eRESTAURANT NFC

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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tel.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Ordainketa:
                   

aperitiboak

Hasteko The

koktelak

Softs

Lehenengo platerak

Lehenengo platera

Ostrak eta Itsaso

Seafood platers

Marine Plateau Royale

Boat Arrantzalearen

Giant plater

Abakando

Seafood Platters

haragiak

Haragiek barazkiekin, patata errea edo etxeko patata zerbitzatzen dituzte

arraina

Arrain basati zerbitzatzen osoa eta zure mahaian moztu

Gure arrain plantxan patatak edo barazkiak, gurina zuri saltsa zerbitzatzen dira

Gure arrain prestatu arraina parrillan patata edo barazki, zuria gurina saltsa lagunduta

Menuetan

Bisquine menua (34,90 €)

Goetiette menua (26,50 €)

Cap Horn Menua (49,50 €)

Begetarianoak menu 24,50 €

Kopa Champagne 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Salneurria : 9.00 €

Kopa Champagne Perrier-Jouët 12cl of ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Salneurria : 12.50 €

Kopa Gorria Champagne 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Salneurria : 13.50 €

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Salneurria : 9.50 €

Gure Kir etxea 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Salneurria : 3.80 €

Kir Imperial Cherry 12cl den ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Salneurria : 4.90 €

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Salneurria : 4.50 €

US House 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Salneurria : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco eta gorria 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Salneurria : 4.60 €

Porto Red edo White 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Salneurria : 4.60 €

Lillet 6cl ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

Salneurria : 4.60 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Salneurria : 4.60 €

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Salneurria : 4.60 €

St. Raphael 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Salneurria : 4.60 €

Vodka Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Salneurria : 7.00 €

Clan Campbell 4cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Salneurria : 6.00 €

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Salneurria : 6.50 €

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Salneurria : 9.00 €

Heineken zirriborroa beere .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Salneurria : 3.60 €

Heineken zirriborroa garagardoa ... 33 cm

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Salneurria : 4.70 €

Heineken zirriborroa garagardoa ............... 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Salneurria : 7.20 €

Garbiketa zirriborroa Affligem .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Salneurria : 4.00 €

Garbiketa zirriborroa Affligem ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Salneurria : 5.20 €

Garbiketa zirriborroa Affligem ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Salneurria : 8.00 €

Ardoak Glass arabera

(Vins au Verre)

  White - Rose - Red

Itsasoa 15cl

(La Marine 15cl)

Salneurria : 8.50 €

  Navy 15cl: Beefeater Gin, sagar zuku berdea, anana-zukua, karea, Curacao

Bloody Mary 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

Salneurria : 7.90 €

  The Bloody Mary 15cl: Vodka Wyborowa, tomate-zukua, limoi-zukua, gozagarri

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Salneurria : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl: Menda freskoa, karamelu zukua, kanabera almibaroa, ronoa, soda, izotz birrindua

Mojito Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Salneurria : 11.50 €

  Mojito Bacardi Royal 20cl: freskoa menda, limoi zukua, kanabera almibarretan, ron, Champagne, xehatu izotza

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Salneurria : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri: Bacardi superior ronoa, karea erdiaren zukua, kanabera azukre-zukua, izotz birrindua

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Salneurria : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl: 1 limoi zukua estutu, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 toniko

The Pink 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Salneurria : 8.50 €

  The Pink 15cl: Lillet, pomeloa, Pulco, limonada

Sun Flower 15cl

(Sun Flower 15cl)

Salneurria : 9.50 €

  Sun Flower 15cl: Gin, St-Germain likorea, kanabera azukrea, limoi estua

Pepsi ......................................... 33cl

(Pepsi .........................................33cl)

Salneurria : 3.80 €

Fanta ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Salneurria : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Salneurria : 3.80 €

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Salneurria : 3.80 €

Orangina ..................................... 33cl

(Orangina .....................................33cl)

Salneurria : 3.80 €

Fruta zukua ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Salneurria : 3.60 €

Karramarroen tartaroa

(Tartare de chair de tourteaux)

Salneurria : 15.90 €

Ahate foie grasa sukaldari

(Terrine de foie gras de canard du Chef)

Salneurria : 15.50 €

Frijituak scallops, mesclun eta zitrikoen ozpin-olioak

(Noix de Saint-Jacques poêlées, mesclun et vinaigrette d’agrumes)

Salneurria : 15.50 €

Wild salvaje, alforfatoa eta alga gurina

(L’ormeau sauvage, sarrazin et beurre d’algues)

Salneurria : 18.50 €

Muscadet-en jelako berdela, krema zurituarekin

(Le maquereau en gelée de Muscadet, crème de Raifort)

Salneurria : 9.50 €

Anana, terrina, pikondoa

(Tout le canard dans une terrine, confiture de figues)

Salneurria : 9.50 €

Iberiar paleta "Pata Negra", xerra fina

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Salneurria : 13.50 €

6 Cancale No 4 ostrak hutsak ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Salneurria : 7.30 €

12tik Cancale º 4 ....................................... ostrak hutsak

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Salneurria : 14.20 €

6 ostrak hutsak Cancale N º 3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Salneurria : 9.60 €

12 ostrak hutsak Cancale N º 3 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Salneurria : 19.00 €

3 ostrak hutsak Cancale º 1-tik ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Salneurria : 6.50 €

6 Cancale º 1-tik ostrak hutsak .........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Salneurria : 12.50 €

12 Cancale º 1-tik ostrak hutsak .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Salneurria : 24.00 €

3 Île de Bréhatko ostrak N ° 2 (ur sakonetan findutakoa)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Salneurria : 6.50 €

6 Île de Bréhatko ostrak 2 (ur sakonetan findutakoa)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Salneurria : 12.50 €

12 Île de Bréhatko ostrak 2 (ur sakonetan findutakoa)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Salneurria : 24.00 €

3 Bretainia Ostrak "The Prat Ar Coum" n º 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Salneurria : 6.50 €

6 Bretainia ostrak "The Prat Ar Coum" n º 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Salneurria : 12.50 €

12 Bretainia Ostrak "The Prat Ar Coum" n º 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Salneurria : 24.00 €

3 Ostrak Excellence "Gillardeau The" n º 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Salneurria : 10.80 €

6 Ostrak Excellence "Gillardeau The" n º 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Salneurria : 20.50 €

12 Ostrak Excellence "Gillardeau The" n º 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Salneurria : 41.00 €

Izkirak (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Salneurria : 10.60 €

otarrainxkak dozena ........................................

(Crevettes roses la douzaine ........................................)

Salneurria : 8.80 €

Whelks (200g) .............................................. ................

(Bulots (200g) ..............................................................)

Salneurria : 7.50 €

Winkles (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Salneurria : 7.50 €

Cake (700G) .............................................. .........

(Tourteau (700g) .......................................................)

Salneurria : 17.20 €

Scampi zati (300g) (Prezioa ikastaroa jarraituz)

(Langoustines portion (300g) (Prix suivant le cours))

Errege platter seefood (2 lagun., denboraldiaren arabera)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Salneurria : 119.00 €

  1 otarrain (lor daitezkeen Cognac batera garreztatutako, extra 5. €) - 12 ostrak Kop 3-12 otarrainxkak - 3 almendra - txirlak edo txirlak (sasoiko) - periwinkles - ganba - otarrainxkak - whelks - 1 crab handi edo itsas armiarma - (sasoiko)

Arrantzale txalupa From (2/3 pers., Denboraldi arabera)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Salneurria : 96.00 €

  18 ostrak º 3 -12 otarrainxkak - txirlak edo txirlak (denboraldiaren arabera) - whelks, winkles - ganba - otarrainxkak - 6 almendra - 2 handiak crab edo itsas armiarma (denboraldiaren arabera)

Giant Seafood platter (2 perts., Denboraldiko arabera)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Salneurria : 69.00 €

  12 ostra n º 3 - 8 langoustinak - 3 almendra - whelks - periwinkles - txirlak edo txirlak - ganbak - ganbak - 1 pastela handi edo armiarma (denboraldian arabera)

Abakando - Blue gutxi gorabehera 500g.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Salneurria : 57.50 €

  Gure gazia igerileku arrantzatu. Coral saltsa plantxan edo Cognac edo frijituak Armoricaine edo erreta bere oskolan batera garreztatu. Gure sukaldari Cognac batera flamed gomendatzen (Britainia edo Europar Costas ra)

Platter Mareyeur (1 pertsona) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Salneurria : 19.00 €

  4 ostruka N ° 3 - 2 langoustinak - almendra - whelks - periwinkles - ganbak - ganbak - txirlak

Errege Armor (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Salneurria : 36.00 €

  1 handi crab edo itsas armiarma (denboraldian) - 6 otarrainxkak - whelks, winkles - ganba - otarrainxkak

Plateau Mareyeur (1 pertsona) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Salneurria : 32.00 €

  9 ostiral N º 3 - 4 langoustinak - almendra - 1 txirla (denboraldian arabera) - whelks, periwinkles - ganbak - ganbak

Plateau Mini (1 pertsona) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Salneurria : 38.00 €

  6 ostiral N º 3 - 4 langoustinak - almendra - whelks - periwinkles - ganbak - ganbak - 1 pastela handi edo armiarma (denboraldian arabera)

Gaztaina, saltsa edo piperbeltza plantxan

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Salneurria : 25.50 €

Behi-piperra piperrekin,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Salneurria : 28.50 €

  Coñac eta crème fraîche-rekin flambed

Txuleta frijituak,

(Le filet de bœuf poêlé,)

Salneurria : 34.50 €

  foie gras eta truffled portua

"Angus" Aloyau babarrun parrillan eta etxeko patata frijituak.

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée et frites maison.)

Salneurria : 17.50 €

Beef Rib "Haragiaren Arraina" (gutxienez 1kg 2 edo 3 lagunentzat)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Salneurria : 56.00 €

Angus plantxan, une honetako barazkiak, Bearnaise.

(L’entrecôte «Angus» grillée, légumes du moment, béarnaise.)

Salneurria : 26.50 €

Duck breast with blackcurrant

(Le magret de canard au cassis)

Salneurria : 18.50 €

Andouille kate parrillan, mostaza saltsarekin

(L’andouille à la ficelle grillée, sauce moutarde)

Salneurria : 16.90 €

Txuleta labean zapi batekin ebaki (200g) patata etxeko etxeko zerbitzatzen

(Le steak tartare coupé au couteau (200g) servi avec frites maison)

Salneurria : 17.90 €

  Zure zerbitzariak eta zure erosotasuna prestatuta.

Txahal sweetbreads hornituak bainillekin.

(Ris de veau braisé au banyuls.)

Salneurria : 34.50 €

Arraina osoa eta moztu zure mahaian (38 € 500 g / pertsona).

(Poissons sauvages servis entiers et découpés à votre table... ( 38 € les 500g/pers.))

Salneurria : 38.00 €

  - Barretxea (1 kg. Min. 2 perts.). - Saint-Pierre plantxan (1 kg minerako 2 pertsonentzat). - Plantxan plantxan edo meuniere (min. 900g. 2 pertsonentzako). - Gurina zuria eta patata purea lagunduta. (Ostatuan ostatu dastatzeko aukera ematen du)

Barraskiloak

(Le filet de bar sauvage)

Salneurria : 27.50 €

Steak basa erreboiloa ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

Salneurria : 34.00 €

La Sole (350/400 g inguru)

(La Sole (350/400g environ))

Salneurria : 33.00 €

Nahasketa nahasketa, arraina, taberna, San Pedro, hegaluzea eta urkia.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Salneurria : 42.50 €

Sole meunière (350/400 g gutxi gorabehera) gurina, perrexila, limoia

(Sole meunière (350/400g environ) beurre, persil, citron)

Salneurria : 35.00 €

Urdaiazpiko txingarretan, trufa risottoa

(Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux truffes)

Salneurria : 26.50 €

Errege Thai marmola

(Filet de daurade royale façon Thaï)

Salneurria : 17.90 €

Zapore txistorra txorizoarekin eta mangoarekin, landare tagliatelle

(Lotte rôtie au chorizo, et joue de mangue, tagliatelles de légumes)

Salneurria : 25.50 €

Sauerkraut lau arrainekin, gurina zuria

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Salneurria : 23.50 €

Izokina edo atun tartarra

(Tartare de saumon ou thon)

Salneurria : 18.50 €

Bakailaoa errea, erroko barazkiak, Crémant de Loira saltsa .............................

(Dos de cabillaud rôti, légumes racines, sauce au Crémant de Loire.............................)

Salneurria : 23.50 €

Gure paella ................................................ ..........................

(Notre paëlla ..........................................................................)

Salneurria : 34.50 €

  Lobster, zapoa, bieirak, atuna, txipiroiak

Saint-Pierre-ren Filet, zitrikoen mousseline ...................................

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

Salneurria : 28.50 €

------------------------------- The Bisquine menu: Lehen platerak

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Ahate foie grasa sukaldari

(Terrine de foie gras de canard du Chef)

Lasagna, scallops eta izkirak, krema krema

(Lasagnes aux pétoncles et queues de crevettes, crème crustacés)

8 ostatu Cancalaises N ° 3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Crab haragi tartarra, tarama, sardinzar kabiarra, buckwheat blinis

(Tartare de chair de tourteaux, tarama, caviar de hareng, blinis de sarrazin)

Frijituak scallops, mesclun, zitrikoen ozpin-olioak

(Noix de Saint-Jacques poêlées, mesclun, vinaigrettes d’agrumes)

------------------------------- The Bisquine Menua: Platerak

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Zapo txistorra txorizoarekin eta mangoarekin, landare tagliatelle

(Lotte rôtie au chorizo et mangue, tagliatelles de légumes)

Urdaiazpiko txingarretan, trufa risottoa

(Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux truffes)

"Angus" entrecote plantxan, momentuko barazkiak, Bearnaise

(Entrecôte «Angus» grillée, légumes du moment, béarnaise)

Bakailaoa errea, erroko barazkiak, Crémant de Loire saltsa

(Dos de cabillaud rôti, légumes racines, sauce au Crémant de Loire)

Gambak handiarekin hirugihar colonatta, arroz beltzarekin, ratatouille, piquillo

(Grosses gambas au lard colonatta, riz noir, ratatouille, piquillo)

------------------------------- The Bisquine Menua: Postreak

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Sagarrondoak, gurina gazi gazitua, Chantilly

(Sablé aux pommes poêlées, caramel beurre salé, Chantilly)

Vanilla-txokolate mille-feuilles

(Mille-feuilles vanille-chocolat)

Warm Kouign-aman, bainila pilota

(Kouign-aman tiède, boule vanille)

Fruta exotikoa, uharteko ronarekin, mango sorbetea

(Coupe de fruits exotiques au rhum des îles, sorbet mangue)

Moelleux txokolatea, errea

(Moelleux au chocolat, crème anglaise)

------------------------------- The Goëlette Menua: Lehen platerak

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Muscadet-en jelako berdela, krema zurituarekin

(Le maquereau en gelée de Muscadet, crème de Raifort)

Kalabaza zopa, foie gisako txigortuak, azenarioak

(Velouté de potimarrons, copeaux de foie gras, éclats de noisettes)

Crabmeat, tomate eta guacamole presatuta

(Pressé de chair de crabe, tomate et guacamole)

Izokina gazi ketuarekin, curry puff pastry, ratatouille eta piquillo saltsa

(Saumon au sel fumé, feuilleté curry, ratatouille et coulis piquillo)

Anana, terrina, pikondoa

(Tout le canard dans une terrine, confiture de figues)

------------------------------- The Goëlette Menua: Platerak

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Ogi-arraina, wok barazkiak eta teriyaki saltsa

(Filet de daurade royale, légumes wok et sauce teriyaki)

Duck breast with blackcurrant, turnip and polenta purée

(Magret de canard au cassis, purée de navet et polenta)

Atun errea eta izokina pintxoa belar freskoekin, arroz beneratua, patata purea

(Brochette de thon et saumon rôtie aux herbes fraîches, riz vénéré, purée de patate douces)

"Angus" txingarretan plantxan, patata frijituak eta etxeko xantaia

(Bavette d’Aloyau «Angus» grillée, frites et béarnaise maison)

Sauerkraut hiru arrainekin, gurina zuria

(Choucroute aux trois poissons, beurre blanc)

------------------------------- The Goëlette Menua: Postreak

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Perrexilergia espeziak, almendrako teila, speculoos izozkia

(Poire pochée aux épices, tuile amande, glace Spéculoos)

Txokolate moussea, gatza eta gurina

(Mousse au chocolat, caramel beurre salé)

Ogi txigortuak brioche, melokotoia compote

(Brioche façon pain perdu, compotée de pêche)

Vanilla-Mandarin gazta tarta

(Cheese-cake vanille-mandarine)

Hiru pilotak sorbetea

(Sorbet trois boules)

------------------------------- Cape Horn Menua: Starters

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Wild abalone, buckwheat haziak, alga gurina

(L’ormeau sauvage, graines de sarrazin, beurre d’algues)

Itsaski-platera

(L’assiette de fruits de mer)

  3 Ostruka n ° 3 - 2 gorringoak - 3 otarrainxkak - 3 almibarretan - perlinkak - ganbak

Ahate foie grasa, patata eta zuritu zukua

(Foie gras de canard poêlé, pommes et jus au cassis)

Berde frijituak, patata frijituak, squash olioa

(Noix de Saint-Jacques poêlées, copeaux de pata negra, huile de courges)

Koltxoiko hirugiharra errea duten ganbak

(Grosses gambas rôtie au lard de colonatta)

------------------------------- Cape Hoprn Menua: Platerak

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Baratxuri erreboiloaren eskaloa, barazkien tagliattelles

(Escalope de turbot en nage de coquillages, tagliattelles de légumes)

Txahal-gozoa banuyls, erroko barazkiekin

(Pomme de ris de veau braisé au banuyls, légumes racines)

Barraskiloak errea, txorizo-jengibre risottoa, langoustinak krema

(Dos de bar sauvage rôti, risotto chorizo-gingembre, crème de langoustines)

Behi betetako xerrak, portuko egosiak, momentuko barazkiak

(Filet de boeuf poêlé, jus au Porto truffé, légumes du moment)

Saint-Pierre-ko tarta, Sabayon espeziak eta karea, patata, barazkiak

(Filet de Saint-Pierre, sabayon aux épices et citron vert, patate douce, légumes)

------------------------------- Cape Horn Postrea Menua

(------------------------------- Le Menu Cap Horn Dessert à la carte)

Moelleux txokolatea, errea

(Moelleux au chocolat, crème anglaise)

Vanilla-Mandarin gazta tarta

(Cheese-cake vanille-mandarine)

Perrexilergia espeziak, almendrako teila, speculoos izozkia

(Poire pochée aux épices, tuile amande, glace Spéculoos)

Vanilla-txokolate mille-feuilles

(Mille-feuilles vanille-chocolat)

Fruta exotikoa, uharteko ronarekin, mango sorbetea

(Coupe de fruits éxotiques au rhum des îles, sorbet mangue)

Koronelaren kopa, karamelu sorbetea, vodka

(Coupe colonel, sorbet citron vert, vodka)

------------------------------- El Menú Vegetariano: Primeros platos

(------------------------------- Le Menu Végétarien : les entrées)

Kalabaza zopa pixka bat

(Velouté de potimarron)

Perretxikoak arrautza labean

(Œufs cocotte aux champignons)

------------------------------- Begetarianoaren menua: platerak

(------------------------------- Le Menu Végétarien : Les plats)

Landare lasagna

(Lasagnes de légumes)

Buztin frijituak eta verbena

(Poêlée de légumes à la verveine)

---------------------------- Begetariano menua: Postreak

(---------------------------- Le Menu Végétarien : Les desserts)

Limoi shortbread eta krematsua

(Sablé et crémeux citron)

Valrhona txokolate tarta urtzen, pistatxo bihotzarekin eta blueberry sorbetearekin

(Mœlleux au chocolat Valrhona, cœur pistache et sorbet myrtille)

Bourdaloue tartlet berriro ere

(La tartelette Bourdaloue revisitée)

Hiru pilotak sorbetea

(Sorbet trois boules)

Eguneko menua

Ekitaldia

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