있음 전채

(Canapé agneau)

   
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 견과류, 아황산염)

무우 짭잘 전채

(Canapé radis)

   
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 아황산염)

전채 양배추 반찬

(Amuse bouche choux rave)

 
  (알레르기: 달걀, 우유, 참깨)

Chiloe의 양배추 곡식 / 참깨 / 신성한 열매

(Chou-Rave / Sésame / Baies sacrées de Chiloé)

  시작하려면, 육체와 함께 나뭇잎의 시음 ...
  (알레르기: 달걀, 우유, 참깨)

양상추 Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho 열매

(Laitue Celtuce / Tagete Lemmonii / Baies de Sansho)

가격 : 19.00 €

   
  Chioggia 부 끄 러운 소금으로 carpaccio로 골 수입니다.
  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

유기농 야채 / 곰의 마늘 / 푸 쿠크 레드

(Légumes BIO / Ail des ours / Poivre Phu Quoc rouge)

가격 : 23.00 €

   
  야생 곰 마늘로 유약 봄 야채
  (알레르기: 달걀, 우유, 셀러리)

조개 / Ajowan / Maniguette 후추

(Vernis / Ajowan / Poivre Maniguette)

가격 : 29.00 €

   
  가늘게 뭉근하고 철판에 구운, 셀러리와 와사비의 질감.
  (알레르기: 달걀, 셀러리, 아황산염, 연체 동물)

게 / 쉘 버거 연어 / Likouala 고추

(Tourteau / Saumon de Cherbourg / Poivre Likouala)

가격 : 35.00 €

   
  게살과 사과와 고수풀은 보존 된 유기농 연어에 제공됩니다.
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 간장, 우유)

그린 아스파라거스 / Tansy / Ishigaki long pepper.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki.)

가격 : 28.00 €

   
  커다란 아스파라거스가 녹고 탠시가 달린 아보카도가 나옵니다.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

터보 / 제라늄 버번 / 레드 보이스 페리 페리 페퍼

(Turbot / Geranium Bourbon / Poivre Voatsiperifery rouge)

가격 : 44.00 €

   
  완두콩 칩, 설탕에 졸인 된 레몬 덮여 요리 parboiled 필 레.
  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

양고기 sweetbread / 모렐 / 화이트 사라왁 후추

( Ris d’agneau / Morilles / Poivre Sarawak blanc)

가격 : 46.00 €

   
  어린 양의 sweetbread와 morels는 버터, 넓은 콩과 순무로 장식합니다.
  (알레르기: 달걀, 우유)

유기농 송아지 고기 / 면도기 조개 / Penja white pepper

(Veau BIO / Couteaux / Poivre blanc Penja)

가격 : 48.00 €

 
  선반, 유방, 간 생강, 몽생 미셸에서, 조개 대합 및 아티 초크 찐.
  (알레르기: 달걀, 우유, 연체 동물)

우리의 성숙한 치즈 트롤리

(Notre chariot de fromages affinés)

가격 : 15.00 €

 

이란 피스타치오 / 오렌지 색 / 아삼 열매

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

가격 : 19.00 €

   
  크림 같은, 녹는, 얼음, "피스타치오"다른 형태로.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유, 견과류)

레몬 / 민트 바나나 / 바 타크 열매

(Citron / Menthe Banane / Baies des Bataks)

가격 : 18.00 €

   
  신선도, 우리의 온실의 레몬 박하 질감 동안.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유, 견과류)

바니시 / Ajowan / 페퍼 Maniguette

(Vernis / Ajowan / Poivre Maniguette)

   
  가늘게 뭉근하고 철판에 구운, 셀러리와 와사비의 질감.
  (알레르기: 달걀, 셀러리, 아황산염, 연체 동물)

케익 / 연어 쉘 부르그 / 페퍼 리코 알라

(Tourteau / Saumon de Cherbourg / Poivre Likouala)

   
  게살과 보존 된 유기 연어에 사과, 5 월 고수의 유의
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 간장, 우유)

터보 / 제라늄 버번 / 레드 보이스 페리 페리 페퍼

(Turbot / Geranium Bourbon / Poivre Voatsiperifery rouge)

   
  완두콩 칩, 설탕에 졸인 된 레몬 덮여 요리 parboiled 필 레.
  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

레몬 / 민트 바나나 / 바 타크 열매

(Citron / Menthe Banane / Baies des Bataks)

   
  신선도, 우리의 온실의 레몬 박하 질감 동안.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유, 견과류)

그린 아스파라거스 / Tansy / Ishigaki long pepper.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki)

   
  커다란 아스파라거스가 녹고 탠시가 달린 아보카도가 나옵니다.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

양고기 sweetbread / 모렐 / 화이트 사라왁 후추

(Ris d’agneau / Morilles / Poivre Sarawak blanc)

   
  양고기와 버터, 넓은 콩 및 순 무를 곁들인 morels의 밥.
  (알레르기: 달걀, 우유)

유기농 송아지 고기 / 면도기 조개 / Penja white pepper

(Veau BIO / Couteaux / Poivre blanc Penja)

 
  선반, 유방, 간 생강, 몽생 미셸에서, 조개 대합 및 아티 초크 찐.
  (알레르기: 달걀, 우유, 연체 동물)

이란 피스타치오 / 오렌지 색 / 아삼 열매

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

 
  크림 같은, 녹는, 얼음, "피스타치오"다른 형태로.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유, 견과류)

양상추 Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho 열매

(Laitue Celtuce / Tagete Lemmonii / Baies de Sansho)

   
  Chioggia 부 끄 러운 소금으로 carpaccio로 골 수입니다.
  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

유기농 야채 / 곰의 마늘 / 푸 쿠크 레드

(Légumes BIO / Ail des ours / Poivre Phu Quoc rouge)

   
  야생 곰 마늘로 유약 봄 야채
  (알레르기: 달걀, 우유, 셀러리)

그린 아스파라거스 / Tansy / Ishigaki long pepper.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki.)

   
  커다란 아스파라거스가 녹고 탠시가 달린 아보카도가 나옵니다.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

이란 피스타치오 / 오렌지 색 / 아삼 열매

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

 
  크림 같은, 녹는, 얼음, "피스타치오"다른 형태로.
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유, 견과류)

코코넛 밀크와 벨벳 같은 당근.

(Le velouté de carottes au lait de coco.)

유기 야채 접시

(L’assiette de légumes BIO)

완두콩과 Isigny의 연어 필레

(Le Filet de Saumon d’Isigny aux petit pois)

닭고기와 집에서 만든 감자 튀김의 노르망디 필레

(Le Filet de volaille Normand et frites maison)

내 어린 시절의 달콤한 초콜릿 케이크

(Moelleux au chocolat de mon enfance)

아이스크림과 셔벗

(Glaces et Sorbets)

이 시식 메뉴는 촛불입니다. 반짝임 참신, 우리의 동기 부여의 초점. 14 개의 노트로 구성된이 파티션은 줄어든 부분으로 모든 감도를 발견하게됩니다 ...

(Ce Menu dégustation est notre bougie, notre catalyseur. Etincelant de nouveauté, foyer de notre motivation. Composé de 14 notes cette partition à portion réduite vous fera découvrir toute ma sensibilité...)

가격 : 110.00 €

: 환경을 재생시키는 물처럼,이 메뉴는 민감하고 창의적인 영감의 "근원"입니다 ... 요오드화 된 쾌락의 물결. 해산물을 바탕으로 한 6 가지 요리로 구성되어있어 가벼움으로 놀라움을 선사합니다.

(Tout comme l'eau qui régénère son environnement, ce Menu est notre "source" d'inspiration, à la fois sensible & créatif... Une vague de plaisir iodé. Composé de 6 plats à base de produits de la mer, il surprend par sa légèreté.)

가격 : 80.00 €

지구와 마찬가지로이 메뉴는 우리 요리의 뿌리, 안정성을 보장하는 메뉴, 우리의 경험이 풍부한 훌륭한 식사의 보장, 우리의 노하우와 같습니다. 육지의 노트가있는 6 가지 요리로 구성되어있어 욕심을 느끼게합니다.

(A l'image de la Terre, ce menu est comme les racines de notre cuisine, celui qui assure la stabilité, l'assurance d'un bon repas riche de notre expérience, de notre savoir-faire... Composé de 6 plats aux notes terrestres il assure un plaisir gourmand.)

가격 : 80.00 €

이 채식주의 메뉴는 우리가 숨 쉬는 공기와 마찬가지로 지적이고 예술적인 호흡이며 지식의 바람이며 항상 깊은 감각을 추구하는 새로운 공기입니다 ... 6 가지 요리로 구성되어 있으며 동물 기원의 제품을 제외하지 않습니다. 그것은 고무적입니다 ...

(Ce menu végétarien, tous comme l'air que l'on respire, est notre souffle intellectuel & artistique, il est notre vent de connaissance, un air nouveau toujours à la recherche de sensation profonde... Composé de 6 plats, il n’exclut pas les produits d’origine animale)

가격 : 70.00 €

이 모든 상징들의 융합은 막내를위한 것입니다. 새로운 스타일의 견습생과 모험가 인 어린이 메뉴는 새로운 맛의 맛을 새삼 느끼고 즐겁게 할 것입니다. 놀라움과 즐거움을 맛볼 수있는 메뉴가 있습니다.

(Fusion de tous ces symboles, il est destiné aux plus jeunes. Apprentis du goût et aventuriers de nouvelles saveurs, un menu pour surprendre et amuser ses papilles.)

가격 : 25.00 €

감사의 글 : 공동 작업자에게 ...

(Remerciements : A nos collaborateurs, ...)

  동료 직원 들께 Belle Epoque를 Restaurant 1912로 가져온 Cres Marines의 음식 및 음료 부서의 모든 구성원에게 감사드립니다. 우리의 파트너에게 우리 요리의 본질을 보장하기 위해 예외적 인 공급자로부터 공급 된 주요한 농산물. SOCODN : 노르망디 고기 Ferme du Hardoin : Mont Saint Michel의 유기농 송아지 미스터 Delaunay : 스위스 노르망디의 비둘기 Ferme de la Houssaye, 에페 네스 : Fiee Gras L' Instant Fromage, Trouville-sur-Mer : 치즈 Honfleur Marée : fishmonger Quesney Marée : fishmonger Gros Loulou : 트루 빌 쉬르 메르 (Trouville-sur-Mer) 낚시 보트 Les Vergers Saint Eustache : greengrocers Pronatura : 유기농 그린 그 라 Famille Patin : 유기농 달걀 Le Moulin du Gué Pierreux : 유기농 노르망디 사프란 Michel Cluizel : 초콜릿 Perle de Gascogne : 오일 Baume des Anges : 식물 추출물 Good Epices : 향신료 Selectissime : 향신료 Terre Exotique : 후추 전문

우리 탱크에서 파란 가재, 봄 야채와 조개 스프

(Le Homard bleu sorti du vivier. Légumes de printemps et bouillon de crustacés)

가격 : 54.00 €

내 유일한 Meunière와 감자 리조또

(La Sole meunière à ma façon et risotto de pomme de terre)

가격 : 39.00 €

Peatad Whisky는 2 인분의 소고기 갈비를 담았습니다.

(La côte de bœuf marinée au Whisky tourbé, servi pour deux personnes)

가격 : 84.00 €

  갈색 야채 된장국, 갈색 간장

해변의 여왕 : 알라 카르테 또는 메뉴 ...

(Reine des plages : A la carte ou en menu...)

가격 : 47.00 €

  점심 식사 및 저녁 식사 제공 / 일식, 메인 코스 및 디저트 목록에서 메뉴 만들기

야채가있는 빵 조각, 알로에 베라와 버브레인 레몬 그라스의 힌트

(La tartine de légumes, touche d’Aloe vera , Verveine citronnelle)

가격 : 17.00 €

사과 설탕에 절인 포 테 그라

(Terrine de foie gras au naturel, compotée de pommes)

가격 : 17.00 €

고수풀을 얹은 일본식 조개

(Les Palourdes Japonaise à la coriandre)

가격 : 17.00 €

arugula와 아스파라거스 텍스처

(Textures d’Asperges à la roquette)

가격 : 17.00 €

오늘의 첫 요리

(Entrée du jour au choix Starter of the day)

가격 : 17.00 €

다차원의 스케이트 날개와 철판 구이 채소 구이

(L’aile de Raie pochée dans un bouillon au thé et Teppanyaki de légumes)

가격 : 24.00 €

대구 꽁초, 아티 초크 및 만다린의 뒤

(Le dos de cabillaud confit, artichauts et mandarine)

가격 : 24.00 €

로스트 유기농 노르망디 닭 가슴살과 야생 마늘 잎 tagliatelle

(Le suprême de volaille Bio Normande rôtie et tagliatelles d’ail des ours)

가격 : 24.00 €

엉덩이 스테이크, 해초 샐러드, 홈 메이드 감자 튀김.

(Le pavé de Rumsteack, salade d’algues et pommes frites maison.)

가격 : 24.00 €

완두콩과 당근과 함께 토끼의 안장

(Le rable de lapin, petit pois et carottes)

가격 : 24.00 €

오늘의 요리

(Plat du jour)

가격 : 24.00 €

우리의 딸기 케이크

(Le fraisier à notre façon)

계절 과일 타르트

(Tarte aux fruits du moment)

가격 : 16.00 €

풍미 가득한 신선한 과일 샐러드

(Salade mille et une saveurs)

가격 : 16.00 €

선택 셔벗과 아이스크림

(Sélection de glace et sorbet)

가격 : 16.00 €

오늘의 디저트

(Dessert du jour)

가격 : 16.00 €

주문 제작 된 클럽 샌드위치 - 연어, 클래식 또는 채식

(Le club sandwich fait minute : Saumon, classique ou végé)

가격 : 17.00 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 겨자)

구운 햄 치즈 샌드위치 (선택 계란 또는 염소 치즈 포함)

(Le Croque-Monsieur de mon enfance : Monsieur, Madame ou Chèvre)

가격 : 17.00 €

베이컨과 체다 치즈 버거는 감자 튀김 샐러드와 함께 제공됩니다.

(Le best gourmet burger : Bacon cheddar accompagné de frites maison et salade)

가격 : 25.00 €

너도밤 나무 나무로 만든 집 훈제 연어 접시

(L’Assiette de saumon fumé au bois de hêtre par nos soins)

가격 : 20.00 €

 
  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유)

전통적인 생선 스프«Maison Saiter»

(La Traditionnelle soupe de poissons « Maison Saiter »)

가격 : 19.00 €

시저 샐러드 - 17 € / 21 €

(La Caesar de Monsieur Cardini - 17 € / 21 €)

La Trouvillaise : 조개류와 훈제 생선 샐러드 - 19 € / 21 €

(La Trouvillaise : Fruits de mer et poisson fumé - 19 € / 21 €)

채식주의 자 : 씨를 가진 유기 야채 - 18 € / 20 €

(La Vegan : Légumes bio et graines en tout genre - 18 € / 20 €)

La Normande : 카망베르, Andouille de Vire 및 사과 - 20 € / 22 €

(La Normande : Camembert, andouille de Vire et pomme - 20 € / 22 €)

Saint-Vaast-la-Hougue 굴 23 • 23 € / 35 € / 45 €

(Les Huîtres Saint-Vaast-la-Hougue N°2 • 23 € / 35 € / 45 €)

Côte de Nacre 굴 3 • 17 € / 26 € / 33 €

(Les Huîtres Côte de Nacre N°3 • 17 € / 26 € / 33 €)

오늘의 메뉴

행사

번역 문제?

Create issue

  아이콘의 의미 :
      돼지
      할랄
      적법한
      알코올
      알레르기
      채식주의 자
      철저한 채식주의 자
      세동 제거기
      바이오
      집에서 만든
      암소
      글루텐 자유로운
      말
      .

  eRESTAURANT NFC의 웹 페이지에 포함 된 정보는 어떤 회사 Delenate 기관을지지 않습니다. 자세한 내용은 우리의 웹 사이트에 약관 상담하시기 바랍니다 www.e-restaurantnfc.com을