e-RestaurantNFC

¿Necesitas más información?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Tel.   +33 2 41 87 85 80

 

  Correo electrónico:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Pago:
         

  Redes sociales:
 

Casa

La Réserve - Restaurante en Angers

Tapas para compartir

Pizarra, 2 personas

Bandeja, 4 personas

Primeros platos

El iniciador

Las ensaladas

Las ensaladas

Los platos

Carnes

Hamburguesas y Club

El pescado

Los postres

Dulces

Las copas congeladas

Tazas alcohólicas

Perfume de su elección

Los menús

Dock menu a 28.00 €: Starter a elección.

Menú del muelle a 28,00 €: Plato a elección.

Dock menu a 28.00 €: Postre a su elección.

Menú de descubrimiento a 35.00 €: entrada de su elección

Descubrimiento del menú a 35.00 €: Plato de su elección

Descubrimiento del menú a 35.00 €: postre para elegir

Menú de descubrimiento a 35,00 €: pizarra de quesos de nuestra región

Pizarra del día 14.50 €

La pizarra del día a las 18.00 €

Menu de niños

Menú infantil a 9,00 €: plato de tu elección

Menú infantil a 9,00 €: postre de tu elección

Menú infantil a 9.00 €: Bebidas de su elección

La Réserve - Restaurante en Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - restaurante en Angers, una verdadera invitación al placer, el restaurante la reserve ofrece un menú de temporada donde conviven productos frescos, platos de pizarra, tapas para compartir y pasión por el vino. Venga a descubrir esta azotea inusual, frente al castillo de Angers, donde el tiempo se suspende para un paréntesis gourmet. Todo el equipo le da la bienvenida para un agradable descanso durante todo el día para descubrir la gastronomía de Angevin.

El Grunchy

(La Grunchy)

Precio : 16.00 €

  Pollo crujiente, papa-camembert crujiente, Pescado y chips de bacalao, salsa de chile, salsa de miel y mostaza
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

La carme

(La Carme)

Precio : 18.50 €

  Salmón ahumado y mantequilla de salicornio, rillettes de atún con hierbas, cremoso risotto con berberechos, crema agria con eneldo, blinis de trigo negro
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

El puerto

(La quai)

Precio : 18.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, speck italiano, chutney de cebolla roja, zanahoria-comino aterciopelado, tostadas
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche)

Curtiduría

(La Tannerie)

Precio : 19.50 €

  Terrina de reserva con avellanas, foie gras de pato, higos, especuloos, Andouille Guémenée, filet mignon ahumado, pan crujiente
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo, Sulfito)

El crujiente

(La Crunchy)

Precio : 26.00 €

  Pollo crujiente, manzana-camembert crujiente, pescado y papas fritas de bacalao, salsa de chile, salsa de miel y mostaza
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

La carme

(La Carme)

Precio : 31.50 €

  Salmón ahumado y mantequilla de salicornio, rillettes de atún con hierbas, cremoso risotto con berberechos, crema agria con eneldo, blinis de trigo negro
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

El puerto

(La Quai)

Precio : 29.00 €

  Cromesquis de Saint-Marcellin, speck italiano, chutney de cebolla roja, zanahoria-comino aterciopelado, tostadas
  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Moluscos)

Curtiduría

(La Tannerie)

Precio : 32.50 €

  Terrina de reserva con avellanas, foie gras de pato, higos, especuloos, Andouille Guémenée, filet mignon ahumado, pan crujiente
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Terrina de reserva con avellanas.

(Terrine de la Réserve aux noisettes)

Precio : 9.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Huevo perfecto, zanahorias aterciopeladas con comino, champiñones al horno.

(Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées)

Precio : 8.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Sulfito)

Cromesquis de Saint Marcellin, chutney de cebolla roja con vinagre de frambuesa

(Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

Precio : 9.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche)

Salmón ahumado, mantequilla de salicornio, crema agria con eneldo, blinis de trigo negro

(Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir)

Precio : 10.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Leche, Mostaza)

Foie gras de pato especuloos de higo, pan con especias crujientes

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant)

Precio : 11.90 €

  (Alérgeno: Sulfito)

César

(La Caesar)

Precio : 14.90 €

  Mesclun, sucrines, tomates cherry, huevo, croutons, virutas de parmesano, verduras a la parrilla, pollo crujiente, salsa César, semillas de calabaza.
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Leche, Mostaza, Sulfito)

La ligny

(La Ligny)

Precio : 15.50 €

  Mesclun, tomates cherry, salmón ahumado, rillettes de atún con hierbas, blinis de trigo sarraceno, crema agria con eneldo
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Cacahuetes, Soja, Nueces, Las semillas de sésamo, Sulfito)

reserva

(La Réserve)

Precio : 16.50 €

  Mesclun, tomates cherry, cromesquis de Saint-Marcellin, speck italiano, chutney de cebolla roja, pera pochada, vinagreta de miel y mostaza, piñones
  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

La tierra

(La Terroir)

Precio : 16.90 €

  Mesclun, frijoles de coco, tomates cherry, foie gras de pato, higos, especuloos, filet mignon ahumado, manzanas y camembert crujientes, crutones
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Pestaña de carne a la parrilla • Pays de la Loire • ENV. 200G, salsa camembert, papas fritas caseras

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, sauce camembert, frites maison)

Precio : 17.50 €

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Apio, Mostaza)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300 g, salsa bearnesa, papas fritas caseras

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Precio : 20.50 €

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Reservar Tartar de ternera • ENV. 170G, papas fritas caseras

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Precio : 15.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Leche, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Conejo Parmentier con semillas de mostaza, Armagnac jugo fuerte - foie gras

(Parmentier de lapin aux graines de moutarde, jus corsé Armagnac - foie gras)

Precio : 16.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces, Mostaza, Sulfito)

Paleta de cordero confitada con romero, frijoles de coco y ajo silvestre

(Epaule d‘agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

Precio : 18.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Lomo bellota en corteza de motas, reducción de grosella negra, verduras tempranas

(Lomo bellota en croûte de speck, réduction cassis, légumes primeurs)

Precio : 19.90 €

  (Alérgeno: Las semillas de sésamo)

Solomillo de ternera 'cocinar a baja temperatura', salsa Anjou Roja, gratinada Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse température’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

Precio : 21.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Hamburguesa desde el muelle

(Burger du quai)

Precio : 16.90 €

  Pan horneado, salsa de hamburguesa, raclette de Anjou, ternera picada • ENV. 170G, mota italiana, tomate, cebolla chuney, papas fritas caseras
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Apio, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Hamburguesa Crujiente

(Burger Crunchy)

Precio : 15.50 €

 
  Pan Sésamo Orgánico, Salsa Béarnaise, Pollo Crujiente, Cheddar Ahumado, Cebollas, Tomates, Papas Fritas Caseras
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Apio, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Hamburguesa de la quinta

(Burger du 5éme)

Precio : 16.50 €

  Pan brioche casero con salsa de curry, cordero confitado, cantal con especias, cebollas, tomates, papas fritas caseras
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Hamburguesa de la bodega

(Burger de la cale)

Precio : 16.50 €

  Pan de sésamo orgánico, salsa de miel y mostaza, camembert, manzanas confitadas, carne picada • ENV. 170G, tomates, cebollas, papas fritas caseras.
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Salmón Crujiente Con Eneldo, Salsa Amok Con Limoncillo, Tallarines Vegetales

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

Precio : 17.90 €

  (Alérgeno: Huevos, Peces, Leche)

Filete de rodaballo, emulsión de vainilla, muselina de zanahoria con comino

(Filet de turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin)

Precio : 18.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Vieiras, mantequilla de salicornio, Guéménée andouille, risotto con berberechos

(Saint-jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques)

Precio : 22.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Pescado del momento: precio pizarra.

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Tabla de quesos de nuestra región

(Ardoise de fromages de notre région)

Precio : 7.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Crémet du Quai con frutos rojos, crema batida de almendra

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

Precio : 7.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Crocante de camembert con manzanas confitadas

(Croustillant de camembert aux pommes confites)

Precio : 7.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Dedo chocolate-Cointreau, galletas crujientes

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

Precio : 7.90 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Brioche de tostadas francesas, pera pochada con Layon, helado búlgaro

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au Layon, glace bulgare)

Precio : 7.50 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Declinación de los cítricos

(Déclinaison Citrus)

Precio : 8.00 €

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche)

Nuestro café gourmet

(Notre café gourmand)

Precio : 7.90 €

Tarte tatin revisited con jarabe de arce, speculoos cremosos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

Precio : 8.50 €

Dama blanca

(Dame Blanche)

Precio : 6.90 €

  Helado de vainilla, chocolate caliente, crema batida
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Precio : 6.90 €

  Helado de caramelo salado y mantequilla, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salado, crema batida
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

Café de Lieja

(Café Liégeois)

Precio : 6.90 €

  Helado de café, helado de vainilla, café caliente, crema batida
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

Chocolate de Lieja

(Chocolat Liégeois)

Precio : 6.90 €

  Helado de chocolate, helado de vainilla, chocolate caliente, crema batida
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Tentación

(Tentation)

Precio : 7.50 €

  Helado búlgaro, helado de speculoos, helado de caramelo de mantequilla salada, manzanas confitadas, caramelo de mantequilla salada, crema batida
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

coronel

(Colonel)

Precio : 8.50 €

  Sorbete de lima, vodka
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

de Anjeo

(Angevine)

Precio : 8.50 €

  Helado Cointreau, Cointreau
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

Pera real

(Royale poire)

Precio : 8.50 €

  Sorbete de pera, alcohol de pera
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

Despues de las ocho

(After-Eight)

Precio : 8.50 €

 
  Ice Mint - Chocolate, obtener 27
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

Bola de la Copa 1

(Coupe 1 boule)

Precio : 2.00 €

  VANILLE BOURBON • FRESAS • FRAMBUESA • CHOCOLATE NEGRO • CHOCOLATE BLANCO • CARAMELO SALTEADO DE MANTEQUILLA • CAFÉ • LIMÓN VERDE • PASTA DE FRUTAS • MENTA - CHOCOLATE • PIÑA ROTI • PERA • COINTREAU • MENTA - PASTILLA
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

Copa 2 bolas

(Coupe 2 boules)

Precio : 4.00 €

  VANILLE BOURBON • FRESAS • FRAMBUESA • CHOCOLATE NEGRO • CHOCOLATE BLANCO • CARAMELO SALTEADO DE MANTEQUILLA • CAFÉ • LIMÓN VERDE • PASTA DE FRUTAS • MENTA - CHOCOLATE • PIÑA ROTI • PERA • COINTREAU • MENTA - PASTILLA
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

Bol de 3 bolas

(Coupe 3 boules)

Precio : 6.00 €

  VANILLE BOURBON • FRESAS • FRAMBUESA • CHOCOLATE NEGRO • CHOCOLATE BLANCO • CARAMELO SALTEADO DE MANTEQUILLA • CAFÉ • LIMÓN VERDE • PASTA DE FRUTAS • MENTA - CHOCOLATE • PIÑA ROTI • PERA • COINTREAU • MENTA - PASTILLA
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

Huevo perfecto, zanahoria-comino aterciopelado, hongos rebozuelos

(Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos)

Terrina de reserva con avellanas.

(Terrine de la Réserve au noisettes)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Sulfito)

Paleta de cordero confitada con romero, frijoles de coco y ajo silvestre

(Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Mostaza, Sulfito)

Salmón Crujiente Con Eneldo, Salsa Amok Con Limoncillo, Tallarines Vegetales

(Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes)

  (Alérgeno: Huevos, Peces, Leche)

Crémet du Quai con frutos rojos, crema batida de almendra

(Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Pan como una tostada francesa, pera escalfada con una raya, helado búlgaro

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney de cebolla roja con vinagre de frambuesa

(Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise)

  (Alérgeno: Sulfito)

Foie gras de pato higos-speculoos, pan con especias

(Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices)

Solomillo de ternera 'baja temperatura de cocción', salsa Anjou roja, gratinada Dauphinois

(Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Vieiras de vieira, mantequilla de salicornio, Andouille Guéménée, risotto con berberechos

(Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Soja, Leche, Nueces, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Dedo chocolate-Cointreau, galletas crujientes

(Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Tarte tatin revisited con jarabe de arce, speculoos cremosos

(Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Tabla de quesos de nuestra región

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Apio, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Principiante / plato principal o plato principal / postre

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Precio : 14.50 €

  La fórmula del día se sirve solo para el almuerzo de lunes a viernes. Nuestra pizarra cambia todos los días.

Postre de plato de inicio

(Entrée / Plat / Dessert)

Precio : 18.00 €

  La fórmula del día se sirve solo para el almuerzo de lunes a viernes. Nuestra pizarra cambia todos los días

Bistec picado, papas fritas caseras

(Steak haché, frites maison)

Pollo Crujiente, Muselina De Zanahoria

(Poulet crunchy, mousseline de carottes)

Rollo de pan con caramelo de mantequilla salada

(Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Helado 2 bolas para elegir

(Glace 2 boules au choix)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces)

Bebida de su elección

(Boisson au choix)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?

Create issue

  Significado de los iconos :
      Cerdo
      Halal
      Kosher
      Alcohol
      Alérgeno
      Vegetariano
      Vegan
      Desfibrilador
      BIO
      Casero
      vaca
      Sin gluten
      caballo

  La información contenida en las páginas web de eRESTAURANT NFC no acepta ninguna agencia Delenate empresa. Para obtener más información, por favor consultar los términos y condiciones en nuestro sitio web www.e-restaurantnfc.com