eRESTAURANT NFC

Необходима дополнительная информация?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Тел.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  Электронная почта:   h8232@accor.com

  Веб-сайт:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  Оплаты:
               

  Социальные сети:
 

Ресторан 1912 - Меню,

Ресторан * 1912

Пожарное меню

меню воды

Меню Земли

Меню 5th Element

Ресторан 1912 - Меню воздуха

Воздушная карта

Воздушная карта - Стартеры

Меню воздуха - ракушки и ракообразные

Меню воздуха - рыба

Меню воздуха - мясо

Меню воздуха - Сыры

Меню воздуха - Десерты

Меню 1912 вино

Введение

1912 меню вино - шампанское брют WHITE 75 мл

1912 меню вино - шампанское брют VINTAGE WHITE 75 мл

Меню 1912 вино - Розовое шампанское 75 мл

Меню 1912 вино - выбор вин в бокалах - шампанское 14 мл

Меню 1912 вино - выбор вин в бокалах - белый - 15 мл

1912 вино menu- выбор вин в бокалах - Красный 15 кл

1912 вино меню - выбор вин в бокалах - 15 сл розовые

1912 Вино меню - Loire Valley - WHITE 75cl

1912 Вино меню - Loire Valley - RED 75cl

1912 Вино меню - Loire Valley - РОЗЫ 75cl

Меню 1912 вино - Эльзас - БЕЛЫЙ 75cl

1912 Вино меню - Эльзас - RED 75cl

1912 Вино меню - Burgundy - WHITE 75cl

1912 вино - Burgundy - RED 75cl

1912 меню вина - Божоле - RED 75cl

Меню 1912 вино - РОН ДОЛИНА - БЕЛЫЙ 75cl

1912 вино - РОН ДОЛИНА - RED 75cl

Меню 1912 вино - PROVENCE - БЕЛЫЙ 75cl

1912 вино - PROVENCE - RED 75cl

В 1912 вино - Прованс - 75cl РОЗЫ

1912 вино - Languedo-Руссильон - БЕЛЫЙ 75cl

1912 вино - Languedo-Руссильон - RED 75cl

1912 вино меню - юго-запад - белый 75 мл

Меню 1912 вино - юго-запад - RED 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО WHITE - PESSAC-Leognan 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО БЕЛЫЙ - Сотерн 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО RED Сент-Эмильон GRAND CRU 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО RED Помероле 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО RED - PESSAC-Leognan 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО RED - Haut-MEDOC 75cl

Меню 1912 вино - БОРДО RED - Listrac-Медок 75 мл

Меню 1912 вино - БОРДО RED - Moulis 75 сл

Меню 1912 вино - БОРДО RED - Margaux 75 сл

Меню 1912 вино - БОРДО RED - SAINT-ЖЮЛЬЕН 75 сл

Меню 1912 вино - БОРДО RED - Pauillac 75 сл

Меню 1912 вино - БОРДО RED - SAINT-Estephe 75 сл

Меню 1912 вино - НАША полбутылки ШАМПАНСКОЕ

Меню 1912 вино - НАША полбутылки БЕЛЫЙ

Меню 1912 вино - НАША полбутылки RED

Меню 1912 вино - НАШИ полбутылки РОЗЫ

La Table d'Eugène - Меню

Стол Юджина - Музыка

Таблица Юджина: Открытие

Таблица Юджина: Симфония

Таблица Юджина: Финал

Таблица Юджина: На большом пальце

Таблица Юджина: Для маленьких (до 12 лет)

Бар d'Eugène - меню

Меню бара Евгения

Меню бара Евгения - Йод

Меню бара Евгения - Живая

Меню бара Жени - The Essentials продукты Нормандия

Меню бара Евгения - Десерты

Меню бара Евгения - Для детей раннего возраста

Обслуживание номеров

Обслуживание номеров

Обслуживание в номерах: Для начала работы

Обслуживание в номерах:

Сыры и десерты

Обслуживание в номере ребенка: (До 12 лет)

Обслуживание номеров в ночное время

24 декабря 1912 Рождественский ужин в ресторане.

24 декабря 1912 Рождественский ужин в ресторане

25 декабря 1912 Рождественский обед в ресторане

25 декабря 1912 Рождественский обед в ресторане

25 декабря Рождественская вечеринка Aymeric Пинард. 15h до 17.30

Рождественская вечеринка Aymeric Пинард. 15h до 17.30

31 декабря Сочельник канун Нового года - Ева 1912

31 декабря в новогоднюю ночь ужин в 1912 году

31 декабря в канун Нового года Ужины Чарльстон (САЛОН Eiffel)

31 декабря в канун Нового года Ужины Чарльстон (САЛОН Eiffel)

31 декабря встретиться с нами все 23:45

31 декабря встретиться с нами все 23:45

Введение

(Introduction)

  Лечит морские восстановить свое великолепие прошлых лет в этом зеленом Belle Epoque, перечисленных в историческом здании. Йохан THYRIOT разработать ежедневные эмоции кухни. Его вдохновение, его философия привела его к работе ответственно смысле ... Элегантная кухня в своих намерениях путем устранения ухищрения, чтобы восстановить вкусы и подлинные ароматы. Мечта и поэзия к свиданию с фокусом на четырех элементах: Земля составляли корни Locavore кухни. Вода с небольшим возвращением промысла. Воздуха, художественное и творческое дыхание. Огонь "священный", светящийся огонь чувств, катализатор открытие связующий реальный вкус наши эмоции. В тарелки, необычные, легкие ароматы, ритм, фермы, поток, бульоны, экстатические овощи, зелень искусно перемежаются, настоящий секрет сад, что лидер, быстрого приготовления, наелись рыбы йод, сладкий утонченность и равновесие. Щедрое предложение и соучастником осмос на кухне. Правда, чтобы его чувство превосходства, Aymeric Пинард, наш кондитер, предлагает вкусный и сбалансированный сладость. Нет добавления сахара, его изысканные и творческие пирожных остаются не менее уважительное нашего наследия. Тесто команда Marines Лечения ставит свой опыт в вашем распоряжении, чтобы обеспечить Вам вкус опыт, который поставит все свои чувства. Мы надеемся, что вам понравится дегустации.

благодаря

(Remerciements)

  Для наших сотрудников, мы хотели бы поблагодарить все команды, восстанавливающие излечивает морских пехотинцев, которые своим опытом оживлению La Belle Epoque в 1912 г. Для наших партнеров, чтобы предоставить вам квинтэссенцию нашей кухни, мы имеем в течение долгого времени были отобраны местные партнеры, которые обеспечивают каждый день лучшее из их производства. Grosdoit NVH Нормандия Мясо разделать наш Heritage House Tetard наш Буланже Онфлер Tide наш Top Atlantic Fishmonger наш рыбнику Сады ST. Евстафия наш Biscay Pearl Primeur наши масла Thiercelin наши специи Филипп Делоне, кушетка из Свисс-Норманд

ОГОНЬ

(FEU)

Цена : 110.00 €

  Огонь Меню Это наша свеча, наш катализатор. Игристые новизна, дом нашей мотивации, стремятся исследовать мир, семеня наших чувств, чтобы записать наши "эмоции" ... Первое прикосновение вкуса -The Tomate- Различные старые сорта осаждается на тонком желе, свежей Буррата и бальзамический сорбет, аргентинское ключ вербены. -L'Artichaut & Трюфель из летне игры текстуры, цвета, формы, которые приправлены с трюфельным St. John & творогом ... -The лангустин и телятины sweetbreads- договоры минут лисички порошок, отвар голову приправленный РАУ барана, petsaï капуста закусывали перец Treetop. -The Бар- пропаренный перец и черносмородиновый шалфей, авокадо, баклажанов и икру мини-золото, легкая пена эстрагон Мексика. -Foie Gras- Фрид, скользнула под хрустящей черный нуги, цитрусовые вареные дыни и мяты. -The Голубям из Свисс Normande- Roast по безопасному и копченой древесины из Индии, осажденного на картофельном гнезде соломы перец монахов, субпродуктов сок, хлеб коры семени Lin. -Cherry- Пашот со специями, мармелад, сорбет, хрустящая, все ароматные с корицей кассии ... -White Fishing- В сорбетом и припущенные в виде сиропа малинового Tchuli, повышение Панна Котта и сливочным малина, Gavotte кружева, Сорбет розового грейпфрута. Последнее прикосновение вкуса

Первый штрих вкуса:

(La première touche de goût : )

  Первое прикосновение вкуса: Скумбрия Трувиль

Томатный и мексиканский эстрагон:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Помидоры и мексиканский эстрагон: В качестве удивления разные старые сорта БИО, приправленные мексиканским эстрагоном.

Foie gras и арбуз:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

  Foie Gras & Арбуз: Обжаренный с ягодами Tchuli, выдутой лебедой, арбузом и вишней.

Артишок и ботарога:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Артишок и ботары: Подготовлено в духе цитрусовых баригулей, огуречных кулис с булавой, маринованных сардинов и конфет лимона.

Рок-омар и нормандский шафран:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

  Рок-лобстер и нормандский шафран: обжаренный с засахаренным оранжевым порошком, помещенный на шафран-сабайон, склонение кукурузы и травы сада.

Морской волк и тагеты:

(Le Bar & la Tagete : )

  Морской волк и тагеты: ароматы маракуйи, цитрусовые, перец монахов и, наконец, молодняк.

Говядина и ликер arquebus:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

  Говядина и ликер-аркебус: филе говядины, обжаренное в панировке, хвостовой хвост, подается с овощами солнца, посыпается щепоткой мануфакта.

Шоколад El Jardin и пижма:

( Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

  Шоколад El Jardin и пижма: Пошла в шоколадное бисквит Marigny, «намелака» Эль-Жардин, шоколадный шоколад «Сорбет» Tanaisie.

Персик «Чаи»:

(La Pêche des « Thés » : )

  Персик «Чаи»: набор цветов и текстур с ароматом чая.

Последнее прикосновение Аймерика: сладости Аймерика

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

ВОДЫ

(EAU)

Цена : 80.00 €

  Вода Так же, как вода, которая обновляет окружающую среду. Это меню наш "источник" вдохновения, как творческий и чувствительный ... Волна удовольствия ....

Первый штрих вкуса:

(La première touche de goût : )

  Первое прикосновение вкуса: Скумбрия Трувиль

Артишок и ботарога:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Артишок и ботары: Подготовлено в духе цитрусовых баригулей, огуречных кулис с булавой, маринованных сардинов и конфет лимона.

Вернисы (крупный моллюск) и рау-баран (вьетнамский кориандр):

(Le Vernis & le Rau ram : )

  Вернис (крупный моллюск) и рау-баран (вьетнамский кориандр): нарезанный и приготовленный на сковороде, легкий мусс из крестьянского бекона, листовые овощи и чесночное прикосновение.

Рыбы Джона Дори и пижма:

(Le St Pierre & la Tanaisie : )

  Рыбы Джона Дори и пижма: Тушеный с длинным перцем Ишигаки, помещенный на купол пижмы из сада, коллекция красивых старых томатов и башен мельницы.

Дыня, малина и миндаль:

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon : )

  Дыня, малина и аданд служили в духе вакухерина.

Последнее прикосновение Аймерика: сладости Аймерика

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

ЗЕМЛЯ

(TERRE)

Цена : 70.00 €

  Земля Так же, как и на Земле, Меню походит на корни нашей кухни, которая обеспечивает стабильность, обеспечивая хорошую еду в нашем опыте, нашем ноу-хау ...

Первый штрих вкуса:

(La première touche de goût : )

  Первое прикосновение вкуса: Le Maquereau de Trouville

Томатный и мексиканский эстрагон:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Помидоры и мексиканский эстрагон: В качестве удивления разные старые сорта БИО, приправленные мексиканским эстрагоном.

Турбо и лисичка:

(Le Turbot & la Girolle :)

  Турбо и лисичка: обжаренные в ½ соленого масла, покрытые трюфелем Ст-Жана, жареный баклажанный кулис, лимонник тушеный бурбон ваниль ...

Органическая гвинея и вербена Аргентины:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

  Органическая гвинея и вербена Аргентины: сажиновый перец коричневый, гриб и мангольд, «Куриные крылышки»

Вишня и кокос:

(La Cerise & la Noix de Coco : )

  Вишня и кокос: разные текстуры Коко, вишневые ноты, все выращенные с манакаровым перцем.

Последний штрих: сладости Эймерика

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

5th Element

(Le 5e Elément)

Цена : 27.00 €

  Объединение этих символов, то для детей младшего возраста. Учеников и авантюристы вкус новые ароматы, меню, чтобы удивить и развлечь ваши вкусовые рецепторы.

Первое блюдо

(Entrée)

  Выпавшие поездки назад лосося на вафельной - или - утиная печень с фундуком Микадо

блюдо

(Plat)

  Возвращение рыбалки - Или - часть мясником

сопровождение

(Accompagnement)

  сезонные овощи и картофельное пюре бабка

Десерт

(Dessert)

  Шоколадный мусс из моего детства - Или - Мороженое и шербеты

меню Air

(Carte Air)

  Как воздух, которым мы дышим, эта карта является наше интеллектуальное и художественное дыхание, это наше знание о ветре, новый воздух все еще ищет глубокое чувство ...

Помидор и мексиканский эстрагон:

(La Tomate, & l’Estragon du Mexique : )

Цена : 17.00 €

  Томатный и мексиканский эстрагон: как сюрприз, различные старые сорта БИО, приправленные мексиканским эстрагоном.

Артишок и ботарога:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

Цена : 20.00 €

  Артишок и ботары: Подготовлено в духе цитрусовых баригулей, огуречных кулис с булавой, маринованных сардинов и конфет лимона.

Foie Gras и Арбуз:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

Цена : 28.00 €

  Foie Gras и Арбуз: Обжаренные с ягодами Tchuli, выдувная лебеда, арбуз и вишня.

Рок-омар и нормандский шафран:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

Цена : 48.00 €

  Рок-лобстер и нормандский шафран: обжаренный с засахаренным оранжевым порошком, помещенный на шафран-сабайон, склонение кукурузы и травы сада.

Вернисы (крупный моллюск) и рау-баран (вьетнамский кориандр):

(Le Vernis & le Rau ram : )

Цена : 34.00 €

  Вернис (крупный моллюск) и рау-баран (вьетнамский кориандр): нарезанный и приготовленный на сковороде, легкий мусс из крестьянского бекона, листовые овощи и чесночное прикосновение.

Турбо и лисичка:

( Le Turbot & la Girolle :)

Цена : 43.00 €

  Турбо и лисичка: обжаренные в ½ соленого масла, покрытые трюфелем Ст-Жана, жареный баклажанный кулис, лимонник тушеный бурбон ваниль ...

Рыбы Джона Дори и пижма:

(Le Turbot & la Noisette:)

Цена : 38.00 €

  Рыбы Джона Дори и пижма: Тушеный с длинным перцем Ишигаки, помещенный на купол пижмы из сада, коллекция красивых старых томатов и башен мельницы.

Морской волк и тагеты:

(Le Bar & la Tagete : )

Цена : 41.00 €

  Морской волк и тагеты: ароматы маракуйи, цитрусовые, перец монахов и, наконец, молодняк.

Говядина и ликер arquebus:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

Цена : 43.00 €

  Говядина и ликер-аркебус: филе говядины, обжаренное в панировке, хвостовой хвост, подается с овощами солнца, посыпается щепоткой мануфакта.

Органическая гвинея и вербена аргентинской:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

Цена : 39.00 €

  Органическая гвинея и вербена Аргентины: сажиновый перец коричневый, гриб и мангольд, «Куриные крылышки»

Сыра тележки выбран нашим шеф-поваром.

(Le chariot de fromages sélectionné par notre notre Chef.)

Цена : 15.00 €

Десерты

(Desserts)

  Правда, чтобы его чувство превосходства, Aymeric Пинард, наш кондитер, предлагает вкусный и сбалансированный сладость. Нет добавления сахара, его изысканные и творческие пирожных остаются не менее уважительное нашего наследия. Тесто команда Marines Лечения ставит свой опыт в вашем распоряжении, чтобы обеспечить Вам вкус опыт, который поставит все свои чувства. Мы надеемся, что вам понравится дегустации.

Шоколад El Jardin и пижма:

(Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

Цена : 18.00 €

  Шоколад El Jardin и пижма: Погрузился в шоколадный бисквит Marigny, «намелака» Эль-Жардин, шоколадный шоколад «Трабет» Tanaisie.

Вишня и кокос:

(La Cerise & la Noix de coco :)

Цена : 16.00 €

  Вишня и кокос: разные текстуры Коко, вишневые ноты, все выращенные с манакаровым перцем.

Дыня, малина и приятель,

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon, )

Цена : 17.00 €

  Дыня, малина и аданд служили в духе вакухерина.

Персик «Чаи»:

(La Pêche des « Thés » : )

Цена : 16.00 €

  Рыбалка «Чаи»: набор цветов и текстур с ароматом чая.

Винная карта - Введение

(La carte des vins - Introduction)

  "Большое вино представляет собой сложное сочетание изящества, баланса и настойчивости, что дает огромное удовольствие дегустаторов. Со временем он должен победить на вкус и аромат. Выражение его лица величие приходит на его земле, как его разновидности и / или его урожая. Там нет великое вино без мужчины ее местной разведки, не покажет квинтэссенцию ".

Laurent Perrier экстра брют

(Laurent Perrier extra brut)

Цена : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent Perrier)

Цена : 110.00 €

Taittinger

(Taittinger)

Цена : 90.00 €

Бароны де Ротшильд

(Barons de Rothschild)

Цена : 90.00 €

Белый Белый баронов де Ротшильд

(Barons de Rothschild blanc de blanc)

Цена : 120.00 €

Moët Chandon Imperial и др

(Moët et Chandon imperial)

Цена : 90.00 €

Вдова Клико желтые карточки

(Veuve cliquot carte jaune)

Цена : 100.00 €

Боллинджер специальный кюве

(Bollinger special cuvée)

Цена : 145.00 €

Ruinart блан де блан

(Ruinart blanc de blanc)

Цена : 170.00 €

счетчики шампанского Taittinger - 2006

(Taittinger comtes de champagne - 2006)

Цена : 200.00 €

Редерер Crystal - 2006

(Roederer cristal - 2006)

Цена : 450.00 €

Боллинджер большой год - 2004

(Bollinger grande année - 2004)

Цена : 190.00 €

Pol Roger - 2004

(Pol Roger - 2004)

Цена : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent perrier)

Цена : 135.00 €

Moët Chandon и др

(Moët et chandon)

Цена : 120.00 €

Billecart-лососевый

(Billecart-salmon)

Цена : 145.00 €

Ruinart

(Ruinart)

Цена : 160.00 €

Вдова Клико сырой желтую карточку

(Veuve cliquot carte jaune brut)

Цена : 22.00 €

Moët Chandon и др розе

(Moët et chandon rosé)

Цена : 24.00 €

Шабли "домен уилльям Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Цена : 11.00 €

Монтаньи 1er крю "ч. Ч. Де-ла-Saule" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Цена : 13.00 €

Sancerre "ч. Крезанси" 2015

(Sancerre « ch. De crézancy » 2015)

Цена : 12.00 €

Пуйи-Фюме "поле Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Цена : 10.00 €

Vacqueyras "традиционные кюве" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Цена : 12.00 €

Mercurey "Домен Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix foulot » 2013)

Цена : 14.00 €

Боне 1er CRU "виноградники центов» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Цена : 18.00 €

Sancerre "Замок Крезанси" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Цена : 12.00 €

Жигонда "шаг Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Цена : 11.00 €

Глава Fourcas Дюпре "Высокогорье» 2012

(Ch. Fourcas dupré « hautes-terres » 2012)

Цена : 13.00 €

Замок закрытым Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Цена : 18.00 €

Кот де Прованс "château roubine prenium Крю Кюве" 2015

(Côtes de provence « château roubine Cru classé cuvée prenium » 2015)

Цена : 9.00 €

Бандоль Fontbrune "2015

(Bandol fontbrune 2015)

Цена : 8.00 €

Sancerre "МД буржуазной" 2014

(Sancerre « le md de bourgeois » 2014)

Цена : 62.00 €

Sancerre "Замок Крезанси" 2015

(Sancerre « château de crézancy » 2015)

Цена : 58.00 €

Пуйи-Фюме "домен Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Цена : 50.00 €

Менту-салон "Marcet" 2014

(Menetou-salon « les marcet » 2014)

Цена : 45.00 €

Сен-Николя-де-Бургей "поле Брюно" 2014

(St-nicolas-de-bourgueil « domaine bruneau » 2014)

Цена : 45.00 €

Шинон lutinieres "мельница тан" 2014

(Chinon les lutinieres « le moulin a tan » 2014)

Цена : 40.00 €

Sancerre "Замок Крезанси" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Цена : 50.00 €

Менту-салон "Marcet" 2013

(Menetou-salon « les marcet » 2013)

Цена : 40.00 €

Сомюр-Шампиньи "andides" 2013

(Saumur-champigny « les andides » 2013)

Цена : 42.00 €

Sancerre "Замок Крезанси" 2014

(Sancerre « château de crézancy » 2014 )

Цена : 45.00 €

Пино Гри "Резерв Лоренц" 2015

(Pinot-gris « réserve lorentz » 2015)

Цена : 40.00 €

Gewurztraminer "резерв Лоренц" 2013

(Gewurztraminer « réserve lorentz » 2013)

Цена : 42.00 €

Пино-нуар "Лоренц" 2014

(Pinot-noir « lorentz » 2014)

Цена : 35.00 €

Chablis 1er CRU "Montmains» 2010

(Chablis 1er cru « montmains » 2010)

Цена : 75.00 €

Chablis Grand Cru "Bougros» 2009

(Chablis grand cru « bougros » 2009)

Цена : 125.00 €

Шабли "домен уилльям Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Цена : 60.00 €

Кот-де-Бон "Святой Роман" 2013

(Côte de beaune « saint–romain » 2013)

Цена : 86.00 €

Мерсо 1er CRU "прелести" 2011

(Meursault 1er cru « charmes » 2011 )

Цена : 145.00 €

Пуйи-Фюиссе "d. Renaud старинные стихи" 2014

(Pouilly-fuissé « d. Renaud cuvée vv » 2014)

Цена : 64.00 €

Пюлиньи-Montrachet "d. B.prieur" 2013

(Puligny-montrachet « d. B.prieur » 2013)

Цена : 165.00 €

Монтаньи 1er крю "ч. Ива" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Цена : 62.00 €

Шасань-Montrachet 1er крю "Maltroie" 2014

(Chassagne-montrachet 1er cru « la maltroie » 2014)

Цена : 180.00 €

Макон-деревни "Площадь Дюпюи '' 2014

(Mâcon-village « domaine dupuis » 2014)

Цена : 42.00 €

Бургундия "Площадь Дюпюи '2014

(Bourgogne « domaine dupuis » 2014)

Цена : 45.00 €

Шамболь-Musigny поле "Линье» 2011

(Chambolle-musigny « domaine lignier » 2011 )

Цена : 140.00 €

Высокий берег Бона "Labry» 2013

(Hautes-côtes de beaune « labry » 2013)

Цена : 52.00 €

Боне 1er CRU "виноградники центов» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Цена : 82.00 €

Шасань-Montrachet 1er крю "Morgeot» 2012

(Chassagne-montrachet 1er cru « morgeot » 2012)

Цена : 95.00 €

Volnay 1er крю "в pitures» 2011

(Volnay 1er cru « les pitures » 2011 )

Цена : 105.00 €

Pommard "поле j.sordet» 2011

(Pommard « domaine j.sordet » 2011 )

Цена : 128.00 €

Echezeaux Grand Cru 2012

(Echézeaux grand cru 2012)

Цена : 250.00 €

Mercurey "Домен-Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix-foulot » 2013)

Цена : 62.00 €

Вон-Романе "д. Шовенэ» 2012

(Vosne-romanée « d. De chauvenet » 2012)

Цена : 135.00 €

Мельница "луи поле заголовка" 2014

(Moulin a vent « domaine louis-tete » 2014)

Цена : 45.00 €

Кондрие "Святой désirat подвал" 2014

(Condrieu « cave saint-désirat » 2014)

Цена : 90.00 €

Vacqueyras "традиционное вино" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Цена : 60.00 €

Croze-Эрмитаж "д. Michelas JEMMS-святой" в 2014 году

(Croze-hermitage « d. Michelas-saint jemms » 2014)

Цена : 70.00 €

Шатонеф-дю-Пап "д. Отец башка» 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Цена : 75.00 €

Кроз-Эрмитаж "Поле Entrefaux" 2014

(Crozes-hermitage « domaine entrefaux » 2014)

Цена : 60.00 €

Эрмитаж "Монье из Sizeranne» 2011

(Hermitage « monier de la sizeranne » 2011)

Цена : 180.00 €

Кот-Роти "Площадь Гарон ле triotes '' в 2014 году

(Côte-rôtie « domaine garon les triotes » 2014)

Цена : 135.00 €

Жигонда "Stape Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Цена : 59.00 €

Шатонеф-дю-Пап "д. Отец башка '' 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Цена : 75.00 €

Шатонеф-дю-Пап "д. Сенешалям из" 2013

(Châteauneuf-du-pape « d. Des sénéchaux » 2013)

Цена : 125.00 €

Кото d'Экс-ан-Прованс "Болье ч" 2014

(Côteaux d’aix en provence « ch beaulieu » 2014)

Цена : 55.00 €

Кот де Прованс "старинных кюве prenium классифицированной roubine ч" в 2014 году

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2014)

Цена : 60.00 €

Касси поле "отеческой» 2012

(Cassis « domaine du paternel » 2012)

Цена : 60.00 €

Бандоль "Fontbrune» 2012

(Bandol « fontbrune » 2012)

Цена : 50.00 €

Кот де Прованс "старинных кюве prenium классифицированной roubine ч" в 2015 году

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2015)

Цена : 44.00 €

Бандоль "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Цена : 50.00 €

IGP платит d'Oc Шардоне "д. Fournas из" 2014

(Igp pays d’oc chardonnay « d. De fournas » 2014)

Цена : 38.00 €

Замок Notre Dame из Quatourze - 2014

(Château notre dame du quatourze 2014)

Цена : 42.00 €

Руссильон побережье BILAT до 2014 года

(Côtes du roussillon de bilat-haut 2014)

Цена : 40.00 €

Pic-Сен-Лу "Мазет поле" 2014

(Pic-saint-loup « domaine du mazet » 2014)

Цена : 40.00 €

IGP Каталонский побережье "в южном направлении" био 2014

(Igp côte-catalanes « cap sud » bio 2014)

Цена : 45.00 €

Minervois livinere "д. В Ostale Cozes» 2012

(Minervois la livinere « d. L’ostale cozes » 2012)

Цена : 70.00 €

Jurançon сладкий "замок Jolys» 2012

(Jurançon moelleux « château jolys » 2012)

Цена : 50.00 €

Madiran "домен poujo» 2011

(Madiran « domaine de poujo » 2011)

Цена : 40.00 €

Кагор "Haut-Серра замок» 2011

(Cahors « château de haut-serre » 2011 )

Цена : 60.00 €

ВДН Banyuls 50cl "M.Chapoutier" 1994 - 50 мл

(Vdn banyuls 50cl « m.chapoutier » 1994 - 50 cl)

Цена : 55.00 €

Шато Ламот-Bouscaut 2014

(Château lamothe-bouscaut 2014)

Цена : 78.00 €

Замок carbonnieux 2010

(Château carbonnieux 2010)

Цена : 110.00 €

Замок Ле Ormes "Le Chevalier" 2012

(Château les ormes « le chevalier » 2012)

Цена : 65.00 €

Замок climens 1-классифицированной рост 2005

(Château climens 1er grand cru classé 2005)

Цена : 320.00 €

Крофт fourtet 2012

(La closerie de fourtet 2012)

Цена : 120.00 €

Клоса ораторское 2007

(Clos de l’oratoire 2007)

Цена : 165.00 €

Saint-Christophe террасы - 2012

(Les terrasses de tour saint-christophe 2012)

Цена : 60.00 €

Замок закрытым Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Цена : 88.00 €

Замок Moulinet 2008

(Château moulinet 2008)

Цена : 125.00 €

Фуга Nenin 2007

(Fugue de nenin 2007)

Цена : 135.00 €

Larrivet область 2012

(Domaine de larrivet 2012)

Цена : 75.00 €

Шато Bouscaut Grand Cru 2007

(Château bouscaut grand cru classé 2007)

Цена : 110.00 €

Шато larrivet Haut-Brion 2007

(Château larrivet haut-brion 2007)

Цена : 125.00 €

Замок Malescasse 2009

(Château de malescasse 2009)

Цена : 70.00 €

Замок Peyrat-Fourthon "горничной высокой Пейра» 2011

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » 2011)

Цена : 60.00 €

Шато Дюпре Fourcas "Высокогорье» 2012

(Château fourcas-dupre « hautes-terres » 2012)

Цена : 55.00 €

Замок Mauvesin-Barton "чувствовать себя Mauvesin Barton» 2011

(Château mauvesin-barton « l’impression de mauvesin barton » 2011 )

Цена : 60.00 €

Замок от русалки giscours 2012

(Château la sirene de giscours 2012)

Цена : 115.00 €

Шато-бранные Cantenac "Анри Люртон» 2011

(Château brane-cantenac «henri lurton » 2011)

Цена : 89.00 €

Шато-бранные Cantenac "НКУ" 2006

(Château brane-cantenac « g c c » 2006)

Цена : 220.00 €

Замок dufort-vivens "НКУ" 2005

(Château dufort-vivens « g c c » 2005)

Цена : 225.00 €

Замок gruaud "Larose из gruaud» 2010

(Château gruaud « larose de gruaud » 2010)

Цена : 99.00 €

крест Касла beaucaillou 2008

(Château la croix de beaucaillou 2008)

Цена : 395.00 €

Замок Линч-Bages 2011

(Château lynch-bages 2011 )

Цена : 98.00 €

Шато высокой Bages "либеральный НКУ» 2009

(Château haut-bages « liberal g-c-c » 2009)

Цена : 170.00 €

Замок Montgrand-Милон 2011

(Château montgrand-milon 2011 )

Цена : 78.00 €

Шато Montrose "Grand Cru" 2008

(Château montrose « grand cru classé » 2008)

Цена : 350.00 €

Замок вязы Pez 2006

(Château ormes de pez 2006)

Цена : 100.00 €

Замок Calon-Сегюр "Grand Cru классифицирован" 2006

(Château calon-segur « grand cru classé » 2006)

Цена : 300.00 €

Замок Domeyne "Крю Буржуа» 2012

(Château domeyne « cru bourgeois » 2012)

Цена : 80.00 €

Billecart лосось розовый 85

(Billecart salmon rosé 85)

Цена : 85.00 €

Моет и Шандон Империал

(Moët et chandon imperial)

Цена : 65.00 €

Sancerre Луара Замок Крезанси 2014

(Sancerre château de crézancy loire 2014)

Цена : 35.00 €

Пуйи-Фюме "поле Veneau" Луар 2014

(Pouilly-fumé « domaine veneau » loire 2014)

Цена : 34.00 €

Шабли "домен уилльям Fevre" бордо 2014

(Chablis « domaine william fevre »bourgogne 2014)

Цена : 32.00 €

Пуйи-Фюиссе "ст вино" Бургундия 2015

(Pouilly-fuissé « cuvée vv » bourgogne 2015)

Цена : 36.00 €

Croze-Эрмитаж "пчелка" Рона 2014

(Croze-hermitage « la petite ruche » rhône 2014)

Цена : 39.00 €

Sancerre Луара Замок Крезанси 2013

(Sancerre château de crézancy loire 2013)

Цена : 35.00 €

Замок Peyrat-Fourthon "La Demoiselle высокого Пейра" Haut-Медок 2013

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » haut-médoc 2013)

Цена : 28.00 €

Mercurey "d. Meix-foulot" бордо 2012

(Mercurey « d. Du meix-foulot » bourgogne 2012)

Цена : 30.00 €

Мельница "луи-тет" baujolais 2013

(Moulin a vent « louis-tete »baujolais 2013)

Цена : 26.00 €

Кроз-Эрмитаж "Entrefaux" Рона 2014

(Crozes-hermitage « entrefaux » rhône 2014)

Цена : 25.00 €

Кот-де-Прованс "замок roubine куб.см старинных prenium" 2015

(Côtes de provence « château roubine cc cuvée prenium » 2015)

Цена : 25.00 €

Бандоль "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Цена : 20.00 €

Стол Юджина - Музыка

(La Table d'Eugène - La Musique)

  Составьте свой кулинарный раздел вокруг простой и искренней кухни, вдохновленной поездками гурмана нашего шеф-повара ...

Первое блюдо, Блюдо, Десерт: * Рецепт велнесса

(Entrée, Plat, Dessert : *Recette Bien être )

Цена : 45.00 €

* 6 Устриц святого Вааста

(*Les 6 Huîtres de St Vaast)

Цена : 15.00 €

Улитка деревенская с лесными орехами

(Les Escargots du Pays d’Auge dorés à la noisette)

* Рыбный суп с наших берегов

(*La Soupe de poisson de nos côtes)

Цена : 15.00 €

* Традиционный томат Моцарелла

(*La Traditionnelle Tomate Mozzarella)

* Похудение Вдохновение дня

(*L’Inspiration Minceur du Jour)

Цена : 15.00 €

Открытие дня

(L’Ouverture du jour)

Цена : 15.00 €

Фрикасе Уэлк, приготовленная мода теппаньяки

(La Fricassée de Bulots dans l’esprit d’un Teppanyaki)

Цена : 19.00 €

* Как Trouillabaisse-sur-Mer

(*Comme une Trouillabaisse-sur-Mer)

Цена : 19.00 €

* Единственный раздел & кальмары из морских водорослей

(*Le Tronçon de sole & l’encornet aux algues marines)

Цена : 19.00 €

Филе домашней птицы из наших регионов в долине Ауге

(Le Filet de volaille de nos régions façon Vallée d’Auge)

Цена : 19.00 €

* Рыбный рецепт дня

(*La Recette de poisson du jour)

Цена : 19.00 €

* Мясной рецепт дня

(*La Recette de viande du jour)

Цена : 19.00 €

Тарл момента

(La Tarte du moment)

Цена : 11.00 €

*Шоколадный мусс

(*La Mousse au chocolat)

Цена : 11.00 €

Лимонный эклер, мятный сад

(L’éclair citron menthe du jardin)

Цена : 11.00 €

Красные фрукты Павлова и Эрл Грей Чай

(La Pavlova de fruits rouges & Thé Earl Grey)

Цена : 11.00 €

* Клубничный суп Citronella

(*La soupe de fraise citronnelle)

Цена : 11.00 €

* Вдохновение дня

(*L'Inspiration du jour)

Цена : 11.00 €

Салат Цезарь

(La salade ceasar)

Цена : 15.00 €

Лорд: лосось, классический, овощной

(Le Lordwich : Saumon, Classique, Végé)

Цена : 17.00 €

Копченый лосось

(Le saumon fumé par nos soins)

Цена : 17.00 €

Лингвины Гамбаса

(Les Linguines de Gambas)

Цена : 19.00 €

Для маленьких (до 12 лет)

(Pour les tous petits (Jusqu'a 12 ans))

Цена : 11.00 €

  • Куриное филе, • Рубленый стейк • Рыба дня, сопровождаемая гранатом, овощами или пюре ...

Следуйте подсказкам дня наш шеф-повар Йохан THYRIOT

(Suivez les inspirations du jour de notre Chef Johan THYRIOT)

  Вокруг нашего меню "La Table d'Эжен" сделал беспорядок сезона, стартер, основное блюдо и десерт:

Сен-Vaast-ла-Уг: Выбор из 6 устриц 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Цена : 17.00 €

Сен-Vaast-ла-Уг: Выбор из 12 устриц 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Цена : 34.00 €

  Выбор 6 устриц 3: 17 €

Кот-де-Перламутр: Выбор 6 устриц 3

(Côte de Nacre : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Цена : 18.00 €

Кот-де-Перламутр: Выбор из 12 устриц 3

(Côte de Nacre : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Цена : 36.00 €

Салат цезарь

(La Caesar Salade)

Цена : 15.00 €

Lordwich

(Le Lordwich)

Цена : 17.00 €

  : 17 € Лосось, классический или вегетарианский

Пенне Rigate с грибами

(Penne Rigate aux champignons)

Цена : 18.00 €

Лосось копченый над буковых

(Le saumon fumé par nos soins au bois de hêtre)

Цена : 17.00 €

Говядина Паук жареный перец Kumpot,

(L’Araignée de bœuf poêlée au poivre de Kumpot,)

Цена : 29.00 €

  тушеный цикорий.

Гайки St Jacques закусывали,

(Les Noix de St Jacques snackées,)

Цена : 21.00 €

  сок и морковь в чернила текстур.

Sole филе на пару с ангельским,

(Les filets de Sole étuvés à l’angélique,)

Цена : 29.00 €

  Йогуртовым соусом и пюре мускатной.

Мидии с эстрагоном,

(Les Moules Marinières à l’estragon,)

Цена : 16.00 €

  Картофель-фри.

Верховный Poultry

(Le suprême de Volaille)

Цена : 19.00 €

  запеканка, приготовленная в сене бульон, картофель и новые чеснок конфи.

Le Jardin d'Aymeric € 12

(Le Jardin d’Aymeric)

Цена : 12.00 €

Шоколадный мусс

(La Mousse au Chocolat)

Цена : 10.00 €

Момент пирога

(La tarte du Moment)

Цена : 11.00 €

Салат сезонные фрукты

(La salade de fruits de saison)

Цена : 11.00 €

• Куриное филе • Стейк нарезанного • Улов дня

(• Filet de poulet • Steak haché • Poisson du jour)

Цена : 11.00 €

  С чипами, овощи или пюре ...

Время работы: с 12:00 до 14:00 и с 19:00 до 21:30

(Horaires du service : Plat disponible de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30)

Шесть устриц из Сент-Вааста

(Les six huîtres de saint Vaast 19 €)

Цена : 19.00 €

Традиционный помидор моцареллы

(La traditionnelle tomate mozzarelle)

Цена : 16.00 €

Салат Цезарь

(La salade ceasar)

Цена : 20.00 €

Рыбный суп

(Soupe de poisson)

Цена : 20.00 €

Саомон курил самодельный

(Saomon fumé par nos soins)

Цена : 22.00 €

Лордвич (Классическая / Лосось / Овощной)

(Lordwich (Classiqque / Saumon / Végé))

Цена : 23.00 €

Филе домашней птицы из наших регионов в долине Ауге

(Filet de volaille de nos régions façon vallée d'Auge)

Цена : 24.00 €

Как Труйабаиссе-сюр-Мер

(Comme une Trouillabaisse-sur-mer)

Цена : 24.00 €

Традиционная лазанья

(Lasagne traditionnelle)

Цена : 19.00 €

Лазанья с лососем

(Lasagne au saumon)

Цена : 21.00 €

Сыры и десерты на выбор

(Les fromages et les dessert au choix)

  L'Eclair мята лимонная из сада - Pie of the moment - Подбор сыра - Шоколадный мусс - Сезонный фруктовый салат

Ребенок: (блюдо, десерт и 1 напиток) До 12 лет

(Enfant : (plat, dessert et 1 boisson) Jusqu’à 12 ans)

Цена : 27.00 €

  Мясо или рыба в день ••• Выбор макарон, овощей, картофеля фри и риса ••• Выбор десерта: фруктовый салат или шоколадные конфеты

Ночной сервис в отеле: Начало работы

(Room service nuit : Pour commencer)

  Рыбный суп 20 € - Копченый лосось 22 € - Лордвич (классический / лосось / вегетарианец) 23 €

Ночь обслуживания в номере: продолжить

(Room service nuit : Pour continuer)

  Филе домашней птицы из наших регионов модно в долине Auge, плова риса 24 € - Традиционная лазанья 19 € - Лазанья с лососем 21 €

Ночлег в номере: Десерты

(Room service nuit : Les desserts)

  L'Eclair мята лимонная из сада 16 € - Текущий tarte 16 € - Сыр отбор 16 € - Mousse au Chocolat 16 €

Меню 4 блюдо, еда и вино спаривание € 100 на взрослого

(Menu 4 plats, accord mets et vins 100 € par adulte)

Цена : 100.00 €

  до 18: 75 € - в возрасте до 12 лет: 37 €

Шампанское аперитив Moët и Chandon сырой и соленых закуску тосты

(Apéritif au champagne Moët et Chandon brut et canapés)

  Первое прикосновение вкуса

1/2 Синий омар

(Le 1/2 Homard Bleu)

Le Chapon наши регионы

(Le Chapon de nos régions)

Норманны Сыр

(Les Fromages Normands)

Сезона Избиения Tonka Bean

(La Bûche Fève de Tonka)

Последний штрих: Сладости Aymeric

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

Меню 3 блюда € 55 за человека, за исключением напитков

(Menu 3 plats 55 € par personne, hors boissons)

Цена : 55.00 €

  До 12 лет: 27 €

Утиная печень приготовленная в естественных

(Le Foie Gras cuit au naturel)

Журнал торт, 1912

(La Bûche du 1912)

Ассортимент бревен торты и горячие напитки 12 € за человека

(Assortiment de bûches et boissons chaudes 12 € par personne)

Цена : 12.00 €

  бар атмосфера пианино

Канун Нового года 1912, продукты питания и напитки € 220 на взрослого

(RÉVEILLON 1912, plats et boissons 220 € par adulte)

Цена : 220.00 €

  до 18: 160 € - в возрасте до 12 лет: 80 €

От 19h, бокал шампанского Ruinart Блан де Блан

(Dès 19h, coupe de Champagne Ruinart Blanc de Blancs)

  20:30 дегустации меню, еда и вино

Первое прикосновение вкуса

(La première touche de goût)

Откормленного гуся сено

(Le Foie Gras au foin)

Устрицы и мельчайшие пузырьки

(Huîtres et fines, bulles)

1/2 синий омаров с черным трюфелем

(1/2 Homard Bleu à la truffe noire)

Бар линии эстрагон Мексика

(Bar de ligne à l’estragon du Mexique)

Говяжья вырезка Saigon белый перец

(Le Filet de Bœuf au poivre de Saïgon blanc)

Журнал торт с экзотическими фруктами

(La Bûche aux fruits exotiques)

Последнее прикосновение вкуса

(La dernière touche de goût)

От 19h, бокал шампанского Moët & Chandon нефти

(Dès 19h, coupe de Champagne Moët & Chandon brut)

  21:00 блюд меню соглашение и вина и развлечений Charleston

Откормленного гуся полу-приготовленные

(Le Foie Gras mi-cuit)

калкан

(La Barbue)

Телячья вырезка с черным трюфелем

(Le Filet de Veau à la truffe noire)

Журнал торт с экзотическими фруктами

(La Bûche aux fruits exotiques)

Последнее прикосновение вкуса

(La dernière touche de goût)

Познакомьтесь с нами все 23:45

(Retrouvons-nous tous à 23h45)

  Встреча всех нас в 23:45, за бокалом шампанского Moët & Chandon Brut бар - Запуск DJ вечером и в полночь обратный отсчет

В 2:00 утра В качестве луковый суп

(A 2h00, Comme une soupe à l’oignon)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Cвинина
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com