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• परिचय Benetin
• मेनू
• मिठाई मेनू (भोजन की शुरुआत में आदेश)

परिचय Benetin

परिचय Benetin

• परिचय, Benetin

मेनू

सूत्र बाजार (केवल कार्यदिवस पर दोपहर के भोजन के लिए कार्य किया। छुट्टियों को छोड़कर)

• एंट्री + मुख्य पाठ्यक्रम या मेन कोर्स + मिठाई

  (24.00 €)

• स्टार्टर + मेन कोर्स + मिठाई

  (32.00 €)

मेनू 50 € - चुनने के लिए पहला व्यंजन

• घर का बना फ़ॉई ग्रास टेरिन, इमलीला सेब की चटनी

• 6 बे कस्तूरी, अदरक और कपोत काली मिर्च

• ओपन सी मुलेट कारपिएको, सुडची शिस्सो मारिनडे

मेनू 50 € - चुनने के लिए व्यंजन

• आधा पका हुआ स्मोक्ड आधा स्मोक्ड स्कॉटिश सामन, हेम साइफन सॉस के साथ

• प्लांचा बीफ़ स्टेक, एन्कोविज़ और जैतून के साथ खस्ता

• पर्मानस क्रस्ट और तुलसी, मौसमी सब्जियों में कॉड

मेनू 50 € - चुनने के लिए डेसर्ट

• मिठाई मेनू से अपनी पसंद की मिठाई (भोजन की शुरुआत में ऑर्डर)

मेनू 60 € - चुनने के लिए पहला व्यंजन

• वील टार्टारे, स्मोक्ड ईल, टेलोट तेल, एवोकैडो और वसाबी मसाला

• ग्नोच्ची, लैंगग्वैसाइन, शतावरी और बेलोटा हैम

• स्कैलप्स, झींगे, व्यंग्य, नारियल करी शोरबा

मेनू 60 € - चुनने के लिए व्यंजन

• एकमात्र, शतावरी, मशरूम, शैंपेन सॉस की फ्रिकसी

• ट्रफ के साथ बछड़ा मीठा अजवाइन (अतिरिक्त 5 €)

• भुना हुआ स्कैलप्स, फ्रिगोला रिसोट्टो, कार्बोनारा क्रीम

मेनू 60 € - चुनने के लिए डेसर्ट

• मिठाई मेनू से अपनी पसंद की मिठाई (भोजन की शुरुआत में ऑर्डर)

डिस्कवरी मेनू

• डिस्कवरी मेनू

  (85.00 €)

बच्चों के मेनू (12 से कम) € 15

• ताजा मांस या मछली, मिठाई

मेनू: पहला पकवान

• Cancale से 6 खोखले कस्तूरी

  (12.00 €)

• Cancale से 9 खोखले कस्तूरी

  (17.00 €)

• Cancale से 12 खोखले कस्तूरी

  (21.00 €)

• कैवियार, फूलगोभी मलमल के साथ स्कैलप्स की रवियोली

  (36.00 €)

• शेल में एबेलोन, बोर्डियर समुद्री शैवाल मक्खन

  (32.00 €)

• घर का बना फ़ॉई ग्रास टेरिन, इमलीला सेब की चटनी

  (20.00 €)

• ओपन सी मुलेट कारपिएको, सुडची शिस्सो मारिनडे

  (18.00 €)

• वील टार्टारे और स्मोक्ड ईल, shallot oil और एवोकैडो और वसाबी मसाला

  (22.00 €)

• ग्नोच्ची, लैंगग्वैसाइन, शतावरी और बेलोटा हैम

  (22.00 €)

• स्कैलप्स, झींगे, व्यंग्य, नारियल करी शोरबा

  (21.00 €)

मेनू: व्यंजन

• हमारे पसलियों से लॉबस्टर कारी गोसे में ग्रील्ड (€ 14 प्रति 100 जीआर।)

• आधा स्मोक्ड आधा स्मोक्ड सैल्मन, सिल्हूट सॉस सॉस के साथ

  (28.00 €)

• ग्रील्ड, हैम बेलोटा, और इसके कम तापमान अंडे पर टर्बोट

  (34.00 €)

• स्वीटब्रेड, अजवाइन के साथ अजवाइन, पोर्ट वाइन जूस

  (34.00 €)

• पर्मानस क्रस्ट और तुलसी, मौसमी सब्जियों में कॉड

  (27.00 €)

• लिमोसिन बीफ स्टेक, खस्ता जैतून और एन्कोवी

  (24.00 €)

• स्कैलप्स, फ्रिगोला रिसोट्टो, कार्बोनारा क्रीम

  (30.00 €)

• एकमात्र, शतावरी, मशरूम, शैंपेन सॉस की फ्रिकसी

  (32.00 €)

मिठाई मेनू (भोजन की शुरुआत में आदेश)

डेसर्ट 12 € (भोजन की शुरुआत में आदेश) से चुनने के लिए

• भोजन की शुरुआत में आदेश के लिए अपनी पसंद के मिठाई

• पनीर का बोर्ड। बोर्डियर (2 € दबाएं)

• ग्रैंड मार्नियर सूफले

• पेरिस ब्रेस्ट बेनटीन रास्ता

• वेनिला, पेकान, कारमेल और चॉकलेट इमल्शन

• पोच्ड नाशपाती, जेनोआ ब्रेड, क्रीमी पिस्ता और नींबू जेली

• आम, जुनून फल, नारियल dacquoise, केला espuma

• होममेड आइस क्रीम और शर्बत का वर्गीकरण

• मिनी मिठाई वर्गीकरण के साथ कॉफी

• बाबा नारंगी रम और वनीला

परिचय, Benetin

(Introduction, le Benetin)

एंट्री + मुख्य पाठ्यक्रम या मेन कोर्स + मिठाई

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

स्टार्टर + मेन कोर्स + मिठाई

(Entrée + Plat + Dessert)

घर का बना फ़ॉई ग्रास टेरिन, इमलीला सेब की चटनी

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

6 बे कस्तूरी, अदरक और कपोत काली मिर्च

(6 huitres de la baie, gingembre et poivre de Kâmpôt)

ओपन सी मुलेट कारपिएको, सुडची शिस्सो मारिनडे

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

आधा पका हुआ स्मोक्ड आधा स्मोक्ड स्कॉटिश सामन, हेम साइफन सॉस के साथ

(Saumon Label Ecosse mi-cuit mi-fumé, sauce hollandaise au syphon)

प्लांचा बीफ़ स्टेक, एन्कोविज़ और जैतून के साथ खस्ता

(Paleron de boeuf à la plancha, croustillant aux anchois et olives)

पर्मानस क्रस्ट और तुलसी, मौसमी सब्जियों में कॉड

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

मिठाई मेनू से अपनी पसंद की मिठाई (भोजन की शुरुआत में ऑर्डर)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

वील टार्टारे, स्मोक्ड ईल, टेलोट तेल, एवोकैडो और वसाबी मसाला

(Tartare de veau, anguille fumé, huile d’échalotes, condiment avocat et wasabi)

ग्नोच्ची, लैंगग्वैसाइन, शतावरी और बेलोटा हैम

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

स्कैलप्स, झींगे, व्यंग्य, नारियल करी शोरबा

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

एकमात्र, शतावरी, मशरूम, शैंपेन सॉस की फ्रिकसी

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

ट्रफ के साथ बछड़ा मीठा अजवाइन (अतिरिक्त 5 €)

(Ris de veau mousseline de céleri à la truffes (supp 5€))

भुना हुआ स्कैलप्स, फ्रिगोला रिसोट्टो, कार्बोनारा क्रीम

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto de frégola, crème de carbonara)

मिठाई मेनू से अपनी पसंद की मिठाई (भोजन की शुरुआत में ऑर्डर)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

डिस्कवरी मेनू

(Menu Découverte)

ताजा मांस या मछली, मिठाई

(Viande ou poisson frais, dessert)

Cancale से 6 खोखले कस्तूरी

(6 Huîtres creuses de Cancale)

Cancale से 9 खोखले कस्तूरी

(9 Huîtres creuses de Cancale)

Cancale से 12 खोखले कस्तूरी

(12 Huîtres creuses Cancale)

कैवियार, फूलगोभी मलमल के साथ स्कैलप्स की रवियोली

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

शेल में एबेलोन, बोर्डियर समुद्री शैवाल मक्खन

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

घर का बना फ़ॉई ग्रास टेरिन, इमलीला सेब की चटनी

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

ओपन सी मुलेट कारपिएको, सुडची शिस्सो मारिनडे

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

वील टार्टारे और स्मोक्ड ईल, shallot oil और एवोकैडो और वसाबी मसाला

(Tartare de veau et anguille fumé, huile d’échalotes et condiment avocat et wasabi)

ग्नोच्ची, लैंगग्वैसाइन, शतावरी और बेलोटा हैम

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

स्कैलप्स, झींगे, व्यंग्य, नारियल करी शोरबा

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

हमारे पसलियों से लॉबस्टर कारी गोसे में ग्रील्ड (€ 14 प्रति 100 जीआर।)

(Homard de nos côtes grillé au Kari Gosse (14 € les 100 Gr.))

आधा स्मोक्ड आधा स्मोक्ड सैल्मन, सिल्हूट सॉस सॉस के साथ

(Saumon mi cuit mi fumé, sauce hollandaise au syphon)

ग्रील्ड, हैम बेलोटा, और इसके कम तापमान अंडे पर टर्बोट

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

स्वीटब्रेड, अजवाइन के साथ अजवाइन, पोर्ट वाइन जूस

(Ris de veau, mousseline de céleri à la truffe, jus au porto)

पर्मानस क्रस्ट और तुलसी, मौसमी सब्जियों में कॉड

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

लिमोसिन बीफ स्टेक, खस्ता जैतून और एन्कोवी

(Paleron de boeuf limousin, croustillant olives et anchois)

स्कैलप्स, फ्रिगोला रिसोट्टो, कार्बोनारा क्रीम

(Noix de Saint-Jacques, risotto de frégola, crème de carbonara)

एकमात्र, शतावरी, मशरूम, शैंपेन सॉस की फ्रिकसी

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

भोजन की शुरुआत में आदेश के लिए अपनी पसंद के मिठाई

(Dessert au choix à commander en début de repas)

पनीर का बोर्ड। बोर्डियर (2 € दबाएं)

(Plateau de fromages. Bordier (supp 2 €))

ग्रैंड मार्नियर सूफले

(Soufflé Grand Marnier)

पेरिस ब्रेस्ट बेनटीन रास्ता

(Paris Brest façon Bénétin )

वेनिला, पेकान, कारमेल और चॉकलेट इमल्शन

(Palet vanille, noix de pécan, caramel et émulsion chocolat)

पोच्ड नाशपाती, जेनोआ ब्रेड, क्रीमी पिस्ता और नींबू जेली

(Poire pochée, pain de Gênes, crémeux pistache et gelée de citron)

आम, जुनून फल, नारियल dacquoise, केला espuma

(Crémeux mangue, passion, dacquoise coco, espuma banane)

होममेड आइस क्रीम और शर्बत का वर्गीकरण

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

मिनी मिठाई वर्गीकरण के साथ कॉफी

(Café Gourmand)

बाबा नारंगी रम और वनीला

(Baba rhum orange et vanille)

आज का मेन्यू

घटना

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