e-RestaurantNFC

Tarvitsetko lisää tietoa?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Puh.   +33 2 41 87 85 80

 

  Email:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Maksu:
         

  Sosiaaliset verkostot:
 

Koti

La Réserve - Ravintola Angersissa

Jakaa tapas

Slate, 2 henkilöä

Lokero, 4 henkilöä

Ensimmäiset astiat

Alkuruoka

Salaatit

Salaatit

Astiat

Lihat

Burgers & Club

Kala

Jälkiruoat

Makeiset

Jäädytetyt kupit

Alkoholijuomat

Haluamasi hajuvesi

Valikot

Dock-valikko 28,00 €: Aloittaja valintasi mukaan

Dock-menu 28,00 €: Laita haluamallasi lautasella

Dock valikko 28,00 €: Jälkiruoka valintasi mukaan

Discovery-valikko 35,00 €: Valintasi sisäänpääsy

Valikkokohtaus 35.00 €: Valinnainen ruokalaji

Valikon löytö 35,00 €: Jälkiruoka valita

Discovery-valikko 35,00 €: juustolakkaa alueelta

Päivän arkki 14,50 €

Päivän arkki klo 18.00

Lasten menu

Lasten menu klo 9.00: Valintamyymälä

Lasten menu klo 9.00: Jälkiruoka valintasi mukaan

Lasten menu klo 9.00: Juomat valintasi mukaan

La Réserve - Ravintola Angersissa

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve -ravintola Angersissa, todellinen kutsu iloihin, ravintola la reserve tarjoaa kausiluonteista valikkoa, jossa tuoretuotteet, liuskekurkku, tapas ja viiniosuus ovat yhtä aikaa olemassa. Tule tutustumaan tähän epätavalliseen katolla, joka sijaitsee Angersin linnaan, jossa aika on keskeytetty gourmet-suluissa. Koko tiimi toivottaa sinut tervetulleeksi kaikkialle päivään tutustumaan Angevinin gastronomiaan.

Grunchy

(La Grunchy)

Hinta : 16.00 €

  Crunchy kana, rapea peruna-camembert, turska, chili kastike, hunaja-sinappikastiketta
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

La Carme

(La Carme)

Hinta : 18.50 €

  Savustettua lohta ja savi-voin, tonnikalaillat yrtteillä, kermaista risottoa korkkareilla, tikkutettua hapankermaa, musta vehnä blinis
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti, Nilviäiset)

Satama

(La quai)

Hinta : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, italialainen pilkku, punasipuli chutney, samettinen porkkana-kumina, paahtoleipä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito)

Nahkatehdas

(La Tannerie)

Hinta : 19.50 €

  Reserve terrine hasselpähkinöillä, ankka foie gras figs-speculoos, andouille Guémenée, savustettu filet mignon, rapea leipää
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Crunchy

(La Crunchy)

Hinta : 26.00 €

  Crunchy kana, rapeat omenat-camembert, turskaa, chilikastiketta ja hunajakurikastiketta
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

La Carme

(La Carme)

Hinta : 31.50 €

  Savustettua lohta ja savi-voin, tonnikalaillat yrtteillä, kermaista risottoa korkkareilla, tikkutettua hapankermaa, musta vehnä blinis
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti, Nilviäiset)

Satama

(La Quai)

Hinta : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, italialainen pilkku, punasipuli chutney, samettinen porkkana-kumina, paahtoleipä
  (Allergeeni: Gluteeni, Soija, Maito, Pähkinät, Sinappi, Nilviäiset)

Nahkatehdas

(La Tannerie)

Hinta : 32.50 €

  Reserve terrine hasselpähkinöillä, ankka foie gras figs-speculoos, andouille Guémenée, savustettu filet mignon, rapea leipää
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Varata terriini hasselpähkinöillä

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Hinta : 9.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Täydellinen muna, samettinen porkkana kumina, kanttarelle sienet

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Hinta : 8.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Sulfiitti)

Cromesquis de Saint Marcellin, punasipuli chutney vadelmakonetikalla

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Hinta : 9.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Soija, Maito)

Savustettua lohta, suolakurkkua, hapankermaa tilliä, musta vehnä blinis

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Hinta : 10.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maito, Sinappi)

Ankka foie gras fig-speculoos, leipä rapeita mausteita

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Hinta : 11.90 €

  (Allergeeni: Sulfiitti)

keisari

(La Caesar)

Hinta : 14.90 €

  Mesclun, sucrines, kirsikkatomaatit, muna, croutons, Parmesan-lastut, grillattuja vihanneksia, rapeita kanaa, keisarikastiketta, squash-siemeniä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maito, Sinappi, Sulfiitti)

La Ligny

(La Ligny)

Hinta : 15.50 €

  Mesclun, kirsikkatomaatteja, savustettua lohta, tonnikalaillat yrtteillä, tattari blinis, hapankermaa tilliä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maapähkinät, Soija, Pähkinät, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Varata

(La Réserve)

Hinta : 16.50 €

  Mesclun, kirsikkatomaatit, Saint-Marcellin cromesquis, italialainen punasipuli, punasipuli chutney, naudatut päärynä, hunaja-mustara vinaigrette, pinjansiemeniä
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Maapallo

(La Terroir)

Hinta : 16.90 €

  Mesclun, kookospapuja, kirsikkatomaatteja, ankka foie gras figs-speculoos, savustettu filet mignon, crisp omenat-camembert, croutons
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Grillattua naudanlihaa • Pays de la Loire • ENV. 200G, camembert-kastike, kotitekoisia ranskalaisia ​​perunoita

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Hinta : 17.50 €

  (Allergeeni: Munat, Maito, Selleri, Sinappi)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300g, béarnaise-kastike, kotitekoisia perunoita

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Hinta : 20.50 €

  (Allergeeni: Munat, Maito, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Reserve Naudan tartra • ENV. 170G, kotitekoisia perunoita

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Hinta : 15.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Parmentier kani sinapinsiemenet, Armagnac voimakas mehu - hanhenmaksa

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Hinta : 16.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät, Sinappi, Sulfiitti)

Karitsan olkapää confit kanssa rosmariini, kookospähkinä, villi valkosipuli

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Hinta : 18.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Lomo bellota punajuoreessa, mustaherukan vähennys, varhaiset vihannekset

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Hinta : 19.90 €

  (Allergeeni: Seesaminsiemeniä)

Naudan sisäfilee "ruoanlaitto matala lämpötila", kastike Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Hinta : 21.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Burger telakasta

(Burger du quai)

Hinta : 16.90 €

  Leipä leipä, hampurikastike, Anjoun rasletti, hienonnettu naudanliha • ENV. 170G, italialainen leipä, tomaatit, chuney sipulit, kotitekoiset perunat
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti, Nilviäiset)

Crunchy Burger

(Burger Crunchy)

Hinta : 15.50 €

 
  Orgaaninen seesami leipä, Béarnaise kastike, Crunchy kana, Savustettu Cheddar, sipulit, tomaatit, kotitekoinen Fries
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Viidennen hampurilainen

(Burger du 5éme)

Hinta : 16.50 €

  Kotitekoinen brioche-leipä, currykastiketta, karitsan confit, kantaliina mausteilla, sipulia, tomaatteja, kotitekoisia perunoita
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Hampurin hampurilainen

(Burger de la cale)

Hinta : 16.50 €

  Orgaaninen seesaminleipä, hunajavalmiste, camembert, sokeroituja omenoita, hienonnettua naudanlihaa • ENV. 170 g, tomaatit, sipulit, kotitekoiset perunat
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Rapea lohi tilliä, Amok-kastiketta sitruunaruoho, kasvis tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Hinta : 17.90 €

  (Allergeeni: Munat, Kalat, Maito)

Paahdettu turbiinipuikko, vaniljan emulsio, porkkana musliini kumilla

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Hinta : 18.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti, Nilviäiset)

Kampasimpukat, suolakurkivoide, Guéménée andouille, risotto, jossa korkit

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Hinta : 22.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti, Nilviäiset)

Kalan hetki: liuskekurssit

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Juusto liuskekivi meidän alueelta

(Ardoise de fromages de notre région)

Hinta : 7.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Crémet du Quai punaisia ​​hedelmiä, manteli kermavaahtoa

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Hinta : 7.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Rapea camembert ja sokeroituja omenoita

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Hinta : 7.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät)

Sormisuola-Cointreau, rapea keksi

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Hinta : 7.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Ranskalaista paahtoleipää, murottamaton päärynä Layon, Bulgarian jäätelöä

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Hinta : 7.50 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Citrus declination

(Déclinaison Citrus)

Hinta : 8.00 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito)

Meidän gourmet-kahvia

(Notre café gourmand)

Hinta : 7.90 €

Tarte tatin uudistettiin vaahterisiirapin kanssa, kermainen speculoos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Hinta : 8.50 €

Valkoinen Lady

(Dame Blanche)

Hinta : 6.90 €

  Vaniljajäätelöä, kuumaa suklaata, kermavaahtoa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Hinta : 6.90 €

  Suolattu voita, karamelli jäätelöä, vaniljajäätelöä, suolattua voin kermavaahtoa, kermavaahtoa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

Liège-kahvia

(Café Liégeois)

Hinta : 6.90 €

  Kahvi jäätelöä, vaniljajäätelöä, kuumaa kahvia, kermavaahtoa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

Liègen suklaa

(Chocolat Liégeois)

Hinta : 6.90 €

  Suklaakuorrutetta, vaniljajäätelöä, kuumaa suklaata, kermavaahtoa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Houkutus

(Tentation)

Hinta : 7.50 €

  Bulgarialaista jäätelöä, speculoos-jäätelöä, suolattua voita karamellijäätelöä, sokeroituja omenoita, suolattua voita karamellia, kermavaahtoa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

eversti

(Colonel)

Hinta : 8.50 €

  Lime sorbetti, Vodka
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

Angevine

(Angevine)

Hinta : 8.50 €

  Cointreau-jäätelö, Cointreau
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Sulfiitti)

Royal päärynä

(Royale poire)

Hinta : 8.50 €

  Päärynä sorbi, päärynäalkoholi
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Sulfiitti)

After-Eight

(After-Eight)

Hinta : 8.50 €

 
  Jäätuotteita - suklaata, saat 27
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Sulfiitti)

Cupin 1 pallo

(Coupe 1 boule)

Hinta : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • HARVIKKEET • RASPBERRY • CHOCOLATE MUSTA • VALKOINEN CHOCOLATE • KARAMEL SALTED BUTTER • KAHVA • LEMON GREEN • HEDELMÄPASSI • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLA
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

Cupin 2 pallot

(Coupe 2 boules)

Hinta : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • HARVIKKEET • RASPBERRY • CHOCOLATE MUSTA • VALKOINEN CHOCOLATE • KARAMEL SALTED BUTTER • KAHVA • LEMON GREEN • HEDELMÄPASSI • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLA
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

3 palloa kulhoon

(Coupe 3 boules)

Hinta : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • HARVIKKEET • RASPBERRY • CHOCOLATE MUSTA • VALKOINEN CHOCOLATE • KARAMEL SALTED BUTTER • KAHVA • LEMON GREEN • HEDELMÄPASSI • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLA
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

Täydellinen muna, samettinen porkkana-kumina, kantarellan sienet

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

Varata terriini hasselpähkinöillä

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät, Sulfiitti)

Karitsan olkapää confit kanssa rosmariini, kookospähkinä, villi valkosipuli

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Sinappi, Sulfiitti)

Rapea lohi tilliä, Amok-kastiketta sitruunaruoho, kasvis tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Allergeeni: Munat, Kalat, Maito)

Crémet du Quai punaisia ​​hedelmiä, manteli kermavaahtoa

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät)

Leipä kuin ranskalaista paahtoleipää, naudanlihaa sisältävä päärynä raita, bulgarialainen jäätelö

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Cromesquis de Saint-Marcellin, punasipuli chutney vadelmakonelta

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Allergeeni: Sulfiitti)

Duck foie gras figs-speculoos, leipä mausteilla

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Naudan sisäfilee "alhaisen lämpötilan ruoanlaitto", Anjou-kastike Punainen, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Kampasimpukka kampasimpukat, suolakurkiviini, andouille Guéménée, risotto, jossa korkit

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Soija, Maito, Pähkinät, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti, Nilviäiset)

Sormisuola-Cointreau, rapea keksi

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Soija, Maito, Pähkinät)

Tarte tatin uudistettiin vaahterisiirapin kanssa, kermainen speculoos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Juusto liuskekivi meidän alueelta

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemeniä, Sulfiitti)

Starter / Main Course tai Main / Jälkiruoka

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Hinta : 14.50 €

  Päivän kaava tarjoillaan vain lounaalle maanantaista perjantaihin. Liuskekivi muuttuu joka päivä.

Käynnistysastia jälkiruoka

(Entrée / Plat / Dessert)

Hinta : 18.00 €

  Päivän kaava tarjoillaan vain lounaalle maanantaista perjantaihin. Liuskekivi muuttuu joka päivä

Leikattu pihvi, kotitekoisia perunoita

(Steak haché, frites maison)

Crunchy kana, porkkana musliini

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Leipävalssa, karamellisuola-voita

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Jäätelöä 2 palloa valita

(Glace 2 boules au choix)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät)

Juoma valintasi mukaan

(Boisson au choix)

Päivän ruokalista

Käännös ongelma?

Create issue

  Merkitys kuvakkeet :
      Sianliha
      Halal
      Kasher
      Alkoholi
      Allergeeni
      Kasvissyöjä
      Vegaani
      Defibrillaattori
      BIO
      Kotitekoinen
      lehmä
      gluteenia
      hevonen

  Sisältämät tiedot verkkosivuilla eRESTAURANT NFC ei sido yrityksen Delenate virasto. Lisätietoja kiitos kuulla yleisiä käyttöehtoja sivuillamme www.e-restaurantnfc.com