Carxofa "Fulla amb fulles per picar" salsa amb herbes | (14.00 €) |
Verdures crues "à la croc" anchoïade i tapenade | (12.00 €) |
Chorizo de Jabugo 100 gr | (16.00 €) |
Salchicha de Jabugo 100g | (16.00 €) |
Gambes cruixents amb alfàbrega ~ 6 peces ~ | (19.00 €) |
Llop tot rostit per compartir - en pes - 100 gr | (10.00 €) |
Mig bacallà de sal | (26.00 €) |
Peix espada marinat amb ralladura de llimona i romaní | (28.00 €) |
Filet orgànic de barra | (34.00 €) |
Risotto d'espelta orgànica de camarón i terra baixa d'alta província | (30.00 €) |
Fricassée de Lotte | (28.00 €) |
Llagosta blava segons el lliurament - en pes - 100 gr | (14.00 €) |
La peça de llagosta de 600 g a 1200 g - al pes dels 100 g | (18.00 €) |
"Hamburguesa" signatura hamburguesa de carn picada 180g "Black Angus" | (26.00 €) |
Peça de carn "Angus Negre" segons les nostres arribades | (36.00 €) |
Carn de boví cru - Tallat de filet amb un ganivet i Parmesà Reggiano | (28.00 €) |
Totes les carns estan acompanyades de patates de sucre i fresques | (42.00 €) |
Elecció completa del menú 22 € | (22.00 €) |
Assortits tomàquets cherry multicolors | (8.00 €) |
Gambetes cuites i maionesa | (8.00 €) |
Pasta ... salsa de tomàquet alfàbrega ~ naturalesa ~ amb mantega | (12.00 €) |
Filet de peix | (15.00 €) |
Pechuga de pollastre a la graella | (15.00 €) |
Bistec de vedella | (15.00 €) |
Mini postres de la seva elecció | (6.00 €) |
Xocolata Brownie Biscuit "Nyangbo" | (13.00 €) |
Cafè gastronòmic | (14.00 €) |
Pastís de merenga de llimona amb gerds | (12.00 €) |
Galetes Macaron "obertes" Pina Colada | (12.00 €) |
Pastís de farciment i sorbet de préssec de raïm | (12.00 €) |
Plats de fruita de temporada fresca | (15.00 €) |
Copes d'estiu - 2 boles | (6.00 €) |
Les copes d'estiu - 3 boles | (9.00 €) |
Copes d'estiu - 4 boles | (12.00 €) |
SORBETS |
GELATS |
Lloguer de tumbonas i matalassos diàries May, June, September: | (25.00 €) |
Lloguer de tumbonas i matalassos diaris juliol, agost: | (30.00 €) |
Gran trenat de mozzarella "llet de vaca o búfal" segons les nostres arribades - Trenza d'1 kg ~ 4 a 6 persones | (64.00 €) |
Pic de tonyina | (25.00 €) |
Amanida de llagostí i meló | (22.00 €) |
"Agathe" ostres buides de la Thau Basin ~ the six ~ | (22.00 €) |
Ricard, Pastis 51 - 4 cl | (6.00 €) |
Martini vermell, blanc - 4 cl | (6.00 €) |
Campari, Suze, Porto - 4 cl | (6.00 €) |
Crema de la teva elecció - 15 cl | (6.00 €) |
Crema Kir Royal de la seva elecció - 14 cl | (16.00 €) |
Whisky - 4 cl | (8.00 €) |
Gin, Tequila, Vodka - 4 cl | (8.00 €) |
Ron blanc: 4 cl | (8.00 €) |
Obteniu 27 - 4 cl | (8.00 €) |
Alcohol blanc: 4 cl | (8.00 €) |
Marc de Provence - 4 cl | (8.00 €) |
Cognac, Calvados - 4 cl | (8.00 €) |
Cafè espresso | (2.00 €) |
Descafeinat | (2.00 €) |
Doble espresso | (4.00 €) |
Crema gran | (4.00 €) |
Cappuccino | (4.00 €) |
Te, infusió | (4.00 €) |
Mojito -14 cl | (11.00 €) |
Margarita - 12 cl | (10.00 €) |
Caipirinha -12 cl | (10.00 €) |
Piña-Colada -18 cl | (12.00 €) |
Bloody-Mary -25 cl | (11.00 €) |
Goleta - 14 cl | (12.00 €) |
Ruby -12 cl | (10.00 €) |
Gin Daisy - 14 cl | (12.00 €) |
Mojito Rose Raspberry -14 cl | (11.00 €) |
Fruita premsada - 15 cl | (4.50 €) |
Suc de fruita - 25 cl | (4.00 €) |
Soda - 33 cl | (4.00 €) |
Xarop amb aigua - 25 cl | (2.00 €) |
Evian / Badoit - 100 cl | (6.00 €) |
Evian / Badoit - 50 cl | (4.00 €) |
Chateldon - 75 cl | (7.00 €) |
Moulin des Costes (orgànic) - 75cl | (45.00 €) |
Moulin des Costes - 50cl | (32.00 €) |
Domaine de Ray Jane "Cuvée Sanary" - 75cl | (52.00 €) |
Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 75cl | (24.00 €) |
Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 50cl | (18.00 €) |
Château Sainte Marguerite Classificació Creixement «Grande Réserve» (orgànic) - 75cl | (36.00 €) |
Domaine Lolicé "Cuvée Escape" (orgànic) - 75cl | (28.00 €) |
Domaine Vigneret - 75cl | (34.00 €) |
Moulin des Costes (orgànic) - 75cl | (45.00 €) |
Moulin des Costes - 50cl | (32.00 €) |
Castell de Pibarnon - 75cl | (52.00 €) |
Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 75cl | (24.00 €) |
Château du Rouët "Cuvée Estérelle" - 50cl | (18.00 €) |
Domaine Lolicé "Cuvée Escape" (orgànic) - 75cl | (28.00 €) |
Château Sainte Marguerite Classificació Creixement «Grande Réserve» (orgànic) - 75cl | (36.00 €) |
Château Sainte Marguerite Classificació Creixement «Grande Réserve» - 50cl | (28.00 €) |
2016 Château Sainte Marguerite Classificació Creixement «Grande Réserve» - (orgànica) - 75cl | (36.00 €) |
2016 Château Sainte Marguerite Classificació Creixement «Grande Réserve» - (orgànic) - 50cl | (28.00 €) |
A petició, està a la vostra disposició el "Llibre del celler" del restaurant "Les Oliviers" amb més de 250 referències |
Parisien «Made Minute» | (6.00 €) |
Pa de pollastre | (8.00 €) |
Focaccia "Aldo Maccione" | (8.00 €) |
Focaccia "Mr Smith" | (9.00 €) |
Bun "Mimi The Sardine" | (8.00 €) |
"The Bagnard" de Bun | (8.00 €) |
Bun's "Estic bevent" | (9.00 €) |
Sandwich "The Classico" | (7.00 €) |
Cessar amanida | (12.00 €) |
Buda Bowl "Brunchy" | (14.00 €) |
Buda Bowl 'Saludable' | (12.00 €) |
Pollastre americà | (8.00 €) |
Steak American | (8.00 €) |
Pa de croc | (5.00 €) |
Americans | (5.50 €) |
Bandolais | (6.00 €) |
Gos calenta "Gos calenta" | (8.00 €) |
Hamburguesa de formatge "Black Angus" | (12.00 €) |
Hamburguesa de formatge "Alvocat" | (14.00 €) |
Pastís de merengue de llimona | (8.00 €) |
Pebble passion & mango | (9.00 €) |
Saint Honoré | (9.00 €) |
Tropezienne amb cítrics | (8.00 €) |
Pastís de fruites de temporada | (8.00 €) |
Ricard, Pastis 51 - 4cl | (5.00 €) |
Martini vermell, blanc - 4cl | (5.00 €) |
Campari, Suze, Port - 4cl | (5.00 €) |
Copa de vi 15cl - Côtes de Provence AOC | (6.00 €) |
Côtes de Provence AOC - Château du Rouët - 75cl | (25.00 €) |
Bandol AOC - Domaine de Vigneret - 75cl | (34.00 €) |
Champagne AOC - Bollinger brut brut especial - 75cl | (110.00 €) |
Xampany AOC - Bollinger brut brut especial vintage - 14cl | (17.00 €) |
Tassa de xampany AOC - Bollinger brut rosat - 14cl | (22.00 €) |
Whisky - 4cl | (8.00 €) |
Gin, Tequilla, Vodka - 4cl | (8.00 €) |
Ron blanc - 4cl | (8.00 €) |
Obteniu 27 - 4 cl | (8.00 €) |
Suc de fruita - 25cl | (4.00 €) |
Soda - 33cl | (3.00 €) |
Xarop amb aigua - 20cl | (2.00 €) |
Evian - 100cl | (4.50 €) |
Evian - 50cl | (3.00 €) |
Badoit - 100cl | (4.50 €) |
Badoit - 50cl | (3.00 €) |
Espresso, descafeïnat | (2.00 €) |
Doble espresso | (4.00 €) |
Crema gran, Cappuccino | (4.00 €) |
Te, infusió | (4.00 €) |
Parisien «Made Minute» | (6.00 €) |
Pa de pollastre | (8.00 €) |
Focaccia "Aldo Maccione" | (8.00 €) |
Focaccia "Mr Smith" | (9.00 €) |
Bun "Mimi The Sardine" | (8.00 €) |
"The Bagnard" de Bun | (8.00 €) |
Bun's "Estic bevent" | (9.00 €) |
Sandwich "The Classico" | (7.00 €) |
Cessar amanida | (12.00 €) |
Buda Bowl "Brunchy" | (14.00 €) |
Buda Bowl 'Saludable' | (12.00 €) |
El pernil de Bayonne, Estate Abotia, va madurar 24 mesos | (24.00 €) |
Amanida de verdures cruixents "hyper vitamin" | (19.00 €) |
Tota l'amanida verda amb oli de tòfona | (15.00 €) |
Tartar de peix segons vinagre de llimona | (23.00 €) |
Salmó fumat | (25.00 €) |
Duo de melons i pernil de pa amb fruits vermells | (26.00 €) |
L'entrada del dia "Les Oliviers" | (23.00 €) |
Pollastre a la planxa i formatge parmesà Reggiano | (25.00 €) |
Llagosta rostida i formatge parmesà Reggiano | (56.00 €) |
Tonyina mig cuita i parmesà Reggiano | (23.00 €) |
Tomàquet orgànic "pastat" amb herbes aromàtiques (24/24) | (17.00 €) |
Sopa tradicional amb pistó (24/24) | (21.00 €) |
Ous de pollastre amb tonyina fumada i tomàquets orgànics aixafats | (19.00 €) |
Truita rodada amb trufa negra ~ tuber melanosporum ~ | (21.00 €) |
En K caviar ~ Casa Kaviari ~ 15g. Oscieter minis blinis i crema espessa | (49.00 €) |
Caviar oscil·lant que conté 50 gr | (180.00 €) |
Risotto Carnaroli amb trufa d'estiu ~ tuber aestivum ~ coet i parmesà Reggiano | (36.00 €) |
Risotto Carnaroli amb safrà de Pélangari i pernil Abotia i avellanes | (39.00 €) |
Pasta artesana toscana: salsa de tomàquet fresca orgànica amb espècies (24/24) | (32.00 €) |
Pasta casolana toscana: salsa orgànica de tomàquet fresc amb herbes | (19.00 €) |
Pastes artesanals de la Toscana: Pesto a la Genovese (24/24) | (19.00 €) |
Pasta tradicional de la Toscana: pesto d'alfàbrega tradicional de Provença | (21.00 €) |
Pasta artesanal de Toscana: Llagosta bolonyesa: Llagosta sencera | (19.00 €) |
Pastes casolanes toscanes: carxofes amb pebrots i brots d'espinacs | (19.00 €) |
Hamburguesa o Hamburguesa de formatge | (26.00 €) |
Llagosta sandwich del club | (49.00 €) |
Ramaderia de graellada i graella a la graella | (30.00 €) |
Club sandvitx de salmó fumat | (32.00 €) |
Peix variat segons la captura del dia cuinat amb la plancha | (42.00 €) |
Daurada "pesca local" cuinat en salsa de plat quatre quarts amb baies de magranes | (42.00 €) |
Barbacoa de vedella negra Angus | (56.00 €) |
Espatlla rostida rostida | (31.00 €) |
informacions |
Placa de fruites de temporada | (18.00 €) |
Perfums del moment de gelats i sorbets (24/24) | (13.00 €) |
Les postres del dia | (18.00 €) |
Gross Bollinger | (110.00 €) |
Bollinger Rosé | (125.00 €) |
Billecart-Salmon blanc de blancs | (140.00 €) |
Krug Grande Cuvée | (250.00 €) |
2006 Amor de Deutz | (300.00 €) |
Xoriço de Jabugo 100g | (16.00 €) |
Xoriço de Jabugo 100 gr | (16.00 €) |
Llagostins cruixents amb alfàbrega "6pcs" | (21.00 €) |
Caviar d’albergínia i massa de pa fregida al platet | (13.00 €) |
Creu de porc amb mel | (33.00 €) |
Parmentier de confit d'ànec | (39.00 €) |
Blanqueta de vedella de moda | (39.00 €) |
Espatlla de xai confitada amb cítrics | (39.00 €) |