eRESTAURANT NFC

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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tel.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  Correo electrónico:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Pago:
                   

aperitivos

Los aperitivos

Cócteles

Los softs

Los primeros platos

El primer plato

Las ostras y mariscos

platers Marisco

Marina Plateau Royale

Pescador en barco

bandejas gigantes

langosta

Las bandejas de Marisco

carnes

Las carnes

El pescado

peces silvestres servido entero y se corta en su mesa

Nuestro pescado a la parrilla se sirve con puré de papas o verduras, salsa de mantequilla blanca

El pescado preparado se sirve con puré de papas o verduras, salsa de mantequilla blanca

LOS MENÚS

El Menú Bisquine (36.50 €)

El Menú Goëlette (26,50 €)

El menú de la Trompa (46.50 €)

INFORMACIÓN

Información sobre aperitivos

Información sobre ostras y crustáceos.

Información sobre los menús.

12CL Copa de Champagne ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Precio : 9.00 €

Copa de Champagne Perrier-Jouët 12CL ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Precio : 12.50 €

Copa Champagne rosado 12CL ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Precio : 13.50 €

12CL Kir Royal ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Precio : 9.50 €

Nuestra casa Kir 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Precio : 3.80 €

Kir Imperial de cereza 12CL ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Precio : 4.90 €

3cl Ricard ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Precio : 4.50 €

Casa americana 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Precio : 7.80 €

Martini Rosso, Bianco y Rosé 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl .........................)

Precio : 4.60 €

Porto rojo o blanco 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Precio : 4.60 €

6cl Lillet ................................................ ..................

(Lillet 6cl..................................................................)

Precio : 4.60 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Precio : 4.60 €

Muscat 4 cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Precio : 4.60 €

San Rafael 6cl .............................................

(Saint-Raphaël 6cl.............................................)

Precio : 4.60 €

Vodka Eristoff 4cl .........................................

(Vodka Eristoff 4cl.........................................)

Precio : 7.00 €

Clan Campbell 4 cl ...........................................

(Clan Campbell 4cl ...........................................)

Precio : 6.00 €

4 cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Precio : 6.50 €

Chivas Regal 4 cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Precio : 9.00 €

Heineken draft beere .......................... 25cl

(Heineken Pression ..........................25cl)

Precio : 3.60 €

Cerveza de barril Heineken ................ 33 cl

(Heineken Pression ..........................33 cl)

Precio : 4.70 €

Cerveza de barril Heineken ................ 50 cl

(Heineken Pression ..........................50 cl)

Precio : 7.20 €

Cerveza de barril Affligem .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Precio : 4.00 €

Cerveza de barril Affligem ........... 33 cl

(Affligem pression .............................33cl)

Precio : 5.20 €

Cerveza de barril Affligem ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Precio : 8.00 €

Vinos por copa

(Vins au Verre)

  Blanco - Rosado - Rojo

The Marine 15cl

(La Marine 15cl)

Precio : 8.50 €

  Azul marino 15cl: Beefeater Gin, licor de manzana verde, jugo de piña, lima, Curacao

El Bloody Mary 15cl

(Le Bloody Mary 15cl)

Precio : 7.90 €

  The Bloody Mary 15cl: Vodka Wyborowa, jugo de tomate, jugo de limón, condimento

Mojito Bacardi 15cl

(Mojito Bacardi 15cl)

Precio : 9.50 €

  Mojito Bacardi 15cl: menta fresca, jugo de lima, sirope de caña, ron, soda, hielo picado

Mojito Bacardi Royal 20cl

(Mojito Bacardi Royal 20cl)

Precio : 11.50 €

  Mojito Bacardi Royal 20cl: menta fresca, jugo de lima, sirope de caña, ron, champán, hielo picado

Daïquiri Bacardi 15cl

(Daïquiri Bacardi 15cl)

Precio : 7.90 €

  Bacardi 15cl Daïquiri: Bacardi ron superior, jugo de media lima, jarabe de azúcar de caña, hielo picado

Bombay Tonic 15cl

(Bombay Tonic 15cl)

Precio : 7.90 €

  Bombay Tonic 15cl: 1 pizca de jugo de limón exprimido, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Tonic

The Pink 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Precio : 8.50 €

  The Pink 15cl: Lillet, crema de pomelo, Pulco, limonada

Sun Flower 15cl

(Sun Flower 15cl)

Precio : 9.50 €

  Sun Flower 15cl: Ginebra, licor de St-Germain, azúcar de caña, limón exprimido

Coca-Cola ......................................... 33 cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Precio : 3.80 €

Fanta ............................................. 33cl.

(Fanta ............................................. 33cl.)

Precio : 3.80 €

Schweppes ............................................ 25 cl

(Schweppes ................................. 25cl)

Precio : 3.80 €

Perrier ................................................. ....... 33 cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Precio : 3.80 €

Orangina ..................................... 33 cl

(Orangina .....................................33cl)

Precio : 3.80 €

Jugo de frutas ............................................. 25 cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Precio : 3.60 €

Té Fuze .......................................... 33 cl

(Fuze Tea ..........................................33cl)

Precio : 3.80 €

Tartar De Carne De Cangrejo

(Tartare de chair de tourteau)

Precio : 16.50 €

Foie Gras de pato "Way Towel", chutney de mango y piña

(Foie gras de canard «Façon torchon», chutney de mangue-ananas)

Precio : 15.50 €

Cangrejo a la plancha, tomate tartar y guacamole.

(Pressé de crabe, tartare de tomate et guacamole)

Precio : 11.80 €

Trucha Ahumada De Bretaña, (Finisterre)

(Truite fumée de Bretagne, (Finistère))

Precio : 14.80 €

Nuestra terrina de bacalao y eglefino, salsa de aioli.

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Precio : 9.80 €

Las sardinas de Galicia, en aceite.

(Les sardines de Galice, à l’huile)

Precio : 9.80 €

  En el aperitivo o en la entrada.

Paleta Ibérica "Pata Negra", corte fino

(Palette Iberique «Pata Negra», tranche fine)

Precio : 13.50 €

  En el aperitivo o en la entrada.

6 ostras huecas de Cancale No 4 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°4 ..........................................)

Precio : 7.30 €

12 ostras huecas de Cancale Nº 4 .......................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°4 .......................................)

Precio : 14.20 €

6 ostras huecas de Cancale Nº 3 ..........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°3 ..........................................)

Precio : 9.60 €

12 ostras huecas de Cancale Nº 3 ........................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°3 ........................................)

Precio : 19.00 €

3 ostras huecas de Cancale Nº 1 ........................................

(3 Huitres creuses de Cancale N°1 ........................................)

Precio : 6.50 €

6 ostras huecas de Cancale Nº 1 .........................................

(6 Huitres creuses de Cancale N°1 ............................................)

Precio : 12.50 €

12 ostras huecas de Cancale Nº 1 .....................................

(12 Huitres creuses de Cancale N°1 .....................................)

Precio : 24.00 €

3 ostras de Île de Bréhat N ° 2 (refinado en aguas profundas)

(3 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Precio : 6.50 €

6 ostras de Île de Bréhat n ° 2 (refinado en aguas profundas)

(6 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Precio : 12.50 €

12 ostras de Île de Bréhat n ° 2 (refinado en aguas profundas)

(12 Huitres de l’Île de Bréhat n°2 (Affinée en eau profonde))

Precio : 24.00 €

3 Bretaña ostras "El Prat Ar Coum" Nº 3 ........................

(3 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ........................)

Precio : 6.50 €

6 ostras Bretaña "El Prat Ar coum" No. 3 ...........................

(6 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Precio : 12.50 €

12 Bretaña ostras "El Prat Ar Coum" Nº 3 ...........................

(12 Huitres Bretagne «La Prat Ar Coum» N°3 ...........................)

Precio : 24.00 €

3 ostras excelencia "El Gillardeau" Nº 3 ...........................

(3 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Precio : 10.80 €

6 ostras excelencia "El Gillardeau" Nº 3 ...........................

(6 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Precio : 20.50 €

12 ostras excelencia "El Gillardeau" Nº 3 ...........................

(12 Huitres L’excellence «La Gillardeau» N°3 ...........................)

Precio : 41.00 €

Camarones (150 g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Precio : 10.60 €

Camarones rosados salvajes docena ........................................

(Crevettes roses sauvages la douzaine ........................................)

Precio : 11.50 €

Bulbos (250g) .............................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Precio : 9.50 €

Bígaros (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Precio : 7.50 €

Cangrejo o araña ............................................... ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Precio : 18.50 €

Langostinos Vivos (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

Precio : 27.00 €

real seefood plato (2 pers., dependiendo de la temporada)

(Plateau Royal Marine (2 pers., selon saison))

Precio : 129.00 €

  1 langosta (se puede servir flameado con coñac, extra € 5.) - 12 ostras No. 3-12 langostinos - 3 - almendras almejas o las almejas (estacional) - bígaros - camarón - gambas - buccinos - 1 grande de cangrejo o araña de mar - (estacional)

De Barco del pescador (2/3 pers., Dependiendo de la temporada)

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers., selon saison))

Precio : 96.00 €

  18 ostras No. 3 -12 - langostinos o almejas almejas (dependiendo de la temporada) - buccinos, bígaros - camarón - gambas - 6 almendras - 2 cangrejo grande o el mar araña (dependiendo de la temporada)

Plato gigante de mariscos (2 pers., Dependiendo de la temporada)

(Plateau Géant (2 pers., selon saison))

Precio : 69.00 €

  12 ostras n ° 3 - 8 langostinos - 3 almendras - whelks - periwinkles - almejas o almejas - camarones - gambas - 1 torta grande o araña (dependiendo de la estación)

Langosta - El Azul aproximadamente 500g.

(Le Homard - Le Bleu 500g environ.)

Precio : 57.50 €

  Pescado en nuestra piscina de agua salada. Salsa de coral A la parrilla o Flambe con coñac o Fried Armoricaine o asado en su concha. Nuestro chef recomienda el Flamed con Cognac (de Gran Bretaña o Costas europeas)

Plato Mareyeur (1 pers.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Precio : 21.00 €

  4 ostras N ° 3 - 2 langostinos - almendras - whelks - periwinkles - camarones - langostinos - almejas (según la temporada)

Armadura Real (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Precio : 36.00 €

  1 gran cangrejo o araña de mar (en temporada) - 6 langostinos - buccinos, bígaros - camarón - gambas

Plateau Mareyeur (1 pers.) ........................................... .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Precio : 32.00 €

  9 ostras N ° 3 - 4 langostinos - almendras - 1 almeja (dependiendo de la temporada) - whelks, periwinkles - camarones - langostinos

Plateau Mini (1 pers.) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Precio : 41.00 €

  6 ostras N ° 3 - 4 langostinos - almendras - whelks - periwinkles - camarones - langostinos - 1 gran pastel o araña (según la temporada)

Comida para llevar - 10%

(Vente à emporter de fruits de mer - 10%)

Solomillo de ternera a la plancha, salsa béarnaise o pimienta

(Le filet de bœuf grillé, sauce béarnaise ou poivre)

Precio : 25.50 €

Filete de res con pimienta,

(Le filet de bœuf au poivre,)

Precio : 28.50 €

  Flameado con coñac y crema fresca.

Filete De Ternera A La Parrilla Con Morillas

(Le filet de bœuf poêlé aux morilles)

Precio : 34.50 €

El babero a la plancha "Angus" Aloyau

(La bavette d’Aloyau «Angus» grillée )

Precio : 17.50 €

Costilla de res "raza de carne" (mínimo 1 kg para 2 o 3 personas)

(La côte de boeuf « Race à Viande » (minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes))

Precio : 56.00 €

El solomillo asado a la parrilla

(Le faux-filet épais «Salers» grillé)

Precio : 22.50 €

Pechuga de pato servida entera, con cinco bayas.

(Le magret de canard servi entier, aux cinq baies)

Precio : 21.80 €

El bistec tartar en el filete de cadera.

(Le steak tartare dans le rumsteak.)

Precio : 17.90 €

  Corta con un cuchillo y prepara delante de ti.

El pincho kebab kebab

(La brochette d’agneau "Façon kebab")

Precio : 18.50 €

Las carnes a la parrilla se acompañan de papas fritas, ensalada y salsa Béarnaise, o guarnición de su elección: verduras, tallarines, ensalada o papas.

(Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles)

Pescado servido para 2 personas (38 € 500g / pers.)

(Poissons servis pour 2 personnes ( 38 € les 500g/pers.))

Precio : 38.00 €

  - Barra de línea a la parrilla (al menos 1 kg) de Bretaña o Vendée - Saint-Pierre a la parrilla (1 kg como mínimo) - Filete o fresadora a la plancha (mínimo 900 g) - servido con puré de papas o verduras, salsa de mantequilla blanca - (Siéntase libre de disfrutar nuestras ostras mientras cocinamos)

El solomillo de barra salvaje

(Le filet de bar sauvage)

Precio : 27.50 €

Filete de rodaballo salvaje ..........................................

(Darne de turbot sauvage)

Precio : 34.00 €

La Sole (alrededor de 350 / 400g)

(La Sole (350/400g environ))

Precio : 35.00 €

Vieiras ensartadas

(Brochette de Saint-Jacques )

Precio : 23.50 €

El Mix Grill de turbot pescado, bar, San Pedro, atún y vieiras.

(Le Mix Grill de poissons turbot, bar, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques.)

Precio : 42.50 €

Suela meunière de mantequilla, limón marinado.

(Sole meunière beurre, persillé citronné)

Precio : 35.00 €

Atún Pavimentado Con Salsa De Teriyaki

(Pavé de thon snacké, sauce teriyaki)

Precio : 19.80 €

Filete De Saint-Pierre Con Ostras Y Algas Marinas

(Filet de Saint-Pierre, aux huîtres et algues)

Precio : 32.00 €

Rábano De Rape, Jugo De Langosta

(Navarrin de lotte, jus de homard)

Precio : 25.50 €

Sauerkraut con cuatro pescados, mantequilla blanca

(Choucroute aux quatre poissons, beurre blanc)

Precio : 23.50 €

Tartar De Salmón O Atún

(Tartare de saumon ou thon)

Precio : 18.50 €

Dorso de bacalao, Andouille de Guémené, reducción de sidra.

(Dos de cabillaud, andouille de Guémené, réduction cidrée)

Precio : 18.50 €

Nuestra paella ................................................ Unesdoc.unesco.org unesdoc.unesco.org

(Notre paëlla ..........................................................................)

Precio : 34.50 €

  Langosta, rape, vieiras, atún, calamares

Filete de Saint-Pierre, mousseline de cítricos ...................................

(Filet de Saint-Pierre, mousseline d’agrumes ...................................)

Precio : 28.50 €

------------------------------- El menú Bisquine: Primeros platos

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Pastel De Tartar De Carne, Tarama De Langosta

(Chair de tourteau en tartare, tarama au homard)

Foie Gras de pato "Way Dish", chutney de mango y piña

(Foie gras de canard «Façon Torchon», chutney de mangue-ananas)

8 ostras Cancalaises N ° 3

(8 huîtres creuses Cancalaises N°3)

Carpaccio De Tomate, Burrata Y Palet De Pata Negra

(Carpaccio de tomates, burrata et palette Pata Negra)

Ensalada De Nueces Con Vinagre De Jengibre

(Salade de noix de Saint-Jacques au vinaigre de gingembre)

------------------------------- El menú Bisquine: Platos

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Medallón de rape en navarrin, zumo de langosta.

(Médaillon de lotte en navarrin, jus de homard)

Solomillo De Bistec A La Parrilla De Salers, Grits, Vegetables Y Bearnaise

(Faux-filet grillé Race Salers, grenailles, légumes et béarnaise)

Filete de barra con mantequilla de cítricos, risotto de azafrán e hinojo

(Filet de bar au beurre d’agrumes, risotto safrané et fenouil)

Rack De Cordero Asado Con Ajo (Carne Francesa), Verduras Del Sol, Jugo Con Tapenade.

(Carré d’agneau rôti à l’ail (Viande Française), légumes du soleil, jus à la tapenade)

Atún pavimentado, wok de verduras y salsa teriyaki.

(Pavé de thon snacké, légumes wok et sauce teriyaki)

------------------------------- El menú Bisquine: Postres

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Praliné crujiente y chocolate cremoso con haba Tonka

(Croustillant praliné et crémeux chocolat à la fève de Tonka)

Mojito de fruta tartar, sorbete de mango

(Tartare de fruits façon mojito, sorbet mangue)

Kouign-aman de Saint-Malo, helado de caramelo con mantequilla salada

(Kouign-aman de Saint-Malo, glace caramel beurre salé)

Tarta de fresas con crema de pistacho.

(Feuilleté renversé aux fraises, crème pistache)

Copa de sorbete, 3 bolas

(Coupe de sorbet, 3 boules)

------------------------------- El menú Goëlette: Primeros platos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Pastel de tomate fino, queso fresco de cabra, sardinas de Galicia

(Tarte fine de tomates, Chantilly au chèvre frais, sardines de Galice)

Nuestra terrina de bacalao y eglefino, salsa de aioli.

(Notre terrine de cabillaud et haddock, sauce aïoli)

Camarones al estilo tailandés, salsa de soja.

(Les queues de crevettes sautées façon thaï, sauce soja)

Carne de cangrejo a la plancha, tomate tartar y guacamole.

(Pressé de chair de crabe, tartare de tomates et guacamole)

------------------------------- El menú Goëlette: Platos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Kebab Kebab Con Verduras, Ensalada Griega

(La brochette d’agneau façon kebab, semoule aux légumes, salade grecque)

Lomo de bacalao asado, guémené andouille, risotto de cebada, reducción de sidra

(Dos de cabillaud rôti, andouille de Guémené, risotto d’orges, réduction cidrée)

Aloyau Angus babero, papas fritas y béarnaise casera.

(Bavette d’Aloyau Angus, frites et béarnaise maison)

Filete de besugo, verduras, lasaña y piquillo coulis.

(Filet de daurade royale, lasagnes de légumes et coulis piquillos)

------------------------------- El menú Goëlette: Postres

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Crema de merengue de limón bretona

(Sablé breton crème au citron meringuée)

Corazón de chocolate que fluye, helado de Speculoos

(Coeur coulant au chocolat, glace Spéculoos)

Verrine de mermelada de ruibarbo, fresa y panna cotta.

(Verrine de marmelade rhubarbe, fraise et panna cotta)

Brioche perdido, compota de frutos rojos, helado de vainilla.

(Brioche perdue, compoté fruits rouges, glace vanille)

Copa de sorbete, 2 bolas.

(Coupe de sorbet, 2 boules)

------------------------------- cabo de Hornos Menú: Entrantes

(------------------------------- Le Menu Cap Horn : Les Entrées)

Plato De Mariscos

(Assiette de fruits de mer)

  3 ostras - 2 langostinos - 4 langostinos - 4 whelks - periwinkles - camarones

Ensalada de paloma y foie gras frito, frutas y habas tonka

(Salade de pigeon et foie gras poêlé, fruits et fève de Tonka)

Bar de carpaccio y tartar de langosta con cítricos.

(Carpaccio de bar et tartare de langoustines aux agrumes)

Canelones de cangrejo y trucha ahumada de Bretaña

(Cannelloni de tourteau et truite fumée de Bretagne)

------------------------------- Cabo Hoprn Menú: Platos

(------------------------------- Le Menu Cap Hoprn : Plats)

Bistec a la brasa con tomillo, verduras de mercado, jugo de langosta

(Darne de turbot rôti au thym, légumes du marché, jus de homard)

Media langosta azul a la parrilla, salsa de coral, risotto de azafrán (extra 5,00 €)

(Le demi-homard bleu grillé, sauce corail, risotto safrané (supp. 5,00€))

Filete de res chamuscado con morillas, ajo y verduras

(Filet de boeuf poêlé aux morilles, grenailles et légumes )

Filete de Saint-Pierre escalfado con ostras y algas, espaguetis vegetales

(Filet de Saint-Pierre poché aux huîtres et algues, spaghetti de légumes)

-------------------- El menú Cuerno de la tapa: Plato de tres quesos (extra 2.50 €)

(-------------------- Le Menu Cap Horn : Assiette de trois fromages (supp. 2.50 €))

------------------------------- Menú The Cap Horn: Postre a la carta

(------------------------------- Le Menu Cap Horn: Dessert à la carte)

  (A elegir al inicio de la comida)

Servicio hasta las 11 pm de domingo a jueves - Servicio hasta la medianoche viernes y sábado

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Las ostras provienen de la Bahía de Cancale, las gambas son salvajes y los langostinos viven.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  No hay especies marinas en peligro de extinción en nuestro mapa.

Menú no servido después de las 14h del mediodía, a las 22:30 de la tarde.

(Menu non servi après 14h le midi, 22h30 le soir.)

  Informamos a nuestros clientes amigables que no podemos satisfacer ciertos días su codicia, porque dependemos de las llegadas. El personal está a su disposición para cualquier información sobre posibles alérgenos presentes en los platos.

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