eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Ներածություն Benetin
• Ընտրացանկերը
• Ցանկը
• Դեսերտ մենյուն (պատվիրում է ճաշի սկզբում)

Ներածություն Benetin

Ներածություն Benetin

• Ներածություն, The Benetin

Ընտրացանկերը

Բանաձեւեր շուկան (Մատուցվում միայն Ընդմիջում աշխատանքային օրերին. Բացառությամբ տոների)

• Ուժի + հիմնական դասընթացը կամ Հիմնական կերակուր + դեսերտ

  (24.00 €)

• Starter + Հիմնական կերակուր + Աղանդեր

  (32.00 €)

Menuանկ 50 € - Ընտրելու առաջին ուտեստները

• Տնական foie gras terrine, tamarillo խնձոր ջութակ

• 6 բեյ ձավարեր, գինեմենտ եւ կապոտ պղպեղ

• Բաց ծովային ցանքածածկ carpaccio, sudachi shiso մարինադ

Menuանկ 50 € - Ընտրելու համար ճաշատեսակներ

• Կիսաֆաբրիկատներ պատրաստված կիսով չափ ծխած շոտլանդական սաղմոն կանեփ սիֆոնի սոուսով

• Plancha տավարի սթեյք, խրթխրթան խարիսխներով և ձիթապտուղներով

• Կոդ պարսասան կեղևում և ռեհանով, սեզոնային բանջարեղենով

Menuանկ 50 € - Ընտրելու աղանդեր

• Ձեր ընտրության աղանդեր դեսերտ-ճաշացանկից (կարգը կերակուրի սկզբում)

Մենյու 60 € - Առաջին ճաշատեսակներ ընտրելու համար

• Հորթի թարթար, ապխտած խնձոր, ճարպային յուղ, ավոկադո և վասաբի համեմունք

• Gnocchi, langoustines, asparagus and Bellota խոզապուխտ

• Մրգահյութեր, ծովախեցգետիններ, կաղամար, կոկոսի Curry արգանակ

Մենյու 60 € - Ընտրելու ճաշատեսակներ

• Միակ, ծնեբեկ, սնկով, շամպայնի սոուսով Fricassee

• Հորթի քաղցրավենիք նեխուրով տուֆեով (լրացուցիչ 5 €)

• Տապակած քերուկ, ֆրիգոլա ռիզոտտո, կարբոնարա սերուցք

Մենյու 60 € - Դեսերտներ ընտրելու համար

• Ձեր ընտրության աղանդեր դեսերտ-ճաշացանկից (կարգը կերակուրի սկզբում)

Discovery մենյու

• Հայտնաբերվել է մենյու

  (85.00 €)

Մանկական մենյու (մինչեւ 12 տարեկան) € 15

• Թարմ միս կամ ձուկ, աղանդերային

Ցանկը

Ցանկը: Առաջին ուտեստը

• 6 Խոռոչ oysters ից Cancale

  (12.00 €)

• 9 Խոռոչ oysters ից Cancale

  (17.00 €)

• 12 Խոռոչ oysters ից Cancale

  (21.00 €)

• Խեցգետինների ռավիոլի, խավիարով, ծաղկակաղամբի մուսլինով

  (36.00 €)

• Abalone in shell, Bordier ծովային ձիթապտուղ

  (32.00 €)

• Տնական foie gras terrine, tamarillo խնձոր ջութակ

  (20.00 €)

• Բաց ծովային ցանքածածկ carpaccio, sudachi shiso մարինադ

  (18.00 €)

• Հորթի թարթա և ապխտած խնձոր, բուսական յուղ և ավոկադո և վասաբի համեմունք

  (22.00 €)

• Gnocchi, langoustines, asparagus and Bellota խոզապուխտ

  (22.00 €)

• Մրգահյութեր, ծովախեցգետիններ, կաղամար, կոկոսի Curry արգանակ

  (21.00 €)

Մենյու: ուտեստներ

• Մեր կողոսկրից օմարը կարտոֆիլի խորովածով խորոված (14 եվրո 100 գր.)

• Կես ծխախոտի կիսով չափ ծխած սաղմոն, սիլֆոնով հոլանդիզա սոուս

  (28.00 €)

• Turbot on griddle, ham Bellota եւ նրա ցածր ջերմաստիճանի ձվի

  (34.00 €)

• Sweetbread, նեխուր mousseline հետ truffle, նավահանգիստը գինու jus

  (34.00 €)

• Կոդ պարսասան կեղևում և ռեհանով, սեզոնային բանջարեղենով

  (27.00 €)

• Լիմուզինի տավարի սթեյք, խրթխրթան ձիթապտուղներ և խարիսխներ

  (24.00 €)

• Քերուկներ, ֆրիգոլա ռիզոտտո, կարբոնարա կրեմ

  (30.00 €)

• Միակ, ծնեբեկ, սնկով, շամպայնի սոուսով Fricassee

  (32.00 €)

Դեսերտ մենյուն (պատվիրում է ճաշի սկզբում)

Աղանդեր ընտրելու համար 12 եվրո (պատվիրեք սննդի սկզբում)

• Դասընթացի ձեր նախընտրածը պատվիրելուց առաջ ճաշի

• Պանրի խորհուրդը: Bordier (supp 2 €)

• Grand Marnier soufflé- ն

• Փարիզ Բրեստ Բենետին ուղին

• Վանիլ, պեկան, կարամել և շոկոլադե էմուլսիա

• Որսագող տանձ, Genենովայի հաց, յուղալի պիստակ և կիտրոնի դոնդող

• Մանգո, կրքի մրգեր, կոկոսի dacquoise, բանան էսպում

• Տնական սառույցների եւ սորբետների տեսականի

• Սուրճ `մինի աղանդերի տեսականիով

• Բաբա նարնջի ռոմ և վանիլ

Ներածություն, The Benetin

(Introduction, le Benetin)

Ուժի + հիմնական դասընթացը կամ Հիմնական կերակուր + դեսերտ

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Starter + Հիմնական կերակուր + Աղանդեր

(Entrée + Plat + Dessert)

Տնական foie gras terrine, tamarillo խնձոր ջութակ

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

6 բեյ ձավարեր, գինեմենտ եւ կապոտ պղպեղ

(6 huitres de la baie, gingembre et poivre de Kâmpôt)

Բաց ծովային ցանքածածկ carpaccio, sudachi shiso մարինադ

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

Կիսաֆաբրիկատներ պատրաստված կիսով չափ ծխած շոտլանդական սաղմոն կանեփ սիֆոնի սոուսով

(Saumon Label Ecosse mi-cuit mi-fumé, sauce hollandaise au syphon)

Plancha տավարի սթեյք, խրթխրթան խարիսխներով և ձիթապտուղներով

(Paleron de boeuf à la plancha, croustillant aux anchois et olives)

Կոդ պարսասան կեղևում և ռեհանով, սեզոնային բանջարեղենով

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

Ձեր ընտրության աղանդեր դեսերտ-ճաշացանկից (կարգը կերակուրի սկզբում)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

Հորթի թարթար, ապխտած խնձոր, ճարպային յուղ, ավոկադո և վասաբի համեմունք

(Tartare de veau, anguille fumé, huile d’échalotes, condiment avocat et wasabi)

Gnocchi, langoustines, asparagus and Bellota խոզապուխտ

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

Մրգահյութեր, ծովախեցգետիններ, կաղամար, կոկոսի Curry արգանակ

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

Միակ, ծնեբեկ, սնկով, շամպայնի սոուսով Fricassee

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

Հորթի քաղցրավենիք նեխուրով տուֆեով (լրացուցիչ 5 €)

(Ris de veau mousseline de céleri à la truffes (supp 5€))

Տապակած քերուկ, ֆրիգոլա ռիզոտտո, կարբոնարա սերուցք

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto de frégola, crème de carbonara)

Ձեր ընտրության աղանդեր դեսերտ-ճաշացանկից (կարգը կերակուրի սկզբում)

(Dessert au choix à la carte des desserts (commander en début de repas))

Հայտնաբերվել է մենյու

(Menu Découverte)

Թարմ միս կամ ձուկ, աղանդերային

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 Խոռոչ oysters ից Cancale

(6 Huîtres creuses de Cancale)

9 Խոռոչ oysters ից Cancale

(9 Huîtres creuses de Cancale)

12 Խոռոչ oysters ից Cancale

(12 Huîtres creuses Cancale)

Խեցգետինների ռավիոլի, խավիարով, ծաղկակաղամբի մուսլինով

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone in shell, Bordier ծովային ձիթապտուղ

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

Տնական foie gras terrine, tamarillo խնձոր ջութակ

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme tamarillo)

Բաց ծովային ցանքածածկ carpaccio, sudachi shiso մարինադ

(Carpaccio de mulet de pleine mer, marinade sudachi shiso)

Հորթի թարթա և ապխտած խնձոր, բուսական յուղ և ավոկադո և վասաբի համեմունք

(Tartare de veau et anguille fumé, huile d’échalotes et condiment avocat et wasabi)

Gnocchi, langoustines, asparagus and Bellota խոզապուխտ

(Gnocchis, langoustines, asperges et jambon Bellota)

Մրգահյութեր, ծովախեցգետիններ, կաղամար, կոկոսի Curry արգանակ

(Saint-Jacques, gambas, encornets, bouillon curry coco)

Մեր կողոսկրից օմարը կարտոֆիլի խորովածով խորոված (14 եվրո 100 գր.)

(Homard de nos côtes grillé au Kari Gosse (14 € les 100 Gr.))

Կես ծխախոտի կիսով չափ ծխած սաղմոն, սիլֆոնով հոլանդիզա սոուս

(Saumon mi cuit mi fumé, sauce hollandaise au syphon)

Turbot on griddle, ham Bellota եւ նրա ցածր ջերմաստիճանի ձվի

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Sweetbread, նեխուր mousseline հետ truffle, նավահանգիստը գինու jus

(Ris de veau, mousseline de céleri à la truffe, jus au porto)

Կոդ պարսասան կեղևում և ռեհանով, սեզոնային բանջարեղենով

(Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, légumes du moment)

Լիմուզինի տավարի սթեյք, խրթխրթան ձիթապտուղներ և խարիսխներ

(Paleron de boeuf limousin, croustillant olives et anchois)

Քերուկներ, ֆրիգոլա ռիզոտտո, կարբոնարա կրեմ

(Noix de Saint-Jacques, risotto de frégola, crème de carbonara)

Միակ, ծնեբեկ, սնկով, շամպայնի սոուսով Fricassee

(Fricassée de sole, asperges, champignons, sauce champagne)

Դասընթացի ձեր նախընտրածը պատվիրելուց առաջ ճաշի

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Պանրի խորհուրդը: Bordier (supp 2 €)

(Plateau de fromages. Bordier (supp 2 €))

Grand Marnier soufflé- ն

(Soufflé Grand Marnier)

Փարիզ Բրեստ Բենետին ուղին

(Paris Brest façon Bénétin )

Վանիլ, պեկան, կարամել և շոկոլադե էմուլսիա

(Palet vanille, noix de pécan, caramel et émulsion chocolat)

Որսագող տանձ, Genենովայի հաց, յուղալի պիստակ և կիտրոնի դոնդող

(Poire pochée, pain de Gênes, crémeux pistache et gelée de citron)

Մանգո, կրքի մրգեր, կոկոսի dacquoise, բանան էսպում

(Crémeux mangue, passion, dacquoise coco, espuma banane)

Տնական սառույցների եւ սորբետների տեսականի

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Սուրճ `մինի աղանդերի տեսականիով

(Café Gourmand)

Բաբա նարնջի ռոմ և վանիլ

(Baba rhum orange et vanille)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.