eRESTAURANT NFC

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Tel.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  E-posta:   h8232@accor.com

  Web:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  Ödeme:
               

  Sosyal ağlar:
 

1912 Restaurant - Sunum

1912 Restaurant - Sunum

Başlamak için: Küçük meze aperatifleri (tüm formüllerde ortak)

Küçük mezeler aperatifleri (tüm formüllerde ortak)

1912 Restaurant - Alakart menü veya Menü feu - 110 €

Menü ateş: ilk yemekler

Menü ateş: bulaşık

Ateş Menüsü: Olgun peynirlerimiz arabası

Menü ateş: Tatlılarımız

1912 Restoran - Su menüsü - 80 €

Su menüsü: İlk yemekler

Su menüsü: bulaşık

Su menüsü: Tatlılar

1912 Restoran - Eart menüsü - 80 €

Menü dünya: İlk yemekler

Dünya menüsü: Yemekler

Dünya menüsü: Tatlılar

1912 Restoran - Hava Menüsü - 70 €

Hava menüsü: İlk yemekler

Hava menüsü: Yemekler

Hava menüsü: Tatlılar

1912 Restoran - 5. Element (-14 yaş) - 25 €

5. Elémént - İlk yemekler

5. element - bulaşık

5th element - Tatlılar

1912 Restaurant: Menü ruhumuz

1912 Restaurant, ateş menümüzün ruhu

1912 Restaurant, su menümüzün ruhu

1912 Restaurant, dünya menümüzün ruhu

1912 Restaurant, hava menümüzün ruhu

1912 Restaurant, mönümüzün 5. elementi ruhu

1912 Restaurant - Teşekkürler

1912 Restaurant - Teşekkürler

EPHEMER BRASSERIE

İmza yemekler

Plajların kraliçesi: Alakart veya menüde 47 €

Plajların kraliçesi: İlk yemekler

Plajların kraliçesi: Ana yemekler

Plajların kraliçesi: Sebastien Gamot'un tatlıları

Kaçak zevk: Ana yemekler

Kaçak bir zevk: Salatalar büyüklüğü M / L

Hareket halindeyken bir zevk - İyot: 6/9/12 adet İyot

1912'de, İmza bulaşıkları bulamazsınız, benim ...

(Au 1912, vous ne trouverez pas de plats Signature, j’ai pour...)

  Burada 1912'de İmza yemekler bulamazsınız, genellikle her sezon tariflerimi yenilerim. Yıllar geçtikçe, ürünlerin farklı olduğu mutfak yaklaşımının farklı olduğu birçok bölge ve ülkeye, ülkeye, kültüre seyahat ettim. Örneğin Japonya'daki Toyoura'nın tarakları, Seine Körfezi'nde avlanan Trouville'yle aynı tada veya dokuya sahip değildir. Burada 1912'de, Cenova'dan Kobe bifteğini veya Gamberoni'yi değil, aslında Norman kuzu ve kerevitlerini buradan bulacaksınız. "Kilometre, onları yapan benim, ürünleri değil" Normandiya'da sadece eşdeğeri olmayan birkaç ürün mutfağımın kapısını açtı. Gastronomik başlatma yolculuğum, yemek pişirme, nadir şifalı bitkiler ve biberlerimin başka bir tarafını keşfetmemi sağladı. Yıllardan yıla, koleksiyonum büyüyor. Bugün 80'den fazla aromatik türü seraları süslüyor ve ürünlerime günlük olarak eşlik eden 30 çeşit doğru ve yanlış biber ağacı eşlik ediyor ... Öyleyse neden biber? Bu bana en çok dokunan ürün. Kış lezzetleriyle bir menü hazırlayarak keşfettim. Yılın o zamanında, bitkiler azdır. Bu yüzden lezzetlerinden yararlanan bir şef için alternatif bir ürün bulmak zorunda kaldım. Biberin birçok erdemini bu şekilde keşfettim. Toprağına ve olgunluğuna göre gelişir. Dört mevsim gibi, ilkbahar için yeşil, yaz aylarında kırmızı, sonbaharda turuncu, kışın siyah ya da beyaz gibi bitmesi için gider. Bu, doğanın ve insanlığın öyküsüdür, mesleğimi en içten yapar. J. THYRIOT

Çikolatalı tatlı

(Le croc tout chocolat)

.

(Pour commencer, une dégustation de feuilles à chair…)

   
  Lahana turşusu / Susam / Kutsal meyveler Chiloe'dan
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Susam tohumu)

Camembert iştah açıcı meze

(Canapé camembert)

 
  (Alerjen: Gluten, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş, Sulfite)

Uskumru lezzetli meze

(Canapé maquereau)

 
  (Alerjen: Balık)

Kuzu tuzlu meze

(Canapé agneau)

   
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Kuruyemiş, Sulfite)

Turp lezzetli meze

(Canapé radis)

   
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Sulfite)

Meze lahana rave

(Amuse bouche choux rave)

 
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Susam tohumu)

Lahana turşusu / Susam / Kutsal meyveler Chiloe'dan

(Chou-Rave / Sésame / Baies sacrées de Chiloé)

  Başlamak için, etli yaprakların tadına bakmak ...
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Susam tohumu)

Marul Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho meyveleri

(Laitue Celtuce / Tagete Lemmonii / Baies de Sansho)

Fiyat : 19.00 €

   
  Chioggia pancar tuzu ile bir carpaccio olarak iliği.
  (Alerjen: Gluten, Süt, Sulfite)

Organik sebzeler / Ayı sarımsak / Phu Quoc biber kırmızısı

(Légumes BIO / Ail des ours / Poivre Phu Quoc rouge)

Fiyat : 23.00 €

   
  Bahar sebzeleri vahşi ayı sarımsaklı sırlı
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Kereviz)

İstiridye / Ajowan / Maniguette biber

(Vernis / Ajowan / Poivre Maniguette)

Fiyat : 29.00 €

   
  Bir kıyma, kereviz ve yaban turpu dokusunda ince kıyılmış ve ızgara.
  (Alerjen: Yumurta, Kereviz, Sulfite, Yumuşakçalar)

Yengeç / Cherbourg somonu / Likouala biberi

(Tourteau / Saumon de Cherbourg / Poivre Likouala)

Fiyat : 35.00 €

   
  Yengeç eti, elma ve kişniş konservesi organik somon balığı
  (Alerjen: Gluten, Kabuklular, Yumurta, Balık, Soya, Süt)

Yeşil kuşkonmaz / Tansy / Ishigaki uzun biber.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki.)

Fiyat : 28.00 €

   
  Büyük kuşkonmaz erir ve solucan otu ile avokado.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Kalkan / Sardunya Bourbon / Kırmızı Voatsiperifery Biber

(Turbot / Geranium Bourbon / Poivre Voatsiperifery rouge)

Fiyat : 44.00 €

   
  Pişirilmiş kaynatılmış fileto, bezelye cips ile kaplı, limon şekerli.
  (Alerjen: Yumurta, Balık, Süt)

Kuzu Şekeri / Morels / Beyaz Sarawak Biber

( Ris d’agneau / Morilles / Poivre Sarawak blanc)

Fiyat : 46.00 €

   
  Kuzu şekeri ve morels tereyağı, bakla ve şalgam ile yaldızlı.
  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Organik dana eti / ustura ile / Penja beyazı biber

(Veau BIO / Couteaux / Poivre blanc Penja)

Fiyat : 48.00 €

 
  Jilet istiridye ve kızarmış enginar ile raf, meme ve karaciğer, Mont Saint-Michel.
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Yumuşakçalar)

Olgun peynirlerimiz arabası

(Notre chariot de fromages affinés)

Fiyat : 15.00 €

 

İran fıstığı / Portakal kabuğu rendesi / Assam meyveleri

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

Fiyat : 19.00 €

   
  Kremsi, erime, buzlu, "antep fıstığı" farklı şekillerde.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Limon / Nane muz / Batak meyveleri

(Citron / Menthe Banane / Baies des Bataks)

Fiyat : 18.00 €

   
  Tazelik yaparken, seralarımızın dokulu limon nane.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Vernik / Ajowan / Biber Maniguette

(Vernis / Ajowan / Poivre Maniguette)

   
  Bir kıyma, kereviz ve yaban turpu dokusunda ince kıyılmış ve ızgara.
  (Alerjen: Yumurta, Kereviz, Sulfite, Yumuşakçalar)

Kek / Somon Cherbourg / Biber Likouala

(Tourteau / Saumon de Cherbourg / Poivre Likouala)

   
  Yengeç eti ve korunmuş organik somon üzerinde elma
  (Alerjen: Gluten, Kabuklular, Yumurta, Balık, Soya, Süt)

Kalkan / Sardunya Bourbon / Kırmızı Voatsiperifery Biber

(Turbot / Geranium Bourbon / Poivre Voatsiperifery rouge)

   
  Pişirilmiş kaynatılmış fileto, bezelye cips ile kaplı, limon şekerli.
  (Alerjen: Yumurta, Balık, Süt)

Limon / Nane muz / Batak meyveleri

(Citron / Menthe Banane / Baies des Bataks)

   
  Tazelik yaparken, seralarımızın dokulu limon nane.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Yeşil kuşkonmaz / Tansy / Ishigaki uzun biber.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki)

   
  Büyük kuşkonmaz erir ve solucan otu ile avokado.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Kuzu Şekeri / Morels / Beyaz Sarawak Biber

(Ris d’agneau / Morilles / Poivre Sarawak blanc)

   
  Kuzu ve morels tuzu, tereyağ, bakla ve şalgam ile süslenir.
  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Organik dana eti / ustura ile / Penja beyazı biber

(Veau BIO / Couteaux / Poivre blanc Penja)

 
  Jilet istiridye ve kızarmış enginar ile raf, meme ve karaciğer, Mont Saint-Michel.
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Yumuşakçalar)

İran fıstığı / Portakal kabuğu rendesi / Assam meyveleri

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

 
  Kremsi, erime, buzlu, "antep fıstığı" farklı şekillerde.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Marul Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho meyveleri

(Laitue Celtuce / Tagete Lemmonii / Baies de Sansho)

   
  Chioggia pancar tuzu ile bir carpaccio olarak iliği.
  (Alerjen: Gluten, Süt, Sulfite)

Organik sebzeler / Ayı sarımsak / Phu Quoc biber kırmızısı

(Légumes BIO / Ail des ours / Poivre Phu Quoc rouge)

   
  Bahar sebzeleri vahşi ayı sarımsaklı sırlı
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Kereviz)

Yeşil kuşkonmaz / Tansy / Ishigaki uzun biber.

(Asperge verte / Tanaisie /Poivre long d’Ishigaki.)

   
  Büyük kuşkonmaz erir ve solucan otu ile avokado.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

İran fıstığı / Portakal kabuğu rendesi / Assam meyveleri

(Pistache d’Iran / Zestes d’orange / Baies d’Assam)

 
  Kremsi, erime, buzlu, "antep fıstığı" farklı şekillerde.
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Hindistan cevizi sütü ile kadife havuç.

(Le velouté de carottes au lait de coco.)

Organik sebze tabağı

(L’assiette de légumes BIO)

Isigny Somon fileto bezelye ile

(Le Filet de Saumon d’Isigny aux petit pois)

Normandiya fileto tavuk ve ev yapımı patates kızartması

(Le Filet de volaille Normand et frites maison)

Çocukluğumun tatlı çikolatalı keki

(Moelleux au chocolat de mon enfance)

Dondurmalar ve sorbeler

(Glaces et Sorbets)

Bu Tadım Menüsü mumumuz, katalizörümüz. Parlak yenilik, motivasyonumuzun odak noktası. 14 nottan oluşan bu bölüm, azaltılmış kısmı olan tüm hassasiyetimizi keşfetmenizi sağlayacaktır ...

(Ce Menu dégustation est notre bougie, notre catalyseur. Etincelant de nouveauté, foyer de notre motivation. Composé de 14 notes cette partition à portion réduite vous fera découvrir toute ma sensibilité...)

Fiyat : 110.00 €

: Çevreyi yeniden yaratan su gibi, bu Menü de hem hassas hem de yaratıcı “ilham kaynağımız” ... İyotlu bir zevk dalgası. Deniz mahsullerine dayanan 6 yemekten oluşan hafifliği ile şaşırtıyor.

(Tout comme l'eau qui régénère son environnement, ce Menu est notre "source" d'inspiration, à la fois sensible & créatif... Une vague de plaisir iodé. Composé de 6 plats à base de produits de la mer, il surprend par sa légèreté.)

Fiyat : 80.00 €

Dünya gibi, bu menü de mutfağımızın kökleri, istikrarı sağlayan, deneyimlerimiz açısından zengin, iyi bir yemeğin güvencesi, bilgi birikimimiz gibi. Karasal notalara sahip 6 tabaktan oluşan, açgözlü bir zevk verir.

(A l'image de la Terre, ce menu est comme les racines de notre cuisine, celui qui assure la stabilité, l'assurance d'un bon repas riche de notre expérience, de notre savoir-faire... Composé de 6 plats aux notes terrestres il assure un plaisir gourmand.)

Fiyat : 80.00 €

Soluduğumuz hava gibi bu vejeteryan menü, entelektüel ve sanatsal nefesimizdir, bilgi rüzgârımızdır, her zaman derin duyu arayışı içinde olan yeni bir havadır ... ilham verici…

(Ce menu végétarien, tous comme l'air que l'on respire, est notre souffle intellectuel & artistique, il est notre vent de connaissance, un air nouveau toujours à la recherche de sensation profonde... Composé de 6 plats, il n’exclut pas les produits d’origine animale)

Fiyat : 70.00 €

Tüm bu sembollerin birleştirilmesi, en gençlere yöneliktir. Lezzet çırakları ve yeni lezzetlerin maceracıları, çocuk menüsü, lezzet tomurcuklarını şaşırtacak ve eğlendirecek.

(Fusion de tous ces symboles, il est destiné aux plus jeunes. Apprentis du goût et aventuriers de nouvelles saveurs, un menu pour surprendre et amuser ses papilles.)

Fiyat : 25.00 €

Teşekkürler: Ortak çalışanlarımıza ...

(Remerciements : A nos collaborateurs, ...)

  Çalışanlarımıza Savoire-Faire Belle Epoque'ı 1912'ye geri getirmiş olan Cures Marines'in yiyecek-içecek departmanının tüm üyelerine teşekkür etmek istiyoruz. Ortaklarımıza Mutfağımızın özünü garanti etmek için hazırlanmıştır. birinci sınıf ürünler istisnai tedarikçilerden tedarik edildi. SOCODN: Normandiya eti Ferme du Hardoin: Mont Saint Michel'den organik dana Bay Delaunay: İsviçreli Normandiya'lı güvercinler Ferme de la Houssaye, Epaignes: Kaz ciğeri L'Instant Fromage, Trouville-sur-Mer: Peynirli Honfleur Marée: Balıkçı Quesney Marée: Balıkçı Gros Loulou: Trouville-sur-Mer balıkçı teknesi Les Vergers Saint Eustache: manavlar Pronatura: organik manavlar La Famille Patin: organik yumurta Le Moulin du Gué Pierreux: organik Normandiya safran Michel Cluizel: chocolate Perle de Gascogne: yağlar Baume des Anges: bitki özleri İyi Epices: baharatlar Selectissime: baharatlar Terre Exotique: karabiber uzmanı

Tankımızdaki mavi ıstakoz, bahar sebzeleri ve kabuklu deniz mahsulleri çorbası

(Le Homard bleu sorti du vivier. Légumes de printemps et bouillon de crustacés)

Fiyat : 54.00 €

Tek Meunière benim yolumda ve patates risotto

(La Sole meunière à ma façon et risotto de pomme de terre)

Fiyat : 39.00 €

Peatad Whisky marine edilmiş kaburga

(La côte de bœuf marinée au Whisky tourbé, servi pour deux personnes)

Fiyat : 84.00 €

  Doldurulmuş sebzeler, kahverengi miso soslu et sosu

Plajların kraliçesi: Alakart veya menü ...

(Reine des plages : A la carte ou en menu...)

Fiyat : 47.00 €

  Öğle ve akşam yemeklerinde servis edilir / Menünüzü ilk yemekler, ana yemekler ve tatlılar listesinde yapın

Sebzeli ekmek dilimi, aloe vera ve vervain limon otunun bir ipucu

(La tartine de légumes, touche d’Aloe vera , Verveine citronnelle)

Fiyat : 17.00 €

Elma kompostosu ile kaz ciğeri terrine

(Terrine de foie gras au naturel, compotée de pommes)

Fiyat : 17.00 €

Kişniş ile Japon istiridye

(Les Palourdes Japonaise à la coriandre)

Fiyat : 17.00 €

Roka ile kuşkonmaz dokular

(Textures d’Asperges à la roquette)

Fiyat : 17.00 €

Günün ilk yemekleri

(Entrée du jour au choix Starter of the day)

Fiyat : 17.00 €

Çay haşlanmış paten kanadı ve Teppanyaki usulü ızgara sebzeler

(L’aile de Raie pochée dans un bouillon au thé et Teppanyaki de légumes)

Fiyat : 24.00 €

Morina sırtı, enginar ve mandalina

(Le dos de cabillaud confit, artichauts et mandarine)

Fiyat : 24.00 €

Kızartma organik Normandiya tavuk göğsü ve yabani sarımsak yaprağı tagliatelle

(Le suprême de volaille Bio Normande rôtie et tagliatelles d’ail des ours)

Fiyat : 24.00 €

Rump bifteği, deniz yosunu salatası ve ev yapımı patates kızartması.

(Le pavé de Rumsteack, salade d’algues et pommes frites maison.)

Fiyat : 24.00 €

Bezelye ve havuç ile tavşan eyer

(Le rable de lapin, petit pois et carottes)

Fiyat : 24.00 €

Günün yemeği

(Plat du jour)

Fiyat : 24.00 €

Çilekli pastamız

(Le fraisier à notre façon)

Mevsim meyveli tart

(Tarte aux fruits du moment)

Fiyat : 16.00 €

Flavourful taze meyve salatası

(Salade mille et une saveurs)

Fiyat : 16.00 €

Seçme sorbe ve dondurma

(Sélection de glace et sorbet)

Fiyat : 16.00 €

Günün tatlısı

(Dessert du jour)

Fiyat : 16.00 €

Sipariş üzerine yapılan sandviç - somon, klasik veya vejetaryen

(Le club sandwich fait minute : Saumon, classique ou végé)

Fiyat : 17.00 €

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Hardal bitkisi)

Kızartılmış jambon ve peynirli sandviç, isteğe bağlı yumurtalı veya keçi peynirli

(Le Croque-Monsieur de mon enfance : Monsieur, Madame ou Chèvre)

Fiyat : 17.00 €

Pastırma ve kaşar burger patates kızartması et salatası ile servis

(Le best gourmet burger : Bacon cheddar accompagné de frites maison et salade)

Fiyat : 25.00 €

Kayın ağacından yapılan ev yapımı somon füme tabağı tarafımızdan

(L’Assiette de saumon fumé au bois de hêtre par nos soins)

Fiyat : 20.00 €

 
  (Alerjen: Gluten, Balık, Süt)

«Maison Saiter» den geleneksel balık çorbası

(La Traditionnelle soupe de poissons « Maison Saiter »)

Fiyat : 19.00 €

Sezar salatası - 17 € / 21 €

(La Caesar de Monsieur Cardini - 17 € / 21 €)

La Trouvillaise: Kabuklu deniz ürünleri ve füme balık salatası - 19 € / 21 €

(La Trouvillaise : Fruits de mer et poisson fumé - 19 € / 21 €)

Vegan: Tohumlu organik sebzeler - 18 € / 20 €

(La Vegan : Légumes bio et graines en tout genre - 18 € / 20 €)

La Normande: Camembert, andouille de Vire ve elma - 20 € / 22 €

(La Normande : Camembert, andouille de Vire et pomme - 20 € / 22 €)

Saint-Vaast-la-Hougue İstiridye N ° 2 • 23 € / 35 € / 45 €

(Les Huîtres Saint-Vaast-la-Hougue N°2 • 23 € / 35 € / 45 €)

Cote de Nacre'den İstiridye N ° 3 • 17 € / 26 € / 33 €

(Les Huîtres Côte de Nacre N°3 • 17 € / 26 € / 33 €)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?

Create issue

  Simgelerin anlamı :
      Domuz
      Helal
      Kosher
      Alkol
      Alerjen
      Vejetaryen
      Vegan
      Defibrilatör
      BIO
      Ev yapımı
      inek
      glüten
      at
      .

  eRESTAURANT NFC web sayfalarında yer alan bilgiler hiçbir şirket Delenate Ajansı kabul eder. Daha fazla bilgi için web sitemizde şartları ve koşulları danışmak için lütfen www.e-restaurantnfc.com