e-RestaurantNFC

Необхідна додаткова інформація?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Тел.   +33 2 41 87 85 80

 

  Електронна пошта:   contact@lareserveangers.fr

  Веб-сайт:   https://www.lareserveangers.fr/

  Оплати:
         

  Соціальні мережі:
 

Будинок

La Réserve - ресторан в Анже

Тапас для обміну

Шифер, 2 чол

Лоток, 4 чол

Перші страви

Стартер

Салати

Салати

Блюда

М'ясо

Burgers & Club

Риба

Десерти

Цукерки

Заморожені чашки

Алкогольні чашки

Духи за вашим вибором

Меню

Док-меню на 28.00 €: Стартер на ваш вибір

Док-меню на 28.00 €: Блюдо за вашим вибором

Док-меню на 28.00 €: Десерт на ваш вибір

Діскавері меню на 35.00 €: Вхід на ваш вибір

Відкриття меню на 35.00 €: Блюдо за вашим вибором

Відкриття меню на 35,00 €: Десерт для вибору

Діскавері меню на 35,00 €: сирний шифер з нашого регіону

Шифер дня 14.50 €

Сланець дня в 18.00 €

Дитяче меню

Дитяче меню на 9.00 €: Блюдо за вашим вибором

Дитяче меню на 9.00 €: Десерт за вашим вибором

Дитяче меню на 9.00 €: Напої за вашим вибором

La Réserve - ресторан в Анже

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - ресторан в Анже, справжнє запрошення до задоволення, в ресторанному заповіднику пропонується сезонне меню, в якому зі свіжими продуктами, сланцевими стравами, тапас для спільного користування та пристрасті до вина співіснують. Приходьте відкрийте для себе такий незвичайний дах, що стоїть перед замком Анже, де час підвішене для вишуканих дужок. Вся команда вітає вас на веселу перерву протягом дня, щоб відкрити гастрономію Анжевіна.

Хрусткий

(La Grunchy)

Ціна : 16.00 €

  Хрустке куряче філе, хрустка темпура з креветками, оладки з цукіні, кисло-солодкий соус, крем-часник
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

La Carme

(La Carme)

Ціна : 18.50 €

  Тунець Татакі з кисло-солодким соусом, лосось татарський кріп - лайм, мариновані креветки, цацикі з огірком t
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит, Молюски)

Док

(La quai)

Ціна : 18.00 €

  Сезонна гаспачо, ікра з баклажанів з кмином, моцарелла буйвола з песто руколи, Coppa di Parma, сільський хліб t
  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко)

Шкіряний завод

(La Tannerie)

Ціна : 19.50 €

  Качка фуа-гра з Лайон, Анжу рило, пелюстки шинки, брускетта горгонзола - чатні чорні вишні та малина
  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту, Сульфит)

Хрусткі

(La Crunchy)

Ціна : 26.00 €

  Хрустке куряче філе, хрустка темпура з креветками, оладки з цукіні, кисло-солодкий соус, крем-часник
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

La Carme

(La Carme)

Ціна : 31.50 €

  Тунець Татакі з кисло-солодким соусом, лосось татарський кріп - лайм, мариновані креветки, цацикі з огірком t
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит, Молюски)

Док

(La Quai)

Ціна : 29.00 €

  Сезонна гаспачо, ікра з баклажанів з кмином, моцарелла буйвола з песто руколи, Coppa di Parma, сільський хліб t
  (Алерген: Глютен, Соєвий, Молоко, Горішки, Гірчиця, Молюски)

Шкіряний завод

(La Tannerie)

Ціна : 32.50 €

  Качка фуа-гра з Лайон, Анжу рило, пелюстки шинки, брускетта горгонзола - чатні чорні вишні та малина
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту, Сульфит)

Темпура креветок, сезонна гаспачо, цацикі з огірком і спеціями

(Tempura de crevettes, gaspacho de saison, tzatziki au concombre & aux épices)

Ціна : 8.50 €

  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Соєвий, Молоко, Сульфит)

Антананіанський томат Міллефеві - буффала моцарелла, растоподібний песто, пармезан

(Millefeuille tomates d’Antan - Mozzarella Buffala, pesto de roquette, tuile au parmesan )

Ціна : 9.50 €

  (Алерген: Глютен, Молоко, Сульфит)

Тартар лосося з кропом, хрусткою спаржею, лимонним сорбетом - базилік

(Tartare de saumon à l’aneth, asperges croustillantes, sorbet citron - basilic)

Ціна : 10.50 €

  (Алерген: Глютен, Риби, Соєвий, Молоко)

Свіжий тунець з манго, квіноа з конфелем конфі, віргінський соус з маракуйя

(Fraîcheur de thon à la mangue, quinoa aux fenouils confits, sauce vierge aux fruits de la passion)

Ціна : 11.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Молоко, Гірчиця)

Layon ароматизовані фуа-гра, сільський хліб, чорні вишневі чатні і малина

(Foie gras parfumé au Layon, pain de campagne, chutney cerises noires & framboises )

Ціна : 11.90 €

  (Алерген: Сульфит)

Цезар

(La Caesar)

Ціна : 14.90 €

  Мескулун, сукринки, помідори черрі, яйце, крутони, пармезан, стручкові овочі на грилі, хрусткі курки, соус кесар, насіння сквошу
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Молоко, Гірчиця, Сульфит)

Маленька Італія

(La Little Italy)

Ціна : 15.50 €

  Mesclun, томати черрі, помідори, моцарелла буйволи, Coppa di Parma, артишоки в оливковій олії, растовий песто, стружка пармезану, кедрові горіхи
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Горішки, Насіння кунжуту, Сульфит)

Свіжість

(La Fraîcheur)

Ціна : 16.90 €

  Квіноа з зацукрованим фенхелем, томатами черрі, лососевим тартаром з кропом, маринованими креветками, хрусткою спаржею, цзацікі огірком
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Риби, Арахіс, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Заповідник

(La Réserve)

Ціна : 16.50 €

  Рисова локшина, темпура з креветок, соєві паростки, гурмани, горох, морква, манго, цукерки, соус з кисло-солодким ананасом
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Соєвий, Сульфит)

Земля

(La Terroir)

Ціна : 17.50 €

  Mesclun, помідори черрі, анжу рило, качка фуа-гра з лайон, сухарики, брускетта горгонзола - чорні вишні і малина чатні, шинки
  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Сульфит)

Вкладка на грилі з яловичини • Pays de la Loire • ENV. 200G, часниковий крем і трави, домашній фрі

(Onglet de boeuf grillé • Pays de la Loire • ENV. 200G, crème ail & fines herbes, frites maison )

Ціна : 17.50 €

  (Алерген: Яйця, Молоко, Селера, Гірчиця)

Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300г, соус Беарнаїс, домашня смажені картопи

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Ціна : 20.50 €

  (Алерген: Яйця, Молоко, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Запас яловичого тарту • ENV. 170G, домашня картопля фрі

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Ціна : 15.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Молоко, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Яловичина ребра • французька • ENV. 500г, соус горгонзола, домашній фрі

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, sauce gorgonzola, frites maison)

Ціна : 24.90 €

  (Алерген: Молоко)

Чебрець карамелізований свинина з чебрецем, квіноа з збереженими лимонами

(Echine de cochon caramelisée au thym, quinoa aux citrons confits)

Ціна : 16.90 €

Куряче філе з італійським стилем з овочами-гриль

(Filet de poulet farci à l’italienne, millefeuille aux légumes grillés)

Ціна : 18.50 €

Медальйон з телятини, міцний сік шавлії, картопляний різотто з травами

(Médaillon de veau, jus corsé à la sauge, risotto de pommes de terre aux fines herbes)

Ціна : 20.50 €

Слива pata negra, соус Espelette pepper salsa, баклажан гриб, смажені артишоки

(Pluma de pata negra, sauce salsa au piment d’Espelette, mousseline d’aubergines, artichauts rôtis)

Ціна : 21.90 €

Італійський тартар з яловичини • ENV. 170G, домашній фрі

(Tartare de boeuf italien • ENV. 170G, frites maison)

Ціна : 16.50 €

Бургер з дока

(Burger du quai)

Ціна : 16.90 €

  Хліб Бріош, соус горгонзола, подрібнене яловичина • ENV. 170г, моцарелла, коппа, помідори, цибуля, домашні фрі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Насіння кунжуту, Сульфит, Молюски)

Хрусткий бургер

(Burger Crunchy)

Ціна : 15.90 €

 
  Кунжутний хліб, беарнази, хрусткі курячі, копчений чеддер, цибуля, помідори, домашні фрі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Насіння кунжуту, Сульфит)

Бургер 5-го

(Burger du 5éme)

Ціна : 16.50 €

  Хліб Чиабатта, песто з руколи, зацукрована свинина, баранина, чорна черешня - малина, цибуля, помідори, домашні фрі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Північний бургер

(Burger nordique)

Ціна : 16.90 €

  Чорнило хліба каракатиці, огірка tzatziki, лосось тартар з кропом, руколою, цибулею, домашніми фрі
  (Алерген: Глютен, Риби, Молоко, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Напівфабрикат тунця у фісташковій кірці, цитрусовому соусі, цитрусових, зацукрованому фенхелі

(Mi-cuit de thon en croûte de pistache, sauce citrus, agrumes, fenouils confits)

Ціна : 18.50 €

  (Алерген: Яйця, Риби, Молоко)

Філе де бар, ананас кисло -солодкий соус, вок з хрусткої тайської овочів

(Filet de bar, sauce aigre douce à l’ananas, wok de légumes croquants à la thaï)

Ціна : 19.50 €

  (Алерген: Глютен, Риби, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит, Молюски)

Сен-Жак та креветки à la plancha, віргінський соус з маракуї, ванільний солодкий картопля

(Saint-jacques & gambas à la plancha, sauce vierge aux fruits de la passion, mousseline de patates douces à la vanille)

Ціна : 22.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит, Молюски)

Риба моменту: ціна шиферу

(Poisson du moment: prix à l'ardoise)

Сирний шифер з нашого регіону

(Ardoise de fromages de notre région)

Ціна : 7.90 €

  (Алерген: Глютен, Молоко, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Crémet du Quai з маракуї, смаженим ананасом з ваніллю

(Crémet du Quai aux fruits de la passion, ananas rôti à la vanille)

Ціна : 7.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Брускетта Горгонзола, чатні чорні вишні - малина, пелюстки шинки

(Bruschetta Gorgonzola, chutney cerises noires - framboises, pétales de jambon)

Ціна : 8.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки)

Фісташка солодкої полуниці, вершковий білий шоколад, гель полуниця - кріп

(Douceur de fraises à la pistache, crémeux chocolat blanc, gel fraises - fenouil)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Карпаччо з фруктів, лимонний сорбет - базилік

(Carpaccio de fruits, sorbet citron - basilic)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту, Сульфит)

Відмінювання всіх шоколадів

(Déclinaison Tout Chocolat)

Ціна : 8.50 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко)

Наша гурманська кава

(Notre café gourmand)

Ціна : 7.90 €

Малина повторно від "La Réserve"

(Framboisier revisité de ‘La Réserve’)

Ціна : 8.50 €

Біла Леді

(Dame Blanche)

Ціна : 6.90 €

  Ванільне морозиво, гарячий шоколад, збиті вершки
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Карамель Ліжеїс

(Caramel Liégeois)

Ціна : 6.90 €

  Смажене масло карамельне морозиво, ванільне морозиво, карамель з солоним олією, збитих вершків
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Льеж кава

(Café Liégeois)

Ціна : 6.90 €

  Кавове морозиво, ванільне морозиво, гаряча кава, збиті вершки
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Льеж шоколад

(Chocolat Liégeois)

Ціна : 6.90 €

  Шоколадне морозиво, ванільне морозиво, гарячий шоколад, збитих вершків
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Спокуса

(Tentation)

Ціна : 7.50 €

  Полуниця, ванільне морозиво, малиновий сорбет, полуниця сорбет полуниця, збиті вершки
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

полковник

(Colonel)

Ціна : 8.50 €

  Вапняний сорбет, горілка
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Анжевейн

(Angevine)

Ціна : 8.50 €

  Cointreau морозиво, Cointreau
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Сульфит)

Королівська груша

(Royale poire)

Ціна : 8.50 €

  Грубний сорбет, грушевий спирт
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Сульфит)

Після вісімки

(After-Eight)

Ціна : 8.50 €

 
  Мороза льоду - шоколад, отримай 27
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Сульфит)

Кубок 1 м'яч

(Coupe 1 boule)

Ціна : 2.00 €

  БУРБОНОВА ВАНИЛЯ • ЧОРНА • МОЛИНА • ЧОРНИЙ ЧОКОЛАД • БІЛА ШОКОЛАД • КАРАМЕЛЬСЬКИЙ МАСЛО • КАФЕ • ЛИМОНОВИЙ БАСІЛЬ • ФРУКТ СТРАСТУ • МІН - ШОКОЛАД • ЛІМОН • КРИШ • КОЙНТРЕУ • SPECULOS
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Кубок 2 кульки

(Coupe 2 boules)

Ціна : 4.00 €

  БУРБОНОВА ВАНИЛЯ • ЧОРНА • МОЛИНА • ЧОРНИЙ ЧОКОЛАД • БІЛА ШОКОЛАД • КАРАМЕЛЬСЬКИЙ МАСЛО • КАФЕ • ЛИМОНОВИЙ БАСІЛЬ • ФРУКТ СТРАСТУ • МІН - ШОКОЛАД • ЛІМОН • КРИШ • КОЙНТРЕУ • SPECULOS
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Чаша 3 кульки

(Coupe 3 boules)

Ціна : 6.00 €

  БУРБОНОВА ВАНИЛЯ • ЧОРНА • МОЛИНА • ЧОРНИЙ ЧОКОЛАД • БІЛА ШОКОЛАД • КАРАМЕЛЬСЬКИЙ МАСЛО • КАФЕ • ЛИМОНОВИЙ БАСІЛЬ • ФРУКТ СТРАСТУ • МІН - ШОКОЛАД • ЛІМОН • КРИШ • КОЙНТРЕУ • SPECULOS
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Креветки темпура, сезонна газепа, цзадзікі з огірком

(Tempura de crevettes, gaspacho de saison, tzatziki au concombre)

  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця)

Millefeuillle томатів Антан - буйволи моцарелла, песто руколи

(Millefeuillle de tomates d’Antan - mozzarella Buffala, pesto de roquette)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки, Сульфит)

Чебрець карамелізований свинина з чебрецем, квіноа з збереженими лимонами

(Echine de cochon caramelisée au thym, quinoa aux citrons confits)

  (Алерген: Глютен, Молоко, Гірчиця, Сульфит)

Філе де бар, ананасовий кисло-солодкий соус, хрусткий овочевий вок

(Filet de bar, sauce aigre douce à l’ananas, wok de légumes croquants)

  (Алерген: Яйця, Риби, Молоко)

Crémet du Quai з маракуйя

(Crémet du Quai aux fruits de la passion)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки)

Фісташка солодкої полуниці, вершковий білий шоколад, гель полуниця - кріп

(Douceur de fraises à la pistache, crémeux chocolat blanc, gel fraises - fenouil)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту, Сульфит)

Тартар лосося з кропом, лимонним сорбетом - базилік

(Tartare de saumon à l’aneth, sorbet citron - basilic)

  (Алерген: Риби, Сульфит)

Качка фуа-гра з лайон, чорна вишня & малина чатні

(Foie gras de canard au Layon, chutney cerises noires & framboises)

Медальйон з телятини, міцний сік шавлії, картопляний різотто з травами

(Médaillon de veau, jus corsé à la sauge, risotto de pommes de terre aux herbes)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Saint-Jacques & Gambas à la plancha, натуральний соус з маракуйї ванільним солодким картоплею

(Saint-Jacques & Gambas à la plancha, sauce vierge aux fruits de la passion mousseline de patates douces à la vanille)

  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит, Молюски)

Відмінювання Всі шоколад

(Déclinaison Tout chocolat)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Соєвий, Молоко, Горішки)

Малина повторно від "La Réserve"

(Framboisier revisité de ‘La Réserve’)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Сирний шифер з нашого регіону

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Алерген: Глютен, Молоко, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Сульфит)

Стартер / Основний курс або Головна / Десерт

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Ціна : 14.50 €

  Формула дня подають лише на обід з понеділка по п'ятницю. Наш шифер змінюється щодня.

Стартовий блюдо десерт

(Entrée / Plat / Dessert)

Ціна : 18.00 €

  Формула дня подають лише на обід з понеділка по п'ятницю. Наш шифер змінюється щодня

Нарізаний стейк, домашня смажені картопи

(Steak haché, frites maison)

Хрусткі овочі хрусткі курки

(Poulet crunchy légumes croquants)

Crémet du Quai з карамеллю з солоним маслом

(Crémet du Quai au caramel beurre salé)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Морозиво 2 кульки на вибір

(Glace 2 boules au choix)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки)

Пийте за вашим вибором

(Boisson au choix)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?

Create issue

  Значення символів :
      Свинина
      Халал
      Кошерний
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетаріанський
      Суворо вегетаріанський
      дефібрилятор
      БІО
      Домашній
      корова
      Без глютену
      кінь
      .

  Delenate Agency не несет відповідальність за інформацію що міститься на сторінках eRESTAURANT NFC. За додатковою інформацією прохання звертатись до умов на нашому сайті www.e-restaurantnfc.com