eRESTAURANT NFC

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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tel.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  O Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Rede:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Pagamento:
                   

aperitivos

os aperitivos

Cocteles

Os softs

Os primeiros pratos

O primeiro prato

Ostras e mariscos

platers de peixe

Mariña Plateau Royale

barco do pescador

Platters xigantes

Lagosta

Os pratos de peixe

carnes

Carnes

o peixe

peixes salvaxes servidos enteiros e cortados na súa mesa

Os nosos peixes á prancha son servidos con puré de patacas ou verduras, salsa de manteiga branca

Os peixes preparados son servidos con puré de patacas ou verduras, salsa de manteiga branca

O MENUS

O menú Bisquine (36,50 €)

O menú Goëlette (26,50 €)

Menú The Cap Horn (46,50 €)

INFORMACIÓN

Información sobre aperitivos

Información sobre ostras e crustáceos

Información sobre os menús

12CL Cup Champagne ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Prezo : 9.00 €

Copa de champaña Perrier Jouet 12CL ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Prezo : 12.50 €

12CL Cup Rosé Champagne ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Prezo : 13.50 €

12CL Kir Royal ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Prezo : 9.50 €

A nosa casa Kir 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Prezo : 3.80 €

Kir Imperial a cereixa 12CL ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Prezo : 4.90 €

3cl Ricard ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Prezo : 4.50 €

Casa Americana 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Prezo : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco e Rosé 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Prezo : 4.60 €

Porto Vermello ou branco 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Prezo : 4.60 €

6cl Lillet ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

Prezo : 4.60 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Prezo : 4.60 €

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Prezo : 4.60 €

St Raphael 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Prezo : 4.60 €

Vodka Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Prezo : 7.00 €

Clan Campbell 4cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Prezo : 6.00 €

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Prezo : 6.50 €

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Prezo : 9.00 €

Heineken draft beere .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Prezo : 3.60 €

Heineken borracha de cervexa ............... 33 cl

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Prezo : 4.70 €

Heineken cervexa de barril ............... 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Prezo : 7.20 €

Afligem draft beer .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Prezo : 4.00 €

Afligem draft beer ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Prezo : 5.20 €

Afligem borracha de cervexa ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Prezo : 8.00 €

Viños a vaso

(Vins au Verre)

  White - Rosé - Red

A Marina 15cl

(La Marine 15cl)

Prezo : 8.50 €

  Navy 15cl: Beefeater Gin, licor de mazá verde, zume de piña, cal, Curacao

The Bloody Mary 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

Prezo : 7.90 €

  The Bloody Mary 15cl: Vodka Wyborowa, zume de tomate, zume de limón, temperado

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Prezo : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl: menta fresca, zume de limón, xarope de cana, ron, sosa, xeo triturado

Mojito Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Prezo : 11.50 €

  Mojito Bacardi Royal 20cl: menta fresca, zume de limón, xarope de cana, ron, champaña, xeo triturado

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Prezo : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri: Bacardi superior de ron, zume de metade de cal, xarope de azucre de cana, xeo triturado

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Prezo : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl: 1 trazo de zume de limón espremido, 1/3 de Bombay Sapphire, 2/3 Tonic

O rosa 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Prezo : 8.50 €

  The Pink 15cl: Lillet, crema de Toranja, Pulco, limonada

Flor de sol 15cl

(Sun Flower 15cl)

Prezo : 9.50 €

  Sun Flower 15cl: Gin, licor de St Germain, azucre de cana, limón espremido

Coca-Cola ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Prezo : 3.80 €

Fanta ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Prezo : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Prezo : 3.80 €

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Prezo : 3.80 €

Orangina ..................................... 33cl

(Orangina .....................................33cl)

Prezo : 3.80 €

Zume de froita ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Prezo : 3.60 €

Té de fusos .......................................... 33cl

(Fuze Tea ..........................................33cl)

Prezo : 3.80 €

Tartare de carne de cangrejo

(Tartare de chair de tourteau)

Prezo : 16.50 €

Foie Gras de pato "Toalla de camiño", chutney de mango-ananás

(Foie gras de canard «Façon torchon», chutney de mangue-ananas)

Prezo : 15.50 €

Cangrejo prensado, tartar de tomate e guacamole

(Pressé de crabe, tartare de tomate et guacamole)

Prezo : 11.80 €

Troita afumada de Bretaña (Finistère)

(Truite fumée de Bretagne, (Finistère))

Prezo : 14.80 €

A nosa terrina de bacallau e eglefino, salsa aioli

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Prezo : 9.80 €

As sardiñas de Galicia, en aceite

(Les sardines de Galice, à l’huile)

Prezo : 9.80 €

  No aperitivo ou na entrada

Paleta Ibérica "Pata Negra", porción fina

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Prezo : 13.50 €

  No aperitivo ou na entrada

6 ostras covas de Cancale No 4 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Prezo : 7.30 €

12 ostras covas de Cancale No 4 .......................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Prezo : 14.20 €

6 ostras covas de Cancale No. 3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Prezo : 9.60 €

12 ostras covas de Cancale No. 3 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Prezo : 19.00 €

3 ostras covas de Cancale No 1 ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Prezo : 6.50 €

6 ostras covas de Cancale No 1 .........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Prezo : 12.50 €

12 ostras covas de Cancale No 1 .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Prezo : 24.00 €

3 ostras de Île de Bréhat N ° 2 (refinado en augas profundas)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Prezo : 6.50 €

6 ostras de Île de Bréhat n ° 2 (refinado en augas profundas)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Prezo : 12.50 €

12 Ostras de Île de Bréhat n ° 2 (refinado en augas profundas)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Prezo : 24.00 €

3 Brittany Ostras "O Prat Aire Coum" N º 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Prezo : 6.50 €

6 Bretaña ostras "O Prat Aire Coum" # 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Prezo : 12.50 €

12 Bretaña Ostras "O Prat Aire Coum" N º 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Prezo : 24.00 €

3 Ostras Excellence "O Gillardeau" N º 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Prezo : 10.80 €

6 ostras Excellence "O Gillardeau" N º 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Prezo : 20.50 €

12 Ostras Excellence "O Gillardeau" N º 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Prezo : 41.00 €

Camerún (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Prezo : 10.60 €

Camarón rosa salvaxe ducia ........................................

(Crevettes roses sauvages la douzaine ........................................)

Prezo : 11.50 €

Lámpadas (250 g) .............................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Prezo : 9.50 €

Winkles (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Prezo : 7.50 €

Cangrejo ou araña ............................................... ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Prezo : 18.50 €

Langostíns en vivo (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

Prezo : 27.00 €

royal prato seefood (2 pers., dependendo da época)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Prezo : 129.00 €

  1 lagosta (pode ser servido flambado con coñac, extra € 5.) - 12 ostras No. 3-12 lagostinos - 3 améndoas - ameixas ou mariscos (estacional) - periwinkles - cámara - cámara - bucios - 1 Gran caranguexo ou araña mar - (de temporada)

De Barco do pescador (2/3 pers., Dependendo da época)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Prezo : 96.00 €

  18 ostras No. 3 -12 langoustines - mariscos ou moluscos (dependendo da época) - bucios, bucios - cámara - cámara - 6 améndoas - 2 Gran caranguexo ou mar araña (dependendo da época)

Plato de marisco xigante (2 pers., Dependendo da estación)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Prezo : 69.00 €

  12 ostras n ° 3 - 8 améndoas - 3 améndoas - ameixas - ameixas - ameixas - gambas - gambas - 1 gran bolo ou araña (dependendo da tempada)

Lobster - The Blue aproximadamente 500g.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Prezo : 57.50 €

  Peixes na nosa piscina de auga salgada. salsa de Coral prancha ou Flambé con coñac ou Fried Armoricaine ou torrado na súa cuncha. Noso chef recomenda o ardido con Cognac (de Gran Bretaña ou costas europeas)

Plato Mareyeur (1 pers.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Prezo : 21.00 €

  4 ostras N ° 3 - 2 langostinos - améndoas - periquitos - gambas - gambas - ameixas (dependendo da estación)

Real Armadura (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Prezo : 36.00 €

  1 gran araña caranguexo ou do mar (na época) - 6 lagostinos - bucios, bucios - cámara - cámara

Plateau Mareyeur (1 pers.) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Prezo : 32.00 €

  9 ostras N ° 3 - 4 ameixas - améndoas - 1 ameixa (dependendo da estación) - ameixas, ameixas - gambas - gambas

Plateau Mini (1 pers.) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Prezo : 41.00 €

  6 ostras N ° 3 - 4 ameixas - améndoas - ameixas - ameixas - gambas - gambas - 1 gran bolo ou araña (dependendo da tempada)

Quitar peixe - 10%

(Vente à emporter de fruits de mer - 10%)

Lomo de vaca á prancha, salsa de merenda ou pementa

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Prezo : 25.50 €

Filete de carne con pementa,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Prezo : 28.50 €

  con coñac e crema fraîche

Filete de carne con morelas

(Le filet de bœuf poêlé aux morilles)

Prezo : 34.50 €

O babado "Angus" Aloyau á prancha

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée )

Prezo : 17.50 €

Carne de carne "Carne de carne" (mínimo 1 kg para 2 ou 3 persoas)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Prezo : 56.00 €

O solomillo "á prancha" á prancha

(Le faux-filet épais «Salers» grillé)

Prezo : 22.50 €

Pechuga de pato servida completa, con cinco bagas

(Le magret de canard servi entier, aux cinq baies)

Prezo : 21.80 €

O bisté tártaro no bife.

(Le steak tartare dans le rumsteak.)

Prezo : 17.90 €

  corte cun coitelo e preparado diante de ti

O pincho de kebab kebab

(La brochette d’agneau "Façon kebab")

Prezo : 18.50 €

As carnes á grella van acompañadas de patacas fritas caseras, ensalada e salsa Béarnaise ou decoración a elixir: verduras, tortillas, ensalada ou patacas

(Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles)

Peixe servido para 2 persoas (38 € 500g / pers.)

(Poissons servis pour 2 personnes ( 38 € les 500g/pers.))

Prezo : 38.00 €

  - Barra de liña á prancha (polo menos 1 kg) de Bretaña ou Vendée - Saint-Pierre á prancha (min. 1 kg) - Filete de parrilla ou fresadora única (min 900g) - servida con puré de patacas ou legumes, salsa de manteiga branca - (non dubides en gozar as nosas ostras mentres cociñamos)

O salchicha salvaxe

(Le filet de bar sauvage)

Prezo : 27.50 €

Steak cravado salvaxe ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

Prezo : 34.00 €

La Sole (uns 350/400 g)

(La Sole (350/400g environ))

Prezo : 35.00 €

Vieiras en brocheta

(Brochette de Saint-Jacques )

Prezo : 23.50 €

Peixe de barbacoa, bar, San Pedro, atún e vieiras do Grill Mix.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Prezo : 42.50 €

Manteiga Sole meunière, limón marinado

(Sole meunière beurre, persillé citronné)

Prezo : 35.00 €

Atún pavimentado con salsa teriyaki

(Pavé de thon snacké, sauce teriyaki)

Prezo : 19.80 €

Filete de Saint-Pierre con ostras e algas

(Filet de Saint-Pierre, aux huîtres et algues)

Prezo : 32.00 €

Navarrin de rap, zume de langosta

(Navarrin de lotte, jus de homard)

Prezo : 25.50 €

Sauerkraut con catro peixes, manteiga branca

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Prezo : 23.50 €

Salmon ou tartar de atún

(Tartare de saumon ou thon)

Prezo : 18.50 €

Bacallau, Andouille de Guémené, redución de sidra

(Dos de cabillaud, andouille de Guémené, réduction cidrée)

Prezo : 18.50 €

Nosa paella ................................................ ..........................

(Notre paëlla ..........................................................................)

Prezo : 34.50 €

  Lagosta, peixe sapo, vieiras, atún, luras

Filet de Saint-Pierre, mousseline de citros ...................................

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

Prezo : 28.50 €

------------------------------- O menú Bisquine: Primeiros pratos

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Carne de torta tártara, tarama de langosta

(Chair de tourteau en tartare, tarama au homard)

Foie Gras de pato "Chutney Way", mango-ananás

(Foie gras de canard «Façon Torchon», chutney de mangue-ananas)

8 ostras Cancalaises N ° 3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Carpaccio de tomate, burrata e paleta Pata Negra

(Carpaccio de tomates, burrata et palette Pata Negra)

Ensalada de nueces con vinagre de jengibre

(Salade de noix de Saint-Jacques au vinaigre de gingembre)

------------------------------- O menú Bisquine: Pratos

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Medallón de rap para navarrin, zume de langosta

(Médaillon de lotte en navarrin, jus de homard)

Filete de solomillo á prancha Salers, grans, verduras e Bearnaise

(Faux-filet grillé Race Salers, grenailles, légumes et béarnaise)

Filete de barras con manteiga de cítricos, risotto azafrán e herba-doce

(Filet de bar au beurre d’agrumes, risotto safrané et fenouil)

Rack de cordeiro asado con allo (verduras de sol), zume con tapenade

(Carré d’agneau rôti à l’ail (Viande Française), légumes du soleil, jus à la tapenade)

Atún pavimentado, verduras de wok e salsa teriyaki

(Pavé de thon snacké, légumes wok et sauce teriyaki)

------------------------------- O menú Bisquine: Sobremesas

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Cremoso praliné e chocolate cremoso con feixón tonka

(Croustillant praliné et crémeux chocolat à la fève de Tonka)

Tartar de froitas de Mojito, sorbete de manga

(Tartare de fruits façon mojito, sorbet mangue)

Kouign-aman de Saint-Malo, xeado de caramelo con manteiga salgada

(Kouign-aman de Saint-Malo, glace caramel beurre salé)

Torta escamosa de fresa con crema de pistacho

(Feuilleté renversé aux fraises, crème pistache)

Copa de sorbete, 3 bolas

(Coupe de sorbet, 3 boules)

------------------------------- O menú Goélette: Primeiros pratos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Torta fina de tomate, queixo fresco de cabra, sardiñas de Galicia

(Tarte fine de tomates, Chantilly au chèvre frais, sardines de Galice)

A nosa terrina de bacallau e eglefino, salsa aioli

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Colas de cámara de estilo tailandés, salsa de soia

(Les queues de crevettes sautées façon thaï, sauce soja)

Carne de cangrejo prensada, tártaro de tomate e guacamole

(Pressé de chair de crabe, tartare de tomates et guacamole)

------------------------------- O menú Goélette: Pratos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Kebab de kebab con verduras, ensalada grega

(La brochette d’agneau façon kebab, semoule aux légumes, salade grecque)

Lomo de bacallau asado, Guémené andouille, risoto de cebada, redución de sidra

(Dos de cabillaud rôti, andouille de Guémené, risotto d’orges, réduction cidrée)

Babero, patacas fritas e béarnaise caseiras de Aloyau Angus

(Bavette d’Aloyau Angus, frites et béarnaise maison)

Filete de dorada, lasanha de verduras e coulis de piquillo

(Filet de daurade royale, lasagnes de légumes et coulis piquillos)

------------------------------- O menú Goélette: Sobremesas

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Crema de merengue de limón bretón

(Sablé breton crème au citron meringuée)

Chocolate Flowing Heart, Ice Cream Speculoos

(Coeur coulant au chocolat, glace Spéculoos)

Verrina de mermelada de ruibarbo, fresa e panna cotta

(Verrine de marmelade rhubarbe, fraise et panna cotta)

Brioche perdida, froita vermella composta, xeado de vainilla

(Brioche perdue, compoté fruits rouges, glace vanille)

Copa de sorbete, 2 bolas

(Coupe de sorbet, 2 boules)

------------------------------- Corno do cabo Menú: Starters

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Plato de mariscos

(Assiette de fruits de mer)

  3 ostras - 2 langostinos - 4 gambas silvestres - 4 bichos - periwinkles - gambas

Ensalada de pombo e foie gras frito, froitas e feixón Tonka

(Salade de pigeon et foie gras poêlé, fruits et fève de Tonka)

Bar carpaccio e tartar de langosta con cítricos

(Carpaccio de bar et tartare de langoustines aux agrumes)

Canelones de cangrexos e troitas afumadas de Bretaña

(Cannelloni de tourteau et truite fumée de Bretagne)

------------------------------- Cape Hoprn Menú: Pratos

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Bife de turbante asado con tomillo, vexetais de mercado, zume de langosta

(Darne de turbot rôti au thym, légumes du marché, jus de homard)

Medias langostas azucaradas, salsa de coral, risotto azafrán (extra 5,00 €)

(Le demi-homard bleu grillé, sauce corail, risotto safrané (supp. 5,00€))

Filete de carne con morelas, allo e legumes

(Filet de boeuf poêlé aux morilles, grenailles et légumes )

Filete de Saint-Pierre escalfado con ostras e algas, espaguetes vexetais

(Filet de Saint-Pierre poché aux huîtres et algues, spaghetti de légumes)

-------------------- O menú Cap Horn: Placa de tres queixos (extra 2,50 €)

(-------------------- Le Menu Cap Horn : Assiette de trois fromages (supp. 2.50 €))

------------------------------- Menú The Cap Horn: sobremesa á carta

(------------------------------- Le Menu Cap Horn: Dessert à la carte)

  (Para ser elixido no inicio da comida)

Servizo ata as 23 horas do domingo ao xoves: servizo ata a media noite do venres e sábado

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

As ostras veñen da baía de Cancale, as gambas son salvaxes e os langostinos viven.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  Non hai especies mariñas en perigo de extinción no noso mapa.

O menú non servido despois das 14h ao mediodía, ás 22:30 da tarde.

(Menu non servi après 14h le midi, 22h30 le soir.)

  Informamos aos nosos clientes amigables de que non podemos cumprir certos días a súa avaricia, porque dependemos das chegadas. O persoal está á súa disposición para calquera información sobre posibles alérgenos presentes nos pratos.

Menú do día

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