e-RestaurantNFC

האם אתה זקוק למידע נוסף?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  טל.   +33 2 41 87 85 80

 

  דוא"ל:   contact@lareserveangers.fr

  אינטרנט:   https://www.lareserveangers.fr/

  תשלום:
         

  רשתות חברתיות:
 

בית

La Réserve - מסעדה ב Angers

טאפאס כדי לשתף

צפחה, 2 אנשים

מגש, 4 אנשים

מנות ראשונות

המתחיל

הסלטים

הסלטים

המנות

בשר

בורגר & קלאב

הדגים

הקינוחים

דִברֵי מְתִיקָה

הספלים הקפואים

כוסות אלכוהול

בושם על פי בחירתך

התפריטים

תפריט עגינה ב 28.00 €: Starter על פי בחירתך

תפריט עגינה ב 28.00 €: צלחת על פי בחירתך

תפריט עגינה ב 28.00 €: קינוח על פי בחירתך

תפריט דיסקברי ב 35.00 €: כניסה על פי בחירתך

תגלית תפריט ב 35.00 €: צלחת על פי בחירתך

תגלית תפריט ב 35.00 €: קינוח לבחור

תפריט דיסקברי ב 35.00 €: צפחה צפחה מאזורנו

צפחה של היום 14.50 €

צפחה של היום בשעה 18.00 €

תפריט ילדים

תפריט ילדים ב 9.00 €: צלחת על פי בחירתך

תפריט ילדים ב 9.00 €: קינוח על פי בחירתכם

תפריט ילדים ב 9.00 €: משקאות על פי בחירתך

La Réserve - מסעדה ב Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - מסעדה ב Angers, הזמנה אמיתית הנאה, מסעדת לה רזרבה מציעה תפריט עונתי שבו תוצרת טרייה, מנות צפחה, טאפאס לחלוק תשוקה יין להתקיים. בואו לגלות את הגג יוצא דופן זה, מול הטירה של Angers, שם הזמן הוא מושעה על סוגר גורמה. כל הצוות מברך אתכם על הפסקה שלווה לאורך כל היום כדי לגלות את הגסטרונומיה של אנגווין.

גראנצ'י

(La Grunchy)

מחיר : 16.00 €

  עוף פריך, קמח תפוחי אדמה פריכים, דגים וצ'יפס בקלה, רוטב צ'ילי, רוטב חרדל דבש
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

לה כרמה

(La Carme)

מחיר : 18.50 €

  סלמון מעושן וחמאה סליקרן, פלפל טונה עם עשבי תיבול, ריזוטו שמנת עם צימוקים, שמנת חמוצה עם שמיר, חיטה שחורה
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

המזח

(La quai)

מחיר : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, כתם איטלקי, בצ 'אט בצל סגול, גזר קטיפה כמון, toasts
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב)

טאנרי

(La Tannerie)

מחיר : 19.50 €

  שמרי את הסיר עם אגוזי לוז, ברווזים אווזיים, גויס, גואי, פילה מעושן, לחם פריך
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום, סולפיט)

פריך

(La Crunchy)

מחיר : 26.00 €

  עוף פריך, תפוחים פריך-קממבר, דגים וצ'יפס בקלה, רוטב צ'ילי, רוטב חרדל דבש
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

לה כרמה

(La Carme)

מחיר : 31.50 €

  סלמון מעושן וחמאה סליקרן, פלפל טונה עם עשבי תיבול, ריזוטו שמנת עם צימוקים, שמנת חמוצה עם שמיר, חיטה שחורה
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

המזח

(La Quai)

מחיר : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, כתם איטלקי, בצ 'אט בצל סגול, גזר קטיפה כמון, toasts
  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, אגוזים, חרדל, רכיכות)

טאנרי

(La Tannerie)

מחיר : 32.50 €

  שמרי את הסיר עם אגוזי לוז, ברווזים אווזיים, גויס, גואי, פילה מעושן, לחם פריך
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים, שומשום, סולפיט)

שמרי מזנון עם אגוזי לוז

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

מחיר : 9.50 €

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

ביצה מושלמת, גזר קטיפתי עם כמון, פטריות chanterelle

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

מחיר : 8.50 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סולפיט)

Cromesquis de Saint Marcellin, בצל סגול עם חומץ פטל

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

מחיר : 9.50 €

  (אלרגן: גלוטן, סויה, חלב)

סלמון מעושן, חמאת סליקורן, שמנת חמוצה עם שמיר, חיטה שחורה

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

מחיר : 10.50 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, חרדל)

ברווז אווז אווז- speculoos תאנים, לחם עם תבלינים פריך

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

מחיר : 11.90 €

  (אלרגן: סולפיט)

קיסר

(La Caesar)

מחיר : 14.90 €

  Mesclun, sucrines, עגבניות שרי, ביצה, קרוטונים, שבבי פרמזן, ירקות בגריל, עוף פריך, רוטב קיסר, זרעי סקווש
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, חרדל, סולפיט)

לה ליגני

(La Ligny)

מחיר : 15.50 €

  Mesclun, עגבניות שרי, סלמון מעושן, טחינה rillettes עם עשבי תיבול, כוסמת blinis, שמנת חמוצה עם שמיר
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, בוטנים, סויה, אגוזים, שומשום, סולפיט)

שמורה

(La Réserve)

מחיר : 16.50 €

  Mesclun, עגבניות שרי, Cromesquis סנט מרסלין, כתם איטלקי, צ'אטני בצל אדום, אגס חמוד, ויניגרט דבש חרדל, צנוברים
  (אלרגן: גלוטן, בוטנים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

כדור הארץ

(La Terroir)

מחיר : 16.90 €

  Mesclun, שעועית קוקוס, עגבניות שרי, ברווז אווז גביע תאנים, speculoos, פילה מעושן מעושן, תפוחים חדים, קממבר, קרוטונים
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, חרדל, שומשום, סולפיט)

הכנת בשר בקר בגריל • משלם. 200 גרם, רוטב קממבר, צ'יפס תוצרת בית

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

מחיר : 17.50 €

  (אלרגן: ביצים, חלב, סלרי, חרדל)

אנטרקוט • משלם את לואיר • ENV. 300 גרם, רוטב ברנזה, צ'יפס תוצרת בית

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

מחיר : 20.50 €

  (אלרגן: ביצים, חלב, חרדל, שומשום, סולפיט)

שמורת בשר טרטר • ENV. 170 גרם, צ'יפס תוצרת בית

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

מחיר : 15.90 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, חלב, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

פרמנטייה ארנבת עם זרעי חרדל, מיץ חזק Armagnac - כבד אווז

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

מחיר : 16.90 €

  (אלרגן: גלוטן, חלב, אגוזים, חרדל, סולפיט)

כתף טלה קונפי עם רוזמרין, שעועית קוקוס עם שום בר

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

מחיר : 18.50 €

  (אלרגן: גלוטן, חלב)

Lomo bellota בקרום גרגר, הפחתת דומדמניות שחורות, ירקות מוקדמים

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

מחיר : 19.90 €

  (אלרגן: שומשום)

קציץ בקר 'בישול טמפרטורה נמוכה', רוטב Anjou אדום, גראטין Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

מחיר : 21.50 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

בורגר מן המזח

(Burger du quai)

מחיר : 16.90 €

  לחם לחם אפוי, רוטב בורגר, רסקלט של אנג'ו, בשר קצוץ • ENV. 170 גרם, איטלקית speck, עגבניות, בצל chuney, צ 'יפס תוצרת בית
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, שומשום, סולפיט, רכיכות)

בורגר פריך

(Burger Crunchy)

מחיר : 15.50 €

 
  לחם שומשום אורגני, רוטב ברנזיס, עוף פריך, צ'דר מעושן, בצל, עגבניות, צ'יפס תוצרת בית
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, שומשום, סולפיט)

המבורגר של החמישית

(Burger du 5éme)

מחיר : 16.50 €

  לחם בריוש תוצרת בית עם רוטב קארי, קונפיט טלה, חזזית עם תבלינים, בצל, עגבניות, צ'יפס תוצרת בית
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים, חרדל, שומשום, סולפיט)

המבורגר של האחיזה

(Burger de la cale)

מחיר : 16.50 €

  לחם שומשום אורגני, רוטב דבש חרדל, קממבר, תפוחים מסוכרים, בשר קצוץ • ENV. 170 גרם, עגבניות, בצלים, צ'יפס תוצרת בית
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

סלמון פריך עם שמיר, רוטב אמוק עם עשב לימון, ירקות טליאטלה

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

מחיר : 17.90 €

  (אלרגן: ביצים, מַזַל דָגִים, חלב)

פילה טורבו צלוי, אמולסיה וניל, מוסלין גזר עם כמון

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

מחיר : 18.90 €

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

צדפות, חמאת סליקורן, גומנה אנדוויל, ריזוטו עם זגוגיות

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

מחיר : 22.90 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

דג של הרגע: מחיר צפחה

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

גבינה צפחה מן האזור שלנו

(Ardoise de fromages de notre région)

מחיר : 7.90 €

  (אלרגן: גלוטן, חלב, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

Crémet du Quai עם פירות אדומים, קצפת שקדים

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

מחיר : 7.50 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

קמברט פריך עם תפוחים מסוכרים

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

מחיר : 7.90 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים)

פוינטר שוקולד-קוינטרו, ביסקוויט פריך

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

מחיר : 7.90 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

טוסט צרפתי בריוש, אגס חמוד עם Layon, גלידה בולגרית

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

מחיר : 7.50 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום, סולפיט)

פריחת הדר

(Déclinaison Citrus)

מחיר : 8.00 €

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב)

קפה גורמה שלנו

(Notre café gourmand)

מחיר : 7.90 €

טרטן טאטין חזר עם סירופ מייפל, speculoos שמנת

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

מחיר : 8.50 €

גבירה לבנה

(Dame Blanche)

מחיר : 6.90 €

  גלידת וניל, שוקו חם, קצפת
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

כרמל ליז'ואה

(Caramel Liégeois)

מחיר : 6.90 €

  גלידת קרמל חמאה מלוחה, גלידת וניל, קרמל חמאה מלוחה, קצפת
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

קפה ליאז '

(Café Liégeois)

מחיר : 6.90 €

  גלידת קפה, גלידת וניל, קפה חם, קצפת
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

שוקולד שוקולד

(Chocolat Liégeois)

מחיר : 6.90 €

  גלידת שוקולד, גלידת וניל, שוקו חם, קצפת
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

פיתוי

(Tentation)

מחיר : 7.50 €

  גלידה בולגרית, גלידת speculoos, גלידה קרמל חמאה מלוחה, תפוחים מסוכרים, קרמל חמאה מלוחה, קצפת
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

אלוף משנה

(Colonel)

מחיר : 8.50 €

  סורבה ליים, וודקה
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

Angevine

(Angevine)

מחיר : 8.50 €

  Cointreau גלידה, Cointreau
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סולפיט)

אגס מלכותי

(Royale poire)

מחיר : 8.50 €

  אגס סורבה, אגס אלכוהול
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סולפיט)

אחרי שמונה

(After-Eight)

מחיר : 8.50 €

 
  מיץ קרח - שוקולד, קבל 27
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, סולפיט)

גביע 1 כדור

(Coupe 1 boule)

מחיר : 2.00 €

  פלפל שחור • פלפל שחור • פלפל שחור • שוקולד שחור • שוקולד לבן • קרמל מלוחים • קפה • לימון ירוק • פירה • מינט - שוקולד • רוטב פאי • פלפל • קוינטראו • מנטה - פאסטיל
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

גביע 2 כדורים

(Coupe 2 boules)

מחיר : 4.00 €

  פלפל שחור • פלפל שחור • פלפל שחור • שוקולד שחור • שוקולד לבן • קרמל מלוחים • קפה • לימון ירוק • פירה • מינט - שוקולד • רוטב פאי • פלפל • קוינטראו • מנטה - פאסטיל
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

קערה 3 כדורים

(Coupe 3 boules)

מחיר : 6.00 €

  פלפל שחור • פלפל שחור • פלפל שחור • שוקולד שחור • שוקולד לבן • קרמל מלוחים • קפה • לימון ירוק • פירה • מינט - שוקולד • רוטב פאי • פלפל • קוינטראו • מנטה - פאסטיל
  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

ביצה מושלמת, גזר קטיפתי-כמון, פטריות צ'נטרל

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים)

שמרי מזנון עם אגוזי לוז

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים, סולפיט)

כתף טלה קונפי עם רוזמרין, שעועית קוקוס עם שום בר

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, חרדל, סולפיט)

סלמון פריך עם שמיר, רוטב אמוק עם עשב לימון, ירקות טליאטלה

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (אלרגן: ביצים, מַזַל דָגִים, חלב)

Crémet du Quai עם פירות אדומים, קצפת שקדים

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים)

לחם כמו טוסט צרפתי, אגס משופשף עם פס, גלידה בולגרית

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום, סולפיט)

Cromesquis de Saint-Marcellin, בצל סגול עם חומץ פטל

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (אלרגן: סולפיט)

ברווז אווז גפן תאנים, speculoos, לחם עם תבלינים

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

בשר בקר טמפרטורה נמוכה ", רוטב אנג'ו אדום, גראטין דאופינוי

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

סקאלופ צדפות, חמאה salicorn, andouille Guéménée, ריזוטו עם זגוגיות

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים, סויה, חלב, אגוזים, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט, רכיכות)

פוינטר שוקולד-קוינטרו, ביסקוויט פריך

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, סויה, חלב, אגוזים)

טרטן טאטין חזר עם סירופ מייפל, speculoos שמנת

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים, שומשום)

גבינה צפחה מן האזור שלנו

(Ardoise de fromages de notre région)

  (אלרגן: גלוטן, חלב, סלרי, חרדל, שומשום, סולפיט)

סטארטר / מנה עיקרית או ראשי / קינוח

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

מחיר : 14.50 €

  הנוסחה של היום מוגש רק לארוחת צהריים מיום שני עד שישי. הלוח שלנו משתנה כל יום.

קינוח קערה סטרטר

(Entrée / Plat / Dessert)

מחיר : 18.00 €

  הנוסחה של היום מוגש רק לארוחת צהריים מיום שני עד שישי. הלוח שלנו משתנה כל יום

סטייק קצוץ, צ'יפס תוצרת בית

(Steak haché, frites maison)

עוף פריך, מוסלין גזר

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

לחם רול עם חמאת מלח קרמל

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב, אגוזים, שומשום)

גלידה 2 כדורים לבחור

(Glace 2 boules au choix)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, בוטנים, סויה, חלב, אגוזים)

לשתות על פי בחירתך

(Boisson au choix)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?

Create issue

  משמעות של הסמלים :
      חזיר
      הילאל
      כשר
      אלכוהול
      אלרגן
      צמחוני
      טבעוני
      דפיברילטור
      BIO
      תוצרת בית
      פרה
      ללא גלוטן
      סוס

  המידע הכלול בדפי האינטרנט של eRESTAURANT NFC מקבל שום סוכנות Delenate חברה. למידע נוסף אנא פנה לתנאים באתר שלנו www.e-restaurantnfc.com