Capesante dalla costa di sabbia marinata | (39.00 €) |
Uova sode biologiche dalla fattoria dell'Aupillon | (32.00 €) |
Ravioli di gambero rosso con foie gras d'anatra | (42.00 €) |
Guscio di rasoio con aglio nero di La Seyne-sur-Mer | (24.00 €) |
Ostriche speciali "Giol" soffiate con caviale Osciètre | (39.00 €) |
Barbette grigliate di muggine rosse | (56.00 €) |
Capesante di zibellino | (59.00 €) |
John Dory dalle nostre costolette in polvere con tè verde Matcha | (56.00 €) |
Aragosta "blu" arrostita con corallo e animelle croccanti | (66.00 €) |
Informazioni sulla carne |
Agnello da latte dei Pirenei | (59.00 €) |
Bistecca di controfiletto Black Angus selezionata da Pierre Lesage | (66.00 €) |
Dorso di cervo "caccia francese" | (59.00 €) |
Jeansarthe piccione in crosta di noce | (59.00 €) |
Mandrino croccante di pompelmo rosa | (19.00 €) |
Cioccolato Illanka Grand Cru | (21.00 €) |
Kiwi e pistacchio di Sicile | (19.00 €) |
Tartufo nero "Melanosporum" | (24.00 €) |
abbinamento vini 28 € | (28.00 €) |
Capesante dalla costa di sabbia fritta |
Orata cucinata unilateralmente condita con anguilla affumicata |
Maialino da latte cotto in camicia e grigliato |
Banana croccante con mais |
Abbinamento cibo e vino 42 € | (42.00 €) |
Guscio di rasoio con aglio nero di La Seyne-sur-Mer |
Langoustines appena sequestrati |
Ravioli di gambero rosso con foie gras d'anatra |
Barbette grigliate di muggine rosse |
John Dory dalle nostre costolette in polvere con tè Matcha |
Kiwi con pistacchio dalla Sicilia |
Abbinamento cibo e vino 58 € |
Capesante dalla costa di sabbia marinata |
Ostriche speciali "Giol" soffiate con caviale Osciètre |
Uova sode biologiche dalla fattoria dell'Aupillon |
Aragosta "blu" arrostita con corallo e animelle croccanti |
Dorso di cervo "caccia francese" |
Croccanti piastrelle di scorza di limone |
Piatto di formaggi stagionati, | (26.00 €) |
Prosciutto di San Daniele raffinato 18 mesi | (24.00 €) |
Insalata di frutta esotica | (18.00 €) |
Coca Cola - Luce - Zero 33 cl | (6.00 €) |
Lemonade Psichit / Schweppes Tonic / 25 cl | (6.00 €) |
Lemonade Fentimans Lime e Gelsomino 27,50 cl | (6.00 €) |
Pesce di tè / Orangina 25 cl | (6.00 €) |
San Bitter 10 cl | (6.00 €) |
Tonico AQ Monaco / Tonico AQ Monaco Organico 25 cl | (6.00 €) |
1664 bianco 33 cl | (8.00 €) |
Leffe Blonde 33 cl | (8.00 €) |
Leffe Brown 33 cl | (8.00 €) |
Birra dal porto "La Murène" (Stout) 33 cl | (8.00 €) |
Birra dal porto "La Girelle" (Biondo) 33 cl | (8.00 €) |
Corona 33 cl | (8.00 €) |
Biondo di Saint Tropez (preparato in Belgio) 33cl | (10.00 €) |
Espresso e Decaffeinato | (5.00 €) |
Doppio espresso | (9.00 €) |
Blue Mountain Expresso | (7.00 €) |
Doppia Espresso Blue Mountain | (13.00 €) |
Hot ChocolateCelaya 50% cacao | (7.00 €) |
Celaya Hot Chocolate 50% cacao viennese | (8.00 €) |
Colazione inglese / Darjeeling / Assam / Earl Grey / Green Dragon verde & Jasmin / Bianco, pera e pesca | (7.00 €) |
Lime / Verbena / Camomilla / Menta | (7.00 €) |
Dolcetti: ibisco, fragola e lampone / crema d'arancia: Rooibos, arancio e vaniglia | (7.00 €) |
Benessere: Rooïbos, menta, anice e finocchio | (7.00 €) |
Muscat del Cap Corse «Gentile» | (12.00 €) |
Porto whiteKopke | (12.00 €) |
Sidro di ghiaccio "MaisonDupont" | (12.00 €) |
Porto Tawny | (12.00 €) |
Porto Tawny Ramos Pinto 20 anni | (16.00 €) |
Martini Rosso - Bianco - Oro - Campari - Suze - Pimm - Dubonnet - Picon | (7.00 €) |
Gambetta senza alcool | (6.00 €) |
Amaretto - Cointreau - Kahlua - Bailey's - Fernet Branca - Ottieni 27 & 31 | (12.00 €) |
Grand Marnier - Limoncello - Manzanna - Marie Brizard -Passoa | (12.00 €) |
Malibu coco Soho Litchi - Comfort del Sud - Verveine du Velay ... | (12.00 €) |
Yuzushu (limone giapponese) - Anzushu (albicocca giapponese) - Mikanshu (mandarino giapponese) | (14.00 €) |
Ceylon Arrack (Sri Lanka liquore di semi di fiori di cocco) | (14.00 €) |
Bombay Sapphire Inghilterra | (12.00 €) |
Scozia di Hendrick | (15.00 €) |
Tanqueray Ten Inghilterra | (15.00 €) |
Brockmans Inghilterra | (15.00 €) |
La botanica botanica | (15.00 €) |
Citadelle France | (16.00 €) |
Bacardi Gold Etats-Unis | (12.00 €) |
Gosling Black Seal Bermuda | (14.00 €) |
Cachaça Bem Bom Brasile | (12.00 €) |
Trois Rivières AOC Francia - Martinica | (10.00 €) |
Savanna 8 anni Francia - Riunione | (17.00 €) |
Rhum XO Asia Pacifico Indonesia / Figi | (17.00 €) |
Rum XO Caraibi spagnoli Cuba / Repubblica Dominicana | (17.00 €) |
Monte Gay XO Barbados | (25.00 €) |
Zacapa 23 anni Guatemala | (25.00 €) |
El Dorado 15 anni Guyana | (25.00 €) |
Mount Gay 1703 Barbados | (40.00 €) |
Zacapa XO Guatemala | (40.00 €) |
KarukeraC.Colomb Francia - Guadalupa | (40.00 €) |
Patron Silver | (12.00 €) |
Arette Extra Añejo | (25.00 €) |
Casa Noble | (30.00 €) |
Caffè Patron XO | (16.00 €) |
Patron Anejo | (25.00 €) |
Gran Patron Platinium | (40.00 €) |
Grey Goose Francia | (12.00 €) |
Pera di Goose Grey Francia | (12.00 €) |
Belvedere Polonia | (12.00 €) |
Ketel One Lemon Holland | (14.00 €) |
Austria ovale | (16.00 €) |
U'luvka Polonia | (16.00 €) |
Beluga Russia | (20.00 €) |
Souvenir delle Antille | (12.00 €) |
Pugno dell'Ile Rousse | (12.00 €) |
Capriccio | (12.00 €) |
Vergine Mojito | (12.00 €) |
Profondo rosso | (12.00 €) |
Ficus indica | (12.00 €) |
Il silenzio di albicocche 8 cl | (14.00 €) |
Redkitty 8cl | (14.00 €) |
Le 2 isole 8 cl | (14.00 €) |
M & M 8cl | (14.00 €) |
Classico | (15.00 €) |
Mojito fragola, mango o coco | (15.00 €) |
Verbena Mojito | (15.00 €) |
Ginger Mojito | (15.00 €) |
Mojito Yuzu | (15.00 €) |
L'ultimo Tea 25 cl | (18.00 €) |
Vodka Fizz 25cl | (14.00 €) |
Mule di Mosca - Grey Goose Vodka, Lime, Ginger Beer 25cl | (18.00 €) |
Mule di Mosca - Beluga Vodka, Lime, Ginger Beer 25cl | (24.00 €) |
Cadillac Cosmopolitan 12cl | (14.00 €) |
Passione nera 12cl | (14.00 €) |
Planter House 25cl | (18.00 €) |
MaïTaï 12cl | (18.00 €) |
Daiquiri Mango o Fragola 12cl | (14.00 €) |
Ti-bermuda 12cl | (14.00 €) |
Pina Colada 25 cl | (14.00 €) |
Mad Dog Julep 8cl | (14.00 €) |
Royal Red 12cl | (14.00 €) |
Crazy Envy (100% francese e organico) 12 cl | (14.00 €) |
Irish Coffee 12cl | (14.00 €) |
B & B 6 cl | (14.00 €) |
Irish Monk 8cl | (18.00 €) |
Oban 14 anni | (16.00 €) |
ObanLittleBay | (16.00 €) |
Glenmorangie "Nectar d'oro" | (16.00 €) |
Dalwhinnie "Distillers Edition" | (20.00 €) |
Glenfarclas 21 anni | (26.00 €) |
Lagavulin 16 anni | (16.00 €) |
Lagavulin "Distillers Edition" | (20.00 €) |
BruichladdichLaddiescottichbarley (non peato) | (16.00 €) |
Bruichladdich Heavy Peated (tresturd) | (16.00 €) |
CaolIla 12 anni | (16.00 €) |
CaolIla "Distillers Edition" | (20.00 €) |
Jura Origine 10 anni (non peated) | (16.00 €) |
Talisker 10 anni Skye | (16.00 €) |
Talisker "Distillers Edition" | (20.00 €) |
Talisker "Porto Ruighe" | (20.00 €) |
Ardbeg 10 anni | (16.00 €) |
Octomore 5years Edition 07.2 (tresturd) | (30.00 €) |
Cardhu12 anni | (14.00 €) |
Cragganmore 10 anni | (14.00 €) |
Linkwood 2008 "Molto nuvoloso" Un-Chillfiltred | (14.00 €) |
Glenfiddich 12 anni | (12.00 €) |
Knockando 12 anni | (16.00 €) |
Knockando 21 anni "Master Reserve" | (22.00 €) |
Singleton "Sunray" | (16.00 €) |
Il Macallan "Tre legno" | (22.00 €) |
Glenlivet 34 anni «Signatory Vintage 1981» | (55.00 €) |
Chivas 12 anni | (16.00 €) |
Fine della partita "Francia - Lorena" | (15.00 €) |
Spice Tree | (14.00 €) |
Spalla di scimmia | (14.00 €) |
Crown Royal | (14.00 €) |
Quattro Rose | (12.00 €) |
Bulleit | (12.00 €) |
Bulleit Rye | (12.00 €) |
Jack Daniel's "Old N ° 7" | (14.00 €) |
Il miele di Jack Daniel | (16.00 €) |
Signore Jack | (18.00 €) |
Blanton's "Gold Edition" | (18.00 €) |
Nikka Dal Barrel "Giappone" | (18.00 €) |
Miyagikyo "Giappone" | (22.00 €) |
Kavalan Concert Master Porta botte "Taiwan" | (22.00 €) |
Domaine de Canton (liquore di cognac vsop & XO infuso con germogli di zenzero) | (14.00 €) |
Hennessy Fine da Cognac | (14.00 €) |
Hennessy XO | (30.00 €) |
Rémy Martin XO | (30.00 €) |
Hennessy Paradise | (55.00 €) |
Rémy Martin Centaure di Diament | (55.00 €) |
Delamain 1er Cru "pallido e asciutto" | (25.00 €) |
Frappin Multimilesime1986 - 1988 - 1991 | (32.00 €) |
Frappin Extra | (55.00 €) |
Domaine Dupont Apple captive Pays d'Auge | (15.00 €) |
Domaine Dupont Pays d'auge Hors d'era | (15.00 €) |
Collegamento 1991 Pays d'Auge | (30.00 €) |
Domaine Dupont Pays d'Auge 15 anni | (30.00 €) |
Domaine Dupont Pays d'Auge 1980 | (40.00 €) |
L'Encantada Extra White (da bere come aperitivo) | (18.00 €) |
L'encantada 1976 | (35.00 €) |
Gioia 1959 | (55.00 €) |
Grappa "SelezioneCuore" | (12.00 €) |
La Duchessa: Pera William-Mirabelle-Lampone | (12.00 €) |
Marc de Provence dal castello di Pibarnon | (14.00 €) |
Chorizo de Jabugo 100g | (16.00 €) |
Gambas crispy con basilico ~ 6 pezzi ~ | (21.00 €) |
L'en K del caviale «Maison Kaviari» 15g Osciètre Prestige | (49.00 €) |
Salsiccia di Jabugo 100g | (16.00 €) |
Il prosciutto di San Daniele ha maturato 18 mesi | (24.00 €) |
Caviale di melanzane con bacche di melograno e impasto di pane fritto per piattino | (13.00 €) |
Insalata di Caesar e pollo alla griglia con parmigiano Reggiano | (25.00 €) |
Caesar Salad & Mid-cooked pancetta di tonno e parmigiano reggiano | (23.00 €) |
Condimento per insalata "round-trip" di manzo con pepe Espelette | (23.00 €) |
Burratina di mozzarella "scoppiettata" e prosciutto secco chiffonade | (17.00 €) |
Le 6 ostriche "Agathe" della laguna di Thau | (21.00 €) |
Uova strapazzate all'aperto con salmone affumicato | (15.00 €) |
Club sandwich Saint-Jacques | (32.00 €) |
Club sandwich e allevamento di pollame alla griglia | (30.00 €) |
Club sandwich con salmone affumicato | (32.00 €) |
Pasta Busiate siciliana, salsa di pomodoro con pistou al basilico | (19.00 €) |
Penne ziti regate, carciofi peperoni burro al tartufo e germogli di spinaci | (21.00 €) |
Petit épautre de Haute-Provence cucinato come un risotto con i carciofi | (21.00 €) |
Budino di riso e salsa al caramello | (13.00 €) |
La nostra selezione di formaggi raffinati | (26.00 €) |
Mousse al cioccolato Guanaja e pralina al pistacchio, muesli croccante | (15.00 €) |
Piatto di frutta stagionale | (18.00 €) |