e-RestaurantNFC

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Τηλ.   +33 2 41 87 85 80

 

  Email:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Πληρωμή:
         

  Κοινωνικά δίκτυα:
 

Σπίτι

La Réserve - Εστιατόριο στο Angers

Tapas για κοινή χρήση

Σχιστόλιθος, 2 άτομα

Δίσκος, 4 άτομα

Πρώτα πιάτα

Ο εκκινητής

Οι σαλάτες

Οι σαλάτες

Τα πιάτα

Κρέατα

Burgers & Club

Το ψάρι

Τα επιδόρπια

Γλυκα

Τα κατεψυγμένα κύπελλα

Αλκοολούχα κύπελλα

Αρώματα της επιλογής σας

Τα μενού

Dock μενού στο 28,00 €: Εκκινητής της επιλογής σας

Dock μενού στο 28,00 €: Πιάτο της επιλογής σας

Dock μενού στο 28,00 €: Επιδόρπιο της επιλογής σας

Μενού Discovery στο 35,00 €: Είσοδος της επιλογής σας

Ανακάλυψη μενού στο 35,00 €: Πιάτο της επιλογής σας

Ανακάλυψη μενού στα 35.00 €: Επιδόρπιο για επιλογή

Μενού ανακάλυψης στα 35.00 €: τυρί από την περιοχή μας

Σχιστόλιθου της ημέρας 14.50 €

Σχιστόλιθος της ημέρας στις 18.00

Παιδικό μενού

Παιδικό μενού 9.00 €: Πιάτο της επιλογής σας

Παιδικό μενού 9.00 €: Επιδόρπιο της επιλογής σας

Παιδικό μενού 9.00 €: Ποτά της επιλογής σας

La Réserve - Εστιατόριο στο Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  Το La Réserve - εστιατόριο στο Angers, μια πραγματική πρόσκληση για χαρά, το εστιατόριο la reserve προσφέρει ένα εποχιακό μενού όπου συνυπάρχουν φρέσκα προϊόντα, πιάτα σχιστόλιθου, τάπας για να μοιραστούν και πάθος για το κρασί. Ελάτε να ανακαλύψετε αυτήν την ασυνήθιστη ταράτσα, που βλέπει το κάστρο του Angers, όπου ο χρόνος αναστέλλεται για μια γκουρμέ παρένθεση. Όλη η ομάδα σας καλωσορίζει για ένα ζεστό διάλειμμα όλη την ημέρα για να ανακαλύψετε την γαστρονομία του Angevin.

Το Grunchy

(La Grunchy)

Τιμή : 16.00 €

  Τραγανό κοτόπουλο, τραγανό πατάτα-καμεβέττο, Ψάρια και τσιπς από γάδο, σάλτσα τσίλι, σάλτσα μέλι-μουστάρδας
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

La Carme

(La Carme)

Τιμή : 18.50 €

  Καπνιστό σολομό και βούτυρο σαλικωρίας, ριγέ τόνου με βότανα, κρεμώδες ριζότο με κοκτέιλ, ξινή κρέμα με άνηθο, μαύρη μπύνη σιταριού
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Η αποβάθρα

(La quai)

Τιμή : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, ιταλικό speck, κόκκινο chutney κρεμμύδι, βελούδινα καρότα-κύμινο, τοστ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα)

Βυρσοδεψείο

(La Tannerie)

Τιμή : 19.50 €

  Τόρνος εφεδρείας με φουντούκια, πάπια foie gras σύκα-speculoos, andouille Guémenée, καπνιστό filet mignon, τραγανό ψωμί
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Το τραγανό

(La Crunchy)

Τιμή : 26.00 €

  Τραγανό κοτόπουλο, τραγανά μήλα-καμεβέττο, Ψάρια και τσιπς από γάδο, σάλτσα τσίλι, σάλτσα μέλι-μουστάρδας
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

La Carme

(La Carme)

Τιμή : 31.50 €

  Καπνιστό σολομό και βούτυρο σαλικωρίας, ριγέ τόνου με βότανα, κρεμώδες ριζότο με κοκτέιλ, ξινή κρέμα με άνηθο, μαύρη μπύνη σιταριού
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Η αποβάθρα

(La Quai)

Τιμή : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, ιταλικό speck, κόκκινο chutney κρεμμύδι, βελούδινα καρότα-κύμινο, τοστ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα, Μαλάκια)

Βυρσοδεψείο

(La Tannerie)

Τιμή : 32.50 €

  Τόρνος εφεδρείας με φουντούκια, πάπια foie gras σύκα-speculoos, andouille Guémenée, καπνιστό filet mignon, τραγανό ψωμί
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Κρατήστε το terrine με φουντούκια

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Τιμή : 9.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Τέλειο αυγό, βελούδινα καρότα με κύμινο, μανιτάρια καστανιάς

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Τιμή : 8.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Θειώδες άλας)

Cromesquis de Saint Marcellin, κόκκινο chutney κρεμμύδι με ξύδι βατόμουρου

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Τιμή : 9.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Σόγια, Γάλα)

Καπνιστό σολομό, βούτυρο σαλικάρου, ξινή κρέμα με άνηθο, μαύρη μπύνη σιταριού

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Τιμή : 10.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Γάλα, Μουστάρδα)

Πάπια foie gras fig-speculoos, ψωμί με τραγανά καρυκεύματα

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Τιμή : 11.90 €

  (Αλλεργίες: Θειώδες άλας)

Καίσαρας

(La Caesar)

Τιμή : 14.90 €

  Mesclun, ζυμαρικά, ντομάτες κεράσι, αυγό, κρουτόν, παρμεζάνα, ψητά λαχανικά, τραγανά κοτόπουλο, σάλτσα καίσαρα, σπόροι σκουός
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Γάλα, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

La Ligny

(La Ligny)

Τιμή : 15.50 €

  Μεσοκούν, ντομάτες κερασιού, καπνιστό σολομό, ριλέτες τόνου με βότανα, μπλίνι φαγόπυρου, ξινή κρέμα με άνηθο
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Αποθεματικό

(La Réserve)

Τιμή : 16.50 €

  Μεσοκούν, ντομάτες κερασιού, κροσέσκου Saint-Marcellin, ιταλικό σπρέι, κόκκινο κρεμμύδι, αχλαδιού, βινεγκρέτ με μουστάρδα, κουκουνάρι
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Φιστίκια, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Η γη

(La Terroir)

Τιμή : 16.90 €

  Mesclun, φασόλια καρύδας, ντομάτες κεράσι, πάπια foie gras σύκα-speculoos, καπνιστό filet mignon, τραγανή μήλα-καμεβέττο, κρουτόν
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Ψητό βόειο κρέας στη σχάρα • Pays de la Loire • ENV. 200 γρ., Σάλτσα καμπαμπεργκ, σπιτικά γαλλικά πατάτες

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Τιμή : 17.50 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Σέλινο, Μουστάρδα)

Entrecôte • Πεΐ ντε Λουάρ • ENV. 300 γραμμάρια, σάλτσα μπρεναρέ, σπιτικές πατάτες

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Τιμή : 20.50 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Αποθεματικό Ταρτάρ Βόειο κρέας • ENV. 170G, σπιτικές πατάτες

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Τιμή : 15.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Γάλα, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Κουνέλι μανταρίνι με σπόρους μουστάρδας, ισχυρός χυμός Armagnac - foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Τιμή : 16.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Αρνί λαχανικών confet με δεντρολίβανο, φασόλια καρύδας με άγριο σκόρδο

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Τιμή : 18.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα)

Lomo bellota σε κρούστα σπρέι, μείωση φραγκοστάφυλου, πρώιμα λαχανικά

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Τιμή : 19.90 €

  (Αλλεργίες: Σουσάμι)

Τηγανητό βόειο κρέας "χαμηλής θερμοκρασίας μαγειρέματος", σάλτσα Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Τιμή : 21.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Burger από την αποβάθρα

(Burger du quai)

Τιμή : 16.90 €

  Ψωμί ψωμιού, σάλτσα μπιφτέκι, ρακέτα Anjou, ψιλοκομμένο βόειο κρέας • ENV. 170 γρ., Ιταλικό σπρέι, ντομάτες, κρεμμύδια κουνουπιού, σπιτικές πατάτες
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Σουσάμι, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Τραγανό μπιφτέκι

(Burger Crunchy)

Τιμή : 15.50 €

 
  Οργανικό ψωμί σουσαμιού, σάλτσα Béarnaise, κοτόπουλο, καπνιστό Cheddar, κρεμμύδια, ντομάτες, σπιτικές πατάτες
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Μπιφτέκι του 5ου

(Burger du 5éme)

Τιμή : 16.50 €

  Σπιτικό ψωμί μπριόκ με σάλτσα κάρυ, κονσέρβα αμνών, καντάλ με μπαχαρικά, κρεμμύδια, ντομάτες, σπιτικές πατάτες
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Burger του κάδου

(Burger de la cale)

Τιμή : 16.50 €

  Βιολογικό σουσάμι, σάλτσα μέλι-μουστάρδας, καμεβέτ, ζαχαρωμένα μήλα, ψιλοκομμένο βόειο κρέας • ENV. 170 γρ., Ντομάτες, κρεμμύδια, σπιτικές πατάτες
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Τραγανό σολομό με άνηθο, σάλτσα Amok με λεμόνι, λαχανικό tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Τιμή : 17.90 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Ιχθύες, Γάλα)

Καβουρντισμένο φιλέτο καλκανιού, γαλάκτωμα βανίλιας, μουλόλ καρότο με κύμινο

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Τιμή : 18.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Χτένια, βούτυρο σαλικωρίας, Gueménée andouille, ριζότο με κοκτέιλ

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Τιμή : 22.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Ψάρια της στιγμής: τιμή σχιστόλιθου

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Τυρί από την περιοχή μας

(Ardoise de fromages de notre région)

Τιμή : 7.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Crémet du Quai με κόκκινα φρούτα, κρέμα αμυγδάλου

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Τιμή : 7.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Τραγανό καβαμπέρ με ζαχαρωμένα μήλα

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Τιμή : 7.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Σοκολάτα δάχτυλο-Cointreau, τραγανό μπισκότο

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Τιμή : 7.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Γαλλική φρυγανιά φρυγανιά, αχλαδιού με Layon, βουλγαρικό παγωτό

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Τιμή : 7.50 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Απόκλιση εσπεριδοειδών

(Déclinaison Citrus)

Τιμή : 8.00 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα)

Ο γκουρμέ καφές μας

(Notre café gourmand)

Τιμή : 7.90 €

Tarte tatin επανεξετάζεται με σιρόπι σφενδάμου, κρεμώδη speculoos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Τιμή : 8.50 €

Λευκή Κυρία

(Dame Blanche)

Τιμή : 6.90 €

  Παγωτό βανίλιας, ζεστή σοκολάτα, σαντιγύ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Τιμή : 6.90 €

  Παγωτό αλατισμένο βούτυρο καραμέλας, παγωτό βανίλιας, καραμέλα αλατισμένο βούτυρο, σαντιγύ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Καφέ της Λιέγης

(Café Liégeois)

Τιμή : 6.90 €

  Παγωτό καφέ, παγωτό βανίλιας, ζεστό καφέ, σαντιγύ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Τη σοκολάτα της Λιέγης

(Chocolat Liégeois)

Τιμή : 6.90 €

  Παγωτό σοκολάτας, παγωτό βανίλιας, ζεστή σοκολάτα, σαντιγύ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Πειρασμός

(Tentation)

Τιμή : 7.50 €

  Βουλγαρικό παγωτό, παγωτό speculoos, παγωτό αλατισμένο βούτυρο καραμέλας, ζαχαρωμένα μήλα, αλατισμένο καραμέλα βουτύρου, σαντιγύ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

συνταγματάρχης

(Colonel)

Τιμή : 8.50 €

  Σοβέτα ασβέστη, Βότκα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Angevine

(Angevine)

Τιμή : 8.50 €

  Παγωτό Cointreau, Cointreau
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Θειώδες άλας)

Βασιλικό αχλάδι

(Royale poire)

Τιμή : 8.50 €

  Αχλάδι αρωματισμένο με αχλάδι
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Θειώδες άλας)

Μετά τις οκτώ

(After-Eight)

Τιμή : 8.50 €

 
  Μέντα πάγου - σοκολάτα, πάρτε 27
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Θειώδες άλας)

Κύπελλο 1 μπάλα

(Coupe 1 boule)

Τιμή : 2.00 €

  ΒΑΝΙΛΙ ΜΠΟΥΡΒΟΝ • ΦΡΑΟΥΛΑ • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ • ΜΑΥΡΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ • ΛΕΥΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΙ • ΜΑΛΑΚΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΜΑΜΙ • ΚΑΦΕ • ΠΡΑΣΙΝΗ ΛΕΜΟΝΑ • ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ • ΜΙΝΤ - ΣΟΚΟΛΑΤΙ • ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΟΤΙ • ΑΡΩΜΑ • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Κύπελλο 2 μπάλες

(Coupe 2 boules)

Τιμή : 4.00 €

  ΒΑΝΙΛΙ ΜΠΟΥΡΒΟΝ • ΦΡΑΟΥΛΑ • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ • ΜΑΥΡΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ • ΛΕΥΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΙ • ΜΑΛΑΚΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΜΑΜΙ • ΚΑΦΕ • ΠΡΑΣΙΝΗ ΛΕΜΟΝΑ • ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ • ΜΙΝΤ - ΣΟΚΟΛΑΤΙ • ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΟΤΙ • ΑΡΩΜΑ • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

3 μπολ μπάλες

(Coupe 3 boules)

Τιμή : 6.00 €

  ΒΑΝΙΛΙ ΜΠΟΥΡΒΟΝ • ΦΡΑΟΥΛΑ • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ • ΜΑΥΡΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ • ΛΕΥΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΙ • ΜΑΛΑΚΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΜΑΜΙ • ΚΑΦΕ • ΠΡΑΣΙΝΗ ΛΕΜΟΝΑ • ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ • ΜΙΝΤ - ΣΟΚΟΛΑΤΙ • ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΟΤΙ • ΑΡΩΜΑ • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Τέλειο αυγό, βελούδινα καρότα-κύμινο, μανιτάρια καστανιάς

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά)

Κρατήστε το terrine με φουντούκια

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Θειώδες άλας)

Αρνί λαχανικών confet με δεντρολίβανο, φασόλια καρύδας με άγριο σκόρδο

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Μουστάρδα, Θειώδες άλας)

Τραγανό σολομό με άνηθο, σάλτσα Amok με λεμόνι, λαχανικό tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Αλλεργίες: Αυγά, Ιχθύες, Γάλα)

Crémet du Quai με κόκκινα φρούτα, κρέμα αμυγδάλου

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Ψωμί σαν γαλλικό τοστ, αχλαδιές με λωρίδα, βουλγαρικό παγωτό

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Cromesquis de Saint-Marcellin, κόκκινο κρεμμύδι chutney με ξύδι βατόμουρου

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Αλλεργίες: Θειώδες άλας)

Φέλι παϊδάκια-σύκα, ψωμί με μπαχαρικά

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Βόειο κρέας "χαμηλής θερμοκρασίας μαγείρεμα", σάλτσα Anjou Κόκκινο, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Χτένια χαλικιού, βούτυρο σαλικωρίας, τυρί Gueménée, ριζότο με κοκτέιλ

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Ιχθύες, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Σοκολάτα δάχτυλο-Cointreau, τραγανό μπισκότο

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Tarte tatin επανεξετάζεται με σιρόπι σφενδάμου, κρεμώδη speculoos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Τυρί από την περιοχή μας

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Σέλινο, Μουστάρδα, Σουσάμι, Θειώδες άλας)

Εκκίνηση / κύριο μάθημα ή κύρια / επιδόρπιο

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Τιμή : 14.50 €

  Η φόρμουλα της ημέρας σερβίρεται μόνο για μεσημεριανό γεύμα από Δευτέρα έως Παρασκευή. Η πλάκα μας αλλάζει κάθε μέρα.

Επιδόρπιο εκκίνησης

(Entrée / Plat / Dessert)

Τιμή : 18.00 €

  Η φόρμουλα της ημέρας σερβίρεται μόνο για μεσημεριανό γεύμα από Δευτέρα έως Παρασκευή. Η πλάκα μας αλλάζει κάθε μέρα

Ψιλοκομμένη μπριζόλα, σπιτικές πατάτες

(Steak haché, frites maison)

Τραγανό κοτόπουλο, μυρμήγκι καρότο

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Ψωμί με βούτυρο αλατιού καραμέλας

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

Παγωτά 2 μπάλες για να επιλέξετε

(Glace 2 boules au choix)

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Ποτό της επιλογής σας

(Boisson au choix)

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;

Create issue

  Σημασία των εικονιδίων :
      Γουρούνι
      Χαλάλ
      Κοσέρ
      Αλκοόλ
      Αλλεργίες
      Χορτοφάγος
      Vegan
      Απινιδωτές
      BIO
      Σπιτικό
      αγελάδα
      Χωρίς γλουτένη
      άλογο

  Οι πληροφορίες που περιέχονται στις ιστοσελίδες της eRESTAURANT NFC δεν αποδέχεται καμία εταιρεία Delenate Οργανισμού. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να συμβουλευτείτε τους όρους και τις προϋποθέσεις στην ιστοσελίδα μας www.e-restaurantnfc.com