eRESTAURANT NFC

Ai nevoie de mai multe informații?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Tel.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  E-mail:   h8232@accor.com

  Web:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  Plată:
               

  Retele de socializare:
 

Restaurantul 1912 - Meniurile

Restaurant * 1912

Foc meniu

meniu apă

Pământ meniu

Meniul Al 5-lea Element

Restaurantul 1912 - Meniu Air

Cardul de aer

Cardul aerului - începătorii

Meniul Air - Shells & Crustaceans

Meniul Air - The Fish

Meniul Air - Carne

Meniul Air - Brânzeturi

Meniul Air - Deserturi

Meniul din 1912 vin

Introducere

Meniul 1912 vin - cl BRUT CHAMPAGNE ALB 75

Meniul 1912 vin - cl BRUT ALB 75 SAMPANIE VINTAGE

Meniul din 1912 de vin - roz 75 cl CHAMPAGNE

Meniul 1912 vinului - ALEGEREA DE VIN ÎN OCHELARILOR - Champagne 14 cl

Meniul 1912 vinului - ALEGEREA DE VIN ÎN OCHELARILOR - Alb - 15 cl

1912 vin Alegerea de către Meniu- DE VIN ÎN OCHELARILOR - Roșu 15 cl

1912 vin meniu - ALEGEREA DE VIN ÎN OCHELARILOR - 15 cl Roze

Meniul vinului 1912 - Loara - ALB 75dl

Meniul vinului 1912 - Loara - RED 75dl

Meniul vinului 1912 - Loara - ROSES 75dl

Meniul din 1912 de vin - ALSACE - ALB 75dl

1912 meniu de vinuri - Alsacia - RED 75dl

1912 meniu de vinuri - BURGUNDIEI - ALB 75dl

1912 vin - BURGUNDIEI - RED 75dl

1912 meniu de vinuri - Beaujolais - RED 75dl

Meniul din 1912 de vin - VALEA RHONE - ALB 75dl

Vinul din 1912 - RHONE VALLEY - RED 75dl

Meniul din 1912 de vin - PROVENCE - ALB 75dl

1912 vin - PROVENCE - RED 75dl

1912 vin - Provence - ROSES 75dl

1912 vinuri - Languedo-Roussillon - WHITE 75dl

1912 vinuri - Languedo-Roussillon - RED 75dl

1912 vin meniu - SUD-VEST - WHITE 75 cl

Meniul din 1912 de vin - DE SUD-VEST - RED 75dl

Meniul din 1912 de vinuri - BORDEAUX ALB - PESSAC-Léognan 75dl

Meniul din 1912 de vinuri - BORDEAUX ALB - 75dl Sauternes

Meniul din 1912 de vin - RED BORDEAUX Saint-Emilion Grand Cru 75dl

Meniul din 1912 de vin - BORDEAUX RED POMEROL 75dl

Meniul din 1912 de vin - RED BORDEAUX - PESSAC-Léognan 75dl

Meniul din 1912 de vin - BORDEAUX rosu - HAUT-Médoc 75dl

Meniul din 1912 de vin - RED BORDEAUX - Listrac-Médoc 75 cl

Meniul din 1912 de vin - RED BORDEAUX - Moulis 75 cl

Meniul din 1912 de vin - RED BORDEAUX - Margaux 75 cl

Meniul din 1912 de vin - BORDEAUX RED - SAINT-JULIEN 75 cl

Meniul din 1912 de vin - RED BORDEAUX - Pauillac 75 cl

Meniul din 1912 de vin - BORDEAUX RED - SAINT-Estèphe 75 cl

Meniul din 1912 de vinuri - prima jumatate a STICLĂ CHAMPAGNE

Meniul din 1912 de vinuri - prima jumatate alb sticla

Meniul din 1912 de vinuri - prima jumatate a STICLĂ RED

Meniul din 1912 de vinuri - NOASTRE ROSES jumatate de sticla

La Table d'Eugène - Meniul

Tabăra lui Eugen - Muzica

Tabăra lui Eugene: deschiderea

Tabăra lui Eugene: Simfonia

Tabelul lui Eugene: Finalul

Tabăra lui Eugene: Pe degetul mare

Tabăra lui Eugen: Pentru cei mici (Până la 12 ani)

Bar d'Eugène - Meniul

Bară de meniu Eugene

meniu de bar Eugene - Iod

meniu de bar Eugene - live

meniu de bar Eugene - principiile de bază de produse Normandia

meniu de bar Eugene - Deserturi

meniu de bar Eugene - Pentru copii mici

Room service

Room service

Room service: Pentru a începe

Room service: Pentru a continua

Brânzeturi și deserturi

Room service copil: (Până la 12 ani)

Room service pe timp de noapte

24 decembrie 1912 cina de Crăciun la restaurant.

24 decembrie 1912 cina de Crăciun la restaurant

25 decembrie 1912 masa de prânz de Crăciun la restaurant

25 decembrie 1912 masa de prânz de Crăciun la restaurant

25 decembrie petrecere de Crăciun Aymeric Pinard. 15h la 17.30

petrecere de Crăciun Aymeric Pinard. 15h la 17.30

31 decembrie Ajunul Crăciunului Revelion - Eva 1912

31 decembrie Ajunul anului nou cina la 1912

31 decembrie REVELION Cinele CHARLESTON (SALON Eiffel)

31 decembrie anul nou Cinele ajunul CHARLESTON (SALON Eiffel)

31 decembrie Faceți cunoștință cu noi toți 23:45

31 decembrie Faceți cunoștință cu noi toți 23:45

Introducere

(Introduction)

  Marin recapete splendoarea Cure lor de odinioară, în acest verde Belle Epoque enumerate ca clădire istorică. Johan THYRIOT dezvolta o bucătărie de zi cu zi emoție. inspirația lui, filozofia lui l-au dus să lucreze într-un sens responsabil ... O bucătărie elegantă în intențiile sale prin eliminarea artificiilor pentru a restabili gusturi și arome autentice. Vis și poezia sunt să ne întâlnim cu accent pe cele patru elemente: Pământ format rădăcinile unei bucătăria locavor. Apa cu un randament mic de pescuit. Air, un suflu artistic și creativ. Focul este "sacru", un foc strălucitor al simțurilor, un liant de catalizator descoperire gust reale emoțiile noastre. În plăci, neobișnuite, arome de lumină, ritm, ferma, fluxul, ciorbe, legume extatice, ierburi ingenios presărate, grădina secretă real ca lider, instantanee de gătit, gorged iod pește, finețe dulce și echilibru. oferind generos și complicele osmozei în bucătărie. Adevărat la sensul său de excelență, Aymeric Pinard, produse de patiserie bucătar nostru, oferă dulceață gustoase și echilibrat. Fără adaos de zahăr, produse de patiserie sale rafinate și creative, nu rămâne mai puțin respect față de moștenirea noastră. Echipa a pune produse de patiserie Marines curelor expertiza la dispoziția dumneavoastră pentru a vă asigura o experiență de gust, care va pune toate simturile. Sperăm să vă bucurați de degustare.

Mulțumiri

(Remerciements)

  Angajaților noștri, ne-am dori să le mulțumesc tuturor echipelor care restabilesc marini cure de expertiza reinvia La Belle Epoque din 1912. Pentru partenerii noștri, pentru a vă oferi chintesența bucătăria noastră, avem timp selectat partenerii locali care furnizează în fiecare zi cel mai bun din producția lor. Grosdoit NVH Normandia Carne măcelar nostru Heritage House Tetard Boulanger nostru Honfleur maree noastre Top-Atlantic fishmonger nostru Livezi negustor de pește ST. Eustache noastre Biscaya Pearl Primeur uleiurile noastre Thiercelin condimentele noastre Philippe Delaunay, de Suisse porumbei Normande

FOC

(FEU)

Preț : 110.00 €

  Meniu de foc Aceasta este lumânare noastră, catalizatorul nostru. Noutatea spumante, casa motivației noastre, dornici de a explora lumea, rapaiala simțurile noastre, pentru a arde "Emotii" noastre ... Prima atingere de gust -ORAȘUL Tomate- diferite soiuri vechi depus pe un jeleu de subțire, burrata proaspete & balsamic șerbet, tasta verbina argentinian. -L'Artichaut & Trufe de texturi de joc, culori, vară- forme, care sunt condimentate cu trufe Sf. John & brânză de vaci ... -ORAȘUL langustine și mânzat sweetbreads- bureții tratate minute pulbere, cap de bulion cu aromă de berbec Râu, varză petsaï snacked piper Treetop. -ORAȘUL Barce- aburit piper si salvie coacăzele negre, avocado, vinetele si caviar mini aur, spumă de culoare tarhon Mexic. -Foie Gras- Fried, a alunecat sub un nuga negru crocante, citrice pepene galben fiert în apă și mentă. -ORAȘUL Porumbel de Suisse Normande- prăji pe lemn sigur si afumat din India, depus pe un cuib de cartofi călugări piper paie, suc de organe, pâine crustă semințelor Lin. -Cherry- Cu mirodenii, Fiert în apă marmeladă, serbet, crocantă, toate Cassia scorțișoară mirositoare ... -White Fishing- În șerbet și fiert în apă într-un sirop de zmeura Tchuli, panna cotta naștere & zmeură cremos, dantelă gavotă, sorbet grapefruit roz. Ultima atingere de gust

Prima atingere a gustului:

(La première touche de goût : )

  Prima atingere a gustului: Macroule de Trouville

Tomato și tarhon mexican:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Tomato și tarhon mexican: Ca o surpriză, diferitele soiuri vechi BIO, aromate cu tarhon mexican.

Foie gras și pepene verde:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

  Foie Gras & pepene verde: Pan-prăjit cu fructe de pădure Tchuli, chinoa suflată, pepene verde și cireșe.

Anghinarea și botarogul:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Anghinarea și botarogul: Se prepară în spiritul unei barigule de citrice, coulis de castraveți cu mămăligă, sardine marinate și confit de lamaie.

Lobsterul rock și șofranul Norman:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

  Lobsterul de rock și șofranul Norman: Pan-prăjit cu pulbere portocalie confitată, așezat pe un sabon de șofran, declinarea cucurbilor și ierburilor din grădină.

Lupul de mare și tagetele:

(Le Bar & la Tagete : )

  Lupul de mare și tagetele: mirosurile de fructe de pasiune, citricele, piperul călugărilor și, în final, sfecla tânără.

Carnea de vită și lichiorul arquebus:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

  Carnea de vită și lichiorul de arquebus: File de carne de vită pătată, cremă de porc, servită cu legume de soare, presărată cu un vârf de manigete.

Ciocolata El Jardin și Tansy:

( Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

  Ciocolată El Jardin și Tansy: Slipped într-un ciocolată biscuiți Marigny, "namelaka" El Jardin, Sorbet ciocolată Tanaisie.

Piersica "ceaiurilor":

(La Pêche des « Thés » : )

  Piersica "ceaiurilor": Set de culori și texturi cu parfum de ceai Earl gri.

Ultima atingere a lui Aymeric: Dulciurile lui Aymeric

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

APĂ

(EAU)

Preț : 80.00 €

  Apă La fel ca apa, care împrospătează mediul înconjurător. Acest meniu este nostru "sursă" de inspirație, atât creativ și sensibil ... Un val de placere ....

Prima atingere a gustului:

(La première touche de goût : )

  Prima atingere a gustului: Macroule de Trouville

Anghinarea și botarogul:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Anghinarea și botarogul: Se prepară în spiritul unei barigule de citrice, coulis de castraveți cu mămăligă, sardine marinate și confit de lamaie.

Vernis (marele scoarță) și berbecul Rau (coriandru vietnamez):

(Le Vernis & le Rau ram : )

  Vernis, și berbecul Rau (coriandru vietnamez): Feliate și fierte pe o tavă, mousse ușoară de slănină țărănească, legume de frunze și, usturoi.

Pestele John Dory și tansy:

(Le St Pierre & la Tanaisie : )

  Pestele John Dory și roșu: Se fierbe cu piper lung de Ishigaki, așezat pe o grădină de grădină, cu colecții de roșii frumoase vechi și turnuri de turnătorie.

Pepene galben, zmeura si migdala:

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon : )

  Pepeneaua, zmeura și amandonul servesc în spiritul unui vacherin.

Ultima atingere a lui Aymeric: Dulciurile lui Aymeric

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

PĂMÂNT

(TERRE)

Preț : 70.00 €

  Pământ La fel ca pe Pământ, meniul este ca rădăcinile bucătăriei noastre, una care asigură stabilitatea, asigurând o masă bună în experiența noastră, cunoștințele noastre ...

Prima atingere a gustului:

(La première touche de goût : )

  Prima atingere a gustului: Le Maquereau de Trouville

Tomato și tarhon mexican:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Tomato și tarhon mexican: Ca o surpriză, diferitele soiuri vechi BIO, aromate cu tarhon mexican.

Cantal și chanterelle:

(Le Turbot & la Girolle :)

  Caldul și chanterelle: Pan-prajit în ½ unt de sare, și acoperite cu trufe St-Jean, coulis vinete la gratar, chanterelle bourbon vanilie fiert ...

Bunicii și verbena ecologică din Argentina:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

  Bunicii și verbena ecologică din Argentina: piper saigon rumenit, ciuperci și ciuperci, "aripi de pui"

Cirese si nuca de cocos:

(La Cerise & la Noix de Coco : )

  Cireș și nucă de cocos: Diferitele texturi de Coco, note de cireșe, toate ridicate cu piper de manakara.

Ultima atingere: dulciurile lui Aymeric

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

Al 5-lea Element

(Le 5e Elément)

Preț : 27.00 €

  Îmbinarea acestor simboluri, este pentru copii mai mici. Ucenici si aventurieri gust arome noi, un meniu pentru a surprinde si distra papilele gustative.

Prima a fost antena de satelit

(Entrée)

  Excursiile depuse înapoi de somon pe o vafe - sau - ficat de rață cu alune de pădure Mikado

Farfurie

(Plat)

  Returnarea de pescuit - Sau - Piesa de măcelar

Acompaniament

(Accompagnement)

  legume de sezon și Bunică cartofi piure

Desert

(Dessert)

  Mousse de ciocolată din copilărie - Sau - Ice Cream si inghetate din fructe

meniu de aer

(Carte Air)

  La fel ca și aerul pe care îl respirăm, Acest card este respirația noastră intelectuală și artistică, este cunoașterea noastră de vânt, un nou aer încă în căutarea sentiment profund ...

Tomato și tarragonul mexican:

(La Tomate, & l’Estragon du Mexique : )

Preț : 17.00 €

  Tomato și tarragon mexican: Ca o surpriză, diversele soiuri BIO vechi, aromate cu tarhon mexican.

Anghinarea și botarogul:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

Preț : 20.00 €

  Anghinarea și botarogul: Se prepară în spiritul unei barigule de citrice, coulis de castraveți cu mămăligă, sardine marinate și confit de lamaie.

Foie gras și pepene verde:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

Preț : 28.00 €

  Foie Gras și pepene verde: Pan-prăjit cu fructe de pădure Tchuli, chinoa suflată, pepene verde și cireșe.

Lobsterul rock și șofranul Norman:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

Preț : 48.00 €

  Lobsterul de rock și șofranul Norman: Pan-prăjit cu pulbere portocalie confitată, așezat pe un sabon de șofran, declinarea cucurbilor și ierburilor din grădină.

Vernis (marele scoarță) și berbecul Rau (coriandru vietnamez):

(Le Vernis & le Rau ram : )

Preț : 34.00 €

  Vernis, și berbecul Rau (coriandru vietnamez): Feliate și fierte pe o tavă, mousse ușoară de slănină țărănească, legume de frunze și, usturoi.

Cantal și chanterelle:

( Le Turbot & la Girolle :)

Preț : 43.00 €

  Caldul și chanterelle: Pan-prajit în ½ unt de sare, și acoperite cu trufe St-Jean, coulis vinete la gratar, chanterelle bourbon vanilie fiert ...

Pestele John Dory și tansy:

(Le Turbot & la Noisette:)

Preț : 38.00 €

  Pestele John Dory și roșu: Se fierbe cu piper lung de Ishigaki, așezat pe o grădină de grădină, cu colecții de roșii frumoase vechi și turnuri de turnătorie.

Lupul de mare și tagetele:

(Le Bar & la Tagete : )

Preț : 41.00 €

  Lupul de mare și tagetele: mirosurile de fructe de pasiune, citricele, piperul călugărilor și, în final, sfecla tânără.

Carnea de vită și lichiorul arquebus:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

Preț : 43.00 €

  Carnea de vită și lichiorul de arquebus: File de carne de vită pătată, cremă de porc, servită cu legume de soare, presărată cu un vârf de manigete.

Bunicii și verbena organică din argentina:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

Preț : 39.00 €

  Bunicii și verbena ecologică din Argentina: piper saigon rumenit, ciuperci și ciuperci, "aripi de pui"

Căruciorul de brânză selectat de Chef nostru.

(Le chariot de fromages sélectionné par notre notre Chef.)

Preț : 15.00 €

Deserturi

(Desserts)

  Adevărat la sensul său de excelență, Aymeric Pinard, produse de patiserie bucătar nostru, oferă dulceață gustoase și echilibrat. Fără adaos de zahăr, produse de patiserie sale rafinate și creative, nu rămâne mai puțin respect față de moștenirea noastră. Echipa a pune produse de patiserie Marines curelor expertiza la dispoziția dumneavoastră pentru a vă asigura o experiență de gust, care va pune toate simturile. Sperăm să vă bucurați de degustare.

Ciocolata El Jardin și Tansy:

(Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

Preț : 18.00 €

  Ciocolată El Jardin și Tansy: Slipped într-un ciocolată biscuiți Marigny, "namelaka" El Jardin, Sorbet ciocolată Tanaisie.

Cirese si nuca de cocos:

(La Cerise & la Noix de coco :)

Preț : 16.00 €

  Cireș și nucă de cocos: Diferitele texturi de Coco, note de cireșe, toate ridicate cu piper de manakara.

Pepene, zmeura și amandonul,

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon, )

Preț : 17.00 €

  Pepeneaua, zmeura și amandonul servesc în spiritul unui vacherin.

Piersica "ceaiurilor":

(La Pêche des « Thés » : )

Preț : 16.00 €

  Pescuitul "ceaiurilor": Set de culori și texturi cu parfum de ceai Earl gri.

Lista de vinuri - Introducere

(La carte des vins - Introduction)

  "Un vin mare este o combinație complexă de finețe, echilibru si persistenta care ofera o mare placere la degustătorii. Cu timpul, el trebuie să câștige în gust și arome. Expresia lui măreție vine peste țara lui ca varietatea și / sau de epocă sale. Acolo este nici un vin mare fără un om de inteligența ei local, va dezvălui chintesența ".

Laurent Perrier suplimentar brut

(Laurent Perrier extra brut)

Preț : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent Perrier)

Preț : 110.00 €

Taittinger

(Taittinger)

Preț : 90.00 €

Barons de Rothschild

(Barons de Rothschild)

Preț : 90.00 €

Alb Alb Barons de Rothschild

(Barons de Rothschild blanc de blanc)

Preț : 120.00 €

Moet et Chandon Imperial

(Moët et Chandon imperial)

Preț : 90.00 €

Veuve Clicquot cartonaș galben

(Veuve cliquot carte jaune)

Preț : 100.00 €

Bollinger Cuvee speciale

(Bollinger special cuvée)

Preț : 145.00 €

Ruinart blanc de blanc

(Ruinart blanc de blanc)

Preț : 170.00 €

Taittinger contează șampanie - 2006

(Taittinger comtes de champagne - 2006)

Preț : 200.00 €

Roederer Crystal - 2006

(Roederer cristal - 2006)

Preț : 450.00 €

Bollinger mare an - 2004

(Bollinger grande année - 2004)

Preț : 190.00 €

Pol Roger - 2004

(Pol Roger - 2004)

Preț : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent perrier)

Preț : 135.00 €

Moët et Chandon

(Moët et chandon)

Preț : 120.00 €

Billecart-somon

(Billecart-salmon)

Preț : 145.00 €

Ruinart

(Ruinart)

Preț : 160.00 €

Veuve Clicquot cartonaș galben brut

(Veuve cliquot carte jaune brut)

Preț : 22.00 €

Moet et Chandon rosé

(Moët et chandon rosé)

Preț : 24.00 €

Chablis "domeniu william Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Preț : 11.00 €

Montagny 1er cru, "ch. Ch. De la Saule" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Preț : 13.00 €

Sancerre "ch. Crézancy" 2015

(Sancerre « ch. De crézancy » 2015)

Preț : 12.00 €

Pouilly-FUME "câmp Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Preț : 10.00 €

Vacqueyras "cuvée tradițional" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Preț : 12.00 €

Mercurey "Domeniul Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix foulot » 2013)

Preț : 14.00 €

Beaune 1er "cru viile cenți» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Preț : 18.00 €

Sancerre "Crézancy castel" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Preț : 12.00 €

Gigondas "pas Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Preț : 11.00 €

Ch. Fourcas Dupré "Highlands» 2012

(Ch. Fourcas dupré « hautes-terres » 2012)

Preț : 13.00 €

Castelul aer bel închis 2013

(Château clos bel air 2013)

Preț : 18.00 €

Côtes de Provence "château roubine PRENIUM Cru Cuvée" 2015

(Côtes de provence « château roubine Cru classé cuvée prenium » 2015)

Preț : 9.00 €

Bandol Fontbrune "2015

(Bandol fontbrune 2015)

Preț : 8.00 €

Sancerre "MD burgheze" 2014

(Sancerre « le md de bourgeois » 2014)

Preț : 62.00 €

Sancerre "Castelul Crézancy" 2015

(Sancerre « château de crézancy » 2015)

Preț : 58.00 €

Pouilly-FUME "domeniu Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Preț : 50.00 €

Menetou-salon "marcet la" 2014

(Menetou-salon « les marcet » 2014)

Preț : 45.00 €

St-Nicolas-de-Bourgueil "Bruneau câmp" 2014

(St-nicolas-de-bourgueil « domaine bruneau » 2014)

Preț : 45.00 €

Chinon lutinieres "moara tan" 2014

(Chinon les lutinieres « le moulin a tan » 2014)

Preț : 40.00 €

Sancerre "Crézancy castel" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Preț : 50.00 €

Menetou-Salon "marcet la" 2013

(Menetou-salon « les marcet » 2013)

Preț : 40.00 €

Saumur-Champigny "andides la" 2013

(Saumur-champigny « les andides » 2013)

Preț : 42.00 €

Sancerre "Castelul Crézancy" 2014

(Sancerre « château de crézancy » 2014 )

Preț : 45.00 €

Pinot Gris "Rezervatia Lorentz" 2015

(Pinot-gris « réserve lorentz » 2015)

Preț : 40.00 €

Gewurztraminer "Lorentz rezervă" 2013

(Gewurztraminer « réserve lorentz » 2013)

Preț : 42.00 €

Pinot noir "Lorentz" 2014

(Pinot-noir « lorentz » 2014)

Preț : 35.00 €

Chablis 1er cru »Montmains» 2010

(Chablis 1er cru « montmains » 2010)

Preț : 75.00 €

Chablis grand cru "Bougros» 2009

(Chablis grand cru « bougros » 2009)

Preț : 125.00 €

Chablis "domeniu william Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Preț : 60.00 €

Côte de Beaune "Holy Roman" 2013

(Côte de beaune « saint–romain » 2013)

Preț : 86.00 €

Meursault 1er cru "farmecele" 2011

(Meursault 1er cru « charmes » 2011 )

Preț : 145.00 €

Pouilly-Fuissé "d. Renaud v epocă" 2014

(Pouilly-fuissé « d. Renaud cuvée vv » 2014)

Preț : 64.00 €

Puligny-Montrachet "d. B.prieur" 2013

(Puligny-montrachet « d. B.prieur » 2013)

Preț : 165.00 €

Montagny 1er cru, "ch. Salcie" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Preț : 62.00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru, "Maltroie la" 2014

(Chassagne-montrachet 1er cru « la maltroie » 2014)

Preț : 180.00 €

Mâcon-Village "zonă Dupuis '' 2014

(Mâcon-village « domaine dupuis » 2014)

Preț : 42.00 €

"Zona Burgundia Dupuis" 2014

(Bourgogne « domaine dupuis » 2014)

Preț : 45.00 €

Chambolle-Musigny "câmp Lignier» 2011

(Chambolle-musigny « domaine lignier » 2011 )

Preț : 140.00 €

Coasta de mare de Beaune "Labry» 2013

(Hautes-côtes de beaune « labry » 2013)

Preț : 52.00 €

Beaune 1er "cru viile cenți» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Preț : 82.00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru »Morgeot» 2012

(Chassagne-montrachet 1er cru « morgeot » 2012)

Preț : 95.00 €

Volnay 1er cru »a» 2011 pitures

(Volnay 1er cru « les pitures » 2011 )

Preț : 105.00 €

Pommard "câmp j.sordet» 2011

(Pommard « domaine j.sordet » 2011 )

Preț : 128.00 €

Echezeaux Grand Cru 2012

(Echézeaux grand cru 2012)

Preț : 250.00 €

Mercurey "foulot Domeniul-Meix" 2013

(Mercurey « domaine du meix-foulot » 2013)

Preț : 62.00 €

Vosne-Romanée "d. Chauvenet» 2012

(Vosne-romanée « d. De chauvenet » 2012)

Preț : 135.00 €

"Câmp de antet louis" moară de vânt 2014

(Moulin a vent « domaine louis-tete » 2014)

Preț : 45.00 €

Condrieu "pivniță Désirat Sfânt" 2014

(Condrieu « cave saint-désirat » 2014)

Preț : 90.00 €

Vacqueyras "vin tradițional" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Preț : 60.00 €

Gardină-Schitul "d. Michelas JEMMS-sfânt" în 2014

(Croze-hermitage « d. Michelas-saint jemms » 2014)

Preț : 70.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Tatal noggin» 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Preț : 75.00 €

Crozes-Hermitage "câmp Entrefaux" 2014

(Crozes-hermitage « domaine entrefaux » 2014)

Preț : 60.00 €

Schitul "Monier de Sizeranne» 2011

(Hermitage « monier de la sizeranne » 2011)

Preț : 180.00 €

Côte-Rôtie "zona Garon les triotes '' în 2014

(Côte-rôtie « domaine garon les triotes » 2014)

Preț : 135.00 €

Gigondas "Montmirail stape" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Preț : 59.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Noggin tată '' 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Preț : 75.00 €

Châteauneuf du Pape "d. Seneschals din" 2013

(Châteauneuf-du-pape « d. Des sénéchaux » 2013)

Preț : 125.00 €

Coteaux d'Aix-en-Provence "Beaulieu ch" 2014

(Côteaux d’aix en provence « ch beaulieu » 2014)

Preț : 55.00 €

Côtes de Provence "vintage PRENIUM cuvée clasificate ch roubine" în 2014

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2014)

Preț : 60.00 €

câmp cassis "din partea tatălui» 2012

(Cassis « domaine du paternel » 2012)

Preț : 60.00 €

Bandol "Fontbrune» 2012

(Bandol « fontbrune » 2012)

Preț : 50.00 €

Côtes de Provence "vintage PRENIUM cuvée clasificate ch roubine" în 2015

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2015)

Preț : 44.00 €

Bandol "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Preț : 50.00 €

Igp plătește d'oc Chardonnay "d. Fournas din" 2014

(Igp pays d’oc chardonnay « d. De fournas » 2014)

Preț : 38.00 €

Castelul din Quatourze Notre Dame - 2014

(Château notre dame du quatourze 2014)

Preț : 42.00 €

Roussillon Coasta de bilat până 2014

(Côtes du roussillon de bilat-haut 2014)

Preț : 40.00 €

Pic-Saint-Loup "câmp Mazet din" 2014

(Pic-saint-loup « domaine du mazet » 2014)

Preț : 40.00 €

Igp catalană coasta de "se îndreaptă spre sud" bio 2014

(Igp côte-catalanes « cap sud » bio 2014)

Preț : 45.00 €

Minervois livinere "d. Ostale Cozes» 2012

(Minervois la livinere « d. L’ostale cozes » 2012)

Preț : 70.00 €

Jurançon dulce "Jolys castel» 2012

(Jurançon moelleux « château jolys » 2012)

Preț : 50.00 €

Madiran "domeniu poujo» 2011

(Madiran « domaine de poujo » 2011)

Preț : 40.00 €

Cahor "haut-Serre castel» 2011

(Cahors « château de haut-serre » 2011 )

Preț : 60.00 €

VDN Banyuls 50cl "M.Chapoutier" 1994 - 50 cl

(Vdn banyuls 50cl « m.chapoutier » 1994 - 50 cl)

Preț : 55.00 €

Chateau Lamothe-Bouscaut 2014

(Château lamothe-bouscaut 2014)

Preț : 78.00 €

Castelul carbonnieux 2010

(Château carbonnieux 2010)

Preț : 110.00 €

Castle les Ormes "Le Chevalier" 2012

(Château les ormes « le chevalier » 2012)

Preț : 65.00 €

Castelul climens de creștere clasificate 1 2005

(Château climens 1er grand cru classé 2005)

Preț : 320.00 €

Croft fourtet 2012

(La closerie de fourtet 2012)

Preț : 120.00 €

Clos oratoriu 2007

(Clos de l’oratoire 2007)

Preț : 165.00 €

terase Saint-christophe - 2012

(Les terrasses de tour saint-christophe 2012)

Preț : 60.00 €

Castelul aer bel închis 2013

(Château clos bel air 2013)

Preț : 88.00 €

Castelul Moulinet 2008

(Château moulinet 2008)

Preț : 125.00 €

Fugue Nenin 2007

(Fugue de nenin 2007)

Preț : 135.00 €

Zona Larrivet 2012

(Domaine de larrivet 2012)

Preț : 75.00 €

Château Bouscaut Grand Cru 2007

(Château bouscaut grand cru classé 2007)

Preț : 110.00 €

Château larrivet Haut-Brion 2007

(Château larrivet haut-brion 2007)

Preț : 125.00 €

Castelul Malescasse 2009

(Château de malescasse 2009)

Preț : 70.00 €

Castelul Peyrat-Fourthon "servitoare de mare Peyrat» 2011

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » 2011)

Preț : 60.00 €

Chateau Dupre Fourcas "Highlands» 2012

(Château fourcas-dupre « hautes-terres » 2012)

Preț : 55.00 €

Castelul Mauvesin-Barton "se simt Mauvesin Barton» 2011

(Château mauvesin-barton « l’impression de mauvesin barton » 2011 )

Preț : 60.00 €

Castelul din sirena giscours 2012

(Château la sirene de giscours 2012)

Preț : 115.00 €

Château-brane Cantenac "Henri Lurton» 2011

(Château brane-cantenac «henri lurton » 2011)

Preț : 89.00 €

Château-brane Cantenac "gcc" 2006

(Château brane-cantenac « g c c » 2006)

Preț : 220.00 €

Castelul dufort-vivens "gcc" 2005

(Château dufort-vivens « g c c » 2005)

Preț : 225.00 €

Castelul gruaud "larose de gruaud» 2010

(Château gruaud « larose de gruaud » 2010)

Preț : 99.00 €

centrare a lui Castle beaucaillou 2008

(Château la croix de beaucaillou 2008)

Preț : 395.00 €

Castelul Lynch-Bages 2011

(Château lynch-bages 2011 )

Preț : 98.00 €

Château-Bages de mare "GCC liberal» 2009

(Château haut-bages « liberal g-c-c » 2009)

Preț : 170.00 €

Castelul Montgrand-Milon 2011

(Château montgrand-milon 2011 )

Preț : 78.00 €

Château Montrose "Grand Cru" 2008

(Château montrose « grand cru classé » 2008)

Preț : 350.00 €

ulmi Castle 2006 Pez

(Château ormes de pez 2006)

Preț : 100.00 €

Castelul Calon-Segur "grand cru clasificate" 2006

(Château calon-segur « grand cru classé » 2006)

Preț : 300.00 €

Castelul Domeyne "Cru Bourgeois» 2012

(Château domeyne « cru bourgeois » 2012)

Preț : 80.00 €

Billecart roz somon 85

(Billecart salmon rosé 85)

Preț : 85.00 €

Moet Chandon Imperial

(Moët et chandon imperial)

Preț : 65.00 €

Sancerre Loire Castelul Crézancy 2014

(Sancerre château de crézancy loire 2014)

Preț : 35.00 €

Pouilly-FUME "câmp Veneau" Loire 2014

(Pouilly-fumé « domaine veneau » loire 2014)

Preț : 34.00 €

Chablis "domeniu william Fevre" Burgundy 2014

(Chablis « domaine william fevre »bourgogne 2014)

Preț : 32.00 €

Pouilly-Fuissé "vin v" Burgundia 2015

(Pouilly-fuissé « cuvée vv » bourgogne 2015)

Preț : 36.00 €

Gardină-Schitul "mic de albine" Ron 2014

(Croze-hermitage « la petite ruche » rhône 2014)

Preț : 39.00 €

Sancerre Loire Castelul Crézancy 2013

(Sancerre château de crézancy loire 2013)

Preț : 35.00 €

Castelul Peyrat-Fourthon "la demoiselle de mare Peyrat" Haut-Medoc 2013

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » haut-médoc 2013)

Preț : 28.00 €

Mercurey "d. Meix-foulot" Burgundy 2012

(Mercurey « d. Du meix-foulot » bourgogne 2012)

Preț : 30.00 €

Moară de vânt "louis-tete" baujolais 2013

(Moulin a vent « louis-tete »baujolais 2013)

Preț : 26.00 €

Crozes-Hermitage "Entrefaux" Ron 2014

(Crozes-hermitage « entrefaux » rhône 2014)

Preț : 25.00 €

Côtes de Provence "castel roubine cc PRENIUM de epocă" 2015

(Côtes de provence « château roubine cc cuvée prenium » 2015)

Preț : 25.00 €

Bandol "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Preț : 20.00 €

Eugene - Muzica

(La Table d'Eugène - La Musique)

  Compuneți partiția dvs. culinară în jurul unei bucătăriri simple și sincere, inspirată de călătoriile gourmet ale bucătarului nostru ...

Primul fel de mâncare, felul de mâncare, desertul: * Rețeta Wellness

(Entrée, Plat, Dessert : *Recette Bien être )

Preț : 45.00 €

* 6 stridii din St Vaast

(*Les 6 Huîtres de St Vaast)

Preț : 15.00 €

Țara d'Auge melc cu alune

(Les Escargots du Pays d’Auge dorés à la noisette)

* Supa de pește din coastele noastre

(*La Soupe de poisson de nos côtes)

Preț : 15.00 €

* Tomat tradițional Mozzarella

(*La Traditionnelle Tomate Mozzarella)

* Inspirația de slăbire a Zilei

(*L’Inspiration Minceur du Jour)

Preț : 15.00 €

Deschiderea Zilei

(L’Ouverture du jour)

Preț : 15.00 €

Welk fricassee, gătită de modă teppanyaki

(La Fricassée de Bulots dans l’esprit d’un Teppanyaki)

Preț : 19.00 €

* Ca un Trouillabaisse-sur-Mer

(*Comme une Trouillabaisse-sur-Mer)

Preț : 19.00 €

* Secțiunea Sole & calmarul

(*Le Tronçon de sole & l’encornet aux algues marines)

Preț : 19.00 €

Fillet de păsări de curte din regiunea noastră în valea Auge

(Le Filet de volaille de nos régions façon Vallée d’Auge)

Preț : 19.00 €

* Reteta de pește a zilei

(*La Recette de poisson du jour)

Preț : 19.00 €

* Reteta de carne a zilei

(*La Recette de viande du jour)

Preț : 19.00 €

Tortul momentului

(La Tarte du moment)

Preț : 11.00 €

*Spumă de ciocolată

(*La Mousse au chocolat)

Preț : 11.00 €

Eclairul de lămâie, menta de grădină

(L’éclair citron menthe du jardin)

Preț : 11.00 €

Fructul Pavlova din fructe roșii și ceaiul Earl Grey

(La Pavlova de fruits rouges & Thé Earl Grey)

Preț : 11.00 €

* Supa de căpșuni Citronella

(*La soupe de fraise citronnelle)

Preț : 11.00 €

* Inspirația zilei

(*L'Inspiration du jour)

Preț : 11.00 €

Salata de ceasar

(La salade ceasar)

Preț : 15.00 €

Lordwich: somon, clasic, legume

(Le Lordwich : Saumon, Classique, Végé)

Preț : 17.00 €

Somon afumat de noi

(Le saumon fumé par nos soins)

Preț : 17.00 €

Linginii din Gambas

(Les Linguines de Gambas)

Preț : 19.00 €

Pentru cei mici (Până la 12 ani)

(Pour les tous petits (Jusqu'a 12 ans))

Preț : 11.00 €

  • File de pui, • Friptura tocata • Peștele zilei Însoțit de rodie, legume sau pui ...

Urmați îndemnurile zilei Chef nostru Johan THYRIOT

(Suivez les inspirations du jour de notre Chef Johan THYRIOT)

  În jurul meniului nostru "La Table d'Eugène", a făcut o mizerie de sezon, un aperitiv, felul principal si desert:

Saint-Vaast-la-Hougue: Selectarea 6 Stridii 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Preț : 17.00 €

Saint-Vaast-la-Hougue: Selecție de 12 Stridii 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Preț : 34.00 €

  Selecția de 6 Stridii 3: 17 €

Côte de Nacre: Selectarea 6 Stridii 3

(Côte de Nacre : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Preț : 18.00 €

Côte de Nacre: Selecție de 12 Stridii 3

(Côte de Nacre : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Preț : 36.00 €

Salata caesar

(La Caesar Salade)

Preț : 15.00 €

Lordwich

(Le Lordwich)

Preț : 17.00 €

  : 17 € Salmon, clasic sau Veggie

Rigate Penne cu ciuperci

(Penne Rigate aux champignons)

Preț : 18.00 €

Somon afumat-peste fag

(Le saumon fumé par nos soins au bois de hêtre)

Preț : 17.00 €

Spider carne de vită prăjită piper Kumpot,

(L’Araignée de bœuf poêlée au poivre de Kumpot,)

Preț : 29.00 €

  andivă fiert.

Fructe cu coajă St Jacques snacked,

(Les Noix de St Jacques snackées,)

Preț : 21.00 €

  suc și morcovi în texturi de cerneală.

Fileuri Sole aburit la angelic,

(Les filets de Sole étuvés à l’angélique,)

Preț : 29.00 €

  sos de iaurt si piure butternut.

Midii cu tarhon,

(Les Moules Marinières à l’estragon,)

Preț : 16.00 €

  Cartofi prăjiți.

Păsările Supreme

(Le suprême de Volaille)

Preț : 19.00 €

  caserolă fierte în bulion de fân, cartofi noi si usturoi confit.

Le Jardin d'Aymeric € 12

(Le Jardin d’Aymeric)

Preț : 12.00 €

Spumă de ciocolată

(La Mousse au Chocolat)

Preț : 10.00 €

Momentul de plăcintă

(La tarte du Moment)

Preț : 11.00 €

Salata de fructe de sezon

(La salade de fruits de saison)

Preț : 11.00 €

• Pui Fileul • friptură tocat • Captura zilei

(• Filet de poulet • Steak haché • Poisson du jour)

Preț : 11.00 €

  Cu chips-uri, legume sau piure ...

Timp de deschidere: Disponibil între orele 12 și 14 și între orele 19 și 21:30

(Horaires du service : Plat disponible de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30)

Cele șase stridii de la Saint Vaast

(Les six huîtres de saint Vaast 19 €)

Preț : 19.00 €

Roșia de mozzarella tradițională

(La traditionnelle tomate mozzarelle)

Preț : 16.00 €

Salata de ceasar

(La salade ceasar)

Preț : 20.00 €

Ciorba de peste

(Soupe de poisson)

Preț : 20.00 €

Saomon afumat de casă

(Saomon fumé par nos soins)

Preț : 22.00 €

Lordwich (Clasic / Somon / Legume)

(Lordwich (Classiqque / Saumon / Végé))

Preț : 23.00 €

Fillet de păsări de curte din regiunea noastră în valea Auge

(Filet de volaille de nos régions façon vallée d'Auge)

Preț : 24.00 €

Ca un Trouillabaisse-sur-mer

(Comme une Trouillabaisse-sur-mer)

Preț : 24.00 €

Lasagna tradițională

(Lasagne traditionnelle)

Preț : 19.00 €

Lasagna cu somon

(Lasagne au saumon)

Preț : 21.00 €

Brânzeturi și deserturi pentru a alege

(Les fromages et les dessert au choix)

  L'Eclair mentine lămâia din grădină - Pie de moment - Selecția de brânză - Mousse de ciocolată - Salată de fructe sezonieră

Copil: (fel de mâncare, desert și o băutură) Până la 12 ani

(Enfant : (plat, dessert et 1 boisson) Jusqu’à 12 ans)

Preț : 27.00 €

  Carnea sau peștele zilei ••• Alegerea pastelor, legumelor, cartofilor prăjiți și orezului ••• Alegerea desertului: salată de fructe sau ciocolată

Noaptea de serviciu: Noțiuni de bază

(Room service nuit : Pour commencer)

  Supa de pește 20 € - Somon afumat de noi 22 € - Lordwich (clasic / somon / vegetarian) 23 €

Room service noapte: Pentru a continua

(Room service nuit : Pour continuer)

  File de păsări de curte din regiunea noastră în valea Auge, orez pilaf 24 € - Lasagna tradițională 19 € - Lasagna cu somon 21 €

Room service noapte: Deserturi

(Room service nuit : Les desserts)

  L'Eclair menta de la grădină 16 € - Tarta actuală 16 € - Selecție de brânză 16 € - Mousse au Chocolat 16 €

Meniul 4 fel de mâncare, produse alimentare și de vin de împerechere € 100 pe adult

(Menu 4 plats, accord mets et vins 100 € par adulte)

Preț : 100.00 €

  sub 18 ani: 75 € - sub 12 ani: 37 €

Șampanie aperitiv Moet Chandon brut și pâine prăjită aperitiv cimbru

(Apéritif au champagne Moët et Chandon brut et canapés)

  Prima a fost atins de gust

1/2 Albastru Homar

(Le 1/2 Homard Bleu)

Le Chapon regiunile noastre

(Le Chapon de nos régions)

Normanzii Brânză

(Les Fromages Normands)

Bătăile Tonka Bean sezon

(La Bûche Fève de Tonka)

Final tactil: Dulciuri Aymeric

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

Meniul 3 antena € 55 pe persoană, cu excepția băuturilor

(Menu 3 plats 55 € par personne, hors boissons)

Preț : 55.00 €

  Sub 12: 27 €

ficat de rață fierte în naturale

(Le Foie Gras cuit au naturel)

Log tort, 1912

(La Bûche du 1912)

Sortimentul de bușteni prăjituri și băuturi calde 12 € per persoană

(Assortiment de bûches et boissons chaudes 12 € par personne)

Preț : 12.00 €

  atmosferă bar cu pian

Eva 1912, alimente și băuturi Anul Nou € 220 pe adult

(RÉVEILLON 1912, plats et boissons 220 € par adulte)

Preț : 220.00 €

  sub 18 ani: 160 € - sub 12 ani: 80 €

De la 19h, sticla de Champagne Ruinart Blanc de Blancs

(Dès 19h, coupe de Champagne Ruinart Blanc de Blancs)

  20:30 degustare meniu, produse alimentare și de vin

Prima a fost atins de gust

(La première touche de goût)

fân de gâscă îngrășate

(Le Foie Gras au foin)

Stridiilor și bule fine

(Huîtres et fines, bulles)

1/2 homar albastru cu trufe negre

(1/2 Homard Bleu à la truffe noire)

line bar tarhon Mexic

(Bar de ligne à l’estragon du Mexique)

Carnea de vită piper alb Mușchi Saigon

(Le Filet de Bœuf au poivre de Saïgon blanc)

Turta Jurnal cu fructe exotice

(La Bûche aux fruits exotiques)

Ultima atingere de gust

(La dernière touche de goût)

De la 19h, sticlă de șampanie Moet & Chandon brut

(Dès 19h, coupe de Champagne Moët & Chandon brut)

  21:00 feluri de mâncare meniu acord și vinuri și divertisment Charleston

Gâsca îngrășate semi-fierte

(Le Foie Gras mi-cuit)

brill

(La Barbue)

muschiulet de vitel cu trufe negre

(Le Filet de Veau à la truffe noire)

Turta Jurnal cu fructe exotice

(La Bûche aux fruits exotiques)

Ultima atingere de gust

(La dernière touche de goût)

Faceți cunoștință cu noi toți 23:45

(Retrouvons-nous tous à 23h45)

  Faceți cunoștință cu noi toți la 23:45, pentru un pahar de șampanie Moet & Chandon Brut bar - Lansare DJ seara și numărătoarea inversă la miezul nopții

La 2:00 Ca o supa de ceapa

(A 2h00, Comme une soupe à l’oignon)

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?

Create issue

  Înțeles icoane :
      Porc
      Halal
      Cușer
      Alcool
      Alergen
      Vegetarian
      Vegan
      Defibrilator
      BIO
      De casă
      vacă
      gluten
      cal

  Informațiile conținute pe paginile web ale eRESTAURANT NFC accepta nici o societate Agency Delenate. Pentru mai multe informații vă rugăm să consulte termenii și condițiile de pe site-ul nostru www.e-restaurantnfc.com