Bắp cải-Rave / Sesame / Holy berry từ Chiloe |
Rau diếp Celtuce / Tagete Lemmonii / Sansho berry | (19.00 €) |
Rau hữu cơ / tỏi gấu / tiêu Phú Quốc đỏ | (23.00 €) |
Ngao / Ajowan / Maniguette tiêu | (29.00 €) |
Cua / cá hồi Cherbourg / hạt tiêu Likouala | (35.00 €) |
Măng tây xanh / Tansy / Ishigaki tiêu dài. | (28.00 €) |
Turbot / Geranium Bourbon / Red Voatsiperifery Pepper | (44.00 €) |
Thịt cừu ngọt / Morels / tiêu Sarawak trắng | (46.00 €) |
Thịt bê hữu cơ / với nghêu / tiêu trắng Penja | (48.00 €) |
Menu Nếm này là nến của chúng tôi, chất xúc tác của chúng tôi. Lấp lánh mới lạ, trọng tâm của động lực của chúng tôi. Bao gồm 14 lưu ý phân vùng này với phần giảm sẽ khiến bạn khám phá tất cả sự nhạy cảm của tôi ... | (110.00 €) |
: Giống như nước tái tạo môi trường của nó, Menu này là "nguồn cảm hứng" của chúng tôi, cả nhạy cảm và sáng tạo ... Một làn sóng khoái cảm iốt. Bao gồm 6 món ăn dựa trên hải sản, nó gây ngạc nhiên với sự nhẹ nhàng của nó. | (80.00 €) |
Giống như Trái đất, thực đơn này giống như gốc rễ của ẩm thực của chúng ta, là thứ đảm bảo sự ổn định, đảm bảo một bữa ăn ngon giàu kinh nghiệm, bí quyết của chúng ta. Bao gồm 6 món ăn với ghi chú trên mặt đất, nó đảm bảo một niềm vui tham lam. | (80.00 €) |
Thực đơn chay này, giống như không khí chúng ta hít thở, là hơi thở trí tuệ và nghệ thuật của chúng ta, đó là luồng gió tri thức của chúng ta, một luồng không khí mới luôn tìm kiếm cảm giác sâu sắc ... Bao gồm 6 món ăn, không loại trừ các sản phẩm có nguồn gốc động vật, nó đang truyền cảm hứng | (70.00 €) |
Tôm hùm xanh từ bể của chúng tôi, rau mùa xuân và súp động vật có vỏ | (54.00 €) |
Meunière duy nhất của tôi theo cách của tôi và risotto khoai tây | (39.00 €) |
Peatad Whisky ướp sườn bò, phục vụ cho hai người | (84.00 €) |
Bánh mì cắt lát với rau, một gợi ý của lô hội và sả vervain | (17.00 €) |
Foie gras terrine với táo compote | (17.00 €) |
Ngao Nhật với rau mùi | (17.00 €) |
Kết cấu măng tây với arugula | (17.00 €) |
Món ăn đầu tiên trong ngày | (17.00 €) |
Cánh trượt patin trà và rau nướng kiểu Teppanyaki | (24.00 €) |
Mặt sau của cá tuyết, atisô và quýt | (24.00 €) |
Ức gà hữu cơ Normandy và lá tỏi tỏi hoang dã | (24.00 €) |
Rump bít tết với, salad rong biển, và khoai tây chiên tự làm. | (24.00 €) |
Yên của thỏ với đậu Hà Lan và cà rốt | (24.00 €) |
Món ăn của ngày | (24.00 €) |
Bánh dâu của chúng tôi |
Bánh tart trái cây theo mùa | (16.00 €) |
Salad trái cây tươi ngon | (16.00 €) |
Lựa chọn kem và kem | (16.00 €) |
Món tráng miệng trong ngày | (16.00 €) |
Câu lạc bộ sandwich làm theo đơn đặt hàng - cá hồi, cổ điển, hoặc ăn chay | (17.00 €) |
Bánh mì kẹp phô mai ham nướng, với phô mai trứng hoặc dê tùy chọn | (17.00 €) |
Bánh mì kẹp thịt xông khói và cheddar ăn kèm với khoai tây chiên et salad | (25.00 €) |
Đĩa cá hồi hun khói làm tại nhà bằng gỗ sồi của chúng tôi | (20.00 €) |
Súp cá truyền thống từ «Maison Saiter» | (19.00 €) |
Salad Caesar - 17 € / 21 € |
La Trouvillaise: Sò ốc và gỏi cá hun khói - 19 € / 21 € |
Ăn chay: Rau hữu cơ với hạt - 18 € / 20 € |
La Normande: Camembert, andouille de Vire và táo - 20 € / 22 € |