eRESTAURANT NFC

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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tél.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Payment :
                   

LES APERITIFS

Les Apéritifs

Les Cocktails

Les softs

LES ENTREES

Les Entrées

Les Huitres & Crustacés

LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER

Plateau Royale Marine

Barque du Pêcheur

Plateau Géant

Le Homard

Les Plateaux de Fruits de Mer

LES VIANDES

Les Viandes

LES POISSONS

Poissons sauvages servis entiers et découpés à votre table

Nos poissons grillés sont servis avec une écrasée de pommes de terre ou légumes, sauce beurre blanc

Les poissons préparés sont servis avec une écrasée de pommes de terre ou légumes, sauce beurre blanc

LES MENUS

Le Menu Bisquine (36.50 €)

Le Menu Goëlette (26,50 €)

Le Menu Cap Horn (46.50 €)

INFORMATIONS

Information sur les apéritifs

Information sur les huîtres et crustacés

Information sur les menus

La Coupe de Champagne 12cl...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Prix : 9.00 €

La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Prix : 12.50 €

La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Prix : 13.50 €

Le Kir Royal 12cl ..................................................

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Prix : 9.50 €

Notre Kir Maison 12cl................................................

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Prix : 3.80 €

Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Prix : 4.90 €

Ricard 3cl ...............................................................

(Ricard 3cl ...............................................................)

Prix : 4.50 €

Américano Maison 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Prix : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Prix : 4.60 €

Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Prix : 4.60 €

Lillet 6cl..................................................................

(Lillet 6cl..................................................................)

Prix : 4.60 €

Suze 5cl...................................................................

(Suze 5cl...................................................................)

Prix : 4.60 €

Muscat 4cl ..............................................................

(Muscat 4cl ..............................................................)

Prix : 4.60 €

Saint-Raphaël 6cl.............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Prix : 4.60 €

Vodka Eristoff 4cl.........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Prix : 7.00 €

Clan Campbell 4cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Prix : 6.00 €

Jameson 4cl.......................................................

(Jameson 4cl.......................................................)

Prix : 6.50 €

Chivas Regal 4cl..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Prix : 9.00 €

Heineken Pression ..........................25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Prix : 3.60 €

Heineken Pression ..........................33 cl

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Prix : 4.70 €

Heineken Pression ..........................50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Prix : 7.20 €

Affligem pression ........................... 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Prix : 4.00 €

Affligem pression .............................33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Prix : 5.20 €

Affligem pression .............................50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Prix : 8.00 €

Vins au Verre

(Vins au Verre)

  Blanc - Rosé - Rouge

La Marine 15cl

(La Marine 15cl)

Prix : 8.50 €

  La Marine 15cl : Gin Beefeater, liqueur de pomme verte, jus d’ananas, citron vert, Curaçao

Le Bloody Mary 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

Prix : 7.90 €

  Le Bloody Mary 15cl : Vodka Wyborowa, jus de tomate, jus de citron, assaisonnement

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Prix : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl : Menthe fraîche, jus de citron vert, sirop de canne, rhum, soda, glace pilée

Mojito Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Prix : 11.50 €

  Mojito Bacardi Royal 20cl : Menthe fraîche, jus de citron vert,
sirop de canne, rhum, Champagne, glace pilée

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Prix : 7.90 €

  Daïquiri Bacardi 15cl : Rhum Bacardi supérieur, jus d’un demi-citron vert, sirop de sucre de canne, glace pilée

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Prix : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl : 1 trait de jus de citron pressé, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Tonic

Le Pink 15cl .

(Le Pink 15cl .)

Prix : 8.50 €

  Le Pink 15cl : Lillet rosé, crème de pamplemousse, Pulco, limonade

Sun Flower 15cl

(Sun Flower 15cl)

Prix : 9.50 €

  Sun Flower 15cl : Gin, liqueur St-Germain, sucre de canne, citron pressé

Coca-Cola .........................................33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Prix : 3.80 €

Fanta ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Prix : 3.80 €

Schweppes ................................. 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Prix : 3.80 €

Perrier ............................................. 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Prix : 3.80 €

Orangina .....................................33cl

(Orangina .....................................33cl)

Prix : 3.80 €

Jus de fruits ..................................25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Prix : 3.60 €

Fuze Tea ..........................................33cl

(Fuze Tea ..........................................33cl)

Prix : 3.80 €

Tartare de chair de tourteau

(Tartare de chair de tourteau)

Prix : 16.50 €

Foie gras de canard «Façon torchon», chutney de mangue-ananas

(Foie gras de canard «Façon torchon», chutney de mangue-ananas)

Prix : 15.50 €

Pressé de crabe, tartare de tomate et guacamole

(Pressé de crabe, tartare de tomate et guacamole)

Prix : 11.80 €

Truite fumée de Bretagne, (Finistère)

(Truite fumée de Bretagne, (Finistère))

Prix : 14.80 €

Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Prix : 9.80 €

Les sardines de Galice, à l’huile

(Les sardines de Galice, à l’huile)

Prix : 9.80 €

  A l'apéro ou en entrée

Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Prix : 13.50 €

  A l'apéro ou en entrée

6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Prix : 7.30 €

12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Prix : 14.20 €

6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Prix : 9.60 €

12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Prix : 19.00 €

3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Prix : 6.50 €

6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Prix : 12.50 €

12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Prix : 24.00 €

3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Prix : 6.50 €

6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Prix : 12.50 €

12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Prix : 24.00 €

3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Prix : 6.50 €

6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Prix : 12.50 €

12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Prix : 24.00 €

3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Prix : 10.80 €

6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Prix : 20.50 €

12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Prix : 41.00 €

Crevettes grises (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Prix : 10.60 €

Crevettes roses sauvages la douzaine ........................................

(Crevettes roses sauvages la douzaine ........................................)

Prix : 11.50 €

Bulots (250g) ..............................................................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Prix : 9.50 €

Bigorneaux (150g) .....................................................

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Prix : 7.50 €

Tourteau ou araignée .......................................................

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Prix : 18.50 €

Langoustines vivantes (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

Prix : 27.00 €

Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Prix : 129.00 €

  1 homard (peut être servi flambé au Cognac, suppl. 5 € ) - 12 huîtres creuses N°3 - 12 langoustines - 3 amandes - praires ou palourdes (selon saison) - bigorneaux - crevettes grises - crevettes roses - bulots - 1 gros tourteau ou araignée - (selon saison)

Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Prix : 96.00 €

  18 huîtres creuses N°3 - 12 langoustines - praires ou palourdes (selon saison) - bulots, bigorneaux - crevettes grises - crevettes roses - 6 amandes - 2 gros tourteaux ou araignées (selon saison)

Plateau Géant (2 pers., selon saison)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Prix : 69.00 €

  12 huîtres creuses N°3 - 8 langoustines - 3 amandes - bulots - bigorneaux - praires ou palourdes - crevettes grises - crevettes roses - 1 gros tourteau ou araignée (selon saison)

Le Homard - Le Bleu 500g environ.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Prix : 57.50 €

  Pêché dans notre vivier d’eau de mer.
Grillé sauce corail, ou Flambé au Cognac ou Poêlé à l’Armoricaine
ou Rôti dans sa coque. Notre chef vous le conseille Flambé au Cognac (provenance Bretagne ou Côtes Européennes)
Grosse pièce de homard les 100g 12,00€

Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Prix : 21.00 €

  4 huîtres N°3 - 2 langoustines - amandes - bulots - bigorneaux - crevettes grises - crevettes roses - palourdes (selon saison)

Royal Armor (1 pers.) ..................................................

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Prix : 36.00 €

  1 gros tourteau ou araignée (selon saison) - 6 langoustines - bulots,
bigorneaux - crevettes grises - crevettes roses

Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Prix : 32.00 €

  9 huîtres N°3 - 4 langoustines - amandes - 1 palourde (selon saison) - bulots, bigorneaux - crevettes grises - crevettes roses

Plateau Mini (1 pers.) ........................................................

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Prix : 41.00 €

  6 huîtres N°3 - 4 langoustines - amandes - bulots - bigorneaux - crevettes grises - crevettes roses - 1 gros tourteau ou araignée
(selon saison)

Vente à emporter de fruits de mer - 10%

(Vente à emporter de fruits de mer - 10%)

Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Prix : 25.50 €

Le filet de bœuf au poivre,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Prix : 28.50 €

  flambé au Cognac et crème fraîche

Le filet de bœuf poêlé aux morilles

(Le filet de bœuf poêlé aux morilles)

Prix : 34.50 €

La bavette d’Aloyau «Angus» grillée

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée )

Prix : 17.50 €

La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Prix : 56.00 €

Le faux-filet épais «Salers» grillé

(Le faux-filet épais «Salers» grillé)

Prix : 22.50 €

Le magret de canard servi entier, aux cinq baies

(Le magret de canard servi entier, aux cinq baies)

Prix : 21.80 €

Le steak tartare dans le rumsteak.

(Le steak tartare dans le rumsteak.)

Prix : 17.90 €

  coupé au couteau et préparé devant vous

La brochette d’agneau "Façon kebab"

(La brochette d’agneau "Façon kebab")

Prix : 18.50 €

Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles

(Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles)

Poissons servis pour 2 personnes ( 38 € les 500g/pers.)

(Poissons servis pour 2 personnes ( 38 € les 500g/pers.))

Prix : 38.00 €

  -- Bar de ligne grillé (min. 1kg) de Bretagne ou Vendée -- Saint-Pierre grillé (min. 1kg) -- Sole filet grillée ou meunière (min. 900g) -- accompagnés d’un écrasé de pommes de terre ou légumes, sauce beurre blanc -- (N’hésitez pas à déguster nos huîtres pendant la cuisson)

Le filet de bar sauvage

(Le filet de bar sauvage)

Prix : 27.50 €

Darne de turbot sauvage

(Darne de turbot sauvage)

Prix : 34.00 €

La Sole (350/400g environ)

(La Sole (350/400g environ))

Prix : 35.00 €

Brochette de Saint-Jacques

(Brochette de Saint-Jacques )

Prix : 23.50 €

Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Prix : 42.50 €

Sole meunière beurre, persillé citronné

(Sole meunière beurre, persillé citronné)

Prix : 35.00 €

Pavé de thon snacké, sauce teriyaki

(Pavé de thon snacké, sauce teriyaki)

Prix : 19.80 €

Filet de Saint-Pierre, aux huîtres et algues

(Filet de Saint-Pierre, aux huîtres et algues)

Prix : 32.00 €

Navarrin de lotte, jus de homard

(Navarrin de lotte, jus de homard)

Prix : 25.50 €

Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Prix : 23.50 €

Tartare de saumon ou thon

(Tartare de saumon ou thon)

Prix : 18.50 €

Dos de cabillaud, andouille de Guémené, réduction cidrée

(Dos de cabillaud, andouille de Guémené, réduction cidrée)

Prix : 18.50 €

------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Chair de tourteau en tartare, tarama au homard

(Chair de tourteau en tartare, tarama au homard)

Foie gras de canard «Façon Torchon», chutney de mangue-ananas

(Foie gras de canard «Façon Torchon», chutney de mangue-ananas)

8 huîtres creuses Cancalaises N°3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Carpaccio de tomates, burrata et palette Pata Negra

(Carpaccio de tomates, burrata et palette Pata Negra)

Salade de noix de Saint-Jacques au vinaigre de gingembre

(Salade de noix de Saint-Jacques au vinaigre de gingembre)

------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Médaillon de lotte en navarrin, jus de homard

(Médaillon de lotte en navarrin, jus de homard)

Faux-filet grillé Race Salers, grenailles, légumes et béarnaise

(Faux-filet grillé Race Salers, grenailles, légumes et béarnaise)

Filet de bar au beurre d’agrumes, risotto safrané et fenouil

(Filet de bar au beurre d’agrumes, risotto safrané et fenouil)

Carré d’agneau rôti à l’ail (Viande Française), légumes du soleil, jus à la tapenade

(Carré d’agneau rôti à l’ail (Viande Française), légumes du soleil, jus à la tapenade)

Pavé de thon snacké, légumes wok et sauce teriyaki

(Pavé de thon snacké, légumes wok et sauce teriyaki)

------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Croustillant praliné et crémeux chocolat à la fève de Tonka

(Croustillant praliné et crémeux chocolat à la fève de Tonka)

Tartare de fruits façon mojito, sorbet mangue

(Tartare de fruits façon mojito, sorbet mangue)

Kouign-aman de Saint-Malo, glace caramel beurre salé

(Kouign-aman de Saint-Malo, glace caramel beurre salé)

Feuilleté renversé aux fraises, crème pistache

(Feuilleté renversé aux fraises, crème pistache)

Coupe de sorbet, 3 boules

(Coupe de sorbet, 3 boules)

------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Tarte fine de tomates, Chantilly au chèvre frais, sardines de Galice

(Tarte fine de tomates, Chantilly au chèvre frais, sardines de Galice)

Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Les queues de crevettes sautées façon thaï, sauce soja

(Les queues de crevettes sautées façon thaï, sauce soja)

Pressé de chair de crabe, tartare de tomates et guacamole

(Pressé de chair de crabe, tartare de tomates et guacamole)

------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

La brochette d’agneau façon kebab, semoule aux légumes, salade grecque

(La brochette d’agneau façon kebab, semoule aux légumes, salade grecque)

Dos de cabillaud rôti, andouille de Guémené, risotto d’orges, réduction cidrée

(Dos de cabillaud rôti, andouille de Guémené, risotto d’orges, réduction cidrée)

Bavette d’Aloyau Angus, frites et béarnaise maison

(Bavette d’Aloyau Angus, frites et béarnaise maison)

Filet de daurade royale, lasagnes de légumes et coulis piquillos

(Filet de daurade royale, lasagnes de légumes et coulis piquillos)

------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Sablé breton crème au citron meringuée

(Sablé breton crème au citron meringuée)

Coeur coulant au chocolat, glace Spéculoos

(Coeur coulant au chocolat, glace Spéculoos)

Verrine de marmelade rhubarbe, fraise et panna cotta

(Verrine de marmelade rhubarbe, fraise et panna cotta)

Brioche perdue, compoté fruits rouges, glace vanille

(Brioche perdue, compoté fruits rouges, glace vanille)

Coupe de sorbet, 2 boules

(Coupe de sorbet, 2 boules)

------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Assiette de fruits de mer

(Assiette de fruits de mer)

  3 huîtres - 2 langoustines - 4 crevettes roses sauvages - 4 bulots - bigorneaux - crevettes grises

Salade de pigeon et foie gras poêlé, fruits et fève de Tonka

(Salade de pigeon et foie gras poêlé, fruits et fève de Tonka)

Carpaccio de bar et tartare de langoustines aux agrumes

(Carpaccio de bar et tartare de langoustines aux agrumes)

Cannelloni de tourteau et truite fumée de Bretagne

(Cannelloni de tourteau et truite fumée de Bretagne)

------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Darne de turbot rôti au thym, légumes du marché, jus de homard

(Darne de turbot rôti au thym, légumes du marché, jus de homard)

Le demi-homard bleu grillé, sauce corail, risotto safrané (supp. 5,00€)

(Le demi-homard bleu grillé, sauce corail, risotto safrané (supp. 5,00€))

Filet de boeuf poêlé aux morilles, grenailles et légumes

(Filet de boeuf poêlé aux morilles, grenailles et légumes )

Filet de Saint-Pierre poché aux huîtres et algues, spaghetti de légumes

(Filet de Saint-Pierre poché aux huîtres et algues, spaghetti de légumes)

-------------------- Le Menu Cap Horn : Assiette de trois fromages (supp. 2.50 €)

(-------------------- Le Menu Cap Horn : Assiette de trois fromages (supp. 2.50 €))

------------------------------- Le Menu Cap Horn: Dessert à la carte

(------------------------------- Le Menu Cap Horn: Dessert à la carte)

  (À choisir en début de repas)

Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte.

Menu non servi après 14h le midi, 22h30 le soir.

(Menu non servi après 14h le midi, 22h30 le soir.)

  Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire
certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages.
Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement
concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.

Menu du jour

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