eRESTAURANT NFC

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Τηλ.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Πληρωμή:
                   

απεριτίφ

τα Ορεκτικά

Κοκτέιλ

Τα μαλακά

Τα πρώτα πιάτα

Το πρώτο πιάτο

Στρείδια και θαλασσινά

Θαλασσινά Ελασματουργοί

Marine Οροπέδιο Royale

βάρκα Ψαράς

Giant platters

Αστακός

Οι Θαλασσινά platters

κρέατα

Κρέατα

Το ψάρι

άγριων ψαριών που εξυπηρετούνται συνολικά και κόβεται στο τραπέζι σας

Τα ψάρια στη σχάρα σερβίρονται με πατάτες ή λαχανικά, σάλτσα λευκού βουτύρου

Τα παρασκευασμένα ψάρια σερβίρονται με πατάτες ή λαχανικά, σάλτσα λευκού βουτύρου

ΤΟ ΜΕΝΟΥ

Το μενού Bisquine (36,50 €)

Το μενού Goëlette (26,50 €)

Το Μενού Cap Horn (46,50 €)

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Πληροφορίες για απεριτίφ

Πληροφορίες σχετικά με τα στρείδια και τα καρκινοειδή

Πληροφορίες σχετικά με τα μενού

Κύπελλο Σαμπάνια 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Τιμή : 9.00 €

Κύπελλο σαμπάνια Perrier-Jouet 12cl ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Τιμή : 12.50 €

Κύπελλο Ροζέ Σαμπάνια 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Τιμή : 13.50 €

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Τιμή : 9.50 €

Το σπίτι μας Kir 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Τιμή : 3.80 €

Kir Imperial σε Cherry 12cl ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Τιμή : 4.90 €

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Τιμή : 4.50 €

Αμερικανική κατοικία 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Τιμή : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco και Ροζέ 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Τιμή : 4.60 €

Πόρτο κόκκινο ή λευκό 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Τιμή : 4.60 €

Lillet 6cl ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

Τιμή : 4.60 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Τιμή : 4.60 €

Μουσκάτ 4 cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Τιμή : 4.60 €

Αγίου Ραφαήλ 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Τιμή : 4.60 €

Vodka Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Τιμή : 7.00 €

Clan Campbell 4 cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Τιμή : 6.00 €

4 cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Τιμή : 6.50 €

Chivas Regal 4 cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Τιμή : 9.00 €

Heineken σχέδιο beere .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Τιμή : 3.60 €

Έτοιμη μπύρα Heineken ................ 33 cl

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Τιμή : 4.70 €

Έτοιμη μπύρα Heineken ................ 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Τιμή : 7.20 €

Affligem draft beer .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Τιμή : 4.00 €

Affligem draft beer ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Τιμή : 5.20 €

Affligem draft beer ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Τιμή : 8.00 €

Κρασιά με το ποτήρι

(Vins au Verre)

  Λευκό - Ροζέ - Κόκκινο

Το Marine 15cl

(La Marine 15cl)

Τιμή : 8.50 €

  Navy 15cl: Τζιν Beefeater, λικέρ πράσινου μήλου, χυμός ανανά, ασβέστη, Κουρασάο

Το Bloody Mary 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

Τιμή : 7.90 €

  Το Bloody Mary 15cl: Βότκα Wyborowa, χυμός ντομάτας, χυμός λεμονιού, καρυκεύματα

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Τιμή : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl: Φρέσκο ​​μέντα, χυμός ασβέστου, σιρόπι ζαχαροκάλαμου, ρούμι, σόδα, θρυμματισμένο πάγο

Mojito Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Τιμή : 11.50 €

  Mojito Bacardi Royal 20cl: Φρέσκια μέντα, χυμός λάιμ, σιρόπι ζαχαροκάλαμου, ρούμι, σαμπάνια, θρυμματισμένο πάγο

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Τιμή : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri: Bacardi ανώτερο ρούμι, χυμός μισού ασβέστου, σιρόπι ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, θρυμματισμένο πάγο

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Τιμή : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl: 1 παρθένο χυμό λεμονιού, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Τονωτικό

Το ροζ 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Τιμή : 8.50 €

  Η ροζ 15cl: Lillet, κρέμα γκρέιπφρουτ, Pulco, λεμονάδα

Κυρ λουλουδιών 15cl

(Sun Flower 15cl)

Τιμή : 9.50 €

  Sun Flower 15cl: Τζιν, λικέρ St-Germain, ζάχαρη ζαχαροκάλαμου, συμπιεσμένο λεμόνι

Coca-Cola ............ 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Τιμή : 3.80 €

Fanta ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Τιμή : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Τιμή : 3.80 €

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Τιμή : 3.80 €

Orangina ..................................... 33cl

(Orangina .....................................33cl)

Τιμή : 3.80 €

Χυμός φρούτων ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Τιμή : 3.60 €

Τσάι Fuze .......................................... 33cl

(Fuze Tea ..........................................33cl)

Τιμή : 3.80 €

Ταρταρίσματος κρέατος καβουριού

(Tartare de chair de tourteau)

Τιμή : 16.50 €

Duck Foie Gras "πετσέτα τρόπο", μάνγκο-ανανά chutney

(Foie gras de canard «Façon torchon», chutney de mangue-ananas)

Τιμή : 15.50 €

Παστρινωπό καβούρι, τομάτα ταρτάρα και γκουακαμόλη

(Pressé de crabe, tartare de tomate et guacamole)

Τιμή : 11.80 €

Καπνιστή πέστροφα από τη Βρετάνη (Finistère)

(Truite fumée de Bretagne, (Finistère))

Τιμή : 14.80 €

Η τροφίνη μας από γάδο και εγκλεφίνο, σάλτσα aioli

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Τιμή : 9.80 €

Οι σαρδέλες της Γαλικίας, σε λάδι

(Les sardines de Galice, à l’huile)

Τιμή : 9.80 €

  Στο απεριτίφ ή στην είσοδο

Ιβηρική παλέτα "Pata Negra", λεπτή φέτα

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Τιμή : 13.50 €

  Στο απεριτίφ ή στην είσοδο

6 κούφια στρείδια της Cancale No 4 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Τιμή : 7.30 €

12 κούφια στρείδια από Cancale Νο 4 .......................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Τιμή : 14.20 €

6 κούφια στρείδια από Cancale Νο 3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Τιμή : 9.60 €

12 κούφια στρείδια από Cancale Νο 3 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Τιμή : 19.00 €

3 κούφια στρείδια από Cancale Νο 1 ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Τιμή : 6.50 €

6 κούφια στρείδια από Cancale Νο 1 .........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Τιμή : 12.50 €

12 κούφια στρείδια από Cancale Νο 1 .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Τιμή : 24.00 €

3 στρείδια Île de Bréhat αριθ. 2 (εξευγενισμένα σε βαθιά νερά)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Τιμή : 6.50 €

6 στρείδια Île de Bréhat αριθ. 2 (εξευγενισμένα σε βαθιά νερά)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Τιμή : 12.50 €

12 στρείδια Île de Bréhat αριθ. 2 (εξευγενισμένα σε βαθιά νερά)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Τιμή : 24.00 €

3 Βρετάνη Στρείδια "Η Prat Ar κουμ" Όχι 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Τιμή : 6.50 €

6 Βρετάνη στρείδια "Η Prat Ar κουμ" Όχι 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Τιμή : 12.50 €

12 Βρετάνη Στρείδια "Η Prat Ar κουμ" Όχι 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Τιμή : 24.00 €

3 Στρείδια Excellence "Η Gillardeau" Όχι 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Τιμή : 10.80 €

6 Στρείδια Excellence "Η Gillardeau" Όχι 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Τιμή : 20.50 €

12 Στρείδια Excellence "Η Gillardeau" Όχι 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Τιμή : 41.00 €

Γαρίδες (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Τιμή : 10.60 €

Άγρια ροζ γαρίδες δωδεκάδα ........................................

(Crevettes roses sauvages la douzaine ........................................)

Τιμή : 11.50 €

Βολβοί (250g) .............................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Τιμή : 9.50 €

Winkles (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Τιμή : 7.50 €

Καβούρι ή αράχνη ............................................... ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Τιμή : 18.50 €

Ζωντανές λαγκουστίνες (300γρ)

(Langoustines vivantes (300g))

Τιμή : 27.00 €

βασιλική πιατέλα seefood (για 2 άτομα., ανάλογα με την εποχή)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Τιμή : 129.00 €

  1 αστακός (μπορεί να σερβιριστεί φλαμπέ με κονιάκ, επιπλέον € 5.) - 12 στρείδια Νο 3-12 καραβίδες - 3 αμύγδαλα - μύδια ή αχιβάδες (εποχική) - περικοκλάδες - γαρίδες - καραβίδες - βούκινα - 1 μεγάλο καβούρι ή παντόποδα - (εποχής)

Από Ψαράς βάρκα (2/3 άτομα., Ανάλογα με την εποχή)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Τιμή : 96.00 €

  18 στρείδια Νο 3 -12 καραβίδες - αχιβάδες ή κυδώνια (ανάλογα με την εποχή) - βούκινα, winkles - γαρίδες - καραβίδες - 6 αμύγδαλα - 2 μεγάλα καβούρια ή παντόποδα (ανάλογα με την εποχή)

Giant πιάτο θαλασσινών (2 άτομα, ανάλογα με την εποχή)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Τιμή : 69.00 €

  12 στρείδια n ° 3 - 8 λουγκουστίνια - 3 αμύγδαλα - γογγύλια - περιχύνες - μύδια ή μύδια - γαρίδες - γαρίδες - 1 μεγάλη τούρτα ή αράχνη (ανάλογα με την εποχή)

Αστακός - Το μπλε περίπου 500g.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Τιμή : 57.50 €

  Αλιεύσαμε στην πισίνα με θαλασσινό νερό. Σάλτσα από κοράλλια σε ψητό ή φλαμπερό με κονιάκ ή φρέσκα αρμονικά ή ψημένο στο κέλυφος. Ο σεφ μας συνιστά το Flamed με κονιάκ (από τη Βρετανία ή τις ευρωπαϊκές ακτές)

Πιατέλα Mareyeur (1 άτομο) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Τιμή : 21.00 €

  4 στρειές αριθ. 3 - 2 λαγκουστίνια - αμύγδαλα - γογγύλια - γαρίδες - γαρίδες - γαρίδες - μύδια (ανάλογα με την εποχή)

Royal Armor (για 1 άτομο.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Τιμή : 36.00 €

  1 μεγάλο καβούρι ή παντόποδα (το καλοκαίρι) - 6 καραβίδες - βούκινα, winkles - γαρίδες - καραβίδες

Οροπέδιο Mareyeur (1 άτομο) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Τιμή : 32.00 €

  9 στρείδια αριθ. 3 - 4 λαγκουστίνια - αμύγδαλα - 1 αχιβάδα (ανάλογα με την εποχή) - γογγύλια, φραγκοστάφυλα - γαρίδες - γαρίδες

Οροπέδιο Mini (1 άτομο) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Τιμή : 41.00 €

  6 στρειές αριθ. 3 - 4 λαγκουστίνια - αμύγδαλα - κοκκινοσκουφίτσα - γαρίδες - γαρίδες - γαρίδες - 1 μεγάλη τούρτα ή αράχνη (ανάλογα με την εποχή)

Απομακρύνετε θαλασσινά - 10%

(Vente à emporter de fruits de mer - 10%)

Τυρόπιτα από βόειο κρέας, σάλτσα ή πιπέρι

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Τιμή : 25.50 €

Φιλέτο βοδινό με πιπέρι,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Τιμή : 28.50 €

  flambed με Cognac και crème fraîche

Ψιλοκομμένο φιλέτο βοδινού με περισσότερα

(Le filet de bœuf poêlé aux morilles)

Τιμή : 34.50 €

Η ψησταριά "Angus" Aloyau στη σχάρα

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée )

Τιμή : 17.50 €

Βόειο κρέας "Κρέας κρεατοπαραγωγής" (ελάχιστο 1 κιλό για 2 ή 3 άτομα)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Τιμή : 56.00 €

Η ψησταριά "σχάρα" στη σχάρα

(Le faux-filet épais «Salers» grillé)

Τιμή : 22.50 €

Μαστού πάπιας σερβίρεται ολόκληρο, με πέντε μούρα

(Le magret de canard servi entier, aux cinq baies)

Τιμή : 21.80 €

Η μπριζόλα στην ταψιά.

(Le steak tartare dans le rumsteak.)

Τιμή : 17.90 €

  κόψτε με ένα μαχαίρι και προετοιμαστεί μπροστά σας

Το κεμπάμπ κεμπάπ

(La brochette d’agneau "Façon kebab")

Τιμή : 18.50 €

Τα ψητά κρέατα συνοδεύονται από σπιτικές πατάτες, σαλάτα και σάλτσα Béarnaise ή γαρνίρισμα της επιλογής σας: λαχανικά, ταλιατέλες, σαλάτες ή πατάτες

(Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles)

Ψάρι για 2 άτομα (38 € 500g / άτομο)

(Poissons servis pour 2 personnes ( 38 € les 500g/pers.))

Τιμή : 38.00 €

  - Μπάρμπεκιου στη σχάρα (τουλάχιστον 1kg) από τη Βρετάνη ή την Vendée - Ψητό Saint-Pierre (min 1kg) - Φιλέτο ή φρεζάρισμα ψησταριάς (900 γρ.) - σερβίρεται με πατάτες ή λαχανικά, σάλτσα από άσπρο βούτυρο - τα στρείδια μας ενώ μαγειρεύουμε)

Το τσουγκράνα άγριων μπαρών

(Le filet de bar sauvage)

Τιμή : 27.50 €

Μπριζόλα άγρια ​​καλκάνι ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

Τιμή : 34.00 €

La Sole (περίπου 350 / 400g)

(La Sole (350/400g environ))

Τιμή : 35.00 €

Καρφιτσαρισμένα χτένια

(Brochette de Saint-Jacques )

Τιμή : 23.50 €

Το ψαροκάρδαμο Mix Grill, το μπαρ, ο Άγιος Πέτρος, ο τόνος και τα χτένια.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Τιμή : 42.50 €

Βούτυρο μοναδικό, μαριναρισμένο με λεμόνι

(Sole meunière beurre, persillé citronné)

Τιμή : 35.00 €

Τηγανητό τόνο με σάλτσα teriyaki

(Pavé de thon snacké, sauce teriyaki)

Τιμή : 19.80 €

Filet του Saint-Pierre με στρείδια και φύκια

(Filet de Saint-Pierre, aux huîtres et algues)

Τιμή : 32.00 €

Monkfish navarrin, χυμός αστακού

(Navarrin de lotte, jus de homard)

Τιμή : 25.50 €

Καρυδόπιτα με τέσσερα ψάρια, λευκό βούτυρο

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Τιμή : 23.50 €

Σολομός ή τορτάρ

(Tartare de saumon ou thon)

Τιμή : 18.50 €

Κωδικός πίσω, Andouille de Guémen, μείωση μηλίτη

(Dos de cabillaud, andouille de Guémené, réduction cidrée)

Τιμή : 18.50 €

Η παέλα μας ................................................ ..........................

(Notre paëlla ..........................................................................)

Τιμή : 34.50 €

  Αστακός, πεσκαντρίτσα, χτένια, τόνος, καλαμάρια

Φιλέτο του Saint-Pierre, πικάντικη κίτρινη φλούδα ...

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

Τιμή : 28.50 €

------------------------------- Το μενού Bisquine: Πρώτα πιάτα

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Σάρκα από τούρτα κέικ, καραβίδα αστακό

(Chair de tourteau en tartare, tarama au homard)

Duck Foie Gras "Way Dish", μάνγκο-ανανά chutney

(Foie gras de canard «Façon Torchon», chutney de mangue-ananas)

8 στρείδια Cancalaises N ° 3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Ντομάτα carpaccio, burrata και παλέτα Pata Negra

(Carpaccio de tomates, burrata et palette Pata Negra)

Σαλάτα από καρύδια με ξύδι τζίντζερ

(Salade de noix de Saint-Jacques au vinaigre de gingembre)

------------------------------- Το μενού Bisquine: Πιάτα

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Μενταγιόν με καραβίδες στο Navarrin, χυμό αστακού

(Médaillon de lotte en navarrin, jus de homard)

Ψητό κοτόπουλο φιλέτο, πλιγούρι, λαχανικά και Bearnaise

(Faux-filet grillé Race Salers, grenailles, légumes et béarnaise)

Φιλέτο μπαρ με βούτυρο εσπεριδοειδών, ριζότο σαφράν και μάραθο

(Filet de bar au beurre d’agrumes, risotto safrané et fenouil)

Σκεύος αρνιού ψημένο με σκόρδο (γαλλικό κρέας), λαχανικά του ήλιου, χυμό με ταπετσαρία

(Carré d’agneau rôti à l’ail (Viande Française), légumes du soleil, jus à la tapenade)

Τηγανητό τόνο, λαχανικά wok και σάλτσα teriyaki

(Pavé de thon snacké, légumes wok et sauce teriyaki)

------------------------------- Το μενού Bisquine: Επιδόρπια

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Πλούσια πραλίνα και κρεμώδη σοκολάτα με φασόλια Tonka

(Croustillant praliné et crémeux chocolat à la fève de Tonka)

Ταρτάρισμα φρούτων Mojito, σορμπέ μάνγκο

(Tartare de fruits façon mojito, sorbet mangue)

Kouign-aman de Saint-Malo, παγωτό αλατισμένο βούτυρο καραμέλας

(Kouign-aman de Saint-Malo, glace caramel beurre salé)

Φράουλα φράουλα με κρέμα φιστικιών

(Feuilleté renversé aux fraises, crème pistache)

Κύπελλο σορμπέ, 3 μπάλες

(Coupe de sorbet, 3 boules)

------------------------------- Το μενού Goelette: Πρώτα πιάτα

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Καλή ντομάτα, φρέσκα κατσικίσιο τυρί, σαρδέλες από τη Γαλικία

(Tarte fine de tomates, Chantilly au chèvre frais, sardines de Galice)

Η τροφίνη μας από γάδο και εγκλεφίνο, σάλτσα aioli

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Ταϊλανδέζικα ουίσκι γαρίδας, σάλτσα σόγιας

(Les queues de crevettes sautées façon thaï, sauce soja)

Πιπέρι καβουρντισμένο, τρυγία ντομάτας και γκουακαμόλη

(Pressé de chair de crabe, tartare de tomates et guacamole)

------------------------------- Το μενού Goelette: Πιάτα

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Kebab με λαχανικά, ελληνική σαλάτα

(La brochette d’agneau façon kebab, semoule aux légumes, salade grecque)

Φρυγμένο φιλέτο γάδου, Guémené andouille, ριζότο κριθαριού, μείωση μηλίτη

(Dos de cabillaud rôti, andouille de Guémené, risotto d’orges, réduction cidrée)

Aloyau Angus bib, πατάτες και σπιτικά μπεαρνάζ

(Bavette d’Aloyau Angus, frites et béarnaise maison)

Φιλέτο τσιπούρας, λαζάνια λαχανικών και πίκιλο κουουλ

(Filet de daurade royale, lasagnes de légumes et coulis piquillos)

------------------------------- Το μενού Goelette: Επιδόρπια

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Κρέμα μαρέγκας κρέμα μαρούλι Breton

(Sablé breton crème au citron meringuée)

Καρδιά ροής σοκολάτας, παγωτό Speculoos

(Coeur coulant au chocolat, glace Spéculoos)

Verrine μαρμελάδας ρεβέντι, φράουλα και panna cotta

(Verrine de marmelade rhubarbe, fraise et panna cotta)

Χάσατε μπριότ, κομπόστα κόκκινα φρούτα, παγωτό βανίλιας

(Brioche perdue, compoté fruits rouges, glace vanille)

Κύπελλο σορμπέ, 2 μπάλες

(Coupe de sorbet, 2 boules)

------------------------------- Cape Horn Μενού: Ορεκτικά

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Πιάτο Θαλασσινών

(Assiette de fruits de mer)

  3 στρείδια - 2 λαγκουστίνια - 4 άγρια γαρίδες - 4 κοκκινάκια - φραγκοστάφυλα - γαρίδες

Σαλάτα περιστέρι και τηγανητό foie gras, φρούτα και φασόλια Tonka

(Salade de pigeon et foie gras poêlé, fruits et fève de Tonka)

Μπαρ carpaccio και καραβίδα αστακού με εσπεριδοειδή

(Carpaccio de bar et tartare de langoustines aux agrumes)

Καβούρι καβούρι και καπνιστή πέστροφα από τη Βρετάνη

(Cannelloni de tourteau et truite fumée de Bretagne)

------------------------------- Cape Hoprn Μενού: Πιάτα

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Καλαμάρι ψητό ψητό με θυμάρι, λαχανικά στην αγορά, χυμό αστακού

(Darne de turbot rôti au thym, légumes du marché, jus de homard)

Γαλάζιο μισό αστακό στη σχάρα, σάλτσα κοραλλιών, ριζότο σαφράν (επιπλέον 5,00 €)

(Le demi-homard bleu grillé, sauce corail, risotto safrané (supp. 5,00€))

Φιλέτο κρεμμυδιού με ψητά, σκόρδο και λαχανικά

(Filet de boeuf poêlé aux morilles, grenailles et légumes )

Φιλέτο του Saint-Pierre φτιαγμένο με στρειδιά και φύκια, λαχανικά σπαγγέτι

(Filet de Saint-Pierre poché aux huîtres et algues, spaghetti de légumes)

-------------------- Το Μενού Cap Horn: Πιάτο τριών τυριών (επιπλέον 2.50 €)

(-------------------- Le Menu Cap Horn : Assiette de trois fromages (supp. 2.50 €))

------------------------------- Το μενού Cap Horn: Επιδόρπιο à la carte

(------------------------------- Le Menu Cap Horn: Dessert à la carte)

  (Θα επιλεγεί στην αρχή του γεύματος)

Υπηρεσία μέχρι τις 11 το πρωί από Κυριακή έως Πέμπτη - Υπηρεσία μέχρι τα μεσάνυχτα Παρασκευή και Σάββατο

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Τα στρείδια προέρχονται από τον κόλπο του Κανκάλ, τα γαρίδες είναι άγρια και τα λαγγούστα ζουν.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  Δεν υπάρχουν απειλούμενα είδη θάλασσας στον χάρτη μας.

Το μενού δεν σερβίρεται μετά τις 14 το μεσημέρι, 22:30 το βράδυ.

(Menu non servi après 14h le midi, 22h30 le soir.)

  Ενημερώνουμε τους φιλικούς πελάτες μας ότι δεν μπορούμε να ικανοποιήσουμε ορισμένες ημέρες την απληστία τους, επειδή είμαστε εξαρτημένοι από τις αφίξεις. Το προσωπικό είναι στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με πιθανά αλλεργιογόνα που υπάρχουν στα πιάτα.

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;

Create issue

  Σημασία των εικονιδίων :
      Γουρούνι
      Χαλάλ
      Κοσέρ
      Αλκοόλ
      Αλλεργίες
      Χορτοφάγος
      Vegan
      Απινιδωτές
      BIO
      Σπιτικό
      αγελάδα
      Χωρίς γλουτένη
      άλογο

  Οι πληροφορίες που περιέχονται στις ιστοσελίδες της eRESTAURANT NFC δεν αποδέχεται καμία εταιρεία Delenate Οργανισμού. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να συμβουλευτείτε τους όρους και τις προϋποθέσεις στην ιστοσελίδα μας www.e-restaurantnfc.com