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• Ro-ràdh Benetin
• Tha clàran-bìdh
• Tha clàr-taice
• Clàr-bìdh mèinn (òrdugh aig toiseach a 'bhìdh)

Ro-ràdh Benetin

Ro-ràdh Benetin

• Ro-ràdh, Tha Benetin

Tha clàran-bìdh

Foirmlean margaidh (frithealadh a-mhàin airson lòin tron ​​t-seachdain. Ach a-mhàin saor-làithean)

• Clàir + prìomh chùrsa no prìomh chùrsa + mìlsean

  (24.00 €)

• Starter + Prìomh cùrsa + Dessert

  (32.00 €)

Clàr 50 € - A ’chiad soithichean airson taghadh

• Foie gras terrine homemade, tamarillo apple chutney

• Eisirean 6 bian, piobar ruadh is kapot

• Carpaccio mullet mara fosgailte, sudachi shiso marinade

Clàr 50 € - Miasan airson taghadh

• Bradan Albannach air a smocadh gu leth le leth bruich le sabhs siphon cainb

• Steak beef plancha, crispy le anchobhaidhean agus olives

• Trosg ann an rùsg parmesan agus basil, glasraich ràitheil

Clàr 50 € - Bàsaichean ri taghadh

• Dessert de do roghainn bhon chlàr-bìdh deasga (òrdugh aig toiseach a ’bhìdh)

Clàr-bìdh 60 € - Na ciad shoithichean airson taghadh

• Tartare veal, easgann air a smocadh, ola shallot, avocado agus condiment wasabi

• Gnocchi, langoustines, asparagus agus ham Bellota

• Creachain, muasgain-chaola, gibearnach, brot curry coconut

Clàr-bìdh 60 € - Diadhaichean a thaghadh

• Fricassee de aonar, asparagus, balgan-buachair, sauce champagne

• Soilire aran milis le truffles (5 € a bharrachd)

• Creachain ròsta, risotto frigola, uachdar carbonara

Clàr-bìdh 60 € - Desserts a thaghadh

• Dessert de do roghainn bhon chlàr-bìdh deasga (òrdugh aig toiseach a ’bhìdh)

Discovery taice

• Discovery-taice

  (85.00 €)

-Taice na Cloinne (fo 12) € 15

• Fresh feòil no iasg, mìlsean

Tha clàr-taice

Air a 'chlàr: Tha a' chiad soitheach

• 6 Hollow eisirean bho Cancale

  (12.00 €)

• 9 Hollow eisirean bho Cancale

  (17.00 €)

• 12 Hollow eisirean bho Cancale

  (21.00 €)

• Ravioli de chreachainn le caviar, cauliflower muslin

  (36.00 €)

• A ’leth-chnàmh ann an slige, ìm feamad crìche

  (32.00 €)

• Foie gras terrine homemade, tamarillo apple chutney

  (20.00 €)

• Carpaccio mullet mara fosgailte, sudachi shiso marinade

  (18.00 €)

• Tartare veal agus easgann air a smocadh, ola shallot agus condiment avocado agus wasabi

  (22.00 €)

• Gnocchi, langoustines, asparagus agus ham Bellota

  (22.00 €)

• Creachain, muasgain-chaola, gibearnach, brot curry coconut

  (21.00 €)

Menu: shoithichean

• Giomach bho na h-asnaichean againn air an grioladh ann an Kari Gosse (€ 14 gach 100 Gr.)

• Bradan leth-smoc air a smocadh, sauce hollandaise le siphon

  (28.00 €)

• Turbot air griddle, ham Ham Bellota, agus an ugh teòthachd ìseal

  (34.00 €)

• Aran milis, mousseline seilear le truffle, port wine jus

  (34.00 €)

• Trosg ann an rùsg parmesan agus basil, glasraich ràitheil

  (27.00 €)

• Steak mairtfheòil Limousin, olives crispy agus anchobhaidhean

  (24.00 €)

• Creachain, risotto frigola, uachdar carbonara

  (30.00 €)

• Fricassee de aonar, asparagus, balgan-buachair, sauce champagne

  (32.00 €)

Clàr-bìdh mèinn (òrdugh aig toiseach a 'bhìdh)

Mògan a thaghadh bho € 12 (òrdugh aig toiseach a 'bhìdh)

• Mìnich dè an roghainn a tha agad airson òrdachadh aig toiseach a 'bhìdh

• Bùird càise. Na Crìochan (€ 2)

• Soufflé Grand Marnier

• Paris Brest Dòigh

• Emulsion vanilla, pecan, caramel agus seoclaid

• Piorra poached, aran Genoa, pistachio uachdar agus jelly lemon

• Mango, measan dìoghras, dacquoise coconut, espuma banana

• Earrann de dh'ealain-deighe agus sorbets

• Coffaidh le tòrr mealachd beaga

• Ruma orains Baba agus vanilla

Ro-ràdh, Tha Benetin

(Introduction, le Benetin)

Clàir + prìomh chùrsa no prìomh chùrsa + mìlsean

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Starter + Prìomh cùrsa + Dessert

(Entrée + Plat + Dessert)

Foie gras terrine homemade, tamarillo apple chutney

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

Eisirean 6 bian, piobar ruadh is kapot

(6 huitres de la baie, gingembre et poivre de Kâmpôt)

Carpaccio mullet mara fosgailte, sudachi shiso marinade

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

Bradan Albannach air a smocadh gu leth le leth bruich le sabhs siphon cainb

(Saumon Label Ecosse mi-cuit mi-fumé, sauce hollandaise au syphon)

Steak beef plancha, crispy le anchobhaidhean agus olives

(Paleron de boeuf à la plancha, croustillant aux anchois et olives)

Trosg ann an rùsg parmesan agus basil, glasraich ràitheil

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

Dessert de do roghainn bhon chlàr-bìdh deasga (òrdugh aig toiseach a ’bhìdh)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

Tartare veal, easgann air a smocadh, ola shallot, avocado agus condiment wasabi

(Tartare de veau, anguille fumé, huile d’échalotes, condiment avocat et wasabi)

Gnocchi, langoustines, asparagus agus ham Bellota

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

Creachain, muasgain-chaola, gibearnach, brot curry coconut

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

Fricassee de aonar, asparagus, balgan-buachair, sauce champagne

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

Soilire aran milis le truffles (5 € a bharrachd)

(Ris de veau mousseline de céleri à la truffes (supp 5€))

Creachain ròsta, risotto frigola, uachdar carbonara

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto de frégola, crème de carbonara)

Dessert de do roghainn bhon chlàr-bìdh deasga (òrdugh aig toiseach a ’bhìdh)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

Discovery-taice

(Menu Découverte)

Fresh feòil no iasg, mìlsean

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 Hollow eisirean bho Cancale

(6 Huîtres creuses de Cancale)

9 Hollow eisirean bho Cancale

(9 Huîtres creuses de Cancale)

12 Hollow eisirean bho Cancale

(12 Huîtres creuses Cancale)

Ravioli de chreachainn le caviar, cauliflower muslin

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

A ’leth-chnàmh ann an slige, ìm feamad crìche

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

Foie gras terrine homemade, tamarillo apple chutney

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

Carpaccio mullet mara fosgailte, sudachi shiso marinade

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

Tartare veal agus easgann air a smocadh, ola shallot agus condiment avocado agus wasabi

(Tartare de veau et anguille fumé, huile d’échalotes et condiment avocat et wasabi)

Gnocchi, langoustines, asparagus agus ham Bellota

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

Creachain, muasgain-chaola, gibearnach, brot curry coconut

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

Giomach bho na h-asnaichean againn air an grioladh ann an Kari Gosse (€ 14 gach 100 Gr.)

(Homard de nos côtes grillé au Kari Gosse (14 € les 100 Gr.))

Bradan leth-smoc air a smocadh, sauce hollandaise le siphon

(Saumon mi cuit mi fumé, sauce hollandaise au syphon)

Turbot air griddle, ham Ham Bellota, agus an ugh teòthachd ìseal

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Aran milis, mousseline seilear le truffle, port wine jus

(Ris de veau, mousseline de céleri à la truffe, jus au porto)

Trosg ann an rùsg parmesan agus basil, glasraich ràitheil

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

Steak mairtfheòil Limousin, olives crispy agus anchobhaidhean

(Paleron de boeuf limousin, croustillant olives et anchois)

Creachain, risotto frigola, uachdar carbonara

(Noix de Saint-Jacques, risotto de frégola, crème de carbonara)

Fricassee de aonar, asparagus, balgan-buachair, sauce champagne

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

Mìnich dè an roghainn a tha agad airson òrdachadh aig toiseach a 'bhìdh

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Bùird càise. Na Crìochan (€ 2)

(Plateau de fromages. Bordier (supp 2 €))

Soufflé Grand Marnier

(Soufflé Grand Marnier)

Paris Brest Dòigh

(Paris Brest façon Bénétin )

Emulsion vanilla, pecan, caramel agus seoclaid

(Palet vanille, noix de pécan, caramel et émulsion chocolat)

Piorra poached, aran Genoa, pistachio uachdar agus jelly lemon

(Poire pochée, pain de Gênes, crémeux pistache et gelée de citron)

Mango, measan dìoghras, dacquoise coconut, espuma banana

(Crémeux mangue, passion, dacquoise coco, espuma banane)

Earrann de dh'ealain-deighe agus sorbets

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Coffaidh le tòrr mealachd beaga

(Café Gourmand)

Ruma orains Baba agus vanilla

(Baba rhum orange et vanille)

Menu an latha

tachartas

Eadar-theangachadh duilgheadas?