eRESTAURANT NFC

• Vidi izbornik
• Više informacija
• Prijevod je problem?
• Pomoći

Trebate li više informacija?

• Uvod Benetin
• izbornici
• Izbornik
• Desert izbornik (narudžba na početku obroka)

Uvod Benetin

Uvod Benetin

• Uvod, The Benetin

izbornici

Formule tržište (služila je samo za ručak radnim danom. Bez praznika)

• Ulazak + glavno jelo ili glavno jelo + desert

  (24.00 €)

• Starter + glavno jelo + desert

  (32.00 €)

Jelovnik 50 € - Prva jela koja treba odabrati

• Domaća foie gras terrine, tamarillo chutney od jabuke

• 6 kamenica, đumbir i kapot papar

• Carpaccio na otvorenom moru, marinada sudachi shiso

Izbornik 50 € - Posuđe za izbor

• Pola kuhani polutvrdi škotski losos s umakom od konoplje sifona

• Goveđi odrezak Plancha, hrskav s inćuni i maslinama

• Bakalar u parmezanovoj kore i bosiljak, sezonsko povrće

Izbornik 50 € - Slastice koje možete odabrati

• Desert po vašem izboru iz izbornika deserta (naručite na početku obroka)

Izbornik 60 € - Prvo jelo za izabrati

• Teleći tartare, dimljena jegulja, šalotno ulje, avokado i začini wasabi

• Njoki, langoustine, šparoge i šunka Bellota

• Luk, kozice, lignje, kokosov orah

Izbornik 60 € - jela za odabir

• Fricassee morskog dna, šparoga, gljiva, umaka od šampanjca

• Teleći slatki kruh s tartufima (dodatnih 5 €)

• Pečene ljuske, rižoto frigola, karbonara krema

Izbornik 60 € - Deserti koje možete izabrati

• Desert po vašem izboru iz izbornika deserta (naručite na početku obroka)

izbornik Otkriće

• Izbornik Discovery

  (85.00 €)

Dječji meni (ispod 12) 15 €

• Svježe meso ili riba, desert

Izbornik

Izbornik: Prvi jelo

• 6 Šuplji kamenice iz Cancale

  (12.00 €)

• 9 Šuplji kamenice iz Cancale

  (17.00 €)

• 12 Šuplje kamenice iz Cancale

  (21.00 €)

• Ravioli školjki s kavijarom, muslinom od cvjetače

  (36.00 €)

• Ukrasna školjka, Bordier maslac od algi

  (32.00 €)

• Domaća foie gras terrine, tamarillo chutney od jabuke

  (20.00 €)

• Carpaccio na otvorenom moru, marinada sudachi shiso

  (18.00 €)

• Teleći tartare i dimljena jegulja, ulje šalotke te začini avokada i wasabija

  (22.00 €)

• Njoki, langoustine, šparoge i šunka Bellota

  (22.00 €)

• Luk, kozice, lignje, kokosov orah

  (21.00 €)

Izbornik: Posuđe

• Jastog s naših rebara na žaru u Kari Gosseu (14 eura za 100 gr)

• Pola dimljeni losos, umak od holandaise sa sifonom

  (28.00 €)

• Turbot na grilu, pršut Bellota i njeno niskotemperaturno jaje

  (34.00 €)

• Slatki kruh, cvijet od celera s tartufima, lučko vino

  (34.00 €)

• Bakalar u parmezanovoj kore i bosiljak, sezonsko povrće

  (27.00 €)

• Goveđi odrezak od limuzine, hrskave masline i inćuni

  (24.00 €)

• Luk, rižoto frigola, karbonara krema

  (30.00 €)

• Fricassee morskog dna, šparoga, gljiva, umaka od šampanjca

  (32.00 €)

Desert izbornik (narudžba na početku obroka)

Slastice od 12 € (narudžbe na početku obroka)

• Desert po vašem izboru da naručite na početku obroka

• Ploča od sira. Bordier (dodatak 2 €)

• Grand Marnier sufflé

• Paris Brest Benetin način

• Emulzija vanilije, pekana, karamele i čokolade

• Pohovana kruška, genovski kruh, kremasti pistacio i limunova žele

• Mango, pasijsko voće, kokosov orah, banana espuma

• Asortiman domaćih sladoleda i sorbeta

• Kava s mini desertnim asortimanom

• Baba narančin rum i vanilija

Uvod, The Benetin

(Introduction, le Benetin)

Ulazak + glavno jelo ili glavno jelo + desert

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Starter + glavno jelo + desert

(Entrée + Plat + Dessert)

Domaća foie gras terrine, tamarillo chutney od jabuke

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

6 kamenica, đumbir i kapot papar

(6 huitres de la baie, gingembre et poivre de Kâmpôt)

Carpaccio na otvorenom moru, marinada sudachi shiso

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

Pola kuhani polutvrdi škotski losos s umakom od konoplje sifona

(Saumon Label Ecosse mi-cuit mi-fumé, sauce hollandaise au syphon)

Goveđi odrezak Plancha, hrskav s inćuni i maslinama

(Paleron de boeuf à la plancha, croustillant aux anchois et olives)

Bakalar u parmezanovoj kore i bosiljak, sezonsko povrće

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

Desert po vašem izboru iz izbornika deserta (naručite na početku obroka)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

Teleći tartare, dimljena jegulja, šalotno ulje, avokado i začini wasabi

(Tartare de veau, anguille fumé, huile d’échalotes, condiment avocat et wasabi)

Njoki, langoustine, šparoge i šunka Bellota

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

Luk, kozice, lignje, kokosov orah

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

Fricassee morskog dna, šparoga, gljiva, umaka od šampanjca

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

Teleći slatki kruh s tartufima (dodatnih 5 €)

(Ris de veau mousseline de céleri à la truffes (supp 5€))

Pečene ljuske, rižoto frigola, karbonara krema

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto de frégola, crème de carbonara)

Desert po vašem izboru iz izbornika deserta (naručite na početku obroka)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

Izbornik Discovery

(Menu Découverte)

Svježe meso ili riba, desert

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 Šuplji kamenice iz Cancale

(6 Huîtres creuses de Cancale)

9 Šuplji kamenice iz Cancale

(9 Huîtres creuses de Cancale)

12 Šuplje kamenice iz Cancale

(12 Huîtres creuses Cancale)

Ravioli školjki s kavijarom, muslinom od cvjetače

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Ukrasna školjka, Bordier maslac od algi

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

Domaća foie gras terrine, tamarillo chutney od jabuke

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

Carpaccio na otvorenom moru, marinada sudachi shiso

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

Teleći tartare i dimljena jegulja, ulje šalotke te začini avokada i wasabija

(Tartare de veau et anguille fumé, huile d’échalotes et condiment avocat et wasabi)

Njoki, langoustine, šparoge i šunka Bellota

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

Luk, kozice, lignje, kokosov orah

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

Jastog s naših rebara na žaru u Kari Gosseu (14 eura za 100 gr)

(Homard de nos côtes grillé au Kari Gosse (14 € les 100 Gr.))

Pola dimljeni losos, umak od holandaise sa sifonom

(Saumon mi cuit mi fumé, sauce hollandaise au syphon)

Turbot na grilu, pršut Bellota i njeno niskotemperaturno jaje

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Slatki kruh, cvijet od celera s tartufima, lučko vino

(Ris de veau, mousseline de céleri à la truffe, jus au porto)

Bakalar u parmezanovoj kore i bosiljak, sezonsko povrće

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

Goveđi odrezak od limuzine, hrskave masline i inćuni

(Paleron de boeuf limousin, croustillant olives et anchois)

Luk, rižoto frigola, karbonara krema

(Noix de Saint-Jacques, risotto de frégola, crème de carbonara)

Fricassee morskog dna, šparoga, gljiva, umaka od šampanjca

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

Desert po vašem izboru da naručite na početku obroka

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Ploča od sira. Bordier (dodatak 2 €)

(Plateau de fromages. Bordier (supp 2 €))

Grand Marnier sufflé

(Soufflé Grand Marnier)

Paris Brest Benetin način

(Paris Brest façon Bénétin )

Emulzija vanilije, pekana, karamele i čokolade

(Palet vanille, noix de pécan, caramel et émulsion chocolat)

Pohovana kruška, genovski kruh, kremasti pistacio i limunova žele

(Poire pochée, pain de Gênes, crémeux pistache et gelée de citron)

Mango, pasijsko voće, kokosov orah, banana espuma

(Crémeux mangue, passion, dacquoise coco, espuma banane)

Asortiman domaćih sladoleda i sorbeta

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Kava s mini desertnim asortimanom

(Café Gourmand)

Baba narančin rum i vanilija

(Baba rhum orange et vanille)

Dnevni jelovnik

Događaj

Prijevod je problem?