eRESTAURANT NFC
Aperitifs
Die ersten Gerichte
Meeresfrüchte platers
Fleisch- und Wurstwaren
Der Fisch
DIE MENÜS
Die Vorspeisen
| Cup Champagner 12cl ............................... | (12.00 €) |
| Cup of Champagne Perrier-Jouët 12cl ...... | (13.50 €) |
| Cup Rosé Champagner 12cl ................ | (14.50 €) |
| Kir Royal 12cl ............................................... .... | (12.30 €) |
| Unser Kir Haus 12cl .............................................. .. | (4.50 €) |
| Kir Imperial Kirsche 12cl ........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Americano Haus 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto Rot oder Weiß 5cl ........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Red, White oder Rosé Tonic....................................... .......................... | (6.00 €) |
| Suze 5cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Muscat 4cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4cl Jameson ................................................ ....... | (7.50 €) |
| Chivas Regal 4cl .............................................. | (10.50 €) |
| Heineken draft beere .......................... 25cl | (4.20 €) |
| Heineken Fassbier ................ 33 cl | (5.50 €) |
| Heineken Fassbier ................ 50 cl | (8.40 €) |
| Affligem Fassbier .................. 25 cl | (4.90 €) |
| Affligem Bier vom Fass .................... 33cl | (6.45 €) |
| Affligem Fassbier ................. 50 cl | (9.80 €) |
| Weine im Glas |
| Die Marine 12cl | (9.00 €) |
| Die Bloody Mary 15cl | (8.90 €) |
| Mojito Havanna 3 Jahre 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 Jahre Royal 12cl | (12.50 €) |
| Daiquiri Havanna 3 Jahre 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonikum 15cl | (10.50 €) |
| Das Rosa 15cl. | (8.90 €) |
| Die Brombeere 10cl | (9.00 €) |
| Die absolute Leidenschaft 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ......................................... 33cl | (4.80 €) |
| Fanta ................................................... 25cl. | (4.60 €) |
| Schweppes ............................................ 25cl | (4.60 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (4.60 €) |
| Orangina ..................................... 25cl | (4.60 €) |
| Fruchtsaft ............................................. 25cl | (4.00 €) |
| Fuze Tea .......................................... 25cl | (4.60 €) |
| Entenstopfleber nach Torchon-Art, Feigenchutney | (18.50 €) |
| Lachs- und Schellfischtatar, Avocado | (11.50 €) |
| Pochiertes Ei nach Meurette-Art, Zwiebeln, Speck, Pilze in Rotwein | (10.50 €) |
| Hausgemachte Fischsuppe mit Croutons, Rouille, geriebenem Käse | (10.50 €) |
| Garnelen-Samosa nach thailändischer Art | (12.50 €) |
| Krabbenfleisch, Mango, Koriander und Yuzu | (17.50 €) |
| Gebratener Jakobsmuschelsalat, Yuzu-Vinaigrette | (14.90 €) |
| Abalone von unserer Küste, Blumenkohl und Andouille | (21.90 €) |
| 6 Cancalaise hohlen Austern Nr. 4 .......................................... | (9.00 €) |
| 12 Cancalaise hohlen Austern Nr. 4 ....................................... | (18.00 €) |
| 6 Cancalaise hohlen Austern Nr. 3 .......................................... | (11.60 €) |
| 12 Cancalaise hohlen Austern Nr. 3 ........................................ | (23.20 €) |
| 9 Hohle Austern Cancalaise N ° 4 | (13.50 €) |
| 9 Hohle Austern Cancalaise N ° 3 | (17.40 €) |
| 6 Austern La Prat Ar Coum N°3 ...................... | (19.80 €) |
| 9 Austern La Prat Ar Coum N°3 | (29.70 €) |
| 12 Austern La Prat Ar Coum N°3 .......................... | (39.60 €) |
| 6 Ostra Regal Super Special bretonische Austern | (22.50 €) |
| 9 Ostra Regal Super Special bretonische Austern | (33.75 €) |
| 12 Ostra Regal Super Special bretonische Austern | (45.00 €) |
| Garnelen (150 g) .............................................. | (10.50 €) |
| Garnelen (200 g) ........................................ | (11.50 €) |
| Glühbirnen (250 g) .............................................. ................ | (12.00 €) |
| Winkles (150g) .............................................. ....... | (8.50 €) |
| Krabbe oder Spinne ............................................... ........ | (19.50 €) |
| Live Langustinen (300g) |
| Kalter Hummer (500,550g) |
Riesenplatten| Platte Mareyeur (1 Pers.) ................................. | (21.50 €) |
| Königliche Armor (1 Pers.) ........................................... ....... | (46.00 €) |
| Plateau Mareyeur (1 Pers.) ......................................... . . | (38.00 €) |
| Plateau Mini (1 Pers.) ................................................ ............. | (48.00 €) |
| Im Netz (180g) (französisches Fleisch): Gegrilltes, Sauce Béarnaise und hausgemachte Pommes | (28.50 €) |
| Im Netz (180g) (französisches Fleisch): Gebraten mit Pfeffer, flambiert mit Cognac und Sahne | (30.50 €) |
| Breed Angus: Gegrilltes Lendensteak (200g), Sauce Béarnaise und hausgemachte Pommes | (21.00 €) |
| Rasse Angus: Schmelzendes Rippensteak (300g) gegrillt, außergewöhnliches Stück! Béarnaise-Sauce und hausgemachte Pommes | (33.00 €) |
| Fleischrasse: Rippe am Knochen nach Gewicht (1kg/1,2kg) für 2 Personen, am Tisch gegrillt und geschnitten, Sauce Béarnaise und Beilage nach Wahl - 79,00€/kg |
| Mit dem Messer geschnittenes Tatar: Traditionelle Pommes Frites | (22.50 €) |
| Mit dem Messer geschnittenes Tatar: Mit Cancale-Austern und hausgemachten Pommes Frites Zu entdecken! | (24.50 €) |
| Wildes Wolfsbarschsteak von unseren Küsten (180g) | (33.50 €) |
| Seezunge (ca. 400g) | (39.90 €) |
| Bretonisches Steinbuttsteak (300g) | (46.50 €) |
| Unsere Paella ................................................ .......................... | (34.50 €) |
| Filet von Saint-Pierre, Mousseline von Zitrusfrüchten ................................... | (28.50 €) |
| Seezunge, (ca. 400 g) | (39.90 €) |
| Seeteufelmedaillons mit bretonischem Curry, Karottenpüree und Kreuzkümmel | (28.50 €) |
| Kabeljaufilet mit Andouille-Apfelweincreme, Apfelrisotto | (23.50 €) |
| Linguine mit Oktopus und Garnelen, Muschelcreme | (21.50 €) |
| Unser Sauerkraut mit vier Fischen, weißer Buttersauce | (26.50 €) |
| Lachstatar, Kräuteröl, Tagliatelle, Basilikumcreme | (22.50 €) |
| Jakobsmuscheln mit Trüffelrisotto | (27.50 €) |
| Gebratenes John Dory-Filet, Orangen-Sabayon, Vitelotte-Püree | (31.50 €) |
| ------------------------------- Das Bisquine Menü: Erste Gerichte |
| Entenstopfleber nach Torchon-Art, Feigenchutney |
| Krabbenfleisch, Mango, Koriander und Yuzu |
| Bries-Ravioli mit Pilzen, kräftiger Jus |
| Jakobsmuschelsalat mit Andouille und Äpfeln |
| 9 Cancale-Austern Nr. 3 |
| ------------------------------- Die Bisquine Menü: Geschirr |
| Seeteufelmedaillons mit bretonischem Curry, Karottenpüree und Kreuzkümmel |
| Jakobsmuscheln, Trüffelrisotto |
| Rinderfilet, Waldsauce, Kartoffelpüree |
| Gebratenes John Dory-Filet, Orangen-Sabayon, Vitelotte-Püree |
| Enten-Tournedos nach Rossini-Art, Gemüse der Saison |
| ------------------------------- Das Bisquine Menü: Desserts |
| Profiteroles à la Bordelaise |
| Dulcey- und Birnendesserts mit Pekannüssen |
| Kouign-amann aus Saint-Malo, Vanilleeis |
| Makronen mit schwarzen Johannisbeeren |
| 3 Kugeln Eis oder Sorbets |
| ------------------------------- Das Goëlette Menü: Erste Gerichte |
| Pochiertes Ei nach Meurette-Art, Zwiebeln, Speck, Pilze in Rotwein |
| Garnelen-Samosa nach thailändischer Art |
| Lachs- und Schellfischtatar, Avocado |
| Kürbis-Velouté, Jakobsmuscheln, Haselnussstücke |
| ------------------------------- Die Goëlette Menü: Geschirr |
| Perlhuhn, Süßkartoffeln und Gewürzkaramell |
| Kabeljaufilet mit Andouille, Apfelweincreme und Apfelrisotto |
| Sauerkraut mit 3 Fischen, Lachs, Schellfisch, Schellfisch, weiße Butter |
| Geschnetzeltes Rindfleisch mit Schalotten, Kartoffelgratin |
| ------------------------------- Das Goëlette Menü: Desserts |
| Kokos-Limetten-Törtchen |
| Kouign Amann aus Saint-Malo, Vanilleeis |
| Fließendes Schokoladenherz, Karamelleis mit gesalzener Butter |
| 3 Kugeln Eis oder Sorbet |
| ------------------------ Das Segelboot-Menü: Vorspeisen |
| Fischsuppe, Croutons, Rouille, geriebener Käse |
| 6 Cancale-Austern Nr. 4 |
| Gepresste Ente mit rosa Beeren und Gemüse, Feigenchutney |
| ------------------------ Das Segelboot-Menü: Die Gerichte |
| Gegrilltes Lendensteak, Sauce Béarnaise, Pommes und Salat |
| Seelachsfilet, Yuzu-Weißbutter, Safranrisotto |
| Linguine mit Oktopus und Garnelen, Muschelcreme |
| ------------------------ Das Voilier-Menü: Desserts |
| Vanille-Panacotta, Zitrus-Espuma |
| Schokoladen-Walnuss-Brownie, Schlagsahne |
| 2 Kugeln Eis oder Sorbet |
| Das Personal steht Ihnen gerne für Auskünfte zu Allergenen in den Speisen zur Verfügung. |
| .Wir informieren unsere lieben Kunden, dass wir an bestimmten Tagen ihre Gier nicht befriedigen können, da wir auf Ankünfte angewiesen sind |
| Eine Verdauungskarte steht zu Ihrer Verfügung! |
| Kouign-amann aus Saint-Malo, Vanilleeis | (8.90 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (9.50 €) |
| Dulcey- und Birnendesserts mit Pekannüssen | (10.50 €) |
| Kokos-Limetten-Törtchen | (8.90 €) |
| Fließendes Schokoladenherz, Karamelleis mit gesalzener Butter | (8.50 €) |
| Makronen mit schwarzen Johannisbeeren | (9.50 €) |
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