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  Hôtel Ile Rousse Thalazur Bandol - Restaurant Les Oliviers
  25 Boulevard Louis Lumière
  83150   Bandol

  Tel.   +33 4 94 29 33 00

 

  Correo electrónico:   contact@ile-rousse.com

  Web:   https://www.thalazur.fr/thalasso-bandol/

  Pago:
         

Menú a la carta

Entrantes

Pescados y crustáceos

Carnes

Quesos

Los postres

Menú Descubrimiento 60 €

Menú: En el agua 90 €

Menú Viñas y Crustáceos 160 €

El menú de aperitivos del bar - 24/24, y en horario de comida

Poco hambriento

Tapas solo o para compartir (a la hora de las comidas)

El menú de la barra

Menú de bar: refrescos - sodas

Menú del bar: Refrescos - Zumos de frutas «Kookabara»

La carta de la barra: Refresco - Jugos de frutas prensados

La tarjeta de la barra: Refresco - Agua mineral

El menú de la barra: Refresco - Jarabes

El mapa de la barra de refrescos - Bièrespression

El mapa de la barra de refrescos - Botellas de cerveza

El menú de la barra de refrescos - Bebidas calientes

El menú de la barra de refrescos - Tés

El menú de la barra de refrescos - Infusiones

El menú del bar: Aperitivos - Vinos de Champagne AOC 16 cl

El menú de la barra: Aperitivos - Vinos servidos por el vaso 12cl

El menú de la barra: Aperitivos - Dulces 12 cl.

El menú de la barra: Aperitivos - Kirs

Tarjeta de barra: Aperitivos - Anís

Tarjeta de bar: Aperitivos - Amers, Vermouths & Bitter 6 cl

El menú de la barra: Aperitivos - Licores de frutas y plantas 4 cl

El menú del bar: Aperitivos - Licores de frutas y plantas de Asia 4cl

Tarjeta de barra: Alcohol & Eaux de Vies - Gin 4 cl

El menú del bar: Alcohols & Eaux de Vies - Rhums 4 cl

El menú del bar: Alcohols & Eaux de Vies - Tequilas 4 cl

El menú de la barra: Alcohols & Eaux de Vies -Vodkas 4 cl

El menú del bar: cócteles sin alcohol 25cl

Tarjeta de barra: cócteles congelados

Tarjeta de bar: Salsa de los Mojitos - Desarrollado en Ron Bacardi Carta Oro 25cl

El menú del bar: cócteles de champán - Capas de champaña de 15 cl

Tarjeta de bar: Gin Cocktail

El menú del bar: cóctel de tequila elaborado en el Tequila "Patron Silver"

El menú de la barra: cóctel de vodka

El menú del bar: cóctel de ron y cachaça

Mapa de bares: Whisky, Vermouth y After Diner Cocktails

El menú del bar: Whiskies - Highlands 4cl

El menú del bar: Whiskies - Islas 4 cl

Mapa de bares: Whiskies - Lowlands 4 cl

Mapa de barras: whiskies - Speysides 4 cl

El menú de la barra: Whiskies - Mezclas 4 cl

El menú de la barra: Whiskies - Irishs 4 cl

El menú del bar: Whiskies - Americanos 4 cl

El menú del bar: Whiskies - Asia 4 cl

El menú del bar: Whiskies - Tasmania 4 cl

El menú del bar: Whiskies - Europa

El menú de la barra: Digestifs - Cognacs 4 cl

La barra de menú: Digestive - Calvados 4 cl

El menú de la barra: Digestifs -Bas Armagnacs 4 cl

El menú del bar: Digestivo - Eaux de Vie 4 cl

El menú de la barra: información

El menú del bar: Whiskies - Degustación

Tarjeta de merienda

Tapas solo, o para compartir

entrantes

En caso

Queso y postre

Vasos vinos 14 cl

Agua mineral

Healthy Bowl (ensalada de energía servida en un tazón)

Tarjeta de merienda

platos

Vieiras de la costa de arenas marinadas

(Noix de Saint-Jacques de la côte des sables marinées)

Precio : 39.00 €

  hoja de hojas de apio, calabaza moscada y trufa negra melasporum caldo helado semillas de apio

Huevos cocidos orgánicos de la granja Aupillon

(Œufs biologiques de la ferme de l’Aupillon à la coque)

Precio : 32.00 €

  rebozuelos, nueces y sabayon "barigoule" masa de pan de masa madre con foie gras de pato trufa negra "Melanosporum

Ravioles de gambero rosso con foie gras de pato

(Ravioles de gambero rosso au foie gras de canard )

Precio : 42.00 €

 
  Caldo de champiñones Reggiano con parmesano y trufa negra melanosporum con verbena
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Moluscos)

Navaja con ajo negro de La Seyne-sur-Mer

(Couteaux de mer à l’ail noir de la Seyne-sur-Mer)

Precio : 24.00 €

  Garbanzos "Gabriel Trabaud" en tapenade de pepino Rocbaron con cereales
  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Peces, Lupin, Moluscos)

Ostras especiales "Giol" sopladas con caviar Osciètre

(Huîtres spéciales « Giol » soufflées au caviar Osciètre)

Precio : 39.00 €

  relleno fino con vieiras y mini puerros crema de espinacas “encurtidos” con mantequilla de avellana

Salmonetes asados a la parrilla

(Rougets barbets grillés)

Precio : 56.00 €

  cucurbitáceas con aceite de mandarina de la emulsión de óxido de pescador del molino Partegal y coulis de castañas tostadas
  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Peces, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Lupin, Moluscos)

Vieiras de la costa del Sable

(Coquilles Saint-Jacques de la côte des sables)

Precio : 59.00 €

  Chartreuse de col verde con tocino ahumado y trufa negra "Melanosporum" salsa de vermut blanco reducido

John Dory de nuestras costillas en polvo con té verde Matcha

(Saint Pierre de nos côtes poudré au thé vert Matcha)

Precio : 56.00 €

  endibias amarillas y mini puerro con trufa negra melanosporum mango sabayón y ralladura de naranja
  (Alérgeno: Crustáceos, Peces, Leche, Nueces)

Langosta "azul" asada con coral y pan dulce crujiente

(Homard « bleu » rôti au corail & ris de veau croustillants)

Precio : 66.00 €

  ravioles "gyoza" de las pinzas con estragón sopa de langosta con sabayón de mostaza y estragón con parmesano reggiano
  (Alérgeno: Crustáceos)

Información de la carne

(Information sur les viandes)

  Las carnes vienen de francia. Carne Angus Negra de: Australia y Estados Unidos

Cordero lechal pirenaico

(Agneau de lait des Pyrénées)

Precio : 59.00 €

  rejilla y silla de montar asadas con aromáticos, coliflor con especias tandoori, confit de hombro confitado y pierna de cordero asada con hierbas, cordero reducido con hojuelas de alga nori

Filete de solomillo Angus negro seleccionado por Pierre Lesage

(Faux-filet de bœuf Black Angus sélectionné par Pierre Lesage)

Precio : 66.00 €

  rayas de foie gras de pato y melanosporum de trufa negra prensados con manzanas en un couté clásico de chalotes en vinagre de jerez

Venado de caza "francés"

(Dos de chevreuil « chasse Française »)

Precio : 59.00 €

  colección de nabos con rellenos molidos y William Velouté pera Viroflay con mantequilla de trufa Salsa Grand Veneur

Jeansart la paloma en corteza de nuez

(Pigeonneau de la ferme de Jeansarthe en croûte de noix)

Precio : 59.00 €

  remoulade de rábano negro con mostaza de trufa y nueces frescas salsify y crosnes cocidos en mantequilla de nuez

Carrito de queso refinado

(Chariot de fromages affinés)

Precio : 26.00 €

  en colaboración con Philippe Caillouet MOF 2004 quesería en Cannet
  (Alérgeno: Leche)

Husillo crujiente de toronja rosa

(Fuseau craquant au pamplemousse rose)

Precio : 19.00 €

  Manzana Granny Smith confitada con sorbete de coco y aguacate

Chocolate Illanka Grand Cru

(Chocolat grand cru Illanka)

Precio : 21.00 €

  cigarrillo de cacao crujiente, sorbete de pimienta blanca orgánica Penja William William

Kiwi y pistacho de sicile

(Jardin de kiwi aux pistaches de Sicile)

Precio : 19.00 €

  praliné cremoso y sorbete de pistacho kiwi-albahaca
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Trufa negra "Melanosporum"

(Truffe noire « Melanosporum »)

Precio : 24.00 €

  isla flotante invertida con cacao streusel avellana caramelizada

maridaje de vinos 28 €

(Accord mets & vins 28 €)

Precio : 28.00 €

Vieiras de la costa de arenas fritas

(Noix de Saint-Jacques de la côte des sables poêlées )

  puré de naranja orgánico, salsa ponzu con jugo de remolacha remolacha confitada con bayas de granada remolacha de remolacha con mostaza
  (Alérgeno: Moluscos)

Dorada cocida unilateralmente sazonada con anguila ahumada

(Daurade royale cuite à l’unilatérale assaisonnée à l’anguille fumée)

  salsa de manzana virgen Granny Smith con avellanas y chalotes confitados condimentos con chalotes negros y sabayon de mantequilla de avellanas
  (Alérgeno: Peces)

Cochinillo escalfado y asado

(Cochon de lait poché & grillé)

  mosaico vegetal de invierno con jugo de bullabesa rillettes de pescado de roca y emulsión de óxido de pescador

Crujiente de plátano con maíz

(Croustillant de banane au maïs)

  plátano confitado con ralladura de lima y cremosa mousse cremosa de maíz con chocolate rubio Dulcey y sorbete de mango y caqui

Maridaje comida y vino 42 €

(Accord mets & vins 42 €)

Precio : 42.00 €

  Te invito a que descubras mi inspiración desde el mar.

Navajas con ajo negro de La Seyne-sur-Mer

(Couteaux de mer à l’ail noir de la Seyne-sur-Mer)

  garbanzos de Charles Trabaud a tapenade de pepino Rocbaron con caviar de limón
  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Leche, Lupin, Moluscos)

Langostinos recién incautados

(Langoustines juste saisies)

  guacamole marin y osciètre caviar

Ravioles de gambero rosso con foie gras de pato

(Ravioles de gambero rosso au foie gras de canard)

  Trufa negra de parmesano y melanosporum reggiano

Salmonetes asados a la parrilla

(Rougets barbets grillés)

  cucurbitáceas con aceite de mandarina de la emulsión de óxido de pescador del molino Partegal y coulis de castañas tostadas
  (Alérgeno: Peces, Moluscos)

John Dory de nuestras costillas en polvo con té Matcha

(Saint-Pierre de nos côtes poudré au thé Matcha)

  endibias amarillas y mini puerro con trufa negra melanosporum sabayon mango y ralladura de naranja
  (Alérgeno: Leche)

Kiwi con pistacho de Sicilia

(Jardin de kiwi aux pistaches de Sicile)

  sorbete de kiwi y albahaca de pistacho y praliné
  (Alérgeno: Apio)

Maridaje comida y vino 58 €

(Accord mets & vins 58 €)

  Entre Vines y el océano, la naturaleza es suficiente en sí misma ... La sutileza de los tesoros de nuestra región y el fondo marino se revela por sus cualidades gustativas y el placer de cocinarlos.

Vieiras de la costa de arenas marinadas

(Noix de Saint-Jacques de la côte des sables marinées)

  en hoja con hojas de apio, calabaza butternut y trufa negra melanosporum caldo congelado con semillas de apio

Ostras especiales "Giol" sopladas con caviar Osciètre

(Huîtres spéciales « Giol »soufflées au caviar Osciètre)

  fino relleno de vieira y mini pepinillos crema de espinacas de puerro con mantequilla de avellana

Huevos cocidos orgánicos de la granja Aupillon

(Œufs biologiques de la ferme de l’Aupillon à la coque)

  rebozuelos, nueces y sabayon "barigoule" masa de pan de masa madre con foie gras de pato trufa negra "Melanosporum"

Langosta "azul" asada con coral y pan dulce crujiente

(Homard « bleu » rôti au corail & ris de veau croustillant)

  ravioles "gyoza" de las pinzas con sopa de langosta de estragón y mostaza de estragón

Venado de caza "francés"

(Dos de chevreuil « chasse Française »)

  Colección de nabos William Velours y Viroflay aterciopelado de pera con mantequilla de trufa

Azulejos crujientes de ralladura de limón

(Tuiles croustillantes aux zestes de citron)

  papua untuosa crema de vainilla y alcachofa praliné vainilla alcachofa leche helada

Plato de quesos madurados,

(Assiette de Fromages affinés,)

Precio : 26.00 €

  Plato de quesos refinados, en colaboración con Philippe Caillouet MOF 2004 fabricante de quesos en Cannet
  (Alérgeno: Leche)

Jamón de San Daniele refinado 18 meses

(Jambon San Daniele affiné 18 mois)

Precio : 24.00 €

Ensalada de frutas exóticas

(Salade de fruits exotiques)

Precio : 18.00 €

Salchicha de Jabugo 100g

(Chorizo de Jabugo 100g)

Precio : 16.00 €

Gambas crujientes con albahaca ~ 6 piezas ~

(Gambas croustillantes au basilic ~6 pièces~ )

Precio : 21.00 €

  (Alérgeno: Crustáceos)

Jamón de San Daniele refinado 18 meses (en cualquier momento)

(Jambon San Daniele affiné 18 mois (à toute heure))

Precio : 24.00 €

L'en K de caviar «Maison Kaviari» 15g Osciètre Prestige

(L’en K de caviar « Maison Kaviari » 15g Osciètre Prestige)

Precio : 49.00 €

Corazón de salmón ahumado

(Cœur de Saumon fumé)

Precio : 19.00 €

Coca Cola - Light - Zero 33 cl

(Coca Cola - Light - Zéro 33 cl)

Precio : 6.00 €

Limonada Pschitt / Schweppes Tonic / 25 cl

(Limonade Pschitt / Schweppes Tonic / 25 cl)

Precio : 6.00 €

Limonada Fentimans Lima y Jazmín 27.50 cl

(Limonade Fentimans Citron vert et Jasmin 27.50 cl)

Precio : 6.00 €

Ice Tea Fishing / Orangina 25 cl

(Ice Tea Pêche / Orangina 25 cl)

Precio : 6.00 €

San amargo 10 cl

(San Bitter 10 cl )

Precio : 6.00 €

Tónico AQ Monaco / Tonic AQ Monaco Orgánico 25 cl

(Tonic AQ Monaco / Tonic AQ Monaco Bio 25 cl )

Precio : 6.00 €

Zumo de fruta «Kookabara» 20 cl

(Jus de fruits « Kookabara » 20 cl)

Precio : 7.00 €

  Una selección de las mejores variedades de frutas cosechadas a plena madurez. Albaricoque - Piña - Fresa - Frambuesa - Mango - Naranja Pomelo - Melocotón - Pera - Manzana - Tomate

Limón - Naranja - Grapefruit 15cl

(Citron - Orange - Pamplemousse 15cl)

Precio : 8.00 €

Evian-Badoit 50 cl

(Evian–Badoit 50 cl)

Precio : 6.00 €

Evian-Badoit 100cl

(Evian–Badoit 100cl)

Precio : 7.00 €

Perrier - 33 cl

(Perrier - 33 cl )

Precio : 6.00 €

Pesca - Limón - Orgeat - Vainilla - Fresa Granadina - Menta - Violeta ... 25cl

(Pêche - Citron - Orgeat - Vanille - Fraise Grenadine - Menthe - Violette…25cl)

Precio : 3.00 €

Heineken 33 cl

(Heineken 33 cl)

Precio : 5.00 €

 

Heineken 50 cl

(Heineken 50 cl )

Precio : 9.00 €

 

1664 blanco 33 cl

(1664 blanches 33 cl)

Precio : 8.00 €

 

Leffe Blonde 33 cl

(Leffe Blonde 33 cl)

Precio : 8.00 €

 

Leffe Brown 33 cl

(Leffe Brune 33 cl)

Precio : 8.00 €

 

Cerveza del puerto "La Murène" (Stout) 33 cl

(Bière de la rade « La Murène» (Stout) 33 cl )

Precio : 8.00 €

 

Cerveza del puerto "La Girelle" (Rubia) 33 cl

(Bière de la rade « La Girelle » (Blonde) 33 cl)

Precio : 8.00 €

 

Corona 33 cl

(Corona 33 cl)

Precio : 8.00 €

 

Rubia de Saint Tropez (elaborada en Bélgica) 33cl

(Blonde of Saint Tropez (brassée en Belgique) 33cl)

Precio : 10.00 €

 

Espresso y descafeinado

(Expresso &décaféiné)

Precio : 5.00 €

  Etiopía Moka (feria) Pequeños productores (feria) / Descafeinado (Bio y comercio justo)

Expreso doble

(Double expresso)

Precio : 9.00 €

Blue Mountain Expresso

(Expresso Blue Mountain)

Precio : 7.00 €

Espresso doble montaña azul

(Double expresso Blue Mountain)

Precio : 13.00 €

Chocolate calienteCelaya 50% de cacao

(Chocolat chaudCelaya 50% de cacao)

Precio : 7.00 €

Celaya Hot Chocolate 50% de cacao vienés

(Chocolat chaud Celaya 50% de cacao Viennois)

Precio : 8.00 €

Desayuno inglés / Darjeeling / Assam / Earl Grey / Green Dragon Green & Jasmin / Blanco, pera y melocotón

(English Breakfast / Darjeeling / Assam / Earl Grey / Green Dragon Vert & Jasmin / Blanc, poire &pêche)

Precio : 7.00 €

Cal / Verbena / Manzanilla / Menta

(Tilleul / Verveine / Camomille / Menthe)

Precio : 7.00 €

Dulces: hibisco, fresa y frambuesa / crema de naranja: Rooibos, naranja y vainilla

(Sweetberries : hibiscus, fraise & framboise / Cream orange : Rooïbos, orange & vanille)

Precio : 7.00 €

Bienestar: Rooïbos, menta, anís e hinojo.

(Wellness : Rooïbos, menthe, anis & fenouil)

Precio : 7.00 €

Copa de Champagnebrut

(Coupe de Champagnebrut)

Precio : 18.00 €

 

Copa Champagne Champagne sin procesar

(Coupe de Champagne brut rosé)

Precio : 23.00 €

 

Domaine de Vigneret

(Domaine de Vigneret)

Precio : 10.00 €

 

AOCBandol Blanco - Rojo y Rosado

(AOCBandol Blanc - Rouge & Rosé)

Precio : 10.00 €

 

Vinos del momento

(Vins du moment)

Precio : 12.00 €

 
  Contáctenos: White - Red & Rosé El libro de la bodega del restaurante "Les Oliviers" con más de 250 referencias está a su disposición.

Muscat del Cap Corse «Gentile»

(Muscat du Cap Corse « Gentile »)

Precio : 12.00 €

 

Porto whiteKopke

(Porto blancKopke)

Precio : 12.00 €

 

Sidra de hielo "MaisonDupont"

(Cidre de glace “MaisonDupont”)

Precio : 12.00 €

 

Porto Tawny

(Porto Tawny)

Precio : 12.00 €

 

Porto Tawny Ramos Pinto 20 años

(Porto Tawny Ramos Pinto 20 ans)

Precio : 16.00 €

 

Kir White Wine 12 cl

(Kir Vin Blanc 12 cl)

Precio : 12.00 €

 

Kir Royal 16cl

(Kir Royal 16cl)

Precio : 20.00 €

 
  Cassis - Pesca - Fresa - Frambuesa - Mure - Chambord

Ricard 4cl

(Ricard 4cl)

Precio : 7.00 €

 

Pastis 51 4cl

(Pastis 51 4cl)

Precio : 7.00 €

 

Casanis 4cl

(Casanis 4cl)

Precio : 7.00 €

 

Martini Rojo - Blanco - Oro - Campari - Suze - Pimm's - Dubonnet- Picon

(Martini Rouge - Blanc - Gold - Campari - Suze - Pimm’s - Dubonnet- Picon)

Precio : 7.00 €

 

Gambetta sin alcohol

(Gambetta sans alcool)

Precio : 6.00 €

Amaretto - Cointreau - Kahlua - Bailey's - Fernet Branca - Obtén 27 y 31

(Amaretto - Cointreau - Kahlua - Bailey’s - Fernet Branca - Get 27 & 31)

Precio : 12.00 €

Grand Marnier - Limoncello - Manzanna - Marie Brizard -Passoa

(Grand Marnier - Limoncello - Manzanna - Marie Brizard -Passoa)

Precio : 12.00 €

 

Malibu coco Soho Litchi - Southern Comfort - Verveine du Velay ...

(Malibu coco- Soho Litchi - Southern Comfort - Verveine du Velay…)

Precio : 12.00 €

Yuzushu (limón japonés) - Anzushu (albaricoque japonés) - Mikanshu (mandarina japonesa)

(Yuzushu(citron du Japon)- Anzushu(abricot du Japon) - Mikanshu (mandarine du japon))

Precio : 14.00 €

Ceilán Arrack (Sri Lanka, licor de semillas de flores de coco)

(Ceylon Arrack(liqueur de seve de fleur de cocotier du Sri lanka))

Precio : 14.00 €

Bombay Sapphire Inglaterra

(Bombay Sapphire Angleterre)

Precio : 12.00 €

 

Hendrick's Scotland

(Hendrick’s Ecosse)

Precio : 15.00 €

 

Tanqueray Diez Inglaterra

(Tanqueray Ten Angleterre)

Precio : 15.00 €

 

Brockmans Inglaterra

(Brockmans Angleterre)

Precio : 15.00 €

 

El botánico de Escocia

(The Botanist Ecosse)

Precio : 15.00 €

 

Citadelle Francia

(Citadelle France)

Precio : 16.00 €

 

Bacardi Gold Etats-Unis

(Bacardi Gold Etats-Unis)

Precio : 12.00 €

 

Gosling Black Seal Bermuda

(Gosling Black Seal Bermudes)

Precio : 14.00 €

 

Cachaça Bem Bom Brasil

(Cachaça Bem Bom Brésil)

Precio : 12.00 €

 

Trois Rivières AOC Francia - Martinica

(Trois Rivières AOC France - Martinique)

Precio : 10.00 €

 

Savanna 8años Francia - Reunión

(Savanna 8ans France - Réunion)

Precio : 17.00 €

 

Rhum XO Asia Pacífico Indonesia / Fiji

(Rhum XO Asia Pacific Indonésie / Fidji)

Precio : 17.00 €

 

Rum XO español Caribe Cuba / República Dominicana

(Rhum XO Spanish Caribbean Cuba / République Dominicaine)

Precio : 17.00 €

 

Mount Gay XO Barbados

(Mount Gay XO Barbade)

Precio : 25.00 €

 

Zacapa 23años de edad Guatemala

(Zacapa 23ans Guatemala)

Precio : 25.00 €

 

El Dorado 15 años Guyana

(El Dorado 15 ans Guyana)

Precio : 25.00 €

 

Mount Gay 1703 Barbados

(Mount Gay 1703 Barbade)

Precio : 40.00 €

 

Zacapa XO Guatemala

(Zacapa XO Guatemala)

Precio : 40.00 €

 

KarukeraC.Colomb Francia - Guadalupe

(KarukeraC.Colomb France - Guadeloupe)

Precio : 40.00 €

 

Patron Silver

(Patron Silver)

Precio : 12.00 €

 

Arette Extra Añejo

(Arette Extra Añejo)

Precio : 25.00 €

 

Casa Noble

(Casa Noble)

Precio : 30.00 €

 

Café Patrón XO

(Patron XO café)

Precio : 16.00 €

 

Patrón anejo

(Patron Anejo)

Precio : 25.00 €

 

Gran Patron Platinium

(Gran Patron Platinium)

Precio : 40.00 €

 

Grey Goose France

(Grey Goose France)

Precio : 12.00 €

 

Grey Goose Pear France

(Grey Goose Poire France)

Precio : 12.00 €

Belvedere Polonia

(Belvedere Pologne)

Precio : 12.00 €

 

Ketel One Lemon Holland

(Ketel One citron Hollande)

Precio : 14.00 €

 

Austria oval

(Oval Autriche)

Precio : 16.00 €

 

U'luvka Polonia

(U’luvka Pologne)

Precio : 16.00 €

 

Beluga Rusia

(Beluga Russie)

Precio : 20.00 €

 

Recuerdo de las Antillas

(Souvenir des Antilles)

Precio : 12.00 €

  Guayaba, mango, pasión, coco

Golpe de la Ile Rousse

(Punch de l’Ile Rousse)

Precio : 12.00 €

  Miel, canela, clavo de olor, manzana, piña, naranja, limón

Capricho

(Caprice)

Precio : 12.00 €

  Néctar de pera y plátano, lima, fresa y jarabe de vainilla

Virgen Mojito

(Virgin Mojito)

Precio : 12.00 €

  Cal, azúcar morena, menta fresca, Angostura, Perrier

Color rojo oscuro

(Deepred)

Precio : 12.00 €

  Jugo de arándano, arándano, coco

Ficus indica

(Ficus indica)

Precio : 12.00 €

  Jugo de guayaba, flor de cactus, coco, jugo de lima

El silencio de los albaricoques 8 cl

(Le silence des abricots 8 cl)

Precio : 14.00 €

  Domaine de Canton, Anzushu, crema de melocotón de vid, jugo de albaricoque

Redkitty 8cl

(Redkitty 8cl)

Precio : 14.00 €

  Chambord, Yuzushu, jugo de arándano, jugo de frambuesa, jarabe de albahaca

Las 2 islas 8 cl

(Les 2 Iles 8 cl )

Precio : 14.00 €

  Gin The Botanist, Mikanshu, Yuzu Puree

M & M 8cl

(M & M 8cl)

Precio : 14.00 €

  Tequila, jugo de limón, puré de mango

Clasico

(Classico)

Precio : 15.00 €

 
  Cal, azúcar morena, menta fresca Angostura, Perrier

Mojito fresa, mango o coco

(Mojito fraise, mangueou coco)

Precio : 15.00 €

  Cal, azúcar morena, menta fresca, fruta fresca Angostura, Perrier

Verbena Mojito

(Verbena Mojito)

Precio : 15.00 €

 
  Lima, azúcar morena, menta fresca, licor Velay verbena, Angostura, Perrier

Ginger Mojito

(Ginger Mojito)

Precio : 15.00 €

 
  Cal, azúcar morena, jengibre cordial, menta fresca, Angostura, cerveza de jengibre

Mojito Yuzu

(Mojito Yuzu)

Precio : 15.00 €

 
  Lima, puré de yuzu, menta fresca Angostura, Perrier

Abeja en amor

(Bee in Love)

Precio : 18.00 €

 
  Chambord, miel, néctar de fresa, lima

Martini Bianco Royal

(Martini Bianco Royal)

Precio : 18.00 €

 
  Blanco Martini, lima

Bellini

(Bellini)

Precio : 18.00 €

 
  Crema de néctar y pesca

Raspberry 25cl

(Framboisier 25cl)

Precio : 18.00 €

 
  Ginebra brookmans, cordial saúco, zumo de lima, puré de frambuesa, jarabe de azúcar de caña, refresco

Blueberry Hill 25cl

(Blueberry Hill 25cl)

Precio : 18.00 €

 
  Gin Broockmans, Chambord, jugo de arándano, arándanos, coco, jugo de lima

Flower Power 25 cl

(Flower Power 25 cl)

Precio : 18.00 €

 
  Arrack (licor de savia de flor de coco), jugo de guayaba, flor de cactus, jarabe de vainilla, jugo de limón

Blueberriesdarkside 12 cl

(Blueberriesdarkside 12 cl)

Precio : 14.00 €

 
  Crema de mora, puré de arándanos, jarabe de canela, jugo de lima

El último té 25 cl

(The last Tea 25 cl)

Precio : 18.00 €

 
  Vodka Belvedere con sabor a menta, Verveine du Velay, jugo de limón, néctar de fresa

Vodka Fizz 25cl

(Vodka Fizz 25cl)

Precio : 14.00 €

 
  Ketel One Vodka "Lemon", jugo de limón, azúcar, refresco

Mula de Moscú - Grey Goose Vodka, Lime, Ginger Beer 25cl

(Moscow mule - Vodka Grey Goose, Citron vert, Ginger Beer 25cl)

Precio : 18.00 €

 

Mula de Moscú - Beluga Vodka, Lime, Ginger Beer 25cl

(Moscow mule - Vodka Beluga, Citron vert, Ginger Beer 25cl)

Precio : 24.00 €

 

Cadillac Cosmopolitan 12cl

(Cadillac Cosmopolitain 12cl)

Precio : 14.00 €

 
  Grey Goose Vodka, Grand Marnier, arándano rojo, lima

Pasión negra 12cl

(Black passion 12cl)

Precio : 14.00 €

 
  Ron de sello negro, puré de arándanos, jarabe de azúcar de caña, néctar de maracuyá, jugo de lima

Planter House 25cl

(Planteur Maison 25cl)

Precio : 18.00 €

 
  Ron 3 ríos perfumados con vainilla de Madagascar, guayaba, mango, pasión, coco, lima

MaïTaï 12cl

(MaïTaï 12cl)

Precio : 18.00 €

 
  Bacon Ron Bacardi, Gosling Black Seal, Cointreau, lima, jarabe de naranja

Daiquiri Mango o Fresa 12cl

(Daiquiri Mangue ou Fraise 12cl)

Precio : 14.00 €

 
  Ron Bacardi Carta Oro, puré de mango o fresa, lima

Ti-bermuda 12cl

(Ti-bermuda 12cl)

Precio : 14.00 €

 
  Gosling Black-seal, miel / canela / jarabe de clavo, lima

Pina Colada 25 cl

(Pina Colada 25 cl)

Precio : 14.00 €

 
  Ron Bacardi Carta Oro, puré de coco, jugo de piña

Mad Dog Julep 8cl

(Mad Dog Julep 8cl)

Precio : 14.00 €

 
  Mackmyra Vit Hund whisky, azúcar, jarabe de pimienta de Tasmania, menta fresca

Royal Red 12cl

(Rouge royal 12cl )

Precio : 14.00 €

 
  Puerto rojo, Chambord, jugo de guayaba, lima

Crazy Envy (100% francés y orgánico) 12 cl

(Folle Envie (100% Français & Bio) 12 cl)

Precio : 14.00 €

 
  Crazy envy (mosto de uva fermentado infundido con cáscaras de limón y cardamomo) Tonic archibald

Café irlandés 12cl

(Irish Coffee 12cl)

Precio : 14.00 €

 
  Jameson whisky, café, crema batida, jarabe de azúcar

B & B 6 cl

(B&B 6 cl)

Precio : 14.00 €

 
  Hennessy Fine Cognac, Benedictine

Irish Monk 8cl

(Irish Monk 8cl)

Precio : 18.00 €

 
  Jameson whisky, albaricoque licor, benedictino

Oban 14 años

(Oban 14 ans )

Precio : 16.00 €

 

ObanLittleBay

(ObanLittleBay )

Precio : 16.00 €

 

Glenmorangie "Néctar dorado"

(Glenmorangie « Nectar D’Or »)

Precio : 16.00 €

 

Dalwhinnie "Distillers Edition"

(Dalwhinnie « Distillers Edition »)

Precio : 20.00 €

 

Glenfarclas 21 años

(Glenfarclas 21 ans)

Precio : 26.00 €

 

Lagavulin 16 años

(Lagavulin 16 ans)

Precio : 16.00 €

 

Lagavulin "Distillers Edition"

(Lagavulin « Distillers Edition »)

Precio : 20.00 €

 

BruichladdichLaddiescottichbarley (no peated)

(BruichladdichLaddiescottichbarley (non tourbé))

Precio : 16.00 €

 

Bruichladdich Heavy Peated (tresturd)

(Bruichladdich Heavy Peated (trestourbé))

Precio : 16.00 €

 

CaolIla 12 años

(CaolIla 12 ans)

Precio : 16.00 €

 

CaolIla "Distillers Edition"

(CaolIla« Distillers Edition »)

Precio : 20.00 €

 

Jura Origen 10 años (sin pelar)

(Jura Origin 10 ans (non tourbé))

Precio : 16.00 €

 

Talisker 10 años Skye

(Talisker 10 ans Skye)

Precio : 16.00 €

 

Talisker "Distillers Edition"

(Talisker « Distillers Edition »)

Precio : 20.00 €

 

Talisker "Port Ruighe"

(Talisker « Port Ruighe »)

Precio : 20.00 €

 

Ardbeg 10 años

(Ardbeg 10 ans)

Precio : 16.00 €

 

Octomore 5 años Edición 07.2 (tresturd)

(Octomore 5ans Edition 07.2 (trestourbé))

Precio : 30.00 €

 

Auchentoshan "Tres Madera"

(Auchentoshan « Three Wood »)

Precio : 14.00 €

 

Glenkinchie 12 años

(Glenkinchie 12ans)

Precio : 14.00 €

 

Cardhu12 años

(Cardhu12 ans)

Precio : 14.00 €

 

Cragganmore 10 años

(Cragganmore 10 ans)

Precio : 14.00 €

 

Linkwood 2008 "Muy nublado" Un-Chillfiltred

(Linkwood 2008 “Very cloudy”Un-Chillfiltred )

Precio : 14.00 €

 

Glenfiddich 12 años

(Glenfiddich 12 ans)

Precio : 12.00 €

 

Knockando 12 años

(Knockando 12 ans)

Precio : 16.00 €

 

Knockando 21 años "Master Reserve"

(Knockando 21 ans « Master Reserve »)

Precio : 22.00 €

 

Singleton "Rayo de sol"

(Singleton “Sunray”)

Precio : 16.00 €

 

El Macallan "Tres madera"

(The Macallan «Three wood»)

Precio : 22.00 €

 

Glenlivet 34 años «Signatory Vintage 1981»

(Glenlivet 34 ans«Signatory Vintage 1981 »)

Precio : 55.00 €

 

Chivas 12 años

(Chivas 12 ans)

Precio : 16.00 €

 

Fin del juego "Francia - Lorena"

(Fin de partie “France – Lorraine”)

Precio : 15.00 €

 

Árbol de especias

(Spice Tree)

Precio : 14.00 €

 

Hombro de mono

(Monkey Shoulder)

Precio : 14.00 €

 

corona real

(Crown Royal)

Precio : 14.00 €

 

Jameson

(Jameson)

Precio : 12.00 €

 

Jameson Caskmates (envejecido en barriles de cerveza fuertes)

(Jameson Caskmates (aged in stout beer barrels))

Precio : 15.00 €

 

Cuatro rosas

(Four Roses)

Precio : 12.00 €

 

Bulleit

(Bulleit)

Precio : 12.00 €

 

Bulleit Rye

(Bulleit Rye)

Precio : 12.00 €

 

"Old N ° 7" de Jack Daniel

(Jack Daniel’s « Old N°7 »)

Precio : 14.00 €

 

Jack Daniel's Honey

(Jack Daniel’s Honey)

Precio : 16.00 €

 

Caballero Jack

(Gentleman Jack)

Precio : 18.00 €

 

La "Edición de oro" de Blanton

(Blanton’s « Gold Edition »)

Precio : 18.00 €

 

Nikka From the Barrel "Japón"

(Nikka From the Barrel « Japon »)

Precio : 18.00 €

 

Miyagikyo "Japón"

(Miyagikyo « Japon »)

Precio : 22.00 €

 

Kavalan Concert Master Port finaliza "Taiwán"

(Kavalan Concert Master Port cask finish « Taiwan »)

Precio : 22.00 €

 

Hellyers Road "Tasmania"

(Hellyers Road « Tasmanie »)

Precio : 12.00 €

 

Macmyra VitHund Nuevo espíritu "Suecia"

(Macmyra VitHund New spirit « Suede »)

Precio : 12.00 €

 

Domaine de Canton (licor de coñac vsop & XO infundido con brotes jóvenes de jengibre)

(Domaine de Canton (Liqueur de cognacs vsop & XO infusés de jeunes pousses de gingembre))

Precio : 14.00 €

 

Hennessy Fine de Cognac

(Hennessy Fine de Cognac)

Precio : 14.00 €

 

Hennessy XO

(Hennessy XO)

Precio : 30.00 €

 

Rémy Martin XO

(Rémy Martin XO)

Precio : 30.00 €

 

Hennessy Paradise

(Hennessy Paradis)

Precio : 55.00 €

 

Rémy Martin Centaure de Diament

(Rémy Martin Centaure de Diament)

Precio : 55.00 €

 

Delamain 1er Cru "pálido y seco"

(Delamain 1er Cru “pale & dry”)

Precio : 25.00 €

 

Frappin Multimilesime1986 - 1988 - 1991

(Frappin Multimilésime1986 - 1988 - 1991)

Precio : 32.00 €

 

Frappin Extra

(Frappin Extra)

Precio : 55.00 €

Domaine Dupont Apple cautivo Pays d'Auge

(Domaine Dupont Pomme captive Pays d’auge)

Precio : 15.00 €

 

Domaine Dupont Pays d'auge Hors d'age

(Domaine Dupont Pays d’auge Hors d’age)

Precio : 15.00 €

 

Conexión 1991 Pays d'Auge

(Connection 1991 Pays d’Auge)

Precio : 30.00 €

 

Domaine Dupont Pays d'Auge 15 años

(Domaine Dupont Pays d’auge 15 ans)

Precio : 30.00 €

 

Domaine Dupont Pays d'Auge 1980

(Domaine Dupont Pays d’auge 1980)

Precio : 40.00 €

 

La Encantada Extra White (para beber como aperitivo)

(L’encantada Extra White (à boire glacé à l’apéritif))

Precio : 18.00 €

 

La encantada 1976

(L’encantada 1976)

Precio : 35.00 €

 

Alegría 1959

(Joy 1959)

Precio : 55.00 €

 

Grappa "SelezioneCuore"

(Grappa « SelezioneCuore »)

Precio : 12.00 €

La duquesa: pera William-Mirabelle-frambuesa

(La Duchesse : Poire William-Mirabelle-Framboise)

Precio : 12.00 €

 

Marc de Provence desde el castillo de Pibarnon

(Marc de Provence du Château de Pibarnon)

Precio : 14.00 €

información

(Informations)

  Cualquier cóctel clásico se puede hacer bajo petición. El abuso de alcohol es peligroso para su salud, sabe cómo disfrutar y consumir con moderación. Precios netos en € uro, servicio incluido.

Degustación para descubrir 5 Whiskies diferentes - 5 x 2 cl

(Dégustation à la découverte de 5 différents Whiskies - 5 x 2 cl)

Precio : 50.00 €

 

Chorizo ​​de Jabugo 100g

(Chorizo de Jabugo 100g)

Precio : 16.00 €

Gambas Crujiente con Basilio ~ 6 piezas ~

(Gambas croustillantes au basilic ~6 pièces~)

Precio : 21.00 €

  (Alérgeno: Crustáceos)

L'en K de caviar «Casa Kaviari» 15g Osciètre Prestige

(L’en K de caviar « Maison Kaviari » 15g Osciètre Prestige)

Precio : 49.00 €

Salchicha de Jabugo 100g

(Saucisson de Jabugo 100g)

Precio : 16.00 €

Jamón San Daniele madurado 18 meses

(Jambon San Daniele affiné 18 mois)

Precio : 24.00 €

 

Caviar de berenjena con bayas de granada y masa de pan frito para platillo

(Caviar d’aubergines aux baies de grenade & pâte à pain frit pour saucer)

Precio : 13.00 €

Ensalada César y Pollo a la Parrilla con Parmesano Reggiano

(Salade César & volaille fermière grillée au Parmesan Reggiano)

Precio : 25.00 €

  (Alérgeno: Leche)

Ensalada César Y Tocino De Medio Cocido Atún Y Parmesano Reggiano

(Salade César & ventrèche mi-cuite de thon & Parmesan Reggiano)

Precio : 23.00 €

  (Alérgeno: Peces, Leche)

Aderezo de ensalada de tataki "ida y vuelta" con pimiento de Espelette

(Tataki de bœuf « aller-retour » vinaigrette relevée au piment d’Espelette)

Precio : 23.00 €

Mozzarella burratina "ráfaga" y chiffonade jamón seco

(Mozzarella Burratina « éclatée » & chiffonnade de jambon sec )

Precio : 17.00 €

  (Alérgeno: Leche)

Las 6 ostras "Agathe" de la laguna de Thau

(Les 6 Huîtres « Agathe » de la lagune de Thau)

Precio : 21.00 €

  (Alérgeno: Moluscos)

Huevos revueltos al aire libre con salmón ahumado

(Œufs de plein air brouillés au saumon fumé)

Precio : 15.00 €

  (Alérgeno: Huevos, Peces)

Sándwich Club Saint-Jacques

(Club sandwich Saint-Jacques )

Precio : 32.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Moluscos)

Sándwich de club y granja de aves de corral a la parrilla

(Club sandwich & volaille fermière grillée)

Precio : 30.00 €

  (Alérgeno: Gluten)

Club de sandwich de salmón ahumado

(Club sandwich saumon fumé)

Precio : 32.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Peces)

Pasta siciliana, salsa de tomate con pistou de albahaca.

(Pâtes Busiate Sicilienne, sauce tomate au basilic pistou)

Precio : 19.00 €

  (Alérgeno: Gluten)

Penne ziti regate, pimientos de alcachofas, mantequilla de trufa y brotes de espinaca

(Penne ziti regate, artichauts poivrades beurre de truffes & pousses d’épinards)

Precio : 21.00 €

Petit épautre de Haute-Provence cocinado como un risotto con alcachofas

(Petit épautre de Haute-Provence cuisiné comme un risotto aux artichauts)

Precio : 21.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Pudin de arroz y salsa de caramelo

( Riz au lait & sauce caramel passion )

Precio : 13.00 €

  (Alérgeno: Leche)

Nuestra selección de quesos refinados

(Notre sélection de fromages affinés)

Precio : 26.00 €

  en colaboración con Philippe Caillouet MOF 2004
  (Alérgeno: Leche)

Mousse de chocolate Guanaja y praliné de pistacho, granola crujiente

( Mousse au chocolat Guanaja & praliné pistache, granola croustillant )

Precio : 15.00 €

  (Alérgeno: Leche)

Plato de frutas de temporada

(Assiette de fruits de saison)

Precio : 18.00 €

Blanco, rojo o rosado ~ Bandol o Côtes de Provence ~

(Blanc, rouge ou rosé ~ Bandol ou Côtes de Provence ~)

Precio : 12.00 €

 
  selección de vinos del momento

Evian, Badoit 75 cl

(Evian, Badoit 75 cl)

Precio : 7.00 €

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

Precio : 8.00 €

Atún "Poke Bowl"

("Poke Bowl" thon)

Precio : 25.00 €

  Atún marinado, mangos, aguacates, anacardos y algas marinas servidas en arroz sazonado con vinagre de jengibre
  (Alérgeno: Peces, Nueces)

"Poke Bowl" Saint-Jacques

("Poke Bowl" Saint-Jacques)

Precio : 25.00 €

  Saint-Jacques marinado, mangos, aguacates, anacardos y algas servidos en arroz sazonado con vinagre de jengibre

El menú del vino y el champán también está a su disposición

(La carte des Vins & Champagnes est également à votre disposition)

Wok de camarones y champiñones siguiendo nuestras llegadas.

(Wok de crevettes & champignons suivant nos arrivages)

Precio : 23.00 €

  (Alérgeno: Crustáceos)

Aves asadas a la parrilla y puré con mantequilla a la media sal y ensalada verde

(Suprême de pintade grillé & purée au beurre demi-sel & salade verte)

Precio : 26.00 €

  (Alérgeno: Leche)

Carrete de ternera confitada, cocinado con vino tinto y maraicher vegetal.

(Joue de bœuf confite, cuisinée au vin rouge & maraicher de légumes)

Precio : 28.00 €

 

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