eRESTAURANT NFC
os aperitivos
| 12CL Cup Champagne ............................... | (9.00 €) |
| Copa de champaña Perrier Jouet 12CL ...... | (12.50 €) |
| 12CL Cup Rosé Champagne ................ | (13.50 €) |
| 12CL Kir Royal ............................................... .... | (9.50 €) |
| A nosa casa Kir 12cl .............................................. .. | (3.80 €) |
| Kir Imperial a cereixa 12CL ........................ | (4.90 €) |
| 3cl Ricard ................................................ ............... | (4.50 €) |
| ....................................... 10cl US Casa | (7.80 €) |
| Martini Rosso, Bianco e Rosé 5cl ......................... | (4.60 €) |
| Porto Vermello ou branco 5cl ........................................ | (4.60 €) |
| 6cl Lillet ................................................ .................. | (4.60 €) |
| Suze 5cl ................................................ ................... | (4.60 €) |
| Muscat 4cl ................................................ .............. | (4.60 €) |
| St Raphael 6cl ............................................. | (4.60 €) |
| Vodka Eristoff 4cl ......................................... | (7.00 €) |
| Clan Campbell 4cl ........................................... | (6.00 €) |
| 4cl Jameson ................................................ ....... | (6.50 €) |
| Chivas Regal 4cl .............................................. | (9.00 €) |
| Heineken draft beere .......................... 25cl | (3.60 €) |
| Heineken borracha de cervexa ............... 33 cl | (4.70 €) |
| Heineken cervexa de barril ............... 50 cl | (7.20 €) |
| Afligem draft beer .................. 25 cl | (4.00 €) |
| Afligem draft beer ................... 33cl | (5.20 €) |
| Afligem borracha de cervexa ................. 50 cl | (8.00 €) |
| Viños a vaso |
| A Marina 15cl | (8.50 €) |
| The Bloody Mary 15cl | (7.90 €) |
| Mojito Bacardi 15cl | (9.50 €) |
| Mojito Bacardi Royal 20cl | (11.50 €) |
| Daïquiri Bacardi 15cl | (7.90 €) |
| Bombay Tonic 15cl | (7.90 €) |
| O rosa 15cl. | (8.50 €) |
| Flor de sol 15cl | (9.50 €) |
| Pepsi ......................................... 33cl | (3.80 €) |
| Fanta ............................................. 33cl. | (3.80 €) |
| Schweppes ............................................ 25cl | (3.80 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (3.80 €) |
| Orangina ..................................... 33cl | (3.80 €) |
| Zume de froita ............................................. 25cl | (3.60 €) |
| Tartar de carne de caranguejo | (15.90 €) |
| Chef de foie gras de pato de terrine | (15.50 €) |
| Vieiras pan-fritas, mesclun e vinagreta cítrica | (15.50 €) |
| Aceite salvaxe, alforfón e manteiga de algas | (18.50 €) |
| O cabalo na marmelada de Muscadet, crema de rábano picante | (9.50 €) |
| Todo o pato nunha terrina, mermelada de figueira | (9.50 €) |
| Paleta Ibérica "Pata Negra", porción delgada | (13.50 €) |
| 6 ostras covas de Cancale No 4 .......................................... | (7.30 €) |
| 12 ostras covas de Cancale No 4 ....................................... | (14.20 €) |
| 6 ostras covas de Cancale No. 3 .......................................... | (9.60 €) |
| 12 ostras covas de Cancale No. 3 ........................................ | (19.00 €) |
| 3 ostras covas de Cancale No 1 ........................................ | (6.50 €) |
| 6 ostras covas de Cancale No 1 ......................................... | (12.50 €) |
| 12 ostras covas de Cancale No 1 ..................................... | (24.00 €) |
| 3 ostras de Île de Bréhat N ° 2 (refinado en augas profundas) | (6.50 €) |
| 6 ostras de Île de Bréhat n ° 2 (refinado en augas profundas) | (12.50 €) |
| 12 Ostras de Île de Bréhat n ° 2 (refinado en augas profundas) | (24.00 €) |
| 3 Brittany Ostras "O Prat Aire Coum" N º 3 ........................ | (6.50 €) |
| 6 Bretaña ostras "O Prat Aire Coum" # 3 ........................... | (12.50 €) |
| 12 Bretaña Ostras "O Prat Aire Coum" N º 3 ........................... | (24.00 €) |
| 3 Ostras Excellence "O Gillardeau" N º 3 ........................... | (10.80 €) |
| 6 ostras Excellence "O Gillardeau" N º 3 ........................... | (20.50 €) |
| 12 Ostras Excellence "O Gillardeau" N º 3 ........................... | (41.00 €) |
| Camerún (150g) .............................................. | (10.60 €) |
| gambas ducia ........................................ | (8.80 €) |
| Búzios (200g) .............................................. ................ | (7.50 €) |
| Winkles (150g) .............................................. ....... | (7.50 €) |
| Cake (700g) .............................................. ......... | (17.20 €) |
| Porción Scampi (300g) (Prezo seguindo o curso) |
Platters xigantes| Platter Mareyeur (1 pers.) ...................................... | (19.00 €) |
| Real Armadura (1 pers.) ........................................... ....... | (36.00 €) |
| Plateau Mareyeur (1 pers.) ........................................... . | (32.00 €) |
| Plateau Mini (1 pers.) ........................................... ............. | (38.00 €) |
| Lomo de vaca á prancha, salsa de merenda ou pementa | (25.50 €) |
| Filete de carne con pementa, | (28.50 €) |
| Filete de carne frito, | (34.50 €) |
| O bolo "Angus" Aloyau á prancha e patacas fritas caseiras. | (17.50 €) |
| Carne de carne "Carne de carne" (mínimo 1 kg para 2 ou 3 persoas) | (56.00 €) |
| A carne "Angus" a grella, verduras do momento, Bearnaise. | (26.50 €) |
| Mama de pato con groselha | (18.50 €) |
| Andouille con corda á parrilla, salsa de mostaza | (16.90 €) |
| O tartar de bife cortado cun coitelo (200 g) servido con patacas fritas caseiras | (17.90 €) |
| Ternos de ternera estofados con banyuls. | (34.50 €) |
| O salchicha salvaxe | (27.50 €) |
| Steak cravado salvaxe .......................................... | (34.00 €) |
| La Sole (uns 350/400 g) | (33.00 €) |
| Peixe de barbacoa, bar, San Pedro, atún e vieiras do Grill Mix. | (42.50 €) |
| Sole meunière (350/400 g aproximadamente) manteiga, perexil, limón | (35.00 €) |
| Trufas de vieira, risotto de trufa | (26.50 €) |
| Royal fillet tailandés | (17.90 €) |
| Rato asado con chourizo e manga, tagliatelle vexetal | (25.50 €) |
| Sauerkraut con catro peixes, manteiga branca | (23.50 €) |
| Salmon ou tartar de atún | (18.50 €) |
| Parte posterior do bacallau asado, verduras raíces, salsa Crémant de Loire ............................. | (23.50 €) |
| Nosa paella ................................................ .......................... | (34.50 €) |
| Filet de Saint-Pierre, mousseline de citros ................................... | (28.50 €) |
| ------------------------------- O menú Bisquine: Primeiros pratos |
| Chef de foie gras de pato de terrine |
| Lasanha con vieiras e colas de camarón, crema de crustáceos |
| 8 ostras Cancalaises N ° 3 |
| Tartaruga de carne de cangrexo, tarama, caviar de arenque, blinis de trigo sarraceno |
| Vieiras pan-fritas, mesclun, vinagretas cítricas |
| ------------------------------- O menú Bisquine: Pratos |
| Rato asado con chourizo e manga, tagliatelle vexetal |
| Trufas de vieira, risotto de trufa |
| Asado "Angus" entrecote, verduras do momento, Bearnaise |
| Parte posterior do bacallau asado, verduras raíces, salsa Crémant de Loire |
| Gambas grandes con colonata de bacon, arroz negro, ratatouille, piquillo |
| ------------------------------- O menú Bisquine: Sobremesas |
| Galletas con mazá panameña, caramelo de mantequilla salada, Chantilly |
| Mille-feuilles de chocolate vainilla |
| Kouign-aman quente, bola de vainilla |
| Vaso de froitas exóticas con ron illa, sorbete de manga |
| Moelleux con chocolate, crema |
| ------------------------------- O menú Goélette: Primeiros pratos |
| O cabalo na marmelada de Muscadet, crema de rábano picante |
| Crema de sopa de cabaza, virutas de foie gras, chips de avellana |
| Presionado con carne de cangrexo, tomate e guacamole |
| Salmón con sal afumado, pastelería curry, ratata e salsa de piquillo |
| Todo o pato nunha terrina, mermelada de figueira |
| ------------------------------- O menú Goélette: Pratos |
| Filete de dourada, verduras wok e salsa teriyaki |
| Pato mamar con groselha, nabo e puré de polenta |
| Atún asado e pincho de salmón con herbas frescas, arroz venerado, puré de pataca doce |
| Filete de solombo "Angus" a la plancha, patacas fritas e bisanise caseira |
| Chucrut con tres peixes, manteiga branca |
| ------------------------------- O menú Goélette: Sobremesas |
| Pera escalfada con especias, tella de améndoas, xeado especuloos |
| Mousse de chocolate, caramelo de manteiga salgada |
| Brioche francés de tostadas, compota de durazno |
| Pastel de queixo de vainilla-mandarín |
| Sorbete de tres bolas |
| ------------------------------- Corno do cabo Menú: Starters |
| Abalón salvaxe, sementes de trigo sarraceno, manteiga de algas |
| O prato de peixe |
| Foie de pato picado, zume de pataca e groselha |
| Vieiras pan fritas, patacas fritas de pata negra, aceite de squash |
| Gambas asadas grandes con Bacon de colonata |
| ------------------------------- Cape Hoprn Menú: Pratos |
| Escalope de xabón en rodaballo, tagliattelles de verduras |
| Ternos de tenreira cocidos con banuyls, vexetais de raíz |
| Carne asada de bar salvaxe, risotto de chourizo-gengibre, crema de langostinos |
| Filete de carne de vaca, porte xusto trufado, verduras do momento |
| Fillet de Saint-Pierre, sabayon con especias e cal, batata, verduras |
| ------------------------------- Menú Cabo Horn Sobremesa |
| Moelleux con chocolate, crema |
| Pastel de queixo de vainilla-mandarín |
| Pera escalfada con especias, tella de améndoas, xeado especuloos |
| Mille-feuilles de chocolate vainilla |
| Vaso de froitas exóticas con ron illa, sorbete de manga |
| Taza de coronel, sorbete de limón, vodka |
| ------------------------------- O Menú Vexetariano: Primeiros pratos |
| Aveludada sopa de cabaza |
| Ovo cocido con champiñones |
| ------------------------------- O Menú Vexetariano: Os pratos |
| Lasanha vexetal |
| Legumes pan-fritos con verbena |
| ---------------------------- O menú vexetariano: Sobremesas |
| Limón corta e cremoso |
| Valrhona pastel de chocolate fusión con corazón de pistacho e sorbete de arándano |
| A tarta Bourdaloue volveuse a revisar |
| Sorbete de tres bolas |
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