eRESTAURANT NFC

Potrzebujesz więcej informacji?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Tel.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  E-mail:   h8232@accor.com

  WWW:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  Płatność:
               

  Sieci społeczne:
 

Restauracja The 1912 - menu

Restauracja * W 1912 roku

Menu ognia

menu Water

Menu Ziemi

Menu 5th Element

Restauracja The 1912 - Menu Air

Karta Powietrza

Karta Powietrza - przystawki

Menu Powietrza - Muszle i Skorupiaki

Menu Air - Ryba

Menu Air - mięso

Menu Air - sery

Menu Air - desery

Menu 1912 wino

Wprowadzenie

1912 karta win - BRUT SZAMPANA WHITE 75 cl

1912 karta win - BRUT SZAMPAN VINTAGE WHITE 75 cl

Menu 1912 Wino - PINK CHAMPAGNE 75 cl

Menu 1912 wino - wybór wina w okularach - Champagne 14 cl

Menu 1912 wino - wybór wina w okularach - Biały - 15 cl

1912 Wino menu- wybór wina w okularach - czerwone 15 cl

1912 Wino menu - wybór wina w okularach - Rose 15 cl

1912 karta win - Dolina Loary - WHITE 75cl

1912 karta win - Dolina Loary - RED 75cl

1912 karta win - Dolina Loary - róże 75cl

Menu 1912 Wino - Alzacja - WHITE 75cl

1912 karta win - Alzacja - RED 75cl

1912 karta win - Burgundia - WHITE 75cl

1912 Wino - Burgundia - RED 75cl

1912 Menu wina - Beaujolais - RED 75cl

Menu 1912 wine - dolinę Rodanu - WHITE 75cl

1912 wine - dolinę Rodanu - RED 75cl

Menu 1912 Wino - Prowansja - WHITE 75cl

1912 Wino - Prowansja - RED 75cl

W 1912 Wino - Prowansja - róże 75cl

1912 Wino - Languedo-Roussillon - WHITE 75cl

1912 Wino - Languedo-Roussillon - 75cl RED

1912 Wino menu - Southwest - WHITE 75 cl

Menu 1912 Wino - Southwest - RED 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX WHITE - Pessac-Léognan 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX WHITE - Sauternes 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED Saint-Emilion Grand Cru 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED Pomerol 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Pessac-Léognan 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Haut-MEDOC 75cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Listrac-Medoc 75 cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - MOULIS 75 cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Margaux 75 cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Saint-Julien 75 cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Pauillac 75 cl

Menu 1912 Wino - BORDEAUX RED - Saint-Estephe 75 cl

Menu 1912 Wino - NASZA PÓŁ butelką szampana

Menu 1912 Wino - NASZA pół butelki WHITE

Menu 1912 Wino - NASZA pół butelki RED

Menu 1912 Wino - Nasze róże pół butelki

La Table d'Eugène - Menu

Stół Eugena - muzyka

Stół Eugene: otwarcie

Stół Eugene: Symfonia

Eugene's Table: Finał

Stół Eugene'a: ​​na kciuku

Stół Eugene'a: ​​Dla małych dzieci (do 12 lat)

Bar d'Eugène - Menu

Pasek menu Eugene'a

Pasek menu Eugene'a - Jod

Pasek menu Eugene'a - Live

Pasek menu Eugene'a - produkty Essentials Normandia

Pasek menu Eugene'a - desery

Pasek menu Eugene'a - Dla małych dzieci

Obsługa hotelowa

Obsługa hotelowa

Obsługa pokoju: na początek

Room service: Aby kontynuować

Sery i desery

Opłata za zwierzęta domowe: (do 12 lat)

Obsługa pokoju w nocy

24 grudnia 1912 świąteczny obiad w restauracji.

24 grudnia 1912 świąteczny obiad w restauracji

25 grudnia 1912 Boże Narodzenie obiad w restauracji

25 grudnia 1912 Boże Narodzenie obiad w restauracji

25 grudnia, Christmas party Aymeric Pinard. 15h do 17.30

Christmas party Aymeric Pinard. 15h do 17.30

31 grudnia, Wigilia Sylwester - Wigilia 1912

31 grudnia Sylwestrowa kolacja w 1912 roku

31 grudnia sylwestra Obiady Charleston (SALON Eiffla)

31 grudnia, Nowy Rok Obiady eve Charleston (SALON Eiffla)

31 grudnia spotkanie z nami wszystko 23:45

31 grudnia spotkanie z nami wszystko 23:45

Wprowadzenie

(Introduction)

  Leczy morskich odzyskują blask przeszłości w tej zielonej Belle Epoque wymienionych w historycznym budynku. Johan THYRIOT rozwijać codziennie emocji kuchnię. Jego inspiracją, jego filozofia doprowadziła go do pracy w odpowiedzialny sensie ... eleganckiej kuchni w swoich zamiarach poprzez wyeliminowanie forteli, aby przywrócić oryginalne smaki i aromaty. Sen i poezja są na spotkanie z naciskiem na czterech żywiołów: Ziemi składa się korzeni kuchni locavore. Woda z małą zamian rybackiej. Powietrze, artystycznym i twórczym oddech. Ogień jest "święte", świecące pożar zmysłów, spoiwo katalizatorem Odkrycie prawdziwy smak emocje. W płytach, niezwykła, lekkie aromaty, rytm, gospodarstwo, topnik, buliony, ekstatyczne warzywa, zioła misternie przeplatane, real secret garden, że lider, błyskawiczne gotowanie, gorged jod ryb, słodki finezji i równowagę. Hojny oferowanie i wspólnikiem osmozy w kuchni. Prawda, jego poczucia doskonałości, Aymeric Pinard, nasz cukiernik, oferuje smaczne i zrównoważoną słodyczą. Bez dodatku cukru, jego wyrafinowane i kreatywne ciastka ma pozostać mniej szacunku dla naszego dziedzictwa. Marines leczy zespół ciasto wkłada swoją wiedzę do Państwa dyspozycji, aby zapewnić Państwu doznania smakowe, które będzie można umieścić wszystkie swoje zmysły. Mamy nadzieję, że smak.

Dzięki

(Remerciements)

  Dla naszych pracowników, chcielibyśmy podziękować wszystkim zespołom przywracających leczy Marines, którzy z ich wiedzy ożywienia La Belle Epoque z 1912 roku dla naszych partnerów, aby zapewnić Ci kwintesencję naszej kuchni, mamy z czasem wybranego lokalnych partnerów, którzy dostarczają codziennie najlepszym ich produkcji. Grosdoit NVH Normandia Mięso zarżnąć nasze Heritage House Tetard nasz Boulanger Honfleur Tide nasz Top Atlantic Fishmonger nasz sprzedawca ryb Sady ul. Eustache naszą Vizcaya Pearl Primeur nasze oleje Thiercelin nasze przyprawy Philippe Delaunay, oparcia o Suisse Normande

OGIEŃ

(FEU)

Cena : 110.00 €

  Ogień Menu To jest nasza świeca, nasz katalizatora. Sparkling nowością, w domu naszej motywacji, chętny do poznawania świata, bębniąc naszych zmysłów, aby palili nasze "emocji" ... Pierwszy dotyk smakowych -The Tomate- różnych starych odmian zdeponowane na cienkiej galaretki, świeże burrata & balsamiczny sorbet, argentyńskie kluczem werbeny. -L'Artichaut I trufle z letnich, gier tekstur, kolorów, kształtów, które są doprawione truflowym Jana i serem ... -The Langoustine i cielęciny sweetbreads- Traktaty minute kurkami proszku, szef bulion o smaku rau barana, kapusta petsaï snacked pieprz Treetop. -The Bar- parzony pieprzu i czarnej porzeczki, szałwia, awokado, bakłażan i kawior mini złota, lekkiej pianki estragon Meksyk. -Foie Gras- Fried, wsunął pod Crunchy Black nugat, cytrusów i melona sadzone mięty. -The Gołąb Suisse Normande- Roast dotyczące bezpiecznego i wędzonego drewna z Indii, osadzone na ziemniaczana gniazdo mnichów słomy pieprz, sok z podrobów, skórki chleba Lin nasion. -Cherry- Gotowany z przyprawami, marmolady, sorbet, chrupiące, wszystkich pachnących cynamonem Cassia ... -White Fishing- W sorbet i gotowany w syropie z malin Tchuli, wzrost panna cotta i kremowe maliny, koronki Gavotte, Sorbet różowego grejpfruta. Ostatnim akcentem smaku

Pierwszy dotyk smaku:

(La première touche de goût : )

  Pierwszy smak: Makrela z Trouville

Pomidor i meksykańska tarragon:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Pomidor i meksykańska tarragon: Jako niespodzianka, różne stare odmiany BIO, przyprawione meksykańskimi tarragonami.

Foie gras i arbuz:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

  Foie Gras & Arbuz: Pan-smażony z jagodami Tchuli, dmuchany quinoa, arbuz i wiśnia.

Karczoch zwyczajny i botargo:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Karczoch zwyczajny i botargo: Przygotowane w duchu cytryny barigoule, ogórek z ogórka z maczetą, marynowanymi sardynekami i cytryną confit.

Homar Rock i Norman szafran:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

  Homar i Norman szafran: Pieczona patelnią z pomarańczowym proszkiem, na szafran sabayon, dekolucja dyniowatych i ziół ogrodowych.

Wilk morski i tagetes:

(Le Bar & la Tagete : )

  Morski wilk i tagetes: zapachy owoce męczennicy, owoce cytrusowe, pieprz mnichów, a wreszcie młode buraki.

Wołowina i arqueque likier:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

  Wołowina i arqueque likier: Filet z wołowiny panierowanej, konia trzęsawki, podany z warzywami słońca, posypany pinczką manewru.

Czekolada El Jardin i tansy:

( Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

  Czekolada El Jardin i tansy: wsunęła się do ciasta czekoladowego Marigny, "namelaka" El Jardin, czekolady Sorbet Tanaisie.

Brzoskwinia "Herbaty":

(La Pêche des « Thés » : )

  Brzoskwinia "Herbaty": Zestaw kolorów i faktur z zapachem herbaty Earl szary.

Ostatni dotyk Aymerica: Słodycze Aymerica

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

WODA

(EAU)

Cena : 80.00 €

  Woda Tak jak woda, która wpływa na atmosferę. To menu jest nasze "źródło" inspiracji, zarówno twórcze i wrażliwe ... Fala przyjemności ....

Pierwszy dotyk smaku:

(La première touche de goût : )

  Pierwszy smak: Makrela z Trouville

Karczoch zwyczajny i botargo:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Karczoch zwyczajny i botargo: Przygotowane w duchu cytryny barigoule, ogórek z ogórka z maczetą, marynowanymi sardynekami i cytryną confit.

Vernis, (duże małże) i ramię Rau (wietnamska kolendra):

(Le Vernis & le Rau ram : )

  Vernis, (małego małży) i baran Rau (wietnamska kolendra): pokrojony w plastrach, gotowany na grilu, lekki pianę bekonu wiejskiego, warzyw liściowych i czosnku dotykowego.

Ryby John Dory i tańczące:

(Le St Pierre & la Tanaisie : )

  Ryby John Dory i tańczące: Duszony z pieprzem Ishigaki, umieszczony na coulis tańczącej z ogrodu, kolekcja pięknych starych pomidorów i wieżowników młynarskich.

Melon, malina i migdał:

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon : )

  Melon, malina i amandon, służył w duchu wachuryra.

Ostatni dotyk Aymerica: Słodycze Aymerica

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

ZIEMIA

(TERRE)

Cena : 70.00 €

  Ziemia Podobnie jak Ziemia, Menu jest jak korzenie naszej kuchni, zapewniające stabilność, zapewniające dobry posiłek w naszym doświadczeniu, nasze know-how ...

Pierwszy dotyk smaku:

(La première touche de goût : )

  Pierwszy smak: Le Maquereau de Trouville

Pomidor i meksykańska tarragon:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Pomidor i meksykańska tarragon: Jako niespodzianka, różne stare odmiany BIO, przyprawione meksykańskimi tarragonami.

Turbot i chanterelle:

(Le Turbot & la Girolle :)

  Turbot i chanterelle: smażone w solonym masłem ½, pokryte truflami St-Jean, z kukurydzy z grilla z marchwi, chanterelle duszone wanilii bourbon ...

Organiczne perliczki i werbeny Argentyny:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

  Organiczne perliczki i werbeny Argentyny: papryka saigonowa z grzybami i chardami, "skrzydła z kurczaka"

Wiśnia i kokos:

(La Cerise & la Noix de Coco : )

  Wiśnia i kokos: Różne tekstury Coco, wiśniowe notatki, wszystkie podniesione z manakara pieprzu.

Ostatni dotyk: słodycze Aymerica

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

5th Element

(Le 5e Elément)

Cena : 27.00 €

  Połączenie tych symboli, to jest dla młodszych dzieci. Praktykanci i awanturnicy smakować nowe smaki, menu zaskakiwać i bawić swoje kubki smakowe.

Pierwsze danie

(Entrée)

  Osadzone wycieczki kopię łososia na wafel - lub - wątroby kaczki z orzechów laskowych Mikado

Danie

(Plat)

  Zwrot łowienia - lub - kawałek rzeźnika

Akompaniament

(Accompagnement)

  sezonowe warzywa i puree ziemniaczane Babka

Deser

(Dessert)

  Mus czekoladowy z mojego dzieciństwa - Lub - Lody, sorbety, kremy

menu Air

(Carte Air)

  Jak powietrze, którym oddychamy, to karta jest nasza intelektualnej i artystycznej oddech, to nasza wiedza o wietrze, nowe powietrze wciąż szuka głębokie uczucie ...

Pomidor i Meksykański Tarragon:

(La Tomate, & l’Estragon du Mexique : )

Cena : 17.00 €

  Pomidor i Meksykańska Tarragon: Jako niespodzianka, różne stare odmiany BIO, przyprawione meksykańskimi tarragonami.

Karczoch zwyczajny i botargo:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

Cena : 20.00 €

  Karczoch zwyczajny i botargo: Przygotowane w duchu cytryny barigoule, ogórek z ogórka z maczetą, marynowanymi sardynekami i cytryną confit.

Foie Gras i Arbuz:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

Cena : 28.00 €

  Foie Gras i Arbuz: Pan-smażony z jagodami Tchuli, dmuchany quinoa, arbuz i wiśnia.

Homar Rock i Norman szafran:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

Cena : 48.00 €

  Homar i Norman szafran: Pieczony z kandyzowanym pomarańczowym proszkiem, umieszczony na szafranu sabayon, dekolucja dyniowatych i ziół ogrodowych.

Vernis, (duże małże) i ramię Rau (wietnamska kolendra):

(Le Vernis & le Rau ram : )

Cena : 34.00 €

  Vernis, (małego małży) i baran Rau (wietnamska kolendra): pokrojony w plastrach, gotowany na grilu, lekki pianę bekonu chłopskiego, warzyw liściowych i czosnku dotykowego.

Turbot i chanterelle:

( Le Turbot & la Girolle :)

Cena : 43.00 €

  Turbot i chanterelle: smażone w solonym masłem ½, pokryte truflami St-Jean, z kukurydzy z grilla z marchwi, chanterelle duszone wanilii bourbon ...

Ryby John Dory i tańczące:

(Le Turbot & la Noisette:)

Cena : 38.00 €

  Ryby John Dory i tańczące: Duszony z pieprzem Ishigaki, umieszczony na coulis tańczącej z ogrodu, kolekcja pięknych starych pomidorów i wieżowników młynarskich.

Wilk morski i tagetes:

(Le Bar & la Tagete : )

Cena : 41.00 €

  Morski wilk i tagetes: zapachy owoce męczennicy, owoce cytrusowe, pieprz mnichów, a wreszcie młode buraki.

Wołowina i arqueque likier:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

Cena : 43.00 €

  Wołowina i arqueque likier: Filet z wołowiny panierowanej, konia trzęsawki, podany z warzywami słońca, posypany pinczką manewru.

Organiczne perliczki i werbeny argentyny:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

Cena : 39.00 €

  Organiczne perliczki i werbeny Argentyny: papryka saigonowa z grzybami i chardami, "skrzydła z kurczaka"

Wózek sera wybrane przez naszego szefa kuchni.

(Le chariot de fromages sélectionné par notre notre Chef.)

Cena : 15.00 €

desery

(Desserts)

  Prawda, jego poczucia doskonałości, Aymeric Pinard, nasz cukiernik, oferuje smaczne i zrównoważoną słodyczą. Bez dodatku cukru, jego wyrafinowane i kreatywne ciastka ma pozostać mniej szacunku dla naszego dziedzictwa. Marines leczy zespół ciasto wkłada swoją wiedzę do Państwa dyspozycji, aby zapewnić Państwu doznania smakowe, które będzie można umieścić wszystkie swoje zmysły. Mamy nadzieję, że smak.

Czekolada El Jardin i tansy:

(Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

Cena : 18.00 €

  Czekolada El Jardin i tansy: wsunęła się do ciasta czekoladowego Marigny, "namelaka" El Jardin, czekolady Sorbet Tanaisie.

Wiśnia i kokos:

(La Cerise & la Noix de coco :)

Cena : 16.00 €

  Wiśnia i kokos: Różne tekstury Coco, wiśniowe notatki, wszystkie podniesione z manakara pieprzu.

Melon, malina i amandon,

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon, )

Cena : 17.00 €

  Melon, malina i amandon, służył w duchu wachuryra.

Brzoskwinia "Herbaty":

(La Pêche des « Thés » : )

Cena : 16.00 €

  Połów "herbat": Zestaw kolorów i faktur z zapachem herbaty Earl szary.

Lista win - Wprowadzenie

(La carte des vins - Introduction)

  "To wspaniałe wino jest złożone połączenie finezji, równowagi i trwałości, który daje wielką przyjemność z degustatorów. Z czasem, musi wygrać w smaku i aromatów. Jego wyrazem wielkość podchodzi swojej ziemi jako jego odmiany i / lub jego rocznika. Nie ma świetne wino bez mężczyzny jej lokalną inteligencją, ujawni kwintesencję ".

Laurent-Perrier extra brut

(Laurent Perrier extra brut)

Cena : 120.00 €

Laurent-Perrier

(Laurent Perrier)

Cena : 110.00 €

Taittinger

(Taittinger)

Cena : 90.00 €

Baronowie de Rothschild

(Barons de Rothschild)

Cena : 90.00 €

Biała Biała Baronowie de Rothschild

(Barons de Rothschild blanc de blanc)

Cena : 120.00 €

Moët et Chandon Imperial

(Moët et Chandon imperial)

Cena : 90.00 €

Veuve Clicquot żółta kartka

(Veuve cliquot carte jaune)

Cena : 100.00 €

Bollinger specjalnego Cuvee

(Bollinger special cuvée)

Cena : 145.00 €

Ruinart Blanc de blanc

(Ruinart blanc de blanc)

Cena : 170.00 €

Taittinger szampana liczy - 2006

(Taittinger comtes de champagne - 2006)

Cena : 200.00 €

Roederer Kryształ - 2006

(Roederer cristal - 2006)

Cena : 450.00 €

Bollinger świetny rok - 2004

(Bollinger grande année - 2004)

Cena : 190.00 €

Pol Roger - 2004

(Pol Roger - 2004)

Cena : 120.00 €

Laurent-Perrier

(Laurent perrier)

Cena : 135.00 €

Moët et Chandon

(Moët et chandon)

Cena : 120.00 €

Billecart-łososia

(Billecart-salmon)

Cena : 145.00 €

Ruinart

(Ruinart)

Cena : 160.00 €

Veuve Clicquot surową żółtą kartkę

(Veuve cliquot carte jaune brut)

Cena : 22.00 €

Moët et Chandon Rosé

(Moët et chandon rosé)

Cena : 24.00 €

Chablis "domena William Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Cena : 11.00 €

Montagny 1er cru "ch. Ch. De la saule" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Cena : 13.00 €

Sancerre "ch. Crézancy" 2015

(Sancerre « ch. De crézancy » 2015)

Cena : 12.00 €

Pouilly-wyciągowym "field Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Cena : 10.00 €

Vacqueyras "tradycyjnych wiarski" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Cena : 12.00 €

Mercurey "Domain Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix foulot » 2013)

Cena : 14.00 €

Beaune 1er cru "winnice centów» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Cena : 18.00 €

Sancerre "Zamek Crézancy" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Cena : 12.00 €

Gigondas "krokiem Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Cena : 11.00 €

Ch. Fourcas Dupre "Highlands» 2012

(Ch. Fourcas dupré « hautes-terres » 2012)

Cena : 13.00 €

Zamek zamknięty Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Cena : 18.00 €

Côtes de Provence "Chateau Roubine prenium Cru Cuvée" 2015

(Côtes de provence « château roubine Cru classé cuvée prenium » 2015)

Cena : 9.00 €

Bandol Fontbrune "2015

(Bandol fontbrune 2015)

Cena : 8.00 €

Sancerre "MD burżuazyjnej" 2014

(Sancerre « le md de bourgeois » 2014)

Cena : 62.00 €

Sancerre "Zamek Crézancy" 2015

(Sancerre « château de crézancy » 2015)

Cena : 58.00 €

Pouilly-wyciągowym "domena Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Cena : 50.00 €

Menetou-Salon "marcet W" 2014

(Menetou-salon « les marcet » 2014)

Cena : 45.00 €

St-Nicolas-de-Bourgueil "bruneau Pole" 2014

(St-nicolas-de-bourgueil « domaine bruneau » 2014)

Cena : 45.00 €

Chinon lutinieres "młyn tan" 2014

(Chinon les lutinieres « le moulin a tan » 2014)

Cena : 40.00 €

Sancerre "Zamek Crézancy" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Cena : 50.00 €

Menetou-Salon "marcet W" 2013

(Menetou-salon « les marcet » 2013)

Cena : 40.00 €

Saumur-Champigny "andides W" 2013

(Saumur-champigny « les andides » 2013)

Cena : 42.00 €

Sancerre "Zamek Crézancy" 2014

(Sancerre « château de crézancy » 2014 )

Cena : 45.00 €

Pinot Gris "Reserve Lorentz" 2015

(Pinot-gris « réserve lorentz » 2015)

Cena : 40.00 €

Gewurztraminer "rezerwa Lorentz" 2013

(Gewurztraminer « réserve lorentz » 2013)

Cena : 42.00 €

Pinot noir "Lorentz" 2014

(Pinot-noir « lorentz » 2014)

Cena : 35.00 €

Chablis 1er cru "Montmains» 2010

(Chablis 1er cru « montmains » 2010)

Cena : 75.00 €

Chablis Grand Cru "Bougros» 2009

(Chablis grand cru « bougros » 2009)

Cena : 125.00 €

Chablis "domena William Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Cena : 60.00 €

Côte de Beaune "Holy Roman" 2013

(Côte de beaune « saint–romain » 2013)

Cena : 86.00 €

Meursault 1er cru "charms" 2011

(Meursault 1er cru « charmes » 2011 )

Cena : 145.00 €

Pouilly-Fuissé "d. Renaud rocznika vv" 2014

(Pouilly-fuissé « d. Renaud cuvée vv » 2014)

Cena : 64.00 €

Puligny-Montrachet "d. B.prieur" 2013

(Puligny-montrachet « d. B.prieur » 2013)

Cena : 165.00 €

Montagny 1er cru "ch. Wierzba" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Cena : 62.00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru "Maltroie W" 2014

(Chassagne-montrachet 1er cru « la maltroie » 2014)

Cena : 180.00 €

Mâcon-Village "obszar Dupuis '' 2014

(Mâcon-village « domaine dupuis » 2014)

Cena : 42.00 €

Burgundy "obszar Dupuis" 2014

(Bourgogne « domaine dupuis » 2014)

Cena : 45.00 €

Chambolle-Musigny Pole "Lignier» 2011

(Chambolle-musigny « domaine lignier » 2011 )

Cena : 140.00 €

Wysokim brzegu Beaune "Labry» 2013

(Hautes-côtes de beaune « labry » 2013)

Cena : 52.00 €

Beaune 1er cru "winnice centów» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Cena : 82.00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot» 2012

(Chassagne-montrachet 1er cru « morgeot » 2012)

Cena : 95.00 €

Volnay 1er cru "z pitures» 2011

(Volnay 1er cru « les pitures » 2011 )

Cena : 105.00 €

Pommard "field j.sordet» 2011

(Pommard « domaine j.sordet » 2011 )

Cena : 128.00 €

Echezeaux Grand Cru 2012

(Echézeaux grand cru 2012)

Cena : 250.00 €

Mercurey "Domain-Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix-foulot » 2013)

Cena : 62.00 €

Vosne-Romanée "d. Chauvenet» 2012

(Vosne-romanée « d. De chauvenet » 2012)

Cena : 135.00 €

"Pole nagłówka Louis" Wiatrak 2014

(Moulin a vent « domaine louis-tete » 2014)

Cena : 45.00 €

Condrieu "Holy piwnicy Désirat" 2014

(Condrieu « cave saint-désirat » 2014)

Cena : 90.00 €

Vacqueyras "tradycyjne wino" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Cena : 60.00 €

Croze-Hermitage "d. Michelas JEMMS-saint" w 2014 roku

(Croze-hermitage « d. Michelas-saint jemms » 2014)

Cena : 70.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Ojciec noggin» 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Cena : 75.00 €

Crozes-Hermitage "field Entrefaux" 2014

(Crozes-hermitage « domaine entrefaux » 2014)

Cena : 60.00 €

Hermitage "Monier z Sizeranne» 2011

(Hermitage « monier de la sizeranne » 2011)

Cena : 180.00 €

Côte-Rotie "obszar Garon les triotes '' w 2014 roku

(Côte-rôtie « domaine garon les triotes » 2014)

Cena : 135.00 €

Gigondas "stape Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Cena : 59.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Noggin ojcem '' 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Cena : 75.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Seneszal z" 2013

(Châteauneuf-du-pape « d. Des sénéchaux » 2013)

Cena : 125.00 €

Coteaux d'Aix-en-Provence "Beaulieu ch" 2014

(Côteaux d’aix en provence « ch beaulieu » 2014)

Cena : 55.00 €

Côtes de Provence "vintage Cuvée prenium sklasyfikowanego Roubine CH" w 2014 roku

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2014)

Cena : 60.00 €

Cassis "pole ojcowskiej» 2012

(Cassis « domaine du paternel » 2012)

Cena : 60.00 €

Bandol "Fontbrune» 2012

(Bandol « fontbrune » 2012)

Cena : 50.00 €

Côtes de Provence "vintage Cuvée prenium sklasyfikowanego Roubine CH" w 2015 roku

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2015)

Cena : 44.00 €

Bandol "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Cena : 50.00 €

IGP Pays d'oc Chardonnay "d. Fournas od" 2014

(Igp pays d’oc chardonnay « d. De fournas » 2014)

Cena : 38.00 €

Zamek Notre Dame Quatourze - 2014

(Château notre dame du quatourze 2014)

Cena : 42.00 €

Roussillon wybrzeże BILAT się 2014

(Côtes du roussillon de bilat-haut 2014)

Cena : 40.00 €

Pic-Saint-Loup "Mazet pole" 2014

(Pic-saint-loup « domaine du mazet » 2014)

Cena : 40.00 €

IGP katalońskiego wybrzeża "kieruje się na południe" bio 2014

(Igp côte-catalanes « cap sud » bio 2014)

Cena : 45.00 €

Minervois livinere "d. Ostale Cozes» 2012

(Minervois la livinere « d. L’ostale cozes » 2012)

Cena : 70.00 €

Jurançon słodkie "zamek Jolys» 2012

(Jurançon moelleux « château jolys » 2012)

Cena : 50.00 €

Madiran "domena poujo» 2011

(Madiran « domaine de poujo » 2011)

Cena : 40.00 €

Cahors "haut-Serre zamek» 2011

(Cahors « château de haut-serre » 2011 )

Cena : 60.00 €

VDN Banyuls 50cl "M.Chapoutier" 1994 - 50 cl

(Vdn banyuls 50cl « m.chapoutier » 1994 - 50 cl)

Cena : 55.00 €

Chateau Lamothe-Bouscaut 2014

(Château lamothe-bouscaut 2014)

Cena : 78.00 €

Zamek carbonnieux 2010

(Château carbonnieux 2010)

Cena : 110.00 €

Zamek Les Ormes "Le Chevalier" 2012

(Château les ormes « le chevalier » 2012)

Cena : 65.00 €

Zamek climens 1st wzrost niejawnych 2005

(Château climens 1er grand cru classé 2005)

Cena : 320.00 €

Croft fourtet 2012

(La closerie de fourtet 2012)

Cena : 120.00 €

Clos oratorium 2007

(Clos de l’oratoire 2007)

Cena : 165.00 €

tarasy Saint-Christophe - 2012

(Les terrasses de tour saint-christophe 2012)

Cena : 60.00 €

Zamek zamknięty Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Cena : 88.00 €

Zamek Moulinet 2008

(Château moulinet 2008)

Cena : 125.00 €

Fuga Nenin 2007

(Fugue de nenin 2007)

Cena : 135.00 €

Obszar Larrivet 2012

(Domaine de larrivet 2012)

Cena : 75.00 €

Château Bouscaut grand cru 2007

(Château bouscaut grand cru classé 2007)

Cena : 110.00 €

Château Haut-Brion Larrivet 2007

(Château larrivet haut-brion 2007)

Cena : 125.00 €

Zamek Malescasse 2009

(Château de malescasse 2009)

Cena : 70.00 €

Zamek Peyrat-Fourthon "Służąca wysokiej Peyrat» 2011

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » 2011)

Cena : 60.00 €

Chateau Dupre Fourcas "Highlands» 2012

(Château fourcas-dupre « hautes-terres » 2012)

Cena : 55.00 €

Zamek Mauvesin-Barton "czuć Mauvesin Barton» 2011

(Château mauvesin-barton « l’impression de mauvesin barton » 2011 )

Cena : 60.00 €

Zamek z syrena giscours 2012

(Château la sirene de giscours 2012)

Cena : 115.00 €

Château-Brane Cantenac "Henri Lurton» 2011

(Château brane-cantenac «henri lurton » 2011)

Cena : 89.00 €

Château-Brane Cantenac "gcc" 2006

(Château brane-cantenac « g c c » 2006)

Cena : 220.00 €

Zamek Dufort-vivens "gcc" 2005

(Château dufort-vivens « g c c » 2005)

Cena : 225.00 €

Zamek gruaud "Larose z gruaud» 2010

(Château gruaud « larose de gruaud » 2010)

Cena : 99.00 €

Krzyż beaucaillou 2008 Castle'a

(Château la croix de beaucaillou 2008)

Cena : 395.00 €

Zamek Lynch-Bages 2011

(Château lynch-bages 2011 )

Cena : 98.00 €

Château wysokiej Bages "liberalne gcc» 2009

(Château haut-bages « liberal g-c-c » 2009)

Cena : 170.00 €

Zamek Montgrand-Milon 2011

(Château montgrand-milon 2011 )

Cena : 78.00 €

Château Montrose "grand cru" 2008

(Château montrose « grand cru classé » 2008)

Cena : 350.00 €

wiązy Zamek pez 2006

(Château ormes de pez 2006)

Cena : 100.00 €

Zamek Calon-Segur "grand cru klasyfikowany" 2006

(Château calon-segur « grand cru classé » 2006)

Cena : 300.00 €

Zamek Domeyne "Cru Bourgeois» 2012

(Château domeyne « cru bourgeois » 2012)

Cena : 80.00 €

Billecart Salmon Pink 85

(Billecart salmon rosé 85)

Cena : 85.00 €

Moet Chandon Imperial

(Moët et chandon imperial)

Cena : 65.00 €

Sancerre Loire Zamek Crézancy 2014

(Sancerre château de crézancy loire 2014)

Cena : 35.00 €

Pouilly-wyciągowym "field Veneau" Loire 2014

(Pouilly-fumé « domaine veneau » loire 2014)

Cena : 34.00 €

Chablis "domena William Fevre" burgund 2014

(Chablis « domaine william fevre »bourgogne 2014)

Cena : 32.00 €

Pouilly-Fuissé "wino vv" Burgundy 2015

(Pouilly-fuissé « cuvée vv » bourgogne 2015)

Cena : 36.00 €

Croze-Hermitage "Little Bee" Rhône 2014

(Croze-hermitage « la petite ruche » rhône 2014)

Cena : 39.00 €

Sancerre Loire Zamek Crézancy 2013

(Sancerre château de crézancy loire 2013)

Cena : 35.00 €

Zamek Peyrat-Fourthon "la stepowy wysokiej Peyrat" Haut-Médoc 2013

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » haut-médoc 2013)

Cena : 28.00 €

Mercurey "d. Meix-foulot" burgund 2012

(Mercurey « d. Du meix-foulot » bourgogne 2012)

Cena : 30.00 €

Wiatrak "Louis-tete" baujolais 2013

(Moulin a vent « louis-tete »baujolais 2013)

Cena : 26.00 €

Crozes-Hermitage "Entrefaux" Rhône 2014

(Crozes-hermitage « entrefaux » rhône 2014)

Cena : 25.00 €

Côtes de Provence "zamku Roubine cc PRENIUM rocznika 2015"

(Côtes de provence « château roubine cc cuvée prenium » 2015)

Cena : 25.00 €

Bandol "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Cena : 20.00 €

Stół Eugene - muzyka

(La Table d'Eugène - La Musique)

  Skomponuj swoją kulinarną partycję wokół prostej i szczerej kuchni, inspirowanej wspaniałymi podróżami naszego szefa kuchni ...

Pierwsze danie, Naczynia, Deser: * Wellness Recipe

(Entrée, Plat, Dessert : *Recette Bien être )

Cena : 45.00 €

* 6 Ostrygi z St Vaast

(*Les 6 Huîtres de St Vaast)

Cena : 15.00 €

Ślimak z kraju i orzechów laskowych

(Les Escargots du Pays d’Auge dorés à la noisette)

* Zupa rybna z naszych wybrzeży

(*La Soupe de poisson de nos côtes)

Cena : 15.00 €

* Tradycyjny Mozzarella Pomidorowy

(*La Traditionnelle Tomate Mozzarella)

* Odchudzanie Inspiracja dnia

(*L’Inspiration Minceur du Jour)

Cena : 15.00 €

Otwarcie dnia

(L’Ouverture du jour)

Cena : 15.00 €

Welk fricassee, gotowane teppanyaki mody

(La Fricassée de Bulots dans l’esprit d’un Teppanyaki)

Cena : 19.00 €

* Jak Trouillabaisse-sur-Mer

(*Comme une Trouillabaisse-sur-Mer)

Cena : 19.00 €

* Segment Sole i kałamarnica morska

(*Le Tronçon de sole & l’encornet aux algues marines)

Cena : 19.00 €

Fillet drobiu z naszych regionów moda w dolinie Auge

(Le Filet de volaille de nos régions façon Vallée d’Auge)

Cena : 19.00 €

* Przepis na ryby dnia

(*La Recette de poisson du jour)

Cena : 19.00 €

* Przepis na mięso dnia

(*La Recette de viande du jour)

Cena : 19.00 €

Tarta w tej chwili

(La Tarte du moment)

Cena : 11.00 €

*Czekoladowy mus

(*La Mousse au chocolat)

Cena : 11.00 €

Cytrynowy eclair, mięta ogrodowa

(L’éclair citron menthe du jardin)

Cena : 11.00 €

Herbata czerwona Pavlova & Earl Grey

(La Pavlova de fruits rouges & Thé Earl Grey)

Cena : 11.00 €

Zupa truskawkowa Citronella

(*La soupe de fraise citronnelle)

Cena : 11.00 €

Inspiracja dnia

(*L'Inspiration du jour)

Cena : 11.00 €

Sałatka Ceasar

(La salade ceasar)

Cena : 15.00 €

Lordwich: łosoś, klasyczny, warzywa

(Le Lordwich : Saumon, Classique, Végé)

Cena : 17.00 €

Wędzony łosoś przez nas

(Le saumon fumé par nos soins)

Cena : 17.00 €

Linguines z Gambas

(Les Linguines de Gambas)

Cena : 19.00 €

Dla małych dzieci (do 12 lat)

(Pour les tous petits (Jusqu'a 12 ans))

Cena : 11.00 €

  • filet z kurczaka, • stek z drobiu • ryba z dnia Towarzyszy Granatowi, Warzywom lub Puree ...

Postępuj zgodnie z podszeptami dzień nasz Szef Johan THYRIOT

(Suivez les inspirations du jour de notre Chef Johan THYRIOT)

  Wokół naszego menu "La Table d'Eugène" made bałagan sezonu, przystawka, danie główne i deser:

Saint-Vaast-la-Hougue: Wybór 6 Ostrygi 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Cena : 17.00 €

Saint-Vaast-la-Hougue: Wybór 12 Ostrygi 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Cena : 34.00 €

  Wybór 6 Ostrygi 3: 17 €

Côte de Nacre: Wybór 6 Ostrygi 3

(Côte de Nacre : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Cena : 18.00 €

Côte de Nacre: Wybór 12 Ostrygi 3

(Côte de Nacre : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Cena : 36.00 €

Sałatka Cezar

(La Caesar Salade)

Cena : 15.00 €

Lordwich

(Le Lordwich)

Cena : 17.00 €

  : 17 € Salmon, klasycznym lub warzywko

Penne rigate z pieczarkami

(Penne Rigate aux champignons)

Cena : 18.00 €

Łosoś wędzony nad drewna bukowego

(Le saumon fumé par nos soins au bois de hêtre)

Cena : 17.00 €

Spider wołowina smażona papryka Kumpot,

(L’Araignée de bœuf poêlée au poivre de Kumpot,)

Cena : 29.00 €

  cykoria duszona.

Orzechy St Jacques snacked,

(Les Noix de St Jacques snackées,)

Cena : 21.00 €

  sok i marchewki w tekstury atramentu.

Sole filety parze z anielskim,

(Les filets de Sole étuvés à l’angélique,)

Cena : 29.00 €

  Jogurt sos i puree butternut.

Małże z estragonem,

(Les Moules Marinières à l’estragon,)

Cena : 16.00 €

  Frytki.

Najwyższy Drób

(Le suprême de Volaille)

Cena : 19.00 €

  garnek gotowane w bulionie sienny, młodymi ziemniakami i czosnkiem confit.

Le Jardin d'Aymeric € 12

(Le Jardin d’Aymeric)

Cena : 12.00 €

Czekoladowy mus

(La Mousse au Chocolat)

Cena : 10.00 €

Moment tortu

(La tarte du Moment)

Cena : 11.00 €

Sezonowa sałatka owocowa

(La salade de fruits de saison)

Cena : 11.00 €

• Filet z kurczaka • stek posiekane • połów dnia

(• Filet de poulet • Steak haché • Poisson du jour)

Cena : 11.00 €

  Z frytkami, warzywami i puree ...

Godziny otwarcia: dostępne od 12:00 do 14:00 i od 19:00 do 21:30

(Horaires du service : Plat disponible de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30)

Sześć ostryg z Saint Vaast

(Les six huîtres de saint Vaast 19 €)

Cena : 19.00 €

Tradycyjne mozzarelle pomidora

(La traditionnelle tomate mozzarelle)

Cena : 16.00 €

Sałatka Ceasar

(La salade ceasar)

Cena : 20.00 €

Zupa rybna

(Soupe de poisson)

Cena : 20.00 €

Saomon palił domowej roboty

(Saomon fumé par nos soins)

Cena : 22.00 €

Lordwich (klasyczny / łosoś / warzywa)

(Lordwich (Classiqque / Saumon / Végé))

Cena : 23.00 €

Fillet drobiu z naszych regionów moda w dolinie Auge

(Filet de volaille de nos régions façon vallée d'Auge)

Cena : 24.00 €

Jak Trouillabaisse-sur-mer

(Comme une Trouillabaisse-sur-mer)

Cena : 24.00 €

Tradycyjne Lasagna

(Lasagne traditionnelle)

Cena : 19.00 €

Lasagna z łososiem

(Lasagne au saumon)

Cena : 21.00 €

Serów i deserów do wyboru

(Les fromages et les dessert au choix)

  L'Eclair cytryna miętowa z ogrodu - chwilę chwili - wybór sera - mus czekoladowy - sezonowa sałatka owocowa

Dziecko: (danie, deser i 1 napój) Do 12 lat

(Enfant : (plat, dessert et 1 boisson) Jusqu’à 12 ans)

Cena : 27.00 €

  Mięso lub ryba dnia ••• Wybór makaronu, warzyw, frytek i ryżu ••• Wybór deseru: sałatka owocowa lub lizawka czekoladowa

Noc w pokoju: początek

(Room service nuit : Pour commencer)

  Zupa rybna 20 € - łosoś wędzony przez nas 22 € - Lordwich (klasyczny / łosoś / wegetariański) 23 €

Noc do pokoju: Aby kontynuować

(Room service nuit : Pour continuer)

  Filet z drobiu z naszych regionów moda w dolinie Auge, ryż pilawowy 24 € - tradycyjny Lasagna 19 € - Lasagna z łososiem 21 €

Noc do pokoju: desery

(Room service nuit : Les desserts)

  L'Eclair cytryna miętowa z ogrodu 16 € - obecna tarta 16 € - wybór sera 16 € - Mousse au Chocolat 16 €

Menu 4 danie, jedzenie i wino parowania 100 € za osobę dorosłą

(Menu 4 plats, accord mets et vins 100 € par adulte)

Cena : 100.00 €

  pod 18: 75 € - do lat 12: 37 €

Aperitif szampana Moët Chandon ropy i pikantne przekąska tosty

(Apéritif au champagne Moët et Chandon brut et canapés)

  Pierwszy dotyk smaku

1/2 Niebieski Lobster

(Le 1/2 Homard Bleu)

Le Chapon nasze regiony

(Le Chapon de nos régions)

Normanowie Ser

(Les Fromages Normands)

Sezonu Bicie Tonka Bean

(La Bûche Fève de Tonka)

Ostatnim akcentem: Słodycze Aymeric

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

Menu 3 danie 55 € za osobę, bez napojów

(Menu 3 plats 55 € par personne, hors boissons)

Cena : 55.00 €

  Pod 12: 27 €

wątroby kaczki gotowane w naturalnym

(Le Foie Gras cuit au naturel)

Placek Log, 1912

(La Bûche du 1912)

Asortyment dzienniki ciasta i gorące napoje 12 zł za osobę

(Assortiment de bûches et boissons chaudes 12 € par personne)

Cena : 12.00 €

  Piano Bar atmosfera

Sylwestrowa 1912, żywności i napojów 220 zł za osobę dorosłą

(RÉVEILLON 1912, plats et boissons 220 € par adulte)

Cena : 220.00 €

  pod 18: 160 PLN - poniżej 12 lat: 80 €

Od 19h, kieliszek szampana Ruinart Blanc de Blanc

(Dès 19h, coupe de Champagne Ruinart Blanc de Blancs)

  20:30 degustacji menu, jedzenie i wino

Pierwszy dotyk smaku

(La première touche de goût)

Fatted gęsi siana

(Le Foie Gras au foin)

Ostrygi i drobne pęcherzyki

(Huîtres et fines, bulles)

1/2 niebieskie homara z czarnymi truflami

(1/2 Homard Bleu à la truffe noire)

Linia Bar estragon Meksyk

(Bar de ligne à l’estragon du Mexique)

Wołowina Polędwica Saigon biały pieprz

(Le Filet de Bœuf au poivre de Saïgon blanc)

Placek Log z owoców egzotycznych

(La Bûche aux fruits exotiques)

Ostatnim akcentem smaku

(La dernière touche de goût)

Od 19h, kieliszek szampana Moët & Chandon ropy

(Dès 19h, coupe de Champagne Moët & Chandon brut)

  21:00 Umowa menu dania i wina i rozrywki Charleston

Utuczone gęsi wpół ugotowane

(Le Foie Gras mi-cuit)

Skarp

(La Barbue)

Cielęcina z polędwicy z czarnymi truflami

(Le Filet de Veau à la truffe noire)

Placek Log z owoców egzotycznych

(La Bûche aux fruits exotiques)

Ostatnim akcentem smaku

(La dernière touche de goût)

Spotkaj się z nami całą 23:45

(Retrouvons-nous tous à 23h45)

  Poznaj nas na 23:45, na kieliszek szampana Moët & Chandon Brut bar - uruchomienie DJ wieczorem a północą odliczania

Na 2:00 Jako zupa cebulowa

(A 2h00, Comme une soupe à l’oignon)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?

Create issue

  Znaczenie ikon :
      Wieprzowina
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Alergen
      Wegetariański
      Vegan
      Defibrylatory
      BIO
      Domowej roboty
      krowa
      Bezglutenowy
      koń

  Informacje zawarte na stronach internetowych eRESTAURANT NFC nie wiąże Agencję Delenate firmy. Aby uzyskać więcej informacji dziękuję skonsultować ogólne warunki korzystania z naszej strony internetowej www.e-restaurantnfc.com