eRESTAURANT NFC

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  Thalazur Cabourg****
  44 avenue Charles De Gaulle
  14390   CABOURG

  Tel.   +33 2 50 22 10 00

 

  Correo electrónico:   restauration.cabourg@thalazur.fr

  Web:   https://www.lepoissondargent.fr/

  Pago:
                   

  Redes sociales:
         

Restaurante Le Poisson d'Argent Primavera Verano 2024

El menú: cócteles de bienestar 35 cl

Menú: Nuestros mariscos

los entrantes

Nuestros Poké Bowls

fórmula de poke bowl

Menú: Nuestro pescado

Menú: Nuestras carnes

El menú: Nuestros Postres

Carta de Sabor, Terroir y Ligereza

Carta de Sabor, Terroir y Ligereza

Sabor, terruño y ligereza Menú de 2 platos

Menú de sabor local, ligereza 2 platos.

Menú infantil - 14 años

Entrantes del menú infantil

Menú infantil: los platos

Menú infantil: postres

Servicio de habitaciones:

Servicio de habitaciones

Servicios de habitaciones Nuestros Pokes Bowls

Servicio de habitaciones Nuestros snacks

Servicio de habitaciones Nuestro Pescado

Room Service Nuestras Carnes

Room Service Nuestros Quesos y Postres

Servicio de habitaciones Menú infantil Entrantes

Platos del menú infantil del servicio de habitaciones.

servicio de habitaciones menú infantil postres

Pepino, manzana, limón, espirulina y menta

(Concombre, pomme, citron, spiruline et menthe)

Precio : 12.50 €

 

Fresa, Albahaca y Lima

(Fraise, Basilic et Citron Vert)

Precio : 12.50 €

Plato de marisco

(Plateau de Fruits de Mer)

Precio : 52.00 €

  Camarones, langostinos, 1/2 cangrejo, caracoles, bígaros, ostras incluidos en tu media pensión
  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Huevos, Leche, Mostaza, Sulfito, Moluscos)

6 ostras

(6 Huîtres)

Precio : 15.00 €

  (Alérgeno: Crustáceos, Leche, Sulfito)

9 ostras

(9 Huîtres)

Precio : 21.00 €

  (Alérgeno: Crustáceos, Leche, Sulfito)

12 ostras

(12 Huîtres)

Precio : 28.00 €

  (Alérgeno: Crustáceos, Leche, Sulfito)

Como una tartaleta de verduras de nuestros horticultores

(Comme une tartelette de légumes de nos maraîchères)

Precio : 21.00 €

  Mousse de remolacha, medallones de bogavante bretón y perlas de limón
  (Alérgeno: Crustáceos, Leche, Sulfito)

Salmón ahumado en tiras

(Saumon fumé à  la ficelle)

Precio : 17.00 €

  mayonesa de wasabi y salsa ponzu de sésamo
  (Alérgeno: Peces, Soja, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Terrina de foie gras y manzana

(Le foie gras et la pomme en terrine)

Precio : 25.00 €

  gelatina fina de manzana verde y tostadas de brioche
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Sulfito)

El comienzo del día

(Entrée du jour)

Precio : 15.00 €

  a elegir del menú sabor, terruño y ligereza

El poke bowl vegetariano

(Le poke bowl végétarien)

Precio : 16.00 €

  Ensalada, tomates, rábanos rosados, arroz vinagre, aguacate, pepino, piña cortada en cubitos, pipas de calabaza y sésamo
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Mostaza, Sulfito)

Poke bowl de pavo marinado con soja

(Le poke bowl à la dinde marinée au soja)

Precio : 18.00 €

  Ensalada, tomates, rábanos rosados, arroz vinagre, aguacate, pepino, piña cortada en cubitos, pipas de calabaza y sésamo
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Poke de salmón ahumado

(Le poke bowl au saumon fumé)

Precio : 20.00 €

  Ensalada, tomates, rábanos rosados, arroz vinagre, aguacate, pepino, piña cortada en cubitos, pipas de calabaza y sésamo
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Poke Bowls de fórmula

(Formule Poke Bowls)

Precio : 25.00 €

  Un poke bowl a elegir + un cóctel sin alcohol compuesto por nuestros bartenders o una copa de rosado AOC (12,5cl) + un café

Pescado del día :

(Poisson du jour :)

Precio : 24.00 €

  A elegir del menú sabores, terruño y ligereza.

Bacalao en costra de hierbas y ajo

(Le cabillaud en crôute d'herbes et ail)

Precio : 29.00 €

  Verduras nadando de nuestros horticultores en un caldo especiado
  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Sulfito)

Brocheta De Salmón

(La Brochette de Saumon)

Precio : 28.00 €

  Orrechiettes con pesto de verduras y ajetes
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Sulfito)

Filete de dorada escalfado con algas

(Filet de Dorade poché aux algues)

Precio : 30.00 €

  Royale de guisantes con hierbas de la huerta y tartar de fresas con aceitunas
  (Alérgeno: Huevos, Peces, Leche, Sulfito)

Carne del día:

(Viande du jour :)

Precio : 24.00 €

  a elegir del menú sabor, terruño y ligereza

Filete de ternera normanda (150g)

(le filet de boeuf race normande (150g))

Precio : 35.00 €

  rollito de patata, chalotas confitadas y puntas de zanahoria, chalota y reducción de vino tinto normando
  (Alérgeno: Leche, Sulfito)

El b

(le B )

Precio : 29.00 €

  Pan brioche, carne de res confitada desmenuzada y cebolla, ensalada de col casera y tomate fresco, acompañado de patatas nuevas y ensalada
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Mostaza, Sulfito)

Mosaico de filet mignon de cerdo con especias

(La mosaïque de filet mignon de porc aux épices)

Precio : 28.00 €

  ruibarbo confitado con salsa chimichurri de pimientos de espelette
  (Alérgeno: Sulfito)

Plato de tres quesos normandos

(Assiette de trois fromages normands)

Precio : 11.00 €

  (Alérgeno: Leche, Mostaza, Sulfito)

Frutas de temporada como un tartar

(Les Fruits de saison comme un tartare)

Precio : 12.00 €

 

París-Brest revisitada

(Le Paris-Brest Revisité)

Precio : 13.00 €

 
 
Crema de praliné de nueces, sorbete de plátano

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Nueces)

Helado bol 2 bolas:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

Precio : 6.00 €

  Helados: vainilla, chocolate, café, pistacho, crema Isigny Sorbetes: fresa, frambuesa, limón, albahaca, manzana y maracuyá
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

Helado taza 3 bolas:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

Precio : 8.00 €

  Helados: vainilla, chocolate, café, pistacho, crema Isigny Sorbetes: fresa, frambuesa, limón, albahaca, manzana y maracuyá
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Lupin)

Tazón de helado 4 bolas:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

Precio : 10.00 €

  Helado: vainilla, chocolate, pistacho, crema Isigny Sorbetes: fresa, frambuesa, limón albahaca, manzana, maracuyá, naranja
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

Café o té gourmet

(Café ou thé gourmand)

Precio : 13.00 €

  con 3 pastelitos del día
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Café o té gourmet de Normandía.

(Le Normandy café ou thé gourmand)

Precio : 17.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

El hongo

(Le Champignon)

Precio : 14.00 €

  Ganache de chocolate blanco con tomillo, tartar de fresas y confitadas
  (Alérgeno: Huevos, Soja, Leche, Nueces)

La Manzana, el postre estrella del restaurante

(La Pomme, dessert signature du restaurant)

Precio : 15.00 €

  Trompe l'oeil de chocolate blanco, ganache y manzana confitada caramelizada
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Postres del menú diario

(Desserts du menu du jour)

Precio : 12.00 €

Tartaleta de frutas de mi infancia

(Tartelette aux Fruits de mon enfance)

Precio : 12.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Carta de sabores, terroir y ligereza

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Precio : 44.00 €

  Entrante, Plato Principal, Queso o Postre

Plato principal de entrada o plato principal de postre

(Entrée plat ou plat dessert)

Precio : 34.00 €

  pregunta a los equipos

plato de embutidos

(Assiette de charcuteries)

  (Alérgeno: Crustáceos, Mostaza, Sulfito)

plato de camarones

(Assiette de crevettes)

Carpaccio de tomate

(Carpaccio de Tomates)

  (Alérgeno: Mostaza, Sulfito)

Pescado del día

(Poisson du jour)

Pollo Supremo

(Suprème de poulet)

  (Alérgeno: Leche)

Elección de guarnición:

(Garniture au choix :)

  Pasta, verduras del día o patatas nuevas
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Brownies de chocolate

(Brownie chocolat)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Meltingly pastel de chocolate y helado

(Salade de Fruits de saison)

Copa de hielo dos bolas

(Coupe de glace deux boules)

  Helado: vainilla, chocolate, pistacho, crema Isigny Sorbetes: fresa, frambuesa, limón albahaca, manzana, maracuyá, naranja
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Coba

(Compote de pommes )

  (Alérgeno: Leche)

El comienzo del día

(Entrée du Jour)

Precio : 15.00 €

  A elegir del Menú Diario
  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Moluscos)

Poke Bowl De Salmón

(Poke Bowl Saumon)

Precio : 20.00 €

  (Alérgeno: Peces, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Poke Bowl de pavo marinado con soja

(Poke bowl à  la dinde marinée au soja)

Precio : 18.00 €

  Ensalada, tomate, rábano rosado, arroz vinagre, aguacate, pepino, piña cortada en cubitos, pipas de calabaza y sésamo
  (Alérgeno: Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Poke Bowl vegetariano

(Poke bowl Végétarien)

Precio : 16.00 €

  Ensalada, tomates, rábanos rosados, arroz vinagre, aguacate, pepino, piña cortada en cubitos, pipas de calabaza y sésamo
  (Alérgeno: Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Tartar de ternera a cuchillo y sus condimentos,

(Tartare de boeuf au couteau et ses condiments,)

Precio : 24.00 €

  ensalada y patatas nuevas
  (Alérgeno: Huevos, Leche, Mostaza, Sulfito)

Brocheta De Salmón

(La Brochette de Saumon)

Precio : 28.00 €

  Orrechiettes con pesto de verduras y ajetes
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Sulfito)

Filete de dorada escalfado con algas

(Filet de Dorade poché aux algues)

Precio : 30.00 €

  Royale de guisantes con hierbas de la huerta y tartar de fresas con aceitunas

Pescado del día

(Le poisson du jour)

Precio : 24.00 €

  a elegir del menú sabor, terruño y ligereza

El b

(le B )

Precio : 29.00 €

  Pan brioche, carne de res confitada desmenuzada y cebolla, ensalada de col casera y tomates frescos, servido con patatas nuevas y ensalada
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Sulfito)

Filete de ternera normanda (150g)

(le filet de boeuf race normande (150g))

Precio : 35.00 €

  Rollito de patatas, puntas de chalota y zanahoria confitadas, reducción de chalota y vino tinto
  (Alérgeno: Leche, Sulfito)

Carne del dia

(Viande du Jour)

Precio : 24.00 €

  A elegir del menú diario

Quesos normandos

(Fromages de Normandie)

Precio : 11.00 €

  (Alérgeno: Leche, Mostaza, Sulfito)

La Manzana, Postre Autorizado del Pescado Plateado

(La Pomme, Dessert Signature du Poisson d'Argent)

Precio : 15.00 €

  Trompe-l'Oeil de chocolate blanco, ganache y manzana confitada caramelizada
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Frutas de temporada como un tartar

(Les Fruits de Saison comme un Tartare)

Precio : 12.00 €

  Para ser preparado por ti

Tartaleta de frutas de mi infancia

(Tartelette aux Fruits de mon enfance)

Precio : 12.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

postre del dia

(Dessert du Jour)

Precio : 12.00 €

  A elegir del menú diario

Plato de embutidos

(Assiette de Charcuterie)

 
  (Alérgeno: Leche, Mostaza, Sulfito)

Plato De Camarones

(Assiette de Crevettes)

 
  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Mostaza)

Carpaccio de tomate

(Carpaccio de Tomates)

  (Alérgeno: Mostaza, Sulfito)

Pollo Supremo

(Suprême de poulet)

  Topping de tu elección: pasta, verduras del día o patatas nuevas
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja)

Pescado del día

(Poisson du jour)

  topping de tu elección: pasta, verduras del día o patatas nuevas
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces)

Helado 2 bolas

(Glace 2 boules)

  Vainilla, chocolate, café, pistacho, crema de Isigny, fresa, frambuesa, limón, albahaca, manzana o maracuyá
  (Alérgeno: Leche, Nueces)

Ensalada de frutas

(Salade de fruits)

Coba

(Compote de pommes)

Brownie de chocolate

(Brownie au chocolat)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Sulfito)

Menú del día

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