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  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Ffôn.   +33 2 41 87 85 80

 

  E-bost:   contact@lareserveangers.fr

  Gwefan:   https://www.lareserveangers.fr/

  taliad:
         

  Rhwydweithiau cymdeithasol:
 

Cartref

La Réserve - Bwyty yn Angers

Tapas i'w rannu

Llechi, 2 o bobl

Hambwrdd, 4 o bobl

Y prydau cyntaf

Y cychwynnol

Y saladau

Y saladau

Y prydau

Cig

Byrgyrs a Chlwb

Y pysgod

Y pwdinau

Melysion

Y cwpanau wedi'u rhewi

Cwpanau alcoholig

Perfume o'ch dewis

Y bwydlenni

Bwydlen doc ar 28.00 €: Dechreuwch eich dewis

Bwydlen doc ar 28.00 €: Dysgl o'ch dewis

Bwydlen doc ar 28.00 €: Pwdin o'ch dewis

Bwydlen Darganfod am 35.00 €: Mynedfa o'ch dewis

Darganfod bwydlenni ar € 35.00: Dysgl o'ch dewis

Darganfod bwydlen ar € 35.00: Pwdin i ddewis

Bwydlen Darganfod am 35.00 €: llechi caws o'n rhanbarth

Llechi y dydd 14.50 €

Llechen y dydd am € 18.00

Bwydlen y plant

Bwydlen y plant am € 9.00: Dysgl o'ch dewis

Bwydlen y plant am € 9.00: Pwdin o'ch dewis

Bwydlen y plant am € 9.00: Diodydd o'ch dewis

La Réserve - Bwyty yn Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - bwyty yn Angers, gwir gwahoddiad i bleser, mae gwarchodfa'r bwyty yn cynnig bwydlen dymhorol lle mae cynnyrch ffres, seigiau llechi, tapas i rannu ac angerddu gwin yn bodoli. Dewch i ddarganfod y to anarferol hwn, sy'n wynebu castell Angers, lle mae amser yn cael ei atal dros frwynhes gourmet. Mae'r tîm cyfan yn eich croesawu am egwyl ysbrydol trwy gydol y dydd i ddarganfod gastroniaeth Angevin.

Y Grunchy

(La Grunchy)

Price : 16.00 €

  Cyw iâr crunchy, tatws-camembert crisp, Pysgod a sglodion o gros, saws chili, saws mwstard mêl
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

La Carme

(La Carme)

Price : 18.50 €

  Eog mwg a menyn salicorn, rîbenni tiwna gyda pherlysiau, risotto hufennog gyda cocos, hufen sur gyda dill, blinis gwenith du
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Y doc

(La quai)

Price : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, darn Eidaleg, siytni cwnwnsyn coch, moron-mawreddog, cornen
  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth)

Tarter

(La Tannerie)

Price : 19.50 €

  Gwartheg gyda chnau cyll, hwyadl ffigwr-speculoos foe gras, andouille Guémenée, ffeil mwgon ysmygu, bara crispy
  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau, hadau sesame, sulfite)

Y Crunchy

(La Crunchy)

Price : 26.00 €

  Cyw iâr cyw iâr, afalau crimiog-camembert, Pysgod a sglodion o gros, saws chili, saws mwstard mêl
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

La Carme

(La Carme)

Price : 31.50 €

  Eog mwg a menyn salicorn, rîbenni tiwna gyda pherlysiau, risotto hufennog gyda cocos, hufen sur gyda dill, blinis gwenith du
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Y doc

(La Quai)

Price : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, darn Eidaleg, siytni cwnwnsyn coch, moron-mawreddog, cornen
  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, cnau, mwstard, molysgiaid)

Tarter

(La Tannerie)

Price : 32.50 €

  Gwartheg gyda chnau cyll, hwyadl ffigwr-speculoos foe gras, andouille Guémenée, ffeil mwgon ysmygu, bara crispy
  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau, hadau sesame, sulfite)

Gwarchodwch afon gyda chnau cyll

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Price : 9.50 €

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Egg berffaith, moron melysog gyda chanden, madarch chanterelle

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Price : 8.50 €

  (alergenau: Glwten, wyau, sulfite)

Cromesquis de Saint Marcellin, siytni nionyn coch gyda finegr mafon

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Price : 9.50 €

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth)

Eog mwg, menyn salicorn, hufen sur gyda dill, blinis gwenith du

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Price : 10.50 €

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, mwstard)

Fic-speculoos defaid foie gras, bara gyda sbeisys crispy

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Price : 11.90 €

  (alergenau: sulfite)

Cesar

(La Caesar)

Price : 14.90 €

  Mesclun, sucrines, tomatos ceirios, wy, croutons, siwgr Parmesan, llysiau wedi'u grilio, cyw iâr crunchy, saws Cesar, hadau sgwash
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, mwstard, sulfite)

La Ligny

(La Ligny)

Price : 15.50 €

  Mesclun, tomatos ceirios, eog mwg, rilletau tiwna gyda pherlysiau, blinis gwenith yr hydd, hufen sur gyda dill
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, Cnau daear, soy, cnau, hadau sesame, sulfite)

Gwarchodfa

(La Réserve)

Price : 16.50 €

  Mesclun, tomatos ceirios, cromesquis Saint-Marcellin, criben Eidalaidd, siytni cwnwnsyn coch, peirr pysgota, vinaigrette mwstard mêl, cnau pinwydd
  (alergenau: Glwten, Cnau daear, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Y ddaear

(La Terroir)

Price : 16.90 €

  Mesclun, ffa cnau coco, tomatos ceirios, figau-speculoos hwyaden, hwyaid ffeil mwgon, afalau crisp-camembert, croutons
  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Tab cig eidion wedi'i grilio • Pays de la Loire • ENV. 200G, saws camembert, brithiau ffrengig cartref

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Price : 17.50 €

  (alergenau: wyau, llaeth, seleri, mwstard)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300g, saws béarnaise, fries cartref

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Price : 20.50 €

  (alergenau: wyau, llaeth, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Tartar Cig Eidion Gwarchod • ENV. 170G, fries cartref

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Price : 15.90 €

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Cwningen Parmentier gydag hadau mwstard, Sudd gref Armagnac - Foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Price : 16.90 €

  (alergenau: Glwten, llaeth, cnau, mwstard, sulfite)

Mae ysgwydd oen yn cyd-fynd â rhosmari, ffa cnau coco gyda garlleg gwyllt

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Price : 18.50 €

  (alergenau: Glwten, llaeth)

Cleddog Lomo mewn crustiau dail, gostyngiad gwallt du, llysiau cynnar

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Price : 19.90 €

  (alergenau: hadau sesame)

Tywel cig eidion 'coginio tymheredd isel', saws Anjou Coch, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Price : 21.50 €

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Burger o'r doc

(Burger du quai)

Price : 16.90 €

  Bara bara wedi'i bak, saws byrger, raclette o Anjou, cig eidion wedi'i dorri • ENV. 170G, darnau Eidalaidd, tomatos, winwnsyn, brwyn cartref
  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, seleri, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Burger Crunchy

(Burger Crunchy)

Price : 15.50 €

 
  Bara Sesame Organig, Saws Béarnaise, Cyw iâr Crunchy, Cheddar Mwg, Ownsod, Tomatos, Fries Cartref
  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau, seleri, hadau sesame, sulfite)

Burger y 5ed

(Burger du 5éme)

Price : 16.50 €

  Bara brioche cartref gyda saws cyri, cyffwrdd cig oen, cantal gyda sbeisys, winwns, tomatos, fries cartref
  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Byrger y ddalfa

(Burger de la cale)

Price : 16.50 €

  Bara sesame organig, saws mwstard mêl, camembert, afalau candied, cig eidion wedi'u torri • ENV. 170G, tomatos, winwns, brwyn cartref
  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Eog Crispy gyda Dill, Saws Amok gyda Lemongrass, tagliatelle llysiau

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Price : 17.90 €

  (alergenau: wyau, Fishes, llaeth)

Ffiled Turbot wedi'i Rostio, emwlsiwn fanila, muslin moron â chain

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Price : 18.90 €

  (alergenau: Glwten, Fishes, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Cregyn bylchog, menyn salicorn, Guéménée andouille, risotto gyda cocos

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Price : 22.90 €

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Pysgod y foment: pris llechi

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Llechi caws o'n rhanbarth

(Ardoise de fromages de notre région)

Price : 7.90 €

  (alergenau: Glwten, llaeth, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Crémet du Quai gyda ffrwythau coch, hufen wedi'i chwipio

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Price : 7.50 €

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Camembert crispy gydag afalau cuddiog

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Price : 7.90 €

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau)

Siocled bysedd-Cointreau, bisgedi crispy

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Price : 7.90 €

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Brioche tost Ffrengig, pearog wedi'i bacio â Layon, hufen iâ Bwlgareg

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Price : 7.50 €

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame, sulfite)

Dirywiad Citrws

(Déclinaison Citrus)

Price : 8.00 €

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth)

Ein coffi gourmet

(Notre café gourmand)

Price : 7.90 €

Ail-edrychodd tatin Tarte gyda syrup maple, speculoos hufennog

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Price : 8.50 €

Gwyn Lady

(Dame Blanche)

Price : 6.90 €

  Hufen iâ Vanilla, siocled poeth, hufen wedi'i chwipio
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Price : 6.90 €

  Hufen iâ caramel menyn wedi'i halltu, hufen iâ fanila, caramel menyn wedi'i halltu, hufen wedi'i chwipio
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Coffi Liège

(Café Liégeois)

Price : 6.90 €

  Hufen iâ Coffi, hufen iâ fanila, coffi poeth, hufen wedi'i chwipio
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Siocled Liège

(Chocolat Liégeois)

Price : 6.90 €

  Hufen iâ siocled, hufen iâ vanilla, siocled poeth, hufen wedi'i chwipio
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Amheuaeth

(Tentation)

Price : 7.50 €

  Hufen iâ bwlgareg, hufen iâ speculoos, hufen iâ caramel menyn wedi'i halltu, afalau candied, caramel menyn wedi'i halltu, hufen chwipio
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

colonel

(Colonel)

Price : 8.50 €

  Sorbet Lime, Vodka
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Angevine

(Angevine)

Price : 8.50 €

  Hufen iâ Cointreau, Cointreau
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, sulfite)

Gellyg Brenhinol

(Royale poire)

Price : 8.50 €

  Sorbet gellyg, alcohol gellyg
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, sulfite)

Ar ôl-Wyth

(After-Eight)

Price : 8.50 €

 
  Mint Iâ - Siocled, Cael 27
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, sulfite)

Cwpan 1 pêl

(Coupe 1 boule)

Price : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • STRAWBERRY • RASPBERRY • DU CHOCOLAT • SOCOCAT GAN • BUTTER CARAMEL SALTED • COFFE • GWYRDD LEMON • PASSION FFRWYTHAU • MENT - CHOCOLATE • ROTI PINEAPPLE • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Cwpan 2 peli

(Coupe 2 boules)

Price : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • STRAWBERRY • RASPBERRY • DU CHOCOLAT • SOCOCAT GAN • BUTTER CARAMEL SALTED • COFFE • GWYRDD LEMON • PASSION FFRWYTHAU • MENT - CHOCOLATE • ROTI PINEAPPLE • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Bowlen 3 peli

(Coupe 3 boules)

Price : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • STRAWBERRY • RASPBERRY • DU CHOCOLAT • SOCOCAT GAN • BUTTER CARAMEL SALTED • COFFE • GWYRDD LEMON • PASSION FFRWYTHAU • MENT - CHOCOLATE • ROTI PINEAPPLE • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Egg berffaith, moron-mawreddog-cumin, madarch chanterelle

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (alergenau: Glwten, wyau)

Gwarchodwch afon gyda chnau cyll

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau, sulfite)

Mae ysgwydd oen yn cyd-fynd â rhosmari, ffa cnau coco gyda garlleg gwyllt

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (alergenau: Glwten, llaeth, mwstard, sulfite)

Eog Crispy gyda Dill, Saws Amok gyda Lemongrass, tagliatelle llysiau

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (alergenau: wyau, Fishes, llaeth)

Crémet du Quai gyda ffrwythau coch, hufen wedi'i chwipio

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau)

Bara fel tost ffrengig, pylyg â phriod gyda streip, hufen iâ Bwlgareg

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame, sulfite)

Cromesquis de Saint-Marcellin, siytni nionyn coch gyda finegr mafon

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (alergenau: sulfite)

Ficiau-speculoos, bara gyda sbeisys

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Tywell cig eidion 'coginio tymheredd isel', saws Anjou Coch, graen Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Cregyn bylchog, menyn salicorn, Andouille Guéménée, risotto gyda cocos

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, soy, llaeth, cnau, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Siocled bysedd-Cointreau, bisgedi crispy

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau)

Ail-edrychodd tatin Tarte gyda syrup maple, speculoos hufennog

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau, hadau sesame)

Llechi caws o'n rhanbarth

(Ardoise de fromages de notre région)

  (alergenau: Glwten, llaeth, seleri, mwstard, hadau sesame, sulfite)

Cychwyn / Prif Gwrs Neu Prif / Pwdin

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Price : 14.50 €

  Dim ond ar gyfer cinio o ddydd Llun i ddydd Gwener y caiff fformiwla'r dydd ei weini. Mae ein llechi yn newid bob dydd.

Pwdin dysgl cychwynnol

(Entrée / Plat / Dessert)

Price : 18.00 €

  Dim ond ar gyfer cinio o ddydd Llun i ddydd Gwener y caiff fformiwla'r dydd ei weini. Mae ein llechi yn newid bob dydd

Stêc wedi'i dorri, fries cartref

(Steak haché, frites maison)

Cyw iâr crwniog, mwslin moron

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Rholwch bara gyda menyn halen caramel

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau, hadau sesame)

Hufen Iâ 2 bêl i'w dewis

(Glace 2 boules au choix)

  (alergenau: Glwten, wyau, Cnau daear, soy, llaeth, cnau)

Diod o'ch dewis

(Boisson au choix)

Dewislen y dydd

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