e-RestaurantNFC

Har du brug for flere oplysninger?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Tlf.   +33 2 41 87 85 80

 

  E-mail:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Betaling:
         

  Sociale netværk:
 

Hjem

La Réserve - Restaurant i Angers

Tapas at dele

Skifer, 2 personer

Skuffe, 4 personer

Første retter

Starteren

Salaterne

Salaterne

Opvasken

kød

Burgers & Club

Fisken

Desserterne

Søde sager

De frosne kopper

Alkoholholdige kopper

Parfume efter eget valg

Menuerne

Dock menu på 28,00 €: Starter efter eget valg

Dock menuen på 28,00 €: Skål efter eget valg

Dock menu på 28,00 €: Dessert efter eget valg

Opdagelsesmenu ved 35,00 €: Indgang til eget valg

Menu opdagelse på 35,00 €: Skål efter eget valg

Menu opdagelse på 35,00 €: Dessert at vælge

Opdagelsesmenu ved 35,00 €: Oste skifer fra vores region

Dagens skifer 14,50 €

Skifer af dagen kl 18.00

Børnemenu

Børnemenu på 9,00 €: Skål efter eget valg

Børnemenu til 9,00 €: Dessert efter eget valg

Børnemenu på 9,00 €: Drikkevarer efter eget valg

La Réserve - Restaurant i Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - restaurant i Angers, en sand invitation til fornøjelse, restaurant la reserve tilbyder en sæsonbestemt menu hvor friske råvarer, skifer retter, tapas til at dele og lidenskab for vin sameksisterer. Kom og oplev denne usædvanlige tagterrasse, der vender mod Angers slot, hvor tiden er suspenderet til gourmet parentes. Hele holdet byder dig velkommen til en hyggelig pause i løbet af dagen for at opdage Angevins gastronomi.

The Grunchy

(La Grunchy)

Pris : 16.00 €

  Crunchy kylling, skarp kartoffel-camembert, Torskfisk, Chili Sauce, Honning-Sennepsauce
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

La Carme

(La Carme)

Pris : 18.50 €

  Røget laks & salicornsmør, tunfiletrille med krydderurter, cremet risotto med cockles, cremefløde med dill, sort hvedeblinis
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit, bløddyr)

Docken

(La quai)

Pris : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, italiensk speck, rødløg chutney, fløjlsagtig gulerødder-spidskommen, toasts
  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk)

garveri

(La Tannerie)

Pris : 19.50 €

  Reserve terrine med hasselnødder, ænderfoie gras figner-spekulanter, andouille Guémenée, røget filet mignon, sprødt brød
  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø, sulfit)

The Crunchy

(La Crunchy)

Pris : 26.00 €

  Crunchy kylling, skarpe æbler-camembert, Torskfisk og chips, chili sauce, honning-sennepsauce
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

La Carme

(La Carme)

Pris : 31.50 €

  Røget laks & salicornsmør, tunfiletrille med krydderurter, cremet risotto med cockles, cremefløde med dill, sort hvedeblinis
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit, bløddyr)

Docken

(La Quai)

Pris : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, italiensk speck, rødløg chutney, fløjlsagtig gulerødder-spidskommen, toasts
  (allergen: Gluten, Soja, Mælk, nødder, Sennep, bløddyr)

garveri

(La Tannerie)

Pris : 32.50 €

  Reserve terrine med hasselnødder, ænderfoie gras figner-spekulanter, andouille Guémenée, røget filet mignon, sprødt brød
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder, sesamfrø, sulfit)

Reserve terrine med hasselnødder

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Pris : 9.50 €

  (allergen: Gluten, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Perfekt æg, fløjlsyde gulerødder med spidskommen, chanterelle svampe

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Pris : 8.50 €

  (allergen: Gluten, æg, sulfit)

Cromesquis de Saint Marcellin, rødløg chutney med hindbær eddike

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Pris : 9.50 €

  (allergen: Gluten, Soja, Mælk)

Røget laks, salicornsmør, cremefløde med dild, sort hvedeblinis

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Pris : 10.50 €

  (allergen: Gluten, æg, fishes, Mælk, Sennep)

Duck foie gras fig-spekulanter, brød med sprøde krydderier

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Pris : 11.90 €

  (allergen: sulfit)

Cæsar

(La Caesar)

Pris : 14.90 €

  Mesclun, sucrines, kirsebær tomater, æg, croutoner, parmesan spåner, grillede grøntsager, crunchy kylling, Caesar sauce, squash frø
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Mælk, Sennep, sulfit)

La Ligny

(La Ligny)

Pris : 15.50 €

  Mesclun, kirsebærtomater, røget laks, tunfiletrille med urter, boghvedeblinis, cremefløde med dill
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Jordnødder, Soja, nødder, sesamfrø, sulfit)

Reservere

(La Réserve)

Pris : 16.50 €

  Mesclun, kirsebærtomater, Saint-Marcellin cromesquis, italiensk speck, rødløg chutney, pocheret pære, honning-sennep vinaigrette, pinjekerner
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Jorden

(La Terroir)

Pris : 16.90 €

  Mesclun, kokosnødsbønner, kirsebærtomater, ænderfoie gras figner-spekulanter, røget filetmignon, sprøde æbler-camembert, croutoner
  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Grillet oksekød • Pays de la Loire • ENV. 200G, camembert sauce, hjemmelavede pommes frites

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Pris : 17.50 €

  (allergen: æg, Mælk, Selleri, Sennep)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300g, béarnaise sauce, hjemmelavede frites

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Pris : 20.50 €

  (allergen: æg, Mælk, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Reserve Beef Tartar • ENV. 170G, hjemmelavede frites

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Pris : 15.90 €

  (allergen: Gluten, æg, fishes, Mælk, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Parmentier kanin med sennepsfrø, Armagnac stærk saft - Foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Pris : 16.90 €

  (allergen: Gluten, Mælk, nødder, Sennep, sulfit)

Lamb skulder confit med rosmarin, kokosnødder med vilde hvidløg

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Pris : 18.50 €

  (allergen: Gluten, Mælk)

Lomo bellota i speck skorpe, mørkbær reduktion, tidlige grøntsager

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Pris : 19.90 €

  (allergen: sesamfrø)

Beef mørbrad 'lave temperaturer', sauce Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Pris : 21.50 €

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Burger fra kajen

(Burger du quai)

Pris : 16.90 €

  Brødbagt brød, burger sauce, raclette af Anjou, hakket oksekød • ENV. 170G, italiensk speck, tomater, chuney løg, hjemmelavede frites
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, Selleri, sesamfrø, sulfit, bløddyr)

Crunchy Burger

(Burger Crunchy)

Pris : 15.50 €

 
  Økologisk Sesambrød, Béarnaise Sauce, Crunchy Kylling, Røget Cheddar, Løg, Tomater, Hjemmelavet Fries
  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder, Selleri, sesamfrø, sulfit)

Burger den 5.

(Burger du 5éme)

Pris : 16.50 €

  Hjemmelavet brioche brød med karry sauce, lam confit, cantal med krydderier, løg, tomater, hjemmelavede fries
  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Burger af holdet

(Burger de la cale)

Pris : 16.50 €

  Økologisk sesambrød, honning-sennepsauce, camembert, kandiserede æbler, hakket oksekød • ENV. 170G, tomater, løg, hjemmelavede fries
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Kruset laks med dill, Amok sauce med citrongræs, grøntsag tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Pris : 17.90 €

  (allergen: æg, fishes, Mælk)

Ristet Pighvarfillet, Vaniljeemulsion, Gulerodsmuslin med Kummin

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Pris : 18.90 €

  (allergen: Gluten, fishes, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit, bløddyr)

Kammuslinger, salicornsmør, Guéménée andouille, risotto med cockles

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Pris : 22.90 €

  (allergen: Gluten, æg, fishes, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit, bløddyr)

Nuværende fisk: skiferpris

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Ostskifer fra vores region

(Ardoise de fromages de notre région)

Pris : 7.90 €

  (allergen: Gluten, Mælk, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Crémet du Quai med røde frugter, mandel flødeskum

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Pris : 7.50 €

  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Krydret camembert med kandiserede æbler

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Pris : 7.90 €

  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder)

Finger chokolade-Cointreau, sprød kiks

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Pris : 7.90 €

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Fransk toast brioche, pocheret pære med Layon, bulgarsk is

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Pris : 7.50 €

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø, sulfit)

Citrus deklination

(Déclinaison Citrus)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk)

Vores gourmet kaffe

(Notre café gourmand)

Pris : 7.90 €

Tarte tatin revideret med ahornsirup, cremet spekulanter

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Pris : 8.50 €

Hvid Frue

(Dame Blanche)

Pris : 6.90 €

  Vanilleis, varm chokolade, flødeskum
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Pris : 6.90 €

  Saltet smør karamel is, vaniljeis, saltet smør karamel, flødeskum
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

Liège kaffe

(Café Liégeois)

Pris : 6.90 €

  Kaffeis, vaniljeis, varm kaffe, flødeskum
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

Liège chokolade

(Chocolat Liégeois)

Pris : 6.90 €

  Chokoladeis, vaniljeis, varm chokolade, flødeskum
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Fristelse

(Tentation)

Pris : 7.50 €

  Bulgarsk is, spekulus is, saltet smør karamel is, kandiserede æbler, saltet smør karamel, flødeskum
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

oberst

(Colonel)

Pris : 8.50 €

  Lime sorbet, Vodka
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

Angevine

(Angevine)

Pris : 8.50 €

  Cointreau is, Cointreau
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sulfit)

Royal pære

(Royale poire)

Pris : 8.50 €

  Pære sorbet, pærealkohol
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sulfit)

Efter otte

(After-Eight)

Pris : 8.50 €

 
  Ice Mint - Chokolade, Få 27
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sulfit)

Cup 1 bold

(Coupe 1 boule)

Pris : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • STÆRBERRY • RASPBERRY • CHOCOLATE BLACK • HVID CHOCOLADE • CARAMEL SALTED SMØR • KAFFE • LEMON GREEN • FRUIT PASSION • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

Cup 2 bolde

(Coupe 2 boules)

Pris : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • STÆRBERRY • RASPBERRY • CHOCOLATE BLACK • HVID CHOCOLADE • CARAMEL SALTED SMØR • KAFFE • LEMON GREEN • FRUIT PASSION • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

3 bolde skål

(Coupe 3 boules)

Pris : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • STÆRBERRY • RASPBERRY • CHOCOLATE BLACK • HVID CHOCOLADE • CARAMEL SALTED SMØR • KAFFE • LEMON GREEN • FRUIT PASSION • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

Perfekt æg, fløjlsmagede gulerødder-spidskommen, chanterelle svampe

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (allergen: Gluten, æg)

Reserve terrine med hasselnødder

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder, sulfit)

Lamb skulder confit med rosmarin, kokosnødder med vilde hvidløg

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (allergen: Gluten, Mælk, Sennep, sulfit)

Kruset laks med dill, Amok sauce med citrongræs, grøntsag tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (allergen: æg, fishes, Mælk)

Crémet du Quai med røde frugter, mandel flødeskum

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder)

Brød som en fransk toast, pocheret pære med en stribe, bulgarsk is

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø, sulfit)

Cromesquis de Saint-Marcellin, rødløg chutney med hindbær eddike

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (allergen: sulfit)

Duck foie gras figner-spekulanter, brød med krydderier

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Beef mørbrad Lavtemperaturlavning ', Anjou Sauce Rød, Gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Kammusling kammuslinger, salicorn smør, andouille Guéménée, risotto med cockles

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (allergen: Gluten, æg, fishes, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit, bløddyr)

Finger chokolade-Cointreau, sprød kiks

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (allergen: Gluten, æg, Soja, Mælk, nødder)

Tarte tatin revideret med ahornsirup, cremet spekulanter

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, sesamfrø)

Ostskifer fra vores region

(Ardoise de fromages de notre région)

  (allergen: Gluten, Mælk, Selleri, Sennep, sesamfrø, sulfit)

Starter / Main Course eller Main / Dessert

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Pris : 14.50 €

  Dagens formel serveres kun til frokost fra mandag til fredag. Vores skifer skifter hver dag.

Starter skål dessert

(Entrée / Plat / Dessert)

Pris : 18.00 €

  Dagens formel serveres kun til frokost fra mandag til fredag. Vores skifer skifter hver dag

Hakkede bøf, hjemmelavede fries

(Steak haché, frites maison)

Crunchy kylling, gulerodsmuslin

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Brødrulle med karamel salt smør

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder, sesamfrø)

Is 2 bolde at vælge

(Glace 2 boules au choix)

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder)

Drikke efter eget valg

(Boisson au choix)

Dagens menu

Begivenhed

Oversættelsesproblem?

Create issue

  Betydningen af ​​ikonerne :
      Svin
      Halal
      Kosher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarisk
      Veganer
      Hjertestarter
      BIO
      hjemmelavet
      ko
      gluten
      hest

  Oplysningerne på eRESTAURANT NFCs websider accepterer ikke noget firma Delenate Agency. For mere information henvises til vilkårene på vores websted www.e-restaurantnfc.com