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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  전화.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  이메일 :   latavernedelamarine@orange.fr

  웹 사이트 :   http://www.tavernedelamarine.com/

  지불 :
                   

전주

전채

칵테일

연약한

첫 번째 요리

첫 번째 요리

굴과 해산물

해산물 도금 공

해양 고원 로얄

보트 어

거대한 플래터

랍스터

해산물 플래터

고기

고기

물고기

야생 물고기는 전체를 제공하고 테이블에 잘라

우리의 구운 생선에는 으깬 감자 또는 야채, 흰색 버터 소스

준비한 생선에는 으깬 감자 또는 야채, 흰색 버터 소스

메뉴

비스 퀸 메뉴 (36.50 €)

Goëlette 메뉴 (26,50 €)

모자 혼 메뉴 (46.50 €)

정보

아페리티프에 대한 정보

굴 및 갑각류에 관한 정보

메뉴에 대한 정보

컵 샴페인 12cl는 ................................................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

가격 : 9.00 €

샴페인 페리에 주에-의 12cl 컵 ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

가격 : 12.50 €

컵 로제 샴페인 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

가격 : 13.50 €

KIR 로얄 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

가격 : 9.50 €

우리의 Kir 집 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

가격 : 3.80 €

벚꽃 12cl에 KIR 제국 ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

가격 : 4.90 €

리카르 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

가격 : 4.50 €

아메리카노 하우스 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

가격 : 7.80 €

마티니 로소, 비안과 로즈 5CL .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

가격 : 4.60 €

포르투 레드 또는 화이트 5CL ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

가격 : 4.60 €

Lillet 6cl ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

가격 : 4.60 €

Suze 5CL ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

가격 : 4.60 €

무스카트 4CL ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

가격 : 4.60 €

세인트 라파엘 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

가격 : 4.60 €

보드카 Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

가격 : 7.00 €

클랜 캠벨 4CL ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

가격 : 6.00 €

4CL 제임슨 ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

가격 : 6.50 €

시바스 리갈 4CL ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

가격 : 9.00 €

하이네켄 초안 작성 .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

가격 : 3.60 €

하이네켄 생맥주 ................ 33 cl

(Heineken Pression ..........................33 cl)

가격 : 4.70 €

하이네켄 생맥주 ................ 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

가격 : 7.20 €

Affligem 생맥주 .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

가격 : 4.00 €

Affligem 생맥주 ............... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

가격 : 5.20 €

Affligem 생맥주 ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

가격 : 8.00 €

글라스 와인

(Vins au Verre)

  화이트 - 로즈 - 레드

마린 15cl

(La Marine 15cl)

가격 : 8.50 €

  해군 15cl : Beefeater 진, 녹색 사과 리큐어, 파인애플 주스, 라임, 큐라 소

블러디 메리 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

가격 : 7.90 €

  피 묻은 마리아 15cl : 보드카 Wyborowa, 토마토 주스, 레몬 주스, 조미료

모히토 바카디 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

가격 : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl : 신선한 박하, 라임 쥬스, 지팡이 시럽, 럼, 소다, 얼음 조각

모히토 바카디 로얄 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

가격 : 11.50 €

  모히토 바카디 로열 20cl : 신선한 박하, 라임 쥬스, 지팡이 시럽, 럼, 샴페인, 얼음 조각

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

가격 : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri : Bacardi 우수한 럼, 반 석회 주스, 지팡이 설탕 시럽, 얼음 조각

봄베이 토닉 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

가격 : 7.90 €

  봄베이 토닉 15cl : 압착 레몬 주스 1 개, 봄베이 사파이어 1/3, 토닉 2/3 톤

핑크 15cl.

(Le Pink 15cl .)

가격 : 8.50 €

  The Pink 15cl : Lillet, 자몽 크림, Pulco, 레모네이드

선 플라워 15cl

(Sun Flower 15cl)

가격 : 9.50 €

  선 플라워 15cl : 진, 세인트 제르맹 리큐르, 지팡이 설탕, 짜낸 레몬

코카콜라 ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

가격 : 3.80 €

판타 ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

가격 : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25cl

(Schweppes ................................. 25cl)

가격 : 3.80 €

페리 어 (Perrier) ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

가격 : 3.80 €

오란 기나 ..................................... 33cl

(Orangina .....................................33cl)

가격 : 3.80 €

과일 주스 ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

가격 : 3.60 €

Fuze Tea .................................. 33cl

(Fuze Tea ..........................................33cl)

가격 : 3.80 €

게살 타르타르

(Tartare de chair de tourteau)

가격 : 16.50 €

오리 포이 그라 "Way Towel", 망고 - 파인애플 처트니

(Foie gras de canard «Façon torchon», chutney de mangue-ananas)

가격 : 15.50 €

누르면 게, 토마토 타르 타르 및 아보카도

(Pressé de crabe, tartare de tomate et guacamole)

가격 : 11.80 €

브리타니에서 훈제 한 송어, (Finistere)

(Truite fumée de Bretagne, (Finistère))

가격 : 14.80 €

대구와 대구의 우리 terrine, aioli 소스

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

가격 : 9.80 €

기름에 담긴 갈리시아 정어리

(Les sardines de Galice, à l’huile)

가격 : 9.80 €

  아페리티프 또는 입구에서

이베리아 팔레트 "Pata Negra", 얇은 조각

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

가격 : 13.50 €

  아페리티프 또는 입구에서

Cancale의 4 번 6 중공 굴 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

가격 : 7.30 €

Cancale의 4 번 ....................................... 12 중공 굴

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

가격 : 14.20 €

Cancale의 3 번에서 6 중공 굴 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

가격 : 9.60 €

Cancale의 3 호에서 12 중공 굴 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

가격 : 19.00 €

Cancale의 1 번에서 3 중공 굴 ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

가격 : 6.50 €

Cancale의 1 번에서 6 중공 굴 ...........................................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

가격 : 12.50 €

Cancale의 1 번에서 12 중공 굴 ......................................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

가격 : 24.00 €

굴 3 개 (깊은 물에서 정제 됨)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

가격 : 6.50 €

굴 (Éle de Bréhat) 굴 2 개 (깊은 물에서 정제 됨)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

가격 : 12.50 €

굴 12 마리 (깊은 물에서 정제 됨)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

가격 : 24.00 €

3 브리트니 굴는 "프라 아르곤 Coum"제 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

가격 : 6.50 €

6 브리트니 굴는 "프라 아르곤 Coum"제 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

가격 : 12.50 €

12 브리트니 굴는 "프라 아르곤 Coum"제 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

가격 : 24.00 €

3 굴 우수는 "Gillardeau"제 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

가격 : 10.80 €

6 굴 우수는 "Gillardeau"제 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

가격 : 20.50 €

12 굴 우수는 "Gillardeau"제 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

가격 : 41.00 €

새우 (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

가격 : 10.60 €

야생 핑크 새우 12 개 ........................................

(Crevettes roses sauvages la douzaine ........................................)

가격 : 11.50 €

전구 (250g) .............................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

가격 : 9.50 €

주름이 (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

가격 : 7.50 €

게나 거미 ............................................... ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

가격 : 18.50 €

라이브 langoustines (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

가격 : 27.00 €

왕의 플래터 seefood (2 인당., 계절에 따라)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

가격 : 129.00 €

  1 새우는 (코냑과 flambéed € 5. 추가로 제공 될 수 있습니다) - 12 굴 제 3-12 langoustines - 3 아몬드 - 조개 또는 조개 (계절) - periwinkles - 새우 - 새우 - whelks - 1 큰 게 또는 바다 거미 - (계절)

어 보트 (2/3 인당., 계절에 따라 다름)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

가격 : 96.00 €

  18 굴 3 호 -12 langoustines - 조개 또는 조개 (계절에 따라 다름) - whelks, 주름이 - 새우 - 새우 - 6 아몬드 -이 큰 게 또는 바다 거미 (계절에 따라 다름)

거대한 해산물 요리 (2 인분, 계절에 따라 다름)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

가격 : 69.00 €

  굴 12 개 - 외계인 3 개 - 아몬드 3 개 - 생크림 - 대장균 - 조개 또는 조개 - 새우 - 새우 - 큰 케이크 또는 거미 1 개 (계절에 따라 다름)

랍스터 - 블루 약 500g.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

가격 : 57.50 €

  우리의 해수 수영장에서 낚시. 산호 소스 코냑 또는 튀김 된 Armoricaine 구이 또는 Flambé 또는 껍질에 구운. 우리 요리사는 Flamed with Cognac (영국 또는 유럽 해안)

플래터 마레 이어 (1 명) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

가격 : 21.00 €

  4 굴 o 3 - 2 langoustines - 아몬드 - whelks - periwinkles - 새우 - 새우 - 조개 (계절에 따라 다름)

로얄 갑옷 (1 인당). ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

가격 : 36.00 €

  (시즌 1) 큰 게 또는 바다 거미 - 6 langoustines - whelks, 주름이 - 새우 - 새우

Plateau Mareyeur (1 명) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

가격 : 32.00 €

  9 개의 굴 N ° 3 - 4 langoustines - 아몬드 - 1 조개 (계절에 따라 다름) - 새싹, 대 수리 - 새우 - 새우

Plateau Mini (1 명) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

가격 : 41.00 €

  6 굴 o 3 - 4 langoustines - 아몬드 - whelks - periwinkles - 새우 - 새우 - 1 큰 케이크 또는 거미 (계절에 따라 다름)

해산물 빼기 - 10 %

(Vente à emporter de fruits de mer - 10%)

구운 소고기 안심, béarnaise 소스 또는 후추

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

가격 : 25.50 €

쇠고기 필렛 고추,

(Le filet de bœuf au poivre,)

가격 : 28.50 €

  코냑과 crème fraîche와 flambed

쇠고기의 필렛에 모기를 더합니다.

(Le filet de bœuf poêlé aux morilles)

가격 : 34.50 €

구운 "Angus"Aloyau bib

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée )

가격 : 17.50 €

쇠고기 뼈 "육종"(2 ~ 3 인 최소 1kg)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

가격 : 56.00 €

그릴 구이 "구이"

(Le faux-filet épais «Salers» grillé)

가격 : 22.50 €

오리 가슴살은 5 개의 열매로 전체를 먹었습니다.

(Le magret de canard servi entier, aux cinq baies)

가격 : 21.80 €

엉덩이 스테이크에있는 타르타 스테이크.

(Le steak tartare dans le rumsteak.)

가격 : 17.90 €

  칼로 자르고 너의 앞에 준비했다.

케밥 케밥 꼬치

(La brochette d’agneau "Façon kebab")

가격 : 18.50 €

구운 고기에는 홈 메이드 감자 튀김, 샐러드 및 Béarnaise 소스가 포함되며 야채, 타글 리아 텔, 샐러드 또는 감자를 선택할 수 있습니다.

(Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles)

생선 2 인분 (3800 € 500g / 인분)

(Poissons servis pour 2 personnes ( 38 € les 500g/pers.))

가격 : 38.00 €

  - Brittany 또는 Vendée에서 구운 라인 바 (최소 1kg) - 생 피에르 구이 (최소 1kg) - 구운 필렛 또는 밀링 기계 (최소 900g) - 으깬 감자 또는 야채, 흰색 버터 소스 제공 - (부담없이 즐기십시오. 요리하는 동안 우리의 굴)

와일드 바 안심

(Le filet de bar sauvage)

가격 : 27.50 €

스테이크 야생 터봇 ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

가격 : 34.00 €

라 솔 (약 350g / 400g)

(La Sole (350/400g environ))

가격 : 35.00 €

꼬치 가리비

(Brochette de Saint-Jacques )

가격 : 23.50 €

믹스 그릴 터틀 물고기, 바, 성 베드로, 참치 및 가리비.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

가격 : 42.50 €

유일한 meunière 버터, 레몬을 절인

(Sole meunière beurre, persillé citronné)

가격 : 35.00 €

테리 야키 소스를 곁들인 참치 포장

(Pavé de thon snacké, sauce teriyaki)

가격 : 19.80 €

굴과 해초가있는 생 피에르 필레

(Filet de Saint-Pierre, aux huîtres et algues)

가격 : 32.00 €

Monkfish navarrin, 바다 가재 쥬스

(Navarrin de lotte, jus de homard)

가격 : 25.50 €

소금에 절인 물고기 4 개, 흰색 버터가 든 소금에 절인 양배추

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

가격 : 23.50 €

연어 또는 참치 타르 타르

(Tartare de saumon ou thon)

가격 : 18.50 €

다시 대구, Andouille de Guémené, 사이다 감소

(Dos de cabillaud, andouille de Guémené, réduction cidrée)

가격 : 18.50 €

우리의 빠에야 ................................................ ..........................

(Notre paëlla ..........................................................................)

가격 : 34.50 €

  랍스타, monkfish, 가리비, 참치, 오징어

생 피에르 필레, 감귤류의 미셀린 ...................................

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

가격 : 28.50 €

------------------------------- Bisquine 메뉴 : 첫 번째 요리

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

타르타르 케이크 살, 새우 타라 마

(Chair de tourteau en tartare, tarama au homard)

오리 포이 그라 "Way Dish", 망고 - 파인애플 처트니

(Foie gras de canard «Façon Torchon», chutney de mangue-ananas)

Cancalaises N ° 3 굴은 8 마리입니다.

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

토마토 carpaccio, burrata 및 팔레트 Pata Negra

(Carpaccio de tomates, burrata et palette Pata Negra)

생강 식초와 호두 샐러드

(Salade de noix de Saint-Jacques au vinaigre de gingembre)

------------------------------- Bisquine 메뉴 : 요리

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

navarrin, 랍스터 주스에있는 Monkfish 메달

(Médaillon de lotte en navarrin, jus de homard)

구운 등심 스테이크 Salers, grits, vegetables 및 Bearnaise

(Faux-filet grillé Race Salers, grenailles, légumes et béarnaise)

감귤류 버터, 사프란 리조토 및 회향색이있는 바 필레

(Filet de bar au beurre d’agrumes, risotto safrané et fenouil)

양고기 랙에 마늘 (프랑스 고기), 태양 야채, 타프 나드 주스

(Carré d’agneau rôti à l’ail (Viande Française), légumes du soleil, jus à la tapenade)

포장 된 참치, 웍 야채 및 데리야끼 소스

(Pavé de thon snacké, légumes wok et sauce teriyaki)

------------------------------- Bisquine 메뉴 : 디저트

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

바삭 바삭한 프랄린과 크림색 초콜렛

(Croustillant praliné et crémeux chocolat à la fève de Tonka)

모히토 과일 타르타르, 망고 셔벗

(Tartare de fruits façon mojito, sorbet mangue)

Kouign-aman de Saint-Malo, 소금에 절인 버터 캐러멜 아이스크림

(Kouign-aman de Saint-Malo, glace caramel beurre salé)

피스타치오 크림이 든 딸기 색다른 파이

(Feuilleté renversé aux fraises, crème pistache)

셔벗 한잔, 공 3 개

(Coupe de sorbet, 3 boules)

------------------------------- Goëlette 메뉴 : 첫 번째 요리

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

고급 토마토 파이, 신선한 염소 치즈, 갈리시아 산 정어리

(Tarte fine de tomates, Chantilly au chèvre frais, sardines de Galice)

대구와 대구의 우리 terrine, aioli 소스

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

태국 스타일 새우 꼬리, 간장

(Les queues de crevettes sautées façon thaï, sauce soja)

게살, 토마토 타타르 및 아보카도 압착

(Pressé de chair de crabe, tartare de tomates et guacamole)

------------------------------- Goëlette 메뉴 : 요리

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

야채 케밥 케밥, 그리스 샐러드

(La brochette d’agneau façon kebab, semoule aux légumes, salade grecque)

볶은 대구 허리, Guémené andouille, 보리 리조토, 사이다 감소

(Dos de cabillaud rôti, andouille de Guémené, risotto d’orges, réduction cidrée)

Aloyau Angus bib, 튀김 및 수제 béarnaise

(Bavette d’Aloyau Angus, frites et béarnaise maison)

도미 필레, 야채 라자냐, 피클로 쿠리스

(Filet de daurade royale, lasagnes de légumes et coulis piquillos)

------------------------------- Goëlette 메뉴 : 디저트

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

쇼트 브레드 브리타니 레몬 머랭 크림

(Sablé breton crème au citron meringuée)

초콜릿 흐르는 심장, Speculoos 아이스크림

(Coeur coulant au chocolat, glace Spéculoos)

대황 마멀레이드, 딸기 및 panna 코타의 Verrine

(Verrine de marmelade rhubarbe, fraise et panna cotta)

잃어버린 brioche, 설탕에 절인 과일, 바닐라 아이스크림

(Brioche perdue, compoté fruits rouges, glace vanille)

셔벗 한잔, 공 2 개

(Coupe de sorbet, 2 boules)

------------------------------- 케이프 혼 메뉴 : 선발

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

해산물 접시

(Assiette de fruits de mer)

  3 굴 - 2 langoustines - 4 야생 새우 - 4 whelks - periwinkles - 새우

비둘기 샐러드와 튀김 된 푸 아그라, 과일 및 Tonka 콩

(Salade de pigeon et foie gras poêlé, fruits et fève de Tonka)

감귤류가 들어간 카르 파치 오와 랍스타 타르 타르

(Carpaccio de bar et tartare de langoustines aux agrumes)

브리타니의 크랩 카넬로니와 훈제 송어

(Cannelloni de tourteau et truite fumée de Bretagne)

------------------------------- 케이프 Hoprn 메뉴 : 요리

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Turbot 스테이크와 백리향, 시장 채소, 랍스터 쥬스 구이

(Darne de turbot rôti au thym, légumes du marché, jus de homard)

구운 청색 반 랍스터, 산호 소스, 사프란 리조토 (추가 5,00 €)

(Le demi-homard bleu grillé, sauce corail, risotto safrané (supp. 5,00€))

모렐, 마늘 및 야채와 함께 쇠고기 필렛 곁들임

(Filet de boeuf poêlé aux morilles, grenailles et légumes )

굴과 해초로 채워진 Saint-Pierre 필레, 야채 스파게티

(Filet de Saint-Pierre poché aux huîtres et algues, spaghetti de légumes)

-------------------- Cap Horn Menu : 3 가지 치즈의 플레이트 (추가 2.50 €)

(-------------------- Le Menu Cap Horn : Assiette de trois fromages (supp. 2.50 €))

------------------------------- Cap Horn Menu : 디저트 à la carte

(------------------------------- Le Menu Cap Horn: Dessert à la carte)

  (식사 시작시에 선택해야 함)

일요일부터 목요일까지 오후 11 시까 지 서비스 - 금요일과 토요일 자정까지 서비스

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

굴은 Cancale 만에서 나왔고, 새우는 야생이며 langoustine이 살고 있습니다.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  우리지도에는 멸종 위기에 처한 바다 종은 없습니다.

정오 14시, 저녁 22시 이후에는 메뉴가 제공되지 않습니다.

(Menu non servi après 14h le midi, 22h30 le soir.)

  우리는 우리의 친절한 고객들에게 우리가 그들의 욕심을 만족시킬 수 없다는 것을 알려줍니다. 왜냐하면 우리는 도착에 의존하기 때문입니다. 직원은 접시에있는 가능한 알레르겐에 관한 정보를 마음껏 구할 수 있습니다.

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