e-RestaurantNFC

Trenger du mer informasjon?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Tlf.   +33 2 41 87 85 80

 

  E-post:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Betaling:
         

  Sosiale nettverk:
 

Hjem

La Réserve - Restaurant i Angers

Tapas å dele

Skifer, 2 personer

Brett, 4 personer

Første retter

Starteren

Salatene

Salatene

Rettene

kjøtt

Burgers & Club

Fisken

Desserter

Sweets

De frosne koppene

Alkoholholdige kopper

Parfyme av ditt valg

Menyene

Dock meny på 28,00 €: Starter etter eget valg

Dock meny på 28,00 €: Skål av ditt valg

Dock meny på 28,00 €: Dessert av ditt valg

Oppdagelsesmeny på 35,00 €: Inngang av ditt valg

Menyfunksjon på 35,00 €: Oppvask av ditt valg

Menyfunksjon på 35,00 €: Dessert å velge

Oppdagingsmeny på 35,00 €: osteskifer fra vår region

Dagens skifer 14,50 €

Skifer av dagen kl 18.00

Barnemeny

Barnemeny kl 9.00: Skål av ditt valg

Barnemeny på 9,00 €: Dessert av ditt valg

Barnemeny kl 9.00: Drikkevarer av ditt valg

La Réserve - Restaurant i Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - restaurant i Angers, en sann innbydelse til nytelse, restaurant la reserve tilbyr en sesongbasert meny hvor ferske råvarer, skiferretter, tapas for å dele og lidenskap for vin sameksisterer. Kom og oppdag dette uvanlige taket, mot Angers slott, hvor tiden er suspendert for gourmet parentes. Hele teamet ønsker deg velkommen til en hyggelig pause hele dagen for å oppdage gastronomien til Angevin.

The Grunchy

(La Grunchy)

Pris : 16.00 €

  Knust kylling, sprø potet-camembert, Torskfisk, Chili-saus, Honning-sennepsaus
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

La Carme

(La Carme)

Pris : 18.50 €

  Røkt laks og salicornsmør, tunfiskrilletter med urter, kremaktig risotto med cockles, rømme med dill, svart hveteblinis
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Havnen

(La quai)

Pris : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, italiensk speck, rødløk chutney, fløyelsaktig gulrøtter-spiskinn, toasts
  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk)

Tannery

(La Tannerie)

Pris : 19.50 €

  Reserve terrine med hasselnøtter, duck foie gras fiken-spekulasjoner, andouille Guémenée, røkt filet mignon, sprø brød
  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt)

The Crunchy

(La Crunchy)

Pris : 26.00 €

  Knust kylling, sprø epler-camembert, Torsk av torsk, chili saus, honning-sennepsaus
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

La Carme

(La Carme)

Pris : 31.50 €

  Røkt laks og salicornsmør, tunfiskrilletter med urter, kremaktig risotto med cockles, rømme med dill, svart hveteblinis
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Havnen

(La Quai)

Pris : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, italiensk speck, rødløk chutney, fløyelsaktig gulrøtter-spiskinn, toasts
  (Allergéne: Gluten, Soy, Melk, Nøtter, Sennep, Bløtdyr)

Tannery

(La Tannerie)

Pris : 32.50 €

  Reserve terrine med hasselnøtter, duck foie gras fiken-spekulasjoner, andouille Guémenée, røkt filet mignon, sprø brød
  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt)

Reserve terrine med hasselnøtter

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Pris : 9.50 €

  (Allergéne: Gluten, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Perfekt egg, fløyels gulrøtter med spidskommen, kantarell sopp

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Pris : 8.50 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Sulfitt)

Cromesquis de Saint Marcellin, rødløk chutney med bringebæreddik

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Pris : 9.50 €

  (Allergéne: Gluten, Soy, Melk)

Røkt laks, salicornsmør, rømme med dill, svart hveteblinis

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Pris : 10.50 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Melk, Sennep)

Duck foie gras fig-spekulasjoner, brød med sprø krydder

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Pris : 11.90 €

  (Allergéne: Sulfitt)

Caesar

(La Caesar)

Pris : 14.90 €

  Mesclun, sucrines, kirsebær tomater, egg, croutons, parmesan spon, grillet grønnsaker, crunchy kylling, Caesar saus, squash frø
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Melk, Sennep, Sulfitt)

La Ligny

(La Ligny)

Pris : 15.50 €

  Mesclun, kirsebær tomater, røkt laks, tunfisk rilletter med urter, bokhvete blinis, rømme med dill
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Peanøtter, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt)

reservere

(La Réserve)

Pris : 16.50 €

  Mesclun, kirsebær tomater, Saint-Marcellin cromesquis, italiensk speck, rødløk chutney, pochert pære, honning-sennep vinaigrette, pinjekjerner
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Jorden

(La Terroir)

Pris : 16.90 €

  Mesclun, kokosbønner, kirsebærtomater, duckfoie grasfiken-spekulasjoner, røkt filetmignon, sprø epler-camembert, croutoner
  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Grilled beef tab • Pays de la Loire • ENV. 200G, camembert saus, hjemmelaget pommes frites

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Pris : 17.50 €

  (Allergéne: Egg, Melk, Selleri, Sennep)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300g, béarnaise saus, hjemmelagde frites

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Pris : 20.50 €

  (Allergéne: Egg, Melk, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Reserve Beef Tartar • ENV. 170G, hjemmelagde frites

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Pris : 15.90 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Melk, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Parmentier kanin med sennepsfrø, Armagnac sterk juice - foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Pris : 16.90 €

  (Allergéne: Gluten, Melk, Nøtter, Sennep, Sulfitt)

Lamb skulder confit med rosmarin, kokosnøtt bønner med vill hvitløk

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Pris : 18.50 €

  (Allergéne: Gluten, Melk)

Lomo bellota i speck skorpe, svartbær reduksjon, tidlig grønnsaker

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Pris : 19.90 €

  (Allergéne: Sesamfrø)

Beef mørbrad 'lav temperatur', saus Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Pris : 21.50 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Burger fra kaien

(Burger du quai)

Pris : 16.90 €

  Brødbakte brød, Burgersaus, Raclette av Anjou, Hakkede Biff • ENV. 170G, italiensk speck, tomater, chuney løk, hjemmelagde frites
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Crunchy Burger

(Burger Crunchy)

Pris : 15.50 €

 
  Økologisk Sesambrød, Béarnaise Saus, Knust Kylling, Røkt Cheddar, Løk, Tomater, Hjemmelaget Fries
  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sesamfrø, Sulfitt)

Burger den 5.

(Burger du 5éme)

Pris : 16.50 €

  Hjemmelaget briochebrød med karrisaus, lamb confit, cantal med krydder, løk, tomater, hjemmelagde frites
  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Burger på taket

(Burger de la cale)

Pris : 16.50 €

  Økologisk sesambrød, honning-sennepsaus, camembert, kandiserte epler, hakket biff • ENV. 170G, tomater, løk, hjemmelagde frites
  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Krisen laks med dill, Amok saus med sitrongrønn, grønnsaker tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Pris : 17.90 €

  (Allergéne: Egg, Fishes, Melk)

Stekt pølsefilé, vaniljeemulsjon, gulrotmuslin med kummin

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Pris : 18.90 €

  (Allergéne: Gluten, Fishes, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Kamskjell, salicornsmør, Guéménée andouille, risotto med cockles

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Pris : 22.90 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Fisk av øyeblikket: skiferpris

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Oste skifer fra vår region

(Ardoise de fromages de notre région)

Pris : 7.90 €

  (Allergéne: Gluten, Melk, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Crémet du Quai med røde frukter, mandelpisket krem

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Pris : 7.50 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Krydret camembert med kandiserte epler

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Pris : 7.90 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Finger sjokolade-Cointreau, sprø kjeks

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Pris : 7.90 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Fransk toast brioche, poached pære med Layon, bulgarsk iskrem

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Pris : 7.50 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt)

Citrus deklinasjon

(Déclinaison Citrus)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk)

Vår gourmetkaffe

(Notre café gourmand)

Pris : 7.90 €

Tarte tatin revidert med lønnesirup, kremete spekulasjoner

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Pris : 8.50 €

Hvit Lady

(Dame Blanche)

Pris : 6.90 €

  Vaniljeis, varm sjokolade, pisket krem
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Pris : 6.90 €

  Saltet smør karamellis, vanilje iskrem, saltet smørkaramell, pisket krem
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

Liège kaffe

(Café Liégeois)

Pris : 6.90 €

  Kaffeis, vaniljeis, varm kaffe, pisket krem
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

Liège sjokolade

(Chocolat Liégeois)

Pris : 6.90 €

  Sjokoladeis, vaniljeis, varm sjokolade, pisket krem
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Fristelse

(Tentation)

Pris : 7.50 €

  Bulgarsk iskrem, spekulasjoner iskrem, saltet smør karamellis, kandiserte epler, saltet smørkaramell, pisket krem
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

oberst

(Colonel)

Pris : 8.50 €

  Lime sorbet, Vodka
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

Angevine

(Angevine)

Pris : 8.50 €

  Cointreau iskrem, Cointreau
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Royal pære

(Royale poire)

Pris : 8.50 €

  Pearsorbet, pærealkohol
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Etter åtte

(After-Eight)

Pris : 8.50 €

 
  Ismynt - Sjokolade, Få 27
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Cup 1 ball

(Coupe 1 boule)

Pris : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • STEBBERRY • RASPBERRY • CHOCOLATE BLACK • WHITE CHOCOLATE • KAMMAL SALTED SMØR • KAFFE • LEMON GREEN • FRUIT PASSION • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

Cup 2 baller

(Coupe 2 boules)

Pris : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • STEBBERRY • RASPBERRY • CHOCOLATE BLACK • WHITE CHOCOLATE • KAMMAL SALTED SMØR • KAFFE • LEMON GREEN • FRUIT PASSION • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

3 bolle bolle

(Coupe 3 boules)

Pris : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • STEBBERRY • RASPBERRY • CHOCOLATE BLACK • WHITE CHOCOLATE • KAMMAL SALTED SMØR • KAFFE • LEMON GREEN • FRUIT PASSION • MINT - CHOCOLATE • PINEAPPLE ROTI • PEAR • COINTREAU • MINT - PASTILLE
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

Perfekt egg, fløyelsaktig gulrøtter-spisskummen, kantarell sopp

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Allergéne: Gluten, Egg)

Reserve terrine med hasselnøtter

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Lamb skulder confit med rosmarin, kokosnøtt bønner med vill hvitløk

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Allergéne: Gluten, Melk, Sennep, Sulfitt)

Krisen laks med dill, Amok saus med sitrongrønn, grønnsaker tagliatelle

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Allergéne: Egg, Fishes, Melk)

Crémet du Quai med røde frukter, mandelpisket krem

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Brød som en fransk toast, poached pære med en stripe, bulgarsk iskrem

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt)

Cromesquis de Saint-Marcellin, rødløk chutney med bringebær eddik

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Allergéne: Sulfitt)

Duck foie gras fiken-spekulasjoner, brød med krydder

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Beef mørbrad 'lavtemperatur matlaging', Anjou saus Rød, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Kammusling kamskjell, salicorn smør, andouille Guéménée, risotto med cockles

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Finger sjokolade-Cointreau, sprø kjeks

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Tarte tatin revidert med lønnesirup, kremete spekulasjoner

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Oste skifer fra vår region

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Allergéne: Gluten, Melk, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Starter / Hovedkurs eller Hoved / Dessert

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Pris : 14.50 €

  Formelen av dagen serveres kun til lunsj fra mandag til fredag. Vår skifer endres hver dag.

Starter parabolen dessert

(Entrée / Plat / Dessert)

Pris : 18.00 €

  Formelen av dagen serveres kun til lunsj fra mandag til fredag. Vår skifer endres hver dag

Hakkede biff, hjemmelagde frites

(Steak haché, frites maison)

Knust kylling, gulrotmuslin

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Brødrull med karamellsaltsmør

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Iskrem 2 baller å velge

(Glace 2 boules au choix)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter)

Drikk av ditt valg

(Boisson au choix)

Dagens meny

En oversettelse problem?

Create issue

  Betydning av ikoner :
      Svin
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Allergéne
      Vegetar
      Vegan
      Defibrillator
      BIO
      Hjemmelaget
      ku
      gluten
      hest

  Informasjonen på nettsidene til erestaurant NFC binder ikke selskapet Delenate Agency. For mer informasjon, takk å konsultere de generelle vilkår for bruk av nettstedet www.e-restaurantnfc.com