Капуста-Рэйв / Кунжут / Святые ягоды из Чилоэ |
Листья салата Celtuce / Tagete Lemmonii / ягоды сансё | (19.00 €) |
Органические овощи / Медвежий чеснок / Фукуок красный перец | (23.00 €) |
Моллюски / Аджован / Манигетический перец | (29.00 €) |
Краб / Шербур-лосось / Перец Ликуала | (35.00 €) |
Зеленая спаржа / пижма / ишигаки длинный перец. | (28.00 €) |
Turbot / Герань Бурбон / Красный Voatsiperifery Pepper | (44.00 €) |
Хлеб с ягненком / Морель / Белый перец Саравак | (46.00 €) |
Органическая телятина / с бритвенными моллюсками / Penja белый перец | (48.00 €) |
Листья салата Celtuce / Tagete Lemmonii / ягоды сансё |
Органические овощи / Медвежий чеснок / Фукуок красный перец |
Это дегустационное меню - наша свеча, наш катализатор. Сверкающая новизна, фокус нашей мотивации. Состоит из 14 заметок, этот раздел с уменьшенной порцией позволит вам обнаружить всю мою чувствительность ... | (110.00 €) |
Это меню, как и вода, восстанавливающая окружающую среду, является нашим «источником» вдохновения, как чувствительного, так и творческого ... Волна йодированного удовольствия. Состоит из 6 блюд на основе морепродуктов, удивляет своей легкостью. | (80.00 €) |
Как и Земля, это меню похоже на корни нашей кухни, которая обеспечивает стабильность, гарантию хорошей еды, богатую нашим опытом, нашими ноу-хау. Состоит из 6 блюд с земными нотами, обеспечивает жадное удовольствие. | (80.00 €) |
Это вегетарианское меню, как воздух, которым мы дышим, является нашим интеллектуальным и артистическим дыханием, это наш ветер знаний, новый воздух, всегда в поисках глубоких ощущений ... Состоящий из 6 блюд, он не исключает продукты животного происхождения, это вдохновляет ... | (70.00 €) |
Голубой лобстер из нашего танка, весенние овощи и суп из моллюсков | (54.00 €) |
Мой единственный Meunière на моем пути и картофельное ризотто | (39.00 €) |
Peatad Whisky маринованное говяжье ребро, подается на двоих | (84.00 €) |
Ломтик хлеба с овощами, оттенком алоэ вера и вербены | (17.00 €) |
Террин из фуа-гра с яблочным компотом | (17.00 €) |
Японские моллюски с кориандром | (17.00 €) |
Текстуры спаржи с рукколой | (17.00 €) |
Первые блюда дня | (17.00 €) |
Паштет с заварным чаем и овощи на гриле в стиле теппаньяки | (24.00 €) |
Спинка трески, артишоки и мандарин | (24.00 €) |
Жареная органическая нормандская куриная грудка и лист тальятелле из дикого чеснока | (24.00 €) |
Ромштекс с салатом из морских водорослей и картофелем фри домашнего приготовления. | (24.00 €) |
Седло кролика с горошком и морковью | (24.00 €) |
Блюдо дня | (24.00 €) |
Наш клубничный торт |
Сезонный фруктовый пирог | (16.00 €) |
Ароматный салат из свежих фруктов | (16.00 €) |
Выбор сорбета и мороженого | (16.00 €) |
Десерт дня | (16.00 €) |
Клубный бутерброд на заказ - лосось, классический или вегетарианский | (17.00 €) |
Жареный сэндвич с ветчиной и сыром, по желанию с яйцом или козьим сыром | (17.00 €) |
Бургер с беконом и чеддером подается с картофелем фри и салатом | (25.00 €) |
Тарелка домашнего копченого лосося с буковой древесиной у нас | (20.00 €) |
Традиционный рыбный суп от «Maison Saiter» | (19.00 €) |
Салат Цезарь - 17 € / 21 € |
La Trouvillaise: салат из моллюсков и копченой рыбы - 19 € / 21 € |
Vegan: органические овощи с семенами - 18 € / 20 € |
La Normande: камамбер, андуйе де Вир и яблоко - 20 € / 22 € |