e-RestaurantNFC

Precisa de mais informações?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Tel.   +33 2 41 87 85 80

 

  E-mail:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Pagamento:
         

  Redes Sociais:
 

Casa

La Réserve - Restaurante em Angers

Tapas para compartilhar

Ardósia, 2 pessoas

Bandeja, 4 pessoas

Primeiros pratos

O starter

As saladas

As saladas

Os pratos

Carnes

Hambúrgueres e Clube

O Peixe

As sobremesas

Doces

Os copos congelados

Copos alcoólicos

Perfume de sua escolha

Os menus

Dock menu a 28.00 €: Starter de sua escolha

Dock menu a 28.00 €: Prato de sua escolha

Dock menu a 28.00 €: Sobremesa de sua escolha

Menu Descoberta a 35.00 €: Entrada da sua escolha

Menu discovery a 35.00 €: Prato de sua escolha

Menu discovery a 35.00 €: Dessert to choose

Menu Descoberta a 35.00 €: ardósia de queijo da nossa região

Ardósia do dia 14,50 €

Ardósia do dia às 18.00 €

Menu para crianças

Menu infantil a 9,00 €: Prato à sua escolha

Menu infantil a 9,00 €: Sobremesa à sua escolha

Menu Infantil a 9.00 €: Bebidas da sua escolha

La Réserve - Restaurante em Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - restaurante em Angers, um verdadeiro convite ao prazer, o restaurante La Reserve oferece um menu sazonal, onde produtos frescos, pratos de ardósia, tapas para compartilhar e paixão pelo vinho coexistem. Venha descobrir este telhado incomum, de frente para o castelo de Angers, onde o tempo é suspenso por um parêntese gourmet. Toda a equipa dá-lhe as boas-vindas para uma pausa convivial ao longo do dia para descobrir a gastronomia de Angevin.

The Grunchy

(La Grunchy)

Preço : 16.00 €

  Frango crocante, batata-camembert crocante, Peixe e batatas fritas de bacalhau, molho de pimenta, molho de mel e mostarda
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

La Carme

(La Carme)

Preço : 18.50 €

  Salmão defumado e manteiga de salicórnio, rillettes de atum com ervas, risoto cremoso com amêijoas, creme azedo com endro, blinis de trigo preto
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Doca

(La quai)

Preço : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, grão italiano, chutney de cebola roxa, cenoura aveludada cominho, torradas
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite)

Curtume

(La Tannerie)

Preço : 19.50 €

  Terrina de reserva com avelãs, foie gras de pato figo-speculoos, andouille Guémenée, filé mignon defumado, pão crocante
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim, Sulfito)

O crocante

(La Crunchy)

Preço : 26.00 €

  Frango crocante, maçãs-camembert, Peixe e batatas fritas de bacalhau, molho de pimenta, molho de mel e mostarda
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

La Carme

(La Carme)

Preço : 31.50 €

  Salmão defumado e manteiga de salicórnio, rillettes de atum com ervas, risoto cremoso com amêijoas, creme azedo com endro, blinis de trigo preto
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Doca

(La Quai)

Preço : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, grão italiano, chutney de cebola roxa, cenoura aveludada cominho, torradas
  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite, Nozes, Mostarda, Moluscos)

Curtume

(La Tannerie)

Preço : 32.50 €

  Terrina de reserva com avelãs, foie gras de pato figo-speculoos, andouille Guémenée, filé mignon defumado, pão crocante
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sementes de gergelim, Sulfito)

Terrina de reserva com avelãs

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Preço : 9.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Ovo perfeito, cenoura aveludada com cominho, cogumelos chanterelle

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Preço : 8.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Sulfito)

Cromesquis de Saint Marcelino, chutney de cebola vermelha com vinagre de framboesa

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Preço : 9.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite)

Salmão defumado, manteiga de salicorn, creme de leite com endro, blinis de trigo preto

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Preço : 10.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Leite, Mostarda)

Foie gras de pato fig-speculoos, pão com especiarias crocantes

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Preço : 11.90 €

  (Alérgeno: Sulfito)

César

(La Caesar)

Preço : 14.90 €

  Mesclun, sucrinas, tomate cereja, ovo, croutons, raspas de parmesão, legumes grelhados, frango crocante, molho César, sementes de abóbora
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Leite, Mostarda, Sulfito)

La Ligny

(La Ligny)

Preço : 15.50 €

  Mesclun, tomate cereja, salmão defumado, rillettes de atum com ervas, blinis de trigo sarraceno, creme azedo com endro
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Nozes, Sementes de gergelim, Sulfito)

reserva

(La Réserve)

Preço : 16.50 €

  Mesclun, tomate cereja, cromesquis de Saint-Marcellin, grão italiano, chutney de cebola roxa, pera escalfada, vinagrete de mel e mostarda, pinhão
  (Alérgeno: Glúten, Amendoins, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

a Terra

(La Terroir)

Preço : 16.90 €

  Mesclun, feijão de coco, tomate cereja, foie gras de pato figo speculoos, filé mignon defumado, batata frita camembert, croutons
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Aba de carne grelhada • Pays de la Loire • ENV. 200G, molho de camembert, batatas fritas caseiras

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Preço : 17.50 €

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Aipo, Mostarda)

Entrecôte • País do Loire • ENV. 300g, molho béarnaise, batatas fritas caseiras

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Preço : 20.50 €

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Reservar Tártaro de Carne de Vaca • ENV. 170G, batatas fritas caseiras

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Preço : 15.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Leite, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Parmentier coelho com sementes de mostarda, Armagnac suco forte - foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Preço : 16.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Nozes, Mostarda, Sulfito)

Cordeiro confit de ombro com alecrim, feijão de coco com alho selvagem

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Preço : 18.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Leite)

Lomo bellota em crosta de cisco, redução de groselha, legumes precoces

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Preço : 19.90 €

  (Alérgeno: Sementes de gergelim)

Lombinho de carne "cozinhar a baixa temperatura", molho Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Preço : 21.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Hamburguer da doca

(Burger du quai)

Preço : 16.90 €

  Pão assado pão, molho de hambúrguer, raclette de Anjou, carne picada • ENV. 170G, italiano, tomates, cebolas chuney, batatas fritas caseiras
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Hamburguer Crocante

(Burger Crunchy)

Preço : 15.50 €

 
  Pão De Gergelim Orgânico, Molho Béarnaise, Frango Crocante, Cheddar Defumado, Cebolas, Tomates, Fries Caseiro
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Sementes de gergelim, Sulfito)

Hamburguer do 5º

(Burger du 5éme)

Preço : 16.50 €

  Pão de brioche caseiro com molho de caril, confit de cordeiro, cantal com especiarias, cebolas, tomates, batatas fritas caseiras
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Hamburguer do porão

(Burger de la cale)

Preço : 16.50 €

  Pão de gergelim biológico, molho de mel e mostarda, camembert, maçãs cristalizadas, carne picada • ENV. 170G, tomates, cebolas, batatas fritas caseiras
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Salmão crocante com endro, molho Amok com erva-cidreira, tagliatelle de legumes

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Preço : 17.90 €

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite)

Filete de linguado assado, emulsão de baunilha, musselina de cenoura com cominho

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Preço : 18.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Vieiras, manteiga de salicorn, guouénée andouille, risoto com berbigão

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Preço : 22.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Peixe do momento: preço da ardósia

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Ardósia de queijo da nossa região

(Ardoise de fromages de notre région)

Preço : 7.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Crémet du Quai com frutas vermelhas e chantilly

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Preço : 7.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Camembert crocante com maçãs cristalizadas

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Preço : 7.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Dedo chocolate-Cointreau, biscoito crocante

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Preço : 7.90 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Brioche de pão francês, pêra pochê com Layon, sorvete búlgaro

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Preço : 7.50 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim, Sulfito)

Declinação de citros

(Déclinaison Citrus)

Preço : 8.00 €

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite)

Nosso café gourmet

(Notre café gourmand)

Preço : 7.90 €

Tarte tatin revisitada com xarope de bordo, speculoos cremosos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Preço : 8.50 €

Senhora branca

(Dame Blanche)

Preço : 6.90 €

  Sorvete de baunilha, chocolate quente, chantilly
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Caramelo Liégeois

(Caramel Liégeois)

Preço : 6.90 €

  Sorvete de caramelo com manteiga salgada, sorvete de baunilha, caramelo com manteiga salgada, chantilly
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Café Liège

(Café Liégeois)

Preço : 6.90 €

  Sorvete de café, sorvete de baunilha, café quente, chantilly
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Chocolate Liège

(Chocolat Liégeois)

Preço : 6.90 €

  Sorvete de chocolate, sorvete de baunilha, chocolate quente, chantilly
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Tentação

(Tentation)

Preço : 7.50 €

  Sorvete búlgaro, sorvete speculoos, sorvete de caramelo com manteiga salgada, maçãs cristalizadas, caramelo com manteiga salgada, chantilly
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

coronel

(Colonel)

Preço : 8.50 €

  Sorvete de limão, vodka
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Angevine

(Angevine)

Preço : 8.50 €

  Sorvete Cointreau, Cointreau
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sulfito)

Pêra Real

(Royale poire)

Preço : 8.50 €

  Sorvete de pêra, álcool de pêra
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sulfito)

Depois das oito

(After-Eight)

Preço : 8.50 €

 
  Ice Mint - Chocolate, ganhe 27
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sulfito)

Taça 1 bola

(Coupe 1 boule)

Preço : 2.00 €

  BOURBON DE VANILHA • MORANGO • FRAMBOESA • PRETO CHOCOLATE • CHOCOLATE BRANCO • MANTEIGA SALADA DE CARAMEL • CAFÉ • VERÃO DE LIMÃO • PAIXÃO DE FRUTAS • MINT - CHOCOLATE • ROTI DO ABACAXIS • PERA • COINTREAU • MINT - PASTILHA
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Copa 2 bolas

(Coupe 2 boules)

Preço : 4.00 €

  BOURBON DE VANILHA • MORANGO • FRAMBOESA • PRETO CHOCOLATE • CHOCOLATE BRANCO • MANTEIGA SALADA DE CARAMEL • CAFÉ • VERÃO DE LIMÃO • PAIXÃO DE FRUTAS • MINT - CHOCOLATE • ROTI DO ABACAXIS • PERA • COINTREAU • MINT - PASTILHA
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Tigela de 3 bolas

(Coupe 3 boules)

Preço : 6.00 €

  BOURBON DE VANILHA • MORANGO • FRAMBOESA • PRETO CHOCOLATE • CHOCOLATE BRANCO • MANTEIGA SALADA DE CARAMEL • CAFÉ • VERÃO DE LIMÃO • PAIXÃO DE FRUTAS • MINT - CHOCOLATE • ROTI DO ABACAXIS • PERA • COINTREAU • MINT - PASTILHA
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Ovo perfeito, cenoura aveludada cominho, cogumelos chanterelle

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos)

Terrina de reserva com avelãs

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sulfito)

Cordeiro confit de ombro com alecrim, feijão de coco com alho selvagem

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Mostarda, Sulfito)

Salmão crocante com endro, molho Amok com erva-cidreira, tagliatelle de legumes

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite)

Crémet du Quai com frutas vermelhas e chantilly

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Pão como uma torrada francesa, pêra pochê com uma faixa, sorvete búlgaro

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim, Sulfito)

Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney de cebola vermelha com vinagre de framboesa

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Alérgeno: Sulfito)

Pato, foie gras, figos-speculoos, pão, com, temperos

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Lombinho de carne "cozedura a baixa temperatura", molho Anjou Vermelho, gratinado Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Vieiras, manteiga salicorn, andouille, guéménée, risotto, com, cockles

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Dedo chocolate-Cointreau, biscoito crocante

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Tarte tatin revisitada com xarope de bordo, speculoos cremosos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Ardósia de queijo da nossa região

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Entrada / Prato Principal Ou Principal / Sobremesa

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Preço : 14.50 €

  A fórmula do dia é servida apenas para o almoço de segunda a sexta-feira. Nossa ardósia muda todos os dias.

Sobremesa prato de arranque

(Entrée / Plat / Dessert)

Preço : 18.00 €

  A fórmula do dia é servida apenas para o almoço de segunda a sexta-feira. Nossa ardósia muda todos os dias

Bife picado, batatas fritas caseiras

(Steak haché, frites maison)

Frango crocante, musselina de cenoura

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Pãozinho com manteiga de sal caramelo

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Sorvete 2 bolas para escolher

(Glace 2 boules au choix)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes)

Bebida de sua escolha

(Boisson au choix)

Menu do dia

Um problema de tradução?

Create issue

  Significado dos ícones :
      Carne de porco
      Halal
      Kasher
      Álcool
      Alérgeno
      Vegetariano
      Vegan
      Desfibrilador
      BIO
      Caseiro
      vaca
      Sem glúten
      cavalo

  As informações contidas nas páginas web de eRESTAURANT NFC não se liga a Agência Delenate empresa. Para mais informações obrigado a consultar as condições gerais de utilização do nosso site www.e-restaurantnfc.com