eRESTAURANT NFC

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tel:   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  Email:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Վճարման:
                   

aperitifs

The ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ

Կոկտեյլներ

Սեղանները

Առաջին ուտեստներ

Առաջին ուտեստ

Oysters եւ ծովամթերք

ծովամթերք Platers

Marine Plateau Royale

Boat ձկնորս

Giant Platters

օմար

Ծովամթերք Platters

միս

Միսը սպասարկվում է բանջարեղենով, տապակած կարտոֆիլով կամ տնական կարտոֆիլով

Ձուկ

Wild ձկան ծառայել ամբողջին եւ կտրել ձեր սեղանին

Մեր խորոված ձուկը մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով կամ բանջարեղենով, սպիտակ կարագի սոուսով

Մեր ձուկ պատրաստել խորոված ձուկ են ծառայել կարտոֆիլի պյուրեով կամ բանջարեղեն, սպիտակ կարագ սոուսով

Ընտրացանկերը

The Bisquine մենյու (34,90 €)

The Goëlette Մենյու (26,50 €)

The Cap Horn Մենյու (49.50 €)

Բուսական ճաշացանկ 24,50 €

Cup Champagne 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Գին : 9.00 €

Գավաթ Champagne Perrier-Jouet 12cl ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Գին : 12.50 €

Cup Rose Champagne 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Գին : 13.50 €

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Գին : 9.50 €

Մեր Կիրը 12cl .............................................. ...

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Գին : 3.80 €

Kir Imperial է Cherry 12cl ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Գին : 4.90 €

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Գին : 4.50 €

ԱՄՆ Ներկայացուցիչների պալատի 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Գին : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco եւ բարձրացավ 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Գին : 4.60 €

Porto կարմիր կամ սպիտակ 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Գին : 4.60 €

Lillet 6cl ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

Գին : 4.60 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Գին : 4.60 €

Մուսկատ 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Գին : 4.60 €

Սուրբ Ռաֆայել 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Գին : 4.60 €

Օղի Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Գին : 7.00 €

Clan Campbell 4cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Գին : 6.00 €

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Գին : 6.50 €

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Գին : 9.00 €

Heineken draft beere .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Գին : 3.60 €

Heineken նախագիծ գարեջուր ................ 33 կլ

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Գին : 4.70 €

Heineken նախագիծ գարեջուր ............... 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Գին : 7.20 €

Ներկայացրեք գարեջուրը .................. 25 կլ

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Գին : 4.00 €

Ներկայացրեք գարեջուրը ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Գին : 5.20 €

Ներկայացրեք գարեջուրը ................. 50 կլ

(Affligem pression .............................50 cl)

Գին : 8.00 €

Գինի է ապակու

(Vins au Verre)

  Սպիտակ - Rose - Red

Ծովային 15cl

(La Marine 15cl)

Գին : 8.50 €

  Navy 15cl: Beefeater Gin, կանաչ խնձորի լիկյոր, արքայախնձորի հյութ, կիտ, Curacao

Արյունոտ Մերի 15 սբ

(Le Bloody Mary 15cl)

Գին : 7.90 €

  The Bloody Mary 15cl: Օղի Wyborowa, տոմատի հյութ, կիտրոնի հյութ, համեմունք

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Գին : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl: Թարմ մակարոնեղեն, կիտրոնի հյութ, կեռասի օշարակ, ռոմ, սոդա, մանրացված սառույց

Մոխիտո Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Գին : 11.50 €

  Մոխիտո Bacardi Royal 20cl: Թարմ անանուխ, կրաքարի հյութ, ռոք շամպ, ռոմ, շամպայն, մանրացված սառույց

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Գին : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri: Bacardi գերազանց ռոմ, կես կաղամբի հյութ, շաքարավազի օշարակ, մանրացված սառույց

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Գին : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl: 1 ճզմված կիտրոնի հյութ, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Tonic

The Pink 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Գին : 8.50 €

  The Pink 15cl: Lillet, գրեյպֆրուտ կրեմ, Pulco, լիմոնադ

Sun Ծաղիկ 15 սբ

(Sun Flower 15cl)

Գին : 9.50 €

  Sun Flower 15cl: Gin, St-Germain լիկյոր, շաքարավազ, քամած կիտրոն

Պեպսի ....................................... 33cl

(Pepsi .........................................33cl)

Գին : 3.80 €

Ֆանտա ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Գին : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Գին : 3.80 €

Պերարի ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Գին : 3.80 €

Orangina ..................................... 33cl

(Orangina .....................................33cl)

Գին : 3.80 €

Մրգային հյութ ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Գին : 3.60 €

Քաղցրավենիքի տտեսեր

(Tartare de chair de tourteaux)

Գին : 15.90 €

Chef duck foie gras terrine- ը

(Terrine de foie gras de canard du Chef)

Գին : 15.50 €

Պանիր տապակած մանրահատակները, mesclun եւ citrus vinaigrette

(Noix de Saint-Jacques poêlées, mesclun et vinaigrette d’agrumes)

Գին : 15.50 €

Wild abalone, հնդկացորեն եւ ծովամթերք կարագ

(L’ormeau sauvage, sarrazin et beurre d’algues)

Գին : 18.50 €

Muscadet- ի ժելե թխվածքը, ծովաբողկ սերուցք

(Le maquereau en gelée de Muscadet, crème de Raifort)

Գին : 9.50 €

Բոլոր բադը, տերմինի մեջ, հյութի ջեմ

(Tout le canard dans une terrine, confiture de figues)

Գին : 9.50 €

Iberian Palette "Pata Negra", բարակ շերտով

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Գին : 13.50 €

6 սնամեջ oysters են Cancale No 4 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Գին : 7.30 €

12 սնամեջ oysters ից Cancale թիվ 4 .......................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Գին : 14.20 €

6 սնամեջ oysters ից Cancale թիվ 3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Գին : 9.60 €

12 սնամեջ oysters ից Cancale թիվ 3 ....................................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Գին : 19.00 €

3 սնամեջ oysters ից Cancale թիվ 1 ....................................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Գին : 6.50 €

6 սնամեջ oysters ից Cancale թիվ 1 .........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Գին : 12.50 €

12 սնամեջ oysters ից Cancale թիվ 1 .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Գին : 24.00 €

3 Île de Bréhat N ° 2 ափսեներ (Խորացված ջրով)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Գին : 6.50 €

12 Île de Bréhat n ° 2 ափսեներ (խորը ջրի մեջ)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Գին : 24.00 €

3 Brittany Oysters "The Prat Ար Coum« թիվ 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Գին : 6.50 €

6 Brittany oysters "The Prat Ար Coum« թիվ 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Գին : 12.50 €

12 Brittany Oysters "The Prat Ար Coum« թիվ 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Գին : 24.00 €

3 Oysters Excellence "The Gillardeau» թիվ 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Գին : 10.80 €

6 Oysters Excellence "The Gillardeau» թիվ 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Գին : 20.50 €

12 Oysters Excellence "The Gillardeau» թիվ 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Գին : 41.00 €

Մանրածովախեցգետին (150 գ) .............................................:

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Գին : 10.60 €

prawns տասնյակ ........................................

(Crevettes roses la douzaine ........................................)

Գին : 8.80 €

Whelks (200 գ) .............................................. ................

(Bulots (200g) ..............................................................)

Գին : 7.50 €

Winkles (150 գ) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Գին : 7.50 €

Cake (700 գ) .............................................. .........

(Tourteau (700g) .......................................................)

Գին : 17.20 €

Scampi բաժինը (300 գ) (Գինը հետեւում է)

(Langoustines portion (300g) (Prix suivant le cours))

է արքայական platter seefood (2 անձ., կախված սեզոնի)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Գին : 119.00 €

  1 օմար (կարող է ծառայել flambéed կոնյակ, լրացուցիչ € 5) - 12 oysters No. 3-12 langoustines - 3 նուշ - կակղամորթեր կամ կակղամորթեր (սեզոնային) - periwinkles - ծովախեցգետին - prawns - whelks - 1 մեծ crab կամ Sea Spider - (սեզոնային)

Ձկնորսը նավակի (2/3 անձ., Կախված սեզոնի)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Գին : 96.00 €

  18 oysters թիվ 3 -12 langoustines - կակղամորթեր կամ կակղամորթեր (կախված սեզոնի) - whelks, winkles - ծովախեցգետին - prawns - 6 նուշ - 2 մեծ crab կամ ծովային spider (կախված սեզոնի)

Հսկա ծովախեցգետին պնակ (2 հոգի, Կախված սեզոնից)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Գին : 69.00 €

  12 խմորեղեններ n ° 3 - 8 langoustines - 3 նուշ - whelks - periwinkles - clams կամ clams - ծովախեցգետիններ - prawns - 1 մեծ տորթ կամ spider (կախված սեզոնի)

Lobster - The Blue մոտավորապես 500 գ.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Գին : 57.50 €

  Սիգը սպառվում է մեր Գեղեցկության մրցույթ Օգտվող լողավազանում. Coral սոուս Խորոված կամ flambé կոնյակ կամ տապակած Armoricaine կամ բոված իր shell մասին: Մեր Chef առաջարկում է թեժացել, կոնյակ (- ից Մեծ Բրիտանիայում կամ եվրոպական ափի)

Պլատեռ Մարեյնուր (1 հոգի) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Գին : 19.00 €

  4 խմորեղեն N 3 - 2 langoustines - նուշ - whelks - periwinkles - ծովախեցգետիններ - prawns - clams

Royal զրահ (1 անձ.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Գին : 36.00 €

  1 մեծ crab կամ ծովային սարդ (մրցաշրջանում) - 6 langoustines - whelks, winkles - Shrimp - prawns

Պլատա Մարեյեսուր (1 մարդ) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Գին : 32.00 €

  9 ոստրերեն N 3 - 4 langoustines - նուշ - 1 կլամ (կախված սեզոնի) - whelks, periwinkles - ծովախեցգետիններ - prawns

Պլատա մինի (1 մարդ) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Գին : 38.00 €

  6 ձավարեր թիվ 3 - 4 langoustines - նուշ - whelks - periwinkles - շերտավարագույրներ - prawns - 1 մեծ տորթ կամ spider (կախված սեզոնի)

Խորոված տավարի սիսեռ, բառնա սոուս կամ պղպեղ

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Գին : 25.50 €

Տավարի ֆիլե, պղպեղով,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Գին : 28.50 €

  բոցավառված կոնյակով եւ խառնաշփոթով

Տապակած տապակած տերեւ,

(Le filet de bœuf poêlé,)

Գին : 34.50 €

  foie gras եւ truffled նավահանգիստ jus

Տապակած «Angus» Aloyau bib եւ տնական կարտոֆիլ ֆրի:

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée et frites maison.)

Գին : 17.50 €

Տավարի մսի «Միս ցեղ» (նվազագույնը 1 կգ 2 կամ 3 հոգու համար)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Գին : 56.00 €

Սթեյք «Անգուս» խորոված, պահածոյացված բանջարեղեն, Bearnaise:

(L’entrecôte «Angus» grillée, légumes du moment, béarnaise.)

Գին : 26.50 €

Duck կրծքավանդակը սեւամորթով

(Le magret de canard au cassis)

Գին : 18.50 €

Անդուիլը խորոված լարի հետ, մանանեխի սոուսով

(L’andouille à la ficelle grillée, sauce moutarde)

Գին : 16.90 €

Սթեյք կրեմը կտրեց դանակով (200 գ), ծառայել տնական կարտոֆիլով

(Le steak tartare coupé au couteau (200g) servi avec frites maison)

Գին : 17.90 €

  Պատրաստված է ձեր սերվերի կողմից եւ ձեր հարմարության համար:

Հորթի sweetbreads braised հետ banyuls.

(Ris de veau braisé au banyuls.)

Գին : 34.50 €

Վայրի ձկները ամբողջությամբ ծառայում են եւ կտրում են ձեր սեղանին (38 € 500 գ / մարդ):

(Poissons sauvages servis entiers et découpés à votre table... ( 38 € les 500g/pers.))

Գին : 38.00 €

  - Խորոված Բար (1 կիլոմետր նվազագույնը 2 հոգու համար): - Խորոված Սեն Պիեռ (1 կիլոմետր նվազագույնը 2 հոգու համար): - Միաշերտ grilled կամ meuniere (min 900g 2 մարդ ..) - ուղեկցվում է կարագի սպիտակ եւ կարտոֆիլով կարտոֆիլ - (Ազնվորեն ճաշ եփել մեր oysters եփել cooking)

Բուսական ճարմանդը

(Le filet de bar sauvage)

Գին : 27.50 €

Սթեյք Wild տափակաձուկ ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

Գին : 34.00 €

La Sole (մոտ 350/400 գ)

(La Sole (350/400g environ))

Գին : 33.00 €

The խառնել խորոված տորֆ ձուկ, բար, Սուրբ Պետրոսի, թունա եւ scallops.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Գին : 42.50 €

Մոխրաման (մոտավորապես 350/400 գ) կարագ, մաղադանոս, կիտրոն

(Sole meunière (350/400g environ) beurre, persil, citron)

Գին : 35.00 €

Խորտկված մանրախցիկներ, truffle risotto

(Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux truffes)

Գին : 26.50 €

Royal Thai ծովային հովիվ ֆիլե

(Filet de daurade royale façon Thaï)

Գին : 17.90 €

Տապակած մսով ձկնեղեն, ինչպես chorizo, եւ մանգո, բուսական tagliatelle

(Lotte rôtie au chorizo, et joue de mangue, tagliatelles de légumes)

Գին : 25.50 €

Ձիթապտուղ չորս ձուկով, սպիտակ կարագով

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Գին : 23.50 €

Սաղմոնի կամ թունաքիմիկատը

(Tartare de saumon ou thon)

Գին : 18.50 €

Կաղամբի կաղամբի, արմատային բանջարեղենի, Crémant de Loire սոուսի մեջ .............................

(Dos de cabillaud rôti, légumes racines, sauce au Crémant de Loire.............................)

Գին : 23.50 €

Մեր Paella ................................................ ..........................

(Notre paëlla ..........................................................................)

Գին : 34.50 €

  Օմար, monkfish, խեցիներով, թունա, կաղամար

Ֆիլե Սանկտ-Pierre, mousseline ցիտրուսային ...................................

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

Գին : 28.50 €

------------------------------- The Bisquine ճաշացանկը: Առաջին ուտեստներ

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Chef duck foie gras terrine- ը

(Terrine de foie gras de canard du Chef)

Lasagna հետ scallops եւ ծովախեցգետին tails, crustacean կրեմ

(Lasagnes aux pétoncles et queues de crevettes, crème crustacés)

8 ոստիկաններ Cancalaises N ° 3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Crab մսամթերքի tartare, tarama, ծովատառեխ խավիար, հնդկացորեն blinis

(Tartare de chair de tourteaux, tarama, caviar de hareng, blinis de sarrazin)

Պանիր տապակած մանրահատակները, mesclun, citrus vinaigrettes

(Noix de Saint-Jacques poêlées, mesclun, vinaigrettes d’agrumes)

------------------------------- The Bisquine Մենյու: ուտեստներ

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Տապակած մսով ձկնեղեն, չորիզո եւ մանգոով, բուսական tagliatelle

(Lotte rôtie au chorizo et mangue, tagliatelles de légumes)

Խորտկված մանրախցիկներ, truffle risotto

(Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux truffes)

Խորոված «Անգուս» ներկրում, պահածոյացված բանջարեղեն, բրոնզե

(Entrecôte «Angus» grillée, légumes du moment, béarnaise)

Կաղամբի կոկոսի, արմատային բանջարեղենի, Crémant de Loire սոուսի ետ

(Dos de cabillaud rôti, légumes racines, sauce au Crémant de Loire)

Խոշոր gambas հետ խոզապուխտ colonatta, սեւ բրինձ, ratatouille, piquillo

(Grosses gambas au lard colonatta, riz noir, ratatouille, piquillo)

------------------------------- The Bisquine Մենյու: Դեսերտ

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Պանիր տապակած խնձորով կարտոֆիլ, աղած կարագի կարամել, Չանտիլի

(Sablé aux pommes poêlées, caramel beurre salé, Chantilly)

Վանիլային շոկոլադի միս-ֆուիլներ

(Mille-feuilles vanille-chocolat)

Ջերմ Kouign-aman, վանիլային գնդակ

(Kouign-aman tiède, boule vanille)

Էկզոտիկ պտուղ գավաթ, կղզու ռոմով, մանգո սորբետով

(Coupe de fruits exotiques au rhum des îles, sorbet mangue)

Moelleux շոկոլադով, քաղցրավենիքով

(Moelleux au chocolat, crème anglaise)

------------------------------- The Goëlette Մենյու: Առաջին ուտեստներ

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Muscadet- ի ժելե թխվածքը, ծովաբողկ սերուցք

(Le maquereau en gelée de Muscadet, crème de Raifort)

Դդումի ապուրի կրեմ, փետուրի գավաթների փաթիլներ, պնդուկ չիպսեր

(Velouté de potimarrons, copeaux de foie gras, éclats de noisettes)

Սեղմված crabmeat, լոլիկ եւ guacamole

(Pressé de chair de crabe, tomate et guacamole)

Սաղմոն ծխախոտով, կորի շերտավոր խմորով, ռաթատուիլով եւ սիգուլո սոուսով

(Saumon au sel fumé, feuilleté curry, ratatouille et coulis piquillo)

Բոլոր բադը, տերմինի մեջ, հյութի ջեմ

(Tout le canard dans une terrine, confiture de figues)

------------------------------- The Goëlette Մենյու: ուտեստներ

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Ծովային բիբի ֆիլետը, կանաչ բանջարեղենը եւ տերյակի սոուսը

(Filet de daurade royale, légumes wok et sauce teriyaki)

Duck կրծքամիս, սեւամորթ, շագանակագույն եւ պոլենտի պյուրեով

(Magret de canard au cassis, purée de navet et polenta)

Տապակած թունա եւ սաղմոն շիշ, թարմ դեղաբույսերով, հարգված բրնձով, քաղցր կարտոֆիլի խյուսով

(Brochette de thon et saumon rôtie aux herbes fraîches, riz vénéré, purée de patate douces)

Խորոված «Անգուս» կիտրոնի սթեյք, ֆրանսիական կարտոֆիլ եւ տնական բերենք

(Bavette d’Aloyau «Angus» grillée, frites et béarnaise maison)

Ձիթապտղի երեք ձուկով, սպիտակ կարագով

(Choucroute aux trois poissons, beurre blanc)

------------------------------- The Goëlette Մենյու: Դեսերտ

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Փշալարված տանձի համեմունքներով, նուշ կղմինդրով, սպեկուլյոզով պաղպաղակով

(Poire pochée aux épices, tuile amande, glace Spéculoos)

Շոկոլադե մուսս, աղացած կարագաման կարամել

(Mousse au chocolat, caramel beurre salé)

Ֆրանսիական կենաց շիլա, դեղձի կոմպոտ

(Brioche façon pain perdu, compotée de pêche)

Վանիլային մանդարինի պանիր

(Cheese-cake vanille-mandarine)

Երեք գնդակի սորբետ

(Sorbet trois boules)

------------------------------- CAPE HORN Մենյու: նախուտեստներ

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Wild abalone, հնդկացորենի սերմեր, ծովամթերք կարագ

(L’ormeau sauvage, graines de sarrazin, beurre d’algues)

Ծովամթերքների պնակ

(L’assiette de fruits de mer)

  3 ձիթապտուղներ n ° 3 - 2 նեֆրոֆսներ - 3 սալորաչիրներ - 3 շաքարավազներ - պերիվիկլներ - սանրվածքներ

Ձեռքերն ընկնում են կաղապարով, կարտոֆիլ եւ սեւ հյութ

(Foie gras de canard poêlé, pommes et jus au cassis)

Պանիր տապակած բրնձով, կավճազատ թխվածքաբլիթներ, սիբիրի ձեթ

(Noix de Saint-Jacques poêlées, copeaux de pata negra, huile de courges)

Խոշոր տապակած կոտլետներ `գաղութով բեկոնով

(Grosses gambas rôtie au lard de colonatta)

------------------------------- Cape Hoprn Մենյու: ուտեստներ

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Բամբակյա ձագով ձողիկներ, բանջարեղենի տոլիատլեղներ

(Escalope de turbot en nage de coquillages, tagliattelles de légumes)

Հորթի քաղցրահամ հացահատիկները, որոնք արմատախիլ են արմատներով, արմատային բանջարեղենով

(Pomme de ris de veau braisé au banuyls, légumes racines)

Տապակած վայրի բար սթեյք, chorizo-zinger risotto, langoustines cream- ը

(Dos de bar sauvage rôti, risotto chorizo-gingembre, crème de langoustines)

Տապակած կաթնաշոռ ֆիլե, շոկոլադե պանիր, պահածո բանջարեղեն

(Filet de boeuf poêlé, jus au Porto truffé, légumes du moment)

Սեն-Պիեռի կաղապար, սաբայոն համեմունքներով եւ կրաքարիներով, քաղցր կարտոֆիլով, բանջարեղենով

(Filet de Saint-Pierre, sabayon aux épices et citron vert, patate douce, légumes)

------------------------------- Cape Horn Աղանդեր Մենյու

(------------------------------- Le Menu Cap Horn Dessert à la carte)

Moelleux շոկոլադով, քաղցրավենիքով

(Moelleux au chocolat, crème anglaise)

Վանիլային մանդարինի պանիր

(Cheese-cake vanille-mandarine)

Փշալարված տանձի համեմունքներով, նուշ կղմինդրով, սպեկուլյոզով պաղպաղակով

(Poire pochée aux épices, tuile amande, glace Spéculoos)

Վանիլային շոկոլադի միս-ֆուիլներ

(Mille-feuilles vanille-chocolat)

Էկզոտիկ պտուղ գավաթ, կղզու ռոմով, մանգո սորբետով

(Coupe de fruits éxotiques au rhum des îles, sorbet mangue)

Գնդապետ բաժակ, կրաքարի սորբետ, օղի

(Coupe colonel, sorbet citron vert, vodka)

------------------------------- Բուսական մենյու. Առաջին ճաշատեսակներ

(------------------------------- Le Menu Végétarien : les entrées)

Դդումի փոքրիկ ապուրի փետուրը

(Velouté de potimarron)

Տապակած ձու սնկով

(Œufs cocotte aux champignons)

------------------------------- Վեգետարիանական մենյու. Ճաշատեսակներ

(------------------------------- Le Menu Végétarien : Les plats)

Բուսական լազաննա

(Lasagnes de légumes)

Տապակած բանջարեղենը, վիշապի հետ

(Poêlée de légumes à la verveine)

---------------------------- Վեգետարիանական մենյու. Աղանդեր

(---------------------------- Le Menu Végétarien : Les desserts)

Փափկամար եւ յուղալի կիտրոն

(Sablé et crémeux citron)

Valrhona հալեցնող շոկոլադե տորթ, պիստակի սիրտ եւ հապալասի սորբետ

(Mœlleux au chocolat Valrhona, cœur pistache et sorbet myrtille)

The Bourdalou tartlet- ը վերանայվեց

(La tartelette Bourdaloue revisitée)

Երեք գնդակի սորբետ

(Sorbet trois boules)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.

Create issue

  Իմաստով պատկերակների :
      Խոզ
      Halal
      Կոշեր
      Ալկոհոլ
      Allergen
      Բուսակերների
      Vegan
      Defibrillator
      BIO
      Տնական
      կով
      Սնձան ազատ
      ձի

  Պարունակվող տեղեկատվությունը ոստայնում էջերում eRESTAURANT NFC ընդունում ընկերությանը Delenate գործակալություն. Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, խնդրում ենք խորհրդակցել ծրագրի իրականացման ժամկետները եւ պայմանները մեր կայքում www.e-restaurantnfc.com