eRESTAURANT NFC

Необхідна додаткова інформація?

  Cures Marines de Trouville
  Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville-sur-Mer
  14360   14360 Trouville-sur-Mer

  Тел.   +33 2 31 14 26 00

  Restaurant

  Електронна пошта:   h8232@accor.com

  Веб-сайт:   http://www.accorhotels.com/fr/hotel-8232-cures-marines-trouville-hotel-thalasso-spa-mgallery-collection/index.shtml

  Оплати:
               

  Соціальні мережі:
 

Ресторан 1912 - Меню,

Ресторан * 1912

Пожежа меню

меню води

Меню Землі

Меню 5th Element

Ресторан 1912 - Меню повітря

Air Card

Air Card - Стартери

Повітря Меню - Корпуси та ракоподібні

Повітря Меню - Риба

Повітря Меню - М'ясопродукти

Повітря Меню - Cheeses

Повітря Меню - Десерти

Меню 1912 вино

введення

1912 меню вино - шампанське брют WHITE 75 мл

1912 меню вино - шампанське брют VINTAGE WHITE 75 мл

Меню 1912 вино - Рожеве шампанське 75 мл

Меню 1912 вино - вибір вин в келихах - шампанське 14 мл

Меню 1912 вино - вибір вин в келихах - білий - 15 мл

1912 вино menu- вибір вин в келихах - Червоний 15 кл

1912 вино меню - вибір вин в келихах - 15 сл рожеві

1912 Вино меню - Loire Valley - WHITE 75cl

1912 Вино меню - Loire Valley - RED 75cl

1912 Вино меню - Loire Valley - ТРОЯНДИ 75cl

Меню 1912 вино - Ельзас - БІЛИЙ 75cl

1912 Вино меню - Ельзас - RED 75cl

1912 Вино меню - Burgundy - WHITE 75cl

1912 вино - Burgundy - RED 75cl

1912 меню вина - Божоле - RED 75cl

Меню 1912 вино - РОН ДОЛИНА - БІЛИЙ 75cl

1912 вино - РОН ДОЛИНА - RED 75cl

Меню 1912 вино - PROVENCE - БІЛИЙ 75cl

1912 вино - PROVENCE - RED 75cl

У 1912 вино - Прованс - 75cl ТРОЯНДИ

1912 вино - Languedo-Руссільон - БІЛИЙ 75cl

1912 вино - Languedo-Руссільон - RED 75cl

1912 вино меню - південний захід - білий 75 мл

Меню 1912 вино - південний захід - RED 75cl

Меню 1912 вино - Бордо WHITE - PESSAC-Leognan 75cl

Меню 1912 вино - Бордо БІЛИЙ - Сотерн 75cl

Меню 1912 вино - Бордо RED Сент-емільон GRAND CRU 75cl

Меню 1912 вино - Бордо RED Померли 75cl

Меню 1912 вино - Бордо RED - PESSAC-Leognan 75cl

Меню 1912 вино - Бордо RED - Haut-MEDOC 75cl

Меню 1912 вино - Бордо RED - Listrac-Медок 75 мл

Меню 1912 вино - Бордо RED - Moulis 75 сл

Меню 1912 вино - Бордо RED - Margaux 75 сл

Меню 1912 вино - Бордо RED - SAINT-Жюльєн 75 сл

Меню 1912 вино - Бордо RED - Pauillac 75 сл

Меню 1912 вино - Бордо RED - SAINT-Estephe 75 сл

Меню 1912 вино - НАША півпляшки ШАМПАНСЬКЕ

Меню 1912 вино - НАША півпляшки БІЛИЙ

Меню 1912 вино - НАША півпляшки RED

Меню 1912 вино - НАШІ півпляшки ТРОЯНДИ

La Table d'Ежен - Меню

Eugen Стіл - Музичний

Жені стіл: відкриття

Жені стіл: Симфонія

Таблиця Жені: The Final

Євгенія стіл: На великому пальці

Таблиця Жені: Для самих маленьких (до 12 років)

Бар d'Ежен - Меню

Меню бару Євгена

Меню бару Євгенія - Йод

Меню бару Євгенія - Жива

Меню бару Жені - The Essentials продукти Нормандія

Меню бару Євгенія - Десерти

Меню бару Євгенія - Для дітей раннього віку

Обслуга номерів

Обслуга номерів

Обслуговування в номерах: Для початку роботи

Обслуговування в номерах: Для того, щоб продовжити

Сири і Десерти

Обслуговування номерів дитини (до 12 років)

Обслуговування в номерах в нічний час

24 грудня 1912 Різдвяна вечеря в ресторані.

24 грудня 1912 Різдвяна вечеря в ресторані

25 грудня 1912 Різдвяний обід в ресторані

25 грудня 1912 Різдвяний обід в ресторані

25 грудня, Різдвяна вечірка Aymeric Пінард. 15h до 17.30

Різдвяна вечірка Aymeric Пінард. 15h до 17.30

31 грудня Святвечір напередодні Нового року - Єва 1912

31 грудня в новорічну ніч вечеря в 1912 році

31 грудня в переддень Нового року Вечері Чарльстон (САЛОН Eiffel)

31 грудня в переддень Нового року Вечері Чарльстон (САЛОН Eiffel)

31 грудня зустрітися з нами все 23:45

31 грудня зустрітися з нами все 23:45

введення

(Introduction)

  Лікує морські відновити свою пишність минулих років в цьому зеленому Belle Epoque, перерахованих в історичній будівлі. Йохан THYRIOT розробити щоденні емоції кухні. Його натхнення, його філософія привела його до роботи відповідально сенсі ... Елегантна кухня в своїх намірах шляхом усунення хитрощі, щоб відновити смаки і справжні аромати. Мрія і поезія до побачення з фокусом на чотирьох елементах: Земля становили коріння Locavore кухні. Вода з невеликим поверненням промислу. Повітря, художнє і творче дихання. Вогонь "священний", що світиться вогонь почуттів, каталізатор відкриття сполучний реальний смак наші емоції. У тарілки, незвичайні, легкі аромати, ритм, ферми, потік, бульйони, екстатичні овочі, зелень майстерно перемежовуються, справжній секрет сад, що лідер, швидкого приготування, наїлися риби йод, солодкий витонченість і рівновагу. Щедру пропозицію і співучасником осмос на кухні. Правда, щоб його почуття переваги, Aymeric Пінард, наш кондитер, пропонує смачний і збалансований солодкість. Ні додавання цукру, його вишукані і творчі тістечок залишаються не менше шанобливе нашої спадщини. Тісто команда Marines Лікування ставить свій досвід у вашому розпорядженні, щоб забезпечити Вам смак досвід, який поставить всі свої почуття. Ми сподіваємося, що вам сподобається дегустації.

Дякую

(Remerciements)

  Для наших співробітників, ми хотіли б подякувати всім команди, що відновлюють виліковує морських піхотинців, які своїм досвідом пожвавленню La Belle Epoque 1912 р Для наших партнерів, щоб надати вам квінтесенцію нашої кухні, ми маємо протягом довгого часу були відібрані місцеві партнери, які забезпечують кожен день найкраще з їх виробництва. Grosdoit NVH Нормандія М'ясо обробити наш Heritage House Tetard наш Буланже Онфлер Tide наш Top Atlantic Fishmonger наш Рибник Сади ST. Євстафія наш Biscay Pearl Primeur наші масла Thiercelin наші спеції Філіп Делоне, кушетка з Свісс-Норманд

FIRE

(FEU)

Ціна : 110.00 €

  Вогонь Меню Це наша свічка, наш каталізатор. Ігристі новизна, будинок нашої мотивації, прагнуть досліджувати світ, дрібочучи наших почуттів, щоб записати наші "емоції" ... Перший дотик смаку -The Tomate- Різні старі сорти осідає на тонкому желе, свіжої Буррата і бальзамічний сорбет, аргентинське ключ вербени. -L'Artichaut & Трюфель з літньо гри текстури, кольору, форми, які приправлені з трюфеля St. John & сиром ... -The лангустин і телятини sweetbreads- договори хвилин лисички порошок, відвар голову приправлений РАУ барана, petsaï капуста закушували перець Treetop. -The Бар- пропарений перець і чорносмородиновий шавлія, авокадо, баклажанів і ікру міні-золото, легка піна естрагон Мексика. -Foie Gras- Фрід, ковзнула під хрусткою чорний нуги, цитрусові варені дині і м'яти. -The Голубам з Свісс Normande- Roast з безпечного та копченої деревини з Індії, обложеного на картопляному гнізді соломи перець ченців, субпродуктів сік, хліб кори насіння Lin. -Cherry- Пашот зі спеціями, мармелад, сорбет, хрустка, все ароматні з корицею кассии ... -White Fishing- У сорбетом і припущені в вигляді сиропу малинового Tchuli, підвищення Панна Котта і вершковим малина, Gavotte мережива, Сорбет рожевого грейпфрута. Останнє дотик смаку

Перший дотик смаку:

(La première touche de goût : )

  Перший дотик смаку: Скумбрія Трувиля

Помідор і мексиканський естрагон:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Помідор і мексиканський естрагон: Як несподівано, різні старі сорти BIO, приправлені мексиканським естрагоном.

Фуа гра та кавун:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

  Foie Gras & Arbuon: смажені з ягодами Чулі, видуване кіноа, кавун і вишня.

Артишок та ботрода:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Артишок та ботрода: Приготований в дусі цитрусового барігулу, огіркового куліса з мусі, маринованими сардинами та конфітним лимоном.

Рок лобстер і норманнський шафран:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

  Рок-лобстер і норманнський шафран: смажені з зацукрованим апельсиновим порошком, розміщені на шафран-сабайоні, зниження горіхів і трав саду.

Морський вовк і текети:

(Le Bar & la Tagete : )

  Морський вовк і такети: аромати запашного фрукта, а також цитрусових, перець ченців і, нарешті, молодих буряків.

Говяжий і аскебовий лікер:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

  Ликер з яловичини та аскебуса: смажене яловичим філе, консервоване тістечко, подавати з овочами сонця, посипати щіпкою манігенети.

Шоколад "Ель Гардін" і "Пиріг":

( Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

  Шоколад "Ель Гардін" і "Пиріг": в шоколадному печиво зламали Маріньї, "Намелака" Ель-Жардін, шоколад "Танзаїс" сорбет.

Персик "Чаю":

(La Pêche des « Thés » : )

  Персик "Чаю": Набір кольорів та текстур з ароматом чаю "Граф-сірий".

Останнє дотик Aymeric: Цукерки з Aymeric

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

ВОДА

(EAU)

Ціна : 80.00 €

  Вода Так само, як вода, яка оновлює навколишнє середовище. Це меню наш "джерело" натхнення, як творчий і чутливий ... Хвиля задоволення ....

Перший дотик смаку:

(La première touche de goût : )

  Перший дотик смаку: Скумбрія Трувиля

Артишок та ботрода:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

  Артишок та ботрода: Приготований в дусі цитрусового барігулу, огіркового куліса з мусі, маринованими сардинами та конфітним лимоном.

Верніс (великий молюск) і баран Рау (в'єтнамський коріандр):

(Le Vernis & le Rau ram : )

  Верніс (великий молюск) і бараний Рау (в'єтнамський коріандр): нарізані, і приготовані на сковороді, легкий мус селянського бекону, листових овочів і, часниковий дотик.

Джон Дорі рибний і пиріг:

(Le St Pierre & la Tanaisie : )

  Риба Джон Дорі та пиріг: Тушкований з Ісгігакі довгим перцем, поміщений на кулі із пиріжків з саду, колекція красивих старих помідорів та башт пекарні млини.

Диня, малина та мигдаль:

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon : )

  Диня, малина та амандон служили в дусі вакхерину.

Останнє дотик Aymeric: Цукерки з Aymeric

(La dernière touche d’Aymeric : Les sucreries d’Aymeric)

ЗЕМЛЯ

(TERRE)

Ціна : 70.00 €

  Земля Точно так само, як Земля, меню - це як коріння нашої кухні, що забезпечує стабільність, забезпечуючи гарне харчування, яке високо в нашому досвіді, наше ноу-хау ...

Перший дотик смаку:

(La première touche de goût : )

  Перший дотик смаку: Le Maquereau de Trouville

Помідор і мексиканський естрагон:

(La Tomate & l’Estragon du Mexique : )

  Помідор і мексиканський естрагон: Як несподівано, різні старі сорти BIO, приправлені мексиканським естрагоном.

Черешок і лисичка:

(Le Turbot & la Girolle :)

  Баранина і лисичка: запечені в ½ соєвому маслі та покриті трюфелем Сен-Жан, баклажанів-кулілі на грилі, бутербін з ванільним тушкованим лисим ...

Органічна пташина птиця та Вербена Аргентини:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

  Органічна пташина птиця та Вербена Аргентини: сійгонський перчик, підсмажений, грибний та напійний, "курячі крила"

Вишня та кокос:

(La Cerise & la Noix de Coco : )

  Вишня та кокос: різноманітні текстури кокосових, черешні, всі підняті з манакарським перцем.

Останній штрих: цукерки Aymeric в

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

5th Element

(Le 5e Elément)

Ціна : 27.00 €

  Об'єднання цих символів, то для дітей молодшого віку. Учнів і авантюристи смак нові аромати, меню, щоб здивувати і розважити ваші смакові рецептори.

перше блюдо

(Entrée)

  Випали поїздки назад лосося на вафельної - або - качина печінка з фундуком Мікадо

Блюдо

(Plat)

  Повернення риболовлі - Або - частина м'ясником

супровід

(Accompagnement)

  сезонні овочі та картопляне пюре бабка

десерт

(Dessert)

  Шоколадний мус з мого дитинства - Або - Морозиво і шербети

меню Air

(Carte Air)

  Як повітря, яким ми дихаємо, ця карта є наше інтелектуальне і художнє дихання, це наше знання про вітер, свіже повітря все ще шукає глибоке почуття ...

Помідор і мексиканський естрагон:

(La Tomate, & l’Estragon du Mexique : )

Ціна : 17.00 €

  Помідор та мексиканський естрагон: Як несподівано, різні старі сорти BIO, приправлені мексиканським естрагоном.

Артишок та ботрода:

(L’Artichaut & la Poutargue : )

Ціна : 20.00 €

  Артишок та ботрода: Приготований в дусі цитрусового барігулу, огіркового куліса з мусі, маринованими сардинами та конфітним лимоном.

Фуа Гра і Арбуз:

(Le Foie Gras & la Pastèque : )

Ціна : 28.00 €

  Фуа Гра і Арбуз: смажені запечені з яблучками Чулі, видувлені кіноа, кавун та вишня.

Рок-лобстер і норманнський шафран:

(La Langoustine & le Safran Normand : )

Ціна : 48.00 €

  Рок-лобстер і норманнський шафран: смажені з зацукрованим апельсиновим порошком, розміщені на шафран-сабайоні, зниження горіхів і трав саду.

Верніс (великий молюск) і баран Рау (в'єтнамський коріандр):

(Le Vernis & le Rau ram : )

Ціна : 34.00 €

  Верніс (великий молюск) і бараний Рау (в'єтнамський коріандр): нарізані, і приготовані на сковороді, легкий мус селянського бекону, листових овочів і, часниковий дотик.

Черешок і лисичка:

( Le Turbot & la Girolle :)

Ціна : 43.00 €

  Баранина і лисичка: запечені в ½ соєвому маслі та покриті трюфелем Сен-Жан, баклажанів-кулілі на грилі, бутербін з ванільним тушкованим лисим ...

Джон Дорі рибний і пиріг:

(Le Turbot & la Noisette:)

Ціна : 38.00 €

  Риба Джон Дорі та пиріг: Тушкований з Ісгігакі довгим перцем, поміщений на кулі із пиріжків з саду, колекція красивих старих помідорів та башт пекарні млини.

Морський вовк і такети:

(Le Bar & la Tagete : )

Ціна : 41.00 €

  Морський вовк і такети: аромати запашного фрукта, а також цитрусових, перець ченців і, нарешті, молодих буряків.

Ликер з яловичини та аскебуса:

(Le Bœuf & l’Arquebuse :)

Ціна : 43.00 €

  Ликер з яловичини та аскебуса: смажене яловичим філе, консервоване тістечко, подавати з овочами сонця, посипати щіпкою манігенети.

Органічні морські птахи та вербини Аргентини:

(La Pintade Bio & la verveine d’Argentine :)

Ціна : 39.00 €

  Органічна пташина птиця та Вербена Аргентини: сійгонський перчик, підсмажений, грибний та напійний, "курячі крила"

Сиру візки обраний нашим шеф-кухарем.

(Le chariot de fromages sélectionné par notre notre Chef.)

Ціна : 15.00 €

Десерти

(Desserts)

  Правда, щоб його почуття переваги, Aymeric Пінард, наш кондитер, пропонує смачний і збалансований солодкість. Ні додавання цукру, його вишукані і творчі тістечок залишаються не менше шанобливе нашої спадщини. Тісто команда Marines Лікування ставить свій досвід у вашому розпорядженні, щоб забезпечити Вам смак досвід, який поставить всі свої почуття. Ми сподіваємося, що вам сподобається дегустації.

Шоколад "Ель Гардін" і "Пиріг":

(Le Chocolat El Jardin & la Tanaisie :)

Ціна : 18.00 €

  Шоколад "Ель Гардін" і "Пиріг": в шоколадному печиво зламали Маріньї, "Намелака" Ель-Жардін, шоколад "Танзаїс" сорбет.

Вишня та кокос:

(La Cerise & la Noix de coco :)

Ціна : 16.00 €

  Вишня та кокос: різноманітні текстури кокосових, черешні, всі підняті з манакарським перцем.

Диня, малина та андан,

(Le Melon, la Framboise & l’Amandon, )

Ціна : 17.00 €

  Диня, малина та амандон служили в дусі вакхерину.

Персик "Чаю":

(La Pêche des « Thés » : )

Ціна : 16.00 €

  Риболовля "Чай": Набір кольорів та текстур з ароматом чаю "Граф-сірий".

Винна карта - Введення

(La carte des vins - Introduction)

  "Велике вино являє собою складне поєднання витонченості, балансу і наполегливості, що дає величезне задоволення дегустаторів. Згодом він повинен перемогти на смак і аромат. Вираз його обличчя велич приходить на його землі, як його різновиди та / або його врожаю. Там немає велике вино без чоловіка її місцевої розвідки, які не покаже квінтесенцію ".

Laurent Perrier екстра брют

(Laurent Perrier extra brut)

Ціна : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent Perrier)

Ціна : 110.00 €

Taittinger

(Taittinger)

Ціна : 90.00 €

Барони де Ротшильд

(Barons de Rothschild)

Ціна : 90.00 €

Білий Білий баронів де Ротшильд

(Barons de Rothschild blanc de blanc)

Ціна : 120.00 €

Moët Chandon Imperial і ін

(Moët et Chandon imperial)

Ціна : 90.00 €

Вдова Кліко жовті картки

(Veuve cliquot carte jaune)

Ціна : 100.00 €

Боллинджер спеціальний кюве

(Bollinger special cuvée)

Ціна : 145.00 €

Ruinart блан де блан

(Ruinart blanc de blanc)

Ціна : 170.00 €

лічильники шампанського Taittinger - 2006

(Taittinger comtes de champagne - 2006)

Ціна : 200.00 €

Редерер Crystal - 2006

(Roederer cristal - 2006)

Ціна : 450.00 €

Боллинджер великий рік - 2004

(Bollinger grande année - 2004)

Ціна : 190.00 €

Pol Roger - 2004

(Pol Roger - 2004)

Ціна : 120.00 €

Laurent Perrier

(Laurent perrier)

Ціна : 135.00 €

Moët Chandon і ін

(Moët et chandon)

Ціна : 120.00 €

Billecart-лососевий

(Billecart-salmon)

Ціна : 145.00 €

Ruinart

(Ruinart)

Ціна : 160.00 €

Вдова Кліко сирої жовту картку

(Veuve cliquot carte jaune brut)

Ціна : 22.00 €

Moët Chandon і ін троянді

(Moët et chandon rosé)

Ціна : 24.00 €

Шаблі "домен Уїлльям Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Ціна : 11.00 €

Монтані 1er крю "ч. Ч. Де-ла-Saule" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Ціна : 13.00 €

Sancerre "ч. Крезансі" 2015

(Sancerre « ch. De crézancy » 2015)

Ціна : 12.00 €

Пуйї-Фюме "поле Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Ціна : 10.00 €

Vacqueyras "традиційні кюве" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Ціна : 12.00 €

Mercurey "Домен Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix foulot » 2013)

Ціна : 14.00 €

Боні 1er CRU "виноградники центів» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Ціна : 18.00 €

Sancerre "Замок Крезансі" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Ціна : 12.00 €

Жігонда "крок Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Ціна : 11.00 €

глава Fourcas Дюпре "Високогір'я» 2012

(Ch. Fourcas dupré « hautes-terres » 2012)

Ціна : 13.00 €

Замок закритим Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Ціна : 18.00 €

Кот де Прованс "château roubine prenium Крю Кюве" 2015

(Côtes de provence « château roubine Cru classé cuvée prenium » 2015)

Ціна : 9.00 €

Бандоль Fontbrune "2015

(Bandol fontbrune 2015)

Ціна : 8.00 €

Sancerre "МД буржуазної" 2014

(Sancerre « le md de bourgeois » 2014)

Ціна : 62.00 €

Sancerre "Замок Крезансі" 2015

(Sancerre « château de crézancy » 2015)

Ціна : 58.00 €

Пуйї-Фюме "домен Veneau" 2015

(Pouilly-fumé « domaine veneau » 2015)

Ціна : 50.00 €

Мент-салон "Marcet" 2014

(Menetou-salon « les marcet » 2014)

Ціна : 45.00 €

Сен-Ніколя-де-Бургей "поле Брюно" 2014

(St-nicolas-de-bourgueil « domaine bruneau » 2014)

Ціна : 45.00 €

Шинон lutinieres "млин тан" 2014

(Chinon les lutinieres « le moulin a tan » 2014)

Ціна : 40.00 €

Sancerre "Замок Крезансі" 2014

(Sancerre « château crézancy » 2014)

Ціна : 50.00 €

Мент-салон "Marcet" 2013

(Menetou-salon « les marcet » 2013)

Ціна : 40.00 €

Сомюр-шампіньі "andides" 2013

(Saumur-champigny « les andides » 2013)

Ціна : 42.00 €

Sancerre "Замок Крезансі" 2014

(Sancerre « château de crézancy » 2014 )

Ціна : 45.00 €

Піно Грі "Резерв Лоренц" 2015

(Pinot-gris « réserve lorentz » 2015)

Ціна : 40.00 €

Gewurztraminer "резерв Лоренц" 2013

(Gewurztraminer « réserve lorentz » 2013)

Ціна : 42.00 €

Піно-нуар "Лоренц" 2014

(Pinot-noir « lorentz » 2014)

Ціна : 35.00 €

Chablis 1er CRU "Montmains» 2010

(Chablis 1er cru « montmains » 2010)

Ціна : 75.00 €

Chablis Grand Cru "Bougros» 2009

(Chablis grand cru « bougros » 2009)

Ціна : 125.00 €

Шаблі "домен Уїлльям Fevre" 2014

(Chablis « domaine william fevre » 2014)

Ціна : 60.00 €

Кот-де-Бон "Святий Роман" 2013

(Côte de beaune « saint–romain » 2013)

Ціна : 86.00 €

Мерсі 1er CRU "принади" 2011

(Meursault 1er cru « charmes » 2011 )

Ціна : 145.00 €

Пуйї-Фюіссе "d. Renaud старовинні вірші" 2014

(Pouilly-fuissé « d. Renaud cuvée vv » 2014)

Ціна : 64.00 €

Пюлиньи-Montrachet "d. B.prieur" 2013

(Puligny-montrachet « d. B.prieur » 2013)

Ціна : 165.00 €

Монтані 1er крю "ч. Іва" 2013

(Montagny 1er cru « ch. De la saule » 2013)

Ціна : 62.00 €

Шасань-Montrachet 1er крю "Maltroie" 2014

(Chassagne-montrachet 1er cru « la maltroie » 2014)

Ціна : 180.00 €

Макон-села "Площа Дюпюї '' 2014

(Mâcon-village « domaine dupuis » 2014)

Ціна : 42.00 €

Бургундія "Площа Дюпюї '2014

(Bourgogne « domaine dupuis » 2014)

Ціна : 45.00 €

Шамболь-Musigny поле "Лін'є» 2011

(Chambolle-musigny « domaine lignier » 2011 )

Ціна : 140.00 €

Високий берег Бона "Labry» 2013

(Hautes-côtes de beaune « labry » 2013)

Ціна : 52.00 €

Боні 1er CRU "виноградники центів» 2012

(Beaune 1er cru « les cents vignes » 2012)

Ціна : 82.00 €

Шасань-Montrachet 1er крю "Morgeot» 2012

(Chassagne-montrachet 1er cru « morgeot » 2012)

Ціна : 95.00 €

Volnay 1er крю "в pitures» 2011

(Volnay 1er cru « les pitures » 2011 )

Ціна : 105.00 €

Pommard "поле j.sordet» 2011

(Pommard « domaine j.sordet » 2011 )

Ціна : 128.00 €

Echezeaux Grand Cru 2012

(Echézeaux grand cru 2012)

Ціна : 250.00 €

Mercurey "Домен-Meix foulot" 2013

(Mercurey « domaine du meix-foulot » 2013)

Ціна : 62.00 €

Он-Романі "д. Шовене» 2012

(Vosne-romanée « d. De chauvenet » 2012)

Ціна : 135.00 €

Млин "луї поле заголовка" 2014

(Moulin a vent « domaine louis-tete » 2014)

Ціна : 45.00 €

Кондріє "Святий désirat підвал" 2014

(Condrieu « cave saint-désirat » 2014)

Ціна : 90.00 €

Vacqueyras "традиційне вино" 2013

(Vacqueyras « cuvée traditionnelle » 2013)

Ціна : 60.00 €

Croze-Ермітаж "д. Michelas JEMMS-святий" в 2014 році

(Croze-hermitage « d. Michelas-saint jemms » 2014)

Ціна : 70.00 €

Шатонеф-дю-Пап "д. Батько башка» 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Ціна : 75.00 €

Кроз-Ермітаж "Поле Entrefaux" 2014

(Crozes-hermitage « domaine entrefaux » 2014)

Ціна : 60.00 €

Ермітаж "Моньє з Sizeranne» 2011

(Hermitage « monier de la sizeranne » 2011)

Ціна : 180.00 €

Кот-Роті "Площа Гарон ле triotes '' у 2014 році

(Côte-rôtie « domaine garon les triotes » 2014)

Ціна : 135.00 €

Жігонда "Stape Montmirail" 2013

(Gigondas « pas de montmirail » 2013)

Ціна : 59.00 €

Шатонеф-дю-Пап "д. Батько башка '' 2012

(Châteauneuf-du-pape « d. Du pere caboche » 2012)

Ціна : 75.00 €

Шатонеф-дю-Пап "д. Сенешалем з" 2013

(Châteauneuf-du-pape « d. Des sénéchaux » 2013)

Ціна : 125.00 €

Кото d'Екс-ан-Прованс "Больє ч" 2014

(Côteaux d’aix en provence « ch beaulieu » 2014)

Ціна : 55.00 €

Кот де Прованс "старовинних кюве prenium класифікованої roubine ч" в 2014 році

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2014)

Ціна : 60.00 €

Кассі поле "батьківською» 2012

(Cassis « domaine du paternel » 2012)

Ціна : 60.00 €

Бандоль "Fontbrune» 2012

(Bandol « fontbrune » 2012)

Ціна : 50.00 €

Кот де Прованс "старовинних кюве prenium класифікованої roubine ч" в 2015 році

(Côtes de provence « ch roubine cru classé cuvée prenium » 2015)

Ціна : 44.00 €

Бандоль "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Ціна : 50.00 €

IGP платить d'Oc Шардоне "д. Fournas з" 2014

(Igp pays d’oc chardonnay « d. De fournas » 2014)

Ціна : 38.00 €

Замок Notre Dame з Quatourze - 2014

(Château notre dame du quatourze 2014)

Ціна : 42.00 €

Руссільон узбережжі BILAT до 2014 року

(Côtes du roussillon de bilat-haut 2014)

Ціна : 40.00 €

Pic-Сен-Лу "Мазетов поле" 2014

(Pic-saint-loup « domaine du mazet » 2014)

Ціна : 40.00 €

IGP Каталонський узбережжі "в південному напрямку" біо 2014

(Igp côte-catalanes « cap sud » bio 2014)

Ціна : 45.00 €

Minervois livinere "д. У Ostale Cozes» 2012

(Minervois la livinere « d. L’ostale cozes » 2012)

Ціна : 70.00 €

Jurançon солодкий "замок Jolys» 2012

(Jurançon moelleux « château jolys » 2012)

Ціна : 50.00 €

Madiran "домен poujo» 2011

(Madiran « domaine de poujo » 2011)

Ціна : 40.00 €

Кагор "Haut-Серра замок» 2011

(Cahors « château de haut-serre » 2011 )

Ціна : 60.00 €

ВДН Banyuls 50cl "M.Chapoutier" 1994 - 50 мл

(Vdn banyuls 50cl « m.chapoutier » 1994 - 50 cl)

Ціна : 55.00 €

Шато Ламот-Bouscaut 2014

(Château lamothe-bouscaut 2014)

Ціна : 78.00 €

Замок carbonnieux 2010

(Château carbonnieux 2010)

Ціна : 110.00 €

Замок Ле Ormes "Le Chevalier" 2012

(Château les ormes « le chevalier » 2012)

Ціна : 65.00 €

Замок climens 1-класифікованої зростання 2005

(Château climens 1er grand cru classé 2005)

Ціна : 320.00 €

Крофт fourtet 2012

(La closerie de fourtet 2012)

Ціна : 120.00 €

Клоса ораторське 2007

(Clos de l’oratoire 2007)

Ціна : 165.00 €

Saint-Christophe тераси - 2012

(Les terrasses de tour saint-christophe 2012)

Ціна : 60.00 €

Замок закритим Bel Air 2013

(Château clos bel air 2013)

Ціна : 88.00 €

Замок Moulinet 2008

(Château moulinet 2008)

Ціна : 125.00 €

Фуга Nenin 2007

(Fugue de nenin 2007)

Ціна : 135.00 €

Larrivet область 2012

(Domaine de larrivet 2012)

Ціна : 75.00 €

Шато Bouscaut Grand Cru 2007

(Château bouscaut grand cru classé 2007)

Ціна : 110.00 €

Шато larrivet Haut-Brion 2007

(Château larrivet haut-brion 2007)

Ціна : 125.00 €

Замок Malescasse 2009

(Château de malescasse 2009)

Ціна : 70.00 €

Замок Peyrat-Fourthon "граничний високою Пейра» 2011

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » 2011)

Ціна : 60.00 €

Шато Дюпре Fourcas "Високогір'я» 2012

(Château fourcas-dupre « hautes-terres » 2012)

Ціна : 55.00 €

Замок Mauvesin-Barton "відчувати себе Mauvesin Barton» 2011

(Château mauvesin-barton « l’impression de mauvesin barton » 2011 )

Ціна : 60.00 €

Замок від русалки giscours 2012

(Château la sirene de giscours 2012)

Ціна : 115.00 €

Шато-лайливі Cantenac "Анрі Люртон» 2011

(Château brane-cantenac «henri lurton » 2011)

Ціна : 89.00 €

Шато-лайливі Cantenac "ПКУ" 2006

(Château brane-cantenac « g c c » 2006)

Ціна : 220.00 €

Замок dufort-vivens "ПКУ" 2005

(Château dufort-vivens « g c c » 2005)

Ціна : 225.00 €

Замок gruaud "Larose з gruaud» 2010

(Château gruaud « larose de gruaud » 2010)

Ціна : 99.00 €

хрест Касла beaucaillou 2008

(Château la croix de beaucaillou 2008)

Ціна : 395.00 €

Замок Лінч-Bages 2011

(Château lynch-bages 2011 )

Ціна : 98.00 €

Шато високою Bages "ліберальний ПКУ» 2009

(Château haut-bages « liberal g-c-c » 2009)

Ціна : 170.00 €

Замок Montgrand-Милон 2011

(Château montgrand-milon 2011 )

Ціна : 78.00 €

Шато Montrose "Grand Cru" 2008

(Château montrose « grand cru classé » 2008)

Ціна : 350.00 €

Замок в'язи Pez 2006

(Château ormes de pez 2006)

Ціна : 100.00 €

Замок Calon-Сегюр "Grand Cru класифікований" 2006

(Château calon-segur « grand cru classé » 2006)

Ціна : 300.00 €

Замок Domeyne "Крю Буржуа» 2012

(Château domeyne « cru bourgeois » 2012)

Ціна : 80.00 €

Billecart лосось рожевий 85

(Billecart salmon rosé 85)

Ціна : 85.00 €

Миє і Шандон Імперіал

(Moët et chandon imperial)

Ціна : 65.00 €

Sancerre Луара Замок Крезансі 2014

(Sancerre château de crézancy loire 2014)

Ціна : 35.00 €

Пуйї-Фюме "поле Veneau" Луар 2014

(Pouilly-fumé « domaine veneau » loire 2014)

Ціна : 34.00 €

Шаблі "домен Уїлльям Fevre" бордо 2014

(Chablis « domaine william fevre »bourgogne 2014)

Ціна : 32.00 €

Пуйї-Фюіссе "ст вино" Бургундія 2015

(Pouilly-fuissé « cuvée vv » bourgogne 2015)

Ціна : 36.00 €

Croze-Ермітаж "бджілка" Рона 2014

(Croze-hermitage « la petite ruche » rhône 2014)

Ціна : 39.00 €

Sancerre Луара Замок Крезансі 2013

(Sancerre château de crézancy loire 2013)

Ціна : 35.00 €

Замок Peyrat-Fourthon "La Demoiselle високого Пейра" Haut-Медок 2013

(Château peyrat-fourthon « la demoiselle d’haut-peyrat » haut-médoc 2013)

Ціна : 28.00 €

Mercurey "d. Meix-foulot" бордо 2012

(Mercurey « d. Du meix-foulot » bourgogne 2012)

Ціна : 30.00 €

Млин "луї-тет" baujolais 2013

(Moulin a vent « louis-tete »baujolais 2013)

Ціна : 26.00 €

Кроз-Ермітаж "Entrefaux" Рона 2014

(Crozes-hermitage « entrefaux » rhône 2014)

Ціна : 25.00 €

Кот-де-Прованс "замок roubine куб.см старовинних prenium" 2015

(Côtes de provence « château roubine cc cuvée prenium » 2015)

Ціна : 25.00 €

Бандоль "Fontbrune" 2015

(Bandol « fontbrune » 2015)

Ціна : 20.00 €

Жені стіл - Музичний

(La Table d'Eugène - La Musique)

  Складіть кулінарний розділ навколо простий і щирої кухні, натхненний для гурманів подорожей нашого шеф-кухаря ...

Перше блюдо, блюдо, десерт: * Веллнесс Рецепт

(Entrée, Plat, Dessert : *Recette Bien être )

Ціна : 45.00 €

* 6 устриць St Вааст

(*Les 6 Huîtres de St Vaast)

Ціна : 15.00 €

Країна d'Auge равлик з фундуком

(Les Escargots du Pays d’Auge dorés à la noisette)

* Рибний суп з наших берегів

(*La Soupe de poisson de nos côtes)

Ціна : 15.00 €

* Традиційний томатний Моцарелла

(*La Traditionnelle Tomate Mozzarella)

* Схуднення Натхнення дня

(*L’Inspiration Minceur du Jour)

Ціна : 15.00 €

відкриття Дня

(L’Ouverture du jour)

Ціна : 15.00 €

Велке фрикасе, приготовані теппанякі мода

(La Fricassée de Bulots dans l’esprit d’un Teppanyaki)

Ціна : 19.00 €

* Як Trouillabaisse-сюр-Мер

(*Comme une Trouillabaisse-sur-Mer)

Ціна : 19.00 €

Розділ Підошви і кальмар морських водоростей

(*Le Tronçon de sole & l’encornet aux algues marines)

Ціна : 19.00 €

Філе птиці з наших регіонів моди в долині Auge

(Le Filet de volaille de nos régions façon Vallée d’Auge)

Ціна : 19.00 €

* Риба Рецепт дня

(*La Recette de poisson du jour)

Ціна : 19.00 €

* М'ясо Рецепт дня

(*La Recette de viande du jour)

Ціна : 19.00 €

пиріг моменту

(La Tarte du moment)

Ціна : 11.00 €

*Шоколадний мус

(*La Mousse au chocolat)

Ціна : 11.00 €

Лимонний еклер, м'ята саду

(L’éclair citron menthe du jardin)

Ціна : 11.00 €

Red Fruit Павлової & Чай Ерл Грей

(La Pavlova de fruits rouges & Thé Earl Grey)

Ціна : 11.00 €

* Цітронелла полуничний суп

(*La soupe de fraise citronnelle)

Ціна : 11.00 €

* Натхнення дня

(*L'Inspiration du jour)

Ціна : 11.00 €

салат Цезар

(La salade ceasar)

Ціна : 15.00 €

Lordwich: Salmon, Classic, Овочевий

(Le Lordwich : Saumon, Classique, Végé)

Ціна : 17.00 €

Копчений лосось нами

(Le saumon fumé par nos soins)

Ціна : 17.00 €

Linguines з Gambas

(Les Linguines de Gambas)

Ціна : 19.00 €

Для самих маленьких (до 12 років)

(Pour les tous petits (Jusqu'a 12 ans))

Ціна : 11.00 €

  • Куряче філе, • Рубаний біфштекс • Риба дня В супроводі гранатом, овочі або пюре ...

Дотримуйтесь підказок дня наш шеф-кухар Йохан THYRIOT

(Suivez les inspirations du jour de notre Chef Johan THYRIOT)

  Навколо нашого меню "La Table d'Ежен" зробив безлад сезону, стартер, основне блюдо і десерт:

Сен-Vaast-ла-Уг: Вибір з 6 устриць 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Ціна : 17.00 €

Сен-Vaast-ла-Уг: Вибір з 12 устриць 3

(Saint-Vaast-la-Hougue : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Ціна : 34.00 €

  Вибір 6 устриць 3: 17 €

Кот-де-Перламутр: Вибір 6 устриць 3

(Côte de Nacre : Sélection de 6 Huîtres n°3)

Ціна : 18.00 €

Кот-де-Перламутр: Вибір з 12 устриць 3

(Côte de Nacre : Sélection de 12 Huîtres n°3)

Ціна : 36.00 €

салат цезар

(La Caesar Salade)

Ціна : 15.00 €

Lordwich

(Le Lordwich)

Ціна : 17.00 €

  : 17 € Лосось, класичний або вегетаріанський

Пенне Rigate з грибами

(Penne Rigate aux champignons)

Ціна : 18.00 €

Лосось копчений над букових

(Le saumon fumé par nos soins au bois de hêtre)

Ціна : 17.00 €

Яловичина Павук смажений перець Kumpot,

(L’Araignée de bœuf poêlée au poivre de Kumpot,)

Ціна : 29.00 €

  тушкований цикорій.

Гайки St Jacques закушували,

(Les Noix de St Jacques snackées,)

Ціна : 21.00 €

  сік і морква в чорнило текстур.

Sole філе на пару з ангельським,

(Les filets de Sole étuvés à l’angélique,)

Ціна : 29.00 €

  Йогуртовим соусом і пюре мускатною.

Мідії з естрагоном,

(Les Moules Marinières à l’estragon,)

Ціна : 16.00 €

  Картопля фрі.

Верховний Poultry

(Le suprême de Volaille)

Ціна : 19.00 €

  запіканка, приготовлена ​​в сіні бульйон, картопля і нові часник конфі.

Le Jardin d'Aymeric € 12

(Le Jardin d’Aymeric)

Ціна : 12.00 €

Шоколадний мус

(La Mousse au Chocolat)

Ціна : 10.00 €

момент пирога

(La tarte du Moment)

Ціна : 11.00 €

Салат сезонні фрукти

(La salade de fruits de saison)

Ціна : 11.00 €

• Куряче філе • Стейк нарізаного • Улов дня

(• Filet de poulet • Steak haché • Poisson du jour)

Ціна : 11.00 €

  З чіпами, овочі або пюре ...

Час відкриття: Доступно з 12 години вечора до 2 годин і з 7 вечора до 9:30 вечора

(Horaires du service : Plat disponible de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30)

Шість устриці з Санкт-Вааст

(Les six huîtres de saint Vaast 19 €)

Ціна : 19.00 €

Традиційний mozzarelle помідор

(La traditionnelle tomate mozzarelle)

Ціна : 16.00 €

салат Цезар

(La salade ceasar)

Ціна : 20.00 €

рибний суп

(Soupe de poisson)

Ціна : 20.00 €

Saomon копченої саморобний

(Saomon fumé par nos soins)

Ціна : 22.00 €

Lordwich (Класика / Лосось / Рослинний)

(Lordwich (Classiqque / Saumon / Végé))

Ціна : 23.00 €

Філе птиці з наших регіонів моди в долині Auge

(Filet de volaille de nos régions façon vallée d'Auge)

Ціна : 24.00 €

Як Trouillabaisse-сюр-Мер

(Comme une Trouillabaisse-sur-mer)

Ціна : 24.00 €

традиційна лазіння

(Lasagne traditionnelle)

Ціна : 19.00 €

Лазанья з лососем

(Lasagne au saumon)

Ціна : 21.00 €

Сири і десерти на вибір

(Les fromages et les dessert au choix)

  L'Eclair м'ята лимон з саду - Pie моменту - Вибір сиру - Шоколадний мус - фруктовий салат Сезонної

Дитина: (блюдо, десерт і 1 напій) До 12 років

(Enfant : (plat, dessert et 1 boisson) Jusqu’à 12 ans)

Ціна : 27.00 €

  М'ясо або риба дня ••• Вибір з макаронних виробів, овочів, картопля і рис ••• вибір десерт: фруктовий салат або шоколадні льодяники

Обслуговування номерів ніч: Початок роботи

(Room service nuit : Pour commencer)

  Рибний суп 20 € - копчений лосось від нас 22 € - Lordwich (класичний / лосось / вегетаріанське) 23 €

Обслуговування номерів ніч: Для того, щоб продовжити

(Room service nuit : Pour continuer)

  Філ птиці з наших регіонів моди в долині Auge, плов рис 24 € - Традиційний лазанью 19 € - лазіння з лососем 21 €

Обслуговування в номерах ніч: Десерти

(Room service nuit : Les desserts)

  L'Eclair м'ята лимон з саду 16 € - Поточна Тарт 16 € - вибір сиру 16 € - мус Chocolat 16 €

Меню 4 блюдо, їжа і вино спарювання € 100 на дорослого

(Menu 4 plats, accord mets et vins 100 € par adulte)

Ціна : 100.00 €

  до 18: 75 € - у віці до 12 років: 37 €

Шампанське аперитив Moët і Chandon сирої і солоних закуску тости

(Apéritif au champagne Moët et Chandon brut et canapés)

  Перший дотик смаку

1/2 Синій омар

(Le 1/2 Homard Bleu)

Le Chapon наші регіони

(Le Chapon de nos régions)

нормани Сир

(Les Fromages Normands)

Сезону Побиття Tonka Bean

(La Bûche Fève de Tonka)

Останній штрих: Солодощі Aymeric

(La dernière touche : Les sucreries d’Aymeric)

Меню 3 страви € 55 за людину, за винятком напоїв

(Menu 3 plats 55 € par personne, hors boissons)

Ціна : 55.00 €

  До 12 років: 27 €

Качина печінка приготована в природних

(Le Foie Gras cuit au naturel)

Журнал торт, 1912

(La Bûche du 1912)

Асортимент колод торти і гарячі напої 12 € за людину

(Assortiment de bûches et boissons chaudes 12 € par personne)

Ціна : 12.00 €

  бар атмосфера піаніно

Переддень Нового року 1912 продукти харчування і напої € 220 на дорослого

(RÉVEILLON 1912, plats et boissons 220 € par adulte)

Ціна : 220.00 €

  до 18: 160 € - у віці до 12 років: 80 €

Від 19h, келих шампанського Ruinart Блан де Блан

(Dès 19h, coupe de Champagne Ruinart Blanc de Blancs)

  20:30 дегустації меню, їжа і вино

Перший дотик смаку

(La première touche de goût)

Вгодованого гусака сіно

(Le Foie Gras au foin)

Устриці і дрібні бульбашки

(Huîtres et fines, bulles)

1/2 синій омарів з чорним трюфелем

(1/2 Homard Bleu à la truffe noire)

Бар лінії естрагон Мексика

(Bar de ligne à l’estragon du Mexique)

Яловича вирізка Saigon білий перець

(Le Filet de Bœuf au poivre de Saïgon blanc)

Журнал торт з екзотичними фруктами

(La Bûche aux fruits exotiques)

Останнє дотик смаку

(La dernière touche de goût)

Від 19h, келих шампанського Moët & Chandon нафти

(Dès 19h, coupe de Champagne Moët & Chandon brut)

  21:00 страв меню угоду і вина і розваг Charleston

Вгодованого гусака напів-приготовані

(Le Foie Gras mi-cuit)

калкан

(La Barbue)

Теляча вирізка з чорним трюфелем

(Le Filet de Veau à la truffe noire)

Журнал торт з екзотичними фруктами

(La Bûche aux fruits exotiques)

Останнє дотик смаку

(La dernière touche de goût)

Зустрітися з нами все 23:45

(Retrouvons-nous tous à 23h45)

  Зустріч всіх нас о 23:45, за келихом шампанського Moët & Chandon Brut бар - Запуск DJ ввечері і опівночі зворотний відлік

О 2:00 ранку Як цибульний суп

(A 2h00, Comme une soupe à l’oignon)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?

Create issue

  Значення символів :
      Свинина
      Халал
      Кошерний
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетаріанський
      Суворо вегетаріанський
      дефібрилятор
      БІО
      Домашній
      корова
      Без глютену
      кінь

  Delenate Agency не несет відповідальність за інформацію що міститься на сторінках eRESTAURANT NFC. За додатковою інформацією прохання звертатись до умов на нашому сайті www.e-restaurantnfc.com