e-RestaurantNFC

Szüksége van több információt?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Tel.   +33 2 41 87 85 80

 

  E-mail:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Fizetés:
         

  Szociális hálózatok:
 

itthon

La Réserve - Étterem Angers városában

Tapas megosztani

Pala, 2 fő

Tálca, 4 fő

Első ételek

A kezdő

A saláták

A saláták

Az ételek

húsok

Burgers & Club

A hal

A desszertek

Édesség

A fagyasztott csészék

Alkoholos csészék

Az Ön által választott illat

A menük

Dock menü 28.00 € -tól: Választható indítómotor

Dock menü 28.00 €: Az Ön által választott edény

Dock menü 28.00 €: Desszert, amit választott

Discovery menü 35.00 €: Bejárat választása szerint

A menü felfedezése 35.00 €: Az Ön által választott edény

Menü felfedezés 35.00 €: Desszert választani

Discovery menü 35.00 €: sajtlapot a régióból

A nappal a nap 14,50 €

A nappal később 18.00 €

Gyermek menü

Gyerek menü 9.00 € -nál: Az Ön által választott edény

Gyerek menü 9.00 €: Desszert, amit választott

Gyerek menü 9.00 €: Az Ön által választott italok

La Réserve - Étterem Angers városában

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - étterem Angersben, igazi meghívás az örömre, az étterem la reserve kínál szezonális menüt, ahol friss termékek, pala ételek, tapasok megosztani és a szenvedély a bor együtt élnek. Gyere felfedezd ezt a szokatlan tetőt, Angers kastélyával szemben, ahol az idő felfüggesztésre kerül egy ínyenc zárójelben. Az egész csapat örömmel várja Önt egy egész napos vacsorára, hogy felfedezzék Angevin gasztronómiáját.

A Grunchy

(La Grunchy)

Ár : 16.00 €

  Ropogós csirke, ropogós burgonya-camembert, hal és csipke tőkehal, chilis szósz, méz-mustármártás
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

La Carme

(La Carme)

Ár : 18.50 €

  Füstölt lazac és salicorn vaj, tonhal rillettes fűszernövényekkel, krémes rizottó koktélokkal, tejföllel kapros, fekete búza blinis
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite, Puhatestűek)

A kikötő

(La quai)

Ár : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, olasz répa, vörös hagyma chutney, bársonyos sárgarépa-kömény, pirítós
  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej)

Tímárság

(La Tannerie)

Ár : 19.50 €

  Tartalékos terrine mogyoróval, kacsa-foie gras figs-speculoos, andouille Guémenée, füstölt filé mignon, ropogós kenyér
  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag, Sulfite)

A Crunchy

(La Crunchy)

Ár : 26.00 €

  Ropogós csirke, ropogós alma-camembert, hal és zseton tőkehal, chili szósz, méz-mustármártás
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

La Carme

(La Carme)

Ár : 31.50 €

  Füstölt lazac és salicorn vaj, tonhal rillettes fűszernövényekkel, krémes rizottó koktélokkal, tejföllel kapros, fekete búza blinis
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite, Puhatestűek)

A kikötő

(La Quai)

Ár : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, olasz répa, vörös hagyma chutney, bársonyos sárgarépa-kömény, pirítós
  (Allergén: Glutén, Szója, Tej, Nuts, Mustár, Puhatestűek)

Tímárság

(La Tannerie)

Ár : 32.50 €

  Tartalékos terrine mogyoróval, kacsa-foie gras figs-speculoos, andouille Guémenée, füstölt filé mignon, ropogós kenyér
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts, Szezámmag, Sulfite)

Tartalékos terrine mogyoróval

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Ár : 9.50 €

  (Allergén: Glutén, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Tökéletes tojás, bársonyos sárgarépa köményvel, csonterelle gomba

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Ár : 8.50 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Sulfite)

Cromesquis de Saint Marcellin, vörös hagymás chutney málnaecettel

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Ár : 9.50 €

  (Allergén: Glutén, Szója, Tej)

Füstölt lazac, salicorn vaj, tejföllel kapros, fekete búza blinis

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Ár : 10.50 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Tej, Mustár)

Kacsa mogyorószemes fülek, kenyér ropogós fűszerekkel

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Ár : 11.90 €

  (Allergén: Sulfite)

Caesar

(La Caesar)

Ár : 14.90 €

  Mesclun, szekrék, cseresznye paradicsom, tojás, krutonnák, parmezán forgács, grillezett zöldségek, ropogós csirke, császármártás, squash magok
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Tej, Mustár, Sulfite)

La Ligny

(La Ligny)

Ár : 15.50 €

  Mesclun, cseresznye paradicsom, füstölt lazac, tonhal rillettes fűszernövényekkel, hajdina blinis, tejföllel kaporral
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Mogyoró, Szója, Nuts, Szezámmag, Sulfite)

lefoglal

(La Réserve)

Ár : 16.50 €

  Mesclun, cseresznye paradicsom, Saint-Marcellin cromesquis, olasz rózsa, vörös hagyma chutney, mártott körte, méz-mustár vinaigrette, fenyőmag
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

A Föld

(La Terroir)

Ár : 16.90 €

  Mesclun, kókuszos bab, cseresznye paradicsom, kacsa héjas füge füge-speculoos, füstölt filet mignon, ropogós almák-camembert, croutons
  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Grillezett marhahús fül • Pays de la Loire • ENV. 200G, camembert szósz, házi sült krumpli

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Ár : 17.50 €

  (Allergén: Tojás, Tej, Zeller, Mustár)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300 g, béarnaise mártással, házi krumplival

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Ár : 20.50 €

  (Allergén: Tojás, Tej, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Tartalék marha tatár • ENV. 170G, házi krumpli

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Ár : 15.90 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Tej, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Parmentier nyúl mustármaggal, Armagnac erős gyümölcslé - foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Ár : 16.90 €

  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts, Mustár, Sulfite)

Bárányváll bizalmas rozmaringos, kókuszos bab vadhagymával

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Ár : 18.50 €

  (Allergén: Glutén, Tej)

Lomo bellota foltos korában, fekete ribizli csökkentés, korai zöldségek

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Ár : 19.90 €

  (Allergén: Szezámmag)

Húskészítmények "alacsony hőmérsékletű főzés", mártás Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Ár : 21.50 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Burger a dokkból

(Burger du quai)

Ár : 16.90 €

  Kenyér sült kenyér, burgerszósz, Anjou raclette, aprított marhahús • ENV. 170G, olasz szelet, paradicsom, chuney hagyma, házi krumplisz
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Szezámmag, Sulfite, Puhatestűek)

Ropogós burger

(Burger Crunchy)

Ár : 15.50 €

 
  Szerves szezám kenyér, Béarnaise mártás, ropogós csirke, füstölt cheddar, hagyma, paradicsom, házi krumpli
  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Szezámmag, Sulfite)

Az ötödik burger

(Burger du 5éme)

Ár : 16.50 €

  Házi briós kenyér currymártással, bárányhússal, kantálás fűszerekkel, hagymával, paradicsommal, házi krumplival
  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Burgonya a hold

(Burger de la cale)

Ár : 16.50 €

  Szerves szezámmag kenyér, méz-mustármártás, camembert, kandírozott almák, apróra vágott marhahús • ENV. 170G, paradicsom, hagyma, házi krumpli
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Ropogós lazac kaporral, Amok mártással citromfűvel, zöldség tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Ár : 17.90 €

  (Allergén: Tojás, Halak, Tej)

Pörkölt turbófilé, vanília emulzió, sárgarépa muszlin köményvel

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Ár : 18.90 €

  (Allergén: Glutén, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite, Puhatestűek)

Fésűkagylók, salicorn vaj, Guéménée andouille, rizottó csuklyákkal

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Ár : 22.90 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite, Puhatestűek)

Hal a pillanat: palata ára

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Sajtlapot a régióból

(Ardoise de fromages de notre région)

Ár : 7.90 €

  (Allergén: Glutén, Tej, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Crémet du Quai piros gyümölcsökkel, mandulával tejszínhabbal

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Ár : 7.50 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Ropogós camembert kandírozott almával

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Ár : 7.90 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts)

Ujj csokoládé-Cointreau, ropogós keksz

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Ár : 7.90 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Francia toast briós, mártott körte Layonnal, bolgár fagylalt

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Ár : 7.50 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag, Sulfite)

Citrus deklináció

(Déclinaison Citrus)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej)

Ínyenc kávéink

(Notre café gourmand)

Ár : 7.90 €

Tarte tatin újraérkezett juharszirupmal, krémes speculoosokkal

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Ár : 8.50 €

Fehér hölgy

(Dame Blanche)

Ár : 6.90 €

  Vanília fagylalt, forró csokoládé, tejszínhab
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Ár : 6.90 €

  Sós vaj karamell jégkrém, vanília fagylalt, sós vajkaramell, tejszínhab
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

Liège kávé

(Café Liégeois)

Ár : 6.90 €

  Kávéfagylalt, vanília fagylalt, forró kávé, tejszínhab
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

Liège csokoládé

(Chocolat Liégeois)

Ár : 6.90 €

  Csokoládé fagylalt, vanília fagylalt, forró csokoládé, tejszínhab
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Kísértés

(Tentation)

Ár : 7.50 €

  Bolgár fagylalt, speculoos fagylalt, sós vajkaramell jégkrém, kandírozott almák, sós vajkaramell, tejszínhabbal
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

ezredes

(Colonel)

Ár : 8.50 €

  Lime szorbét, vodka
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

Anjou

(Angevine)

Ár : 8.50 €

  Cointreau fagylalt, Cointreau
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Sulfite)

Királyi körte

(Royale poire)

Ár : 8.50 €

  Körte-sorbet, körte-alkohol
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Sulfite)

Nyolc után

(After-Eight)

Ár : 8.50 €

 
  Ice Mint - Csokoládé, Get 27
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Sulfite)

Kupa 1 labda

(Coupe 1 boule)

Ár : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • SZŐNYEGEK • RASPBERRY • CHOKOLÁT FEKETE • FEHÉR CSIVÉLÉK • KARAMEL SÓLÍTOTT VAJ • KÁVÉ • LEMON ZÖLD • GYÜMÖLCSÖK • MINT - CSOKOLÓ • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILL
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

Kupa 2 golyó

(Coupe 2 boules)

Ár : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • SZŐNYEGEK • RASPBERRY • CHOKOLÁT FEKETE • FEHÉR CSIVÉLÉK • KARAMEL SÓLÍTOTT VAJ • KÁVÉ • LEMON ZÖLD • GYÜMÖLCSÖK • MINT - CSOKOLÓ • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILL
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

3 golyócsésze

(Coupe 3 boules)

Ár : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • SZŐNYEGEK • RASPBERRY • CHOKOLÁT FEKETE • FEHÉR CSIVÉLÉK • KARAMEL SÓLÍTOTT VAJ • KÁVÉ • LEMON ZÖLD • GYÜMÖLCSÖK • MINT - CSOKOLÓ • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILL
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

Tökéletes tojás, bársonyos sárgarépa-kömény, csonterelle gomba

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Allergén: Glutén, Tojás)

Tartalékos terrine mogyoróval

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts, Sulfite)

Bárányváll bizalmas rozmaringos, kókuszos bab vadhagymával

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Allergén: Glutén, Tej, Mustár, Sulfite)

Ropogós lazac kaporral, Amok mártással citromfűvel, zöldség tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Allergén: Tojás, Halak, Tej)

Crémet du Quai piros gyümölcsökkel, mandulával tejszínhabbal

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts)

Kenyeret, mint egy francia pirítóst, mártott körte csíkkal, bolgár fagylalttal

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag, Sulfite)

Cromesquis de Saint-Marcellin, vörös hagyma chutney málnás ecettel

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Allergén: Sulfite)

Kacsa-foie gras figs-speculoos, kenyér fűszerekkel

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Marhahústermék "alacsony hőmérsékletű főzés", Anjou szósz Piros, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Kagyló kagyló, salicorn butter, andouille Guéménée, rizottó csuklyákkal

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite, Puhatestűek)

Ujj csokoládé-Cointreau, ropogós keksz

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Szója, Tej, Nuts)

Tarte tatin újraérkezett juharszirupmal, krémes speculoosokkal

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Sajtlapot a régióból

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Allergén: Glutén, Tej, Zeller, Mustár, Szezámmag, Sulfite)

Kezdő / főétel vagy fő / desszert

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Ár : 14.50 €

  A nap képét csak hétfőtől péntekig lehet ebédelni. A palacsinta minden nap megváltozik.

Starter étel desszert

(Entrée / Plat / Dessert)

Ár : 18.00 €

  A nap képét csak hétfőtől péntekig lehet ebédelni. A palacsinta minden nap megváltozik

Csemege steak, házi krumpli

(Steak haché, frites maison)

Ropogós csirke, sárgarépa muszlin

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Kenyérsütés karamell sós vajjal

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts, Szezámmag)

Fagylalt 2 golyó közül választhat

(Glace 2 boules au choix)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts)

Az Ön által választott ital

(Boisson au choix)

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?

Create issue

  Az ikonok jelentése :
      Disznó
      Halal
      Kóser
      Alkohol
      Allergén
      Vegetáriánus
      Vegán
      Defibrillátor
      BIO
      Házi
      tehén
      sikér
      ló

  A dokumentumban szereplő információk a weboldalakon a eRESTAURANT NFC nem vállal cég Delenate Ügynökség. További információkért kérjük, hogy konzultáljon a feltételek a honlapunkon www.e-restaurantnfc.com