eRESTAURANT NFC

Tarvitsetko lisää tietoa?

  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Puh.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Maksu:
                   

aperitiivit

alkupaloja

cocktaileja

Pehmeät

Ensimmäinen astiat

Ensimmäinen ruokalaji

Osterit ja Seafood

Seafood levyseppiä

Marine Plateau Royale

veneen Fisherman

Giant platters

Hummeri

Seafood Platters

Lihat

Lihaa tarjoillaan vihanneksia, paahdettuja perunoita tai kotitekoisia perunoita

Kala

villi kalaa koko ja leikkaa pöydässäsi

Grillattua kalaamme tarjoillaan perunamuusia tai vihanneksia, valkosokkikastiketta

Meidän kala valmis grillattua kalaa tarjoillaan perunamuusin tai vihanneksia, valkoinen voikastiketta

VALIKKOJEN

Bisakvi Menu (34,90 €)

Goetleten valikko (26,50 €)

Cap Horn -valikko (49,50 €)

Kasvisvalikko 24,50 €

Cup Champagne 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Hinta : 9.00 €

Kuppi Champagne Perrier-Jouet 12cl ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Hinta : 12.50 €

Cup Rosé Champagne 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Hinta : 13.50 €

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Hinta : 9.50 €

Meidän Kir House 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Hinta : 3.80 €

Kir Imperial Cherry 12cl ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Hinta : 4.90 €

Ricard 3Cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Hinta : 4.50 €

Yhdysvaltain 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Hinta : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco ja Rosé 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Hinta : 4.60 €

Porto Red or White 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Hinta : 4.60 €

Lillet 6cl ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

Hinta : 4.60 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Hinta : 4.60 €

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Hinta : 4.60 €

St. Raphael 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Hinta : 4.60 €

Vodka Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Hinta : 7.00 €

Clan Campbell 4cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Hinta : 6.00 €

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Hinta : 6.50 €

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Hinta : 9.00 €

Heineken luonnosta .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Hinta : 3.60 €

Heineken-olutta ................ 33 cl

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Hinta : 4.70 €

Heineken oluenluu ................ 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Hinta : 7.20 €

Suolaveden olutta .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Hinta : 4.00 €

Suolaveden olutta ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Hinta : 5.20 €

Suolaveden olutta ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Hinta : 8.00 €

Viinejä laseittain

(Vins au Verre)

  Valkoinen - Rosé - Punainen

Marine 15cl

(La Marine 15cl)

Hinta : 8.50 €

  Navy 15cl: Beefeater Gin, vihreä omena likööri, ananasmehu, kalkki, Curacao

Bloody Mary 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

Hinta : 7.90 €

  Bloody Mary 15cl: Vodka Wyborowa, tomaattimehu, sitruunamehu, mauste

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Hinta : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl: raikas minttu, lime mehu, ruoko siirappi, rommi, sooda, murskattu jäinen

Mojito Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Hinta : 11.50 €

  Mojito Bacardi Royal 20cl: raikas minttu, lime mehu, ruoko siirappi, rommi, samppanja, murskattu jään

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Hinta : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri: Bacardi ylimääräinen rommi, puolet kalkkihedelmä, sokeriruokosokeri, jäädytetty jää

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Hinta : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl: 1 puristettua sitruunamehua, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Tonic

Vaaleanpunainen 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Hinta : 8.50 €

  Vaaleanpunainen 15cl: Lillet, greippikastike, Pulco, limonadi

Sun Flower 15cl

(Sun Flower 15cl)

Hinta : 9.50 €

  Sun Flower 15cl: Gin, St-Germain-likööri, ruokosokeri, puristettu sitruuna

Pepsi ......................................... 33cl

(Pepsi .........................................33cl)

Hinta : 3.80 €

Fanta ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Hinta : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Hinta : 3.80 €

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Hinta : 3.80 €

Orangina ..................................... 33cl

(Orangina .....................................33cl)

Hinta : 3.80 €

Hedelmämehu ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Hinta : 3.60 €

Crabmeat Tartare

(Tartare de chair de tourteaux)

Hinta : 15.90 €

Chef-ankka foie gras terrine

(Terrine de foie gras de canard du Chef)

Hinta : 15.50 €

Paistettua kampasimpukat, mesclun ja sitrusvinaigrette

(Noix de Saint-Jacques poêlées, mesclun et vinaigrette d’agrumes)

Hinta : 15.50 €

Villi abaloni, tattari ja merilevän voin

(L’ormeau sauvage, sarrazin et beurre d’algues)

Hinta : 18.50 €

Muscadetin makrillin maku, piparjuurikastike

(Le maquereau en gelée de Muscadet, crème de Raifort)

Hinta : 9.50 €

Kaikki ankan terriini, sikahillo

(Tout le canard dans une terrine, confiture de figues)

Hinta : 9.50 €

Iberian paletti "Pata Negra", ohut viipale

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Hinta : 13.50 €

6 ontto osterit Cancalen nro 4 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Hinta : 7.30 €

12 ontto osterit Cancale nro 4 .......................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Hinta : 14.20 €

6 ontto osterit Cancale nro 3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Hinta : 9.60 €

12 ontto osterit Cancale nro 3 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Hinta : 19.00 €

3 ontto osterit Cancale nro 1 ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Hinta : 6.50 €

6 ontto osterit Cancale nro 1 .........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Hinta : 12.50 €

12 ontto osterit Cancale nro 1 .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Hinta : 24.00 €

3 Île de Bréhat N: o 2 osteri (puhdistettu syvässä vedessä)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Hinta : 6.50 €

6 Île de Bréhat n: o 2 osteri (puhdistettu syvään veteen)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Hinta : 12.50 €

12 Île de Bréhat n 2 oystereita (puhdistettu syvään veteen)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Hinta : 24.00 €

3 Brittany Osterit "Prat Ar Coum" nro 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Hinta : 6.50 €

6 Brittany osterit "Prat Ar Coum" nro 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Hinta : 12.50 €

12 Brittany Osterit "Prat Ar Coum" nro 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Hinta : 24.00 €

3 Osterit Excellence "THE Gillardeau" nro 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Hinta : 10.80 €

6 Osterit Excellence "THE Gillardeau" nro 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Hinta : 20.50 €

12 Osterit Excellence "Gillardeau" nro 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Hinta : 41.00 €

Katkaravut (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Hinta : 10.60 €

katkaravut tusinaa ........................................

(Crevettes roses la douzaine ........................................)

Hinta : 8.80 €

Whelks (200g) .............................................. ................

(Bulots (200g) ..............................................................)

Hinta : 7.50 €

Winkles (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Hinta : 7.50 €

Kakku (700g) .............................................. .........

(Tourteau (700g) .......................................................)

Hinta : 17.20 €

Scampi-annos (300g) (hinta kurssilla)

(Langoustines portion (300g) (Prix suivant le cours))

Royal vati seefood (2 henk., sesongista riippuen)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Hinta : 119.00 €

  1 hummeri (voidaan tarjoilla liekitettyä kanssa Cognac, extra € 5) - 12 osterit No. 3-12 keisarihummereita - 3 mantelit - simpukat tai simpukat (kausiluonteinen) - periwinkles - katkarapu - katkaravut - whelks - 1 iso rapu tai merilukit - (kausiluonteinen)

Fisherman vene (2/3 pers., Riippuen kausi)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Hinta : 96.00 €

  18 osterit nro 3 -12 keisarihummereita - simpukat tai simpukat (riippuen kausi) - whelks, winkles - katkarapu - katkaravut - 6 mantelit - 2 isoa rapu tai merilukit (sesongista riippuen)

Giant Seafood platter (2 hlöä, riippuen vuodenajasta)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Hinta : 69.00 €

  12 ostereita n. 3 - 8 kermavaahtoa - 3 manteliä - kyyhkyset - periwinkles - simpukat tai simpukat - katkaravut - 1 iso kakku tai hämähäkki (kaudesta riippuen)

Lobster - Blue noin 500g.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Hinta : 57.50 €

  Kalastaa meidän suolaisen veden allas. Coral Grillattua tai Flambé konjakki tai paistettuna Armoricaine tai paahdetut sen kuori. Keittiömestari suosittelee Syttyi konjakki (Britanniasta tai Euroopan rannikkoalueilla)

Platter Mareyeur (1 henk.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Hinta : 19.00 €

  4 ostereita nro 3 - 2 langoustines - manteleita - whelks - periwinkles - katkaravut - katkaravut - simpukat

Royal Armor (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Hinta : 36.00 €

  1 iso rapu tai merilukit (kauden) - 6 keisarihummerit - whelks, winkles - katkarapu - katkaravut

Plateau Mareyeur (1 hlö) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Hinta : 32.00 €

  9 ostereita nro 3 - 4 langoustines - manteleita - 1 simpukka (riippuen kaudesta) - hirvieläimet, perwinkles - katkaravut - katkaravut

Plateau Mini (1 henk.) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Hinta : 38.00 €

  6 ostereita nro 3 - 4 langoustines - manteleita - whelks - perwinkles - katkaravut - 1 iso kakku tai hämähäkki (kaudesta riippuen)

Grillattua naudanlihaa, béarnaise kastiketta tai pippuria

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Hinta : 25.50 €

Naudanfiletti pippurilla,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Hinta : 28.50 €

  Cognac ja crème fraîche

Paistettua naudanlihaa,

(Le filet de bœuf poêlé,)

Hinta : 34.50 €

  foie gras ja tryffled satama jus

Grillattu "Angus" Aloyau-ruokalappu ja kotitekoisia ranskalaisia ​​perunoita.

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée et frites maison.)

Hinta : 17.50 €

Naudanliha "liharotu" (vähintään 1kg 2 tai 3 henkilöä)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Hinta : 56.00 €

Pihvi "Angus" grillattu, vihannekset tällä hetkellä, Bearnaise.

(L’entrecôte «Angus» grillée, légumes du moment, béarnaise.)

Hinta : 26.50 €

Ankanrinta mustaherukalla

(Le magret de canard au cassis)

Hinta : 18.50 €

Andouille grillattua merkkijonoa, sinappikastiketta

(L’andouille à la ficelle grillée, sauce moutarde)

Hinta : 16.90 €

Veitsellä (200 g) leikattua pihviravintolaa tarjoillaan kotitekoisissa ranskalaisissa perunoissa

(Le steak tartare coupé au couteau (200g) servi avec frites maison)

Hinta : 17.90 €

  Palvelin on valmis ja sopivaksi.

Banyulsin kanssa haudutut viipalarokastikkeet.

(Ris de veau braisé au banyuls.)

Hinta : 34.50 €

Villikala tarjoillaan kokonaan ja leikataan pöydälle (38 € 500g / hlö)

(Poissons sauvages servis entiers et découpés à votre table... ( 38 € les 500g/pers.))

Hinta : 38.00 €

  - Grillattu baari (1kg min 2 hlöä kohti). - Grillattua Saint-Pierre (1kg min 2 hlöä kohti). - Sole grillattu tai meuniere (min 900g kahdelle hengelle) - Mukana voi-valkoinen ja perunamuusia - (Voit nauttia maustemme ostereista ruoanlaittoon)

Villi baaripeli

(Le filet de bar sauvage)

Hinta : 27.50 €

Pihvi villi piikkikampela ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

Hinta : 34.00 €

La Sole (noin 350 / 400g)

(La Sole (350/400g environ))

Hinta : 33.00 €

Mix Grill turbot kala, baari, St. Peter, tonnikala ja kampasimpukat.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Hinta : 42.50 €

Sole meunière (350 / 400g noin) voi, persilja, sitruuna

(Sole meunière (350/400g environ) beurre, persil, citron)

Hinta : 35.00 €

Snack-kampasimpukat, tryffelin risotto

(Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux truffes)

Hinta : 26.50 €

Royal Thaimaan merihäntäfilee

(Filet de daurade royale façon Thaï)

Hinta : 17.90 €

Paahdettua monkfisha chorizolla ja mangolla, vihanneksella tagliatelle

(Lotte rôtie au chorizo, et joue de mangue, tagliatelles de légumes)

Hinta : 25.50 €

Hapankaali neljä kalaa, valkoviiniä

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Hinta : 23.50 €

Lohi tai tonnikala

(Tartare de saumon ou thon)

Hinta : 18.50 €

Paistettua turskaa, juureksia, Crémant de Loirikastiketta .............................

(Dos de cabillaud rôti, légumes racines, sauce au Crémant de Loire.............................)

Hinta : 23.50 €

Meidän paella ................................................ ..........................

(Notre paëlla ..........................................................................)

Hinta : 34.50 €

  Hummeria, merikrotti, kampasimpukoita, tonnikalaa, kalmari

Filet Saint-Pierre, Mousseline sitrushedelmien ...................................

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

Hinta : 28.50 €

------------------------------- BISQUINE valikko: First astiat

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Chef-ankka foie gras terrine

(Terrine de foie gras de canard du Chef)

Lasagna, kampasimpukoita ja katkarapuja, äyriäiset

(Lasagnes aux pétoncles et queues de crevettes, crème crustacés)

8 osteriä poistetaan nro 3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Crab meat tartare, tarama, silli kaviaari, tattari blinis

(Tartare de chair de tourteaux, tarama, caviar de hareng, blinis de sarrazin)

Paistettua kampasimpukat, mesclun, sitrusvinaattikastikkeet

(Noix de Saint-Jacques poêlées, mesclun, vinaigrettes d’agrumes)

------------------------------- BISQUINE Menu: Astiat

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Paahdettua monkfisha chorizolla ja mangolla, kasvis tagliatelle

(Lotte rôtie au chorizo et mangue, tagliatelles de légumes)

Snack-kampasimpukat, tryffelin risotto

(Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux truffes)

Grillattua "Angus" entrecotea, vihanneksia, Bearnaise

(Entrecôte «Angus» grillée, légumes du moment, béarnaise)

Paistettua turskaa, juureksia, Crémant de Loire-kastiketta

(Dos de cabillaud rôti, légumes racines, sauce au Crémant de Loire)

Suuret gambat pekonipihkana, musta riisi, ratatouille, piquillo

(Grosses gambas au lard colonatta, riz noir, ratatouille, piquillo)

------------------------------- BISQUINE Menu: Jälkiruoat

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Lyhytekakku paistettua omenaa, suolattua voin karamellia, Chantilly

(Sablé aux pommes poêlées, caramel beurre salé, Chantilly)

Vanilja-suklaa mille-feuilles

(Mille-feuilles vanille-chocolat)

Lämmin Kouign-aman, vaniljakerros

(Kouign-aman tiède, boule vanille)

Eksoottinen hedelmäkuppi saarirummalla, mango sorbetti

(Coupe de fruits exotiques au rhum des îles, sorbet mangue)

Moelleux suklaalla, vaniljakastike

(Moelleux au chocolat, crème anglaise)

------------------------------- Goelette Menu: First astiat

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Muscadetin makrillin maku, piparjuurikastike

(Le maquereau en gelée de Muscadet, crème de Raifort)

Kinkku kurpitsakeittoa, hanhenmaksaa, hasselpähkinöitä

(Velouté de potimarrons, copeaux de foie gras, éclats de noisettes)

Puristettuna taskurapuilla, tomaatilla ja guacamolilla

(Pressé de chair de crabe, tomate et guacamole)

Lohi savustettua suolaa, curryjuustoa, ratatouillea ja piquillo-kastiketta

(Saumon au sel fumé, feuilleté curry, ratatouille et coulis piquillo)

Kaikki ankan terriini, sikahillo

(Tout le canard dans une terrine, confiture de figues)

------------------------------- Goelette Menu: Astiat

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Merituotos, wok-vihannekset ja teriyaki-kastike

(Filet de daurade royale, légumes wok et sauce teriyaki)

Ankanrinta, mustaherukka, nauris ja polenta-purée

(Magret de canard au cassis, purée de navet et polenta)

Paistettua tonnikalaa ja lohiiveltua tuoreita yrttejä, kunnioittavaa riisiä, bataattipiiraa

(Brochette de thon et saumon rôtie aux herbes fraîches, riz vénéré, purée de patate douces)

Grillattua "Angus" leipäpihvi, ranskalaisia ​​perunoita ja kotitekoista béarnaisea

(Bavette d’Aloyau «Angus» grillée, frites et béarnaise maison)

Hapankaali, jossa on kolme kalaa, valkoviiniä

(Choucroute aux trois poissons, beurre blanc)

------------------------------- Goelette Menu: Jälkiruoat

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Höystetty päärynä mausteilla, manteli laattoja, speculoos jäätelöä

(Poire pochée aux épices, tuile amande, glace Spéculoos)

Suklaamousi, suolattu voin karamelli

(Mousse au chocolat, caramel beurre salé)

Ranskan paahtoleipä brioche, persikka komposti

(Brioche façon pain perdu, compotée de pêche)

Vanilla-mandariinijuusto kakku

(Cheese-cake vanille-mandarine)

Kolme palloa sorbet

(Sorbet trois boules)

------------------------------- Kap Horn Menu: aloituksia

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Villi abaloni, tattari siemeniä, merilevää voita

(L’ormeau sauvage, graines de sarrazin, beurre d’algues)

Merilevää

(L’assiette de fruits de mer)

  3 Oysters n ° 3 - 2 nefrops - 3 katkarapuja - 3 whelks - periwinkles - katkarapuja

Suolattu ankka-foie gras, peruna ja mustaherukka mehu

(Foie gras de canard poêlé, pommes et jus au cassis)

Pan-paistettuja kampasimpukoita, pata negra -leipiä, squash-öljyä

(Noix de Saint-Jacques poêlées, copeaux de pata negra, huile de courges)

Suuret paistettua katkarapuja colonatta pekonia

(Grosses gambas rôtie au lard de colonatta)

------------------------------- Cape Hoprn Menu: Astiat

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Turbotin vaahtokarhu uida, vihannesten tagliattelit

(Escalope de turbot en nage de coquillages, tagliattelles de légumes)

Viinirypäleet, jotka ovat haudutettua banuylillä, juureksia

(Pomme de ris de veau braisé au banuyls, légumes racines)

Paahdettua villi bar pihvi, chorizo-inkivääri risotto, langoustines kerma

(Dos de bar sauvage rôti, risotto chorizo-gingembre, crème de langoustines)

Haudutettua filea naudanlihaa, tryffled portti jus, vihannekset hetken

(Filet de boeuf poêlé, jus au Porto truffé, légumes du moment)

Saint-Pierren filet, sabayon mausteilla ja kalkilla, bataatti, vihannekset

(Filet de Saint-Pierre, sabayon aux épices et citron vert, patate douce, légumes)

------------------------------- Kap Horn jälkiruokalista

(------------------------------- Le Menu Cap Horn Dessert à la carte)

Moelleux suklaalla, vaniljakastike

(Moelleux au chocolat, crème anglaise)

Vanilla-mandariinijuusto kakku

(Cheese-cake vanille-mandarine)

Höystetty päärynä mausteilla, manteli laattoja, speculoos jäätelöä

(Poire pochée aux épices, tuile amande, glace Spéculoos)

Vanilja-suklaa mille-feuilles

(Mille-feuilles vanille-chocolat)

Eksoottinen hedelmäkuppi saarirummalla, mango sorbetti

(Coupe de fruits éxotiques au rhum des îles, sorbet mangue)

Eversti cup, lime sorbet, vodka

(Coupe colonel, sorbet citron vert, vodka)

------------------------------- Kasvisvalikko: Ensimmäiset ruokia

(------------------------------- Le Menu Végétarien : les entrées)

Velvety kurpitsa pikku keittoa

(Velouté de potimarron)

Paistettu muna sieniä

(Œufs cocotte aux champignons)

------------------------------- Kasvisvalikko: Ruoat

(------------------------------- Le Menu Végétarien : Les plats)

Kasvis lasagne

(Lasagnes de légumes)

Paistettua vihanneksia verbena

(Poêlée de légumes à la verveine)

---------------------------- Kasvisvalikko: Jälkiruoat

(---------------------------- Le Menu Végétarien : Les desserts)

Lyhyt- ja kermainen sitruuna

(Sablé et crémeux citron)

Valrhona sulateltua suklaakakkua, pistaasipähkinä- ja mustikka sorbetta

(Mœlleux au chocolat Valrhona, cœur pistache et sorbet myrtille)

Bourdaloue-sipuli uudistettiin

(La tartelette Bourdaloue revisitée)

Kolme palloa sorbet

(Sorbet trois boules)

Päivän ruokalista

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