e-RestaurantNFC

Необходима дополнительная информация?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Тел.   +33 2 41 87 85 80

 

  Электронная почта:   contact@lareserveangers.fr

  Веб-сайт:   https://www.lareserveangers.fr/

  Оплаты:
         

  Социальные сети:
 

Главная

La Réserve - Ресторан в Анже

Тапас, чтобы поделиться

Шифер, 2 человека

Лоток, 4 человека

Первые блюда

Стартер

Салаты

Салаты

Блюда

Колбасные изделия

Burgers & Club

Рыба

Десерты

Сладости

Замороженные чашки

Алкогольные чашки

Духи по вашему выбору

Меню

Док-меню в 28.00 €: Стартер по вашему выбору

Док-меню в 28.00 €: Блюдо вашего выбора

Док-меню в 28.00 €: Десерт по вашему выбору

Меню открытия в 35.00 €: Вход по вашему выбору

Открытие меню в 35.00 €: Блюдо вашего выбора

Открытие меню в 35.00 €: Десерт, чтобы выбрать

Меню открытия в 35.00 €: сырный шифер из нашего региона

Шифер дня 14.50 €

Шифер дня в 18.00 €

Детское меню

Детское меню в 9.00 €: Блюдо вашего выбора

Детское меню в 9.00 €: Десерт по вашему выбору

Детское меню в 9.00 €: Напитки по вашему выбору

La Réserve - Ресторан в Анже

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - ресторан в Анжере, истинное приглашение к удовольствию, ресторан la reserve предлагает сезонное меню, где свежие продукты, шиферные блюда, тапас, чтобы поделиться, и страсть к сосуществуют с вином. Откройте для себя эту необычную крышу, обращенную к замку Анже, где время приостанавливается для круглых скобок для гурманов. Вся команда приветствует вас за дружеский перерыв в течение дня, чтобы открыть гастрономию Анжевина.

Грунтовка

(La Grunchy)

Цена : 16.00 €

  Хрустящий цыпленок, хрустящий картофель-камамбер, рыба и чипсы из трески, соус чили, соус медово-горчичный
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

La Carme

(La Carme)

Цена : 18.50 €

  Масло копченого лосося и саличного масла, тунцы с зеленью, сливочное ризотто с моллюсками, сметаной с укропом, черная пшеничная блина
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит, Моллюски)

Док

(La quai)

Цена : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, итальянское пятнышко, красный луковый чатни, бархатистый морковь-тмин, тосты
  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко)

сыромятня

(La Tannerie)

Цена : 19.50 €

  Зарезервируйте террин с фундуком, утиной фуа-гра, инжиром-спекулусом, andouille Guémenée, копченым филе миньон, хрустящим хлебом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута, Сульфит)

Хрустящий

(La Crunchy)

Цена : 26.00 €

  Хрустящий цыпленок, свежий яблок-камамбер, рыба и чипсы из трески, соус чили, соус медово-горчичный
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

La Carme

(La Carme)

Цена : 31.50 €

  Масло копченого лосося и саличного масла, тунцы с зеленью, сливочное ризотто с моллюсками, сметаной с укропом, черная пшеничная блина
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит, Моллюски)

Док

(La Quai)

Цена : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, итальянское пятнышко, красный луковый чатни, бархатистый морковь-тмин, тосты
  (Алерген: Глютен, Соевый, Молоко, Орешки, Горчица, Моллюски)

сыромятня

(La Tannerie)

Цена : 32.50 €

  Зарезервируйте террин с фундуком, утиной фуа-гра, инжиром-спекулусом, andouille Guémenée, копченым филе миньон, хрустящим хлебом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки, Семена кунжута, Сульфит)

Зарезервированный террин с фундуком

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Цена : 9.50 €

  (Алерген: Глютен, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Идеальное яйцо, бархатистая морковь с тмином, лисички грибов

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Цена : 8.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Сульфит)

Cromesquis de Saint Marcellin, красный луковый чатни с малиновым уксусом

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Цена : 9.50 €

  (Алерген: Глютен, Соевый, Молоко)

Копченый лосось, масло саличного масла, сметана с укропом, черная пшеничная блина

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Цена : 10.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Молоко, Горчица)

Duck foie gras fig-speculoos, хлеб с хрустящими специями

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Цена : 11.90 €

  (Алерген: Сульфит)

Цезарь

(La Caesar)

Цена : 14.90 €

  Месклун, сукрин, помидоры черри, яйцо, гренки, пармезанская стружка, овощи на гриле, хрустящая курица, соусом Цезарь, семена кабачка
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Молоко, Горчица, Сульфит)

Ла Линьи

(La Ligny)

Цена : 15.50 €

  Месклун, помидоры черри, копченый лосось, рулеты из тунца с травами, гречневая блина, сметана с укропом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Арахис, Соевый, Орешки, Семена кунжута, Сульфит)

резерв

(La Réserve)

Цена : 16.50 €

  Месклун, помидоры черри, кремовый крем Сен-Марцеллин, итальянское пятнышко, красная луковая чатни, пашотская груша, винегрет с горчицей, кедровые орехи
  (Алерген: Глютен, Арахис, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Земля

(La Terroir)

Цена : 16.90 €

  Месклун, кокосовые бобы, помидоры черри, утиные фуа-гра фиджи-спекулусы, копченый филе миньон, хрустящие яблоки-камамбер, крутоны
  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Жареная говяжья вырезка • Pays de la Loire • ENV. 200G, соус камамбер, домашний картофель фри

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Цена : 17.50 €

  (Алерген: Яйца, Молоко, Сельдерей, Горчица)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300 г, соус béarnaise, домашний фри

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Цена : 20.50 €

  (Алерген: Яйца, Молоко, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Запасная говядина Татар • ENV. 170G, домашняя картошка фри

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Цена : 15.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Молоко, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Марментьевый кролик с горчичными семенами, крепкий сок Арманьяк - фуа-гра

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Цена : 16.90 €

  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки, Горчица, Сульфит)

Одеяние баранины с розмарином, кокосовые бобы с диким чесноком

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Цена : 18.50 €

  (Алерген: Глютен, Молоко)

Lomo bellota в коре пятнышки, сокращение черной смородины, ранние овощи

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Цена : 19.90 €

  (Алерген: Семена кунжута)

Говяжья вырезка «приготовление низкой температуры», соус Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Цена : 21.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Бюргер со скамьи подсудимых

(Burger du quai)

Цена : 16.90 €

  Хлеб выпеченный хлеб, гамбургер, раклет из Анжу, измельченная говядина • ENV. 170G, итальянское пятнышко, помидоры, лук-лук, домашняя картошка фри
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Семена кунжута, Сульфит, Моллюски)

Хрустящий бургер

(Burger Crunchy)

Цена : 15.50 €

 
  Органический кунжутный хлеб, соус Béarnaise, хрустящий цыпленок, копченый чеддер, лук, помидоры, домашние фри
  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Семена кунжута, Сульфит)

Burger 5-го

(Burger du 5éme)

Цена : 16.50 €

  Домашний хлеб из булочки с соусом карри, конфиг баранины, карандаш со специями, лук, помидоры, домашняя картошка фри
  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Бюргерский трюм

(Burger de la cale)

Цена : 16.50 €

  Органический кунжутный хлеб, мед-горчичный соус, камамбер, засахаренные яблоки, измельченная говядина • ENV. 170G, помидоры, лук, домашняя картошка фри
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Хрустящий лосось с укропом, соус Амока с лимонной травой, растительный тальятелле

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Цена : 17.90 €

  (Алерген: Яйца, Рыбы, Молоко)

Жареное филе турбо, ванильная эмульсия, морковный муслин с тмином

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Цена : 18.90 €

  (Алерген: Глютен, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит, Моллюски)

Морские гребешки, масло для салаков, Guéménée andouille, ризотто с моллюсками

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Цена : 22.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит, Моллюски)

Рыбы момента: шифер цена

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Сырный шифер из нашего региона

(Ardoise de fromages de notre région)

Цена : 7.90 €

  (Алерген: Глютен, Молоко, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Crémet du Quai с красными фруктами, миндальными взбитыми сливками

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Цена : 7.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Хрустящий камамбер с засахаренными яблоками

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Цена : 7.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки)

Finger chocolate-Cointreau, хрустящее печенье

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Цена : 7.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Французский тост-бриошь, пашотская груша с Лайном, болгарское мороженое

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Цена : 7.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута, Сульфит)

Уклонение цитрусовых

(Déclinaison Citrus)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко)

Наш кофе для гурманов

(Notre café gourmand)

Цена : 7.90 €

Тарте-татин, переработанный с кленовым сиропом, сливочным спекуляром

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Цена : 8.50 €

Белая леди

(Dame Blanche)

Цена : 6.90 €

  Ванильное мороженое, горячий шоколад, взбитые сливки
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Цена : 6.90 €

  Соленое масло, карамельное мороженое, ванильное мороженое, карамель с соленым маслом, взбитые сливки
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

Кофе Льеж

(Café Liégeois)

Цена : 6.90 €

  Кофе мороженое, ванильное мороженое, горячий кофе, взбитые сливки
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

Льежский шоколад

(Chocolat Liégeois)

Цена : 6.90 €

  Шоколадное мороженое, ванильное мороженое, горячий шоколад, взбитые сливки
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Искушение

(Tentation)

Цена : 7.50 €

  Болгарское мороженое, мороженое speculoos, мороженое из соленого масла, засахаренные яблоки, карамель из соленого масла, взбитые сливки
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

полковник

(Colonel)

Цена : 8.50 €

  Известь сорбет, водка
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

Angevine

(Angevine)

Цена : 8.50 €

  Мороженое Куантро, Куантро
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сульфит)

Королевская груша

(Royale poire)

Цена : 8.50 €

  Грушевый сорбет, грушевый спирт
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сульфит)

После восьми

(After-Eight)

Цена : 8.50 €

 
  Ледяной монетный двор - шоколад, получить 27
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сульфит)

Кубок 1 мяч

(Coupe 1 boule)

Цена : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • STRAWBERRY • МАШИНА • ШОКОЛАДНЫЙ ЧЕРНЫЙ • БЕЛЫЙ ШОКОЛАД • САЛАТИРОВАННЫЙ КАМАЛЛ • КОФЕ • ЛЕМОН ЗЕЛЕНЫЙ • ФРУКТИЧЕСКАЯ СТРАСТЬ • МИНТ-ШОКОЛАД • СОСНАЛЬНАЯ РОТИ • ЖЕМЧУЖИНА • ЦИРКУЛЯЦИЯ • MINT - PASTILLE
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

Кубок 2 мяча

(Coupe 2 boules)

Цена : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • STRAWBERRY • МАШИНА • ШОКОЛАДНЫЙ ЧЕРНЫЙ • БЕЛЫЙ ШОКОЛАД • САЛАТИРОВАННЫЙ КАМАЛЛ • КОФЕ • ЛЕМОН ЗЕЛЕНЫЙ • ФРУКТИЧЕСКАЯ СТРАСТЬ • МИНТ-ШОКОЛАД • СОСНАЛЬНАЯ РОТИ • ЖЕМЧУЖИНА • ЦИРКУЛЯЦИЯ • MINT - PASTILLE
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

3 шара шара

(Coupe 3 boules)

Цена : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • STRAWBERRY • МАШИНА • ШОКОЛАДНЫЙ ЧЕРНЫЙ • БЕЛЫЙ ШОКОЛАД • САЛАТИРОВАННЫЙ КАМАЛЛ • КОФЕ • ЛЕМОН ЗЕЛЕНЫЙ • ФРУКТИЧЕСКАЯ СТРАСТЬ • МИНТ-ШОКОЛАД • СОСНАЛЬНАЯ РОТИ • ЖЕМЧУЖИНА • ЦИРКУЛЯЦИЯ • MINT - PASTILLE
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

Идеальное яйцо, бархатистая морковь-тмин, лисички

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Алерген: Глютен, Яйца)

Зарезервированный террин с фундуком

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки, Сульфит)

Одеяние баранины с розмарином, кокосовые бобы с диким чесноком

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Алерген: Глютен, Молоко, Горчица, Сульфит)

Хрустящий лосось с укропом, соус Амока с лимонной травой, растительный тальятелле

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Алерген: Яйца, Рыбы, Молоко)

Crémet du Quai с красными фруктами, миндальными взбитыми сливками

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки)

Хлеб, подобный французскому тосту, грушевидной груше с полоской, болгарское мороженое

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута, Сульфит)

Cromesquis de Saint-Marcellin, красный луковый чатни с малиновым уксусом

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Алерген: Сульфит)

Duck foie gras figs-speculoos, хлеб со специями

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Говяжья вырезка «низкотемпературная кулинария», соус Anjou Red, gratin Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Гребешковые гребешки, масло для салаков, andouille Guéménée, ризотто с моллюсками

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит, Моллюски)

Finger chocolate-Cointreau, хрустящее печенье

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Соевый, Молоко, Орешки)

Тарте-татин, переработанный с кленовым сиропом, сливочным спекуляром

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Сырный шифер из нашего региона

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Алерген: Глютен, Молоко, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Сульфит)

Начальный / основной курс или основной / десерт

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Цена : 14.50 €

  Формула дня подается только на обед с понедельника по пятницу. Наш сланч меняется каждый день.

Десерт десерта для начинающих

(Entrée / Plat / Dessert)

Цена : 18.00 €

  Формула дня подается только на обед с понедельника по пятницу. Наш шифер меняется каждый день

Измельченный стейк, домашняя картошка фри

(Steak haché, frites maison)

Хрустящий цыпленок, морковный муслин

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Хлеб-ролл с карамельным солевым маслом

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Мороженое 2 шара на выбор

(Glace 2 boules au choix)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки)

Выпейте свой выбор

(Boisson au choix)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Cвинина
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com