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  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  전화.   +33 2 41 87 85 80

 

  이메일 :   contact@lareserveangers.fr

  웹 사이트 :   https://www.lareserveangers.fr/

  지불 :
         

  소셜 네트워크 :
 

La Réserve - 레스토랑 Angers

공유 할 타파스

슬레이트, 2 명

트레이, 4 명

일식

시동

샐러드

샐러드

요리

고기

햄버거와 클럽

물고기

디저트

과자

얼린 컵

알코올성 컵

선택한 향수

메뉴

도크 메뉴 28.00 € : 원하는 초보

도크 메뉴 28.00 € : 원하는 요리

도크 메뉴 28.00 € : 원하는 디저트

35.00 €에 발견 메뉴 : 너의 선택의 입구

메뉴 발견 35.00 € : 원하는 요리

메뉴 발견 35.00 € : 선택할 디저트

35.00 €에 발견 메뉴 : 우리의 지구에서 치즈 슬레이트

오늘의 슬레이트 14.50 €

오늘의 슬레이트 18.00 €

어린이 메뉴

9.00 €의 어린이 메뉴 : 원하는 요리

9.00 €의 어린이 메뉴 : 원하는 디저트

9.00 €의 어린이 메뉴 : 원하는 음료

La Réserve - 레스토랑 Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - Angers의 레스토랑, 진정한 초대장 인 Restaurant la Reserve는 신선한 농산물, 슬레이트 요리, 공유 할 타파스 및 와인에 대한 열정이 공존하는 계절 메뉴를 제공합니다. Angers 성을 마주보고있는 특이한 옥상을 발견해보십시오. Angers 성은 미식가 괄호로 인해 일시 중지됩니다. 전체 팀은 Angevin의 요리법을 발견하기 위해 하루 종일 휴식을 취할 수 있도록 여러분을 환영합니다.

The Grunchy

(La Grunchy)

가격 : 16.00 €

  바삭 바삭한 치킨, 바삭 바삭 새우 튀김, 호박 꽃 튀김, 달 콤 하 고 신 소스, 마늘 크림 & 허브
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

라 카르 메

(La Carme)

가격 : 18.50 €

  참치 타타 키 (단맛과 신 소스 포함), 연어 타르타르 딜 - 석회, 절인 새우, 오이와 함께
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

도크

(La quai)

가격 : 18.00 €

  계절 가스 파초, 커민을 곁들인 캐 비어 캐비어, 버팔로 모짜렐라와 arugula pesto, 코파 디 파르마, 컨트리 빵
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유)

무두질

(La Tannerie)

가격 : 19.50 €

  Layon, Anjou rillauds, 햄 꽃잎, bruschetta gorgonzola로 오리 foie gras - 까만 버찌 및 나무 딸기 처트니
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 참깨, 아황산염)

바삭 바삭

(La Crunchy)

가격 : 26.00 €

  바삭 바삭한 치킨, 바삭 바삭 새우 튀김, 호박 꽃 튀김, 달 콤 하 고 신 소스, 마늘 크림 & 허브
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

라 카르 메

(La Carme)

가격 : 31.50 €

  참치 타타 키 (단맛과 신 소스 포함), 연어 타르타르 딜 - 석회, 절인 새우, 오이와 함께
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

도크

(La Quai)

가격 : 29.00 €

  계절 가스 파초, 커민을 곁들인 캐 비어 캐비어, 버팔로 모짜렐라와 arugula pesto, 코파 디 파르마, 컨트리 빵
  (알레르기: 글 루틴, 간장, 우유, 견과류, 겨자, 연체 동물)

무두질

(La Tannerie)

가격 : 32.50 €

  Layon, Anjou rillauds, 햄 꽃잎, bruschetta gorgonzola로 오리 foie gras - 까만 버찌 및 나무 딸기 처트니
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 참깨, 아황산염)

새우 튀김, 제철 가스 파초, 오이 & 향신료가 들어있는 tzatziki

(Tempura de crevettes, gaspacho de saison, tzatziki au concombre & aux épices)

가격 : 8.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 간장, 우유, 아황산염)

안타니아 Tomato Millefeuille - Buffala Mozzarella, Rocket Pesto, Parmesan Tile

(Millefeuille tomates d’Antan - Mozzarella Buffala, pesto de roquette, tuile au parmesan )

가격 : 9.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

딜, 싱싱한 아스파라거스, 레몬 셔벗 - 바질과 함께 연어 타르 타르

(Tartare de saumon à l’aneth, asperges croustillantes, sorbet citron - basilic)

가격 : 10.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 간장, 우유)

망고가 들어간 신선한 참치, 회향 회양향이있는 노아, 열정 과일을 가진 처녀 소스

(Fraîcheur de thon à la mangue, quinoa aux fenouils confits, sauce vierge aux fruits de la passion)

가격 : 11.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 우유, 겨자)

Layon 맛의 푸 아그라, 컨트리 빵, 블랙 체리 처트니 & 라스베리

(Foie gras parfumé au Layon, pain de campagne, chutney cerises noires & framboises )

가격 : 11.90 €

  (알레르기: 아황산염)

시저

(La Caesar)

가격 : 14.90 €

  Mesclun, 수린, 체리 토마토, 계란, croutons, 파르마 부스러기, 구운 야채, 바삭 바삭한 닭고기, 카이사르 소스, 스쿼시 씨앗
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 우유, 겨자, 아황산염)

작은 이탈리아

(La Little Italy)

가격 : 15.50 €

  Mesclun, 체리 토마토, 토마토, 버팔로 모짜렐라, Coppa di Parma, 올리브 오일에 담근 양념, 로켓 페스토, 파르 메산 칼슘, 파인 너트
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 견과류, 참깨, 아황산염)

신선함

(La Fraîcheur)

가격 : 16.90 €

  설탕에 절인 회향, 체리 토마토, 딜과 연어 타르 타르, 절인 새우, 파삭 파삭 한 아스파라거스, 오이 tzatziki
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 땅콩, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

비축

(La Réserve)

가격 : 16.50 €

  쌀 국수, 새우 튀김, 콩나물, 미식가 완두콩, 최첨단, 당근, 망고, sweetmeats, 감미롭고 신 파인애플 소스
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 간장, 아황산염)

지구

(La Terroir)

가격 : 17.50 €

  Mesclun, 체리 토마토, Anjou rillauds, Layon, croutons, bruschetta gorgonzola로 오리 foie gras - 블랙 체리 & 라스베리 처트니, 햄 꽃잎
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 아황산염)

구운 소고기 탭 • Pays de la Loire • ENV. 200G, 마늘 크림 및 허브, 직접 만든 튀김

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, crème ail & fines herbes, frites maison )

가격 : 17.50 €

  (알레르기: 달걀, 우유, 셀러리, 겨자)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300g, 베란다 소스, 직접 만든 감자 튀김

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

가격 : 20.50 €

  (알레르기: 달걀, 우유, 겨자, 참깨, 아황산염)

쇠고기 타르타르 예약 • ENV. 수제 튀김 170G

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

가격 : 15.90 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 우유, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

소고기 립 • 프랑스 • ENV. 500g, 고르곤 졸라 소스, 직접 만든 감자 튀김

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, sauce gorgonzola, frites maison)

가격 : 24.90 €

  (알레르기: 우유)

백리향과 백리향으로 된 캐러멜 처리 돼지 고기, 보존 된 레몬이 든 노아

(Echine de cochon caramelisée au thym, quinoa aux citrons confits)

가격 : 16.90 €

이탈리아 스타일의 닭고기 필레 구이 야채 millefeuille

(Filet de poulet farci à l’italienne, millefeuille aux légumes grillés)

가격 : 18.50 €

송아지 메달, 강한 현자 주스, 허브와 감자 리조또

(Médaillon de veau, jus corsé à la sauge, risotto de pommes de terre aux fines herbes)

가격 : 20.50 €

매화의 pata negra, Espelette 고추 살사 소스, 가지 버섯, 불에 구워진 양인데

(Pluma de pata negra, sauce salsa au piment d’Espelette, mousseline d’aubergines, artichauts rôtis)

가격 : 21.90 €

이탈리아 쇠고기 타르 타르 • ENV. 수제 튀김 170G

(Tartare de boeuf italien • ENV. 170G, frites maison)

가격 : 16.50 €

도크에서 햄버거

(Burger du quai)

가격 : 16.90 €

  브리오 쉐 빵, 고르곤 졸라 소스, 다진 쇠고기 • ENV. 170G, 모짜렐라, 코파, 토마토, 양파, 수제 튀김
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

바삭 바삭한 버거

(Burger Crunchy)

가격 : 15.90 €

 
  참깨 빵, béarnaise, 바삭 바삭한 닭고기, 훈제 체다, 양파, 토마토, 집에서 만든 감자 튀김
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 참깨, 아황산염)

햄버거

(Burger du 5éme)

가격 : 16.50 €

  Ciabatta 빵, arugula pesto, 설탕에 절인 돼지 고기, tomme de 양고기, 검은 체리 처트니 - 라스베리, 양파, 토마토, 직접 만든 감자 튀김
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 겨자, 참깨, 아황산염)

북부 햄버거

(Burger nordique)

가격 : 16.90 €

  잉크 오징어 빵, 오이 tzatziki, 딜, arugula, 양파, 수제 튀김과 연어 타르 타르
  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

피스타치오 크러스트, 감귤류 소스, 감귤류, 설탕에 절인 회향의 반 조리 참치

(Mi-cuit de thon en croûte de pistache, sauce citrus, agrumes, fenouils confits)

가격 : 18.50 €

  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

필레 드 바, 파인애플 달콤한 소스 및 신 소스, 파삭 파삭 한 태국 야채의 냄비

(Filet de bar, sauce aigre douce à l’ananas, wok de légumes croquants à la thaï)

가격 : 19.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

생 자크 & 새우 라 Plancha, 열정 과일과 처녀 소스, 바닐라 고구마 mousseline

(Saint-jacques & gambas à la plancha, sauce vierge aux fruits de la passion, mousseline de patates douces à la vanille)

가격 : 22.90 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

순간의 물고기 : 슬레이트 가격

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

우리 지역의 치즈 슬레이트

(Ardoise de fromages de notre région)

가격 : 7.90 €

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

열정 과일과 함께하는 Crémet du Quai, 바닐라가 든 구운 파인애플

(Crémet du Quai aux fruits de la passion, ananas rôti à la vanille)

가격 : 7.90 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

브루 쉐타 고르 곤 졸라, 블랙 체리 처트니 - 라스베리, 햄 꽃잎

(Bruschetta Gorgonzola, chutney cerises noires - framboises, pétales de jambon)

가격 : 8.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

달콤한 딸기 피스타치오, 크림 화이트 초콜렛, 젤 딸기 - 회향

(Douceur de fraises à la pistache, crémeux chocolat blanc, gel fraises - fenouil)

가격 : 8.00 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

과일 카르 파치 오, 레몬 셔벗 - 바질

(Carpaccio de fruits, sorbet citron - basilic)

가격 : 8.00 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨, 아황산염)

적위 모든 초콜릿

(Déclinaison Tout Chocolat)

가격 : 8.50 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유)

우리의 미식가 커피

(Notre café gourmand)

가격 : 7.90 €

'La Réserve'에서 재 방문한 라스베리

(Framboisier revisité de ‘La Réserve’)

가격 : 8.50 €

코카인

(Dame Blanche)

가격 : 6.90 €

  바닐라 아이스크림, 핫 초콜릿, 휘핑 크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

캐러멜 리게아

(Caramel Liégeois)

가격 : 6.90 €

  소금에 절인 버터 캐러멜 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 소금에 절인 버터 캐러멜, 휘핑 크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

리에 주 커피

(Café Liégeois)

가격 : 6.90 €

  커피 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 핫 커피, 휘핑 크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

리쥬 초콜릿

(Chocolat Liégeois)

가격 : 6.90 €

  초콜릿 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 핫 초콜릿, 휘핑 크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

유혹

(Tentation)

가격 : 7.50 €

  딸기, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 셔벗, 딸기 셔벗 딸기, 휘핑 크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

대령

(Colonel)

가격 : 8.50 €

  라임 샤베트, 보드카
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

엥 게빈

(Angevine)

가격 : 8.50 €

  Cointreau 아이스크림, Cointreau
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 아황산염)

로얄 배

(Royale poire)

가격 : 8.50 €

  배 셔벗, 배 알코올
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 아황산염)

애프터 에이트

(After-Eight)

가격 : 8.50 €

 
  아이스 민트 - 초콜렛, Get 27
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 아황산염)

컵 1 공

(Coupe 1 boule)

가격 : 2.00 €

  버본 바닐라 • 스트로 베리 • 라스베리 • 블랙 초콜릿 • 화이트 초콜릿 • 카라멜 솔트 버터 • 커피 • 레몬 바질 • 열정의 꽃 • 민트 - 초콜릿 • 레몬 그린 • 진주 • 콩 트러스 • SPECULOS
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

컵 2 공

(Coupe 2 boules)

가격 : 4.00 €

  버본 바닐라 • 스트로 베리 • 라스베리 • 블랙 초콜릿 • 화이트 초콜릿 • 카라멜 솔트 버터 • 커피 • 레몬 바질 • 열정의 꽃 • 민트 - 초콜릿 • 레몬 그린 • 진주 • 콩 트러스 • SPECULOS
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

볼 그릇 3 개

(Coupe 3 boules)

가격 : 6.00 €

  버본 바닐라 • 스트로 베리 • 라스베리 • 블랙 초콜릿 • 화이트 초콜릿 • 카라멜 솔트 버터 • 커피 • 레몬 바질 • 열정의 꽃 • 민트 - 초콜릿 • 레몬 그린 • 진주 • 콩 트러스 • SPECULOS
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

튀김 새우, 계절 가스 파초, 오이와 함께

(Tempura de crevettes, gaspacho de saison, tzatziki au concombre)

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀)

안 틸의 토마토 Millefeuillle - 버팔로 모짜렐라, arugula pesto

(Millefeuillle de tomates d’Antan - mozzarella Buffala, pesto de roquette)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 아황산염)

백리향과 백리향으로 된 캐러멜 처리 돼지 고기, 보존 된 레몬이 든 노아

(Echine de cochon caramelisée au thym, quinoa aux citrons confits)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 겨자, 아황산염)

필레 드 바, 파인애플 달콤하고 신 소스, 바삭 바삭한 야채 냄비

(Filet de bar, sauce aigre douce à l’ananas, wok de légumes croquants)

  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

열정 과일과 함께하는 Crémet du Quai

(Crémet du Quai aux fruits de la passion)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

달콤한 딸기 피스타치오, 크림 화이트 초콜렛, 젤 딸기 - 회향

(Douceur de fraises à la pistache, crémeux chocolat blanc, gel fraises - fenouil)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨, 아황산염)

연어 타르 타르 딜, 레몬 셔벗 - 바질

(Tartare de saumon à l’aneth, sorbet citron - basilic)

  (알레르기: 물고기, 아황산염)

Layo, 검은 버찌 및 나무 딸기 처트니를 가진 오리 푸 아그라

(Foie gras de canard au Layon, chutney cerises noires & framboises)

송아지 메달, 강한 현자 주스, 허브와 감자 리조또

(Médaillon de veau, jus corsé à la sauge, risotto de pommes de terre aux herbes)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

Saint-Jacques & Gambas à la plancha, 열정이 가득한 처녀 소스 바닐라 고구마 mousseline

(Saint-Jacques & Gambas à la plancha, sauce vierge aux fruits de la passion mousseline de patates douces à la vanille)

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

적위 모든 초콜릿

(Déclinaison Tout chocolat)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

'La Réserve'에서 재 방문한 라스베리

(Framboisier revisité de ‘La Réserve’)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류, 참깨)

우리 지역의 치즈 슬레이트

(Ardoise de fromages de notre région)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염)

스타터 / 메인 코스 또는 메인 / 디저트

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

가격 : 14.50 €

  하루의 공식은 월요일부터 금요일까지 점심 식사에만 제공됩니다. 우리의 슬레이트는 매일 바뀝니다.

초보 요리 디저트

(Entrée / Plat / Dessert)

가격 : 18.00 €

  하루의 공식은 월요일부터 금요일까지 점심 식사에만 제공됩니다. 매일 슬레이트가 바뀝니다.

다진 스테이크, 직접 만든 튀김

(Steak haché, frites maison)

바삭 바삭한 치킨 바삭 바삭한 야채

(Poulet crunchy légumes croquants)

소금에 절인 버터 캐러멜이 들어간 크레믈 뒤 쿠 아이 (Crémet du Quai)

(Crémet du Quai au caramel beurre salé)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 참깨)

선택할 2 개의 아이스크림

(Glace 2 boules au choix)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 간장, 우유, 견과류)

원하는 음료

(Boisson au choix)

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